幼兒茶文化教學(xué)計(jì)劃(經(jīng)典十篇)

幼兒茶文化教學(xué)計(jì)劃(經(jīng)典十篇)。

?一?幼兒茶文化教學(xué)計(jì)劃

摘要：近年來，慢游這種新型的旅游方式，從國外引入到國內(nèi)，越來越深受旅游者的關(guān)注。本文借鑒慢游的理念，結(jié)合我國茶文化旅游這一載體，通過闡述茶文化旅游與慢游之間的聯(lián)系，分析了茶文化旅游開展慢游的相關(guān)要求，并就具體落實(shí)慢游提出相應(yīng)建議和措施，以期為相關(guān)茶文化旅游開展慢游活動提供理論借鑒和參考。

關(guān)鍵詞：慢游；茶文化；旅游產(chǎn)品；建議

慢游是以低碳交通方式前往有限的旅游目的地，放慢旅行、游覽速度，停留更長時間以獲得深度體驗(yàn)的新型旅游方式[體驗(yàn)深度化等特性與茶文化旅游特征有著眾多的聯(lián)系。針對當(dāng)前我國茶文化旅游形式較為單一的問題，探討慢游這樣一種新思路，將有助于豐富茶文化旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)與開發(fā)，也為廣大消費(fèi)者提供新的旅游體驗(yàn)項(xiàng)目。

1茶文化旅游與慢游理念的聯(lián)系性

1.1茶文化與茶文化旅游

1.1.1茶文化的概念

廣義的茶文化是指整個茶葉發(fā)展歷程中有關(guān)物質(zhì)和精神財(cái)富的總和，包括茶樹的栽培、管理、茶葉的采摘、制作、營銷、品飲全過程。狹義的茶文化則是專指其“精神財(cái)富”部分，其核心是品飲有關(guān)的茶藝與茶道[2]。

1.1.2茶文化旅游的內(nèi)涵

茶文化旅游的界定當(dāng)前學(xué)術(shù)界還存在一些爭議。姚國坤認(rèn)為：“茶文化旅游屬于休閑文化，也是一種茶文化活動”[茶文化體驗(yàn)、休閑度假、茶俗觀賞、購物等圍繞茶文化要素而展開的一系列旅游活動。

1.2慢游的內(nèi)涵

慢游，首先是從國外出現(xiàn)并成為近年來較為熱門的一種新興的旅游體驗(yàn)形式。國內(nèi)對此種旅游方式主要側(cè)重于現(xiàn)象的描述，比如通過對知網(wǎng)等數(shù)據(jù)庫的搜索發(fā)現(xiàn)，有關(guān)慢游的文獻(xiàn)大部分都停留在“快旅慢游”的口號表述上，對于慢游深層次的研究較為匱乏。結(jié)合國內(nèi)外現(xiàn)有的有關(guān)慢游的文獻(xiàn)，本文認(rèn)為慢游是指通過低碳交通的方式出行，在游覽過程中追求慢節(jié)奏體驗(yàn)和觀賞方式，通過長時間逗留在旅游目的地地區(qū)以便了解和融入當(dāng)?shù)厣鐣瑥亩由盥糜误w驗(yàn)，獲得更多旅游樂趣的一種新型旅游方式。

1.3兩者之間的聯(lián)系茶文化與慢游兩者之間存在的諸多聯(lián)系。

一是節(jié)奏方面的聯(lián)系性。從茶文化內(nèi)涵的角度來看，體驗(yàn)茶文化的方式較多，但體驗(yàn)茶文化不是一種快餐文化的方式，而是需要心神怡靜的體驗(yàn)和感受，無論是生態(tài)茶園觀光，還是茶藝觀賞，亦或是茶道養(yǎng)生等都需要游客節(jié)奏舒緩、平心靜氣，而這些正是我國傳統(tǒng)茶文化的的特點(diǎn)之一。這與慢游的慢節(jié)奏旅游形式有著明顯的契合點(diǎn)。二是參與體驗(yàn)性方面的聯(lián)系。慢游要求加深旅游體驗(yàn)，注重旅游活動的參與性，這與茶文化旅游活動當(dāng)前的開展形式也有著一些相同之處。三是生態(tài)環(huán)保意識方面的聯(lián)系。慢游的出游方式要求低碳出行，盡可能地降低對生態(tài)自然環(huán)境的破壞。同時，在旅游目的地地區(qū)開展旅游活動也追求環(huán)保意識。茶文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)本身對于產(chǎn)茶區(qū)的生態(tài)環(huán)境就有較嚴(yán)格的要求，也就是注重原有茶區(qū)自然生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，避免因旅游開發(fā)給自然環(huán)境造成不利影響。四是對于文化內(nèi)涵的訴求聯(lián)系。慢游通過長時間逗留在旅游目的地地區(qū)，以便更深入的了解和體會當(dāng)?shù)靥赜械牡赜蛭幕６栉幕糜蔚妮d體正是基于茶文化內(nèi)涵，旅游者在茶區(qū)開展的一系列活動都是圍繞著茶文化來展開，其文化訴求和文化氛圍的營造都比較符合慢游的特征。由此可見，慢游和茶文化旅游是可以有機(jī)的結(jié)合起來，充分利用慢游的旅游形式將茶文化貫穿其中，進(jìn)而加深游客對茶文化內(nèi)涵的體驗(yàn)，提升旅游品牌的口碑。

2開展茶文化慢游的相關(guān)要求

在開展茶文化慢游這種活動過程中，需要具備以下幾方面的要求。

2.1旅游產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)重視節(jié)奏慢的要求

慢游的基本特征在于節(jié)奏舒緩的游覽方式，可以長時間逗留在旅游目的地地區(qū)。茶文化旅游要開展慢游形式，就必須在產(chǎn)品設(shè)計(jì)過程中，充分考慮旅游產(chǎn)品的體驗(yàn)節(jié)奏，不能是走馬觀花式的快速游覽，而是通過環(huán)保的“慢”交通工具、線路節(jié)點(diǎn)的精心設(shè)計(jì)、游覽內(nèi)容的豐富多樣等方面來延長旅游者的逗留時間。

2.2對于自然生態(tài)環(huán)境和文化生態(tài)環(huán)境等方面的要求

大眾旅游在發(fā)展過程中會不可避免地對環(huán)境造成消極影響，而慢游要求旅游者有強(qiáng)烈的環(huán)保意識，尤其重視低碳減排。所以，慢游從出行交通工具方面要求采用低碳交通工具，減少或降低旅游碳足跡，在游覽過程中注重環(huán)境保護(hù)，避免或減少對游覽區(qū)環(huán)境的影響。在茶文化旅游開展過程中，按照慢游理念對交通工具采取低碳化標(biāo)準(zhǔn)，比如：景區(qū)觀光車以電動車為主，或者開展騎行游覽，以及步行游覽等，有條件的地區(qū)還可以開展以畜力為交通工具的形式，禁止或減少機(jī)動車進(jìn)入景區(qū)，從而降低旅游碳排放。除此之外，在旅游過程中也注重對游客環(huán)保意識的宣傳，加大景區(qū)環(huán)境保護(hù)的力度。另外，不只是關(guān)注生態(tài)環(huán)境，茶文化旅游作為一種文化旅游，為了使游客更真切的體驗(yàn)茶文化，還必須對原有的茶文化生態(tài)環(huán)境加以保護(hù)，保證文化內(nèi)涵的原真性。

2.3深度體驗(yàn)性的要求

深度體驗(yàn)是慢游的核心理念。游客在游覽過程中受心理內(nèi)驅(qū)力的影響，對于旅游產(chǎn)品的消費(fèi)體驗(yàn)都有追求更高品質(zhì)的心理期望。茶文化旅游活動的開展，要營造滿足消費(fèi)者心理訴求的條件，讓旅游者能夠全心感受旅游過程中茶文化的精神內(nèi)核，多設(shè)計(jì)參與體驗(yàn)式的旅游項(xiàng)目，比如采茶節(jié)、采茶歌舞、茶藝修學(xué)、茶道養(yǎng)生等旅游內(nèi)容，讓游客在參與過程中加強(qiáng)自身的心理與情感過程，達(dá)到與茶文化產(chǎn)生共鳴的效果，這樣才能使游客有可能獲得深度旅游體驗(yàn)，滿足其慢游中了解和融匯地域文化的體驗(yàn)訴求。

2.4多元包容性的要求

慢游是旅游者在追求形式個性化的旅游活動，對于不同文化背景的游客和旅游目的地的居民而言，文化背景的差異可能帶來一些觀念上和生活方面的不同。但慢游的精神是追求包容的態(tài)度面對世界，所以旅游活動中的文化差異現(xiàn)象要做好多元化的處理，加強(qiáng)游客與目的地居民的包容性心理建設(shè)。

2.5社區(qū)參與性的要求

除了文化方面的包容性之外，如何將地域特有的茶文化展示給旅游者，這就離不開社區(qū)居民的參與。一般旅游資源的開發(fā)，社區(qū)居民的參與都是非常重要的環(huán)節(jié)，而相對于文化旅游而言，本地區(qū)的文化很大程度上需要居民的參與，因?yàn)榫用竦娜粘Ｉ罴懊耧L(fēng)民俗的展示就是最具有代表性及最具有鮮活性的文化載體。此外，社區(qū)參與不僅能提升茶文化的體驗(yàn)氛圍，同時，也帶來大量的就業(yè)機(jī)會，起到茶區(qū)旅游扶貧等社會經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)而促使當(dāng)?shù)鼐用衽c游客之間的關(guān)系會更為和諧。

3茶文化旅游開展慢游的幾點(diǎn)建議

茶文化旅游開展慢游，除了滿足以上幾點(diǎn)要求之外，還需要在以下幾方面做好相應(yīng)的工作。

3.1積極引導(dǎo)慢游意識

當(dāng)前，我國旅游者的旅游方式還是以觀光游為主，而休閑度假游、深度體驗(yàn)游的群體呈逐年增長的趨勢。慢游作為一種新型的旅游體驗(yàn)方式，對于國內(nèi)傳統(tǒng)的旅游者而言還缺乏了解，但這里面也存在一些機(jī)遇，正是因?yàn)椴涣私獠艜ぐl(fā)旅游者的求新、求奇的心理。引導(dǎo)茶文化旅游，需要加大對慢游理念的宣傳，借助電視、報(bào)紙、雜志以及新型媒介諸如互聯(lián)網(wǎng)、節(jié)慶、會展等渠道，主動出擊，積極引導(dǎo)旅游者關(guān)注和了解茶文化慢游產(chǎn)品。

3.2加強(qiáng)環(huán)保意識的宣傳

現(xiàn)階段我國旅游活動中存在一些問題，其中就包括游客環(huán)保意識淡薄這樣的頑癥。良好的自然生態(tài)環(huán)境不僅是對茶園景區(qū)的開發(fā)要求，同時也是慢游者追求的理想目的地。因此，加強(qiáng)環(huán)保意識的宣傳就顯得尤為重要。對于這方面的工作可從兩方面著手：一方面是加大對旅游者的環(huán)境保護(hù)宣傳，避免和減少旅游者的不文明現(xiàn)象；另一方面是加大對當(dāng)?shù)鼐用竦沫h(huán)境保護(hù)宣傳教育，只有當(dāng)?shù)鼐用穹e極參與到環(huán)保行動中去，才能真正打造一個理想的景區(qū)來迎接四方來客。

3.3政府積極出臺相關(guān)扶持政策

在產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策方面，鑒于我國眾多茶區(qū)多處于地理位置較為偏僻、經(jīng)濟(jì)條件較差等現(xiàn)實(shí)情況，政府部門應(yīng)積極出臺相關(guān)政策，鼓勵和扶持一些較高開發(fā)價值的項(xiàng)目，以便帶動當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)綜合經(jīng)濟(jì)效益的增長。

3.4打造適合慢游的茶文化旅游產(chǎn)品

在茶文化旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面，要深入挖掘當(dāng)?shù)夭栉幕厣瑒?chuàng)新旅游項(xiàng)目，避免過度商業(yè)化，開發(fā)出適合慢游的旅游產(chǎn)品，從而吸引游客，延長其停留時間。

3.5倡導(dǎo)和實(shí)現(xiàn)低碳旅行的慢游理念

在交通系統(tǒng)方面，為了營造茶文化慢游的有利條件，需要對旅游線路展開科學(xué)設(shè)計(jì)，開發(fā)相應(yīng)的慢游交通工具，減少因旅游活動帶來的碳排放。有條件的地區(qū)還可以開展慢游專線，將慢節(jié)奏和沿途風(fēng)景相結(jié)合，提升旅行體驗(yàn)。總之，鑒于茶文化旅游與慢游形式存在較高的關(guān)聯(lián)度，我們應(yīng)該積極嘗試將兩者結(jié)合起來，從而形成一種具有低碳環(huán)保、深度體驗(yàn)的新型旅游產(chǎn)品。在這樣的嘗試中，我們也應(yīng)該清醒的認(rèn)識到慢游的發(fā)展是復(fù)雜的，茶文化如何正確地展示給游客還需要更多的探索和研究。

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?二?幼兒茶文化教學(xué)計(jì)劃

摘要：近些年，在我國社會經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的時代背景下，廣大居民收入不斷提高，因此越來越多的人開始更加注重在精神文化方面的享受和追求。茶文化最為一種具有極高藝術(shù)價值、欣賞價值以及精神文化底蘊(yùn)的傳統(tǒng)文化類型，有著豐富多樣的具體呈現(xiàn)方式，如茶藝、茶道、茶歌茶舞等，既能用來欣賞、待客，又能用來獨(dú)酌養(yǎng)生。因此茶文化得到了越來越多的人尤其是年輕人的青睞。但是也要看到，茶文化在傳播方面還存在一些短板，如力度不夠、手段單一、內(nèi)容陳舊等，這在一定程度上就制約了茶文化在更大范圍、更高領(lǐng)域的更好傳播。而廣播電視作為一種集聲音、圖像為一體的媒體形式，其在社會大眾生活中扮演著很重要的作用，在茶文化未來的發(fā)展中，可以利用廣播電視的優(yōu)勢，找準(zhǔn)其與茶文化的契合點(diǎn)，創(chuàng)新思想、豐富方式，讓茶文化在廣播電視的平臺中得到更好地傳播及弘揚(yáng)。

關(guān)鍵詞：廣播電視；茶文化；文化傳播；作用探析

茶葉作為一種綠色而健康的飲品，在全世界范圍內(nèi)均有著很好的普及，特別是我國作為茶葉和茶文化的發(fā)源地，這里的人們更是對茶飲品情有獨(dú)鐘。然而在新的時代里，我國廣大飲茶者不再滿足于對茶葉物質(zhì)屬性的需求，而是對于茶葉文化屬性和精神屬性有著新的更高的追求。在此背景下，茶文化的更好傳播和弘揚(yáng)就顯得尤為必要。在當(dāng)前的這個信息時代，我們可以利用廣播電視在傳播方式的靈活性、傳播內(nèi)容的豐富性以及傳播的實(shí)效性等方面的優(yōu)勢，讓茶文化得到更好地傳播，進(jìn)而更好地滿足人民群眾對于茶文化的更高需求。

1廣播電視對于文化傳播的意義

從狹義角度看，廣播電視指的是傳統(tǒng)的電臺、電視臺，人們可以通過收音機(jī)、喇叭、電視機(jī)進(jìn)行收聽收看。這兩種信息傳播形式已有好幾十年的歷史，現(xiàn)已經(jīng)深深滲透到人們的生活當(dāng)中。廣義上的廣播電視也不再局限于傳統(tǒng)的電臺和電視節(jié)目了，而是隨著互聯(lián)網(wǎng)尤其是移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，衍生出一些新的形式和載體，如互聯(lián)網(wǎng)電臺節(jié)目、互聯(lián)網(wǎng)視頻平臺、手機(jī)直播等，這些新的廣播電視形式日益發(fā)展壯大，在年輕群體中間得到了快速發(fā)展，其與傳統(tǒng)廣播電視一起，構(gòu)成了當(dāng)下人們收聽、收看各種音頻和視頻的生態(tài)格局。因此，廣播電視對于文化傳播的意義及其現(xiàn)狀時，一方面要就傳統(tǒng)廣播電視形式進(jìn)行闡釋，另一方面還要把目光投到更加廣義的廣播電視形式上來。廣播電視能夠讓觀眾更加立體化、直觀化地感受到文化的豐富內(nèi)涵和特征。從現(xiàn)實(shí)來看，一種文化想要得到更好地傳播，那么就要將其豐富的內(nèi)涵和具體呈現(xiàn)載體立體化地展現(xiàn)出來。而文化的內(nèi)涵包括社會人文、歷史演變、民間風(fēng)俗等各種內(nèi)容，倘若只是將其通過書本或是畫冊的形式展現(xiàn)出來，人們也只能是通過文字和圖像去了解這種文化，無法通過聲音、視頻對其產(chǎn)生深層次的認(rèn)知。而音視頻尤其是視頻，是一種將文字、聲音、圖像、動作集合為一體的表達(dá)形式，其可以通過一些巧妙的鏡頭語言，如蒙太奇、特寫、遠(yuǎn)景、分鏡等，讓一樣的內(nèi)容表現(xiàn)出更加豐富而立體的效果，讓觀眾得到更加深刻的領(lǐng)悟和享受。廣播電視能夠更好地宣揚(yáng)和傳播中華民族的優(yōu)秀價值理念。現(xiàn)在隨著我國改革開放的不斷深入，一方面來自西方社會的各種價值理念對我們的傳統(tǒng)社會價值觀產(chǎn)生了巨大的沖擊，這其中固然有一些優(yōu)秀的內(nèi)容，但是諸如自由主義、物質(zhì)主義、享樂主義等價值觀念對我們社會的負(fù)面影響卻不容小覷。另一方面，在我國互聯(lián)網(wǎng)文化不斷發(fā)展的背景下，一些消極、負(fù)面、暴力的不良網(wǎng)絡(luò)文化也對中國人尤其是熱衷于上網(wǎng)的年輕一代的“三觀”產(chǎn)生了不小的負(fù)面影響。而作為社會大眾接受信息、文化的重要載體，廣播電視在這方面的重要性就凸顯出來。其在傳播弘揚(yáng)優(yōu)秀價值理念方面的優(yōu)勢很明顯，如形式上的靈活、內(nèi)容上的豐富。譬如說，前些年央視所制作的一系列公益廣告片就受到了人們的喜愛。特別是《媽媽洗腳》的公益廣告，就找準(zhǔn)中國傳統(tǒng)文化中“孝道”與當(dāng)前社會一些不良現(xiàn)狀的結(jié)合點(diǎn)，通過巧妙地構(gòu)思、溫暖的故事、動人的表情，讓人感受到了孝順與感恩所蘊(yùn)含的那種直抵人心的巨大力量。可以說，我們要讓中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)價值理念引領(lǐng)當(dāng)前的社會發(fā)展，就一定要充分利用廣播電視的力量。廣播電視能夠讓略顯枯燥的知識文化變得極富吸引力和感染力，提升社會的整體文化水平，讓普通大眾建立起更加豐富而完善的知識體系。從實(shí)際看，人們由于求近心理的原因，往往更加關(guān)注那些跟其生活有關(guān)、更加通俗易懂的知識內(nèi)容。因此這也是一些專業(yè)知識書籍無法在老百姓中間得到普及的一個重要原因。針對人們的這一心理需求，廣播電視就具有很好的優(yōu)勢。因?yàn)槠淠軌虬涯切I(yè)而深奧的知識變得更加通俗，更加平面化和具體化，更富吸引力和感染力。比如說中央電視臺曾風(fēng)靡一時的《百家講壇》欄目，就把三國、論語等“陽春白雪”般的知識內(nèi)容用深入淺出的表現(xiàn)方式呈現(xiàn)給讀者，受到了廣大老百姓的喜愛，也讓更多人了解和認(rèn)識了中國傳統(tǒng)文化的博大精深。而如果沒有這樣的電視節(jié)目，相信這些觀眾很難會耐下心來去仔細(xì)閱讀諸如《三國演義》、《論語》等古代經(jīng)典著作。

2茶文化的內(nèi)涵及其傳播價值

我國歷史悠久的茶文化，是中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是我國各種文化種類中最為深厚、最具包容性、滲透性的文化類型之一。從漢朝末期開始出現(xiàn)萌芽，到明清時期成熟成型，在這近兩千年的漫長歷史當(dāng)中，中國茶文化隨著中國社會人文、生活方式、文化藝術(shù)、生產(chǎn)技術(shù)、民族融合等方面的發(fā)展，也在不斷進(jìn)行著自我充實(shí)和自我發(fā)展。在保持其基礎(chǔ)內(nèi)涵的前提下，在諸多領(lǐng)域和方面都有了極好的延伸和滲透。這一方面要得益于茶文化自身的包容性，另一方面更得益于其母體文化———中國傳統(tǒng)文化的不斷變革和壯大。現(xiàn)在，茶文化不僅僅具有深厚的文化內(nèi)涵，更是具有很好的思想精神內(nèi)涵以及極強(qiáng)的價值感染和引導(dǎo)力。

2.1茶文化在知識文化方面的內(nèi)涵

這方面可以細(xì)分為物質(zhì)和非物質(zhì)兩個層面。在物質(zhì)層面，不同茶葉的種植、制作等環(huán)節(jié)，均蘊(yùn)含著各具特色的文化內(nèi)涵，如茶葉的烘焙、炒制、碾壓、成型等，根據(jù)不同茶葉類型有著不同的講究和規(guī)范，體現(xiàn)了茶文化中蘊(yùn)含的秩序和嚴(yán)謹(jǐn)。又如飲茶之器，如茶碗、茶杯、茶壺、茶海等，也有著不同的文化內(nèi)涵。比如說，飲用綠茶要選用青花瓷的茶碗或茶杯，因?yàn)榫G茶有著清新幽雅的自然屬性，這與青花瓷的外形、顏色十分契合，因此將二者進(jìn)行搭配，更能體現(xiàn)綠茶文化那種淡泊寧靜、平和深沉的內(nèi)涵。茶文化的物質(zhì)內(nèi)涵遠(yuǎn)不止這些，還體現(xiàn)在飲茶之水的選擇、飲茶環(huán)境的營造等諸多方面，在此不一一累述。在非物質(zhì)文化方面，茶文化更是將其通融萬物的特點(diǎn)體現(xiàn)得淋漓盡致。在漫長的歷史進(jìn)程中，中國飲茶者將茶文化的特性與其它各個領(lǐng)域有機(jī)融合在一起，產(chǎn)生出了新的璀璨火花。如茶文化與詩歌的結(jié)合，誕生了大量朗朗上口、意境深遠(yuǎn)的茶詩茶歌，極大地豐富了中國傳統(tǒng)文化的表現(xiàn)形式。又如茶文化與繪畫藝術(shù)的融合，出現(xiàn)了極具欣賞價值的茶畫，讓人們可以通過畫面這一凝固的藝術(shù)，其感悟到茶文化的博大精深。另外，茶文化與建筑的融合，極大地促進(jìn)了中國建筑文化的發(fā)展，像我們今天看到的蘇州園林以及各個地方的茶樓等，都蘊(yùn)含了大量的茶文化元素。對于當(dāng)前緊張忙碌的現(xiàn)代人來講，茶文化在知識文化上的特征能夠讓人們的知識體系更加豐富，在寓教于樂之中就能掌握大量與茶文化有關(guān)的知識。當(dāng)然，這絕不僅僅局限于茶葉本身的知識文化，而是通過茶文化延伸到了中國歷史、中西文化交流、詩歌文章、歌曲舞蹈等諸多方面。譬如說，通過茶文化中關(guān)于“茶馬古道”、“萬里茶道”的知識，人們可以了解到千百年來云貴地區(qū)人們的生活、生產(chǎn)等情況及其社會人文背景的變遷，也可以了解到中國古代福建、江西、山西等地的漢族人，與北方少數(shù)民族的經(jīng)濟(jì)貿(mào)易歷史演變。又比如說，讓人們了解西方茶文化和中國茶文化各自的特征和異同，能夠讓國人對西方文化有更加深刻的認(rèn)識，也會更好地站在他人角度去觀察我們自己的傳統(tǒng)文化，這對于提高我們國人的文化自信、道路自信也大有裨益。

2.2茶文化在思想和價值領(lǐng)域的內(nèi)涵及意義

茶文化具有極高的思想性，這是其區(qū)別于其它文化的一個顯著特征。茶文化有極強(qiáng)的包容性和延展性，因此其在發(fā)展過程中先后跟佛教、儒家、道教等不同思想流派相互交融，從這些思想流派中汲取優(yōu)秀思想、價值內(nèi)容，并與茶文化的自然屬性有機(jī)融合，形成了極具感染性的茶文化思想。比如說“中庸和諧”的理念，經(jīng)過茶文化的融合，能夠讓飲茶者的性格和心態(tài)更加平和友善，更好地發(fā)揮茶葉的社交作用。比如說“天人合一”的思想，在與茶文化天然質(zhì)樸的自然屬性融合后，可以讓飲茶者通過茶事活動去感悟到大自然的力量，從而學(xué)會更好地順應(yīng)自然、尊重自然，讓自己的行為舉動合理而適度。而“禪茶一味”的精神內(nèi)涵，則將茶文化上升到了哲學(xué)的高度，這一源自佛教的思想，可以讓人的思想更加通透，從嘈雜復(fù)雜的事物表面看到其最深處的本質(zhì)，進(jìn)而對人生、生命、宇宙萬物產(chǎn)生更加深奧的哲學(xué)思考。可以說，通過廣播電視來傳播茶文化在精神思想和價值理念上的這些內(nèi)涵，對于引導(dǎo)當(dāng)今社會風(fēng)氣和提高國人道德修養(yǎng)、人文素質(zhì)有著非常好的促進(jìn)作用。

3廣播電視與茶文化傳播的路徑選擇

3.1廣播電視在傳播茶文化的過程中要學(xué)會運(yùn)用更多的手段和方法

之所以用廣播電視傳播茶文化，除了其所具有的實(shí)效性和受眾群體較為廣泛外，更主要的是廣播電視在文化傳播上的手段更多更豐富。由此，在進(jìn)行茶文化傳播時，也要充分發(fā)揮廣播電視的這一優(yōu)勢。當(dāng)前，我國各大電視臺尤其是上星電視臺在節(jié)目制作的水平和方式上得到了極大的發(fā)展，如《中國好聲音》、《歡樂喜劇人》等形式新穎、生動有趣的電視節(jié)目如雨后春筍般競相涌現(xiàn)，得到了市場和觀眾的一致認(rèn)可和歡迎。在茶文化的傳播中，就要結(jié)合茶文化的實(shí)際，從茶文化的文化性、藝術(shù)性、欣賞性、思想性等方面入手，分別采用相適應(yīng)的方式去制作節(jié)目。比如說，可以借鑒《詩詞大會》的形式，制作茶文化知識的問答節(jié)目，并與社會上一些茶企進(jìn)行合作，進(jìn)行冠名、贊助等，如此便能極大增加節(jié)目的吸引力和大家的參與熱情，讓茶文化得到更好地傳播。另外，還可以借鑒《百家講壇》的方式，把博大精深的茶文化進(jìn)行分類整理后，讓專家學(xué)者通過幽默平和親切的.方式進(jìn)行講解，讓觀眾在寓教于樂中便能得到茶文化的熏陶。

3.2廣播電視在茶文化的傳播過程中，務(wù)必要堅(jiān)持正確的文化導(dǎo)向

從現(xiàn)實(shí)看，我國一些電視臺為了在激烈的市場競爭中脫穎而出，獲得更多的收視率，不惜制作一些內(nèi)容低俗、消極的節(jié)目，有的甚至打著色情的擦邊球。在茶文化的傳播中必須要摒棄這一錯誤的思想。對于此，相關(guān)的文化部門一方面就要加強(qiáng)監(jiān)管力度和懲罰力度，另一方面還要加大引導(dǎo)，讓廣播電視單位學(xué)會更好地從茶文化中汲取優(yōu)秀元素，用健康積極、活潑向上的內(nèi)容進(jìn)行呈現(xiàn)。比如說，可以借鑒《奔跑吧兄弟》的形式，組織嘉賓前往我國各個茶鄉(xiāng)，把茶文化的制作環(huán)節(jié)、茶藝表演、茶道演示設(shè)立為節(jié)目的闖關(guān)環(huán)節(jié)，增加對抗、協(xié)作、獎勵等內(nèi)容，如此既能增加節(jié)目的吸引力，更能在潛移默化之間將茶文化的優(yōu)秀思想傳遞給廣大的觀眾朋友。

3.3要加強(qiáng)媒體合作，多利用新媒體技術(shù)和平臺進(jìn)行茶文化的傳播

前文我們說過，隨著互聯(lián)網(wǎng)尤其是移動互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，廣播電視已經(jīng)不再局限于傳統(tǒng)的電臺、電視臺等平臺，而是擴(kuò)展到了互聯(lián)網(wǎng)電臺、網(wǎng)絡(luò)直播、網(wǎng)絡(luò)視頻軟件等眾多新媒體平臺，因此在新時代里利用廣播電視傳播茶文化，就要充分利用這些新媒體技術(shù)和平臺的力量，讓茶文化的“好聲音”得到更大范圍的傳播。一是要利用蜻蜓FM、喜馬拉雅FM等網(wǎng)絡(luò)電臺軟件，制作相關(guān)的茶文化音頻節(jié)目，讓廣大聽眾利用開車、休息等碎片時間感悟到茶文化的內(nèi)涵。二是要與優(yōu)酷、騰訊視頻等平臺進(jìn)行深度合作，通過制作自制節(jié)目來傳播茶文化。三是還可以在斗魚、虎牙、快手等網(wǎng)絡(luò)直播平臺，發(fā)布短視頻或是利用“網(wǎng)紅”的影響力進(jìn)行茶文化的傳播，讓茶文化的影響范圍更大，讓更多年輕人喜愛上這一傳統(tǒng)的中國文化類型，使其在新的時代里煥發(fā)出更加燦爛的光輝。

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?三?幼兒茶文化教學(xué)計(jì)劃

最早的“茶道”兩字因茶的意境而來在愛茶人心中是值得敬仰的一片天地。它先出自詩僧和茶僧美稱的皎然之詩作《飲茶歌誚崔石使君》。詩的開頭是茶事的描寫，接著的“一飲滌昏寐，情思爽然滿天地；再飲清我神，忽如飛雨灑輕塵；三飲便得道，何須苦心破煩悶。”是茶事心境的渲染，是茶事感受而來的非凡意境，“茶道”兩字在最后一句“孰知茶道全爾真，惟有丹丘得如此”中推出。

蘊(yùn)含深厚民族思想和精華的茶文化，由歷史沉積而來，也與茶的意境相伴隨，給人以潛移默化的積極作用和影響。具體地說，是人們在經(jīng)過茶事、茶文化思想內(nèi)涵的感受和體驗(yàn)后，受那由茶所帶來的美妙意境等影響而對人產(chǎn)生作用。深入茶事之奇妙境界、體驗(yàn)茶的精神(如“精行儉德”般的內(nèi)涵)．并把它與人的精神追求相結(jié)合，這是茶之道的精髓。我們把這種影響，以虛幻的方式來表示，可稱之為與茶相關(guān)的意境，是茶道的基礎(chǔ)或重要內(nèi)容；皎然所提茶道的影響，也與其中的意境深遠(yuǎn)分不開。

由于社會的發(fā)展，茶道的形式、手段、社會環(huán)境和對象等都會產(chǎn)生相應(yīng)的變化，皎然所“指定”的茶道深意，現(xiàn)代人即使能“打造”，能體會到諸如”人與大自然之間，人與歷史之間的對話”的虛幻縹緲意境的，也不在多數(shù)。但茶的發(fā)展歷程和文化史實(shí)已證明：已經(jīng)歷數(shù)千年的茶事。人們想通過茶事來獲得心靈效應(yīng)或人文觀照，有必要對茶道作與時俱進(jìn)的認(rèn)識。即重要的是引導(dǎo)人們?nèi)ジ杏X和體驗(yàn)茶能給人帶來的愉快和精神上的感悟，如人們通過茶而進(jìn)入自感美妙的、或意想中的理想意境及體會，并受其潛移默化的影響，而不應(yīng)該過多地講究、追求形式。這就是強(qiáng)調(diào)的與茶道相聯(lián)系的茶的意境，它能體現(xiàn)茶道精神,順應(yīng)當(dāng)代茶事的時代要求。如現(xiàn)代人喜歡茶的香、茶水的清、茶煙的縈繞，人們因此會在茶中停留，會有意無意地感受到茶的意境；在此基礎(chǔ)上如能引導(dǎo)有意識的茶事實(shí)踐，尋找并獲得感悟，就是我們常說的由茶事而帶來的精神歡愉。茶的意境．是不同時代茶事的共同點(diǎn)。

在茶事體驗(yàn)中尋求意境，感悟人生的真諦順應(yīng)時代的進(jìn)步。

現(xiàn)代茶科學(xué)的發(fā)展，難以對歷史上文人墨客或得道高人專利式茶道的解釋，但倒是有利于作“意境”式的詮釋。茶之感人是通過茶的色香味形的充分發(fā)揮而紿人帶來舒適的感受，而現(xiàn)代的科學(xué)技術(shù)可以通過了解茶的自然科學(xué)性，如學(xué)習(xí)茶的自然品質(zhì)特性茶理．來體會茶給人帶來的妙趣，像如人希望般的品性和情境“茶是獨(dú)一無二的真正的文明飲料，是禮貌和精神的化身”。皎然所提“茶道”詩句中的“全爾真”，可從兩方面加以理解。

一是茶為真正健康文明的飲料。茶的自然科學(xué)性表明：茶無愧于是21世紀(jì)的理想飲料，茶有助于養(yǎng)性、靜心。在健身方而有如中醫(yī)般的功效和調(diào)理機(jī)能。

二是茶與“人的自然天性”相聯(lián)系，也即人性中近于“道”的本質(zhì)(有“茶道即人道”的說法)。

有人換了一種角度說：當(dāng)人們?yōu)橹T如人性本善或本惡爭吵不休，茶性及與此相伴的意境卻給人以啟示：喝茶時人們所體現(xiàn)的最初的一面卻是最為“自然”的。

茶的意境，即與茶相伴而來的、給人以清新、淡雅、閑適、悠然，親切而自然；因此,茶才不同于一般口腹物欲。飲茶可以是一種習(xí)慣，給人以助思考、添情趣．如有人稱舉杯飲茶之“舉”，理解為一種期待，頗為形象;又如某文人所說：“茶之為物，能引導(dǎo)我們進(jìn)入一個默想的人生世界。”這是由茶中的意境所引導(dǎo)，讓人們從茶的感覺中放松“心靈”，讓人更睿智地領(lǐng)會世界上的人與事，或感受“心原本是一壺茶，包容百味，因吐納而常新。”這似乎又把茶的意境與“即茶即道”相聯(lián)系了。

茶的意境的啟示，俗及日常生活、深通傳統(tǒng)文化精義，與茶道相通。

茶的意境能從平凡茶事中通及中國傳統(tǒng)文化的深層。茶的歷史實(shí)踐已表明：茶與儒、道、悱的境界相互滲透，儒家之禮、佛家之養(yǎng)、道家之閑，在茶的氛圍中體現(xiàn)得淋漓盡致。在儒釋道三者之中．給人感覺最為深切的是那種閑適的情感，所以許多隱士大多有嗜茶的習(xí)慣，過閘云野鶴的日子當(dāng)然少不丁具有閑情雅志的茶了，手舉一杯茶，神情清爽，蕩滌心間污穢，這可非一般飲料所能比。但閑情適意的消極生活方式仍不全是茶的意境所體現(xiàn)的內(nèi)容，它含有積極的因素，如茶之精神，蘇東坡也有“葉嘉傳”之賦，這是茶文化的支柱之一；茶不同于煙酒，可為過把癮就“死”的短暫性“解藥”，從文化本義而言，茶不應(yīng)該是什么解煩之“藥”。它只是賦予人一種“靜”的心態(tài)，在你的思緒隨著茶的“性致”飄散開去的時候，喝茶者的思想在“治愈”自己的煩惱。讓你重新振作。茶在這方面的功效被許多人認(rèn)為是儒家思想的體現(xiàn)。儒家尚守中庸和“禮”，應(yīng)該說儒家這種源遠(yuǎn)流長的影響還是對茶文化起到了一定的作用，無論是過去，還是現(xiàn)在。中國人把茶事作為禮的一種形式，茶更成為尚禮的一部分，如廣泛存在于民俗民風(fēng)中。這些可看作是儒家思想的影蹤(或民族的“血液”所致)。至于茶事所能體現(xiàn)的“與人樂”這一儒家思想，早已實(shí)踐于茶是人們溝通與聯(lián)誼的理想媒介。“茶道是一種高尚的精神修養(yǎng)和境界，借飲茶而相互(還包括自己的身心筆者注)交流，文明優(yōu)雅，而且與佛教的禪宗有很深的淵源關(guān)系。”例如，陸羽、皎然的佛門淵源，以及深刻的“茶禪一味”之說。這里所說的“深”，就是意境之不同。禪宗崇尚“頓悟”，也即凡人也可以成佛，只要注意修行，且修行至一定量時，“開竅”是遲早的事。它的修行遠(yuǎn)不是苦行，后來還崇尚凡事皆是修行，就依所作所為的原因(這不違背佛教創(chuàng)立者的初衷)。喝茶作為修身養(yǎng)性的習(xí)俗流傳至今，而茶的名貴與否也不為大茶人所倚重，都可謂是茶與佛理相應(yīng)，也如當(dāng)今的“無我茶會”所要求：人們應(yīng)戒好惡之心，合茶之本意，并入茶之意境。把喝茶與修行結(jié)合在一起，人們可以在茶的意境中遐想

茶之意境，與傳統(tǒng)文化的“儒釋道”內(nèi)涵相通融，是穿越時空的茶道構(gòu)架。

“茶道是一種產(chǎn)生于特定時代的綜合性文化形式。它基于儒家的治世機(jī)緣，倚于佛家淡泊的出世節(jié)操，同時洋溢著道家羽化升天的爛漫理想，追求清雅，向往和諧，”這也不正是一種與茶相關(guān)的意境?“喝茶是一種行為，在人們心目上的含義卻早已不是動作那么簡單，它已經(jīng)成為一種意境，一種文化。有時候，喝茶是一種享受，它讓你心情更加舒暢，交流更為流利；有時候喝茶是一種思考，在遐想中回到自我，也記起過去，還純真是人的本質(zhì)，只有在茶葉那既苦又甜的滋味中，你才可以真正懂得人生；更有時候，茶是一種激勵，感受茶那一絲苦澀，拋棄那一點(diǎn)惘悵，在茶水與心情共鳴的瞬間抬起迷惑的雙眼，讓清新的空氣吹過，你又可以站起來面對一切。這就是茶，普通的茶，不普通的意境：平凡中顯示出超俗．淡雅中不乏激情，它讓你更加清醒，也讓你更加從容。對于我們這些不會品茶的茶客，這種意境，就是陶醉。”

目前，我國正從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)社會向現(xiàn)代工業(yè)社會躍遷，又值經(jīng)濟(jì)體制轉(zhuǎn)軌，人們對競爭的激烈、生活節(jié)奏的緊張和人際疏離已有深刻體驗(yàn)，故人性復(fù)歸的沖動尤顯迫切。茶的儉淡、精清、恬靜、沖和的特質(zhì)，與此種心理需要正相契合，故“茶道”內(nèi)容，應(yīng)反映現(xiàn)實(shí)社會處境下人們的心靈渴求，引導(dǎo)人們追求品茶精神境界，使品茶生活成為人生旅途的“綠色棲所”：茶香飄處，收斂奢欲，洗心滌煩，振作向上，消除情乏，自我整合，人倫和諧，其樂融融。

?四?幼兒茶文化教學(xué)計(jì)劃

摘要：茶文化是我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化之一，對我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展、對外交流和民族思想有其重要意義。本文通過對茶文化的發(fā)展歷程及茶文化的特點(diǎn)，首先闡述了茶文化與高等教育人才培養(yǎng)的作用及價值，并且探討和研究了當(dāng)前社會背景下中國茶文化教育的現(xiàn)狀，最后提出茶文化專業(yè)人才的培養(yǎng)策略，希望本文的研究對我國茶文化的發(fā)展和人才教育的培養(yǎng)有一定影響。

關(guān)鍵詞：茶文化；專業(yè)人才；教育機(jī)制；教學(xué)理念

1茶文化的發(fā)展和歷史

茶文化作為我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，其發(fā)展已經(jīng)有四千多年的歷史。早在隋唐時期，老百姓已經(jīng)普及了茶葉的飲用。陸羽將茶文化與我國的道教，佛教和儒教相結(jié)合，首創(chuàng)了茶藝并且編寫了《茶經(jīng)》一書。其中儒家思想中的天人合一思想是茶文化的核心理念。那么在此之后陸續(xù)關(guān)于茶的詩書盛行，例如《采茶紀(jì)》，《茶訴》等等。到了宋元朝時期，由于戰(zhàn)爭頻發(fā)和各少數(shù)民族之間對茶的影響，使得茶文化的發(fā)展簡約化，更傾向于將茶文化本身回歸初始。到了明清時代，茶葉成為出口貿(mào)易的主要產(chǎn)品，飲茶的工藝和技術(shù)得到了很大提高，我國的茶文化也隨著絲綢之路走出國門，加速了我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和對外交流。直至新中國的成立，中國茶文化的發(fā)展得到巨大提高，中國的茶學(xué)教育也得到高度重視，在1952年逐步形成中國茶學(xué)教育現(xiàn)代化體系的基礎(chǔ)。

2中國茶文化的特點(diǎn)

茶文化是中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化之一，經(jīng)久不衰并且得到廣泛的熱愛。中國茶文化具有其獨(dú)特性，首先表現(xiàn)在民族性，我國地域廣，幅員遼闊，當(dāng)然茶葉品類眾多，基于我國是個多民族國家，生活習(xí)俗，宗教信仰都各不相同，因而衍生出來的茶文化也不盡相同，主要體現(xiàn)在各地域各民族之間的茶藝，茶禮，茶具等都各不相同。其次中國的茶文化具有延續(xù)性，中國作為茶文化的發(fā)源地從上古時代延續(xù)至今。在漫長的發(fā)展歷程中將道家，儒家，佛家的優(yōu)秀思想貫通到茶藝當(dāng)中，并且將其延伸到民族的禮儀和文化。這些優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化都是民族的，都是值得傳承和延續(xù)的。最后，中國的茶文化具備的國際性，因?yàn)橹袊鳛椴栉幕陌l(fā)源地，經(jīng)過幾千年的發(fā)展得到廣泛的喜愛，例如英國和香港的茶文化，特別紅茶，英國人的聚會方式常常以下午茶為主，只有對尊貴的客人才會選用紅茶，香港作為英國的殖民地期間也重視下午茶，英國的下午茶以茶飲和蛋糕為主，香港的下午茶以紅茶作為茶底的港式鴛鴦奶茶搭配糕點(diǎn)。日本于漢代引進(jìn)了中國的茶葉，隨著中日文化的交流發(fā)發(fā)展，日本有其注重茶道藝術(shù)。而韓國是于東漢末年引進(jìn)中國茶葉，并且將我國的茶道文化，即我國的道教，儒教，佛教文化進(jìn)行整合，形成適合他們的茶文化。不同的國家(地區(qū))根據(jù)文化，習(xí)俗等原因其飲茶方式也各不相同。

3中國茶文化教育的現(xiàn)狀

中國的茶文化不僅融合了道教，佛教和儒教的哲學(xué)思想也在漫長的發(fā)展歷程中形成了中國的風(fēng)俗文化和禮儀文化。茶文化教育得到高度重視和迅速發(fā)展，已初步形成了多層次的教育體系。但是專業(yè)性人員不足，難以滿足目前市場所需。根據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，到20xx年截止，市場上每年需要的茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)人才高達(dá)20萬人，但是每一年茶藝專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生僅僅四千多人，并且大多數(shù)為高職院校。在茶藝專業(yè)人員供不應(yīng)求的市場背景下出現(xiàn)了人才危機(jī)和人才極度短缺的問題。就目前而言，我國傳統(tǒng)的茶藝專業(yè)主要集中在高職院校，主要是以就業(yè)為教學(xué)培養(yǎng)導(dǎo)向。而高職院校普遍存在的問題是學(xué)習(xí)年限較短，教學(xué)設(shè)備有限，這就嚴(yán)重影響到教學(xué)理論和教學(xué)實(shí)踐兩大方面。首先體現(xiàn)在文化理論的局限性，文化理論積累不足或者吸收能力有限則導(dǎo)致學(xué)生對專業(yè)的喜愛程度不濃郁并且無法滿足社會需求。其次，由于學(xué)校主要是以就業(yè)為教學(xué)培養(yǎng)導(dǎo)向，這就阻礙了關(guān)于茶文化的科研項(xiàng)目發(fā)展。最后，由于教學(xué)資金和教學(xué)設(shè)備有限，使得校園的教育教學(xué)和市場需求出現(xiàn)的不融合的現(xiàn)象。我們都知道實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，只有在教育教學(xué)當(dāng)中加強(qiáng)操練才能熟悉和深化專業(yè)技能。

4茶文化對高等教育人才培養(yǎng)的作用和影響

4.1茶文化對知識的傳承作用

中國是世界茶文化的發(fā)源地，擁有歷史、哲學(xué)、藝術(shù)以及美學(xué)融為一體。同時貫通了儒家、道家、佛家的文化精髓，與政治、社會、經(jīng)濟(jì)緊緊相連。了解和學(xué)習(xí)茶文化等同于了解中國的經(jīng)濟(jì)社會、民族發(fā)展和民族精神。同時有助于提升文化修養(yǎng)和提高審美觀。例如茶品、茶器和茶詞、茶畫等都應(yīng)該在高校的人才隊(duì)伍中得到傳承和發(fā)展。

4.2茶文化對精神的培育作用

茶文化所推崇的是君子品質(zhì)。所展示的是儒家、道家、佛家的文化精髓，特別是儒家思想中的天人合一思想。這樣的君子品質(zhì)對社會可以產(chǎn)生積極的精神品質(zhì)。如今在信息化和多元化的社會環(huán)境當(dāng)中，茶文化有助于積極營造健康的生活態(tài)度，提升大眾對審美的理解，還能有效的去糾正社會的不良風(fēng)氣，消除人們所產(chǎn)生的負(fù)面情緒，讓他們回歸樸實(shí)純真，引導(dǎo)和啟發(fā)大學(xué)生的君子品質(zhì)。讓他們樹立樹立正確的人生觀、價值觀和世界觀。

4.3茶文化對健身養(yǎng)生的作用

通過對茶文化的認(rèn)識和學(xué)習(xí)，有利于人們調(diào)節(jié)自身的身心平衡。科學(xué)飲茶有助于人們健康長壽和保持良好的生活習(xí)慣。因?yàn)轱嫴杩梢哉{(diào)節(jié)體內(nèi)血脂，有利于美容養(yǎng)顏減脂，還能降血壓，醒酒和利尿等，可以起到強(qiáng)身健體的作用。同時通過這些好的生活習(xí)慣去影響社會上普遍存在的抽煙，喝酒及吸毒的不良風(fēng)氣。利用對茶文化的了解來調(diào)整自身的情緒，使得內(nèi)心得到平衡，壓力得到釋放。

4.4茶文化對促進(jìn)國際交流加強(qiáng)國際合作的作用

茶文化是我國傳統(tǒng)的優(yōu)秀文化,中國從明清開始便通過絲綢之路將茶文化推廣到國外,開展了我國的對外貿(mào)易經(jīng)濟(jì),加強(qiáng)了我國的對外交流，促進(jìn)了我國和東西方貿(mào)易的發(fā)展。當(dāng)然，中國引進(jìn)的茶文化在各國受到好評，也根據(jù)各地的風(fēng)俗習(xí)慣，宗教信仰等因素影響，各國之間都有其特有的茶文化。這就要求我們學(xué)習(xí)不同國家的茶文化，利用參加國際茶文化節(jié)，貿(mào)易往來，學(xué)術(shù)探討等廣交各國朋友促進(jìn)國際友好往來。傳統(tǒng)茶文化理念核心就是我國的儒家文化。其中包含我國的禮儀文化和道德理念。通過對我國茶文化的發(fā)展認(rèn)識，從而了解到我國的發(fā)展歷程，政治環(huán)境，經(jīng)濟(jì)制度，文化底蘊(yùn)，民族特點(diǎn)等等。因而，傳統(tǒng)的茶文化不僅擁有豐富生命力也有其優(yōu)秀的價值。傳統(tǒng)的茶文化作為我國的優(yōu)秀文化之一對社會的行為規(guī)范和思想觀念有一定的影響力。從一定程度說，可以有效的指導(dǎo)和幫助當(dāng)今信息時代的錯位現(xiàn)象，例如自私，消極，懶惰，冷漠等等。

5茶文化專業(yè)人才的培養(yǎng)策略

經(jīng)過對當(dāng)前茶文化發(fā)展的現(xiàn)狀進(jìn)行分析和研究，茶文化在高等教育人才培養(yǎng)上應(yīng)該得到重視才能從根本上發(fā)展茶文化。文章對茶文化專業(yè)人才的培養(yǎng)提出以下策略：一是校企合作，學(xué)校不僅要整合茶文化的課程教學(xué)模式，還可以與企業(yè)進(jìn)行合作，根據(jù)市場的發(fā)展和企業(yè)的資源進(jìn)行課程調(diào)整，為學(xué)生提供實(shí)踐環(huán)境。不僅能解決校園設(shè)備不足的問題，也能從根本上了解市場所需，培養(yǎng)出適合社會需求的專業(yè)型人才，提高就業(yè)率。校企合作是將理論和實(shí)踐有效結(jié)合的方式，一方面為熱愛專業(yè)的學(xué)生提供平臺支撐，另一方為企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)性人才，二是校園整合，學(xué)校作為教書育人的媒介，首先應(yīng)該完善各項(xiàng)教學(xué)因素。對于高等教育人才培養(yǎng)要開展具體的實(shí)施內(nèi)涵，例如根據(jù)時代的發(fā)展融入相應(yīng)的文化元素，正所謂時代在發(fā)展，教育也要跟得上。并根據(jù)不同的專業(yè)類型劃分不同的人才培訓(xùn)策略，例如發(fā)展知識型人才，知識型人才首先要具備對專業(yè)的熱愛和較高的領(lǐng)悟能力，是優(yōu)良思想品質(zhì)和學(xué)識積累豐富相結(jié)合的人才，這一類的人才學(xué)校更應(yīng)注重理論教學(xué)。再如操作型人才的培養(yǎng)，操作型人才以一定的理論作為基礎(chǔ)，著重在于學(xué)生的反復(fù)練習(xí)和實(shí)踐操作，主要體現(xiàn)在茶葉的加工技能，茶葉口感的研發(fā)技能，茶葉種植的實(shí)操技能以及茶藝展示等等。這一類人才的培養(yǎng)應(yīng)該注重其實(shí)踐性，為學(xué)生提供更多的實(shí)操平臺和環(huán)境。又如茶文化計(jì)算機(jī)型人才，這一類的人才要具備計(jì)算機(jī)的應(yīng)用能力，研發(fā)能力和推廣能力，例如能夠利用計(jì)算機(jī)的操作來掌握茶文化操作技術(shù)，在這個互聯(lián)網(wǎng)時代，利用計(jì)算機(jī)的操作將中國的茶文化更好的推廣到全世界。最后就是國際型茶文化人才，這一類的人才主要的目標(biāo)是面向全世界。應(yīng)該注重的是對世界各國茶文化的認(rèn)識和了解，同時能快速接收當(dāng)今社會下的茶文化市場，具備一定的溝通能力和推廣宣傳能力，學(xué)校應(yīng)該根據(jù)這一類學(xué)生所需的技能進(jìn)行重點(diǎn)培訓(xùn)，整合教學(xué)機(jī)制。茶文化專業(yè)人才的培養(yǎng)不僅需要個人，學(xué)校以及企業(yè)的共同協(xié)助，政府也應(yīng)該利用職能為茶文化的發(fā)展助力，例如政府提供發(fā)展的平臺和機(jī)會，對茶文化專業(yè)學(xué)生提供更多的就業(yè)機(jī)會，扶持茶文化企業(yè)的發(fā)展。以及出具相關(guān)的政策鼓勵和帶動茶農(nóng)大力發(fā)展茶業(yè)。實(shí)施走出去，引進(jìn)來的發(fā)展戰(zhàn)略，鼓勵大學(xué)生走出國門了解世界茶文化，引進(jìn)人才發(fā)展中國茶文化。

參考文獻(xiàn)

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?五?幼兒茶文化教學(xué)計(jì)劃

?六?幼兒茶文化教學(xué)計(jì)劃

設(shè)計(jì)意圖：

茶是我國的傳統(tǒng)飲料，在我國，茶的品種繁多，制茶的工藝各種各樣，“飲茶”的方式各不相同，可以說“茶”蘊(yùn)含豐富的中國傳統(tǒng)文化，本活動通過讓幼兒親自動手制作茶飲料，收集有關(guān)茶的知識學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀，使幼兒在為祖國文化自豪的同時，鍛煉了動手實(shí)踐的能力和收集整理資料的能力，同時也培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)合作的精神。

活動目標(biāo)

1、運(yùn)用多種感官了解茶的起源及種類。

2、了解中國茶文化，萌生民族自豪感。

3、學(xué)習(xí)茶藝中的禮儀，儀態(tài)端莊，先客后主等。

4、體驗(yàn)泡茶，品茶的快樂。

活動準(zhǔn)備

茶具，各種茶葉，茶袋，VCD短篇，幻燈片。

活動過程

一、展示各種各樣的茶袋。。師：“孩子們今天老師給你們帶來了很多有意思的東西，你們想不想看一看？”

師：“請小朋友來聞一聞是什么味道？”

師：“現(xiàn)在請小朋打開你的茶袋，去看看你的袋子里裝的是什么樣的茶葉，你認(rèn)識嗎？”

師：“如果你不認(rèn)識沒有關(guān)系，現(xiàn)在去我們就去認(rèn)識一下他們。”

1.播放幻燈片。

2.請小朋友再次觀察茶葉，你認(rèn)出了它是什么茶了嗎？紅色袋子里的茶葉為碧螺春，梅紅色袋子里的茶葉為毛尖，藍(lán)色袋子里的茶葉為龍井，綠色袋子里的茶葉為普洱茶，黃色袋子里的茶葉為鐵觀音。

二、了解中國的茶文化，萌生民族自豪感。

師：“孩子們你們知道飲茶是最先從哪個國家開始的嗎？”

1.播放短片。

2.教師小結(jié)：“你們找到答案了嗎？對，中國是第一個開始飲茶的國家，我們把飲茶看作是優(yōu)雅，美的享受。世界上其它地方的飲茶習(xí)慣、茶葉的種植都是從中國學(xué)來的。你們作為中國人，心里是什么感覺啊？”

二、了解茶的用途及功效。

師：“小朋友你們自己喝過茶嗎？好喝嗎？你們都喝過什么茶？”

“你們的爸爸媽媽爺爺奶奶愛喝茶嗎？喝茶有哪些好處？”

“茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目而且還有防齲齒抑制癌細(xì)胞的作用。”

三、了解茶藝。

1.教師示范茶藝表演，請幼兒觀賞。

師：“茶既然有那么多好處，你們現(xiàn)在想不想就品一品呢？今天老師就為小朋友們泡制中國的十大名茶之一的鐵觀音。”

2.在茶藝表演中滲透文明禮儀，先客后主的文化熏陶。

（1）介紹茶具名稱。

（2）溫杯。

（3）泡茶。

（4）品茶。

3.請幼兒給老師奉茶，。

師：“中國是禮儀之邦，謙虛，好客，愿把自己最好的東西與別人分享是我們中華民族的美德。這第二道茶是味道最香甜，最好的。今天來了那么多客人老師，我們就把這最好喝的茶獻(xiàn)給他們好不好？”

四、幼兒自主操作泡茶品茶，教師巡回指導(dǎo)。

師：“你們想不想嘗一嘗自己茶袋里的茶是什么味道？現(xiàn)在請小朋友泡一下自己茶袋里的茶并品一品？”

六、活動延伸：請小朋友回家后為自己的爸爸媽媽泡制一道茶，消除他們一天的勞累。

活動反思與建議

從目標(biāo)、內(nèi)容來看，內(nèi)容圍繞著目標(biāo)而展開，運(yùn)用多媒體和實(shí)物教學(xué)孩子很感興趣，達(dá)到了預(yù)期的效果。幼兒在活動中學(xué)習(xí)到了有益的經(jīng)驗(yàn)，了解了茶的不同種類，了解了中國的茶文化。同時增強(qiáng)了民族自豪感，體會到了品茶泡茶的樂趣。在讓幼兒認(rèn)識各種茶葉時，時間應(yīng)多一點(diǎn)，把實(shí)物與幻燈片很好的結(jié)合在一起，這樣孩子會更直觀印象也會更深刻。

?七?幼兒茶文化教學(xué)計(jì)劃

摘要：

本文通過對茶文化的角度對茶藝教育的研究對象以及茶文化所涉及的內(nèi)容進(jìn)行分析，最后闡述了茶文化與茶藝教育之間的關(guān)系，試圖為茶藝教育提供一種更有價值的理念與模式。

關(guān)鍵詞：

茶文化;茶藝教育;結(jié)構(gòu)體系

1、茶文化教育概述

文化主要包括物質(zhì)行為文化與精神心理文化。隨著文化的發(fā)展進(jìn)步，文化不再是一種單純的形態(tài)，而是一套價值體系。茶文化正是這種文化背景下產(chǎn)生和發(fā)展起來的。茶文化作為人類歷史發(fā)展的代表，以茶葉作為基礎(chǔ)經(jīng)歷了幾千年的發(fā)展演變，而且許多傳統(tǒng)的飲茶習(xí)俗還保留至今，成為人類文明發(fā)展的寶貴財(cái)富。隨著人類對茶文化研究的深入，茶文化也逐漸滲透到現(xiàn)代教育之中，成為一門專業(yè)化的教育課程。在關(guān)于茶文化研究中，如何組織更科學(xué)有效的茶文化體系，構(gòu)建茶文化的應(yīng)用領(lǐng)域，是當(dāng)前教育領(lǐng)域面臨的主要問題，也是茶文化發(fā)展的核心內(nèi)容。從20世紀(jì)80年代開始，一些學(xué)者就呼吁應(yīng)當(dāng)將茶文化作為專門的學(xué)科進(jìn)行研究，茶文化有獨(dú)立的研究對象，有一定的研究內(nèi)容，有標(biāo)準(zhǔn)的價值體系。茶藝是茶文化的主要組成內(nèi)容，隨著茶文化的不斷發(fā)展進(jìn)步，茶藝教育已經(jīng)成為茶文化研究的代表內(nèi)容。隨著當(dāng)前茶藝活動的日漸繁榮，對于茶藝人才的需求也在不斷增加，許多高校為了滿足社會發(fā)展需要，于是開設(shè)了茶藝課程。茶藝課程所包含的內(nèi)容十分豐富，但是茶文化仍是其前提和基礎(chǔ)。

2、茶文化教育的研究領(lǐng)域

茶藝教育作為茶文化的重要組成內(nèi)容，目的是更全面地掌握茶文化知識，以滿足茶藝活動的各種需求。對于茶文化的研究可以從不同的角度來進(jìn)行區(qū)分。由于茶文化的發(fā)展現(xiàn)狀，如果要構(gòu)建出一個統(tǒng)一完善的教育體系是不現(xiàn)實(shí)的，從不同的視角來看，可以構(gòu)建不同的結(jié)構(gòu)體系，使彼此之間相互補(bǔ)充完善。對于茶藝教育來說，無論是高等教育還是職業(yè)培訓(xùn)，所培養(yǎng)的是專業(yè)型人才，是在科學(xué)系統(tǒng)化的知識基礎(chǔ)上能夠滿足社會需求，主要面向的是社會崗位，因此，只有以專業(yè)的茶文化知識作為支撐，茶藝人才的培養(yǎng)也要符合教育規(guī)律，要充分明確茶文化與其它學(xué)科之間的相關(guān)性，以適應(yīng)時代的發(fā)展需求。

2.1茶藝專業(yè)的目的是滿足社會需求

隨著茶文化的發(fā)展演變，最先吸引人們關(guān)注的是飲茶的規(guī)范化和藝術(shù)化，即茶藝。茶藝不僅展現(xiàn)了茶活動的技術(shù)性，同時也更傾向于藝術(shù)性和思想性，茶藝被人們賦予了更多的審美特性和藝術(shù)形態(tài)，因此被稱之為茶藝。茶藝的方式也十分豐富，無論是民俗生活還是普通飲茶活動都有茶藝的存在，人們在追求思想與精神的凈化與升華時也有茶藝，在現(xiàn)代茶葉宣傳推廣中，茶藝也必不可少。如何推廣更為科學(xué)的飲茶方式，以及如何在茶藝這種藝術(shù)形態(tài)中宣傳樹立茶品牌都成為當(dāng)前茶文化的研究內(nèi)容，茶藝是因社會需求而產(chǎn)生的崗位，茶藝也成為專業(yè)人才就業(yè)的領(lǐng)域。茶藝作為現(xiàn)代社會發(fā)展的需求之一，提供了專門的職業(yè)與人才，而在他們背后，則是與茶文化內(nèi)涵密切相關(guān)的科學(xué)進(jìn)步，如果沒有茶文化的基礎(chǔ)與支撐，茶藝是無法真正確立起地位的。

2.2茶藝專業(yè)課程的構(gòu)成

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無論是從社會需求來看，還是從茶藝的結(jié)構(gòu)層面來看，茶藝所涉及的學(xué)科內(nèi)容十分豐富，主要的課程知識結(jié)構(gòu)包括以下幾個系列。首先是茶葉學(xué)。茶葉學(xué)的課程主要可以分為茶葉種植、加工、茶綜合利用茶健康等內(nèi)容。學(xué)科主要側(cè)重于茶的應(yīng)用以及民族體質(zhì)的提升作用。其次是經(jīng)營學(xué)。主要是從經(jīng)濟(jì)管理的角度研究茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展經(jīng)營，主要包括茶葉外貿(mào)業(yè)務(wù)、茶旅游等內(nèi)容。再次是茶藝學(xué)，主要包括茶藝、茶具、茶道、茶俗等內(nèi)容，是從社會學(xué)的角度對飲茶的形式、制度和技術(shù)等方面進(jìn)行研究。最后是茶史學(xué)，主要包括茶文化發(fā)展史、茶文學(xué)、茶與哲學(xué)思想等內(nèi)容，是從不同的角度學(xué)習(xí)飲茶文化及相關(guān)的文學(xué)藝術(shù)研究。

2.3茶藝內(nèi)容的相關(guān)性

茶藝教育是具有茶文化特征的專業(yè)教育，教育內(nèi)容與知識結(jié)構(gòu)的研究對象相一致，二者不僅發(fā)揮著不同的作用，而且具有一定關(guān)聯(lián)性。首先，茶葉學(xué)是茶藝教育中的基礎(chǔ)內(nèi)容，也是茶藝課程中的基礎(chǔ)內(nèi)容，主要研究對象是茶葉，只有以茶葉作為科學(xué)基礎(chǔ)，才能使茶文化得到穩(wěn)固的發(fā)展，茶藝教育才能經(jīng)得起檢驗(yàn)。茶葉也是茶藝教育中最具實(shí)物特征的文化代表。茶葉的研究是極具知識性與藝術(shù)性的學(xué)科。其次，茶史是茶藝課程的主干內(nèi)容，研究對象是飲茶文化歷史。由于中國茶文化博大精深，歷史悠久，茶文化的研究包括了史學(xué)、文學(xué)以及哲學(xué)等綜合內(nèi)容，厚重豐富的茶文化內(nèi)涵，進(jìn)一步促進(jìn)了茶文化藝術(shù)的繁榮發(fā)展，對社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展有一定的促進(jìn)作用。再次，茶藝學(xué)作為一門工具性學(xué)科，主要以茶的行為實(shí)踐作為研究對象，因此具有極強(qiáng)的實(shí)踐性和實(shí)用性。茶藝學(xué)是一門綜合的實(shí)踐學(xué)科，主要是以茶史為基礎(chǔ)背景，利用茶葉這一實(shí)物，演繹出豐富而具有創(chuàng)造力的飲茶方式，同時對茶葉的生產(chǎn)經(jīng)營、經(jīng)濟(jì)發(fā)展都有較積極的推動作用。茶藝是一門特殊的文化學(xué)科，也是體現(xiàn)茶文化的重要形式，從茶文化的角度進(jìn)行分析研究，進(jìn)一步豐富了茶文化的知識結(jié)構(gòu)與表現(xiàn)形式。最后，茶經(jīng)營學(xué)也是茶藝教育中的一項(xiàng)重要內(nèi)容。研究對象是飲茶的經(jīng)濟(jì)法則。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與文化密切相關(guān)，學(xué)生在接受茶藝教育時，不僅要符合發(fā)展需求，更重要的是能夠在未來的職業(yè)發(fā)展中獲得專業(yè)的提升與肯定，并從職業(yè)發(fā)展中獲得經(jīng)濟(jì)收入。茶藝教育具有極強(qiáng)的專業(yè)性和教養(yǎng)性，因此，將茶文化與茶經(jīng)營學(xué)相融合，使茶文化能夠在現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展中激發(fā)出更鮮活的力量，才能有效促進(jìn)茶藝的良性發(fā)展。

3、茶文化在茶藝教育中的價值體現(xiàn)

茶文化具有較高的實(shí)用價值和審美價值，通過茶文化的滲透，茶藝教育能夠與人類的本性更加協(xié)調(diào)，使人在真善美等方面獲得更好的融合發(fā)展。茶文化的價值與茶藝目標(biāo)價值是相一致的，這也使茶藝教育的意義更具典型性。

3.1真的價值

茶藝教育是一門實(shí)物教育，是以茶文化為基礎(chǔ)，具有求真的價值體現(xiàn)。主要體現(xiàn)在幾個方面：首先，是對客觀物質(zhì)的求真。茶文化是以茶葉為載體，通過對茶葉的質(zhì)量鑒別、沖泡技術(shù)、品飲方法的學(xué)習(xí)和研究，對其內(nèi)在的規(guī)律進(jìn)行歸納總結(jié)，以獲得其真的價值所在。茶文化的這一價值體現(xiàn)在茶藝教育中得到充分的體現(xiàn)。茶藝作為一種茶文化藝術(shù)形態(tài)，在教育實(shí)踐中也要求學(xué)生要遵守物質(zhì)求真的價值觀，以獲得更真實(shí)有效的科學(xué)規(guī)律，有助于對茶文化知識的學(xué)習(xí)與掌握。其次，是對健康的求真。茶不僅是人們生活中的主要飲品，更有益于人體健康，通過多項(xiàng)科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，茶葉中含有多種對人體有益的物質(zhì)。茶的養(yǎng)生功能被不斷的推崇，使茶成為世界上的健康飲品之一。最后，是對歷史文化的求真。文化與歷史是相互融合的，文化就是歷史，歷史也是文化，雖然歷史不可重演，但可以通過茶文化延續(xù)歷史，使茶文化的歷史得以還原，從茶文化史中可以更真實(shí)地看到中國文化的精彩一面。

3.2善的價值

茶文化中有善的價值內(nèi)涵，這也是儒家思想所倡導(dǎo)的至誠為德，盡性是善。在茶文化中，有盡茶之性和盡茶具之性，即再遠(yuǎn)大的理想也要通過實(shí)踐而實(shí)現(xiàn)，而在實(shí)踐過程中，要通過至誠來實(shí)成人與物的情感連接，實(shí)現(xiàn)人與自然的和諧統(tǒng)一。文化雖然是歷史的還原與再現(xiàn)，但始終離不開現(xiàn)代人的思想與感覺，茶文化有深厚的茶德精神，從特性到人性，最終體現(xiàn)了天人合一的價值，這也是善的價值最形象的體現(xiàn)。茶文化不僅是文化的體現(xiàn)，也是人們價值觀的體現(xiàn)。只有滿足人們的生活習(xí)慣和飲茶習(xí)俗，才能與人們的生活意義相符合。同時，通過專業(yè)化的茶藝形態(tài)，能夠促進(jìn)人們的完善生活，體現(xiàn)人們的價值觀，在繼承了歷史文化價值的同時更明確了生活的信念，使人們的生活理想超越了生活的人文意義。茶藝教育既營造了一種獨(dú)特的茶文化氛圍，同時也為社會生活的平和高雅塑造了文化榜樣。

3.3美的價值

美是人類的天性，是一種修身養(yǎng)性的體現(xiàn)，是人類對自由的想象與追求。茶藝中展現(xiàn)出的獨(dú)特藝術(shù)魅力正是茶藝之美的體現(xiàn)。茶藝之美是形式與內(nèi)容美的統(tǒng)一，展示茶藝形式的同時也體現(xiàn)出其內(nèi)在美。茶藝的形式美主要是由茶、水、器、環(huán)境的組成，茶藝的內(nèi)在美實(shí)質(zhì)上是泡茶的意境之美，茶藝活動體現(xiàn)了一種人與茶相融的意境之美，是最接近生活的藝術(shù)表現(xiàn)。茶藝之美主要包括外在美與內(nèi)在美。外在美主要體現(xiàn)在茶葉、茶具、茶環(huán)境、茶技藝之美。內(nèi)在美是指茶體現(xiàn)出的人格之美，以儒家思想為基礎(chǔ)，以提升茶藝的修身養(yǎng)性之樂，實(shí)現(xiàn)人與茶的和諧。通過茶藝教育，能夠培養(yǎng)學(xué)生豐富的人生情感，情順萬物、對應(yīng)自然等思想情感。茶文化體現(xiàn)了怡情養(yǎng)性的和諧之美，茶文化的美是規(guī)范的美，是高潔的美，是自然的修養(yǎng)，是對于人生的無限憧憬與熱愛。

4、結(jié)束語

茶文化是中華文明與智慧的結(jié)晶，是人們在幾千年歷史文化發(fā)展中形成的獨(dú)特藝術(shù)形態(tài)。以茶文化為基礎(chǔ)和支撐，為茶藝教育提供了鮮活的樣本，使茶藝的外在形式和內(nèi)在思想之美得以體現(xiàn)，對于學(xué)生專業(yè)技能與人文素養(yǎng)的培養(yǎng)有著積極的影響力和價值。

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?八?幼兒茶文化教學(xué)計(jì)劃

自唐朝開始，飲茶逐漸成為社會大眾的生活習(xí)慣。在這一背景下，飲茶與社會生活相融合，并發(fā)展成為一種獨(dú)立的文化體系。通過對茶文化進(jìn)行研究，可以發(fā)現(xiàn)，其中融入了豐富的價值理念和行為規(guī)范，而且這些優(yōu)秀的文化理念能夠?qū)θ藗兙唧w行為產(chǎn)生重要影響。隨著當(dāng)前教育體系日益成熟，如今家庭教育在整個教育機(jī)制上的作用和價值日益突出，尤其是家庭教育對人行為習(xí)慣上的影響更是超過了其他任何一個環(huán)節(jié)。因此，在開展家庭教育時，如果想要確保其教學(xué)有效性，就需要結(jié)合茶文化的具體內(nèi)涵，通過有效融入，從而實(shí)現(xiàn)其應(yīng)有價值和意義。

根據(jù)相關(guān)史料記載，從先秦時期，我國就已經(jīng)有了茶葉種植和應(yīng)用的相關(guān)記載。而我國茶文化在形成和推廣過程中，貴族階級和文人士族有著重要影響和作用。而尤其是在唐朝時期，隨著飲茶習(xí)慣逐漸成為社會大眾習(xí)慣，茶與社會文化之間的融合日益加劇，整個茶文化體系更加成熟。可以說，茶文化體系已經(jīng)發(fā)展成為我國傳統(tǒng)文化的核心。因此，想要體系化認(rèn)知傳統(tǒng)文化，就必須從茶文化切入，通過了解茶文化體系的內(nèi)涵，才能對傳統(tǒng)文化形成廣泛認(rèn)知，具體而言，主要表現(xiàn)為：首先，茶文化體系內(nèi)涵中豐富闡述了整個社會的正確價值觀和行為理念。無論是茶道，還是茶禮，其中都有著豐富完善的價值觀。比如在飲茶的過程，需要靜心等待，需要用心品嘗，而這一過程正是禮儀規(guī)范推動的結(jié)果。尤其是在茶道中，其倡導(dǎo)的是尊重，因此，認(rèn)知茶文化，就是繼承其中所具備的價值理念。其次，茶文化體系中還有著豐富的教育價值和意義。茶文化不僅是一種文化資源，其中更是融入了豐富教育理念的文化體系，茶文化體系實(shí)際上就是傳統(tǒng)文化的核心，因此經(jīng)過幾千年的沉淀和積累，如今茶文化已經(jīng)形成了體系全面、內(nèi)容豐富的文化資源，比如在茶文化中向我們闡述了如何以正確的態(tài)度和理解來對待復(fù)雜問題，同時也在教育和引導(dǎo)我們究竟應(yīng)該怎樣理性看待人生中各種問題之間的轉(zhuǎn)化，因此茶文化體系中的教育價值，也能夠使其更容易被融入到當(dāng)前整個教育活動中。最后，茶文化體系中有著重要的引導(dǎo)和規(guī)范作用。行為引導(dǎo)和規(guī)范，可以說是茶文化體系中所獨(dú)有的價值內(nèi)涵，隨著我們對茶文化體系認(rèn)識日益成熟，如今我們在整個茶文化體系內(nèi)可以看到其中存在正確的行為模式示范，因此其能夠?qū)ξ覀儺?dāng)前所從事的活動提供有效指引。隨著當(dāng)前社會活動日益成熟，如今需要通過合理的文化內(nèi)容闡述與展現(xiàn)，從而實(shí)現(xiàn)對茶文化的有效傳承。

隨著現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展不斷成熟，如今教育的價值和意義日益突出。通過開展教育活動，不僅能夠有效提升受教育者的知識理論水平，同時也能發(fā)揮和實(shí)現(xiàn)教育的重要目的和作用。尤其是在現(xiàn)代社會快速發(fā)展的今天，教育的價值和作用日益突出，因此完善教育體系就成為當(dāng)前整個社會發(fā)展的重要要求。家庭教育作為整個教育體系中的重要內(nèi)容，目前仍然缺乏應(yīng)用的重視，因此其價值和作用并不到位。其問題和不足主要表現(xiàn)為：當(dāng)前家庭教育體系缺乏完善的教學(xué)素材，事實(shí)上，當(dāng)前家庭教育開展過程中，更多只是通過言傳身教，并沒有合理完善的素材。隨著當(dāng)前人們接觸素材的途徑日益完善，家長想要引導(dǎo)孩子健康成長，就必須選擇合適的教學(xué)素材切入。但是目前無論是家長的知識水平，還是教學(xué)技能，都缺乏應(yīng)有的素材了解，因此選擇合適的教學(xué)素材切入極為必要。此外，目前家庭教育活動開展過程中，缺乏合理有效示范和引導(dǎo)。目前一些家長在開展家庭教育時，其更多使用的是理論和普通說教，其效果不僅不理想，甚至很難實(shí)現(xiàn)其應(yīng)有價值。因此，只有選擇融入合適的要素，才能實(shí)現(xiàn)其應(yīng)有教學(xué)效果。對于家庭教育活動來說，如果能夠選擇合理的教學(xué)方法，那么勢必能夠優(yōu)化和提升教學(xué)效果，實(shí)現(xiàn)家庭教育應(yīng)有價值。最后，家庭教育活動中，更重要的是缺乏對正確理念的界定和認(rèn)知。比如說，孩子應(yīng)該形成什么樣的價值理念和行為規(guī)范等等。因此，合適的教育載體就極為必要。但是目前整個家庭教育活動開展過程中，并沒有形成完善的理念界定，所以很多家長和學(xué)生并不知道什么樣的行為理念才是正確的。因此，我們應(yīng)該結(jié)合茶文化的具體內(nèi)容，通過完善融入，從而實(shí)現(xiàn)整個家庭教育的具體目標(biāo)。

在我們對家庭教育的作用和價值認(rèn)知日益全面的今天，想要有效培養(yǎng)孩子健康成長，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)的最終目標(biāo)，就需要從教育的初期開始，而家庭教育就是整個教育體系的基礎(chǔ)階段。在開展家庭教育活動時，需要實(shí)現(xiàn)以下要求：首先，在開展家庭教育活動時，需要注重文化元素的完善融入。文化是一種內(nèi)涵，是一種實(shí)質(zhì)性影響。當(dāng)兒童具備相應(yīng)文化基礎(chǔ)時，其才能發(fā)揮自身多樣素質(zhì)和能力。而融入文化元素，就需要有好的文化元素，茶文化無疑是其中重要的教育素材。通過講解和闡述茶文化內(nèi)容，能夠引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)和喜歡傳統(tǒng)文化內(nèi)容，從而為學(xué)生成長奠定重要幫助。其次，在開展家庭教育活動時，應(yīng)該將整個教育過程與行為理念引導(dǎo)體系化結(jié)合。家庭教育不同于常規(guī)教育活動，其中更需要的是引導(dǎo)學(xué)生形成更為豐富完善的素質(zhì)理念。因此，合適的理念內(nèi)涵極為重要。傳統(tǒng)茶文化是我國傳統(tǒng)文化的內(nèi)涵和核心，所以完善的茶文化內(nèi)容可以為整個家庭教育活動開展奠定重要基礎(chǔ)和幫助。以往家庭教育活動開展過程時，其使用的方法是說教式教育，因此其教學(xué)效果并不理想，學(xué)生對各種應(yīng)有的行為理念缺乏必要認(rèn)知。所以，當(dāng)前家庭教育活動開展時，需要選擇合適的教學(xué)元素予以切入，從而實(shí)現(xiàn)家庭教育的基礎(chǔ)教育作用。最后，在開展家庭教育活動時，需要將教育活動細(xì)化為知識教育、素質(zhì)教育和人才教育等體系化融合的教育活動。家庭教育是整個教育活動的基礎(chǔ)，因此在家庭教育活動開展過程中，要探索將孩子知識和素質(zhì)以及整體技能培養(yǎng)體系化融合，通過選擇合適的切入因素，從而實(shí)現(xiàn)家庭教育的價值。以往家庭教育開展過程中，往往只是關(guān)注和在意孩子的知識學(xué)習(xí)，這種較為片面的教育觀念，就使得教育活動存在較大偏差。茶文化體系是內(nèi)容豐富、形式多樣的傳統(tǒng)文化內(nèi)容，其中不僅包含了相應(yīng)的教學(xué)元素，同時也有著相應(yīng)理論內(nèi)涵。因此，如果能夠?qū)鹘y(tǒng)茶文化融入到家庭教育中，必然能夠?qū)崿F(xiàn)茶文化應(yīng)用價值，同時也達(dá)到了家庭教育的理想目標(biāo)。

從當(dāng)前整個教育活動開展?fàn)顩r看，家庭教育不僅是基礎(chǔ)教育，同時也是影響孩子終生成長的重要階段。但是通過對目前家庭教育開展?fàn)顩r進(jìn)行分析，可以看到，我們對整個家庭教育的價值和作用認(rèn)識并不到位。而茶文化體系的'豐富度和完善度，使得我們可以體系化應(yīng)用傳統(tǒng)茶文化內(nèi)容，改善家庭教育活動形式，豐富家庭教育內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)教育目標(biāo)。首先，選擇合適的茶文化素材融入到家庭教育體系當(dāng)中。茶文化中包含內(nèi)容元素很多，如果將其籠統(tǒng)的融入到整個家庭教育體系中，那么不僅很難發(fā)揮茶文化應(yīng)有的價值和作用，同時更很難實(shí)現(xiàn)家庭教育的價值和目的，因此必須選擇合適的茶文化素材，通過具體融入，從而實(shí)現(xiàn)兩者互促共進(jìn)的目的。對于家庭教育來說，實(shí)現(xiàn)其教育目標(biāo)的關(guān)鍵在于教育過程與人才培養(yǎng)具體要求相匹配。因此，合適的茶文化素材極為必要。其次，在將茶文化內(nèi)容融入到家庭教育活動中，需要注重素質(zhì)教育與知識教育全面結(jié)合。在開展家庭教育活動時，要結(jié)合孩子的發(fā)展?fàn)顩r和社會具體需要，通過學(xué)生基本素養(yǎng)的全面培養(yǎng)，通過有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在充分尊重學(xué)生主體性和創(chuàng)造性的基礎(chǔ)上，尊重學(xué)生基本潛能的有效發(fā)揮。因此，要將茶文化的具體內(nèi)容融入到整個學(xué)生教學(xué)活動中。我國茶文化體系內(nèi)容豐富、全面，因此，要將茶文化與學(xué)生全面培養(yǎng)體系化結(jié)合起來，從而為孩子成長提供重要幫助。最后，家庭是社會活動的基礎(chǔ)元素，而家庭教育對學(xué)生成長的影響也超過了其他任何一個環(huán)節(jié)，通過對中西方家庭教育開展?fàn)顩r進(jìn)行分析，可以發(fā)現(xiàn)我國家庭教育活動并不成熟，其關(guān)鍵原因就在于缺乏正確的教育理念和完善的教育素材。我國是茶文化大國，而茶文化體系中所包含的豐富內(nèi)容，能夠給予孩子更多成長上的引導(dǎo)和幫助，而茶文化的示范作用，也必然會使得孩子尋找到正確的方向，并有效引導(dǎo)。通過正確理念和行為規(guī)范的形成，從而實(shí)現(xiàn)家庭教育的最終目標(biāo)。

我國有著悠久的飲茶歷史，自唐朝以來，飲茶就逐漸發(fā)展成為人們重要的生活習(xí)慣之一。而茶文化也就成為我國傳統(tǒng)文化的內(nèi)核，尤其是茶文化中融入的價值理念和行為規(guī)范更是影響整個社會發(fā)展。更為重要的是隨著我們對傳統(tǒng)文化的認(rèn)識日益成熟，如今越來越多的教育活動中認(rèn)識到傳統(tǒng)茶文化在整個教育體系中的作用，尤其是茶文化中包含了正確的價值規(guī)范和行為理念，因此傳統(tǒng)茶文化能夠被應(yīng)用到具體教學(xué)活動中。家庭教育作為整個教育體系中的啟蒙階段，完善成熟的家庭教育將為孩子成長提供重要幫助。而將茶文化應(yīng)用到家庭教育當(dāng)中，不僅能夠?qū)崿F(xiàn)家庭教育的應(yīng)有價值，同時也能有效傳承茶文化。

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?九?幼兒茶文化教學(xué)計(jì)劃

摘要：我國茶文化歷史悠久，自古以來，我國從種植茶葉到飲茶都極具文化內(nèi)涵，有著豐富的茶文化資源。而民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展也深受茶文化影響，對其傳承和發(fā)展產(chǎn)生了巨大作用，本文將針對茶文化視角下民族傳統(tǒng)體育文化的傳承進(jìn)行分析探討，旨在進(jìn)一步分析茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化之間的關(guān)系和促進(jìn)作用。

關(guān)鍵詞：茶文化；民族傳統(tǒng)；體育傳承

我國作為茶葉故鄉(xiāng)，茶文化歷史悠久，自古以來，我國就是茶葉種植和生產(chǎn)的大國，茶文化在中華民族發(fā)展的歷史長河中源遠(yuǎn)流長，其經(jīng)過歷史的積淀，文化內(nèi)涵極為豐富，集儒釋道文化為一體，對于當(dāng)今社會也依然具有指導(dǎo)意義，茶文化對中華民族的影響已經(jīng)深入生活和社會各個方面，尤其是對傳統(tǒng)民族文化的影響。眾所周知，體育文化在中華民族整個文化范疇中所占的比例不是很大，由于缺乏傳統(tǒng)的文化內(nèi)涵，因此在發(fā)展中缺乏系統(tǒng)的應(yīng)用，阻礙民族體育文化的發(fā)展。文化在我國文化的歷史傳承中具有很大的比重，在茶文化視角下，將其與民族傳統(tǒng)文化的傳承相結(jié)合，將有利于民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承。

1我國茶文化體系內(nèi)涵

我國歷史悠久，具有五千年的文明史，茶文化是整個中華民族文化的重要組成部分，據(jù)文獻(xiàn)記載，我國人民自古以來就有飲茶的習(xí)慣，茶葉不僅僅是作為一種飲料的存在，其同時也是一味寶貴的中藥，對于延年益壽，保持身體狀態(tài)都有其他飲品無可比擬的優(yōu)勢，我國茶文化源遠(yuǎn)流長，其不僅具有豐富的文化內(nèi)涵，而且可謂影響深遠(yuǎn)。茶文化歷史悠久，其是我國傳統(tǒng)文化的代表性文化，集儒釋道三種思想為一體，一杯清茶，淡泊明志，可以蘊(yùn)含天地萬物。隨著時代的不斷發(fā)展和進(jìn)步，茶文化的內(nèi)涵不能僅僅停留在思想上，要將其與實(shí)踐相結(jié)合，融入到具體的文化項(xiàng)目當(dāng)中去，才能讓茶文化的思想內(nèi)涵真正展現(xiàn)出來，茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化的結(jié)合就是具體的實(shí)踐結(jié)合，其不僅有豐富的物質(zhì)元素，同時也包含了精神文化內(nèi)涵，因此，茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化傳承的相結(jié)合是極具現(xiàn)實(shí)意義的。我國茶文化歷史悠久，民族體育文化也極具文化內(nèi)涵，在多元化文化充斥的今天，想要將民族文化繼續(xù)傳承下去，就必要通過現(xiàn)實(shí)的載體，民族傳統(tǒng)體育文化的傳承是對整個中華民族文化的貢獻(xiàn)，是實(shí)現(xiàn)中華民族文化傳承的切入點(diǎn)之一。

2民族傳統(tǒng)體育文化傳承中存在的問題

2.1缺乏相應(yīng)載體

文化的傳承需要一定的載體，載體是文化傳承的基礎(chǔ)和根本，而對于目前我國民族體育文化的傳承上就缺乏相應(yīng)的載體，載體的缺乏導(dǎo)致文化傳承出現(xiàn)障礙，文化不能有效的傳承下去，而相應(yīng)的傳統(tǒng)民族體育文化傳承和發(fā)展也會出現(xiàn)相應(yīng)的問題。尤其是目前社會對于體育文化的認(rèn)知和理解不充分，導(dǎo)致體育文化一直不被人們所重視，在日常的體育活動中，人們對于體育項(xiàng)目的選擇也是以西方體育為主，很少接觸民族傳統(tǒng)體育項(xiàng)目，從而限制了民族體育文化的發(fā)展和傳承。民族傳統(tǒng)體育文化是我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，也是我國傳統(tǒng)文化的融入方式。很多內(nèi)容都是傳統(tǒng)文化的具體體現(xiàn)和反映，因此，要想促進(jìn)民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承，必須要以合適的角度切入，找到適合文化傳承的載體。

2.2傳統(tǒng)文化遭受沖擊，壓力巨大

隨著市場經(jīng)濟(jì)在我國的深入發(fā)展，國際間交流不斷增多，外來文化對于我國傳統(tǒng)文化的沖擊是非常巨大的，并且給了我國傳統(tǒng)文化巨大的壓力。隨著全球一體化進(jìn)程的加快，全球各國之間的文化出現(xiàn)交融，但要摒棄外來文化中不健康的方面，取長補(bǔ)短，為我國民族文化的健康發(fā)展提供動力。民族傳統(tǒng)體育文化在發(fā)展過程中，由于傳統(tǒng)文化受到巨大沖擊，導(dǎo)致民族體育文化在發(fā)展中出現(xiàn)與時代脫節(jié)、創(chuàng)新性不足等問題。隨著時代的發(fā)展，民族體育文化的傳承也需要緊跟時代發(fā)展步伐，引入創(chuàng)新機(jī)制，對外來文化取長補(bǔ)短，融入其他文化元素，利用本身民族傳統(tǒng)文化促進(jìn)體育文化的發(fā)展，例如，可以將茶文化融入，這種內(nèi)部文化的融合一方面會增加文化的融合性，另一方面也可以同時促進(jìn)傳統(tǒng)文化的協(xié)調(diào)發(fā)展，發(fā)揮組合效用，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化的傳承的最佳效果。

2.3缺乏必要的自信心與自覺性

民族體育文化的傳承和發(fā)展缺乏必要的自信心和自覺性限制了文化的傳承。我國是一個歷史悠久的文明古國，無論從哪個方面來講，我國的傳統(tǒng)文化都是極其燦爛文明的。但當(dāng)今社會，隨著市場經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展和外來文化的入侵，人們的思想不斷活躍，信息獲取渠道的多樣性使文化多元的社會讓人對于自身的傳統(tǒng)文化越來越不自信，認(rèn)為傳統(tǒng)文化即落后的文化，是不科學(xué)的文化，基于這種對傳統(tǒng)文化的不自信，就會產(chǎn)生消極的情緒，不會自覺地進(jìn)行傳統(tǒng)文化的傳播，因此，這種對于傳統(tǒng)文化的不自信和消極的態(tài)度對民族傳統(tǒng)體育文化的傳承造成了阻礙。

3民族傳統(tǒng)體育文化傳承的具體價值認(rèn)知

對于民族體育文化傳承發(fā)展來講，其具備深厚的價值內(nèi)涵和豐富的體育元素，而這正是適應(yīng)當(dāng)今社會人們亞健康狀態(tài)下的體育運(yùn)動所需，當(dāng)今社會高速發(fā)展，生活節(jié)奏逐漸加快，人們在工作中很少得到時間進(jìn)行必要的運(yùn)動和鍛煉，導(dǎo)致了當(dāng)今社會人們身體素質(zhì)越來越差的狀況，同時，人們高質(zhì)量的生活方式和食品安全問題都使人們的身體出現(xiàn)問題，這個時候找到一種適當(dāng)?shù)腻憻挿绞接葹橹匾珡膶?shí)際來看，人們?nèi)狈Ρ匾\(yùn)動的同時更加欠缺這種運(yùn)動意識。這就意味著人們即使有時間進(jìn)行體育鍛煉，也沒有進(jìn)行體育鍛煉的意識，而逐漸提高這種意識就為民族傳統(tǒng)體育文化的傳承提供了價值切入點(diǎn)。此外，對于民族傳統(tǒng)體育文化發(fā)展的障礙來講，就是其未能實(shí)現(xiàn)與時代的接軌，滯后發(fā)展于時代，成為另外民族傳統(tǒng)體育文化發(fā)展的阻礙，并將其與體育文化的內(nèi)涵相結(jié)合是非常重要的，也是解決民族傳統(tǒng)體育文化傳承發(fā)展的必然要求。

4茶文化視角下民族傳統(tǒng)體育文化傳承的具體思路

民族傳統(tǒng)體育文化之所以能夠被傳承是因?yàn)槠渲兴N(yùn)含的價值作用，在文化多元的當(dāng)今社會，人們思想復(fù)雜、接受能力強(qiáng)大，傳統(tǒng)文化尤其獨(dú)特的魅力，其作為一種優(yōu)勢的發(fā)展資源，不僅包含了豐富的內(nèi)涵，也對傳統(tǒng)體育鍛煉進(jìn)行了融合，豐富體育活動內(nèi)涵的同時也創(chuàng)新了傳統(tǒng)體育文化。我國作為具有悠久歷史的文明古國，在長期以來的發(fā)展中，逐漸形成了成熟的茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化，同時擁有多種文化資源的我們就要將文化資源整合，結(jié)合社會發(fā)展時期和當(dāng)下的時代背景，進(jìn)行文化資源優(yōu)化配置，實(shí)現(xiàn)更好的傳承與發(fā)展。在茶文化的不斷影響下，民族傳統(tǒng)體育文化更加注重傳承的活動理念和內(nèi)涵，其具備的價值觀念為民族傳統(tǒng)體育文化的發(fā)展和傳承提供了定位和條件，因此，使茶文化與民族傳統(tǒng)體育文化融合是十分必要的。此外，在當(dāng)今時代背景下，無論國際還是國內(nèi)，都面臨著新的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，文化作為國家的靈魂，其存在的意義是非常巨大的。在整個民族體育文化傳承中，想要達(dá)到預(yù)期的效果，就要使文化資源有效的整合，尤其是利用茶文化的價值理念與民族傳統(tǒng)體育文化的實(shí)踐活動相結(jié)合，引導(dǎo)人們形成正確的認(rèn)識。

5結(jié)束語

“寧可三日無鹽，不可一日無茶”可見茶對中國人的影響深遠(yuǎn)，茶已經(jīng)成為日常生活的一部分，茶文化作為中國傳統(tǒng)文化的一部分，已經(jīng)深深融入人們生活當(dāng)中。伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和時代的進(jìn)步，全球化已經(jīng)成為大勢所趨，世界各民族文化的交融也是時代發(fā)展的必然，面對這樣的形式，保護(hù)和傳承民族傳統(tǒng)文化就更加重要了。茶文化作為一種古老的文化，在我國發(fā)展的歷史悠久，對我國傳統(tǒng)文化的影響深遠(yuǎn)，而民族傳統(tǒng)體育文化作為我國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，其在發(fā)展和傳承中遇到了一定的問題，而將茶文化與傳統(tǒng)文化的融合是解決目前所面臨問題的關(guān)鍵，傳承和發(fā)揚(yáng)茶文化是我們重要的歷史使命，而不斷弘揚(yáng)和發(fā)展我國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化更是我們文化自信的體現(xiàn)，因此，在當(dāng)前形勢下，對于文化的深入挖掘和傳承成為我國文化建設(shè)的重點(diǎn)，也成為文化工作者的歷史使命，相信在未來的發(fā)展中，我國以茶文化為代表的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化一定會成為世界文化史上一顆璀璨的明星。

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?十?幼兒茶文化教學(xué)計(jì)劃

1、素瓷傳靜夜，芳?xì)鉂M閑軒。--唐·陸士修

2、心為茶荈劇，吹噓成對鼎。--西晉·左思

3、吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶。--白居易

4、嫩芽香且靈，吾謂草中英。--鄭愚

5、生拍芳叢鷹觜芽，老郎封寄謫仙家。--劉禹錫

6、烹嘗方帶酒，滋味更無茶。--薛能

7、竹下忘言對紫茶，全勝羽客醉流霞。--錢起

8、新茶已上焙，舊架憂生醭。--顧況

9、惟憂碧粉散，嘗見綠花生。--鄭愚

斯須炒成滿室香，便酌砌下金沙水。--劉禹錫

閑吟工部新來句，渴飲毗陵遠(yuǎn)到茶。--白居易

幸有香茶留稚子，不堪秋草送王孫。--李嘉佑

遙聞境會茶山夜，珠翠歌鐘俱繞身。--白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄與愛茶人。--白居易

叢老卷綠葉，枝枝相接連。曝成仙人掌，似拍洪崖肩。--李白

紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。--白居易

潔性不可污，為飲滌塵煩。--韋應(yīng)物

蒙茗玉花盡，越甌荷葉空。--孟郊

巧剜明月染春水，輕旋薄冰盛綠云。--唐·徐夤

琴里知聞唯淥水，茶中故舊是蒙山。--白居易

時看蟹目濺，乍見魚鱗起。聲疑松帶雨，餑恐生煙翠。--唐·皮日休

蜀茶寄到但驚新，渭水煎來始覺珍。--白居易

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