總廚辭職報(bào)告

發(fā)表時(shí)間：2025-05-11

總廚辭職報(bào)告（收藏九篇）。

總廚辭職報(bào)告篇1

甲方：

乙方：

（以下簡(jiǎn)稱乙方）

根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》和《建筑工程條例》的有關(guān)精神，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，甲方同意將工程承包給乙方，為明確雙方權(quán)力與義務(wù)，特簽訂如下協(xié)議條款，供雙方共同遵守。

一、工程名稱：地點(diǎn)：

二、承包方式

三、工程承包內(nèi)容

四、合同價(jià)款

五、付款方式

六、總工期要求個(gè)工作日。

七、甲方責(zé)任

1、甲方在通知乙方進(jìn)場(chǎng)時(shí)，施工場(chǎng)地應(yīng)具備三通一平等開工條件。

2、甲方應(yīng)按合同付款方式及時(shí)支付乙方工程款，若甲方不按合同約定支付工程款，導(dǎo)致施工無(wú)法進(jìn)行，乙方可停止施工，由甲方承擔(dān)已完工程損失和乙方所有經(jīng)濟(jì)損失。

八、乙方責(zé)任

1、乙方應(yīng)按照合同約定工期內(nèi)施工完畢，并符合驗(yàn)收要求。

2、因乙方原因造成工程質(zhì)量問題和工期延誤，由乙方承擔(dān)責(zé)任：質(zhì)量問題由乙方維修解決至合格，延誤期每日罰款元。

九、工程質(zhì)量、安全及保修

1、乙方應(yīng)按照?qǐng)D紙精心施工，工程質(zhì)量符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。

2、凡因乙方原因造成的安全事故均由乙方負(fù)責(zé)。甲方不承擔(dān)任何責(zé)任。

3、工程竣工驗(yàn)收后，乙方對(duì)施工的工程質(zhì)量負(fù)責(zé)保修一年。

十、爭(zhēng)議及解決辦法

未盡事宜，甲乙雙方協(xié)商解決。和解、調(diào)解不成的.，按以下方式解決爭(zhēng)議：

第一種解決方式：雙方達(dá)成仲裁協(xié)議，向約定的仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁；

第二種解決方式：向有管轄權(quán)的人民法院起訴。

十一、本合同一式三份，甲方一份，乙方兩份，雙方簽字蓋章后生效。

甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________

法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

總廚辭職報(bào)告篇2

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

您們好！

時(shí)光飛逝，斗轉(zhuǎn)星移。轉(zhuǎn)眼間我來(lái)舒客商務(wù)酒店已有兩年多了，到崗的第一天我就感受到了這是一個(gè)充滿朝氣、充滿活力，組織十分嚴(yán)密、思路非常明確、管理相當(dāng)人性化的一個(gè)團(tuán)隊(duì)組織。有這么一個(gè)優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)組織，能讓我聯(lián)想到過去舒客人的偉大和成功，展望未來(lái)讓我看到的是舒客的希望和收獲！從而使我更加有信心的為之付出、為之努力！

隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)體制的改革的不斷深入，為了適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的環(huán)境和變化，為了我們把自己的業(yè)務(wù)很快提高，公司領(lǐng)導(dǎo)決定今年在我們舒客商務(wù)酒店要進(jìn)行規(guī)范學(xué)習(xí)、晉升晉級(jí)業(yè)務(wù)考核，努力提升自己。是學(xué)習(xí)的一年，也是為所有員工和管理人員提供了展示自己才能的好機(jī)會(huì)。我身為其中一員，也應(yīng)積極參與其中，以使真正將自己鍛煉成才，從而是公司和個(gè)人取得更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

我現(xiàn)擔(dān)任工程部經(jīng)理一職，雖然兩年來(lái)的時(shí)間不長(zhǎng)，但我也是同大家一塊學(xué)習(xí)一塊成長(zhǎng)起來(lái)。來(lái)酒店之前，我是在幾家民營(yíng)企業(yè)打工，到后來(lái)也參與了管理工作，從了也造就了我人生，因此深知這份工作對(duì)自己的重要性，從來(lái)酒店的第一天起，我就告誡自己，時(shí)刻干好自己的本職工作。我相信一份耕耘，就會(huì)有一份收獲。從走上這個(gè)崗位后我感到肩上的擔(dān)子沉甸甸的，因?yàn)檫@是領(lǐng)導(dǎo)和同事們對(duì)自己的信任和期望。所以我從各方面去嚴(yán)格要求自己，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，安排好日常工作，深知自己不僅是一個(gè)工作者，同時(shí)也是基層的管理著。身為管理者應(yīng)該以身作則，時(shí)刻牢記自己的職責(zé)，遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，始終把酒店的利益放在首位，工作中遵章守紀(jì)，服從分配，勤學(xué)肯干不怕臟，不怕累。兩年多來(lái)自己樓上樓下，樓里樓外，爬頂子、下井道，幾乎跑遍和爬遍了酒店的每一個(gè)角落，熟悉了酒店現(xiàn)有的所有設(shè)備，酒店每的維修和安裝，自己幾乎都參加了，所以對(duì)酒店的所有設(shè)備幾乎全都知道它的位置，為酒店設(shè)施設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)付出了自己心勞智慧和汗水，當(dāng)然自己先后兩次被評(píng)為優(yōu)秀員工，三次得到了現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)，以至達(dá)到現(xiàn)在的經(jīng)理崗位。

本人高中文化，曾在民營(yíng)企業(yè)干了十八年的電氣和機(jī)械裝配維修工作，曾擔(dān)任過電工、質(zhì)檢員、設(shè)備檢修工、鉗工、鉚工、擔(dān)任過車間主任、庫(kù)管和銷售、以及代理廠長(zhǎng)等職務(wù)。但自己很清楚，酒店的設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)工作對(duì)于我說(shuō)是一個(gè)全新的行業(yè)，因此要結(jié)合實(shí)際把自己的經(jīng)驗(yàn)用于實(shí)際工作中去，雖然工作有時(shí)候顯得緊張繁忙，但我無(wú)半點(diǎn)怨言。在排班和安排時(shí)，充分考慮人員特長(zhǎng)的搭配，努力完成上級(jí)指定工作，按輕重緩急，對(duì)工作作出安排，對(duì)工作中發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)反映和提出自己的維修建議。如針對(duì)1樓大廳的空調(diào)多年來(lái)效果不佳的現(xiàn)象做出了處理建議，分析是由于空調(diào)管道水循環(huán)不暢而造成制熱制冷效果不佳，應(yīng)加裝管道增壓泵來(lái)解決，后在周例會(huì)上經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)同意后，立即買泵加裝，果然效果特好，解決了每年每季都要開大廳柜式空調(diào)的現(xiàn)象，給酒店大大節(jié)約了電費(fèi)，達(dá)到了1樓大廳的制熱制冷的良好效果。

雖然自己在工作中取得了一點(diǎn)成績(jī)，但是離酒店和客人的要求還差之甚遠(yuǎn)，由于年齡和個(gè)人性格的原因，工作中過于謹(jǐn)慎有余，魄力不夠，管理上抹不開面子，給酒店也帶來(lái)了一定的損失，不過失敗是成功之母，正以為我知道自己的不足之處，才能使我加倍努力得工作和學(xué)習(xí)，使自己在以后的工作中能不斷地改進(jìn)和提高。

本人將在今后的工作中發(fā)揚(yáng)已有優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)對(duì)一些方面的工作進(jìn)行改進(jìn)和強(qiáng)化，吸取別人的好方法，堅(jiān)持對(duì)部門員工心態(tài)和技能的培訓(xùn)，對(duì)安排過的工作實(shí)行檢查驗(yàn)收，保持有始有終，才能是我們的設(shè)備正正的為賓客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

總廚辭職報(bào)告篇3

時(shí)間如流水一般急忙忙的逝去，回首往事，在這多姿多彩的季節(jié)里，我取得了一些成績(jī)，在往后的日子里，希望我能做得更好。

我思想健康,自覺遵守《學(xué)生守則》和《學(xué)生日常行為規(guī)范》，具有較強(qiáng)的集體榮譽(yù)感，熱愛勞動(dòng)，先后擔(dān)任過班級(jí)的體育委員和宣傳委員，能以一名團(tuán)員和班干部的標(biāo)準(zhǔn)要求自己，團(tuán)結(jié)同學(xué)，配合老師工作，任職期間獲得了老師和同學(xué)的一致好評(píng)。

學(xué)習(xí)上，我有較強(qiáng)的自學(xué)能力，勤于鉆研，肯思考，合理安排好學(xué)習(xí)時(shí)間，理解能力強(qiáng)，思維敏捷，對(duì)問題有獨(dú)到的見解。學(xué)習(xí)中摸索出一套符合自己的學(xué)習(xí)方法，腳踏實(shí)地，循序漸進(jìn)，精益求精，學(xué)習(xí)效率高。在職高兩年學(xué)習(xí)生活中取得了較大進(jìn)步，并做到了各科的均衡發(fā)展。在完成課業(yè)學(xué)習(xí)任務(wù)的同時(shí)，我積極參加了夏令營(yíng)和競(jìng)賽活動(dòng)，拓寬了自己的課外知識(shí)面。

在政治上，我有堅(jiān)定正確的立場(chǎng)，熱愛祖國(guó)，熱愛黨，認(rèn)真學(xué)習(xí)并擁護(hù)黨的各項(xiàng)方針政策，積極要求進(jìn)步，思想覺悟高，愛憎分明，踴躍參加各項(xiàng)社會(huì)公益活動(dòng)，用微薄的力量，表達(dá)自己的愛心，做一個(gè)文明市民。生活上，我擁有嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的作風(fēng)，為人樸實(shí)真誠(chéng)，勤儉節(jié)約，生活獨(dú)立性較強(qiáng)。熱愛集體，尊敬師長(zhǎng)，團(tuán)結(jié)同學(xué)，對(duì)班級(jí)交給的任務(wù)都能認(rèn)真及時(shí)完成。

烹飪是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的工藝，非一朝一夕所能掌握，但只要我開卷細(xì)讀，用心體會(huì)，并且按圖索驥，認(rèn)真仿制，就一定能獲得烹飪技藝的真諦。通過不斷學(xué)習(xí)我體會(huì)到了。具備了水臺(tái)、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功，只要運(yùn)用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味，相互變換制作，即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點(diǎn)來(lái)。

我將更嚴(yán)格地要求自己，改正缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)。相信在不久的將來(lái)，我將成為社會(huì)主義合格的廚師。

總廚辭職報(bào)告篇4

甲方：________________________________

乙方：________________________________

根據(jù)《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)法》以及有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章和政策的規(guī)定，經(jīng)甲乙雙方平等自愿、協(xié)商一致的原則訂立本合同。

一、合同期限

本合同自_________年_______月______日起至_________年_______月______日止；其中試用期為_______月。

二、工作內(nèi)容

1、甲方根據(jù)工作需要，安排乙方在___________崗位工作，并為乙方提供必要的工作條件；

2、乙方應(yīng)服從甲方所安排的工種、崗位，按照甲方關(guān)于本崗位工作任務(wù)和責(zé)任制度要求完成規(guī)定的工作任務(wù)；

三、勞動(dòng)保護(hù)和勞動(dòng)條件

為使乙方完成工作任務(wù)，甲方應(yīng)根據(jù)國(guó)家有關(guān)安全、勞動(dòng)保護(hù)、衛(wèi)生健康等規(guī)定，為乙方提供必要的工作條件，保障乙方的安全和健康；乙方在工作中要遵守有關(guān)操作規(guī)程，愛護(hù)甲方的財(cái)產(chǎn)。

四、勞動(dòng)報(bào)酬

1、乙方按甲方規(guī)定完成工作任務(wù)，甲方必須以法定貨幣形式按時(shí)足額支付乙方的工資報(bào)酬。

2、乙方試用期工資每月為___________元，試用期為_______月；

3、甲方支付給乙方的工資報(bào)酬不得違背當(dāng)?shù)卣牡凸べY規(guī)定。

五、勞動(dòng)紀(jì)律

1、乙方必須遵守甲方依法制訂的各項(xiàng)管理制度。

2、乙方應(yīng)遵守職業(yè)道德，不得損害甲方或業(yè)主利益，不得泄露甲方的商業(yè)秘密。

六、教育與培訓(xùn)

用人單位依據(jù)國(guó)家有關(guān)職業(yè)教育與就業(yè)準(zhǔn)入的有關(guān)規(guī)定以及本單位的實(shí)際情況為勞動(dòng)者提供職業(yè)教育和技能培訓(xùn)。

七、勞動(dòng)合同的解除、變更、終止

1、乙方有下列情況之一的，甲方有權(quán)解除勞動(dòng)合同。

（1）在試用期間被證明不符合錄用條件的；

（2）嚴(yán)重違反勞動(dòng)紀(jì)律或者用人單位規(guī)章制度的；

（3）嚴(yán)重失職、營(yíng)私舞弊，對(duì)用人單位利益造成重大損害的；

（4）被依法追究刑事責(zé)任的'。

2、甲方按照勞動(dòng)法第二十六條、二十七條的規(guī)定與乙方解除勞動(dòng)合同的，按法律的規(guī)定辦理。

3、經(jīng)甲乙雙方協(xié)商一致，可變更合同相關(guān)內(nèi)容。

4、合同期滿或雙方約定的合同終止條件出現(xiàn)，應(yīng)當(dāng)即行終止。甲方應(yīng)當(dāng)在期限屆滿30日前就終止或續(xù)訂的意向以書面形式通知乙方，由于工作需要，經(jīng)雙方協(xié)商一致，可以續(xù)訂勞動(dòng)合同。

八、違反勞動(dòng)合同的責(zé)任

1、本合同一經(jīng)簽訂，甲乙雙方必須嚴(yán)格執(zhí)行。甲乙雙方任何一方違反本合同，違反方應(yīng)支付對(duì)方違約賠償金____________元。

2、乙方在合同期間（含轉(zhuǎn)崗）由甲方出資進(jìn)行職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的，乙方如若違反本合同，需無(wú)條件向甲方支付違約賠償金。

3、因不可抗力造成本合同不能履行或經(jīng)濟(jì)損失的，可不承擔(dān)違約責(zé)任。

九、勞動(dòng)爭(zhēng)議處理

雙方因履行本合同發(fā)生爭(zhēng)議，任何一方可以向本單位勞動(dòng)爭(zhēng)議調(diào)解委員會(huì)申請(qǐng)調(diào)解；調(diào)解不成的，可以自勞動(dòng)爭(zhēng)議發(fā)生之日起六十日內(nèi)向有管轄權(quán)的勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)書面申請(qǐng)仲裁，也可以直接向勞動(dòng)爭(zhēng)議仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。對(duì)仲裁裁決不服的，可以向人民法院提起訴訟。

十、本合同未盡事宜，按國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定執(zhí)行

十一、本合同雙方各執(zhí)一份，涂改或未經(jīng)授權(quán)代簽無(wú)效

甲方（蓋章）__________________

乙方（簽字）：________________

_______年_________月_________日

總廚辭職報(bào)告篇5

緊張的20xx年已經(jīng)接近尾聲，在領(lǐng)導(dǎo)干部和全體員工的共同努力下，我們?cè)谶@一年中有一定的收獲并且已經(jīng)努力的接近了年初所預(yù)定的工作目標(biāo)，但是在成績(jī)面前，我們要積極的去發(fā)現(xiàn)和認(rèn)識(shí)工作中尚且存在的不足之處，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的大背景下，我們要堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，完善企業(yè)運(yùn)作的方式方法，重點(diǎn)狠抓企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和管理，在多方面進(jìn)行必要的創(chuàng)新和改革以促進(jìn)企業(yè)的長(zhǎng)足穩(wěn)健發(fā)展。

一、企業(yè)發(fā)展中存在的問題

（一）企業(yè)形象需要逐步升級(jí)

我xx—x酒店，從業(yè)十二年來(lái)，以優(yōu)秀的服務(wù)質(zhì)量受到社會(huì)各界的廣泛贊譽(yù)，但在裝飾設(shè)計(jì)方面尚且存在嚴(yán)重的不足，表現(xiàn)出空間視覺效果差，資金投入力度不夠，空間布局和功能劃分不完善等特征，面對(duì)當(dāng)下激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，我們?cè)诰频暄b飾裝潢上已經(jīng)顯露出與其他企業(yè)相較之下的明顯落后。

（二）設(shè)備設(shè)施老化陳舊

我們現(xiàn)有的相關(guān)設(shè)施、設(shè)備等酒店必需品，已經(jīng)面臨“退休”的局面，可以說(shuō)，有很多設(shè)備由于多年的操作和維護(hù)的不善導(dǎo)致破損嚴(yán)重，目前正在帶病工作，這對(duì)于服務(wù)的質(zhì)量是非常不利的，良好的設(shè)備設(shè)施對(duì)于高效率的工作是十分重要的。

（三）員工工作積極性有待提高

對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，員工工作的熱情程度以及是否存在積極主動(dòng)性，是企業(yè)生存的關(guān)鍵，但目前我們酒店存在員工工作散漫、積極性不高的情況，這大大的制約了隊(duì)伍建設(shè)的步伐，并且對(duì)團(tuán)協(xié)作理念的培養(yǎng)也是十分不利的。

（四）人力資源配置不完善

基于上半年的人力資源調(diào)整而言，效果是顯而易見的，但就目前情況來(lái)看，仍然存在企業(yè)冗員，精英人才招聘困難的狀況，可以說(shuō)人才是企業(yè)壯大的有力支撐，優(yōu)秀人才的缺失對(duì)企業(yè)會(huì)造成很大程度的沖擊，在巨大的人力資源壓力下，企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本以及資源也面臨嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。

二、20xx年度工作方向

（一）盡快在保證不影響企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)的'情況下

針對(duì)例如大堂、店面外墻等重點(diǎn)部分進(jìn)行裝修整頓，我們需要專業(yè)的設(shè)計(jì)公司按照四酒店的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，通過裝修改造，整體提升酒店的形象和檔次。

（二）加大設(shè)備設(shè)施更新的資金投入

對(duì)酒店整體設(shè)施結(jié)合實(shí)際資金情況有針對(duì)性的進(jìn)行更新?lián)Q代，購(gòu)買設(shè)計(jì)新穎、功能完善的現(xiàn)代設(shè)備，其標(biāo)準(zhǔn)向市場(chǎng)上優(yōu)秀的酒店看齊。

（三）要積極的面向社會(huì)重點(diǎn)選拔精英人才

加強(qiáng)員工的企業(yè)理念和團(tuán)隊(duì)意識(shí)的培訓(xùn)，在春節(jié)過后進(jìn)行有效的人員壓縮，通過人事改革，人力資源成本可控制在XX%，采購(gòu)成本下降多少，能源節(jié)約率為XX%

總結(jié)來(lái)說(shuō)20xx年是改變的一年，需要我們?nèi)w員工的共同努力，要秉持服務(wù)第一的宗旨，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，努力提升綜合實(shí)力，促進(jìn)酒店不斷的發(fā)展和壯大。

總廚辭職報(bào)告篇6

一、工作中回顧與總結(jié)：

1、發(fā)動(dòng)員工解決人荒之急，3月份前廳大部分員工因自身的原因離職很多。一時(shí)間前廳服務(wù)員缺編很多，服務(wù)不到位，引起客人投訴。在李總領(lǐng)導(dǎo)的倡導(dǎo)下，我這從本地招聘員工并向酒店推薦優(yōu)秀人選，這樣進(jìn)來(lái)的員工比較穩(wěn)定，不容易流失，解決了餐飲部的人荒之急。同時(shí)針對(duì)前廳新入職員工大多文化較低、年齡較小、沒有從事過酒店服務(wù)的情況，我號(hào)召部分管理人員對(duì)新入職員工進(jìn)行針對(duì)性的模擬演習(xí)、加強(qiáng)培訓(xùn)力度，使他們?cè)诙虝r(shí)間上崗，達(dá)到了使餐廳正常運(yùn)轉(zhuǎn)的目的

2、加強(qiáng)前廳與后廚溝通與協(xié)調(diào)。首先要求前廳人員必須熟悉自己的職責(zé)、流程。晚市就餐人員較多，需要前廳、后廚緊密協(xié)作、相互配合。在我和行政總廚的努力和支持下，前廳、后廚不論是客人的信息反饋，還是菜品出現(xiàn)失誤時(shí)，都能在第一時(shí)間內(nèi)得到及時(shí)處理與反饋，員工與員工之間也形成自覺配合默契、互相幫助。

3、針對(duì)前期制度不夠完善，沒有定崗定編，細(xì)節(jié)管理不夠完美的情況，在4月，我針對(duì)各崗位的具體情況，進(jìn)行定崗管理，明確各崗位職責(zé)，使資產(chǎn)、衛(wèi)生、服務(wù)工作責(zé)任到人，做到了資產(chǎn)專人管理、電費(fèi)和通訊費(fèi)的降低。使前廳的管理又提升了一個(gè)新臺(tái)階。

二、收獲與不足：

這四個(gè)月大的收獲是李總對(duì)店管理知識(shí)全面灌輸，如何細(xì)節(jié)管理、溝通等有了更深刻的理解與體會(huì)。使我在綜合管理能力方面有了更進(jìn)一步的提高，對(duì)以后作有了更明確的目標(biāo)。

不足之處是：在平時(shí)的工作中不善總結(jié)，并且在細(xì)化管理及對(duì)員工培訓(xùn)上力度不夠，需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)；因我本人入職時(shí)間較短，對(duì)維系客戶方面做得不夠完善，使協(xié)議單位上客率較低。這都需要我在工作上加強(qiáng)改進(jìn)；我個(gè)人大的期望就是得到學(xué)習(xí)和指導(dǎo)。

三、下半年工作展望：

七月份：搞好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生、嚴(yán)防夏季食物中毒。

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八八月份：餐廳業(yè)務(wù)技能、多培訓(xùn)，和新菜品的推出。

九月份：做好婚宴預(yù)訂及接待，銷售中秋月餅。

十月份：十一長(zhǎng)假的員工安排及婚宴接待，中秋節(jié)大閘蟹推出。

十一月份：各種資料匯總、收集、年終總結(jié)的準(zhǔn)備，年度資產(chǎn)盤存和復(fù)查。

十二月份：圣誕節(jié)及新年年夜飯的營(yíng)銷接待及各種文字資料的上交。

相信在李總酒店各位領(lǐng)導(dǎo)的英明決策與帶領(lǐng)下，各個(gè)方面都會(huì)逐步走向規(guī)范和成熟。同時(shí)，我也有信心帶領(lǐng)餐飲部的每位員工齊心協(xié)力，完成酒店下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。

總廚辭職報(bào)告篇7

一:本人有較強(qiáng)廚房管理能力，能很好的控制好成本核算，對(duì)于廚房的管理和飲食業(yè)的發(fā)展方向以及經(jīng)營(yíng)思路有一定的體會(huì)和見解,我一直堅(jiān)持勤奮努力不斷進(jìn)取，

同時(shí)嚴(yán)格要求自己不斷提高自身素質(zhì)，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)不帶一點(diǎn)馬虎，有一流的廚師隊(duì)伍，可以接手各類型的湘菜廚房,有經(jīng)過嚴(yán)格培訓(xùn)的廚師可以派送到各大中小的酒店從廚。

二:本人從廚十幾年造就了一流的廚師隊(duì)伍和優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)。1。有策劃經(jīng)驗(yàn)，成功策劃了各地四星賓館及酒店開業(yè)并取得了成功。對(duì)新店選址，策劃定位有獨(dú)特見解。選擇大于努力，選擇不對(duì)再努力也只是白費(fèi)。擅長(zhǎng)海鮮干鍋系列，紙鍋系列，鐵板系列，石鍋系列。沙鍋系列，瓦片系列，木捅系列，小炒系列，等等,合理的原料營(yíng)養(yǎng)搭配、色、香、味俱全，讓您品之回味無(wú)窮。長(zhǎng)期實(shí)踐新品開發(fā)，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，根據(jù)市場(chǎng)定位，將餐飲出品發(fā)展優(yōu)化組合，研究至極，已形成成套的相應(yīng)出品體系，善于研究開發(fā)有自己的創(chuàng)新菜，特色菜。5、經(jīng)長(zhǎng)期實(shí)踐型的鍛煉，有開業(yè)就紅火的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。自認(rèn)為沒有不成功的行業(yè)只有不成功的企業(yè)，雖不是第一但我絕對(duì)是。經(jīng)營(yíng)理念:規(guī)避趨同，走個(gè)性化之路。經(jīng)營(yíng)特色:不隨大流，搞特色有針對(duì)性，即顧客群的需求特色。出品定位:根據(jù)各地市場(chǎng)合理定位，嚴(yán)謹(jǐn)每一細(xì)節(jié)。對(duì)酒店管理.廚房成本控制有豐富的經(jīng)驗(yàn)。創(chuàng)新營(yíng)銷。讓餐飲企業(yè)效益倍增。

三:我的目標(biāo):控制成本，提高毛利。采百家之長(zhǎng)，做精美菜淆.打破傳統(tǒng)的隔閡，多交流學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，齊心協(xié)力，共同進(jìn)步，不段的迎合消費(fèi)者的口味。堅(jiān)持不懈的做好創(chuàng)新和推廣工作，顧客就是上帝，他們的滿意就是我們的效益。總之，我們應(yīng)該走在時(shí)間的前面，我們不能去等市場(chǎng)，而應(yīng)該去找市場(chǎng)，就讓您給我機(jī)會(huì)，讓我還您一份精彩!

總廚辭職報(bào)告篇8

甲方：

乙方：

甲方聘用乙方為員工，雙方經(jīng)過平等協(xié)商，彼此同意約定下述條款以共同遵守。

一、乙方之考勤與管理悉按甲方有關(guān)員工手冊(cè)辦理之。

二、乙方這職務(wù)或工種為。

三、乙方受聘于甲方期間，應(yīng)根據(jù)甲方工作安排，在下述工作場(chǎng)所履行職責(zé)：

（一）甲方公司；

（二）甲方在內(nèi)地省份機(jī)構(gòu)及境外機(jī)構(gòu)；

（三）應(yīng)出差服務(wù)之場(chǎng)所。

四、乙方之工作職責(zé)、事項(xiàng)由甲方依乙方之職務(wù)或工種，并視乙方能力及甲方需要進(jìn)行分派。

五、乙方之正常工作時(shí)間每日為8小時(shí)，每周六個(gè)工作日，其工作、休息、休假等，依員工手冊(cè)辦理之。

六、甲方根據(jù)工作需要，要求乙方加班時(shí)，除不可抗拒之事外，乙方應(yīng)予配合，有關(guān)加班事宜，依員工手冊(cè)辦理之。

七、甲方按國(guó)安規(guī)定實(shí)行社會(huì)保險(xiǎn)制度，并為乙方投保。

八、甲方應(yīng)按月支付乙方報(bào)酬，乙方的.工資待遇每月__元人民幣。

九、乙方在醫(yī)療費(fèi)用報(bào)銷和勞保福利方面享受正式員工一半的待遇。

十、乙方每月工資由甲方次月5日發(fā)放，若工資發(fā)放日適逢周日或假日。甲方得提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。

十一、甲方對(duì)乙方獎(jiǎng)勵(lì)，分為嘉獎(jiǎng)、記功、晉級(jí)、評(píng)為先進(jìn)生產(chǎn)（工作）者和勞動(dòng)模范等5種。甲方對(duì)乙方之懲處，分為警告、記過、降級(jí)、辭退、除名等5種。以上獎(jiǎng)勵(lì)及懲處事由和辦法，依員工手冊(cè)辦理之。獎(jiǎng)勵(lì)及懲處記錄列為甲方考核乙方之依據(jù)之一。

十二、甲方因業(yè)務(wù)萎縮或乙方不能勝任甲方工作時(shí)，甲方有權(quán)終止本合同，并提前1個(gè)月通知乙，合同終止時(shí)，甲方增發(fā)乙方1個(gè)月的工資。

十三、乙方主動(dòng)提出解除本合同時(shí)，須提前1個(gè)月通知甲方，調(diào)離時(shí)，乙方須按員工手冊(cè)辦理有關(guān)手續(xù)，且甲方不予增發(fā)1個(gè)月工資。

十四、乙方聲明：乙方在簽署本合同時(shí)，業(yè)已獲得員工手冊(cè)，并知悉全文，愿意遵守各項(xiàng)規(guī)定。

十五、本合同一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，經(jīng)雙方簽章后于____年____月____日起生效。

十六、本合同為長(zhǎng)期合同，甲、乙雙方若不特別聲明，本合同保持持續(xù)有效。

十七、甲、乙雙方就履行本合同所發(fā)生一切爭(zhēng)執(zhí)，同意以市勞動(dòng)局為第一仲裁機(jī)關(guān)訂立合同書人

甲方（公章）：_________乙方（公章）：_________

法定代表人（簽字）：_________法定代表人（簽字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

總廚辭職報(bào)告篇9

尊敬的酒店領(lǐng)導(dǎo):

感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)懷，使我能在香格里拉大酒店總經(jīng)辦這個(gè)重要的崗位上工作。是香格里拉大酒店培養(yǎng)了我，自從我到香格里拉大酒店工作以來(lái)，我們?cè)陲L(fēng)雨中一路走來(lái)，在總經(jīng)辦工作的這段時(shí)間，使我感受很多收獲也很多，逐漸成長(zhǎng)了起來(lái)，個(gè)性是香格里拉總找我談話后，使我深刻體會(huì)到我還有很多不足之處。因?yàn)榭偨?jīng)辦向帶給第一手資料，幫忙決策者管理和經(jīng)營(yíng)企業(yè)。掌握的是一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈，以下是我對(duì)本酒店的市場(chǎng)作出的一些分析:

一、目標(biāo)顧客定位不太標(biāo)準(zhǔn)，過于狹窄。

總的看我們酒店的經(jīng)營(yíng)狀況不是太好，沒有自我的特色，定位偏高，消費(fèi)者有點(diǎn)理解不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場(chǎng)，對(duì)本區(qū)域的居民不構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

二、宣傳力度不夠，未能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)。

能夠在平面媒體上制作一整套的廣告宣傳計(jì)劃，它投資小，而且高效靈活。也能夠充分利用多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取些公眾單位對(duì)酒店工作的支持與合作。

三、服務(wù)細(xì)節(jié)要加強(qiáng)。

在回訪客人的同時(shí)，把征詢到的客人的意見和推薦及時(shí)與各部門領(lǐng)導(dǎo)溝通交流，逐步進(jìn)行完善提高，根據(jù)營(yíng)銷目標(biāo)，制定本年度的營(yíng)銷計(jì)劃。

針對(duì)以上狀況，我部將在20xx年進(jìn)行以下的工作部署:

1、全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)。

對(duì)本酒店及周邊進(jìn)行一系列的調(diào)查，了解酒店的經(jīng)營(yíng)狀況，鎖定目標(biāo)客戶，便于對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理帶給參考，也為我部更好的開展工作帶給了詳細(xì)的第一手資料；

2、進(jìn)行客戶的友好拜訪。

結(jié)合目前客戶來(lái)酒店的消費(fèi)狀況，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費(fèi)檔次，建立abc客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，進(jìn)行特殊和針對(duì)性的服務(wù)，大限度的滿足客戶的要求。對(duì)以前經(jīng)常來(lái)，此刻很少了的客戶加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，進(jìn)行回訪，建立與客戶之間的良好關(guān)系，網(wǎng)而與客戶成為朋友，到達(dá)使其消費(fèi)的目的。透過各種方式爭(zhēng)取團(tuán)隊(duì)和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見及推薦，反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)辦；

3、制定節(jié)假日個(gè)性化營(yíng)銷方案，個(gè)性是像中秋節(jié)，元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日；

4、加強(qiáng)儲(chǔ)值卡客戶的辦理，增加現(xiàn)金流。

20xx年，總經(jīng)辦將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和我們的努力工作下，逐步解決上年存在的一些問題。根據(jù)顧客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門密切聯(lián)系，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷活力，創(chuàng)造佳效益，開拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏。

后祝愿各位家人努力完成全年銷售任務(wù)。創(chuàng)造總經(jīng)辦的新形象、新境界!迎來(lái)我們香格里拉大酒店真正的春天!在新的一年里工作順利，身體健康!多謝!

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