你的位置： 述職報(bào)告之家 > 述職范文 > 導(dǎo)航 > 服裝店鋪月度工作計(jì)劃

服裝店鋪月度工作計(jì)劃

發(fā)表時(shí)間：2025-04-08

服裝店鋪月度工作計(jì)劃。

服裝店鋪月度工作計(jì)劃篇1

一、早班

按店規(guī)規(guī)定穿工作裝上班，早八點(diǎn)半開門后，安排一人打掃衛(wèi)生，一人在試衣間涂眼影、唇彩、腮紅(時(shí)間不超出五分鐘)，后輪換。八點(diǎn)四十五分安排早班工作，具體為根據(jù)店內(nèi)圈圈賬制定配貨清單，交給業(yè)務(wù)經(jīng)理，整理樣面(櫥窗模特、燈模三日一換)。后二人輪流站于店前處迎賓。

為防止因樣面空缺或地面不清潔導(dǎo)致扣分發(fā)生店員和負(fù)責(zé)人之間出現(xiàn)扯皮、推諉狀況，二人應(yīng)分清所負(fù)責(zé)片區(qū)。

注意要點(diǎn)：因早班相對(duì)客流較少(除節(jié)假日外)，將工作重心著重于進(jìn)銷賬、圈圈賬和導(dǎo)購(gòu)員作一些短時(shí)間的案例交流(但不能影響銷售)、短期備貨、店堂環(huán)境及一些后勤工作。

二、午間交接

下午班店員x點(diǎn)進(jìn)店后，店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)進(jìn)行現(xiàn)金、賬目的交接，店員進(jìn)行貨品的交接，交接后店長(zhǎng)和副店長(zhǎng)在工作日記上簽字確認(rèn)。如店長(zhǎng)、副店長(zhǎng)提前交接完畢，應(yīng)協(xié)助店員點(diǎn)貨。常規(guī)班中午交接應(yīng)清點(diǎn)上班所銷售貨品的庫(kù)存，另外每周二中午兩班清點(diǎn)所有貨品的庫(kù)存。

三、下午班

下午接班后，主要注意四個(gè)問題，應(yīng)于店堂無人時(shí)逐次檢查。銷售燈光衛(wèi)生樣面至晚七點(diǎn)整，開始作銷售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。

注意要點(diǎn)：下午班時(shí)，由于工作時(shí)間較長(zhǎng)，顧客流為時(shí)斷時(shí)續(xù)，必須注意調(diào)節(jié)好本人和店員的精神狀態(tài)。臨下班時(shí)，同中午交接班一樣，必須要四十五分鐘內(nèi)獨(dú)立完成銷售日?qǐng)?bào)、圈圈賬、進(jìn)銷存卡。

四、月末盤存

每月底后一天晚七點(diǎn)全體人員盤點(diǎn)。盡全力在一日內(nèi)完成盤貨及對(duì)賬工作，第二日作好盤存報(bào)表交給會(huì)計(jì)。

五、整店銷售

不要把視野局限于個(gè)人利益或只思考為老板創(chuàng)造多少利潤(rùn)上。

服裝店鋪月度工作計(jì)劃篇2

一、任務(wù)分配

本月總目標(biāo)25萬，按照公司的要求分?jǐn)偟矫恳粨舴謩e為：第一擊10萬;第二擊8萬;第三擊7萬，現(xiàn)在店面共有店員四人每一擊任務(wù)已平均分配到每個(gè)人身上，確保合理分配，并激勵(lì)員工按照每天任務(wù)向前趕月目標(biāo)進(jìn)度。

二、人員分配

將店鋪每天的工作按照員工特點(diǎn)分配，合理利用人力資源。每人每天至少五名試穿顧客，至少成交兩單，提高試穿率及成交率。因8月份，我會(huì)組織大家背款號(hào)了解貨品，積極調(diào)整陳列，讓顧客感到耳目一新。

作為高端品牌服務(wù)是不可或缺、重中之重的，在提高人員服務(wù)水平，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)教育的同時(shí)，注重員工、銷售人員的言、談、舉止等綜合素質(zhì)的提高，更好的全心全意為顧客著想，減少投拆。

三、經(jīng)營(yíng)管理

1.加強(qiáng)商品進(jìn)、銷、存的管理，掌握規(guī)律，提高商品庫(kù)存周轉(zhuǎn)率，不積壓商品，不斷貨，使庫(kù)房商品管理趨于科學(xué)化、合理化。

2.因店鋪進(jìn)商場(chǎng)之初沒有進(jìn)行裝修及形象設(shè)計(jì)，希望公司于春節(jié)后及時(shí)作出升級(jí)店面形象的計(jì)劃，我會(huì)積極配合公司做好裝修期間一切工作。

3.利用節(jié)假日做文章，多做些促進(jìn)銷售的活動(dòng)，如新品滿額贈(zèng)禮品等吸引顧客眼球的活動(dòng)。

另外因?yàn)槲覀兤放苿傔M(jìn)入天津市場(chǎng)，與其它在__已成熟品牌競(jìng)爭(zhēng)缺乏競(jìng)爭(zhēng)力的主要原因之一就是固定的顧客群，建議公司可以做一些鼓勵(lì)顧客辦理會(huì)員的優(yōu)待政策，如入會(huì)有贈(zèng)品等，我們會(huì)緊緊抓住有潛力的顧客，發(fā)展成為本品牌會(huì)員。

4.積極抓住大宗、集團(tuán)購(gòu)買的接待工作，做好一人接待，全面協(xié)調(diào)，讓顧客感到熱情、貼心的服務(wù)。

5.為了保障完成目標(biāo)所指定的內(nèi)部管理制度：

1)店鋪員工要做到積極維護(hù)賣場(chǎng)陳列，新貨到店及時(shí)熨燙;

2)工作時(shí)間電話必須靜音，且接聽私人電話不得超過3分鐘;

3)無論任何班次必須保證門口有門迎，且顧客進(jìn)店后必須放下手中任何工作接待顧客。

6.為了完成目標(biāo)業(yè)績(jī)需上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予貨品與活動(dòng)方面支持，保證每款不斷碼及大量贈(zèng)品支持。

服裝店鋪月度工作計(jì)劃篇3

一、數(shù)據(jù)分析：

1、季度任務(wù)完成進(jìn)度；

2、未按計(jì)劃完成的客戶網(wǎng)點(diǎn)列表；

3、特殊項(xiàng)目完成進(jìn)度；

二、x月份銷售業(yè)績(jī)分解：

1、本月銷量分解客戶列表，并標(biāo)注匹配的主要政策；

2、實(shí)地拜訪客戶類表，并標(biāo)注主要工作事項(xiàng)；

3、促銷活動(dòng)安排及促銷人員調(diào)用列表；

4、特殊項(xiàng)目銷售分解目標(biāo)；

三、問題分析：

1、存在問題的銷售網(wǎng)點(diǎn)列表，并標(biāo)注問題點(diǎn)及產(chǎn)生的`影響；

2、對(duì)產(chǎn)生的問題是否有解決的辦法；

3、銷售環(huán)節(jié)的問題表現(xiàn)，及解決建議；

四、x月份重點(diǎn)配套工作項(xiàng)目計(jì)劃及地區(qū)、網(wǎng)點(diǎn)、日程安排列表；

五、增長(zhǎng)點(diǎn)：

1、銷量增長(zhǎng)網(wǎng)點(diǎn)列表及措施；

2、新客戶、新項(xiàng)目拓展地區(qū)網(wǎng)點(diǎn)類表及日程

六、改進(jìn)：

1、對(duì)公司流程、制度的改進(jìn)建議；

2、政策措施、資源調(diào)配的改進(jìn)建議。

服裝店鋪月度工作計(jì)劃篇4

一、公司人力資源管理方面

1、根據(jù)公司現(xiàn)在的人力資源管理情況，參考先進(jìn)人力資源管理經(jīng)驗(yàn)，推陳出新，建立健全公司新的更加適合于公司業(yè)務(wù)發(fā)展的人力資源管理體系。

2、做好公司人力資源規(guī)劃工作，協(xié)助各部門做好部門人力資源規(guī)劃。

3、注重工作分析，強(qiáng)化對(duì)工作分析成果在實(shí)際工作當(dāng)中的運(yùn)用，適時(shí)作出工作設(shè)計(jì)，客觀科學(xué)的設(shè)計(jì)出公司職位說明書。

4、規(guī)范公司員工招聘與錄用程序，多種途徑進(jìn)行員工招聘（人才市場(chǎng)、本地主流報(bào)紙、行業(yè)報(bào)刊、校園招聘、人才招聘網(wǎng)、本公司網(wǎng)站、內(nèi)部選拔及介紹）；強(qiáng)調(diào)實(shí)用性，引入多種科學(xué)合理且易操作的員工篩選方法（篩選求職簡(jiǎn)歷、專業(yè)筆試、結(jié)構(gòu)性面試、半結(jié)構(gòu)性面試、非結(jié)構(gòu)化面試、心理測(cè)驗(yàn)、無領(lǐng)導(dǎo)小組討論、角色扮演、文件筐作業(yè)、管理游戲）

5、把績(jī)效管理作為公司人力資源管理的重心，對(duì)績(jī)效計(jì)劃、績(jī)效監(jiān)控與輔導(dǎo)、績(jī)效考核（目標(biāo)管理法、平衡計(jì)分卡法、標(biāo)桿超越法、kpi關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)法）、績(jī)效反饋面談、績(jī)效改進(jìn)（卓越績(jī)效標(biāo)準(zhǔn)、六西格瑪管理、iso質(zhì)量管理體系、標(biāo)桿超越）、績(jī)效結(jié)果的運(yùn)用（可應(yīng)用于員工招聘、人員調(diào)配、獎(jiǎng)金分配、員工培訓(xùn)與開發(fā)、員工職業(yè)生涯規(guī)劃）進(jìn)行全過程關(guān)注與跟蹤。

6、努力打造有競(jìng)爭(zhēng)力的薪酬福利，根據(jù)本地社會(huì)發(fā)展、人才市場(chǎng)及同行業(yè)薪酬福利行情，結(jié)合公司具體情況，及時(shí)調(diào)整薪酬成本預(yù)算及控制。做好薪酬福利發(fā)放工作，及時(shí)為符合條件員工辦理社會(huì)保險(xiǎn)。

7、將人力資源培訓(xùn)與開發(fā)提至公司的戰(zhàn)略高度，高度重視培訓(xùn)與開發(fā)的決策分析，注重培訓(xùn)內(nèi)容的實(shí)用化、本公司化，落實(shí)培訓(xùn)與開發(fā)的組織管理。

8、努力經(jīng)營(yíng)和諧的員工關(guān)系，善待員工，規(guī)劃好員工在本企業(yè)的職業(yè)生涯發(fā)展。

9、公司非全職人員也要納入公司的整體人力資源管理體系。

二、辦公室及后勤保障方面

1、準(zhǔn)備到鐵通公司市北分局開通800（400）免費(fèi)電話[號(hào)碼]，年前已經(jīng)交過訂金300元（商客部曹巖經(jīng)理代收）。

2、外協(xié)大廈物業(yè)管理，交電費(fèi)、取郵件、咨詢物業(yè)管理事宜等。

3、協(xié)助王偉琴經(jīng)理做好辦公室方面的工作。

4、確保電腦、打印復(fù)印一體機(jī)正常運(yùn)行，注意日常操作。

5、為外出跑業(yè)務(wù)的市場(chǎng)拓展部各位經(jīng)理搞好各類后勤保障（主要是協(xié)助王經(jīng)理復(fù)印、傳真、電話、文檔輸入電腦、報(bào)銷、購(gòu)物等）。

6、與王經(jīng)理分工協(xié)作，打招商電話。

三、實(shí)際招商開發(fā)操作方面

1、學(xué)習(xí)招商資料，對(duì)3+2+3組合式營(yíng)銷模式領(lǐng)會(huì)透徹；抓好例會(huì)學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，向出業(yè)績(jī)的`先進(jìn)員工討教，及時(shí)領(lǐng)會(huì)掌握運(yùn)用別人的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。

2、做好每天的工作日記，詳細(xì)記錄每天上市場(chǎng)情況。

3、繼續(xù)回訪徐州六縣區(qū)酒水商，把年前限于時(shí)間關(guān)系沒有回訪的三個(gè)縣區(qū)：新沂市、豐縣、沛縣，回訪完畢。在回訪的同時(shí)，補(bǔ)充完善新的酒水商資料。

4、回訪完畢電話跟蹤，繼續(xù)上門洽談，做好成單、跟單工作。

服裝店鋪月度工作計(jì)劃篇5

　一、總體規(guī)劃

1、強(qiáng)化和完善學(xué)習(xí)培訓(xùn)管理，努力提升理念，提高專業(yè)知識(shí)和能力；

2、加強(qiáng)和完善監(jiān)督、考評(píng)、激勵(lì)措施，并堅(jiān)決執(zhí)行，提高執(zhí)行力。

3、以提升技術(shù)服務(wù)質(zhì)量為準(zhǔn)則，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、時(shí)間。

4、貫徹店鋪管理標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、一切以顧客滿意度為導(dǎo)向的管理思想，在培訓(xùn)支持上予以強(qiáng)有力的支持。

5、優(yōu)化店內(nèi)管理模式，使之有益于管理，有益于統(tǒng)一思想，有益于顧客滿意度的提高，只有思想統(tǒng)一、目標(biāo)統(tǒng)一、行動(dòng)一致，才能確保各項(xiàng)任務(wù)的順利完成。

二、提高基礎(chǔ)管理工作

店鋪管理執(zhí)行嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，并遵守制度要求，可從以下5個(gè)方面進(jìn)行參照改進(jìn)：

1、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

衛(wèi)生的清潔及物品擺放，房間的整體感受，物品擺放是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求等

2、各崗位服務(wù)流程及相互銜接

包括技師、接待人員、服務(wù)員、收銀員、保安、各級(jí)管理人員等必須遵守相應(yīng)崗位的服務(wù)流程，模擬演練、培訓(xùn)學(xué)習(xí)提升其在服務(wù)過程中的溝通應(yīng)變能力；培養(yǎng)感性服務(wù)水平，加強(qiáng)對(duì)顧客的感性服務(wù)，如：微笑、安慰、勸解等。大部分的工作是店內(nèi)各崗位之間協(xié)作完成的，在工作中，嚴(yán)格按照既定的程序辦事。例如，店內(nèi)的接待流程、技術(shù)服務(wù)流程等，但各崗位之間的銜接還需優(yōu)化，大家相互協(xié)作，緊密配合，共同完成工作任務(wù)，維持店鋪的正常運(yùn)營(yíng)。

3、儀容儀表

儀容儀表是顧客對(duì)店面人員的直接的感受，員工的發(fā)型、妝容、工裝等嚴(yán)格要求。

4、晨會(huì)流程

晨會(huì)是店內(nèi)各級(jí)人員溝通的一個(gè)重要形式，設(shè)定晨會(huì)流程的意義在于使之成為一個(gè)高效、振奮士氣、員工與管理人員之間進(jìn)行有效溝通的一個(gè)載體

5、技術(shù)

加強(qiáng)員工手法的培訓(xùn)與考核，制定完善的技術(shù)培訓(xùn)方案和培訓(xùn)方法，并有計(jì)劃的實(shí)施。而終是需要的是考核過關(guān)，考核要有一定的標(biāo)準(zhǔn)并實(shí)行考核評(píng)分制，使考核結(jié)果更加客觀。

三、營(yíng)銷工作

1、卡票銷售工作。重點(diǎn)提高員工卡票銷售及與顧客的溝通技巧，

2、努力挖掘營(yíng)業(yè)額增長(zhǎng)點(diǎn)，提高高價(jià)位服務(wù)產(chǎn)品的推銷量，特別是泰式按摩等項(xiàng)目，通過對(duì)相關(guān)人員的培訓(xùn)和營(yíng)銷措施，可有效拉動(dòng)營(yíng)業(yè)額的提升但首先需要提高高價(jià)位服務(wù)產(chǎn)品的附加值（性價(jià)比），使顧客覺得物超所值。只有挖掘現(xiàn)有產(chǎn)品的賣點(diǎn)、完善服務(wù)產(chǎn)品，企業(yè)才有發(fā)展。

3、提升各個(gè)服務(wù)產(chǎn)品的附加值，在不增加成本的情況下，增加贈(zèng)送項(xiàng)目的多樣性。

4、根據(jù)市場(chǎng)特點(diǎn)及時(shí)組織有效促銷方案，可使店面營(yíng)業(yè)額及上客量提升30%左右，提升店鋪的盈利水平。

5、制定外聯(lián)工作方案（主要適用于店面啟動(dòng)期）

6、統(tǒng)計(jì)分析

主要關(guān)注四個(gè)核心指標(biāo)，上座率、人均上鐘數(shù)、單客消費(fèi)、回款率，四項(xiàng)指標(biāo)相互影響，共同作用。

上座率：反映店鋪的利用率；

人均上鐘數(shù)：反映員工的利用率；

單客消費(fèi)：反映店鋪的銷售能力；

回款率：反映店鋪的盈利能力。

四、員工關(guān)懷

員工的生活管理是行政管理事務(wù)的重要內(nèi)容之一，如伙食、住宿、文體活動(dòng)等問題，雖瑣碎但非常重要，這些問題解決了，既能解決員工的后顧之憂，使他們安心工作，又能提高工作效率。

1、關(guān)心員工的生活、思想和家庭。

2、及時(shí)解決員工遇到的困惑或委屈。

3、設(shè)置完整的員工績(jī)效獎(jiǎng)勵(lì)體制。

4、定期組織員工活動(dòng)，如生日聚會(huì)、拓展游戲及新員工入店迎接等

5、后備管理干部的選拔，培訓(xùn)任用，提升員工的個(gè)人成長(zhǎng)空間。

五、人事管理

1、人員崗位配置：針對(duì)我店現(xiàn)狀各管理崗位實(shí)行責(zé)任化、職能化，人員應(yīng)發(fā)揮到大作用，有效控制的成本。

2、制定完善的考勤、請(qǐng)假制度，避免管理人員的隨意性，這樣給員工傳達(dá)的信息即是不按照制度請(qǐng)假。

3、對(duì)全體員工，包括管理人員制定績(jī)效考核機(jī)制，發(fā)揮人員積極性，千斤重?fù)?dān)萬人挑，人人頭上有指標(biāo)，責(zé)任到人。

4、制定員工完善的晉升、晉級(jí)制度。

六、培訓(xùn)工作

1、定期對(duì)員工技術(shù)加強(qiáng)培訓(xùn)，對(duì)新員工的培訓(xùn)是從完全不會(huì)到培訓(xùn)上崗，而技術(shù)在一定水平階段再提升比較難于突破。老員工的技術(shù)加強(qiáng)重在培訓(xùn)方式、方法。

2、定期員工服務(wù)流程及禮儀規(guī)范加強(qiáng)培訓(xùn)，可重復(fù)模擬情景演練。

3、員工卡票銷售與溝通技巧培訓(xùn)，交流銷售方法。

4、思想教育的培訓(xùn)，時(shí)刻嚴(yán)抓員工思想教育，加強(qiáng)員工的歸屬感，凈化員工的思想，提倡和打擊的行為宣講，修正員工的行為。

5、定期對(duì)管理干部進(jìn)行工作方法培訓(xùn)，如管理干部的素質(zhì)，工作方法，思維方式，對(duì)顧客的服務(wù)能力，對(duì)細(xì)節(jié)的掌控等，大力提高隊(duì)伍的思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。要通過考試、考評(píng)方法落實(shí)。

服裝店鋪月度工作計(jì)劃篇6

一、工作目標(biāo)與指導(dǎo)思想

本月車間工作的主要目標(biāo)是提高生產(chǎn)效率，優(yōu)化生產(chǎn)流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量，同時(shí)注重安全生產(chǎn)，提升員工技能與素質(zhì)。我們將以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，以客戶滿意為宗旨，通過精細(xì)化管理，實(shí)現(xiàn)車間生產(chǎn)效益大化。

二、生產(chǎn)任務(wù)與安排

1、根據(jù)公司年度生產(chǎn)計(jì)劃，分解本月生產(chǎn)任務(wù)，確保生產(chǎn)任務(wù)按時(shí)按質(zhì)完成。

2、合理安排生產(chǎn)線員工，確保生產(chǎn)線上人員配備充足，提高生產(chǎn)效率。

3、加強(qiáng)設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，減少故障率。

三、質(zhì)量控制與改進(jìn)

1、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理體系，加強(qiáng)過程控制，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定可靠。

2、對(duì)生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的質(zhì)量問題進(jìn)行深入分析，找出原因并制定改進(jìn)措施。

述職報(bào)告之家小編精心推薦:

服裝店鋪月度工作計(jì)劃?|?服裝店長(zhǎng)工作計(jì)劃?|?服裝店店長(zhǎng)的工作計(jì)劃?|?服裝店工作計(jì)劃怎么寫?|?服裝店鋪工作計(jì)劃?|?服裝店鋪工作計(jì)劃

3、定期組織員工進(jìn)行質(zhì)量意識(shí)培訓(xùn)，提高員工對(duì)質(zhì)量的重視程度。

四、安全生產(chǎn)與環(huán)保

1、嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)規(guī)章制度，加強(qiáng)員工安全教育培訓(xùn)，提高員工安全意識(shí)。

2、定期進(jìn)行安全檢查和隱患排查，確保生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)安全無事故。

3、落實(shí)環(huán)保要求，減少?gòu)U棄物排放，提高資源利用效率。

五、員工培訓(xùn)與激勵(lì)

1、根據(jù)員工需求，制定培訓(xùn)計(jì)劃，提升員工專業(yè)技能和綜合素質(zhì)。

2、設(shè)立激勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)員工積極參與生產(chǎn)改進(jìn)和創(chuàng)新活動(dòng)。

3、加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，提高員工凝聚力和向心力。

六、溝通與協(xié)調(diào)

1、加強(qiáng)與其他部門的溝通與協(xié)調(diào)，確保生產(chǎn)過程中的信息暢通。

2、及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)生產(chǎn)進(jìn)度和存在的問題，尋求支持和幫助。

3、組織定期的車間會(huì)議，分享經(jīng)驗(yàn)，解決問題，推動(dòng)車間工作持續(xù)改進(jìn)。

七、工作考核與總結(jié)

1、設(shè)定月度工作目標(biāo)，明確考核標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)車間工作進(jìn)行全面考核。

2、對(duì)本月工作進(jìn)行總結(jié)，分析成績(jī)和不足，提出改進(jìn)意見。

3、根據(jù)考核結(jié)果，對(duì)優(yōu)秀員工進(jìn)行表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，激發(fā)員工的工作熱情。

服裝店鋪月度工作計(jì)劃篇7

　作為x餐飲行業(yè)的知名企業(yè)，x餐飲店在xxxx年取得了令人矚目的成績(jī)，xxxx年已經(jīng)到來，餐飲行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，如何保持下x的競(jìng)爭(zhēng)力成為今年的工作重點(diǎn)，我覺得應(yīng)該從以下方面著手提高我們餐廳的知名度和美譽(yù)度。我作為店長(zhǎng)作以下計(jì)劃：

一、餐廳內(nèi)部管理方面

1、參與制定合理的餐廳年度營(yíng)業(yè)目標(biāo)，并帶領(lǐng)餐廳全體員工積極完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

2、根據(jù)市場(chǎng)情況和不同時(shí)期的需要，與廚師長(zhǎng)共同商討并制定餐飲促銷計(jì)劃，并在實(shí)施過程中收集客人反饋意見加以改進(jìn)。

3、制定員工崗位職責(zé)和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)程序，督促、檢查餐廳管理人員和員工按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和工作效率。

4、抓好員工隊(duì)伍建設(shè)，掌握員工思想動(dòng)向，通過對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估、考核，為優(yōu)秀員工提供晉升和加薪機(jī)會(huì)。

5、安排專人負(fù)責(zé)制定員工培訓(xùn)計(jì)劃，并組織員工參與各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高員工服務(wù)技能、技巧以及服務(wù)質(zhì)量，提高工作效率。

6、至少每月召開餐廳全體員工大會(huì)，分析、通報(bào)餐廳每月營(yíng)運(yùn)指標(biāo)、收支情況，解決目前存在的問題；聽取員工對(duì)餐廳內(nèi)部管理和對(duì)外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作。

7、與廚房密切配合，檢查菜品出菜質(zhì)量，并及時(shí)反饋客人意見，改進(jìn)菜品質(zhì)量，滿足客人需要。

8、建立餐廳物資管理制度，加強(qiáng)餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負(fù)責(zé)食品原料、物品的領(lǐng)取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項(xiàng)成本的轉(zhuǎn)進(jìn)、轉(zhuǎn)出得到體現(xiàn)，合理利用水、電等資源，減少浪費(fèi)，降低費(fèi)用，增加盈利。

9、抓好餐廳衛(wèi)生工作和安全工作，安排專人負(fù)責(zé)檢查餐廳清潔衛(wèi)生，定人定期清潔整理餐廳各個(gè)區(qū)域，為客人提供舒適、優(yōu)質(zhì)的用餐環(huán)境。

二、營(yíng)銷方面

1、利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標(biāo)客戶群，加大對(duì)目標(biāo)客戶群的宣傳力度。

2、建立常客聯(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過面談、電話訪問等形式征求客人意見，處理客人投訴，銷售餐廳產(chǎn)品。

3、牢牢抓住x的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，大程度的展現(xiàn)這種x的文化主題和內(nèi)涵，抓住了這一賣點(diǎn)，將使餐廳具有無限的生命力。

三、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略

本餐廳位于x繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶群也不是很大問題，正因如此，周邊相對(duì)成熟的快餐廳，豆?jié){店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿目的餐飲形式都是我們不同程度上的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，因此我們?cè)诮?jīng)營(yíng)上應(yīng)該從一下幾方面著手：

1、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：我們要在避其鋒芒的同時(shí)，發(fā)揚(yáng)自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數(shù)量取勝，要集中力量，把“x”這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。

2、產(chǎn)品在保持以湯包為主，弘揚(yáng)x特色飲食的基礎(chǔ)上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學(xué)飲食、合理搭配，真正做到踏踏實(shí)實(shí)為百姓服務(wù)。

3、從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，繼續(xù)開分店，實(shí)行多店經(jīng)營(yíng)，是我們努力的目標(biāo)。

今后的工作中，我將始終堅(jiān)持“品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格低廉、環(huán)境舒適、服務(wù)周到”的經(jīng)營(yíng)理念精益求精，并以此計(jì)劃為基礎(chǔ)，很據(jù)餐廳的具體運(yùn)營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問題，不斷改進(jìn)。