咖啡沖泡實(shí)踐報(bào)告(集合4篇)。

隨著社會(huì)一步步向前發(fā)展，我們都不可避免地要接觸到報(bào)告，報(bào)告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。一聽(tīng)到寫(xiě)報(bào)告就拖延癥懶癌齊復(fù)發(fā)？以下是小編收集整理的咖啡廳實(shí)習(xí)報(bào)告4篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。

咖啡沖泡實(shí)踐報(bào)告 篇1

前言

畢業(yè)實(shí)習(xí)是每個(gè)大學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們?cè)趯?shí)踐中了解社會(huì)，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識(shí)，受益匪淺，也打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，使我認(rèn)識(shí)到將所學(xué)的知識(shí)具體應(yīng)用到工作中去，為以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，只有在實(shí)習(xí)期間盡快調(diào)整好自己的學(xué)習(xí)方式，適應(yīng)社會(huì)，才能被這個(gè)社會(huì)所接納，進(jìn)而生存發(fā)展。剛進(jìn)入單位的時(shí)候我有些擔(dān)心，經(jīng)歷了一連串的實(shí)習(xí)之后，我努力調(diào)整觀念，正確認(rèn)識(shí)了單位和個(gè)人的地位以及發(fā)展方向，我相信只要我們立足于現(xiàn)實(shí)，改變和調(diào)整看問(wèn)題的角度，銳意進(jìn)取，在成長(zhǎng)的道路上不斷攀登，有朝一日，那些成才的機(jī)遇就會(huì)紛至沓來(lái)，促使我們成為社會(huì)公認(rèn)的人才。

1 實(shí)習(xí)概況

1.1 實(shí)習(xí)目的

1、通過(guò)畢業(yè)實(shí)習(xí)，將理論高度上升到實(shí)踐高度，更好的實(shí)現(xiàn)將大學(xué)期間所學(xué)的理論和實(shí)踐的結(jié)合，更進(jìn)一步加深對(duì)理論知識(shí)的理解，了解和掌握實(shí)際生產(chǎn)中的生產(chǎn)流程、工藝原理和技術(shù)要求，為今后學(xué)習(xí)和實(shí)際工作打下良好的基礎(chǔ)。

2、培養(yǎng)自己善于觀察、勤于思考的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣以及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和實(shí)際動(dòng)手能力，是理論與實(shí)踐得到很好地結(jié)合。

3、通過(guò)本次實(shí)習(xí)使我能夠親身感受到由一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)變到一個(gè)職業(yè)人的過(guò)程，進(jìn)一步了解社會(huì)，增強(qiáng)對(duì)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)的責(zé)任感、使命感，為進(jìn)一步進(jìn)入更加深入的學(xué)習(xí)做好充分準(zhǔn)備。

1.2 實(shí)習(xí)時(shí)間

實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年3月6日

1.3 實(shí)習(xí)單位概況

金剛石工具技術(shù)國(guó)家地方聯(lián)合工程實(shí)驗(yàn)室，于20xx年10月由國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)批復(fù)立項(xiàng)，由中原工學(xué)院與河南省人民政府聯(lián)合共建。實(shí)驗(yàn)室設(shè)有有金剛石有序排布植砂技術(shù)研究室、金剛石線鋸成型研究室、熱壓燒結(jié)制品研究室、超硬材料表面改性研究室、陶瓷結(jié)合劑制品研究室等8個(gè)研究室。現(xiàn)有研發(fā)技術(shù)人員60名，其中，專職研究人員43人，兼職研究人員17人，教授和教授級(jí)高工24人，博士25人。實(shí)驗(yàn)室面積將達(dá)到3600平方米，設(shè)備總值5100余萬(wàn)元。該實(shí)驗(yàn)室將圍繞超硬材料及制品產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，解決超硬材料及制品行業(yè)存在的材料與制品發(fā)展比例失調(diào)的問(wèn)題以及高檔超硬材料制品發(fā)展滯后的問(wèn)題，針對(duì)迫切需要解決的金剛石工具中用量最大的鋸切工具發(fā)展的關(guān)鍵及共性技術(shù)與設(shè)備問(wèn)題開(kāi)展工作，努力在金剛石有序植砂設(shè)備及技術(shù)、微米金剛石線鋸、釬焊金剛石鋸切工具技術(shù)、自蔓延技術(shù)制備高精高效金剛石超薄鋸切工具技術(shù)等方面取得新突破。利用這些成果加速新技術(shù)、新裝備實(shí)現(xiàn)工程化和產(chǎn)業(yè)化，進(jìn)行工藝技術(shù)的推廣和產(chǎn)品的規(guī)模化生產(chǎn)，為實(shí)現(xiàn)我國(guó)高檔金剛石鋸切工具及生產(chǎn)設(shè)備的更新?lián)Q代提供技術(shù)支撐和產(chǎn)品服務(wù)。

實(shí)驗(yàn)室與鄭州三磨新磨具磨料有限公司、鄭州華晶金剛石股份有限公司、鄭州金海威科技實(shí)業(yè)有限公司、湖北昌利超硬材料有限公司、鄭州博特硬質(zhì)材料有限公司、福建省特藝環(huán)保科技有限公司、河南省紡織產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心、禹州市和匯超硬材料有限公司、鄭州中科新材料專業(yè)孵化器服務(wù)中心、鄭州中南杰特超硬材料有限公司、瑞典富士華集團(tuán)、西門子集團(tuán)等國(guó)內(nèi)外企業(yè)開(kāi)展了技術(shù)開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品研發(fā)、工藝研究以及人才培養(yǎng)等方面的合作，實(shí)現(xiàn)了成果轉(zhuǎn)化，推動(dòng)了企業(yè)技術(shù)進(jìn)步。

1.4 設(shè)備

1.4.1 WY20L-02型微波能發(fā)生器

微波能量是由微波發(fā)生器產(chǎn)生的，微波發(fā)生器包括微波管和微波管電源兩個(gè)部分。其中微波管電源（簡(jiǎn)稱電源或微波源）的作用是把常用的交流電能變成直流電能，為微波管的工作創(chuàng)造條件。微波管是微波發(fā)生器的核心，它將直流電能轉(zhuǎn)變成微波能可提供穩(wěn)定的連續(xù)波微波功率，用于糧油食品、農(nóng)副產(chǎn)品加工、醫(yī)藥制品、橡膠硫化、陶瓷 燒結(jié)、化工產(chǎn)品加工及高科技等應(yīng)用領(lǐng)域。

優(yōu)點(diǎn)：功率連續(xù)可調(diào)、性能穩(wěn)定，安全保護(hù)措施完善。能長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)工作，能源轉(zhuǎn)換效率高，操作簡(jiǎn)便。

1.4.2電火花數(shù)控線切割機(jī)

電火花線切割機(jī)床采用電極絲( 鉬絲、鎢鉬絲)作為工具電極，工作液作為介質(zhì)，在高頻脈沖電源的作 用下，工具電極和加工工件之間形成火花放電，放電通道瞬間產(chǎn)生高溫 ，使得工件表面熔化甚至氣化，線切割機(jī)床通過(guò)X-Y拖板和U-V拖板的 運(yùn)動(dòng)，使得電極絲沿著預(yù)定的軌跡運(yùn)動(dòng)，從而達(dá)到加工工件的目的。

該機(jī)床具有造型美觀、結(jié)構(gòu)新穎 、性能優(yōu)越、操作方便等特點(diǎn)，同時(shí)剛性好、切削力小、承重量大、運(yùn)動(dòng)平穩(wěn)、操作安全可靠。適合加工高精度、高硬度、高韌性的導(dǎo)電金屬模具，樣板及形狀復(fù)雜的零件，特別適合加工冷沖模、擠壓模、塑料模 、滾齒刀、精密零件(包括大錐度、等錐、不等錐、上下異形等復(fù)雜面) 及大載荷和大厚度的大型模具。

1.4.3磨損試驗(yàn)機(jī)

本試驗(yàn)機(jī)可做各種金屬材料及非金屬材料（尼龍、塑料等）在滑動(dòng)摩擦、滾動(dòng)摩擦、滾滑復(fù)合摩擦和間歇接觸摩擦等多種狀態(tài)下的耐磨性能試驗(yàn)，用于評(píng)定

材料的摩擦機(jī)理和測(cè)定材料的摩擦系數(shù)。并可模擬各種材料在干摩擦、濕摩擦、磨料磨損等不同工況下摩擦磨損試驗(yàn)。該產(chǎn)品所做結(jié)果符合

GB/T12444.2-90金屬磨損試驗(yàn)方法—MM型磨損試驗(yàn)；GB/T3960—83塑料滑動(dòng)摩擦系數(shù)試驗(yàn)方法。

1.4.4放電等離子燒結(jié)爐

1968年日本獲得了專利,但未能解決該技術(shù)存在的生產(chǎn)效率低等問(wèn)題,并沒(méi)有得到推廣應(yīng)用。1979年我國(guó)鋼鐵研究總院自主研發(fā)制造了國(guó)內(nèi)第一臺(tái)電火花燒結(jié)機(jī),用以批量生產(chǎn)金屬陶瓷模具,產(chǎn)生了良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。1988年日本研制出第一臺(tái)工業(yè)型SPS裝置,并推廣應(yīng)用于新材料研究領(lǐng)域。日本已推出了系列的SPS設(shè)備,如燒結(jié)壓力為l0～l00t和脈沖電流為5000～8000A的研究開(kāi)發(fā)型SPS設(shè)備；最大壓力達(dá)500t,脈沖電流為25000A的大型SPS生產(chǎn)設(shè)備；集自動(dòng)裝料、預(yù)熱成形、最終燒結(jié)為一體的隧道型SPS連續(xù)生產(chǎn)設(shè)備。

瑞典學(xué)者自1998年,已對(duì)碳化物、氧化物、生物陶瓷等材料進(jìn)行了較多的研究工作,他們的研究成果發(fā)表在“Nature”雜志上。采用SPS技術(shù)在數(shù)分鐘內(nèi)制備出了陶瓷材料,被認(rèn)為是陶瓷工藝發(fā)展的一次重大變革。我國(guó)從20xx年起,武漢理工大學(xué)、北京工業(yè)大學(xué)、清華大學(xué)、北京科技大學(xué)、中科院上海硅酸鹽所等單位也相繼引進(jìn)了日本制造的SPS設(shè)備,主要用于納米材料和陶瓷材料的制備。

2 實(shí)習(xí)內(nèi)容

2.1 放電等離子燒結(jié)的定義：

放電等離子燒結(jié)（SPARK PLASMA SINTERING， SPS）是一種粉末快速固結(jié)的新型技術(shù)。SPS利用強(qiáng)電流的脈沖電源來(lái)激發(fā)和促進(jìn)材料的固結(jié)和反應(yīng)燒結(jié)過(guò)程。相較于傳統(tǒng)技術(shù)，SPS在加工過(guò)程中，對(duì)各類導(dǎo)體、非導(dǎo)體以及復(fù)合材料的密度值均可調(diào)節(jié)至任意需求值。SPS最大程度的縮短了實(shí)驗(yàn)時(shí)間及能耗，同時(shí)又完美的保持了材料的微納結(jié)構(gòu)。因此自誕生以來(lái)，迅速成為了科學(xué)研究、新材料研發(fā)、產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)等多個(gè)領(lǐng)域的重要利器。

2.2 放電等離子燒結(jié)原理及加工過(guò)程：

傳統(tǒng)燒結(jié)技術(shù)，如熱壓法等，都是使用外熱法來(lái)對(duì)樣品進(jìn)行加熱加工。而與傳統(tǒng)燒結(jié)技術(shù)不同的是，SPS技術(shù)則是通過(guò)對(duì)樣品通入電流來(lái)產(chǎn)生內(nèi)熱。相較于外熱加工式的傳統(tǒng)方法需要較長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)實(shí)現(xiàn)峰值溫度，SPS燒結(jié)爐則只需幾分鐘即可達(dá)到熱處理所需的高溫環(huán)境。因此SPS燒結(jié)爐極大的提高了實(shí)驗(yàn)效率，并大大減少了實(shí)驗(yàn)?zāi)芎模瑫r(shí)完美的保持了材料高性能所需的微納結(jié)構(gòu)。

2.3 sps高溫?zé)Y(jié)的優(yōu)點(diǎn)：

* 全密度覆蓋、孔徑可控

* 快速成型且無(wú)需粘結(jié)劑

* 微納結(jié)構(gòu)完美保持

* 低操作成本

2.4現(xiàn)在國(guó)產(chǎn)sps放電等離子燒結(jié)的特點(diǎn)

采用開(kāi)關(guān)脈沖電流通電加熱加壓的方式，使材料自身放電進(jìn)行加熱燒結(jié)，電脈沖作用于粉末粒子層面，可顯著提高對(duì)材料的燒結(jié)活動(dòng)，具有升溫快、燒結(jié)時(shí)間短、密度高、降低晶粒長(zhǎng)大、高效節(jié)能、燒結(jié)體品味高，設(shè)備采用現(xiàn)代電源制作技術(shù)、占地面積小。

應(yīng)用廣泛：

金屬、陶瓷、納米材料、非晶材料、復(fù)合材料、功能梯度材料等的快速、高品位燒結(jié)。

操作簡(jiǎn)單，安全：

設(shè)備可在真空下工作，具有斷電、斷水、欠壓、超溫報(bào)警和電器互鎖功能。

2.5 sps發(fā)展與展望

放電等離子燒結(jié)（SPS）是一種低溫、短時(shí)的快速燒結(jié)法，可用來(lái)制備金屬、陶瓷、納米材料、非晶材料、復(fù)合材料、梯度材料等。SPS的推廣應(yīng)用將在新材料的研究和生產(chǎn)領(lǐng)域中發(fā)揮重要作用。

2.6 高熵合金概念的提出

高熵合金是20xx年由葉均蔚提出的一種新的合金設(shè)計(jì)方法，在過(guò)去的10多年里，被廣泛的研究，取得了相當(dāng)多的研究成果。高熵合金由多種含量相近的主元混合而成，由于主元數(shù)增多，混合熵增加，混產(chǎn)生獨(dú)特的高熵效應(yīng)，并抑制金屬間化合物和其他有序相的生成。高熵合金的強(qiáng)化機(jī)制以固溶強(qiáng)化為主部分高熵合金還存在第二相彌散強(qiáng)化。高熵合金的制備方法主要是真空電弧熔煉，還有很多新的制備方法有待探究。

2.7 高熵合金的定義

高熵合金的全稱是多主元高混亂度合金，它至少由5種(一般不會(huì)超過(guò)13 種)主要元素(金屬或金屬與非金屬)組成，每種主要元素的原子分?jǐn)?shù)要大于 5%且不能超過(guò)35%。因此這種合金的性能取決于這些主要元素所組成的基體性能。

之所以稱之為高熵合金是因?yàn)樵摲N合金具有較高的熵。在熱力學(xué)中，熵代表一個(gè)系統(tǒng)混亂度。系統(tǒng)越混亂。熵值也越大。可通過(guò)熵值的變化來(lái)判斷物質(zhì)間的反應(yīng)能否發(fā)生。若反應(yīng)能使熵值增大，則反應(yīng)能自發(fā)進(jìn)行。忽略一些對(duì)系統(tǒng)熵值影響較小的因素。高熵合金混合熵的計(jì)算以原子排列產(chǎn)生的混合熵為主。已經(jīng)報(bào)道的典型合金有：葉均蔚等發(fā)現(xiàn)的以CoCrCuFeNi為代表的面心立方固溶體結(jié)構(gòu)的合金；張勇等發(fā)現(xiàn)的以AlCoCrFeNi為代表的體心立方固溶體結(jié)構(gòu)的合金。

2.8 高熵合金的性質(zhì)

目前，根據(jù)研究高熵合金性質(zhì)和特點(diǎn)總結(jié)所謂的高熵合金4大效應(yīng)。

2.8.1熱力學(xué)上的高熵效應(yīng)

當(dāng)合金由兩種元素等原子比混合時(shí)其合金熔體的混合熵為0．69R，而由五種元素組成的等原子比合金熔體的混合熵已經(jīng)可以達(dá)到1．61R，而一般金屬合金的熔化熵為1R左右。可以看出，高熵合金的混合熵要明顯高于傳統(tǒng)金屬合金。同時(shí)從圖中也可以看出，當(dāng)?shù)仍颖群辖鹑垠w的混合熵隨合金組元數(shù)的增加而增加，但是當(dāng)組元數(shù)超過(guò)13以后，其合金熔體的混合熵增長(zhǎng)的幅度將趨于平緩。

2.8.2 結(jié)構(gòu)上的晶格畸變效應(yīng)

高熵合金存在著嚴(yán)重的晶格畸變，嚴(yán)重的晶格畸變必然會(huì)影響到材料的'力學(xué)，熱學(xué)，電學(xué)等一系列性能。如高熱阻，高電阻效應(yīng)。

2.8.3 動(dòng)力學(xué)上的遲滯擴(kuò)散效應(yīng)

相變?nèi)Q于原子擴(kuò)散，它需要組元之間的協(xié)同擴(kuò)散才能達(dá)到不同相的平衡分離。這種必要的協(xié)同擴(kuò)散，以及阻礙原子運(yùn)動(dòng)的晶格畸變，都會(huì)限制高熵合金中的有效擴(kuò)散速率。在高熵合金的鑄造過(guò)程中，冷卻時(shí)的相分離在高溫區(qū)間通常被抑制從而延遲到低溫區(qū)間。

2.8.4 性能上的“雞尾酒”效應(yīng)

高熵合金的“雞尾酒”效應(yīng)是指其多種元素的本生特性和他們之間相互作用使高熵合金呈現(xiàn)一種復(fù)雜效應(yīng)。這種“雞尾酒”效應(yīng)是一位印度科學(xué)家首先提出的。舉例來(lái)說(shuō)，如果使用較多輕元素，合金的總體密度將會(huì)減小；如果使用較多的抗氧化元素，如鋁或硅，合金的高溫抗氧化能力就會(huì)提高。

2.9 高熵合金的性能特點(diǎn)

1、強(qiáng)化機(jī)制高熵合金的主要強(qiáng)化機(jī)制為固溶強(qiáng)化：高熵合金一般會(huì)形成簡(jiǎn)單結(jié)構(gòu)的固溶體，大量不同種類的原子相互固溶，會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的晶格畸變，從而產(chǎn)生很強(qiáng)的固溶強(qiáng)化效應(yīng)。根據(jù)熱處理?xiàng)l件的不同，高熵合金在冷卻或退火過(guò)程中，還可能生成一定量的金屬間結(jié)構(gòu)相，納米相，非晶相等，這些第二相一般尺寸很小，并且彌散分布，可以產(chǎn)生第二相彌散強(qiáng)化作用。

2、高強(qiáng)度和高硬度：大量固溶原子產(chǎn)生晶格畸變，阻礙位錯(cuò)運(yùn)動(dòng)，使得高熵合金具有很高的硬度和強(qiáng)度。例如葉均蔚在20xx年制備的AlCrFeCoNiCu高熵合金其硬度就可達(dá)500Hv，同時(shí)抗拉強(qiáng)度高達(dá)1200MPa；而利用激光熔覆法制備的TiVCrAlSi高熵合金涂層其硬度高達(dá)800Hv，同時(shí)具有良好的耐蝕性能。

3、高耐磨性：高熵合金的一系列強(qiáng)化效應(yīng)使其具有較好的耐磨性能，合金元素的加入還可以改變其磨損機(jī)制（如Al元素增加，使分層磨損轉(zhuǎn)化為氧化磨損，摩擦系數(shù)降低）。其在磨具刀具方面有較多的應(yīng)用。

4、高熱穩(wěn)定性：高熵合金和非晶合金的一個(gè)很大的不同就是，高熵合金是一個(gè)熱力學(xué)穩(wěn)定的狀態(tài)。同時(shí)，由于多種原子形成混亂的固溶體，擴(kuò)散激活能很高，可以嚴(yán)重的阻礙擴(kuò)散過(guò)程，因此當(dāng)加熱時(shí)，高熵合金能夠保持其結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定性。

5、耐腐蝕性：高熵合金含有大量的Cr、Co 等元素，使其具有很強(qiáng)的耐蝕性能。同時(shí)，高熵合金枝晶間存在著大量納米相和非晶，使得枝晶間的耐蝕性有所改善。

2.10 高熵合金的用途

（1) 傳統(tǒng)的高速鋼在獲得高硬度的同時(shí)容易失去塑韌性，因此作為刀具時(shí)往往出現(xiàn)折斷。

(2) 高熵合金能夠同時(shí)具備多種優(yōu)異性能，而普通鋼很難做到這一點(diǎn)，因此高熵合金可用于制造對(duì)材料要求較高的工具、模具。現(xiàn)在，在生產(chǎn)塑料模和擠壓模的過(guò)程中，普通模具鋼正在被高熵合金慢慢替代。

(3) 由其性能的介紹易知高熵合金具有很好的耐高溫性能和較高的抗壓強(qiáng)度，可用作焊接材料及高溫爐材料，也可用作超高大樓的耐火骨架、微電機(jī)材料。

(4) 優(yōu)異的耐蝕性可使高熵合金在易產(chǎn)生腐蝕的環(huán)境下工作，例如可應(yīng)用到化學(xué)工廠、航海船舶的建設(shè)及生產(chǎn)中。在兼顧高硬度、高耐磨性的同時(shí)高熵合金還具有較低的彈性模量。使高熵合金非常適合制作高爾夫球頭打擊面、鋼管及輥壓筒的硬面。如果用噴涂濺渡或鑄造包套法等類似的成型方法。 就可制作很多構(gòu)件的硬面。

(5) 軟磁性及高電阻率也是高熵合金的特點(diǎn)之一，因此高熵合金在高頻通訊器件方面有很大的應(yīng)用潛力。 同時(shí)也可替代其他材料用以制作高頻變壓器、磁光碟和高頻軟磁薄膜等。

3 實(shí)習(xí)的效果和收獲

充實(shí)的實(shí)習(xí)結(jié)束了，通過(guò)本次學(xué)習(xí)，鞏固擴(kuò)大和加深我從課堂上所學(xué)的理論知識(shí)，也讓我們更進(jìn)一步實(shí)地了解到所學(xué)專業(yè)在實(shí)際中的應(yīng)用。平凡的汗水，鑄就了輝煌時(shí)間。過(guò)得真快，在這段時(shí)間里，我學(xué)到了很多在教室里學(xué)不到的東西，也認(rèn)識(shí)到了自己很多不足，感覺(jué)受益匪淺。我堅(jiān)信通過(guò)這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，從中獲得的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)使我終身受益并會(huì)在我畢業(yè)后的實(shí)際工作和學(xué)習(xí)中不斷地得到印證。我會(huì)持續(xù)地理解和體會(huì)實(shí)習(xí)中所學(xué)到的知識(shí)，期望在未來(lái)的工作中把學(xué)到的理論知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不斷的應(yīng)用到實(shí)際工作中來(lái)，充分展示我的個(gè)人價(jià)值和人生價(jià)值，為實(shí)現(xiàn)自我的理想和光明的前程而努力。

在實(shí)驗(yàn)室的學(xué)習(xí)中，現(xiàn)學(xué)習(xí)不僅僅是做事，更重要的是與人相處。現(xiàn)在我也學(xué)習(xí)到了一些做人的道理，做人要做好人、要尊重他人、為事正直、待人禮貌誠(chéng)實(shí)，做有利于他人的事，有利于人民的事，有利于祖國(guó)有利于社會(huì)。總之通過(guò)學(xué)習(xí)我體會(huì)到在工作中，首先，一定要做一個(gè)勤學(xué)好問(wèn)的人，只有這樣你的業(yè)務(wù)才能夠熟練和精通。然后就是要自己好動(dòng)，多和帶你工作的同事幫忙，多付出就會(huì)有多的收獲的，最后，最重要的就是搞好人際關(guān)系和塑造自己形象，因?yàn)樵谝院蟮墓ぷ髦心闶且?jīng)常和人打交道的，人與人之間需要溝通。

4 畢業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)

在實(shí)習(xí)的這段時(shí)間里，真的有許多收獲，在這段時(shí)間的工作中，我知道現(xiàn)在的自己就像個(gè)小學(xué)生一樣什么都要重新來(lái)重新學(xué)習(xí)。但是我也認(rèn)識(shí)到這也不是什么壞事，甚至慶幸我有這樣的機(jī)會(huì)可以看到不一樣的自己，可以明白自己的不足，可以擁有學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。我同時(shí)也深深體會(huì)到教室的學(xué)習(xí)與社會(huì)學(xué)習(xí)是完全不一樣的。我看到了兩者的差異。經(jīng)過(guò)這么長(zhǎng)時(shí)間的社會(huì)實(shí)踐，我深深地體會(huì)到自己有那么多知識(shí)要學(xué)習(xí)，真的隨時(shí)隨地都是學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。無(wú)論是在學(xué)習(xí)實(shí)踐的過(guò)程還是在公司工作的過(guò)程都是對(duì)自己內(nèi)心的鍛煉。

現(xiàn)在的實(shí)驗(yàn)室實(shí)習(xí)和點(diǎn)滴的積累，就是為了今后能有大作為奠定基礎(chǔ)。假如金字塔的塔底不牢，總有一天會(huì)坍塌的。我現(xiàn)在在逐漸理解學(xué)校和老師對(duì)學(xué)生的良苦用心了，也逐漸調(diào)整了自己的心態(tài)，盡快完成從一個(gè)學(xué)生到實(shí)習(xí)生的轉(zhuǎn)變。我相信我能以飽滿的熱情和激情對(duì)待實(shí)習(xí)，會(huì)從每一天的學(xué)習(xí)中獲得可喜的收獲。我要像高爾基筆下的海燕一樣，期待暴風(fēng)雨來(lái)得更猛烈些。

工作不僅僅是做事。更重要的是與人相處現(xiàn)在我也學(xué)習(xí)到了一些做人的道理：做人要做好人、要尊重他人、為事正直、待人禮貌誠(chéng)實(shí)，做有利于他人的事，有利于人民的事，有利于祖國(guó)有利于社會(huì)。

總之通過(guò)學(xué)習(xí)我體會(huì)到在工作中，首先一定要做個(gè)勤學(xué)好問(wèn)的人，只有這樣，你的業(yè)務(wù)才能夠熟練和精通。然后就是要積極好動(dòng)，多和帶你工作的同事幫忙，多付出就有多少收獲，最后最重要的就是搞好人際關(guān)系和塑造自己的形象，因?yàn)樵谝院蟮墓ぷ髦心闶且?jīng)常和人打交道的。人與人之間需要溝通。

實(shí)習(xí)就是每一個(gè)大學(xué)生所必須經(jīng)歷的從大學(xué)校園生活向社會(huì)實(shí)踐生活的一個(gè)工作的過(guò)渡過(guò)程由原來(lái)的大學(xué)生變成社會(huì)人，說(shuō)真的4年的大學(xué)生活很快結(jié)束了，可對(duì)我來(lái)說(shuō)時(shí)間真的可以說(shuō)是飛逝般流逝的不知不覺(jué)。最后我十分感謝彭老師、成老師能給我們這個(gè)成長(zhǎng)和鍛煉的機(jī)會(huì)，我會(huì)記住在學(xué)校學(xué)到的一切的，不管以后參加什么工作那都是我最珍貴的財(cái)富。

咖啡沖泡實(shí)踐報(bào)告 篇2

電子工藝實(shí)習(xí)是理工科電類專業(yè)學(xué)生在校期間必須進(jìn)行的一項(xiàng)基礎(chǔ)工程訓(xùn)練，目的是通過(guò)工藝訓(xùn)練使學(xué)生獲得電子制造工藝的基礎(chǔ)知識(shí)，初步接觸電子產(chǎn)品的生產(chǎn)實(shí)際，了解并掌握電子工藝的一般知識(shí)，掌握最基本的焊接操作技能，培養(yǎng)一定的動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)，為后續(xù)課程，特別是課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等積累必要的知識(shí)和技能，為今后從事有關(guān)電子技術(shù)工作奠定實(shí)踐基礎(chǔ)。

一、找準(zhǔn)辦學(xué)定位

明確課程教學(xué)目標(biāo)欽州學(xué)院是北部灣沿海地區(qū)唯一一所公立本科院校，擔(dān)負(fù)著培養(yǎng)和輸送地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)需要的高素質(zhì)人才的重任，即培養(yǎng)的是面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線或?qū)嶋H崗位群并適應(yīng)其需要，具有可持續(xù)發(fā)展?jié)摿Φ膽?yīng)用型人才；擔(dān)負(fù)著積極為地方工業(yè)化、城鎮(zhèn)化建設(shè)輸送各類應(yīng)用性本地化人才的重任。因此，要求培養(yǎng)的專業(yè)人才具有扎實(shí)的基礎(chǔ)理論和專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、較強(qiáng)的工程實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)，這樣才能盡快地勝任工作。電子工藝實(shí)習(xí)是工藝性、實(shí)踐性的技術(shù)基礎(chǔ)課；課程目標(biāo)是培養(yǎng)

學(xué)生創(chuàng)新實(shí)踐能力；它既是基本技能和工藝知識(shí)的入門向?qū)В质莿?chuàng)新精神的啟蒙，創(chuàng)新實(shí)踐能力的基礎(chǔ)；既是理工科各相關(guān)專業(yè)工程訓(xùn)練的重要內(nèi)容，也是所有學(xué)生素質(zhì)教育的基本環(huán)節(jié)之一。電子工藝實(shí)習(xí)課程通過(guò)課堂教學(xué)和實(shí)踐，讓學(xué)生了解一般電子工藝知識(shí)；并以典型電子產(chǎn)品為對(duì)象，通過(guò)印制電路板的設(shè)計(jì)和制作、元器件的檢測(cè)和焊接以及整機(jī)的安裝和調(diào)試等步驟，使學(xué)生初步掌握電子產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和制造方法，得到基本工程訓(xùn)練；同時(shí)進(jìn)行工程意識(shí)和科學(xué)作風(fēng)培養(yǎng)；為學(xué)習(xí)后續(xù)課程和其他實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，以及從事實(shí)際工作奠定基礎(chǔ)。

二、切實(shí)加強(qiáng)教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，確保課程教學(xué)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)

(一)優(yōu)化教學(xué)實(shí)踐內(nèi)容。

電子工藝實(shí)習(xí)教學(xué)的基本內(nèi)容主要包括：學(xué)生在實(shí)習(xí)過(guò)程中了解安全用電知識(shí)，學(xué)會(huì)安全操作規(guī)程，了解常用元器件的類別、型號(hào)、規(guī)格參數(shù)、符號(hào)、測(cè)量方法、主要性能和一般選用原則，熟悉電子產(chǎn)品裝接工藝的基本知識(shí)和要求，掌握手工焊接電子產(chǎn)品的焊接、裝配、調(diào)試技術(shù)，同時(shí)在實(shí)習(xí)中培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度和良好的工作態(tài)度。因此，欽州學(xué)院根據(jù)地方需求、學(xué)校實(shí)際，優(yōu)化教學(xué)實(shí)踐內(nèi)容，整合為三個(gè)模塊：第一模塊是儀器儀表的使用，主要包括電流表、電壓表、穩(wěn)壓電源、萬(wàn)用表、數(shù)字電橋、毫伏表、信號(hào)發(fā)生器、示波器等常用儀表的使用；第二模塊是電子元器件的識(shí)別與檢測(cè)，主要包括電阻器、電容器、電感器、變壓器、半導(dǎo)體元件、開(kāi)關(guān)與接插件、保險(xiǎn)元件、繼電器、集成電路、晶振和陶瓷元件、敏感元件、片狀元件等元器件的識(shí)別與檢測(cè)，以及這些元器件的簡(jiǎn)單應(yīng)用；第三模塊是電子產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與制作，主要包括人工焊接技能訓(xùn)練和pcb板的制作。

(二)改革教學(xué)方法和手段。

隨著高等院校不斷的擴(kuò)招，大學(xué)生精英教育轉(zhuǎn)為大眾化教育，學(xué)生的素質(zhì)有所下降，動(dòng)手能力不強(qiáng)、創(chuàng)新意識(shí)不高是大學(xué)生普遍存在的問(wèn)題。地方高校生源面較廣，學(xué)生的素質(zhì)不高，知識(shí)水平參差不平，這給教學(xué)實(shí)踐提出了難題，更需要依照教學(xué)規(guī)律，探求新的教學(xué)模式，改革教學(xué)方法和手段，提高教學(xué)質(zhì)量。

1.合理安排時(shí)間。

按照人才培養(yǎng)方案，電子工藝實(shí)習(xí)在第二學(xué)期開(kāi)設(shè)，為集中2周的實(shí)踐訓(xùn)練。但由于一個(gè)學(xué)期往往同時(shí)開(kāi)設(shè)多門課程，有許多課程又無(wú)法集中安排，故安排2周集中訓(xùn)練是不實(shí)際的，另外，由于還未開(kāi)設(shè)電路分析、模擬電子技術(shù)等專業(yè)課程，學(xué)生的.基礎(chǔ)知識(shí)相當(dāng)薄弱，因此欽州學(xué)院采用68課時(shí)、每周4課時(shí)的開(kāi)課方法，其中34課時(shí)集中上理論課，34課時(shí)為實(shí)踐訓(xùn)練。

2.到工廠企業(yè)參觀見(jiàn)習(xí)。

為了讓學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際、感受實(shí)際工程，開(kāi)闊視野，欽州學(xué)院組織學(xué)生到相關(guān)企業(yè)單位參觀見(jiàn)習(xí)，如到廣西欽州宇欣電子科技有限公司、欽州市港口集團(tuán)有限責(zé)任公司、移動(dòng)公司欽州分公司等單位見(jiàn)習(xí)，使學(xué)生增加了見(jiàn)識(shí)，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和自信心。

3.采用多媒體教學(xué)。

由于教學(xué)內(nèi)容較多，信息量大，欽州學(xué)院采用在多媒體教室上理論課的方式。在教學(xué)過(guò)程中使用課件授課，運(yùn)用動(dòng)態(tài)的文字、圖像展示元器件、電路圖，使用視頻軟件觀看產(chǎn)品制作調(diào)試的過(guò)程和方法。這些生動(dòng)的教學(xué)方法能夠吸引學(xué)生的注意力，加深印象，節(jié)省了授課時(shí)間，提高了教學(xué)的效果和效率。特別是對(duì)一些先進(jìn)的設(shè)備和工藝用現(xiàn)有的條件不能滿足教學(xué)要求時(shí)，就可以用播放錄像的方式，讓學(xué)生更直觀地了解、掌握實(shí)習(xí)項(xiàng)目的原理與制作的工藝要求和操作步驟。比如，欽州學(xué)院制作了示波器的使用、lcr數(shù)字電橋的使用、電路pcb板的制作等實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的視頻文件，在實(shí)驗(yàn)前讓學(xué)生通過(guò)視頻熟悉實(shí)驗(yàn)儀器的使用和實(shí)驗(yàn)過(guò)程，實(shí)驗(yàn)時(shí)學(xué)生就能心中有數(shù)，得心應(yīng)手。又如讓學(xué)生觀看現(xiàn)代電子產(chǎn)品的制作過(guò)程視頻錄像，大大激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和積極性。

4.自編教學(xué)指導(dǎo)書(shū)。

根據(jù)教學(xué)大綱，結(jié)合實(shí)驗(yàn)室自身的儀器設(shè)備，欽州學(xué)院自編了教學(xué)指導(dǎo)書(shū)，主要包括實(shí)驗(yàn)室常用儀器的使用方法和注意事項(xiàng)以及各個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目等內(nèi)容。每個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目又包括實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)設(shè)備與器件、實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與步驟、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)、實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)要求、實(shí)驗(yàn)報(bào)告等內(nèi)容。這不但切合欽州學(xué)院的實(shí)際，能夠提高教學(xué)質(zhì)量，而且能不斷提高教師自身教學(xué)水平和科研能力。

5.開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室和實(shí)踐基地。

因?yàn)閜cb板的制作過(guò)程所需時(shí)間較長(zhǎng)，另外學(xué)生人數(shù)較多，而學(xué)校的熱轉(zhuǎn)印機(jī)、鉆孔機(jī)為數(shù)不多，因此，欽州學(xué)院開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，讓學(xué)生自由去實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行電路板的制作、焊接以及調(diào)試，為學(xué)生的發(fā)展提供必要的硬件條件，這有利于發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，有利于培養(yǎng)學(xué)生的綜合實(shí)踐能力和創(chuàng)新意識(shí)。

6.積極開(kāi)展第二課堂活動(dòng)。

欽州學(xué)院指導(dǎo)學(xué)生組織開(kāi)展電子科技協(xié)會(huì)、機(jī)械創(chuàng)新協(xié)會(huì)等學(xué)生團(tuán)體活動(dòng)，讓更多的學(xué)生加入到這些協(xié)會(huì)中，利用協(xié)會(huì)這個(gè)平臺(tái)拓寬學(xué)生知識(shí)，提高學(xué)生的素質(zhì)能力；鼓勵(lì)學(xué)生積極參加電子設(shè)計(jì)競(jìng)賽、機(jī)械創(chuàng)新大賽、數(shù)學(xué)建模競(jìng)賽等多種競(jìng)賽活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和潛能，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力；指導(dǎo)組織學(xué)生利用節(jié)假日到街頭、單位、居民區(qū)、學(xué)校等地方進(jìn)行義務(wù)維修活動(dòng)，不僅使學(xué)生在輕松的環(huán)境中學(xué)到很多課堂上難以學(xué)到的知識(shí)，開(kāi)拓了學(xué)生的知識(shí)視野，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新思維，提高了學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力，更重要的是讓學(xué)生走進(jìn)社會(huì)，了解社會(huì)，服務(wù)社會(huì)。

(三)完善教學(xué)考核體系。

為了公平、公正地評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)踐能力，提高學(xué)生對(duì)實(shí)踐課程的重視程度，欽州學(xué)院修改完善了考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)。即設(shè)計(jì)成果(pcb板)質(zhì)量占總成績(jī)的30%；期末操作考試占總成績(jī)的30%；實(shí)驗(yàn)報(bào)告占總成績(jī)的30%；上課實(shí)踐期間的紀(jì)律表現(xiàn)占總成績(jī)的10%。

三、加強(qiáng)實(shí)踐環(huán)境建設(shè)，提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)平臺(tái)

(一)加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)。

地方高校資金渠道不暢，加上對(duì)實(shí)踐教學(xué)重視不夠，陳舊的教學(xué)設(shè)備和設(shè)施得不到及時(shí)的補(bǔ)充和更新，另外，欽州學(xué)院升本時(shí)間不長(zhǎng)，目前儀器設(shè)備還很缺乏。因此，必須加大對(duì)實(shí)驗(yàn)室建設(shè)的投入力度，不斷地更新教學(xué)儀器，提高儀器設(shè)備的科技含量，改善實(shí)驗(yàn)教學(xué)的環(huán)境。可喜的是學(xué)校也意識(shí)到了這些，目前正逐年加大投入力度，實(shí)踐環(huán)境得到了極大的改善，特別是意大利貸款項(xiàng)目得到了落實(shí)，融資渠道也逐漸形成，實(shí)驗(yàn)設(shè)備有望近期上一個(gè)新的臺(tái)階。

(二)重視師資隊(duì)伍建設(shè)。

由于擴(kuò)大招生，實(shí)驗(yàn)教師短缺，新招聘的教師由學(xué)校到學(xué)校，實(shí)踐教學(xué)水平還有待提高，因此學(xué)校應(yīng)重視師資隊(duì)伍建設(shè)，制定相應(yīng)的優(yōu)惠政策，加大招聘引進(jìn)力度，并進(jìn)行在職培訓(xùn)，多途徑加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，以滿足教學(xué)的需求。隨著教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的不斷積累，欽州學(xué)院將進(jìn)一步探索新的教學(xué)模式，深化教學(xué)改革，不斷改善實(shí)踐環(huán)境，提高實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，以取得更好的教學(xué)效果，為地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)培養(yǎng)和輸送更多、更優(yōu)秀人才。

咖啡沖泡實(shí)踐報(bào)告 篇3

實(shí) 習(xí) 報(bào) 告

姓 名： 學(xué) 號(hào)： 系（部）： 專 業(yè)： 班 級(jí)： 指導(dǎo)教師：

劉佳靜

101010418

外國(guó)語(yǔ)言系

應(yīng)用英語(yǔ)

四班

吳寧

20xx年6月15日

咖啡廳實(shí)習(xí)報(bào)告

一、實(shí)習(xí)目的

1.通過(guò)本次實(shí)習(xí)使我能夠從理論高度上升到實(shí)踐高度，更好的實(shí)現(xiàn)理論和實(shí)踐的結(jié)合，為我以后工作和學(xué)習(xí)奠定初步的知識(shí)。

2.通過(guò)本次實(shí)習(xí) 使我能夠親身感受到有一個(gè)學(xué)生轉(zhuǎn)變一個(gè)職業(yè)人的過(guò)程 3.通過(guò)本次實(shí)習(xí)對(duì)我完成畢業(yè)實(shí)習(xí)論文起到很大借鑒作用。 二、實(shí)習(xí)時(shí)間安排

20xx年2月20日： --20xx年6月15日：服務(wù)員 三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

時(shí)間過(guò)得很快，已經(jīng)在威特西餐咖啡吧實(shí)習(xí)完了。在這個(gè)充滿期許而又短暫的實(shí)習(xí)征途當(dāng)中，雖然是簡(jiǎn)單的服務(wù)生的工作，但要成為高素質(zhì)的服務(wù)生也不簡(jiǎn)單，因?yàn)槭菑V交會(huì)，所以每天要面對(duì)來(lái)自世界各地的客人，我們必須處變不驚，從容地滿足客人的要求，必須懂得一些禮儀和外語(yǔ)。

記得剛下第一張單的時(shí)候，心里緊張得無(wú)法形容，等順利服務(wù)完客人的時(shí)候，我的心情真的非常復(fù)雜，只記得當(dāng)時(shí)就徑直走進(jìn)廁所，還拼命確認(rèn)自己是否出差錯(cuò)。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說(shuō)中的小費(fèi)，第一次收到小費(fèi)，還真不知道怎么回事，因?yàn)椴辉谖业念A(yù)期中，只記得當(dāng)時(shí)靦腆的表情，后來(lái)通過(guò)跟別的同學(xué)交流才發(fā)現(xiàn)收到小費(fèi)的時(shí)候要很高興大方地接受。更多實(shí)習(xí)報(bào)告盡在： 最開(kāi)心的時(shí)候就是客人要求跟我們拍照留念。當(dāng)然也有的客人很刁難，點(diǎn)餐的時(shí)候諸多要求，但是我們也只有一一滿足他們的要求。去茶水間休息的時(shí)候和吃飯的時(shí)候，跟主管們和同學(xué)們一起相處，有說(shuō)有笑的，是一天中最開(kāi)心的。

我的工作是服務(wù)員。很多人肯定瞧不起這個(gè)職務(wù)，認(rèn)為這個(gè)行業(yè)沒(méi)有什么技術(shù)活，端菜倒茶的個(gè)個(gè)都可以干好，其實(shí)不是。服務(wù)員干的事很瑣碎，不僅要耐心，而且要細(xì)心，和顧客打交道一定要開(kāi)心微笑。我們服務(wù)員什么都能干!擺臺(tái)、折口布、、上菜、撤臺(tái)這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點(diǎn)，酒水的名字、度數(shù)，服務(wù)客人，還要管理好自己所分配的餐具，洗玻璃杯，早上還得打掃衛(wèi)生等等。我們的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。做服務(wù)員我學(xué)到最重要的一點(diǎn)就是禮貌。我們剛?cè)r(shí)不怎么和人打交道，經(jīng)理就常常叫我們看見(jiàn)客人都得說(shuō)：“您好!”，同事之間可以說(shuō)：“您好!”、“你辛苦了!”之類的話。經(jīng)理還經(jīng)常特意從我們身旁走過(guò)，要是沒(méi)有和他打招呼，就受批評(píng)。開(kāi)始時(shí)我們覺(jué)得不好意思，那經(jīng)理就叫我們要練習(xí)，說(shuō)只要看到人就條件放射說(shuō)出“你好!”這樣的才可以。后來(lái)慢慢的習(xí)慣成自然了，以至于聽(tīng)見(jiàn)叫服務(wù)員的就說(shuō)“你好!有什么需要幫忙的?”有時(shí)候在超市或別的商場(chǎng)聽(tīng)見(jiàn)別人叫服務(wù)員還以為叫自己呢。我們?cè)谠谂u(píng)和鼓勵(lì)中不斷改善自己。

四、實(shí)習(xí)心得

這段時(shí)間的實(shí)踐，雖然不是選的我們的專業(yè)部門，但是從中我還是學(xué)到了不少對(duì)以后工作有用的東西，比如說(shuō)心理素質(zhì)的培養(yǎng)，耐力的考驗(yàn)，這都是我們以后的工作中要碰到的東西，我們的專業(yè)再好，沒(méi)有一個(gè)好的心理素質(zhì)和適應(yīng)社會(huì)的能力。也是不好在這個(gè)復(fù)雜多變的社會(huì)中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處，在以后的學(xué)習(xí)中我會(huì)努力抓住這個(gè)學(xué)習(xí)的好機(jī)會(huì)，多學(xué)點(diǎn)東西，以便以后在社會(huì)中爭(zhēng)取自己的`一席之位做充分的準(zhǔn)備。我相信成功始終會(huì)眷顧有準(zhǔn)備的人的。實(shí)習(xí)對(duì)我們來(lái)說(shuō)是個(gè)新鮮的事情，行前，老師也特別交待我們，因?yàn)槲覀兪谴髮W(xué)生，所以更要注意從基層做起時(shí)，不要眼高手低，不要在情緒上有抵觸。

在這里每天的時(shí)間都是非常緊的，尤其是客人的高峰期，沒(méi)有什么時(shí)間玩，天天都是做同一件事，你說(shuō)不累，那是假的。在這里我懂得了許多，以前只是嘴上說(shuō)說(shuō)，現(xiàn)在真的感受到賺錢的不容易。想到父母為了養(yǎng)家，為了送我讀書(shū)是多么偉大的一件事，他們真的不容易。還懂得了，要做好一件事情，必須要有一定的意志，還要善于學(xué)習(xí)、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、多問(wèn)幾個(gè)為什么會(huì)是這樣，你一定可以學(xué)到很多東西，養(yǎng)成多想多問(wèn)的習(xí)慣，對(duì)以后的工作一定會(huì)有幫助的。感到了生活的充實(shí)和學(xué)習(xí)的快樂(lè)，以及獲得知識(shí)的滿足。真正的接觸了社會(huì)，使我們消除了走向社會(huì)的恐懼心里，使我們對(duì)未來(lái)充滿了信心，以良好的心態(tài)去面對(duì)社會(huì)。同時(shí)，也使我們體驗(yàn)到了工作的艱辛，了解了當(dāng)前社會(huì)大學(xué)生面臨的嚴(yán)峻問(wèn)題，促使自己努力學(xué)習(xí)更多的知識(shí)，為自己今后的工作奠定良好的基礎(chǔ)。

咖啡沖泡實(shí)踐報(bào)告 篇4

一、實(shí)訓(xùn)目的：

通過(guò)實(shí)習(xí)進(jìn)一步運(yùn)用所學(xué)的專業(yè)知識(shí)，加強(qiáng)對(duì)課堂中所學(xué)知識(shí)的鞏固和深化，將專業(yè)知識(shí)與實(shí)踐相結(jié)合，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)了解物流采購(gòu)與倉(cāng)儲(chǔ)的工作流程及工作內(nèi)容，加深對(duì)會(huì)計(jì)工作的認(rèn)識(shí)，將理論聯(lián)系于實(shí)踐，培養(yǎng)和提高自己發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，為將來(lái)的工作鋪就堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，為步入社會(huì)做好準(zhǔn)備。

二、實(shí)訓(xùn)環(huán)境及器材工具

旅游咖啡廳

三、實(shí)訓(xùn)時(shí)間

自20xx年 3 月6日至20xx年3月 28日 共計(jì)實(shí)訓(xùn)天數(shù)為 23天

四、實(shí)訓(xùn)過(guò)程（詳細(xì)敘述實(shí)訓(xùn)內(nèi)容及操作步驟）

(一)服務(wù)員：

1、服務(wù)員必須著裝干凈整潔，將頭發(fā)扎起。

2、服務(wù)員要熟悉菜單及菜品的價(jià)格和今晚的特色菜及桌號(hào)。

3、在沒(méi)有客人或比較空閑時(shí)，應(yīng)站在門口，準(zhǔn)備隨時(shí)迎接客人的到來(lái)。

4、客人到來(lái)時(shí)服務(wù)員先將客人迎到座位上，另外一個(gè)服務(wù)員要迅速的送上茶水，然后去拿點(diǎn)菜單，幫客人點(diǎn)菜。

5、在點(diǎn)菜時(shí)，可適當(dāng)向客人推薦一些菜品。在寫(xiě)點(diǎn)菜單時(shí)要一式三份，一份給收銀員，一份給主調(diào)和副調(diào)，一份給后臺(tái)主管。注意填寫(xiě)菜品價(jià)格及份數(shù)，點(diǎn)菜的時(shí)間段及日期和桌號(hào)，并填上點(diǎn)菜員的姓名。要注意將酒水和小吃分開(kāi)填寫(xiě)，方便統(tǒng)計(jì)。

6、在上菜時(shí)要小心，要報(bào)上菜名。不要送錯(cuò)桌號(hào)，不要把酒水灑出，要注意自己的托盤(pán)，不要給客人造成不必要的麻煩。

7、客人加菜時(shí)，要另填一份菜單。

8、客人催菜時(shí)，要先跟客人道歉，并說(shuō)明原因，請(qǐng)客人稍等，并告知內(nèi)場(chǎng)，客人的要求。

9、在清潔工比較忙時(shí)，自己不怎么忙時(shí)，可協(xié)助清潔工收拾桌子。

10、在快結(jié)束營(yíng)業(yè)時(shí)，可委婉的轉(zhuǎn)告客人，咖啡廳的營(yíng)業(yè)要結(jié)束了。

11、在營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí)，要協(xié)助其他人清潔咖啡廳。

（二）經(jīng)理：

1、宣傳上，每周五出宣傳海報(bào)，橫幅和宣傳板要及時(shí)的擺出來(lái)和收回。

2、協(xié)助后臺(tái)主管按照采購(gòu)規(guī)格采購(gòu)。

3、營(yíng)業(yè)前認(rèn)真檢查各種儀器是否正常進(jìn)行，及營(yíng)業(yè)后應(yīng)把所有的儀器斷開(kāi)電路。

4、營(yíng)業(yè)前召開(kāi)班前例會(huì)，明確崗位的職責(zé)。

5、營(yíng)業(yè)結(jié)束后，要認(rèn)真的填寫(xiě)相關(guān)的表格。

注：如果有老師來(lái)，經(jīng)理要親自上前服務(wù)，贈(zèng)送小吃不超過(guò)2碟，特殊情況除外

（三）后臺(tái)主管：

1、要提前到咖啡廳，檢查今天不能提供的菜品并告訴經(jīng)理及服務(wù)員。

2、將所需的原料從倉(cāng)庫(kù)取出。

3、在制作菜品時(shí)，要帶上手套，注意衛(wèi)生清潔。

4、將菜品交給服務(wù)員時(shí)，要正確的報(bào)上桌號(hào)及菜名。

5、上菜的順序要按菜單的順序，在上完菜后，要在菜單上打勾。

6、在客人來(lái)時(shí)，要先將茶水倒好，再拿給服務(wù)員端上去。

7、在不忙時(shí)，可幫助其他工作人員。

8、在營(yíng)業(yè)結(jié)束后，要做好自己菜單的賬目統(tǒng)計(jì)，并告知收銀員。

9、檢查明天是否需要購(gòu)買原材料，需要購(gòu)買多少，并匯總一向其他工作人員需要購(gòu)買的原料，寫(xiě)出購(gòu)物單。

10、做完統(tǒng)計(jì)后，幫助其他人做好咖啡廳的清潔工作。

（四）副調(diào)：

1、要提前到咖啡廳，檢查今天不能提供的菜品并告訴經(jīng)理及服務(wù)員。

2、將所需的水果及工具提前洗凈。

3、將菜品交給服務(wù)員時(shí)，要正確的報(bào)上桌號(hào)及菜名。

4、上菜的順序要按菜單的順序，在上完菜后，要在菜單上打勾。

5、在制作菜品時(shí)，要帶上手套，注意衛(wèi)生清潔。

6、在不忙時(shí)，可幫助后臺(tái)主管將茶水倒出，交給服務(wù)員，或幫忙燒水等。

7、在營(yíng)業(yè)結(jié)束后，要做好自己菜單的賬目統(tǒng)計(jì)，并告知收銀員。

8、檢查明天是否需要購(gòu)買原材料，需要購(gòu)買多少，并告知后臺(tái)主管。

9、做完統(tǒng)計(jì)后，幫助其他人做好咖啡廳的清潔工作。

（五）收銀員：

1、營(yíng)業(yè)前要備好零錢。

2、提前到咖啡廳檢查電腦、音響、DVD電視儀器等設(shè)備。

3、認(rèn)真結(jié)算，開(kāi)收據(jù)和音樂(lè)的播放。

4、要認(rèn)真的統(tǒng)計(jì)當(dāng)天的營(yíng)業(yè)銷售量和營(yíng)業(yè)額。

（六）清潔工：

1、認(rèn)真清洗當(dāng)天的餐具，營(yíng)業(yè)結(jié)束后一定要把抹布清洗干凈。

2、保持水池的整潔。

五、實(shí)訓(xùn)中出現(xiàn)的問(wèn)題及解決的辦法

1、擔(dān)任經(jīng)理時(shí)一定要分配員工的工作，看到有人偷懶時(shí)要及時(shí)提示，并且要時(shí)刻關(guān)注全場(chǎng)，看是否要被遺漏服務(wù)的顧客。有時(shí)太過(guò)忙碌，后臺(tái)工作人員可能就會(huì)忽略衛(wèi)生問(wèn)題，這時(shí)經(jīng)理就應(yīng)該及時(shí)提醒并加以幫助

2、有時(shí)候，顧客走了，可桌子依然沒(méi)人收拾，給后進(jìn)客人帶來(lái)很臟亂的感覺(jué)。爭(zhēng)對(duì)這種情況服務(wù)員應(yīng)該時(shí)刻關(guān)注是否有結(jié)賬離開(kāi)的顧客，及時(shí)收拾桌子，重拾整潔之感。

3、很繁忙的時(shí)候，負(fù)責(zé)洗碗的同事可能會(huì)忙不過(guò)，這時(shí)候其他比較清閑的.人就應(yīng)該及時(shí)給予幫助，不能視而不見(jiàn)。ys575.COM

4、很多時(shí)候顧客進(jìn)門和顧客離開(kāi)大家都會(huì)忘記說(shuō)問(wèn)候語(yǔ)，這個(gè)舊要求員工互相提醒，這樣才能更好的營(yíng)造溫馨氛圍。

5、有時(shí)原料采購(gòu)的不夠，用完了，無(wú)法提供某道菜時(shí)，這時(shí)應(yīng)及時(shí)告知服務(wù)員。

6、有時(shí)會(huì)在統(tǒng)計(jì)賬單的時(shí)候?qū)⒎輸?shù)漏算，所以在要一樣一樣的慢慢算。

六、實(shí)訓(xùn)回顧

經(jīng)過(guò)了兩個(gè)多月的實(shí)習(xí)，使我們對(duì)咖啡廳的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，咖啡廳更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá)；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，咖啡廳行業(yè)獲得飛速發(fā)展。雖然店面的規(guī)模大小、檔次高低、服務(wù)水平、管理質(zhì)量等參差不齊，但從近幾年咖啡廳行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r和經(jīng)濟(jì)效益來(lái)看，咖啡廳的規(guī)模越大、檔次越高、服務(wù)質(zhì)量越好，其經(jīng)營(yíng)效益也就越高。因?yàn)殡S著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的道德素質(zhì)、精神文明也不斷提高，同時(shí)，對(duì)這個(gè)行業(yè)的需求和要求也越來(lái)越高，因此，越是高檔次的咖啡廳，越是賓客盈門。這反映出服務(wù)業(yè)已成為社會(huì)文明的一個(gè)重要窗口。咖啡廳的服務(wù)質(zhì)量是咖啡廳日常管理的中心工作，全體員工都要有質(zhì)量意識(shí)，管理人員更要樹(shù)立服務(wù)質(zhì)量觀念。只有在質(zhì)量觀念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把質(zhì)量真正當(dāng)成企業(yè)的生命線。服務(wù)的使用價(jià)值適合和滿足客人需要的程度越高，服務(wù)質(zhì)量就越好；反之，則服務(wù)質(zhì)量就越差。要提高服務(wù)質(zhì)量，就要提高服務(wù)的使用價(jià)值的質(zhì)量。咖啡廳服務(wù)質(zhì)量的提高，質(zhì)量觀念是前提。

咖啡廳是一個(gè)到處充斥著文化和知識(shí)的場(chǎng)所。于是，在這里工作的人們必須更有知識(shí)、文化和涵養(yǎng)。任何一個(gè)角落都是彬彬有禮的服務(wù)人員，規(guī)范的操作、

職業(yè)的微笑、謙恭的神態(tài)，讓客人無(wú)時(shí)無(wú)刻不受著禮儀文化的熏陶。處于社會(huì)中的個(gè)人永遠(yuǎn)都在受著周邊人的影響，所謂人以群分，禮儀文化不僅使咖啡廳人素質(zhì)提高，也在有益地影響著客人，提升著整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)與涵養(yǎng)。眨眼間，實(shí)訓(xùn)就結(jié)束了，老師的教誨指導(dǎo)，同學(xué)們的互相幫助，都讓我留戀。實(shí)訓(xùn)為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了實(shí)訓(xùn)任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái)。實(shí)訓(xùn)期間，我拓寬了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，積累更多的經(jīng)驗(yàn)，為將來(lái)自己走工作做了準(zhǔn)備。