我的廚師夢作文(集合十二篇)
發表時間：2018-07-30我的廚師夢作文(集合十二篇)。
? 我的廚師夢作文
我從小就有一個理想，那就是當一個會做飯做蛋糕，燒龍井蝦仁，西湖醋魚……的廚師。那是因為我爸爸就是一個這樣的廚師。小時候一到過年他就會給我燒好吃的。每一次我都吃得滿嘴流油還停不下來。但我真正想做一個廚師還是因為一件事。
那是一個天氣晴朗的早晨，媽媽告訴我今天家里會來客人。我高興的一蹦三尺高，一下子就從床上爬起來了，正好看見爸爸從菜場回來。只見他手上拿著好些東西，有魚有蝦!還有很多好吃的。
一回來，他便開始忙碌起來。一會洗魚洗肉，一會洗菜燒水。我在邊上也沒什么事干，便只好幫他打打雜。當看到爸爸把食物放在鍋中翻炒時，我可羨慕了，真想自己去試試呀！
當爸爸把燒好的魚端上桌時，一股香味撲面而來，讓我流了一大串哈喇子。一嘴菜很快就上齊了，客人們也到了，他們一邊吃一邊說：“哎呦，想不帶你的廚藝又有長進了嗎！”這時我就想：長大后我也要做個像爸爸一樣的廚師，做出各種菜。
你看，我現在已近在向爸爸的徒弟媽媽學習了呢。我也可以少燒很多菜了！不過我還要繼續努力，想著爸爸前進！
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我爺爺可厲害了在當兵時，他曾經是部隊后勤部的廚師。因此，左鄰右舍請客吃飯時總會叫他去幫忙做飯。
今天放學回家到門口時，一陣香氣迎面而來“真香啊”！我邊擦口水邊說。寫完作業以后，我跑去廚房，爺爺正在燒飯，我走到灶旁，拎開鍋蓋，一陣陣白煙往上冒，頓時，煙霧彌漫整個空間。我便開窗趕走煙霧，趕走煙霧之后，我再次來到灶旁，鍋里的魚是我的'最愛。幾分鐘以后，爺爺又從冰箱里取出一些食材：豆腐，白菜，胡蘿卜，黃瓜·······我爺爺可神了，他能一邊看電視一邊切菜，然在一旁的我總是提心吊膽地說：“別切到手”。爺爺卻笑了笑說：“我不會切到手的。”說著說著他又開始談起往事，我“哦”地一聲轉身走了。
“開飯了”媽媽喊道。我洗了洗手走到桌旁“哇”今天的飯菜好豐盛阿！我高高興興地拿起我的“魔法棒”開始品嘗美味佳肴。
雖然爺爺不是高級廚師，但在我心里他的廚藝是超強的。
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夢想是指明燈，沒有夢想就沒有堅定的方向，就沒有生活，我要為夢想而活，為夢想而風奮斗。我的夢想是當一名廚師，每次看到媽媽做菜，我總吵著讓媽媽教我做菜。
一天，我早早的進入了夢鄉，我夢見了自己成為了一名廚師。在做菜那時只見我已經累得滿頭大汗，剛休息一會，我便不由自主的干了起來。
當服務員把那一盤盤熱氣騰騰的菜送給客人，看著顧客津津有味的吃著自己炒出來的菜，心里美滋滋的十分高興。當你收到客人的稱贊時，你的心里會無比興奮。
我之所以想當一名廚師是因為它很重要，他關系著人么的生活與健康。這就是我的夢想一個并不偉大的`夢想，我知道實現這個并不容易，但是為了這個夢想我一定會努力學習。
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我從小就愛吃食物，我的理想是長大當廚師。
我想我長大后自己能夠給自己做很美味的食品，在廚房里拿著鍋，另一只手炒著菜覺得這樣既很好玩。過后又能常常吃到美食。真的太稱心如意了！
我想以后早上時，我會煮一些南瓜粥，番茄炒雞蛋給客人吃，白中有黃，紅中有白，色彩的搭配很重要，營養價值也很高，客人喜歡就行了。
我會將廚房的事物安排好，當貴客來到后邊就能看到我們井然有序的工作安排，地板要保持干凈。即使是廚房的油煙多也應該經常清洗，做一個負責的廚師。
應為我自小的時候就嘴饞，想吃美味的食品，我想從基礎做起，從炒蛋煮飯這樣一步步的積累，最終我就會成為我心儀的職業，一個認真負責的大廚師，人只要為理想跨出一小步，成功就指日可待了，讓我為理想而跨步吧。
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想當年，我還是一個對廚藝一無所知的小女孩，可現在，我可是大名鼎鼎的“許大廚”呢！現在只要一有客人來我們家，我就會獻上我的拿手好菜——炒包菜。
你們想知道我是怎么從一個對廚藝一無所知的小女孩蛻變到大名鼎鼎的“許大廚”的嗎？那就聽我娓娓道來。
那是一個陽光明媚的下午，我也不知道來了什么勁，非常想學做菜，就嚷著叫媽媽教我做菜。媽媽禁不住我的軟磨硬泡，終于在我雷打不動的要求下答應了我的請求。本來就想學的我因為現在可以學了，所以蠢蠢欲動，迫不及待的在旁邊跟媽媽一起準備食材。
媽媽說這是我第一次下廚，不需要準備多么復雜，就只準備了：包菜一個、蘿卜一根，一個大蒜，耗油。首先我先將包菜、蘿卜、大蒜洗干凈，放在旁邊備用。媽媽說刀比較危險，說讓她將菜切好再讓我炒。而我想著第一次做菜，很想任何過程都不要錯過，堅持要自己切菜。在媽媽極其擔心的目光下，我接過了刀，開始切起了包菜和胡蘿卜。我將包菜和蘿卜全都切成了小塊的，但媽媽說這樣太大，不好入味，讓我再切小點，切完之后，我又按照媽媽說的把蒜瓣切碎。然后，我打開了火，倒了點油，可剛把油放到鍋里，整個廚房就沸騰了，“滋滋”聲響成一片。而我則被嚇得趕緊拿起鍋蓋倒擋在自己面前，我可不想被油濺到，那樣不嚇死人也能疼死人。等到“安全”的時候，我才敢把蒜渣渣倒進鍋里。然而，沒有想到的是，這玩意兒竟然也能炸！我拿著勺子趕緊遠離了幾步，等到沒響聲了才敢接近繼續“行動”。之后，我就把之前切好的包菜絲和胡蘿卜絲放進鍋里。炒了一會后，我又把蠔油、鹽放了進去。接下來就比我想象中的簡單多了（當然，說是這么說，吹個牛總行的吧），只要加一點水，繼續站在那里翻炒就行，等到包菜整個炒軟后就可以出鍋了。這道看起來賣相不錯但味道不咋樣的炒包菜終于完成了！
當然，這也只是我做為廚師而邁出的第一步（雖然差點就摔了。）但是后來，我喜歡上做菜，老是纏著媽媽教我，久而久之，我也就漸漸的熟練起來，成為了大家喜歡的“小廚師”。
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理想是人生導航的燈塔，遠大的理想是黑暗中的明燈。而我的理想是——做一名廚師。
由于經常看美食節目的我，不由自主地產生一種想法，那就是——世界這么大，我想去嘗嘗；可是錢包那么小，哪兒也去不了，所以我的腦海又浮出一種想法——自己做給自已吃。
早晨，我總會早早起床，等待早餐，可今天沒有早餐，因為家里人都出門了。
我靜靜地看著廚房，心里好像有兩個人在爭論著，一個是自己做飯，一個是不吃早餐，由于我承受不起饑餓感，所以只能馬馬虎虎地上了廚房。
我煎起了雞蛋，沒過一會我就被手機誘惑走了。我開心地刷著抖音，可是聞到了一股焦味，我這才想起雞蛋的事，我大喊：“我的雞蛋啊！”我火速趕到現場，可搶救失敗，我的雞蛋已經變成了黑不溜秋的“煤炭”。
我重整衣容，重新上“戰場”，果然功夫不負有心人，我的早餐已經完成了。
我離我的逐夢之路又近了一步呢，我更加確定我的理想，這個理想己深深刻入我的腦海里，我將為之奮斗終生！
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爸爸只要在家，每天回來我都能吃到香香的菜和米飯。我真羨慕，便開始了給爸爸學燒飯。
真不容易，終于學會了老爸的拿手好餐，那就是雪菜面條。
我話不多說，直接進入主題。先把油倒進鍋里，等油發出了滋滋的聲響，倒入準備好的雪菜（雪菜是超市買的成品），滋滋聲更響了，這時砰的一下，油跳到了我的手上，給我來了個尖叫。我馬上擦掉油，用自來水沖了一下。隨后拿起鏟子，開始來回翻炒了起來。大約三分鐘左右，雪菜熟了，倒入水。
不一會，在我看其他的東西的時候，沒有在意鍋里，水很快的滿了出來。當我回過神來時，水已經漫過鍋沿，沒有辦法，馬上把火關小。因為我放的水過多了，好重呀，端不動！為了燒好這頓飯，我咬緊牙關，硬生生的把多余的開水倒了一些。
終于到了最后關頭，放上備好的面條，翻滾了一會，面條熟了，在把事先準備好的香蔥撒上，一攪拌，好香呀！起鍋，我把熱氣騰騰的面條雙手拿爸爸面前，爸爸吃了一口，不錯，真好吃！
我們家的小廚師真棒，下次記得少放點水哦，不然雪菜面條就沒有這么好吃了！
第一次能燒成這樣，已經很不錯了。做事情不能光看表面，看是簡單，其實真正自己做起來，就沒有那么容易。下次再接再厲，相信你會做到最好的。
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尊敬的酒店領導、來賓和各位親愛員工兄弟們：
大家下午好！
非常感謝部門以及班組領導對我的信任，安排我參加這次酒店組織的《展現員工風采演講比賽》，既是對我個人成長的關心和愛護，也是對我工作的一次監督和生活的展現，更是對瀟湘華天酒店工作的高度重視和支持。我將利用本次演講的契機，認真回顧檢查自己履行職責的工作以及生活態度，誠懇聽取上級領導的審議和批評，不斷改進工作，更好地履行職責。
xx年8月23日那是一個難忘的日子這天在我腦海記憶中最為深刻。因為這天我背裹著希望來到了瀟湘華天，我成為了這個溫暖大家庭的一員，受到了領導和同事們熱情歡迎和真誠寬待。此刻，我充滿了驕傲和自豪。
我是餐飲部的一名員工，一名普通的廚師。我的工作崗位不是在火焰洪亮的爐灶，也不是在直接對客服務的明檔，是一名普通得不能在普通的配菜工，職業沒有高低貴賤之分，崗位也同樣如此，我保持了我良好的心態，以穩定我對待工作平穩的發揮，因為我充滿自信，對自己，對生活，對將來，那是因為我的腦子里永遠都有著一種堅定無比的信念。
我一直都在不斷的告訴自己：“失敗的原因只會有一個，那就是半途而廢！成功的準則也只有一個，那就是堅定不移的不懈努力！”
在每個人的心靈深處都珍藏著一份信念鼓勵你走向成功。因為只有了信念，才能拔起擎天的巨木，才能升騰冷漠的'生命，才能裸露許多靈魂，以及在長長的黑夜襲來時也有耐心期待天光。
我用我的信念不斷在影響著周圍的人群，讓他們也能感染到這份擔負著歷史責任的榮耀（***）。
親愛的朋友啊，就算你留戀開放在水中嬌艷的水仙花，也別忘記，在幽寂偏僻的山谷的角落里，野百合也有春天。
廚師，是一個龐大的集體，是一個有很強凝聚力的戰斗隊伍，象酒店任何部門任何班組一樣，都是酒店這個大家庭中不可分割的一部分。就象孩子一樣在酒店母親的懷抱里哺育下不斷成長，象兄弟姐妹一樣和各個部門各班組共同進步。它充滿了戰斗力，也充滿了激情和渴望。酒店開業前期的準備工作中，是他們的身影，來回在酒店的各個位置，布草，家電，設備以及擺設，都費勁力氣讓他們揮灑著汗珠，讓他們無怨無悔的散發著男性的荷爾蒙，充斥在周圍的空氣當中。【廚師愛崗敬業演講稿3篇】
開業前后，宋總廚召集各廚房廚師長和精干，一面是給廚師隊伍組織專業培訓，另一方面，不斷對菜品進行研討和出新。備貨，備料大家有是干勁十足的，加班，加點那是司空見慣的。“勤奮敬業，業精技高，追求完美，嚴字當頭，永爭第一。”咱們的企業精神不斷的激勵著我們不斷努力，不斷做到精益求精，不斷的做到更好67華天的菜品，歷來為湖南的食客津津樂道，所謂品牌帶動品質，品質推動品牌，口味帶動口碑，口碑傳播口味。菜品的出品質量得到領導和廣大食客的認可，咱們對客服務的禮節禮貌都是被一致認同和贊揚的，咱們業余生活自己編輯排版的宣傳板報就是我們對待這份工作和職責熱愛的另一種表現方式。我們有付出，我們有努力，我們有用心，所以我們有收獲。如今瀟湘華天的餐飲欣欣向榮的景象是咱們大家有目共睹的。
太陽總在有信念的地方升起，月亮也總在有信念的地方朦朧，信念是永恒的微笑，使你的心靈永遠充滿激情，使你的雙眼永遠清澈明亮。廚師就像一顆星，沒有太陽那樣熱烈，沒有月亮那樣溫柔，沒有朝霞那樣眩目，沒有白云那樣高遠，不同于明星那樣耀眼，不同于教師那樣讓人尊敬，不會同于police那樣讓人崇敬和敬仰，也不會同于護士那樣被人親切的稱為“天使”，但是，這樣的人群就是這樣的默默的，無私的，無怨無悔，與世無爭，總是在一個不顯眼的角落里，默默的奉獻那份光和熱。
尊敬的各位領導、親愛的同學們：
大家好!
經過一段時間的緊張籌備，廚政管理師培訓今天正式開班了。首先，我代表貴陽新東方烹飪學院，對遠到而來的各位領導及嘉賓表示熱烈的歡迎，對不辭辛勞，擔任本次培訓的各位烹飪大師表示崇高的敬意和由衷的感謝!
隨著餐飲業的蓬勃發展，高級廚政管理人員已經成為當今社會的緊缺人才，而作為高級廚政管理隊伍重要組成部分的“廚政管理師”，也成為了廣大廚政管理人員以及參加廚師培訓的有志青年們格外青睞的專業。據此，中國烹飪協會與貴陽新東方烹飪學院攜手，隆重推出了此次“全國餐飲業廚政管理師培訓”，旨在加快培訓職業化、現代化、國際化的餐飲精英，大力提高廣大廚師的綜合素質，滿足市場對復合型烹飪人才的需求。
回顧過去幾年由貴陽新新東方烹飪學院所承辦的廚政管理師培訓，同學們都受益匪淺。首先是培訓課程安排得緊湊，同學們通過與大師的近距離接觸、接受大師們耐心細致的教導，不僅對廚政管理師這個職業有了一個充分詳盡的認識，同時也對酒店的布局設計管理及廚房管理、菜品創新等知識有了一個系統的了解。另外，在培訓課上，同學們通過大師的實踐演示，還學到了十幾道菜品的制作方法，同學們充分感受到了烹飪大師們精湛的技藝。
在認真總結和吸取經驗的基礎上，貴陽新東方烹飪學院再度攜手中國烹飪協會，于今天正式展開今年的“全國餐飲業廚政管理師培訓”。此次廚政培訓不僅是加強烹飪人員技能素質建設的重要舉措，也是烹飪從業人員業務知識、管理知識、全面提升自我的一次難得機遇，希望同學們珍惜機會，認真對待，以端正的態度、飽滿的熱情參加這次培訓，做到學有所得，學有所用。
學習是從業的資本、興業的前提，是個人安身立命的需要，是社會發展進步的需要。學習和培訓，是我們充實自身實力，向更高層次發展的助推石，希望同學們在培訓的過程中，調整好狀態、認真聽講、仔細記筆記，不要有留堂作業。希望同學們從以下兩個方面，加強學習。
一是思想上高度重視，增強學習的自覺性。同學們要利用好這次寶貴的學習機會，進一步夯實做一名烹飪技師的基本功，進一步增強新知識、開闊新眼界、提煉新思想、拓寬新思路;要利用好集中組織培訓的平臺，相互交流、互相學習、共同提高。同學要以高度自覺的態度，良好的精神狀態，務實的學習精神來參加這次培訓，進一步增強使命感和責任感，圓滿完成培訓中需要學習的內容和任務。
二是學習上強化意識，提高學習的主動性。作為一名廚師，我們就要有終身學習的態度和愿望。牢固樹立終身學習的思想，才能在烹飪過程中不斷創新，不斷發展，不斷追求。尤其是面對的是新知識不斷更新、形勢不斷變化的信息時代。因此，作為廚師，必須善于學習，做到學以致用，并且需要我們在學習的過程中，提高自己的學習主動性。
這次廚政管理師培訓的內容豐富，時間安排緊，希望大家要把握機遇，充分利用有限的時間，真正做到孜孜不倦、潛心鉆研、刻苦學習，使自身的道德修養、技能素養、創新意識、合作精神和個人魅力得到全面的提升，為今后迎接更大的挑戰、取得更大的成績打下堅實的基礎。
最后，預祝本次廚政管理師培訓取得圓滿成功。
謝謝大家!
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曾有流行語說：頭大脖子粗，不是大款就是伙夫。我的爸爸不是大款，卻是我們家的伙夫，所以我稱他“廚師老爸”。
圓圓的臉，圓滾滾的身子，再圍上碎花圍裙，我的老爸活脫脫就是一個廚師樣。
我老爸不僅形似，廚房手藝更是一絕。無論是炒的、煎的、燉的、煮的，他都會做。他做的菜不僅顏色好，味道更是倍兒香。
我最愛吃他燒的剁椒魚頭了。上個禮拜天，媽媽買來一條很大的魚，爸爸從拿到魚的那刻起便開始忙碌了。
爸爸先把魚剖了，再把魚頭割下來，洗干凈，然后把鹽、料酒和胡椒粉撒上去，腌一會，接著爸爸拿了一個大盤，盤底平均放上一些剁辣椒，把魚頭放上去，又在魚頭上放了些剁辣椒。一切預備就緒，就開火了。
爸爸把裝了魚的盤子放在蒸鍋里蒸。大概過了10分鐘，魚頭就蒸熟了。這時我看到熱氣騰騰的魚頭就想吃了，于是拿起筷子去夾，爸爸說：“等等，還沒燒好哦。”只見他又在鍋里倒了點油，燒熱，放進一些生姜大蒜末，在魚頭上撒上一些蔥，只聽到“哧”的一聲，爸爸把熱油澆在了魚頭上，哇，那四溢的香氣整理時撲鼻而來，讓我垂涎三尺。
哈哈，我的廚師老爸不賴吧？
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我的爸爸很會做菜，他做的菜讓我垂涎三尺。所以我叫他“大廚”老爸。
我爸爸身高一米七左右，耳朵上掛著一副大眼鏡，他對人很與藹。
爸爸非常喜歡上網看《炒菜大王》，發現有好味菜，非要做來嘗一嘗。
一天，爸爸發現燒豬腩這道菜，他立刻跑到市場，買來豬腩，把豬腩切成一小塊一小塊的，然后掃上用生抽、油、蜂蜜等調味料與成的汁，然后放進微波爐里烤20分鐘。我等呀等，終于聽見了“叮！”的一聲，我飛快地跑到微波爐前，小心地打開小門，哇！好香啊！我拿了一塊嘗了嘗，呀，好好吃啊！我邊吃邊夸到：“老爸真是‘大廚’呀！”
我有一個“大廚”老爸真幸福。我喜歡爸爸。
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生活仿佛是萬花筒，五彩繽紛。自然，生活中的職業也各式各樣，千行百業。每個人都有著屬于自己的理想職業，其中也包括我，我的理想職業是當一名出色的廚師。
我為什么會有這樣的理想呢？那是因為，人是依靠食物而生存的，人離開了食物，只能活十天左右的時間。大家可以幾天不運動，幾天看電視，幾天不上學，但就是不能幾天不吃飯。俗話說得好“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌”。而且中國的飲食文化特別豐富，那是因為中國人注重吃。如果沒有廚師，哪來大家百吃不厭的名菜呢？廚師關系著人們的健康，我要當一名好廚師，讓每個人都享受健康和快樂。廚師是快樂的，每道經過廚師妙手的菜肴都是那么的美味。那是為什么？那是因為廚師快樂，他們認為能夠與食物打交道是一件十分值得開心的事，所以他們用自己的快樂烹飪出那一道道美味的菜肴，想把自己的快樂分享給自己的顧客。
當一名合格的廚師要具備良好的廚德，擁有良好的廚德才能使廚師走向成功。只有熱愛烹飪，才會潛心做廚師，只有立足廚師的本質，才會在工作中獲得不斷的驚喜。雖然一名廚師從學徒起要經歷從水雜、解功、配菜、站爐等不同崗位的漫長磨練，但是只有磨煉才能使想要當廚師的`人能成為一名好廚師，俗話說“世上無難事只怕有心人”。做廚師來不得半點虛假，每道菜品都須經過嚴格的工序，省一道工序，菜品就達不到質量的要求。同時，食客的口味在不斷變化，廚師做菜也必須順應變化，尋求創新，成以做一名廚師必須踏踏實實、精益求精。所以我現在首要的就是多向母親討教討教，學習母親的廚藝，為將來成為一名好廚師做準備。
也許在實現理想的道路中，會遇到無數的挫折，但沒關系，跌倒了自己爬起來，為自己的理想而前進，畢竟前途是自己創造出來的，加油吧!——為我們的理想而努力吧!
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要說我知道的名人，那是數不勝數，可要我說說我身邊的名人，那就寥寥無幾，不過，我今天要隆重推出我心目中的金牌廚師——我的老太太。
說到廚藝，在我們那一帶小有名氣的要數我的老太太，她雖然年過八十，可她精神著呢，一點也不影響她做菜的手藝。特別是那碗紅燒肉，是我的最愛。
老太太的手藝精妙絕倫。
“嗯~這味真香！”一到家門口，一股股濃郁的紅燒肉的香味就撲鼻而來。對于我這只小饞貓，早已“口水直流三千尺，疑似銀河落九天”了。每次到鄉下，那熟悉的香味總能勾起我的食欲。甜甜的，帶有焦香味的紅燒肉是那么地吸引我。我來不及扔掉身上的書包就飛奔到廚房間，迫不及待地欣賞“金牌廚師”精心烹制美味。
只見老太太嫻熟地翻轉著紅燒肉，紅燒肉在鍋里冒著細細的泡沫，閃著金色的光芒，散發著甜甜的香味。我不耐煩地對老太太說：“老太太，好了沒有啊？我都餓了。”老太太回過頭來，笑瞇瞇地說：“馬上好，馬上。”我探過頭去，又去看那鍋紅燒肉，老太太看我副饞樣，拿起筷子，從鍋中夾起一塊，放在嘴邊吹了吹，就往我嘴里送。嗯~肉質松軟、咸淡適中、甜而不膩，真是老少皆宜的佳品啊。吃了一塊，我嚷嚷著還要，老太太回過頭來看了看我，撲哧一聲笑了，弄得我丈二和尚摸不著頭腦，老太太掏出她的手帕，在我嘴邊輕柔地擦了擦，和藹地說：“真是個小饞貓。”我歪了歪嘴，沒好氣的說：“誰叫你燒的好吃呀！”老太太會心的笑了。
老太太的手藝無人能比。
還記得那次老太太骨折了，需要臥床休息三個月。我的紅燒肉啊，完了完了，好久都沒嘗到了。于是，我吵著要媽媽燒，媽媽擰不過我，只好同意試試看，可就是做不出老太太做得那個味。我只能耐心地等待，盼望老太太身體早點康復。
這就是伴隨我成長的熟悉的味道，你們說金牌廚師封給我老太太合不合適？
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