茶禮儀基本常識(shí)
發(fā)表時(shí)間：2025-04-12茶禮儀基本常識(shí)(匯總四篇)。
茶禮儀基本常識(shí) 篇1
賞茶
主人為體現(xiàn)對(duì)你的重視，給你獻(xiàn)上一款好茶時(shí)，主人會(huì)先給你賞茶，這時(shí)，作為客人的你，需要對(duì)茶葉做個(gè)簡(jiǎn)單的點(diǎn)評(píng)。不是說(shuō)非得要這樣做，只是出于對(duì)主人的尊重，小編建議你裝也要裝一下滴。所以啊，學(xué)習(xí)一點(diǎn)茶常識(shí)是很有必要的。
聞香
主人洗茶后會(huì)給客人公道杯聞香。客人需雙手接過(guò)公道杯，聞香后你也要做出簡(jiǎn)單的點(diǎn)評(píng)表示對(duì)客人的尊重。不過(guò)要注意的是，千萬(wàn)別把公道杯拿在嘴邊邊聞邊說(shuō)話，你得將公道杯傳遞給下一個(gè)人或者歸還主人后再說(shuō)話，否則說(shuō)話時(shí)你的口氣和唾液濺到公道杯中，影響了他人聞香不說(shuō)，看起來(lái)也很不舒服吧。
奉茶
無(wú)論是主人給你倒茶還是添茶，你都應(yīng)該用食指和中指在桌子上，品茗杯前輕敲兩下，這在茶禮中叫做叩手禮(關(guān)于叩手禮的禮儀文章可回復(fù)“叩手禮”查看)，表示對(duì)主人的'謝意。
品茶
品茶時(shí)拿品茗杯的手勢(shì)也有一定講究，一般使用大拇指與食指拿在杯口下方位置，中指托在品茗杯底部慢慢品茶?？刹灰豢诟膳?，記住你是在品主人精心給你準(zhǔn)備的好茶，不是拼酒。按照禮節(jié)，我們至少要分三口再喝完。
送客暗示
細(xì)心的你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶葉已經(jīng)泡得很淡了，主人卻沒(méi)有再換茶。這時(shí)你也許會(huì)以為是主人疏忽，其實(shí)不然，這是主人暗示你該回家了，可別還死賴在主人家里，主人可能還有別的重要事情。
茶禮儀基本常識(shí) 篇2
茶是中國(guó)人最喜愛(ài)的飲料，亦為外賓所樂(lè)于接受。在辦公室、家里接待來(lái)訪者，茶水是必備的，專門舉行茶會(huì)招待來(lái)賓也是談判活動(dòng)中采用的。
為客人沏茶之前，要首先洗手，并洗凈茶杯或茶碗，要特別注意茶杯或茶碗有無(wú)破損或裂紋，殘破的茶杯、茶碗是不能用來(lái)待客的。還要注意茶杯、茶碗里有無(wú)茶銹，有的話，一定要清洗掉。茶具以陶瓷制品為佳。
沏茶前，可事先征求客人意見(jiàn)，是喜歡紅茶、綠茶還是花茶。就外賓的習(xí)慣，一般美國(guó)人愛(ài)喝袋泡茶，歐洲人愛(ài)喝紅茶，日本人愛(ài)喝烏龍茶。
茶水不要沏得太濃或太淡，每一杯茶斟得八成滿就可以了。正規(guī)的飲茶，講究把茶杯放在茶托上，一同敬給客人，杯把要放在左邊。若是飲用紅茶，可準(zhǔn)備好方糖，請(qǐng)客人自取。喝茶時(shí)，不允許用茶匙舀著喝，而應(yīng)直接端起茶杯、茶碗喝。上茶時(shí)可由主人向客人獻(xiàn)茶，或由招待人員給客人上茶。主人向客人獻(xiàn)茶時(shí)，應(yīng)起立，并用雙手把茶杯遞給客人，然后說(shuō)一聲“請(qǐng)” ?？腿艘鄳?yīng)起立，以雙手接過(guò)茶杯，道以“謝謝” 。不要坐著不動(dòng)，任主人為自己張羅。添水時(shí)亦應(yīng)如此。
由招待人員上茶時(shí)，要先給客人上茶，而后再給己方人上茶。若客人較多，應(yīng)先給主賓上茶。上茶的具體步驟是，先把茶盤放在茶幾上，從客人右側(cè)遞過(guò)茶杯，右手拿著茶托，左手輕附在茶托旁邊。若茶盤無(wú)處可放，應(yīng)用左手拿著茶盤，用右手遞茶。注意不要把手指搭在茶杯邊上，也不要讓茶杯撞在客人手上，或?yàn)⒘丝腿艘簧?。如果妨礙了客人的工作或交談，招待人員要說(shuō)一聲“對(duì)不起” ，客人則應(yīng)對(duì)招待人員的服務(wù)表示感謝。
如果用茶水和點(diǎn)心一同招待客人，應(yīng)先上點(diǎn)心。點(diǎn)心應(yīng)給每人上一小盤，或幾個(gè)人上一大盤。點(diǎn)心盤應(yīng)用右手從客人的右側(cè)送上，待其用畢，即可從右側(cè)撤下。
不論是主人還是客人，喝茶時(shí)只宜小口仔細(xì)品嘗，切忌大口吞咽，發(fā)出聲響。遇到漂浮在水面上的茶葉，可用杯蓋拂去，或輕輕吹開(kāi)，不可用手從杯中撈出扔在地上，也不要吃茶葉。
舉行茶會(huì)招待賓客，通常在下午４ 時(shí)左右開(kāi)始，設(shè)在客廳之內(nèi)。準(zhǔn)備好座椅和茶幾就行了，不必安排座次。茶會(huì)上除飲茶外，可以上一些點(diǎn)心或風(fēng)味小吃。
我國(guó)舊時(shí)有以再三請(qǐng)茶作為提醒客人應(yīng)當(dāng)告辭的做法，因此在招待老年人或海外華人時(shí)要注意，不要一而再、再而三地勸其飲茶。
盡管不少國(guó)家有飲茶的'習(xí)慣，但飲茶的講究卻是千姿百態(tài)的。比如日本人崇尚茶道，作為陶冶人的性靈的一種藝術(shù)。以茶道招待客人，重在渲染一種氣氛，至于茶則每人小小的一碗，或全體參加者輪流用一碗飲茶，不能喝了一碗又一碗，這和我國(guó)的飲茶禮節(jié)有所不同。
茶禮儀基本常識(shí) 篇3
1、賞茶
主人為體現(xiàn)對(duì)你的重視，給你獻(xiàn)上一款好茶時(shí)，主人會(huì)先給你賞茶，這時(shí)，作為客人的你，需要對(duì)茶葉做個(gè)簡(jiǎn)單的點(diǎn)評(píng)。不是說(shuō)非得要這樣做，只是出于對(duì)主人的尊重。所以啊，學(xué)習(xí)一點(diǎn)茶常識(shí)是很有必要的。
2、聞香
主人洗茶后會(huì)給客人公道杯聞香?？腿诵桦p手接過(guò)公道杯，聞香后也要做出簡(jiǎn)單的點(diǎn)評(píng)表示對(duì)客人的尊重。不過(guò)要注意的是，千萬(wàn)別把公道杯拿在嘴邊邊聞邊說(shuō)話，你得將公道杯傳遞給下一個(gè)人或者歸還主人后再說(shuō)話，否則說(shuō)話時(shí)你的口氣和唾液濺到公道杯中，影響了他人聞香不說(shuō)，看起來(lái)也很不舒服。
3、奉茶
無(wú)論是主人給你倒茶還是添茶，你都應(yīng)該用食指和中指在桌子上，品茗杯前輕敲兩下，這在茶禮中叫做叩手禮，表示對(duì)主人的謝意。
4、品茶
品茶時(shí)拿品茗杯的手勢(shì)也有一定講究，一般使用大拇指與食指拿在杯口下方位置，中指托在品茗杯底部慢慢品茶?？刹灰豢诟膳叮涀∧闶窃谄分魅司慕o你準(zhǔn)備的好茶，不是拼酒。按照禮節(jié)，我們至少要分三口再喝完?！緒wW.JAb88.cOM 88教案網(wǎng)】
5、送客暗示
細(xì)心的你一定會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶葉已經(jīng)泡得很淡了，主人卻沒(méi)有再換茶。這時(shí)你也許會(huì)以為是主人疏忽，其實(shí)不然，這是主人暗示你該回家了，可別還死賴在主人家里，主人可能還有別的重要事情。
主人倒茶禮儀
1、清潔茶具
沖茶之前，一定要把茶具洗干凈。特別是長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)用過(guò)的茶具，時(shí)間久了會(huì)沾上灰塵、污垢，所以更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在平時(shí)也需要常常清洗茶具。在沖茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這樣的做法既講究衛(wèi)生，又能夠令茶葉有醒茶的.效果，沖出來(lái)的茶湯會(huì)更好喝。
2、適量茶水
投茶量一般需要壺體積的三分之二左右，不過(guò)投茶量也需要視乎自己的喜好以及在場(chǎng)的人數(shù)，需要拿捏好投茶量。所謂酒滿敬人，茶滿欺人。因?yàn)椴杷潜容^熱的，如果杯子滿滿都是熱茶。接手時(shí)茶杯很熱，這樣很容易導(dǎo)致被燙傷。
3、端茶得體
端茶都是需要雙手給客人端茶的。千萬(wàn)不可以用一只手把茶遞給客人，這樣會(huì)顯得很不禮貌。雙手端茶也要很注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。當(dāng)然現(xiàn)在普遍都會(huì)用杯墊端茶，這樣操作起來(lái)比較方便，也更顯禮貌。
在端茶時(shí)除了論資排輩之外，還得先敬客人，然后再是自家人。在場(chǎng)的人全都喝過(guò)茶之后，煮茶沖茶者才可以飲用。這樣才會(huì)讓人覺(jué)得你有禮貌，懂得尊重別人。
4、茶點(diǎn)準(zhǔn)備
一般在品鑒好茶時(shí)，不宜食用茶點(diǎn)，否則品嘗不出好茶的滋味，也就浪費(fèi)了一杯好茶。在非正式場(chǎng)合，就得準(zhǔn)備點(diǎn)茶點(diǎn)，防止出現(xiàn)茶醉。食用的茶點(diǎn)，最好準(zhǔn)備堅(jiān)果類的零食比較適宜。
茶禮儀基本常識(shí) 篇4
說(shuō)到茶，就要說(shuō)到茶的禮儀，即使是剛剛接觸茶道的人之中，有的認(rèn)為茶道的做法簡(jiǎn)易，也有的認(rèn)為茶道的禮儀做法十分困難。其實(shí)這樣的想法是有一些錯(cuò)誤的，學(xué)習(xí)茶道禮儀作法時(shí)，應(yīng)該要自己用心去學(xué)習(xí)細(xì)部的動(dòng)作，如有不了解時(shí)應(yīng)當(dāng)請(qǐng)教老師，以獲得充分的理解，于是開(kāi)始累積經(jīng)驗(yàn)，最后正確的禮儀作法就如你身體的一部份一樣，永生都不會(huì)忘記。
茶道是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過(guò)沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念，這與提倡“清靜、恬?！钡臇|方哲學(xué)思想很合拍，也符合佛道儒的“內(nèi)省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。
中國(guó)茶道的主要內(nèi)容講究五境之美，即茶葉、茶水、火候、茶具、環(huán)境，同時(shí)配以情緒等條件，以求“味”和“心”的最高享受。被稱為美學(xué)宗教，以和、敬、清、寂為基本精神的日本茶道。
茶道禮儀姿勢(shì)：
(一)站姿
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雙腳并攏身體挺直，頭上頂，下頜微收，雙眼平視，雙肩放松。女性右手在上，雙手虎口交握，置于胸前;男性雙腳微呈八字分開(kāi)，左手在上，雙手虎口交握置于小腹部。
(二)走姿
以站姿為基礎(chǔ)，切忌上身扭動(dòng)搖擺，行走應(yīng)盡量成一條直線，到達(dá)來(lái)賓面前若為側(cè)身狀態(tài)，需轉(zhuǎn)成正向面對(duì);離開(kāi)客人時(shí)應(yīng)先退后兩步再側(cè)身轉(zhuǎn)彎，切忌當(dāng)著對(duì)方掉頭就走，這樣顯得非常不禮貌。女性可以雙手同"站姿"交握胸前，男性雙臂下垂于身體兩側(cè)，隨走動(dòng)步伐自然擺動(dòng)。
(三)坐姿
端坐椅子中央，雙腿并攏，上身挺直，雙肩放松，頭正，下頜微斂，舌頭抵上顎，眼乎視或略垂視，面部表情自然。女性右手在上，雙手虎口交握，置放胸前或面前桌沿;男性雙手分開(kāi)如肩寬，半握拳輕搭于前方桌沿。全身放松，調(diào)勻呼吸、集中思想。如果作為來(lái)賓被讓于沙發(fā)就座，則女性可正坐，或雙腿并攏偏向一側(cè)斜坐，雙腳可以交叉，雙手如前交握輕搭腿根;男性可雙手搭于扶手上，兩腿可架成二郎腿，但雙腳必須下垂且不可抖動(dòng)。
(四)跪姿
日本、韓國(guó)的茶人習(xí)慣跪坐，故國(guó)際間茶文化交流或席地而坐舉行的茶會(huì)多用到這一姿勢(shì)。跪姿分為跪坐、盤腿坐、單腿跪蹲。跪坐即日本的"正坐"，兩腿并攏雙膝跪在坐墊上，雙足背相搭著地，臀部坐在雙足上，挺腰放松雙肩，頭正下頜略斂，舌尖抵上顎，雙手交叉搭放于大腿上(女性右手在上，男性左手在上)。盤腿坐只限于男性，雙腿向內(nèi)屈伸相盤，雙手分搭于兩膝，其他姿勢(shì)同跪坐。單腿跪蹲常用于奉茶，左膝與著地的左腳呈直角相屈，右膝與右足尖同時(shí)點(diǎn)地;也可左腳前跨膝微屈，右膝頂在左腿小腿肚處。其他姿勢(shì)同跪坐。
茶道禮儀：
(一)鞠躬禮
分為站式、坐式和跪式三種。根據(jù)行禮的對(duì)象分成“真禮”(用于主客之間)、“行禮”(用于客人之間)與"草禮'(用于說(shuō)話前后)。
站立式鞠躬與坐式鞠躬比較常用，其動(dòng)作要領(lǐng)是：兩手平貼大腿徐徐下滑，上半身平直彎腰，彎腰時(shí)吐氣，直身時(shí)吸氣。彎腰到位后略作停頓，再慢慢直起上身。行禮的速度宜與他人保持一致，以免出現(xiàn)不諧調(diào)感。"真禮"要求行九十度禮，"行禮"與"草禮"彎腰程度較低。
在參加茶會(huì)時(shí)會(huì)用到跪式鞠躬禮?！罢娑Y”以跪坐姿勢(shì)為預(yù)備，背頸部保持平直，上半身向前傾斜，同時(shí)雙手從膝上漸漸滑下，全手掌著地，兩手指尖斜對(duì)，身體傾至胸部與膝蓋間只留一拳空當(dāng)(切忌低頭不彎腰或彎腰不低頭)。稍作停頓慢慢直起上身，彎腰時(shí)吐氣，直身時(shí)吸氣?！靶卸Y”兩手僅前半掌著地，“草禮”僅手指第二指節(jié)以上著地即可。
(二)伸掌禮
這是品茗過(guò)程中使用頻率最高的禮節(jié)，表示"請(qǐng)"與"謝謝"，主客雙方都可采用。兩人面對(duì)面時(shí)，均伸右掌行禮對(duì)答。兩人并坐時(shí)，右側(cè)一方伸右掌行禮，左側(cè)方伸左掌行禮。伸掌姿勢(shì)為：將手斜伸在所敬奉的物品旁邊，四指自然并攏，虎口稍分開(kāi)，手掌略向內(nèi)凹，手心中要有含著一個(gè)小氣團(tuán)的感覺(jué)，手腕要含蓄用力，不至顯得輕浮。行伸掌禮同時(shí)應(yīng)欠身點(diǎn)頭微笑，講究一氣呵成。
(三)叩指禮
此禮是從古時(shí)中國(guó)的叩頭禮演化而來(lái)的，叩指即代表叩頭。早先的叩指禮是比較講究的，必須屈腕握空拳，叩指關(guān)節(jié)。隨著時(shí)間的推移，逐漸演化為將手彎曲，用幾個(gè)指頭輕叩桌面，以示謝忱。
(四)寓意禮
這是寓意美好祝福的禮儀動(dòng)作，最常見(jiàn)的有：
鳳凰三點(diǎn)頭。用手提壺把，高沖低斟反復(fù)三次，寓意向來(lái)賓鞠躬三次，以示歡迎。高沖低斟是指右手提壺靠近茶杯口注水，再提腕使開(kāi)水壺提升，此時(shí)水流如"釀泉泄出于兩峰之間"，接著仍壓腕將開(kāi)水壺靠近茶杯口繼續(xù)注水。如此反復(fù)三次，恰好注入所需水量，即提腕斷流收水。
雙手回旋。在進(jìn)行回轉(zhuǎn)注水、斟茶、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用雙手回旋。若用右手則必須按逆時(shí)針?lè)较颍粲米笫謩t必須按順時(shí)針?lè)较?，類似于招呼手?shì)，寓意“來(lái)、來(lái)、來(lái)”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了。
放置茶壺時(shí)壺嘴不能正對(duì)他人，否則表示請(qǐng)人趕快離開(kāi)。
斟茶時(shí)只斟七分即可，暗寓"七分茶三分情"之意。俗話說(shuō)：“茶滿欺客”，茶滿不便于握杯啜飲。
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