家鄉(xiāng)的美食作文(范本十篇)_家鄉(xiāng)的美食作文
發(fā)表時(shí)間：2023-09-21家鄉(xiāng)的美食作文(范本十篇)。
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每個(gè)人都有自已的家鄉(xiāng)，而自已家鄉(xiāng)的美食也多的數(shù)不清。我的家鄉(xiāng)也有很多美食，如細(xì)膩的米豆腐，金黃的洋芋粑，香香的臭豆腐，爽口的涼拌折耳根美食數(shù)不勝數(shù)，但我最愛(ài)的還是那金黃的洋芋粑。
洋芋粑是貴陽(yáng)的著名小吃，它有著脆脆的外殼，面剝開(kāi)外殼，里面去是那柔嫩的洋芋泥，入口即化，美味之極。
愛(ài)吃必須會(huì)做，不然怎么能經(jīng)常吃到如此之美味呢？
記得一天晚上，我餓了，很想吃洋芋粑，可媽媽沒(méi)有時(shí)間做，看來(lái)只有自己動(dòng)手，豐衣足食了。我先拿了兩三個(gè)洋芋，洗凈，削皮，切塊，然后上蒸鍋蒸熟。我守著蒸鍋默念著，快點(diǎn)熟快點(diǎn)熟等了十五分鐘左右，洋芋終于熟了。把它們倒入不銹鋼缽中，拿搟面杖搗成泥，搗時(shí)搟面杖頭上要粘點(diǎn)油，然后戴上一次性手套，抓一塊放在手上團(tuán)成團(tuán)子，再一壓，就成了一個(gè)餅子，上面撒點(diǎn)蔥花，放到事先已燒熱的油鍋中，炸到兩面金黃就可以了。洋芋粑配上貴州特有的辣椒面，那簡(jiǎn)直是絕配，讓人直流口水。不說(shuō)了，我得趕緊吃去了。
啊，我愛(ài)你，我的家鄉(xiāng)！我愛(ài)你，家鄉(xiāng)的美食！愛(ài)那軟糯的米豆腐，愛(ài)那脆爽的折耳根，更愛(ài)那金黃的洋芋粑。歡迎您來(lái)我的家鄉(xiāng)做客，我會(huì)帶你嘗遍這里的美食，你一定會(huì)愛(ài)上我的家鄉(xiāng)。
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位于陜西洛陽(yáng)的方程，是個(gè)小村莊，去過(guò)的人都知道，方程有種特產(chǎn)---面！最有名氣的是漿面，燜面，炒面和鼎鼎大名的羊肉燴面。
大家知道嗎？羊肉燴面有多么的香！多么的厚味！今天我就帶大家一睹羊肉燴面的風(fēng)貌。
燴面的主要食材當(dāng)然是面，它不同于普通的面條，又寬又粗，滑滑溜溜，在水里像泥鰍似的翻來(lái)滾去一番就被撈出，接著鍋里倒入鮮美的羊湯，放上幾片生鮮的羊肉，稍加煮熟后，將半熟的面放入鍋中，中火翻煮，然后把綠油油的大蔥剪成碎段，放入鍋內(nèi)，小火煮上一到兩分鐘，最后放鹽，麻油，再撒上辣椒，這樣，最后一道工序完成，香噴噴的羊肉燴面新鮮出爐。哇！簡(jiǎn)直了！把我饞地直流口水，迫不及待想嘗上一口，接下來(lái)，就跟隨我一同去試試這誘人的人間厚味吧！一定讓你垂涎三尺。
哇！一大碗羊肉燴面香味撲面而來(lái)，我拿起筷子撈上一口就往嘴里送，一刻沒(méi)有耽誤，像是只要晚了一兩秒就會(huì)被人搶走似的。天哪！又香又滑，還帶著嚼勁。
我又吸了一大口，“絲溜”一下，寬面條狠狠地甩了我一大鞭子，哈哈！這羊肉燴面活啦！我又喝了一口湯汁，這湯汁讓我的味蕾得到了前所未有的知足，真是意猶未盡。
假如你來(lái)到方程這個(gè)小村莊，可別忘了品嘗下這厚味無(wú)比的羊肉燴面噢！
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我吃過(guò)好吃不上火的牛肉耗辣椒，也吃過(guò)吃完一碗還想吃第二碗的涼皮，但是我還是對(duì)濮陽(yáng)的壯饃最有好感。
濮陽(yáng)的壯饃，起源于隋朝，之所以叫壯饃，第一是因?yàn)樵诠糯ш?yáng)經(jīng)常打仗，原來(lái)是為將士上陣殺敵壯行所用的食物。第二是因?yàn)槠湫螤睿稳鐖A月，每個(gè)壯饃都有五十厘米左右，厚度有五厘米，重量達(dá)到十斤，是食物中的“巨無(wú)霸”。
熟后的成品壯饃色澤金黃，外焦里嫩，薄皮大餡，再加上軟嫩的雞蛋和勁道而透亮的粉皮，香而不膩。每天壯饃店門口都是人山人海，車位都停滿了，壯饃真是味道十足。
記得有一年，冬天放學(xué)了，回家的路上凍得我瑟瑟發(fā)抖，我多想快一點(diǎn)，回到家把手放在暖氣片上曖一曖手呀，回到家看到桌子上有剛買回來(lái)的壯饃，外皮金燦燦的遠(yuǎn)看就像黃金一樣光亮，我顧不上放下書包，來(lái)了一個(gè)餓虎撲食，抓起一大塊就往嘴里塞，真香呀，兩三嘴就消滅了一大塊，我在想：怪不得那么多人喜歡壯饃呢！我又吃了一塊，咬在嘴里，滿嘴流油，用一個(gè)詞來(lái)形容，那就是“好吃”！
想嘗一嘗，來(lái)吧，保證讓你回味無(wú)窮，希望你有幸來(lái)濮陽(yáng)吃壯饃！
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老家揭陽(yáng)在我看來(lái)就是座美食城。
不說(shuō)別的，就連那普普通通幾乎任何人都吃過(guò)的腸粉，也給我們用自制的調(diào)料做成了口味獨(dú)特、豐富、鮮美、與眾不同的潮州腸粉。而最讓我眼紅、垂涎三尺的，是那出了名的潮州牛肉丸。
這牛肉丸——正宗！我曾在一個(gè)餐館里見(jiàn)過(guò)那里的廚師做牛肉丸。一盆子的牛肉，用勺子鏟出一個(gè)乒乓球大小的牛肉丸，再用手加點(diǎn)工，捏圓了，放到溫水里。我在旁邊的椅子上看著，你要是仔細(xì)聞，能聞到那水里散出的淡淡的牛肉香……
這牛肉丸——美味！家里每逢過(guò)節(jié)，都要痛痛快快地吃上一頓火鍋；而每次吃火鍋，都少不了那香氣濃濃的牛肉丸。說(shuō)香氣濃濃，一點(diǎn)也不過(guò)分。煮熟了的牛肉丸，它的香氣會(huì)從鍋里飄上來(lái)，飄到每個(gè)人的鼻子前，你一聞，全是那牛肉香，會(huì)忍不住提筷把鍋里的牛肉丸一個(gè)個(gè)都吃下去。這丸要是入了口，那更是奇妙無(wú)比，美味至極。你要是著急，一咬，里面的'汁就會(huì)噴出來(lái)，燙你一口，所以只好放在碗里，粘幾下醬料，再慢慢品嘗。你會(huì)發(fā)現(xiàn)滿嘴都是那牛肉的香味。
這就是家鄉(xiāng)一道獨(dú)特的美食，也是我最喜歡、每次回老家必吃的一道美食。
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又是快到新年的時(shí)候了，突然間覺(jué)得美味也增多了不少。我們班上的同學(xué)閑著無(wú)事，不知不覺(jué)地談?wù)撈鸺亦l(xiāng)的美食。
俗話說(shuō)：“民以食為天。”平時(shí)我們雖說(shuō)也嘗遍了各種各樣的美味，但總覺(jué)得不怎么過(guò)癮。
于是，來(lái)自不同地方的左鄰右舍都講起各自地方的特色，當(dāng)然我也不例外。由于媽媽很早都是出了名的做菜的好手，我也嘗試跟著她學(xué)了一些，雖說(shuō)廚藝不是很精，不過(guò)是自己辛苦學(xué)來(lái)的，還算過(guò)得去。要說(shuō)起家鄉(xiāng)的美食來(lái)，我可以說(shuō)很多呢！
就拿爆炒雞丁來(lái)說(shuō)吧。因?yàn)槠淇谖丢?dú)特，鮮香滑膩，總會(huì)贏得大家的贊譽(yù)。做起來(lái)也很方便。將新購(gòu)的全雞切成細(xì)小塊，放在煮鍋里清煮上大約10分鐘，出鍋，湯水另放一處。
待鍋燒干后，加入油料、蔥花、剁椒，炸熟后，將雞肉放入鍋中翻炒，翻炒一會(huì)兒就加入鹽巴、料酒、味精等調(diào)料。也可適當(dāng)加入醬油，味道更佳。等著鮮香飄鼻時(shí)，大概就好了。
拿起筷子，夾一塊來(lái)嘗嘗，頓時(shí)覺(jué)得滑嫩雙口，食欲大增。嚼在嘴里，啜一口飯，美美地吃起來(lái)，讓你欲罷不能。
如果你有空來(lái)我家坐坐，我一定親自下廚做，讓你嘗個(gè)夠！
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我的家鄉(xiāng)在浙江的蘭溪，蘭溪是一個(gè)富足、美麗的小城市。它雖然平凡，但是可愛(ài)，親切，是我成長(zhǎng)的地方。
蘭溪不僅景色美麗，而且還有許多特色小吃——雞子馃、酥餅、水蘿卜、水晶糕、獅子頭……其中我最喜歡的是夏季的小吃——水晶糕。水晶糕的樣子就像半 透明的果凍，又軟又滑，用網(wǎng)絡(luò)上的話說(shuō)，就是“QQ的”。水晶糕的口感也非常不錯(cuò)，又冰又涼，放點(diǎn)白糖和醋就又酸又甜。在酷熱的夏季，大汗淋淋之后，來(lái)這 么一碗清涼可口的冰水水晶糕，就別提有多來(lái)勁了。
此時(shí)此刻，我想你一定急切地想親自動(dòng)手做一碗水晶糕嘗嘗吧？別急，下面我就教你做水晶糕的方法。
水晶糕的原料很簡(jiǎn)單，是番薯粉；配料是糖、醋、薄荷油。首先在鍋里燒半鍋開(kāi)水，然后倒入三分之一的番薯粉。接著就用鍋鏟在鍋里均勻地?cái)嚢瑁钡剿?沸騰了為止。再把水倒入器皿里冷卻。水完全冷卻后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)水已經(jīng)變成了果凍一樣的半透明固體。這時(shí)你可不要忙著吃，還要把糕體放倒冰箱里冰一冰才好吃。
最后一項(xiàng)便是調(diào)味了。可以把水晶糕均勻地切成三四厘米的小方塊放在碗里，然后倒一些水，再依個(gè)人口味放入白糖、醋和薄荷油，于是一碗解暑的水晶糕就做成了！
你想知道這美味的水晶糕是誰(shuí)想出來(lái)的嗎？這里還有一個(gè)非常有趣的故事呢！傳說(shuō)有一位廚師在做菜的時(shí)候，因?yàn)橐粫r(shí)粗心大意，把番薯粉當(dāng)成了淀粉，往一 鍋開(kāi)水里倒了許多。等他發(fā)現(xiàn)時(shí)，他急忙把水倒了出來(lái)，因?yàn)橄永速M(fèi)，所以他把水盛在了器皿里了。過(guò)了一會(huì)，他發(fā)現(xiàn)器皿了的已不再是水，而是透明的固體。著東 西色澤華潤(rùn)，觸感柔軟，他便往上撒了些白糖，小心翼翼地嘗了一口。覺(jué)得彈性十足，甜絲絲，滑溜溜的，非常好吃。這人看這東西好像水晶一樣美麗，就給它取名 為“水晶糕”。后來(lái)經(jīng)過(guò)后人改進(jìn)和修飾，水晶糕也變得越來(lái)越好吃、越來(lái)越美味了。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的水晶糕，愛(ài)那軟軟滑滑、酸酸甜甜的味道。但我更愛(ài)我的家鄉(xiāng)蘭溪，更愛(ài)那片親切、可愛(ài)，生我養(yǎng)我的熱土！
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俗話說(shuō)的好，民以食為天。在中國(guó)這個(gè)注重美食的國(guó)家，東南西北個(gè)個(gè)地方都能找到各具特色的食物。當(dāng)然，每個(gè)地區(qū)的風(fēng)格不同，人人也都各有所好，從宴會(huì)的正餐大菜，到街頭的風(fēng)味小吃，都是許多美食家津津樂(lè)道的話題。而在眾多的美味佳肴中，我卻最喜歡家鄉(xiāng)的大鍋菜。
下面我給大家介紹一下怎么做大鍋菜，要事先漿好粉條，把紅薯粉條放在大盆里，溫水浸泡，使之變軟。做好鹵水豆腐，分割成大塊上鍋蒸，減少水分，再切成小塊，油鍋煎黃。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，擇好洗凈，大鍋菜關(guān)鍵的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，鍋燒熱了放入蔥姜蒜，首先倒入肉，肉色發(fā)黃，倒入面醬，炒到七分，再倒入醬油，漫肉一寸，然后把粉條肉塊丸子豆腐海帶絲白菜一起放入，加鹽和各種佐料，鍋里的菜經(jīng)過(guò)煙熏火燎和柔柔的細(xì)火慢燉，沸騰翻滾中，飄溢出一陣陣沁人心脾的菜香。味爛在鍋中，多種營(yíng)養(yǎng)復(fù)合味道簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單。左后加上蔥花香油香菜，油汪汪的大鍋菜，醬色的粉條，金燦燦的豆腐，漂浮著丸子，看著都饞。
我問(wèn)媽媽大鍋菜的歷史，于是我們百度一下居然是歷史悠久的漢代傳統(tǒng)小吃，距今已有一千多年歷史了。吃大鍋菜的風(fēng)俗還與民間灶火有關(guān)，逢年過(guò)節(jié)親朋聚會(huì)，婚喪嫁娶的宴席中，最少不了的便是大鍋菜，我也吃過(guò)一些各式菜，但吃的最舒服的還是家鄉(xiāng)的大鍋菜。那飄香的味道，那蘊(yùn)含的感受，那傳承的意義，永遠(yuǎn)也改變不了。大鍋菜是一種超出飲食文化那種憨厚的性格，真不可思議！
通過(guò)我的介紹你們是不是都流口水了？從此是不是也愛(ài)上了大鍋菜？那你們就試著做一鍋吧！讓大鍋菜永遠(yuǎn)傳承下去！
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家鄉(xiāng)的美食作文800字<\/h2>
今天，我們梅縣來(lái)了一批游客，我是導(dǎo)游。
我要帶游客們了解我們梅州的特色美食——鹽焗雞。我?guī)е麄儊?lái)到了圍龍屋。走進(jìn)加工場(chǎng)，正好有幾個(gè)廚師在做鹽焗雞。我走上前，禮貌地問(wèn)：“叔叔，我們可以在旁邊觀看你們做鹽焗雞嗎？”“可以呀。”他們很樂(lè)意地答應(yīng)了。我看了一下做鹽焗雞的材料，可不少。一只只肥肥胖胖已經(jīng)收拾干凈的雞，有很多包粗鹽，有準(zhǔn)備好的一薄一厚的黃色的草紙，還有一個(gè)大爐子，爐子上是一口大鐵鍋。
廚師們開(kāi)始做了，只見(jiàn)他們快速地把鹽倒進(jìn)大鐵鍋里，然后把爐子里的火燒得更旺了，一個(gè)叔叔拿了個(gè)大鍋鏟翻炒起來(lái)。旁邊一個(gè)游客問(wèn)：“炒鹽有什么作用？”那位叔叔邊炒邊回答：“把鹽炒熱了能除掉一些水分，也能讓雞肉變得更香。”哦，原來(lái)如此。另外兩個(gè)叔叔則先用薄一點(diǎn)的草紙把雞一個(gè)個(gè)包了起來(lái)，然后外面又包了一重比較厚的紙。
這時(shí)，大半鍋鹽已經(jīng)被叔叔炒得變成了白色鹽粒，只見(jiàn)他們把包好了的雞依次放進(jìn)鹽里，然后用鹽把雞完完全全蓋住。我疑惑不解：“叔叔，你們?yōu)槭裁床恢苯影央u放進(jìn)鹽里而要包上紙，這樣焗出來(lái)的雞會(huì)有味道嗎？”他們一聽(tīng)，哈哈大笑：“放心，雞已經(jīng)先處理過(guò)了。把雞包住才不會(huì)把雞焗爛，把雞用鹽蓋住，是因?yàn)檫@樣會(huì)更香。”咳，我明白了。看看游客們期待的眼神，我問(wèn)叔叔要多久才能焗好，廚師們告訴我們起碼得等上一個(gè)多小時(shí)。
在等待的時(shí)間里，廚師叔叔們還熱情地向我們講述了一些鹽焗雞的故事，游客們不由得稱贊我們客家人的聰明。漫長(zhǎng)的一個(gè)多小時(shí)過(guò)去了，雞終于焗好了，我迫不及待地叫廚師們把雞拿出來(lái)，游客們更是不停地咽口水。廚師們把雞拿出來(lái)之后，幫雞“脫”下了衣服。雞肉的香味鉆進(jìn)了我們的鼻子里，真讓人垂涎欲滴，我問(wèn)：“叔叔，刀呢？快拿刀來(lái)！”廚師們說(shuō)：“不要用刀切，如果用刀切會(huì)有刀腥味，得用最原始的方法，用手撕吧。”聽(tīng)了這句話，我們開(kāi)動(dòng)了，不過(guò)眨眼的功夫，兩個(gè)鹽焗雞就變成骨頭架了。游客們還不過(guò)癮，紛紛購(gòu)買，都說(shuō)要帶回給家人嘗嘗。
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鹽焗雞不愧為我們客家人的地道美食，我們一定要把這道菜流傳下去。
家鄉(xiāng)的美食作文300字<\/h2>
今天，我來(lái)給大家介紹我家鄉(xiāng)陜西的涼皮。陜西的涼皮呀，一定要和冰峰汽水一塊兒吃。涼皮之旅，馬上就要開(kāi)始了。
涼皮不僅可口，而且還很清爽，讓人吃過(guò)一次還想吃，不信大家可以去嘗一嘗。最香的還要數(shù)酸辣可口的調(diào)料水了，本來(lái)滑溜溜的涼皮，再配上酸酸的調(diào)料水，那真是完美的組合呀！
涼皮真是舌尖上的美食，光是不同地區(qū)的涼皮就有好幾種，比如：秦鎮(zhèn)的米皮，漢中的熱米皮，寶雞的搟面皮……只要是賣涼皮的地方，都有一條長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)伍。
涼皮讓我終身難忘。有一次我去吃涼皮，一到店鋪門口，我差點(diǎn)驚訝地叫出聲來(lái)！哇！這么多外地的朋友都在排隊(duì)，那已經(jīng)是傍晚了，看來(lái)他們都排了大半天了。
我真是為家鄉(xiāng)的涼皮自豪！
家鄉(xiāng)的美食1000字<\/h2>
我的家鄉(xiāng)是七朝古都開(kāi)封。因?yàn)槭枪懦堑木壒剩猿鞘械慕ㄔO(shè)，人們的思想，就沒(méi)有沿海城市這么開(kāi)放、開(kāi)通。但長(zhǎng)年累月的歷史積淀、人文內(nèi)涵，卻是極為豐富。作為世界上唯一一座城市中軸線從未變動(dòng)的都城，這里有保持著宋，元、明時(shí)代建筑風(fēng)格與規(guī)模的古城墻，宋皇宮建筑遺址龍亭，高聳入云的鐵塔，包龍圖打坐的開(kāi)封府，水滸傳所描寫的魯智深倒拔垂楊柳的大相國(guó)寺，李白、杜甫、高適揮毫《梁園吟》的禹王臺(tái)等等。歷史遺跡與現(xiàn)代文明交相輝映，引得游人如織，為家鄉(xiāng)旅游事業(yè)的繁榮做著貢獻(xiàn)。
雖然人文景觀令人驚嘆，但是最能讓游客贊嘆不已，流連忘返的還是家鄉(xiāng)的小吃。且不說(shuō)早就聞名遐邇的“提起來(lái)像燈籠，放下像菊花”的小籠包子;展開(kāi)雙翅像飛翔的蝴蝶的鍋貼;晶瑩剔透，周身流油的桶子雞;用木錘千錘萬(wàn)打的花生糕;譽(yù)滿全球的沙瓤蜜甜的汴梁大西瓜。就單說(shuō)家鄉(xiāng)的小吃，就可以讓你垂涎欲滴，去吃上一個(gè)月都不會(huì)重樣的。
早餐的集市上，吃客云集，只是湯類就有，胡辣湯(葷的，素的，白的三種)，豆沫、八寶粥、豆腐腦、豆?jié){、綠豆面糊涂、面筋穗甜湯、四味菜、羊肉湯、羊雙腸、雞血湯、鴨血粉絲湯等等十幾種一字?jǐn)[開(kāi)，任君挑選。主食就更多了，雙批油條、單批油條、杠子油條、江米小油條、肉菜角、素菜角、肉包子、素包子、炸糖糕、炸三角、雞蛋煎餅、雞蛋灌餅、香菜煎餅、荊芥煎餅、煎餅果子、羊肉炕饃……真的太多太多了。
到了晚上，家鄉(xiāng)小吃的街市那叫一個(gè)壯觀，綿延上千米的大街上，燈火輝煌，人聲鼎沸，幾百家小吃攤點(diǎn)兩邊擺開(kāi)來(lái)。老板在殷勤的招呼聲中，向你展示著眼前色、香、味、型俱佳的、特色飯菜。更有絕招的老板，把自己的小吃分成小塊或者盛入小碗請(qǐng)你免費(fèi)品嘗。此時(shí)你不用費(fèi)心挑選，不用費(fèi)心查看，只要看一眼那家攤點(diǎn)后面桌子邊吃飯的人數(shù)，就能斷定那家的最好吃，有的攤點(diǎn)，想吃還要排隊(duì)等候呢。
叫上一盤炒涼粉，一盤板羊肉，一盤醬牛肉，兩盤涼拌小菜，一碗黃燜魚，四個(gè)黃燦燦上面撒滿芝麻的大燒餅，再來(lái)四碗手搟面條，你們一行四人，不足百元，保證吃的心滿意足，酣暢淋漓。
民以食為天，家鄉(xiāng)的小吃，吃出了日子的紅火，吃出了生活的真諦，吃出了人生的快樂(lè)。前段時(shí)間，女兒提前一個(gè)月由深圳回家鄉(xiāng)待產(chǎn)，家鄉(xiāng)吃的營(yíng)養(yǎng)，吃的滋潤(rùn)，讓女兒生了一個(gè)八斤重的胖小子。更讓我感到驚奇驚喜的是，這胖小子從產(chǎn)房一抱出來(lái)，我接到懷中摟著，低頭一看，小家伙的小手在嘴里放著，吸吮著，發(fā)出“吱，吱”的聲響，哈哈，好一個(gè)小吃貨!
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我的家鄉(xiāng)樂(lè)清，風(fēng)味小吃眾多，今天我就給大家講講番薯黃夾。
今天放學(xué)，媽媽帶我去柳市買有名的翁洋小吃番薯黃夾。
哇，剛出鍋的熱氣騰騰的番薯黃夾，正穿著半透明的黃綠色的外衣，在陽(yáng)光下金燦燦，好討人喜歡。我發(fā)現(xiàn)它有著餃子一樣的形狀，小拳頭那么大的個(gè)頭。站在那里，一陣陣香氣撲鼻而來(lái)，饞得我垂涎三尺。我連忙叫媽媽快點(diǎn)買幾個(gè)，呀，怎么那么便宜，2個(gè)只要
1、5元錢，我咬了一口，有點(diǎn)辣又有點(diǎn)甜，黃澄澄的番薯皮入口即化，里面的餡肉香嫩可口，我仔細(xì)一看，里面夾著五花肉丁、酸咸菜、五香豆腐干、蝦皮和蔥花，真是好味道！聽(tīng)媽媽說(shuō)，番薯黃夾雖然便宜，但是做起來(lái)可麻煩了，要先炒餡料，再將紅心番薯去皮，切塊，燒熟，又不能煮的太爛，然后將番薯?yè)瞥鰜?lái)，用勺子搗成泥，再加入番薯粉，這糊狀的番薯粉揉多揉少可是大有講究的，多了吧，沒(méi)韌性包不住餡料，而少了呢，又會(huì)甜味不足，而且要讓番薯黃夾吃起來(lái)有韌性又不失風(fēng)味，還得用力地揉，直到兩者的混合物沒(méi)有了白的粉粒、紅薯不再結(jié)塊才算合格，然后用手捏出乒乓球大小的一塊，放在掌心揉成比較規(guī)則的圓形，壓扁，包入內(nèi)餡，捏好邊緣，放入蒸籠里面，蒸十五分鐘后才可以吃到又爽口又美味的番薯黃夾。
吃著這么滑嫩的翁垟小吃番薯黃夾，我不禁為樂(lè)清人民的心靈手巧而自豪。
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俗話說(shuō)“民以食為天”，吃是人類每天必備的事情，大家每天吃的都是十里飄香的美食嗎？
說(shuō)起美食，全世界的美食可真的是琳瑯滿目。比如意大利的比薩，還有日本的壽司，真是讓人流口水。我們中國(guó)的美食也毫不遜色，那讓人垂涎三尺的北京烤鴨，那色味俱全的新疆烤串都是我國(guó)的特色美食。但是這些美食都不如我的家鄉(xiāng)---佳木斯的鍋包肉。它色澤金黃，口味酸甜是為了適應(yīng)外賓口味，把咸鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜肴。
每次我去飯店都會(huì)點(diǎn)這道美味的菜肴，在配上一碗大米飯，那味道實(shí)在是妙不可言。記得有一次，我和小弟還有姑姑和媽媽一起去飯店，我們點(diǎn)了四道菜。第一道菜上來(lái)的是涼菜，我和弟弟坐在椅子上穩(wěn)如泰山?jīng)]有開(kāi)動(dòng)，第二道菜上來(lái)的是魚香肉絲，雖然里面散發(fā)出來(lái)的香味非常誘人，但是我們?nèi)匀粵](méi)有吃，這時(shí)媽媽和姑姑已經(jīng)吃起來(lái)了，雖然她們吃的很香，但是我們絲毫沒(méi)有被饞到，因?yàn)槲覀冊(cè)诘认銍妵姷腻伆狻Ｗ詈箦伆饨K于上來(lái)了，我和小弟拿起筷子往自己的盤子夾了兩塊，沒(méi)過(guò)多長(zhǎng)時(shí)間盤子里的鍋包肉只剩下一塊。我們互相看了看，又看了看盤子里的鍋包肉，瞬間拿起了筷子，由于我筷子使得好，明明可以進(jìn)小弟碗里的鍋包肉，卻被我得意洋洋的夾進(jìn)了自己的碗里。不料，小弟居然哭了起來(lái)那可憐勁兒，實(shí)在讓人心疼。可是我顧不上安慰弟弟，剛要品嘗一下自己的“戰(zhàn)利品”就被媽媽叫住了，媽媽對(duì)我說(shuō)：“快點(diǎn)把鍋包肉給小弟。”我有一百個(gè)不愿意，可是我也沒(méi)辦法呀，只好把鍋包肉給了弟弟，小弟猶如一場(chǎng)暴風(fēng)雨瞬間變成了萬(wàn)里晴空。
鍋包肉是我家鄉(xiāng)的美食，即使是有再多的山珍海味也比不過(guò)我心中的鍋包肉。
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