廚師工作報(bào)告6篇。

時(shí)間在悄然飛逝，相信在這一階段的工作過程中自己經(jīng)歷了很多挑戰(zhàn)，也成長了很多，聽從上級(jí)的安排，那么我們就可以開始寫個(gè)人述職報(bào)告了，述職報(bào)告可以讓未來的工作有所進(jìn)步和提高，寫述職報(bào)告過去才能開啟將來，那么，個(gè)人述職報(bào)告有哪些可以參考的格式，下面是小編為大家整理的“廚師工作報(bào)告6篇”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！

廚師工作報(bào)告 篇1

今年一年就像是一陣剛剛?cè)计鸬幕穑搅俗钔⒌臅r(shí)候時(shí)，它就告知我已經(jīng)結(jié)束了。現(xiàn)在我的感覺就是，我們行業(yè)慢慢復(fù)蘇過來了，但是今年一年的確已經(jīng)到了終點(diǎn)了。對(duì)于這一年的經(jīng)受，我真的很有感受，也很感謝這一次經(jīng)受，讓我在廚師這個(gè)崗位上慢慢找到了自己的定位和方向。在此，我為自己過去一年的工作進(jìn)行了一次總結(jié)和整理，對(duì)將來也做了一次方案。

一、今年的主要收獲

今年，我們餐飲行業(yè)面臨了一個(gè)巨大的難關(guān)，很多餐飲店沒有扛過去倒閉了，這讓我們每一位廚師也感到特殊的著急，緊急。但是好在我們餐廳憑借著強(qiáng)硬的基礎(chǔ)扛了過來。所以在這里我也要特殊感謝餐廳這個(gè)好的平臺(tái)，讓我能夠穩(wěn)固好自己的事業(yè)，憑借著好的條件可以連續(xù)工作下去。 帶著這一份感恩，我今年工作上尤為努力，由于我知道，假如我自己不去想著突破和進(jìn)步，下一個(gè)淘汰的就是我自己。現(xiàn)在局勢(shì)很緊急，我不能再這樣遲疑不定了。因此這一年，我在菜品方面不斷創(chuàng)新，并且得到了很好的反饋，餐廳的口碑也慢慢做上去了，并且在網(wǎng)絡(luò)上也贏得了不錯(cuò)的反響，這是我認(rèn)為今年最為成功的一部分，感謝這次機(jī)遇，讓我遇到了更好的自己。

二、今年的不足之處

今年自己雖然取得了很多的成功，但是在這份成功里，照舊是有一些不足的地方的。比如說我在創(chuàng)新上雖然有了成果，但是我在一些細(xì)節(jié)的處理方面還是比較平凡的。這一份成功是很多人一起努力的結(jié)果，所以我明白了自己不足的地方之后，我就盡快的`去改正了，不管是在爭論菜品還是在制作的過程當(dāng)中都變得更加嚴(yán)謹(jǐn)和細(xì)致了。其次我也克服了自己懶散的缺點(diǎn)，這一年變得更加的勤快，也變得更加的主動(dòng)向上了。我會(huì)連續(xù)保持自己的這一份激情，連續(xù)攀巖，連續(xù)努力。

三、來年的方案預(yù)備

下一年，確定是一個(gè)更大的挑戰(zhàn)。現(xiàn)在已經(jīng)處于萬物復(fù)蘇的階段了，下一年就看誰長得更快，看誰有更多的閃光點(diǎn)了。我會(huì)連續(xù)做好這個(gè)預(yù)備，為自己打造一副好的武裝。希望在來年能夠通過自己的勤奮和努力締造一份更好的成果。感謝這一年各位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們廚房的支持，也感謝大家主動(dòng)協(xié)作我們每一位廚師。新的一年，我會(huì)帶領(lǐng)好這個(gè)團(tuán)隊(duì)做出更好的成果的!

廚師工作報(bào)告 篇2

在20xx年這一年里，個(gè)人的交際上邁出了主動(dòng)與人溝通，也愿意和別人交流自己的內(nèi)心感受和對(duì)一些問題想法。實(shí)際操作上，熟悉了各個(gè)工作流程，工作細(xì)節(jié)。在工作速度上比前一年有了明顯的提高。取得成績的同時(shí)，也帶來了一些工作上的不足，比如：人際關(guān)系上面臨共同語言的缺乏，沒有一個(gè)閃光點(diǎn)去吸引別人，工作上細(xì)節(jié)上還要需注意，反應(yīng)能力還要進(jìn)一步的加強(qiáng)。實(shí)踐操作上更要拿出膽識(shí)和魄力來去突破還停留在原來的工作層面上。展望20xx年，對(duì)于個(gè)人而言，做出以下的辦法來解決今年工作上的不足。

一、食品和個(gè)人衛(wèi)生

食品安全問題是當(dāng)下中國老百姓所關(guān)心的話題，做好食品安全衛(wèi)生工作是做一名廚師義不容辭的責(zé)任。20xx年，食品衛(wèi)生，餐具衛(wèi)生，食品儲(chǔ)存會(huì)按照一定的工作要求落到實(shí)處，至于廚房的衛(wèi)生包干區(qū)，我會(huì)采取具體的`辦法保持整潔干凈。

個(gè)人衛(wèi)生方面，將會(huì)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，培養(yǎng)自身的身體素質(zhì)，做到“四勤”：勤洗頭，勤理發(fā)，勤洗澡，勤剪指甲。在此基礎(chǔ)上，要勤洗手，勤洗衣物。個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生實(shí)行良性的互動(dòng)，有助于降低食品安全問題的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)率。有助于提升部門的形象和素質(zhì)。有助于推動(dòng)中國的食品安全向著一個(gè)科學(xué)，健康的道路去發(fā)展。

二、實(shí)踐操作工作

菜肴的出品工作，是實(shí)踐操作工作的重中之重，保證菜肴的分量，數(shù)量，質(zhì)量根據(jù)工作要求來確定，保證出菜順利不亂套，按照正確的出菜順序把菜肴出品出去。保證調(diào)料不多領(lǐng)，不少領(lǐng)，以滿足師傅們燒菜的需要。領(lǐng)料時(shí)間控制在一定的范圍內(nèi)，一次性領(lǐng)完。大單期間，領(lǐng)料比平時(shí)要多領(lǐng)，淡季時(shí)間，庫存要保持平時(shí)狀態(tài)。保證小料滿足燒菜師傅之需的同時(shí)，小料的新鮮度要給予保持。

菜肴的制作工作，明年我會(huì)深入基層學(xué)習(xí)一些基本的烹飪技法，融合自己平時(shí)學(xué)習(xí)的理念和知識(shí)，和大家一起交流和分享。

三、人際關(guān)系

在今年學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué)的同時(shí)，忽略了良好的人際關(guān)系的建立，是我今年工作中的遺憾，而這個(gè)遺憾會(huì)在20xx年一年里得到解決。

在分配菜肴的過程中，不然避免與師傅們出現(xiàn)意見分歧的情況。那我們要把握處理問題的一個(gè)基本大原則：“先解決問題，后追究責(zé)任，不計(jì)較，不抱怨，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)處理問題”。在工作以外的人際交流方面，在原有的基礎(chǔ)上做出突破，積極建立良好的人際關(guān)系溝通平臺(tái)：

成果分享：愿意和大家交流一些共同的話題，分享好的一些食材。在身體保健方面做出積極交流和探討。

興趣愛好：會(huì)和大家培養(yǎng)共同的興趣愛好，比如：唱歌，旅游，逛街購物，穿著打扮，體育活動(dòng)。

戶外活動(dòng)：會(huì)和大家交流聚餐，邀請(qǐng)老同事去自己的家鄉(xiāng)游玩。

廚師工作報(bào)告 篇3

來到酒店工作也已經(jīng)有很多年的時(shí)間了，從一名新人廚師到現(xiàn)在我成為酒店的廚師長，我也是經(jīng)受了很多，有很多的收獲，今年的工作也是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，較好的去完成了，現(xiàn)在我就這一年來的工作做下總結(jié)。

作為廚師長，我知道，我必需以身作則，做好自己的工作，那么才能更好的去管理好我所管理的下屬，這一年來，我也是認(rèn)真做好我該做的工作，細(xì)心預(yù)備宴席，點(diǎn)餐，以及一些新菜的推出，讓客人滿意我們酒店的'餐飲服務(wù)，情愿來用餐，這一年來也是餐飲沒有受到任何的投訴，菜品也是讓客人滿意，一些新推出的菜式更是有供不應(yīng)求的趨勢(shì)。

這一年來，酒店后廚的人員基本沒什么活動(dòng)，只是由于工作的需要，新加了兩位新員工，而他們我也是找老員工帶他們，讓他們更快的融入到我們后廚的工作當(dāng)中來，管理上，也是考慮到很多都是老員工，可能會(huì)消逝工作厭倦的心理問題，所以我也是不時(shí)的一起出去做一些集體的活動(dòng)，關(guān)懷他們，了解他們的工作狀況，避開消逝懶散或者做倦了狀況發(fā)生，讓廚房保持活力，大家更好的把工作給去做好。

作為廚師長，后廚的衛(wèi)生工作是我始終以來都留意的，我知道，既要作出美食來，同時(shí)也是要讓我們的美食是干凈衛(wèi)生的，讓客人吃得美味的同時(shí)也是能吃得健康，所以這一年來我始終留意衛(wèi)生的問題，確保后廚的干凈衛(wèi)生，做好清潔工作，同時(shí)對(duì)于我們的菜品也是確保是衛(wèi)生的，不會(huì)有其他的問題。對(duì)于后廚人員的個(gè)人衛(wèi)生問題也是重點(diǎn)的關(guān)注，必需確保我們后廚的衛(wèi)生是不會(huì)出任何的問題的，確保客人吃得放心。

在保障出品質(zhì)量的同時(shí)，我也是主動(dòng)的去和選購確認(rèn)，確保我們的選購是盡量以更低的價(jià)格選購到好的食材，讓廚師了解自己的菜的成本是多少，盡量的為酒店節(jié)約費(fèi)用，同時(shí)通過選購的食材盡量有效的利用起來，全部后廚一起努力，爭論一些邊角食材制作菜品，確保食材不會(huì)被鋪張掉。一年的工作結(jié)束了，但我知道，可以優(yōu)化的工作還有很多，我也是要連續(xù)的努力，把廚師長的工作在來年做的更好，讓更多的客人寵愛我們出品的菜品。

廚師工作報(bào)告 篇4

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酒店廚師長個(gè)人工作總結(jié)范文篇一

作為一名廚師長，是酒樓廚房的負(fù)責(zé)人，執(zhí)行酒樓總經(jīng)理的工作指令，貫徹食品衛(wèi)生法和酒店的有關(guān)規(guī)章制度，負(fù)責(zé)廚房的全面管理工作，領(lǐng)導(dǎo)廚房全體員工完成每天的生產(chǎn)任務(wù)，審批廚房采購計(jì)劃，與樓面、采購部、倉庫部、財(cái)務(wù)部等配合、協(xié)調(diào)。對(duì)出品質(zhì)量、成本、毛利率、衛(wèi)生、廚房安全等負(fù)責(zé)。作為一名廚師長，是酒樓的一個(gè)重要角色，必須懂專業(yè)技術(shù)、會(huì)管理、精通酒樓廚房全面工作，明確自己的職責(zé)。廚師掙錢靠手不靠嘴，靠嘴只是臨時(shí)利益，技術(shù)才是長久的效益。要當(dāng)好一名合格的廚師長，就必須做好以下各項(xiàng)工作：

一、擬定好菜譜

菜名要通俗易懂，盡量避免如“一本萬利”、“腰纏萬貫”之類客人猜都猜不出來的菜名。如某些菜一定要用寓意菜名時(shí)，后面必須加用料和烹調(diào)方法，以便客人對(duì)菜肴的了解。根據(jù)酒樓的檔次和經(jīng)營目標(biāo)去擬出菜譜，高檔豪華酒樓的目標(biāo)是高層次的客人，這類客人消費(fèi)高，菜肴品種應(yīng)從名貴的山珍和高檔的海鮮、海味燕、鮑、翅為主；中檔酒樓的目標(biāo)是中等消費(fèi)的客人，菜肴品種應(yīng)從中檔的海鮮、禽類為主，菜價(jià)要適中；大眾酒樓經(jīng)營的目標(biāo)是低消費(fèi)的平民百姓，菜肴要以家畜、家禽、魚鮮為主，菜價(jià)要便宜，菜肴要實(shí)惠。如高檔豪華酒樓經(jīng)營一般的菜肴，客人就會(huì)認(rèn)為檔次太低；如大眾酒樓經(jīng)營名貴山珍海味，就會(huì)無人問津。因此，擬定菜譜必須與酒樓的檔次和經(jīng)營目標(biāo)相符，否則，就會(huì)導(dǎo)致經(jīng)營失敗。

二、制定成本表、搞好成本的核算

是將每一道菜的用料、用量做個(gè)詳細(xì)的列表，算出每一道菜的成本和毛利，這樣配菜就有了一個(gè)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，出品的份量就會(huì)得到很好的控制，給成本的核算帶來更為精確的數(shù)字。

廚房的成本和毛利，主要是由廚師長控制。廚師長應(yīng)于財(cái)務(wù)部門共同搞好廚房的月終盤底和核算工作。搞好成本核算，是確保酒樓利潤和維護(hù)消費(fèi)者利益的根本措施，搞好成本核算的要求是：

1、廚師長必須了解原材料的市場(chǎng)價(jià)格，掌握各種原料的凈料率，熟悉各種菜肴的用料與用量，根據(jù)規(guī)定的毛利率計(jì)算出菜肴的銷售價(jià)格，對(duì)于成本和毛利率的關(guān)系又要結(jié)合實(shí)際情況而靈活看待。不一定要求每一道菜都是規(guī)定的毛利率，有些促銷菜肴、急推菜肴、特價(jià)菜肴則可降低毛利率，甚至可以虧本銷售。不見得成本越低，毛利率越高，利潤越大。如果沒有生意或生意太差，即使成本再低、毛利率再高，也照樣沒利潤，甚至虧損。如果生意特別好，即使成本高一些，毛利率低一些，也照樣掙錢，反而利潤還大了。

2、認(rèn)真搞好盤點(diǎn)工作，盤點(diǎn)時(shí)必須全面盤清、盤準(zhǔn)。每月盤點(diǎn)一次至二次，這樣才能使成本和毛利率的結(jié)果準(zhǔn)確。

三、人員的合理安排

應(yīng)根據(jù)每一個(gè)人的特長和愛好進(jìn)行合理的分工，安排到適合的工作崗位上可以更好的發(fā)揮每一人的作用，使工作做得更好。

四、出品的質(zhì)量

質(zhì)量就是生命，酒樓的質(zhì)量不行，就不會(huì)給酒樓創(chuàng)造效益，所以，出品就是酒樓的生命。要抓好出品的質(zhì)量就應(yīng)從五個(gè)方面把好關(guān)。

1、采購應(yīng)把好進(jìn)貨質(zhì)量關(guān)，采購的原材料必須新鮮、質(zhì)優(yōu)、而且還要符合菜肴的選料要求。

2、廚房不受也不用不符合菜肴要求的原材料。

3、原材料的加工、刀工、火候、調(diào)味。必須按照菜肴的要求進(jìn)行。

4、主、配、調(diào)料一定要在色彩、口味上得到科學(xué)合理的搭配。

5、裝盤的成形美觀。

五、加強(qiáng)原材料的管理

廚房原材料的管理是一項(xiàng)很重要的工作。原材料的管理好與差，關(guān)系到成本、出品的質(zhì)量。原材料的管理目的是保證出品的質(zhì)量，減少損耗，提高酒樓的利潤。

酒店廚師長個(gè)人工作總結(jié)范文篇二

我是__店廚師長__，緊張而忙碌的__已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的工作有許多收獲和體會(huì)。為了今年的工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的得失很有必要，下面對(duì)我的工作進(jìn)行一下總結(jié)：

一、工作的整體回顧

作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的是目標(biāo)不是目的》，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對(duì)員工對(duì)社會(huì)的和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的法則。做為一個(gè)服務(wù)性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任，一年來經(jīng)過分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的共同努力，我店實(shí)現(xiàn)了雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤同時(shí)也是我們自己的。

二、__年我完成了以下工作

1、順利接手__廚師長的工作。__年4月正式接手__廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€(gè)性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。

2、對(duì)編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)。現(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個(gè)工作崗位《不包括水吧》。

3、對(duì)新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25人，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)也注意給新員工一個(gè)好的第一映像，并尋求時(shí)機(jī)給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的。

4、分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩。

三、由于各種原因是，使我的工作中存在著一些問題

1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中，心情好時(shí)運(yùn)作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。

2、員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。

3、自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時(shí)候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。

四、關(guān)于__我的計(jì)劃是

1、認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作。

2、細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度。

3、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)——新員工一對(duì)一培訓(xùn)。

4、約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn)。

5、本月底針對(duì)節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行。

6、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。

實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會(huì)，期望在明年的此時(shí)大家都踏上一個(gè)新的臺(tái)階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)__年。

酒店廚師長個(gè)人工作總結(jié)范文篇三

非常感謝_總，_總和_經(jīng)理對(duì)我的栽培和信任，給我提供了一個(gè)展示自我的平臺(tái)。回顧這三個(gè)月以來，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)諸多員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現(xiàn)公司經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將三個(gè)多月來的具體工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營方面

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和營養(yǎng)食品。

二、管理方面

以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開始自己琢磨新菜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面

菜肴質(zhì)量是我們得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

四、衛(wèi)生方面

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面

在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。

綜上所述，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我在廚房經(jīng)營管理方面取得了一定的進(jìn)展；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的進(jìn)步。當(dāng)然，我們也還存在不足，但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加營業(yè)額收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這點(diǎn)上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

我將在這樣的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在下個(gè)月創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

廚師工作報(bào)告 篇5

廚師專業(yè)是一項(xiàng)技術(shù)活，菜做得好工資拿得就高，待遇才好，菜做得不好隨時(shí)都有下崗的可能，所以技術(shù)活說簡單點(diǎn)就是靠手藝吃飯。以前都是拜師學(xué)藝，那樣認(rèn)識(shí)的人就廣，工作比較好找，而從烹飪學(xué)校出來的學(xué)生，他們的工作一般都是學(xué)校安排，那樣工資就不怎么高，而且自己不再外面工作個(gè)兩年認(rèn)識(shí)一些人，那么工作也不好找。

剛來到酒店報(bào)到，廚師長就想看看我的手藝，還有看我會(huì)些什么菜，然后可行就可以上到菜單上了。在大酒店工作，每個(gè)師傅的工作分的相當(dāng)明確，每個(gè)人都有上十個(gè)菜，這些都是老大分配給你的，以后就專門做這些菜，除非你旁邊師傅休息，你才能動(dòng)手做他的菜。我就做了幾道湘菜給廚師長和大堂經(jīng)理品嘗，然后選了幾道菜，我就過關(guān)了，選好爐子，這就是我這段時(shí)間實(shí)踐工作的地方了。大酒店里的規(guī)章制度很嚴(yán)格，要按時(shí)上下班，爐子師傅要保證菜的品質(zhì)和上菜的速度，配菜的師傅要保證冰箱菜品的質(zhì)量，而學(xué)徒的師傅就要保證佐料加齊，各種盤子都有。第一天實(shí)習(xí)我就炒了幾個(gè)家常菜，因?yàn)槲业牟诉€沒有上菜譜，還有家里的原材料沒有備齊，第二天上班，我就開始加工我自己的菜，有些東西要加工成半成品，這樣就不會(huì)影響上菜的速度，不然臨時(shí)加工很麻煩，生意好的話還忙不過來。所以一般的菜都是提前加工好了的。加工完了以后，就和那些師傅聊聊天，有什么不懂的也就向他們請(qǐng)教一下，到了11點(diǎn)就有人來吃飯了，有我的菜就做，沒有就看旁邊師傅做菜，在一旁學(xué)習(xí)一下，晚上就是5點(diǎn)開始，8點(diǎn)就結(jié)束了，我們就開始做衛(wèi)生，8點(diǎn)半就下班了，值班的要留下來值班，直到所有客人都確定不加菜了就可下面班了。

經(jīng)過幾天的工作實(shí)習(xí)，我對(duì)廚師專業(yè)有了更深層次的了解。對(duì)一名廚師的日常工作也有了足夠的了解，對(duì)自己的技術(shù)和人員關(guān)系還有一些不足，這些在以后的實(shí)習(xí)工作中我會(huì)努力彌補(bǔ)，盡量做到。在實(shí)習(xí)的幾天時(shí)間里，我也知道了團(tuán)結(jié)工作的重要性，在工作上我們是一個(gè)團(tuán)體，只有互相幫助，一起努力才能做到更好。還有就是和其他師傅打好關(guān)系，就什么事叫那些大師傅、小師傅幫忙，別人也會(huì)樂意幫忙。

廚師年終個(gè)人工作總結(jié)最新報(bào)告2

一、實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容。

我經(jīng)過在商業(yè)學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)充分認(rèn)識(shí)到實(shí)踐的重要性，與家人商議決定外出到哈爾濱駐廣州辦事處(廣州__酒店)實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)東北菜加強(qiáng)理論知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我在后廚，是一個(gè)打荷的，大致是切小料、擺盤、雕刻、保證菜品的美觀與衛(wèi)生。

二、實(shí)習(xí)中的工作表現(xiàn)。

上班時(shí)積極工作，盡量讓菜品美觀，沒有菜時(shí)到砧板練練刀工，上灶臺(tái)練練翻勺，保持樂觀向上的心態(tài)。我們下午兩點(diǎn)時(shí)會(huì)下班休息三個(gè)小時(shí)，那時(shí)我會(huì)到書店，翻閱一下書籍，增長一下見聞。與同事相處關(guān)系還算融洽，(畢竟別人什么想法我也不知道，呵呵)結(jié)交了幾個(gè)好兄弟，組建了一個(gè)和諧社團(tuán)，不是_性質(zhì)的哦，每月發(fā)完工資的某天會(huì)一起吃飯，增進(jìn)一下感情，放松心情，這樣也更有利于工作。我們廚師長對(duì)我要求也不是很嚴(yán)格，一些事情也是對(duì)我以一種朋友之間的口吻談話，他是我在__酒店尊敬的人之一。單位的趙經(jīng)理，對(duì)我也不錯(cuò)，整天笑呵呵的，不過他可能因?yàn)橐恍┦抡?qǐng)，認(rèn)為我的脾氣有一些暴躁，我自己也這么認(rèn)為，我也盡量在改掉這個(gè)壞毛病。總的來說，我自己感覺我的表現(xiàn)應(yīng)該是中等偏上吧!呵呵!

三、實(shí)習(xí)中的體會(huì)、收獲，實(shí)習(xí)工作的認(rèn)知、感想。

(1)經(jīng)過在__酒店短短一年的實(shí)習(xí)，我認(rèn)識(shí)到了自己烹飪技藝，性格，工作經(jīng)驗(yàn)的等等不足之處，并且在工作中逐步改進(jìn)，相當(dāng)于對(duì)我進(jìn)行了一次深加工，回鍋重新翻炒了一遍，使我變得更加成熟。我也深刻的體會(huì)到了父母工作的艱辛，也更加思念和熱愛我的家鄉(xiāng)。我在廣州也認(rèn)識(shí)了各種工種的各種人，熱心助人的，埋頭苦干的，口硬心軟的，尖酸刻薄的，愛吹牛的等等，我與他們發(fā)生過爭執(zhí)，也有令我真情流露的，現(xiàn)在回想起來，往事一幕幕好似過眼云煙，大部分只是人生的過客，只有一小部分會(huì)令我埋藏在內(nèi)心深處，永不忘懷!

(2)因?yàn)開_酒店經(jīng)營的是東北菜，我本身也是東北人，這也就更加加深了我對(duì)東北菜的理解。東北菜是指在東北，包括黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古東部的烹飪菜系，東北菜的特點(diǎn)是價(jià)廉量大，用料廣泛，火候足，滋味濃郁，以燉菜為主。我認(rèn)為__酒店應(yīng)該把主食再加上一些粗糧，由于加工簡單，粗糧中保存了許多細(xì)糧中沒有的營養(yǎng)。比如，含碳水化合物比細(xì)糧要低，含膳食纖維較多，并且富含b族維生素，吃粗糧也成為了現(xiàn)在人的一種時(shí)尚。熱菜應(yīng)該在加上幾個(gè)更加有東北特色的菜，如狗肉火鍋，殺豬菜，關(guān)東煮，烤玉米。因?yàn)楣啡舛则?qū)寒，夏吃避暑，滋補(bǔ)強(qiáng)身，延年益壽。殺豬菜，關(guān)東煮等，也是很久遠(yuǎn)，經(jīng)過歷史與大眾考驗(yàn)的經(jīng)久不衰的東北菜。

四，存在問題。

我在對(duì)待學(xué)習(xí)和工作的問題上還是不夠積極，不能更好的投入到學(xué)習(xí)與工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面對(duì)一些問題。我會(huì)繼續(xù)在外闖蕩，并且加深我各方面的素質(zhì)。我的第一個(gè)五年計(jì)劃是，做到某家三酒店的主灶，并且有二十萬可流動(dòng)資金，為我下一個(gè)五年計(jì)劃做奠基。

最后感謝__市商業(yè)學(xué)校各位老師，就業(yè)辦老師的幫助，感謝__酒店能給我們提供這樣難得的實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在此祝愿__酒店能夠越辦越好，學(xué)校越辦越好。以上就是我此次一年社會(huì)實(shí)踐的一些感受和想法，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱。

廚師工作報(bào)告 篇6

廚師個(gè)人年度工作報(bào)告三篇

隨著市場(chǎng)競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運(yùn)成績，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會(huì)，期望在明年的此時(shí)大家都踏上一個(gè)新的臺(tái)階更上一層樓。以下是為大家整理的廚師個(gè)人年度工作報(bào)告參考資料，提供參考，歡迎你的閱讀。

廚師個(gè)人年度工作報(bào)告一

我是____店廚師長____，緊張而忙碌的____已經(jīng)結(jié)束了，回顧這一年的工作有許多收獲和體會(huì)。為了今年的工作更上一層樓，總結(jié)一下去年工作中的得失很有必要，下面對(duì)我的工作進(jìn)行一下總結(jié)：

一、工作的整體回顧

作為企業(yè)贏利是她的第一目標(biāo)《需要解釋的是目標(biāo)不是目的》，只有實(shí)現(xiàn)了贏利才可能實(shí)現(xiàn)一年里四次加薪，才能履行企業(yè)對(duì)員工對(duì)社會(huì)的承諾和責(zé)任，贏利也是企業(yè)生存的法則。做為一個(gè)服務(wù)性部門為顧客提供——安全，清潔，可口的食品是我們的首要工作，但同時(shí)我們還擔(dān)負(fù)著為企業(yè)創(chuàng)收，節(jié)支的責(zé)任，一年來經(jīng)過分店全體員工和領(lǐng)導(dǎo)的共同努力，我店實(shí)現(xiàn)了雙達(dá)標(biāo)。在努力創(chuàng)收的同時(shí)我們也不忘節(jié)約和安全教育，部門全年都把安全和節(jié)約工作貫穿始終，在保證工作質(zhì)量，不影響對(duì)客服務(wù)和員工工作·休息的情況下，盡的努力降低成本，安排安全培訓(xùn)，我們深知只有安全才能生產(chǎn)，節(jié)約下來的每分錢都是企業(yè)的利潤同時(shí)也是我們自己的。

二、____年我完成了以下工作

1、順利接手華天廚師長的工作。____年4月正式接手華天廚部的工作，因?yàn)槲易约簜€(gè)性較強(qiáng)，渴望軍事化的管理凡事都希望別人能服從自己，還有潔癖，所以自己還是有點(diǎn)擔(dān)心，不過我相信自己最終在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，自己努力的付出融入和同事的配合下順利的完成了交接工作，前三月人員，營收，毛利都保持平穩(wěn)。

2、對(duì)編制內(nèi)員工的輪崗培訓(xùn)。現(xiàn)廚部除一人外，其余人最少能熟練操作生產(chǎn)區(qū)的兩個(gè)工作崗位《不包括水吧》。

3、對(duì)新入職員工的培訓(xùn)。自去年4月起到9月底，以接待培訓(xùn)各店新入職新員工25人，在領(lǐng)導(dǎo)的幫助下按照《新員工培訓(xùn)程序》逐一逐條并盡可能安排熟手員工一對(duì)一進(jìn)行培訓(xùn)，同時(shí)也注意給新員工一個(gè)好的第一映像，并尋求時(shí)機(jī)給其洗腦灌輸做人和與人相處的自我調(diào)控和隱忍法則。著重強(qiáng)化安全培訓(xùn)，迄今為止還沒出現(xiàn)我處培訓(xùn)的新員工發(fā)生安全事故上報(bào)公司的。

4、分店所有能自行處理的工程維修除煤氣外，均自行處理，保證分店正常的供需和不因?yàn)樽约旱墓ぷ鞫o別人添麻煩。

三、由于各種原因是，使我的工作中存在著一些問題

1、容易將個(gè)人情緒帶到工作中，心情好時(shí)運(yùn)作順暢，衛(wèi)士滿意，充滿激情，不高興時(shí)有所怠慢，以后在工作中盡可能克服這些狀況。

2、員工的衛(wèi)生意識(shí)還需要提高，洗消和廚雜爐頭的源頭衛(wèi)生正在進(jìn)行中。

3、自控力差。還記得洪少跟我說過一句話：要做好管理就要管好自己。公司的培訓(xùn)課程，拓展訓(xùn)練里所表現(xiàn)的所希望我們明白的，可以說我都知道，都明白，也都理解，只是太多的時(shí)候我放縱了自己，沒有約束自己，在以后的工作和生活中管好自己。

四、關(guān)于____我的計(jì)劃是

1、認(rèn)真做好每一天每一項(xiàng)的工作;

2、細(xì)化安全，出品，衛(wèi)生措施，提高顧客滿意度;

3、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工素質(zhì)，盡可能的實(shí)現(xiàn)——新員工一對(duì)一培訓(xùn);

4、約束自我，規(guī)范管理，不斷調(diào)整員工崗位輪訓(xùn);

5、本月底針對(duì)節(jié)約煤氣和，毛利控制的詳細(xì)計(jì)劃上交分店經(jīng)理共同商討執(zhí)行;

6、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。

實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競爭的不斷加劇，我們不能只停留在過去的十年和亞運(yùn)成績，首先要革新觀念，隨著員工年齡層次的變化而改變策略和改變自己適應(yīng)社會(huì)，期望在明年的此時(shí)大家都踏上一個(gè)新的臺(tái)階更上一層樓，最后衷心希望能跟大家一起抗戰(zhàn)二十年，謝謝!

廚師個(gè)人年度工作報(bào)告二

伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20____年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利!回首20____年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。

二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。

綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，比如，受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在20____年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20____年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

上海世博會(huì)將會(huì)給我們帶來又一次的發(fā)展機(jī)遇。與此同時(shí)，周邊酒樓和飯店的與日俱增也使得20____年餐飲業(yè)的競爭更加白熱化。但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20____!

廚師個(gè)人年度工作報(bào)告三

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20____年已經(jīng)過去。食堂作為服務(wù)窗口，要安排好單位內(nèi)部員工的餐食，盡管是件“眾口難調(diào)”的事，但是本著從衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn)，為了員工的健康，與行領(lǐng)導(dǎo)一起根據(jù)季節(jié)變化，在市場(chǎng)允許的前提下，盡可能安排適合員工口味的營養(yǎng)餐食譜。讓員工吃得衛(wèi)生、營養(yǎng)、吃出健康。現(xiàn)將本人具體工作情況匯報(bào)如下：

一、經(jīng)營方面：我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品;根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些特價(jià)菜。等等。本年度食堂主要以口味清淡、爽口的農(nóng)家小菜、綠色蔬菜為主，以高檔菜肴為輔，雖然經(jīng)營收入上沒有很大突破，但是讓員工吃得舒心、放心是我工作的第一出發(fā)點(diǎn)。

二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高的方案，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面：作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。我們還認(rèn)真聽取各方面的意見和反饋，總結(jié)每日出品問題，并及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保就餐職工經(jīng)常可以嘗到新口味。

四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴!

五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利職工，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去;研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本;廚師知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到食堂員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。

六、在菜品定位上，依照建行整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和就餐職工的市場(chǎng)調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來食堂消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品創(chuàng)新菜品。

20____受甲流和金融危機(jī)的影響，消費(fèi)者就餐的品味與檔次下降，這使我們的年收入受到一定程度的影響。但面對(duì)不可抗力，我們需研制更加物美價(jià)廉的佳肴來招攬顧客，程度的增加年收入，從而達(dá)到轉(zhuǎn)危為機(jī)的良好效果。從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

展望20____年，作為一名廚師長，我將各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)廣大食堂員工，為顧客提供精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為實(shí)現(xiàn)食堂經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。

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鄭州廚師/廚師長個(gè)人簡歷(系列6篇)

時(shí)光飛逝，時(shí)間在慢慢推演，新一輪的招聘又在朝我們招手，此時(shí)是不是該好好寫寫簡歷呢？那么怎樣寫好簡歷呢？以下是小編精心整理的廚師個(gè)人簡歷，歡迎大家分享。

鄭州廚師/廚師長個(gè)人簡歷 篇1

基本信息

姓名：xxx

國籍：中國

目前所在地：廣州

民族：漢族

身材：170cm

目前所在地：廣州

民族：漢族

戶口所在地：重慶

身高：170cm

婚姻狀況：已婚

年齡：29歲

體重：72KG

培訓(xùn)認(rèn)證：高級(jí)中式烹調(diào)師

求職意向

人才類型：普通求職

應(yīng)聘職位：廚師長

工作年限：9年

職稱：炒鍋

求職類型：全職

到崗時(shí)間：隨時(shí)

月薪要求：3000——4500

希望工作地區(qū)：廣州深圳珠海

個(gè)人工作經(jīng)歷

公司名稱：深圳長安大酒店

起止年月：20xx—12～20xx—04

擔(dān)任職務(wù)：炒鍋

工作描述：

離職原因：

（1）公司名稱：廣州桃園酒家

起止年月：20xx—12～20xx—11

擔(dān)任職務(wù)：炒鍋廚師

工作描述：

離職原因：

（2）公司名稱：廣州香格里拉大酒店

起止年月：20xx—01～20xx—12

擔(dān)任職務(wù)：廚工

工作描述：主要負(fù)責(zé)快餐店面后堂傳配菜，后堂衛(wèi)生的.維護(hù)。

離職原因：

（3）公司名稱：廣州富力君悅酒店

起止年月：20xx—01～20xx—11

擔(dān)任職務(wù)：炒鍋廚師

工作描述：

離職原因：

教育背景

畢業(yè)院校：重慶開縣第三中學(xué)

學(xué)歷：高中

畢業(yè)年月：20xx—07—01

語言能力

英語：一般

國語水平：良好

粵語水平：良好

工作能力及其他專長

專長：川菜、粵菜、湘菜。

廚房成本核算，管理廚房。

詳細(xì)個(gè)人介紹

從事廚師工做十多年、專業(yè)做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過。

鄭州廚師/廚師長個(gè)人簡歷 篇2

個(gè)人信息

姓名：xxx

性別：男

年齡：34歲

學(xué)歷：高中

工作年限：8-10年

期望薪資：面議

工作地點(diǎn)：廣州-不限

求職意向：西餐廚師

工作經(jīng)驗(yàn)

(工作了7年10個(gè)月，做了5份工作)

廣州翡翠皇冠假日酒店

職位名稱：西餐廚師

主意負(fù)責(zé)酒店自助餐備貨和制作、單點(diǎn)制作和半成品、汁醬的準(zhǔn)備工作

廣州20xx亞運(yùn)會(huì)組委會(huì)餐飲部

職位名稱：西餐廚師

工作內(nèi)容：負(fù)責(zé)亞運(yùn)會(huì)，殘運(yùn)會(huì)期間各國日常伙食制作。均按國際標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)動(dòng)員營養(yǎng)餐配備。

廣州從都國際峰會(huì)

職位名稱：西餐廚師

工作內(nèi)容：主意負(fù)責(zé)峰會(huì)酒店自助餐備貨和制作、單點(diǎn)制作和半成品、汁醬的準(zhǔn)備工作，用貨的下單，及下屬廚師的`技能，衛(wèi)生食品安全培訓(xùn)

廣州琶洲香格里拉酒店

職位名稱：西餐廚師

工作內(nèi)容：主意負(fù)責(zé)酒店自助餐備貨和制作、單點(diǎn)制作和半成品、汁醬的準(zhǔn)備工作，用貨的下單，菜式創(chuàng)新和研發(fā)，及下屬廚師的技能，衛(wèi)生食品安全培訓(xùn)，成本控制，毛利核算等工作

東都美食城一袋輕奢美式海鮮餐廳

職位名稱：西餐廚師

工作內(nèi)容：主意負(fù)責(zé)餐廳日常出品質(zhì)量控制，菜樣創(chuàng)新研發(fā)，用貨的下單，及下屬廚師的技能，衛(wèi)生食品安全培訓(xùn)，成本控制，毛利核算等工作。

鄭州廚師/廚師長個(gè)人簡歷 篇3

個(gè)人基本簡歷

姓名：小編

國籍：中國

目前所在地：廣州

民族：漢族

戶口所在地：河源

身材：172 cm65 kg

婚姻狀況：未婚

年齡：29 歲

培訓(xùn)認(rèn)證： 誠信徽章：

求職意向及工作經(jīng)歷

人才類型：普通求職

應(yīng)聘職位：餐飲/娛樂：廚師、廚師/面點(diǎn)師、廚師/面點(diǎn)師：

工作年限：8

職稱：高級(jí)

求職類型：全職可到職

日期：一個(gè)星期

月薪要求：20xx--3500

希望工作地區(qū)：廣東省 廣州 珠海

個(gè)人工作經(jīng)歷：公司

名稱：起止年月：20xx-10 ～ 20xx-07廣州安碩

公司性質(zhì)：私營企業(yè)

所屬行業(yè)：通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備

擔(dān)任職務(wù)：廚師長

工作描述：

離職原因：

公司名稱：起止年月：20xx-08 ～ 20xx-09珠江地產(chǎn)

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)

所屬行業(yè)：房地產(chǎn)/建筑

擔(dān)任職務(wù)：廚師長

工作描述：

離職原因：

公司名稱：起止年月：20xx-06 ～ 20xx-08彭年酒店

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)

擔(dān)任職務(wù)：廚師長

工作描述：

離職原因：

公司名稱：起止年月：20xx-10 ～ 20xx-06陽光酒店

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)

擔(dān)任職務(wù)：廚師

工作描述：

離職原因：

公司名稱：起止年月：20xx-06 ～ 20xx-09韶華酒店

公司性質(zhì)：股份制企業(yè)所屬行業(yè)：服務(wù)業(yè)

擔(dān)任職務(wù)：廚師

工作描述：

離職原因：

教育背景

畢業(yè)院校：韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班

最高學(xué)歷：中專畢業(yè)日期：20xx-07-01

所學(xué)專業(yè)一：烹飪所學(xué)專業(yè)二：廚師

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校(機(jī)構(gòu))專業(yè)獲得證書證書編號(hào)

1999-092001-07韶關(guān)商業(yè)技工學(xué)校99烹飪班烹飪中技

語言能力

外語：英語一般

國語水平：良好

粵語水平：良好

工作能力及其他專長

本人對(duì)工作有一定的責(zé)任感,對(duì)自己要求嚴(yán)格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強(qiáng).

喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.

對(duì)控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚(yáng).

配合能力強(qiáng).有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程，有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗(yàn);

認(rèn)真細(xì)致，能吃苦耐勞。

詳細(xì)個(gè)人自傳

1、身體健康，持有健康證及廚師證;

2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗(yàn);

3、懂開菜單會(huì)炒大鍋菜，湘菜、川菜、以粵菜為主;

4、誠實(shí)，正直，吃苦耐勞，服務(wù)意識(shí)強(qiáng)

5、溝通、協(xié)調(diào)能力強(qiáng)

6.烹飪酒店專業(yè)畢業(yè)，持有學(xué)士學(xué)位證書或畢業(yè)證書。

7.英文能力好，能說流利的普通話和廣東話。

8.能夠領(lǐng)導(dǎo)和培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)。善于與不同階層的人溝通。

9.5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗(yàn)。

10.表達(dá)能力強(qiáng)，具有問題解決能力。

11.適應(yīng)非正常時(shí)間內(nèi)工作。

12.熟悉電腦操作，如Power Point, Word, Excel,以及上網(wǎng)廚師長個(gè)人簡歷模板廚師長個(gè)人簡歷模板。

13.良好的團(tuán)體合作精神。

科普

廚師

廚師，是以烹飪?yōu)槁殬I(yè)，以烹制菜點(diǎn)為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千萬人，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)首屈一指。

中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書按等級(jí)共分五個(gè)等級(jí)

初級(jí)

具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格五級(jí)

(一)經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(二)在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

(三)本職業(yè)學(xué)徒期滿。

中級(jí)

具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格四級(jí)

(一)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng) 本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，且取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(二)取得本職業(yè)初級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

(三)取得經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的 中等以上職業(yè)學(xué)校職業(yè)畢業(yè)證書。

高級(jí)

具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格三級(jí)

(一)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本 職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(二)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

(三)取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作 2年以上。

(四)取得高級(jí)技工學(xué)校或經(jīng)勞動(dòng)和社會(huì)保障行政部門審核認(rèn)定，以高級(jí)技能 為培養(yǎng)目標(biāo)的職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書

技師

具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格二級(jí)

(一)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(二)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

(三)取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書的高級(jí)技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年。

高級(jí)技師

具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格一級(jí)

(一)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)職業(yè)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

(二)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上的。[1]

廚師長工作職責(zé)

1、全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)，組織工作，每天上班查閱報(bào)表，掌握分析昨天的接待人次，確保原料需求量，簽發(fā)當(dāng)日的領(lǐng)貨單。

2、了解客情，根據(jù)客情編排廚房各領(lǐng)班的班次及休息日，做好領(lǐng)班的考勤記錄。每天上班后，查看宴會(huì)預(yù)定單、根據(jù)業(yè)務(wù)情況做好一天營業(yè)準(zhǔn)備工作。

3、出席餐飲部召開的例會(huì)，匯報(bào)工作情況，聽取經(jīng)理的命令，結(jié)合廚房實(shí)際情況組織貫徹落實(shí)。主持后廚房內(nèi)部會(huì)議。

4、全面負(fù)責(zé)廚房的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，擬定各崗位人員編制，提出各崗位領(lǐng)班人選。根據(jù)的業(yè)務(wù)能力和技能特長決定各崗位人員和工作的調(diào)換。擬定廚房工作的規(guī)章制度和直屬下級(jí)的崗位，制定工作程序以及各項(xiàng)工作的控制指標(biāo)和檢查表。

5、組織和指揮后廚按餐飲部的規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品，控制成本、節(jié)約費(fèi)用、增加營業(yè)額，滿足賓客需求。

6、檢查各崗位生產(chǎn)情況，落實(shí)生產(chǎn)任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)糾正。正式開餐前督促各部主管、領(lǐng)班做好食品材料的準(zhǔn)備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。

7、每日主持后廚房班前會(huì)，檢查員工儀容儀表，布置當(dāng)餐工作任務(wù)，并對(duì)上一餐所發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)糾正并加以說明。

8、根據(jù)餐飲部要求制定培訓(xùn)計(jì)劃，督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn)工作，確保有良好知識(shí)、技能及工作態(tài)度，并使其達(dá)到崗位要求。督導(dǎo)員工遵守公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。

9、對(duì)大型的、重要的宴會(huì)與零點(diǎn)親自制定菜單，制定進(jìn)貨計(jì)劃，負(fù)責(zé)生產(chǎn)安排，現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，必要時(shí)親自上灶烹制主要產(chǎn)品，以保證菜點(diǎn)質(zhì)量和信譽(yù)。

10、根據(jù)公司的經(jīng)營目標(biāo)和下達(dá)的經(jīng)營指標(biāo)，負(fù)責(zé)制定廚房的階段性實(shí)施計(jì)劃，負(fù)責(zé)餐廳菜單的制作和更換，最低保證一年內(nèi)推出春季、秋季兩套菜譜。

11、保持餐廳、采購、庫房、餐飲辦公室及財(cái)務(wù)成本核算員的關(guān)系，保證廚房生產(chǎn)協(xié)調(diào)開展。

12、開餐結(jié)束后檢查各部原料消耗情況、剩余數(shù)量及保管措施，檢查炊具、廚具的清理工作，保證下一餐的生產(chǎn)需要。監(jiān)督下屬員工保持餐廳餐前、餐后的衛(wèi)生水平。

13、審閱前一天菜肴銷售情況、數(shù)量、品種，對(duì)前一天暢銷的菜肴要準(zhǔn)備充足，滯銷的菜肴找出原因，調(diào)整備貨數(shù)量。

14、與前臺(tái)主管保持良好的合作關(guān)系，研究和創(chuàng)新新品種，推陳出新，及時(shí)征詢前臺(tái)主管客人用餐時(shí)對(duì)菜肴的建議及反饋意見，以作為研究制定菜單時(shí)的參考。制定新產(chǎn)品的開發(fā)、試驗(yàn)和運(yùn)用方面的計(jì)劃，創(chuàng)本店的餐飲風(fēng)格。

15、抓好食品衛(wèi)生和員工個(gè)人衛(wèi)生的管理工作，保障食品衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)，防止食物中毒的事故發(fā)生。

16、抓好安全工作，嚴(yán)格執(zhí)行安全消防規(guī)定，定期進(jìn)行員工安全培訓(xùn)，制定使用保管與安全消防制度。制定液化氣罐房管理制度，保證液化氣罐房的安全工作。

17、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備，定期檢查設(shè)施設(shè)備和清點(diǎn)餐具。定期做好設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作和維修維護(hù)工作。

18、每日下班前做好工作總結(jié)，了解餐廳的銷售情況，制定次日的工作安排。安排好值班人員并認(rèn)真填寫值班記錄。

19、積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。

鄭州廚師/廚師長個(gè)人簡歷 篇4

廚師個(gè)人簡歷提要：經(jīng)營酒店的關(guān)鍵在于，要有專業(yè)人士策劃管理，進(jìn)行準(zhǔn)確的餐飲市場(chǎng)定位，以及正確的經(jīng)營理念與先進(jìn)的營銷模式；細(xì)節(jié)見成敗；要嚴(yán)抓菜肴質(zhì)量與綜合管理

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廚師個(gè)人簡歷

姓 名：hh 性 別：z

從 廚：16年 籍 貫：z

工作單位：**公館 級(jí)別：中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員

名 廚 hh

hh：中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員、上海烹飪協(xié)會(huì)會(huì)員、高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)廚藝研究員、高級(jí)食品營養(yǎng)師、上海名廚專業(yè)委員會(huì)會(huì)員、烹飪技術(shù)能手稱號(hào)。曾先后效力南京玄武飯店、杭州娃哈哈美食皇宮、上海錦江之星連鎖酒店、上海金門大酒店、上海小橋流水餐飲有限公司、杭州汝維艾酒店等.

全國烹飪電視擂臺(tái)賽總冠軍( 中國烹飪大師**)親傳弟子, 并受上海百佳廚師徐海平先生等名廚親傳親受！

曾榮獲: 中國第四屆世烹塞職校塞松江站，展臺(tái)“小橋流水魚面”特金獎(jiǎng)！~

20xx年上海紀(jì)遠(yuǎn)杯烹飪技術(shù)大賽雕刻特金獎(jiǎng)和熱菜金獎(jiǎng)等等！~

曾發(fā)表多篇論文和文章于中國食品、餐飲世界、中國烹飪等！因貢獻(xiàn)卓著,20xx年7月入編《中國當(dāng)代名廚錄》

*經(jīng)營酒店的關(guān)鍵在于，要有專業(yè)人士策劃管理，進(jìn)行準(zhǔn)確的餐飲市場(chǎng)定位，以及正確的經(jīng)營理念與先進(jìn)的營銷模式；細(xì)節(jié)見成敗；要嚴(yán)抓菜肴質(zhì)量與綜合管理，不段提高酒店知名度及員工素質(zhì)，精益求精，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)；形成自己酒店的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)；這樣才能立足于長遠(yuǎn)，有良好的發(fā)展前景。

我認(rèn)為現(xiàn)在的餐飲業(yè)的競爭.是服務(wù)的競爭。是產(chǎn)品的競爭。更是文化的競爭，沒有文化的餐飲酒店是不可能走的長遠(yuǎn)，只有打造出自己的文化特色，彰顯出酒店個(gè)性，才能讓消費(fèi)者記得你才能贏得市場(chǎng)

鄭州廚師/廚師長個(gè)人簡歷 篇5

個(gè)人資料：

姓名：xxx

性別：男

民族：漢

國籍：中國

戶籍：信宜

年齡：24身高：178CM

體重：65KG

文化程度：初中

專業(yè)：餐飲

工作年限：9年

技術(shù)職稱：高級(jí)廚師初級(jí)營養(yǎng)師

性格特點(diǎn)：豪爽實(shí)在：富有正義：做事認(rèn)真：責(zé)任心強(qiáng)：熱心助人：

喜愛的菜式：粵菜：養(yǎng)生菜：私房農(nóng)家菜：法國菜：意大利菜式：

職業(yè)格言：用靈感創(chuàng)作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴：

個(gè)人經(jīng)歷

20xx年深圳佳記餐廳學(xué)徒：

20xx年深圳鄉(xiāng)下菜餐飲集團(tuán)有限公司打荷――砧板（五星綠色飯店）

20xx年上半年廣州市來利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時(shí)啤》（三星）

20xx年東莞廣開花園酒店花園酒店―砧板（白金五星級(jí)）

20xx年深圳東恒假日酒店―時(shí)啤（三星）后調(diào)東華假日酒店尾鍋（四星）

20xx年天津市綠色時(shí)代生態(tài)大酒店（三星）炒鍋：下半年深圳觀瀾鼎記酒家廚師長

20xx年海南泰華酒店（四星）二鍋：下班年深圳陽光酒店聚賢閣中餐主管（白金五星）

同時(shí)承包《20xx年深圳好時(shí)代餐廳廚師長：下半年深圳源軒閣廚師長》

20xx年深圳福朋喜來登大酒店（三鍋）同時(shí)承包《深圳靈芝私家菜廚師長》

20xx至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監(jiān)

實(shí)習(xí)經(jīng)歷：

深圳沙井田園酒店（三星）深圳大梅沙京基喜來登大酒店（白金五星）

深圳稻香酒家（地王店）深圳洲際大酒店（超白金五星）

東莞中信高爾夫球會(huì)深圳喜悅軒酒家等：

個(gè)人評(píng)價(jià)：

民以食為天：當(dāng)初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好：但是慢慢的`廚師行業(yè)不單是我喜好

而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂，確保每一種出品外觀有特色；追求完美，永不滿足，

永遠(yuǎn)力爭精益求精。

鄭州廚師/廚師長個(gè)人簡歷 篇6

個(gè)人基本簡歷

姓名：XXX

性別：X

國籍：XXX

目前所在地：XXX

民族：X族

戶口所在地：XXX

身材：XXcmXXkg

婚姻狀況：XX

年齡：XX

培訓(xùn)認(rèn)證：XXX

誠信徽章：XXX

求職意向及工作經(jīng)歷

人才類型：XXXX

應(yīng)聘職位：XXXXXX

工作年限：XX

職稱：XXXX

求職類型：XXXX

月薪要求：XXXX

希望工作地區(qū)：XX

個(gè)人工作經(jīng)歷：XXXXXX

公司名稱：XX酒樓

起止年月：XXXX—XX～XXXX—XX

公司性質(zhì)：XXX

所屬行業(yè)：XXXX

擔(dān)任職務(wù)：XXXXX

工作描述：XXXX

離職原因：拆遷

公司名稱：XX飯店

起止年月：XXXX年X月～XXXX年X月

公司性質(zhì)：XXXX

所屬行業(yè)：XXXX

擔(dān)任職務(wù)：XXXXX

工作描述：XXXX

離職原因：XXXXX

公司名稱：XX酒樓

起止年月：XXXX年X月～XXXX年X月

公司性質(zhì)：XXX

所屬行業(yè)：XXX

擔(dān)任職務(wù)：XXXX

工作描述：XXXXXX

離職原因：XXXX

教育背景

畢業(yè)院校：XX烹飪專科學(xué)校

最高學(xué)歷：大專

畢業(yè)— XXXX年X月

所學(xué)專業(yè)一：XXXX

所學(xué)專業(yè)二：XXXXX

受教育培訓(xùn)經(jīng)歷：起始年月終止年月學(xué)校（機(jī)構(gòu)）專業(yè)獲得證書證書編號(hào)

XXXX年X月—XXXX年X月XXXXX學(xué)校烹調(diào)面點(diǎn)一級(jí)廚師證

語言能力

外語：英語一般

國語水平：一般

粵語水平：一般

工作能力及其他專長

計(jì)算機(jī)水平：一般

主要工作職責(zé)及業(yè)績描述：

把好菜品質(zhì)量關(guān)，對(duì)廚房實(shí)行優(yōu)化管理，經(jīng)常開發(fā)新菜品。

自我評(píng)價(jià)：

從廚16年，擅長川菜，旁通粵菜，四川小吃和私房菜，藥膳。曾任《金鵝飯店》廚師長。

月薪要求：XXXXXX元都可以考慮！！

總結(jié)示范： 廚師個(gè)人工作報(bào)告范本(篇七)

不經(jīng)意間，工作已告一段落，這一階段的工作又將畫上句號(hào)。跟隨領(lǐng)導(dǎo)的腳步，我們準(zhǔn)備寫個(gè)人述職報(bào)告了，述職報(bào)告對(duì)于探索本職工作的規(guī)律起著重要的作用，書寫優(yōu)質(zhì)述職報(bào)告就顯得尤為重要。那么，個(gè)人述職報(bào)告的參考格式是什么樣的，為了讓您在使用時(shí)更加簡單方便，下面是小編整理的“總結(jié)示范： 廚師個(gè)人工作報(bào)告范本(篇七)”，歡迎閱讀。

回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，所以為了揚(yáng)長避短，今后的工作能做到更好。

一、在菜品定位上。

依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

二、管理方面。

以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等;有些員工甚至還開始自己琢磨新菜譜。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面。

菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定;我們還認(rèn)真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)改進(jìn)不足;我們還經(jīng)常更新菜譜，動(dòng)腦筋、想辦法、變花樣，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

四、衛(wèi)生方面。

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查;其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面。

做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把的利益讓給顧客。

學(xué)校廚師長個(gè)人工作總結(jié)范文(6篇)

在崗位上工作有段日子了，根據(jù)公司上級(jí)的安排，需要我們認(rèn)真來總結(jié)廚師工作，總結(jié)是圍繞我們某一階段的工作進(jìn)行專業(yè)分析的一個(gè)方式，可以反映工作情況，工作態(tài)度、工作中遇到的問題和工作成果，那么廚師工作總結(jié)應(yīng)該怎樣寫呢？考慮到您的需要，述職報(bào)告之家小編特地編輯了“學(xué)校廚師長個(gè)人工作總結(jié)范文”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！

學(xué)校廚師長個(gè)人工作總結(jié)范文(篇一)

時(shí)光流轉(zhuǎn)，XX年很快就要過去了，轉(zhuǎn)眼間xx酒店已經(jīng)在我們的努力下運(yùn)行了三個(gè)月。在這里，我們餐飲廚房部成長了許多，也收獲了很多。這里有我們的良師益友，有一支能干、上進(jìn)的團(tuán)隊(duì)，更有著無限廣闊的發(fā)展平臺(tái)。它能讓我們感受到大家庭的溫暖，更能讓我們的理想和目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)。現(xiàn)在我的總結(jié)

一、工作感慨：

在投入到新的環(huán)境后，組織一支有理想上進(jìn)的隊(duì)伍，來到榮豐麗景酒店我們也開始了新的旅程。我們廚房部全體成員在實(shí)際工作中，時(shí)刻嚴(yán)格要求自己，做到謹(jǐn)小慎微。踏入新環(huán)境后，經(jīng)過三個(gè)月的努力，使我們對(duì)這份工作有了更大的挑戰(zhàn)。

1、自籌備以來，整體氣氛良好，服從意識(shí)強(qiáng)，大家對(duì)工作更認(rèn)真、用心、積極，更有信心；

2、我們精心的塑造了良好的工作環(huán)境，在工作中我們學(xué)會(huì)了如何分化用具餐具的歸位，倉庫的進(jìn)出方案，采購驗(yàn)收的處理過程以及菜品的監(jiān)督方案流程。

二、年前工作計(jì)劃：

1、在1月份準(zhǔn)備好廚房物品，為過年作準(zhǔn)備；

2、過年后人員的工作安排；

3、提高員工工作效率、技術(shù)技能、素質(zhì)的要求；

4、深入各個(gè)環(huán)節(jié)、多看、多思考，完善細(xì)節(jié)和之前未完成的工作；

5、創(chuàng)一支更團(tuán)結(jié)、更和諧的團(tuán)隊(duì)，讓團(tuán)隊(duì)理想得到充分發(fā)揮，加強(qiáng)溝通及為人處世的學(xué)習(xí)。

三、新的一年新的規(guī)劃

1、菜品方面

1）、出品創(chuàng)新：首先要有一個(gè)虛心好學(xué)的良好心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問多學(xué)，及時(shí)了解本地、外地市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，加強(qiáng)和采購溝通，對(duì)市場(chǎng)的創(chuàng)新原材料的嘗試，加強(qiáng)廚師之間的溝通，取長補(bǔ)短，不斷充實(shí)自己；

2）、菜品質(zhì)量：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對(duì)原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對(duì)每一個(gè)上到客人臺(tái)面的菜做到盡善盡美，對(duì)菜品搭配、份量、溫度嚴(yán)格把關(guān)，杜絕異物、雜物的出現(xiàn)。

2、廚房設(shè)備平面布置原則

1）、符合消防衛(wèi)生環(huán)境要求

a.食物及用具制作，存放時(shí)應(yīng)做到生熟分開，臟物與清潔物分開、冷熱分開；

b.燃油、燃?xì)庹{(diào)壓、開關(guān)站與操作區(qū)分開，并配備相應(yīng)的消防設(shè)施；

c.高于300℃管道與易燃物粗距≥0.5m；

d.未經(jīng)凈化處理的油煙排氣口必須高于附近最高建筑物0.5m。

2）、應(yīng)充分利用原有裝置、設(shè)施、地形，使各分區(qū)擁有合理空間，視野開闊，走道暢通方便管理。

3）、應(yīng)充分了解用戶既定菜式、一切安排、布置均以此為本。

展望新的一年，我們廚房部會(huì)加倍努力工作，以更大的熱情服務(wù)顧客，相信在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下我們會(huì)再創(chuàng)輝煌。

學(xué)校廚師長個(gè)人工作總結(jié)范文(篇二)

尊敬的XX、XX：

伴隨著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，20xx年的鐘聲又將敲響。首先，我祝你們新年快樂、身體健康，工作順利！回首20xx年，我已不知不覺在東恒盛工作了半年多的時(shí)間，在你們的指導(dǎo)下，在各位同事的支持下，作為一名西廚廚師長，我有必要對(duì)我們西廚的工作做出總結(jié)和反省， 對(duì)工作中出現(xiàn)的問題作出正確分析和及時(shí)改正，同時(shí)也要對(duì)明年的工作有所展望和初步規(guī)劃。能在新的一年里做出更好的成績 ，呈現(xiàn)在你們面前。總結(jié)如下：

一、經(jīng)營方面：我在你們的指導(dǎo)下，改變了一些出品的要求、制定了一些較合理的出品經(jīng)營計(jì)劃。

1、根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們也增加了和經(jīng)常變換了一些檔口。

2、根據(jù)季節(jié)性天氣和原料供應(yīng)的特點(diǎn)，出品也隨之變化，等等。

二、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，每天都對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)和講解，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等。

三、質(zhì)量方面：自助餐菜肴出品質(zhì)量是西餐廳得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。 做菜出品時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取廳面員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，及時(shí)改進(jìn)不足；

四、衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；也認(rèn)真聽取你們給我們的意見。 我們利用一切可以利用的力量，確保食品質(zhì)量、衛(wèi)生安全，防止顧客投訴和食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，把浪費(fèi)減低到最小程度，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師長，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。

1、掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去。

2、研制無成本菜品，把主菜的剩余邊角料做成托式菜品，以降低成本；如牛肉的邊角料，我們把它制成肉醬和咖喱牛肉等等。

3、還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本、了解成本控制。

當(dāng)然我們也有存在的不足之處，見以下幾個(gè)方面：

1、對(duì)產(chǎn)品知識(shí)把握不足，準(zhǔn)備不夠充分。

2、對(duì)市場(chǎng)不夠敏感，造成客人對(duì)菜肴出品變換不及時(shí)，品種結(jié)構(gòu)單一。

3、員工對(duì)管理、衛(wèi)生、出品思想意識(shí)不強(qiáng)、執(zhí)行力度不夠，培訓(xùn)不到位。

4、員工對(duì)能源設(shè)施、設(shè)備保養(yǎng)、損耗存在一定的不清楚，需加強(qiáng)培訓(xùn)。

以上所述，在這半年多的時(shí)間里，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房管理，在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、廚房衛(wèi)生、員工素質(zhì)提高等方面都取得了一點(diǎn)點(diǎn)成績。當(dāng)然，我們也存在些不足， 我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷努力、勇于創(chuàng)新，做出更好的自助餐菜肴出品，讓我們的顧客滿意。

我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)廚房管理、出品質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)督和成本控制，

同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，借鑒好的思想和意見，考察和學(xué)習(xí)其他酒店自助餐的菜品和擺放，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)口碑。

學(xué)校廚師長個(gè)人工作總結(jié)范文(篇三)

忙忙碌碌的一學(xué)期即將過去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：

一、認(rèn)認(rèn)真真做事，老老實(shí)實(shí)做人

廚房工作看起來是一項(xiàng)簡單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人員，好像就是洗洗切切的事情，但我不這樣想，因?yàn)閺N房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我都十分的投入。不管剛開學(xué)時(shí)天氣多么寒冷，學(xué)期結(jié)束時(shí)天氣多么炎熱，我總是自覺克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。也許，在一些人的眼里，我的工作微不足道，但我想，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機(jī)會(huì)給了我，我就要對(duì)得起幼兒園，對(duì)得起家長們和孩子們，做一個(gè)誠實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心！

二、勤勤懇懇不計(jì)得失

大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真，我認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻(xiàn)的精神。我想，我的文化程度雖然不高，但我的力氣還是有的，因此在工作中，我從不挑三揀四，不但服從組長的安排，還主動(dòng)為組長排憂解難，平時(shí)與同事們?cè)谝黄鹨部偸菍⒅鼗盍艚o自己干，把方便盡量留給他人。本期我因?yàn)樯〉⒄`了一個(gè)星期，我生怕給大家添了麻煩，當(dāng)病情剛有好轉(zhuǎn)我就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復(fù)中，全身心地投入了工作。我常常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會(huì)用之不盡，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我能做到我就不會(huì)拒絕，我想，幼兒園的事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體。

三、找竅門使巧勁

在幼兒園工作已有幾個(gè)年頭了，雖然我的工作都是力氣活，但并不是沒有規(guī)律可循。我常常在琢磨，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節(jié)省時(shí)間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我想，只要肯動(dòng)腦精，找竅門使巧勁，一定會(huì)把工作做得又好又開心。現(xiàn)在，我的事情越做越順手，我也越來越喜歡這份工作了。

一學(xué)期結(jié)束了，我能順利地完成任務(wù)，多謝領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷同事們的幫助，我會(huì)在以后的日子里更加踏實(shí)努力的工作，以回報(bào)大家對(duì)我的關(guān)心！

學(xué)校廚師長個(gè)人工作總結(jié)范文(篇四)

我于20xx年11月正式到**賓館工作，當(dāng)時(shí)正是賓館籌備最緊張的時(shí)期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。

針對(duì)以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃，一方面查找資料，涉入市場(chǎng)一線，奪取第一手材料，制定采購計(jì)劃；另一方面根據(jù)周邊市場(chǎng)實(shí)際情況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。 月寶大酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改進(jìn)，以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。

試營業(yè)以來，接待對(duì)象有團(tuán)體會(huì)議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會(huì)接待和零點(diǎn)客人(主要集中在12月下旬)。營收達(dá)19萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計(jì)沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年。現(xiàn)將XX年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：

一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改進(jìn)和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸形成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。

三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。

四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。

五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。

六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面 嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。

以上就是我在這兩個(gè)月工作中的體會(huì)和成績，如有不足之處，望大家指正

學(xué)校廚師長個(gè)人工作總結(jié)范文(篇五)

我于XX年x月正式到月寶賓館工作，當(dāng)時(shí)正是賓館籌備最緊張的時(shí)期，餐飲部廚房的工作局面一切都是空白，設(shè)備如何添置、原材料如何采夠、把關(guān)、市場(chǎng)宣傳和產(chǎn)品如何定位、規(guī)章制度及各種日用單據(jù)的制定等。針對(duì)以上種種問題，我依據(jù)以往經(jīng)驗(yàn)制定初步計(jì)劃，一方面查找資料，涉入市場(chǎng)一線，奪取第一手材料，制定采購計(jì)劃；另一方面根據(jù)周邊市場(chǎng)實(shí)際狀況初步確定菜品的定位，制定菜譜。爭取定位準(zhǔn)確，能為下一步的經(jīng)營奠定基礎(chǔ)。

月寶大酒店在倍受領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)注與關(guān)懷下開始了試營業(yè)，餐飲部廚房在努力完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)的同時(shí)，在菜品上隨著客人的要求不斷改善，以求菜品能更加適應(yīng)市場(chǎng)。

試營業(yè)以來，接待對(duì)象有團(tuán)體會(huì)議、婚宴、以及各種規(guī)格的宴會(huì)接待和零點(diǎn)客人（主要集中在12月下旬）。營收達(dá)19萬余元。試營業(yè)中，廚部的工作也出現(xiàn)了如：菜品的定位不準(zhǔn)確，菜品設(shè)計(jì)沒根據(jù)客人的要求而定，等一些問題。帶著種種問題和努力改變提升產(chǎn)品形象的決心迎來了新的一年。現(xiàn)將XX年工作計(jì)劃匯報(bào)如下：

一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點(diǎn)經(jīng)營狀況和市場(chǎng)客戶調(diào)查，來不斷地改善和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費(fèi)的團(tuán)體會(huì)議，零點(diǎn)散客，宴會(huì)接待，三大塊消費(fèi)群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸構(gòu)成一組有針對(duì)性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自己的品牌。

二、在廚政管理方面，以系統(tǒng)化整合核心競爭力，以規(guī)范化提升管理水平，以現(xiàn)代信息手段提高市場(chǎng)競爭力，以效益化為目標(biāo)指導(dǎo)廚政管理工作。

三、在人員方面，進(jìn)行專業(yè)技能考核，優(yōu)勝劣汰，采用請(qǐng)進(jìn)來走出去和定期培訓(xùn)的辦法來提高人員的業(yè)務(wù)技能和專業(yè)素養(yǎng)。在結(jié)合實(shí)際的前提下，進(jìn)一步完善廚房內(nèi)部的各種規(guī)章制度。

四、在菜肴的出品把關(guān)上，采用四層把關(guān)制，一關(guān)否定制，即配菜廚師把關(guān)、爐臺(tái)廚師把關(guān)、傳菜員把關(guān)、服務(wù)員把關(guān)，一關(guān)發(fā)現(xiàn)有問題，都有退回的權(quán)力。否則都得承擔(dān)相應(yīng)的職責(zé)。

五、在原材料的驗(yàn)收和使用方面，做到嚴(yán)把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。

六、在食品衛(wèi)生安全、消防安全方面。

1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。抓好廚房衛(wèi)生安全工作。

2、嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范操作程序，預(yù)防各類事故的發(fā)生，做到安全生產(chǎn)，警鐘長鳴！

學(xué)校廚師長個(gè)人工作總結(jié)范文(篇六)

本學(xué)期在園領(lǐng)導(dǎo)的多方指導(dǎo)關(guān)心幫助，全體教職工的理解和支持下，廚房在本年度較好的完成了各項(xiàng)工作，現(xiàn)將具體的工作總結(jié)如下：

一、認(rèn)認(rèn)真真做事老老實(shí)實(shí)做人

不管天氣冷暖，我們自覺克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真做好份內(nèi)的工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作給了我，我就要對(duì)得起幼兒園，對(duì)得起家長和孩子們。做一個(gè)誠實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，干好自己的工作，讓家長滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。

二、勤勤懇懇不計(jì)較得失

大家都知道，廚房工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是認(rèn)真細(xì)致，我認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻(xiàn)精神，因此在工作中我從不挑三揀四。服從領(lǐng)導(dǎo)安排和同事在一起也總是能夠節(jié)省時(shí)間提高效率，又保證了工作質(zhì)量。

三、高度重視衛(wèi)生安全工作

1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，把好采購驗(yàn)收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。

2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到“一用一消毒”。并做好消毒記錄。

3、做好每餐的留樣記錄及每天的廢棄食物去向記錄。

4、每周對(duì)廚房進(jìn)行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無污。

5、做好開水的供應(yīng)工作，讓孩子和教師隨時(shí)有水喝。

6、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓家長放心。

7、搞好廚房的衛(wèi)生工作，做好生熟分開。

8、食堂灶具等處，時(shí)刻注意用氣用電安全，杜絕一切安全隱患。

幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展，在今后工作中，我會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作。

廚師長個(gè)人工作總結(jié)簡短匯集(6篇)

近期工作開展的很順利，根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)的安排，我們可以準(zhǔn)備寫廚師工作總結(jié)了，總結(jié)是與計(jì)劃相輔相成的，是我們工作中非常重要的一環(huán)，通過工作總結(jié)可以幫助我們認(rèn)識(shí)自己的不足，吸取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，那么廚師工作總結(jié)應(yīng)該怎么寫呢？下面是述職報(bào)告之家小編精心為您整理的“廚師長個(gè)人工作總結(jié)簡短”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！

廚師長個(gè)人工作總結(jié)簡短【篇一】

回首這一年，自己在廚師生涯中曾走過不少“彎路”，耗費(fèi)了不少時(shí)間和盡力，現(xiàn)對(duì)20xx年個(gè)人工作總結(jié)如下：

一、過于迷信平臺(tái)大小

之前的我心比天高，總想找到一個(gè)大的平臺(tái)，總以為大樹底下好乘涼。選擇大平臺(tái)就可以前程無憂。于是一次次在尋找。然而事實(shí)卻不同，發(fā)現(xiàn)每個(gè)企業(yè)都有自己的優(yōu)勢(shì)和某方面還不健全的地方，無論身處大企業(yè)或小企業(yè)我們都要去學(xué)習(xí)他們的優(yōu)勢(shì)，從而與企業(yè)一起面對(duì)困難，因?yàn)楣ぷ魇强孔约号?jiān)持去做的。總是坐這山看那山，永遠(yuǎn)都會(huì)一事無成的。平臺(tái)的大小，絕不是影響一個(gè)人成功的絕對(duì)因素，關(guān)鍵是自己在現(xiàn)處的平臺(tái)中怎么去努力，怎么去做好自己本職工作和永無止境的學(xué)習(xí)鉆研。現(xiàn)在我堅(jiān)信，選平臺(tái)不如做好自己。

二、遇事不淡定

想想自己最大的缺點(diǎn)就是不夠成熟。自己做事有點(diǎn)感情用事，常把生活中的情緒帶到工作中來。易沖動(dòng)，不夠淡定。喜歡在沖動(dòng)時(shí)做決定。以至于做出后悔的決定。習(xí)慣形成性格，性格決定命運(yùn)。自己在以后道路上改掉這個(gè)致命的臭毛病，凡事三思而后行。

三、適應(yīng)能力差，不堅(jiān)持選擇

環(huán)境適應(yīng)能力差。不堅(jiān)持選擇。常被外界因素所干擾。不好意思和剛認(rèn)識(shí)的伙伴打成一片。自己思想過于沉重，種子春天播撒，秋天才有收獲。只有在一個(gè)地方長期好好干下去，公司才會(huì)重用你，自己才能得到更好的發(fā)展。如果工作就像打游擊戰(zhàn)一樣，這里工作一個(gè)月那里工作一個(gè)月，是不會(huì)得到很好的結(jié)果的，那樣純屬于缺錢打零工。所以告訴自己要堅(jiān)持選擇。

“路漫漫其修遠(yuǎn)兮，吾將上下而求索。”在總結(jié)本年度經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，我將以更端正的態(tài)度和更高的熱情去迎接下年度工作的到來，爭取在下年度工作取得更大的進(jìn)步。

廚師長個(gè)人工作總結(jié)簡短【篇二】

回首20xx年，在各位領(lǐng)導(dǎo)及廣大同事的支持下，作為一名廚師，我始終堅(jiān)持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，團(tuán)結(jié)。為顧客提供了精美的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；為實(shí)現(xiàn)酒店經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)效益，勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。現(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：

一、經(jīng)營方面：

我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的經(jīng)營計(jì)劃。如：根據(jù)顧客的消費(fèi)心理，我們推出一些綠色食品和野生食品；根據(jù)季節(jié)性原料供應(yīng)特點(diǎn)，我們推出一些具有農(nóng)家特色的菜肴，還為客人提供具有季節(jié)特色的花茶等等。

二、管理方面：

以人為本，我結(jié)合員工實(shí)際情況，定期對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把本分工作做好。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度不斷提高自己的廚藝，甚至有些員工還開始嘗試自己制作新菜肴。現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面：

菜肴質(zhì)量是酒店餐飲方面得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為領(lǐng)班，我以身作則，協(xié)助廚師長嚴(yán)把關(guān)好菜肴出品的質(zhì)量。我們對(duì)每道菜都制作了一個(gè)投料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序單，做菜時(shí)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認(rèn)真聽取餐飲廳面員工意見及賓客反饋意見，總結(jié)每一餐的菜肴出品問題，并在每日例會(huì)中及時(shí)向員工分析廚房的不足；我們還經(jīng)常添加新菜肴，確保回頭客每次都可以嘗到新口味。

四、衛(wèi)生方面：

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把握好食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的衛(wèi)生區(qū)域負(fù)責(zé)，同時(shí)，由我進(jìn)行不定期檢查。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。

五、成本方面：

在保證菜肴質(zhì)量的情況下，降低成本，讓利顧客，始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)。作為廚師，我也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：掌握庫存狀況，堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快銷售出去；研制無成本菜品，把主菜的剩余原料做成托式菜品，以降低成本；還讓每位員工都知道自己所用原料的單價(jià)，每日估算所用原料的價(jià)值，這樣就把成本控制落實(shí)到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都關(guān)心成本，從而達(dá)到效益化。

綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房經(jīng)營管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們也還存在不足，從這個(gè)事件上，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我的團(tuán)隊(duì)不斷接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美的菜肴。

辭舊迎新之際，我們將在20xx年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)經(jīng)營管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時(shí)要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新，從而尋求在20xx年創(chuàng)造更好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

但是，我相信，在各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的指導(dǎo)和幫助下，我們的團(tuán)隊(duì)一定能夠抓住機(jī)遇，迎接挑戰(zhàn)，走向一個(gè)收獲的20xx！

廚師長個(gè)人工作總結(jié)簡短【篇三】

時(shí)間總是稍縱即逝，很快，我們辭別了20xx，迎來了斬新的20xx。

在卡的公司工作的這段日子里，我努力適應(yīng)工作環(huán)境和前臺(tái)這個(gè)工作崗位，認(rèn)真努力地履行自己的工作職責(zé)，完成本職工作任務(wù)。現(xiàn)將入公司以來的學(xué)習(xí)、工作情況總結(jié)如下：

一、努力學(xué)習(xí)，努力適應(yīng)工作。這是我來深圳之后的第一份工作，我是一個(gè)新人，剛加入公司，我對(duì)公司的運(yùn)作模式和工作流程都很生疏，需要更加努力學(xué)習(xí)，爭到在最短時(shí)間內(nèi)熟悉前臺(tái)的工作內(nèi)容還有公司各個(gè)部門的職能所在，讓我完成從新手到職員的轉(zhuǎn)變。

都說前臺(tái)是公司對(duì)外形象的窗口，短短的幾天也讓我對(duì)這句話有了新的認(rèn)識(shí)和體會(huì)。前臺(tái)不是花瓶，一言一行都代表著公司，接待公司來訪的客人要以禮相迎，接聽和轉(zhuǎn)接電話要態(tài)度和藹，處理辦公樓的日常事務(wù)要認(rèn)真仔細(xì)，對(duì)待同事要虛心真誠。點(diǎn)點(diǎn)滴滴都讓我在工作中學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中進(jìn)步，受益匪淺。

二、學(xué)習(xí)公司企業(yè)文化，提升自我。加入到卡的這個(gè)大集體，初步體會(huì)了“責(zé)任、榮譽(yù)、信譽(yù)、進(jìn)取”這8個(gè)字的內(nèi)涵，我想也是激勵(lì)我們每個(gè)員工前進(jìn)的動(dòng)力，我從領(lǐng)導(dǎo)和同事的敬業(yè)中感受到了這種文化，在這樣好的工作氛圍中，我也以這8個(gè)字為準(zhǔn)則來要求自己，以積極樂觀的工作態(tài)度投入到工作中，踏踏實(shí)實(shí)地做好本職工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)工作中的不足，及時(shí)地和部門溝通，爭取把工作做好，做一個(gè)合格，稱職的員工。這也一直是今后工作努力的目標(biāo)和方向。

三、拓展自己的知識(shí)面，不斷完善自己。短時(shí)間的工作中，接到一些客戶打來比較專業(yè)的咨詢電話，所以單靠我現(xiàn)在掌握的知識(shí)和對(duì)公司的了解是不夠的，我想以后的工作中也要不斷給自己充電，拓寬自己的知識(shí)，減少工作中的空白和失誤、杜絕類似失誤的發(fā)生。

能共事卡的，讓我驕傲，在今后的工作中，我會(huì)努力提高自我修養(yǎng)和內(nèi)涵，彌補(bǔ)工作中的不足，在新的學(xué)習(xí)中不斷的總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，用謙虛的態(tài)度和飽滿的熱情做好我的本職工作，為公司的`發(fā)展貢獻(xiàn)自己綿薄的力量！

廚師長個(gè)人工作總結(jié)簡短【篇四】

一、工作方面

我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計(jì)劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費(fèi)，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實(shí)踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。

二、管理方面

首先，對(duì)廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實(shí)際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對(duì)操作人員進(jìn)行有針對(duì)性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高；注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動(dòng)紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退；現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個(gè)和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊(duì)。

三、質(zhì)量方面

菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實(shí)惠的核心。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。

四、衛(wèi)生方面

嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個(gè)環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個(gè)員工都必須對(duì)各自的.衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，對(duì)操作間進(jìn)行每兩天消毒一次。

希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進(jìn)行不定期檢查；并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測(cè)量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費(fèi)。

五、成本方面

在確保不超支、不浪費(fèi)、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個(gè)重要目標(biāo)之一。作為廚師長，在平時(shí)的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時(shí)掌握庫存狀況、堅(jiān)決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時(shí)間較長的原料盡快投入使用；研制無成本菜品，以降低成本。

綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊(duì)的共同努力，我們?cè)趶N房管理方面取得了顯著成效；在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們還存在不足。請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。

經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會(huì)帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊(duì)不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。

廚師長個(gè)人工作總結(jié)簡短【篇五】

伴隨著公司六周歲生日之際，XX年也即將過去。這一年對(duì)我們東路基來說是非比尋常的一年，公司從起步慢慢變得成熟，正逐步壯大。不僅迎來了我們的新店“到家”。同時(shí)也是整個(gè)公司廚房全年?duì)I業(yè)收入及利潤指標(biāo)完成得較為理想的一年。

XX年已近尾聲，迎接我們的是新年，新氣象。值此辭舊迎新之際，我們有必要對(duì)我們的工作做一個(gè)總結(jié)，反省，對(duì)工作中出現(xiàn)的問題要正確分析并及時(shí)改正，當(dāng)然好的工作經(jīng)驗(yàn)要保持和延展，同時(shí)也要對(duì)明年的工作有所展望，有一個(gè)初步規(guī)劃。以利于揚(yáng)長避短，奮發(fā)進(jìn)取，在新一年里努力再創(chuàng)佳績。下面我從在這一年里取得的成績以及所做的努力，存在的不足和下一年改進(jìn)計(jì)劃這幾點(diǎn)來講。

一、全年廚房營業(yè)數(shù)據(jù)情況說明

在XX年前11個(gè)月中三店廚房營業(yè)額達(dá)5975292元，同比XX年增加1627296元，增幅37.43%。

其中xx店?duì)I業(yè)額2295206元，同比增加329898元，增長率為16.79%。

xx店?duì)I業(yè)額1497802元，同比增加378902元，增長率33.86%。

xx店由于XX年廚房改造的影響較大。XX年?duì)I業(yè)額2182284元，同比增加918496元，增長率達(dá)72.68。

xx率方面：xx店年均60.74%，同比增長0.45%

xx店年均突破60點(diǎn)達(dá)60.65%，同比增長1.76%

xx店有所下滑才達(dá)到56.54%,同比增長-6.05%。需要在下一年里及時(shí)作出調(diào)整。

在這一年中我們的成績總的來說還是優(yōu)秀的，優(yōu)秀的背后是大家共同努力付出和公司正確決策共同取得的成果。

二、我們所做的努力

科學(xué)決策，齊心協(xié)力是我們今年取得成績的重要原因。根據(jù)公司的要求，年初我以及三店廚師長即制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開展的總體工作思路，總體思路決定著科學(xué)決策，指導(dǎo)著全年各項(xiàng)工作的開展。有目的有計(jì)劃工作思路才會(huì)清晰，工作處理起來也就有條不紊。

出品方面：堅(jiān)持公司理念，做市民廚房。依然重視選用本土食材制作海南風(fēng)味傳統(tǒng)菜肴，所用果蔬、肉類多為農(nóng)村綠色食材，還專門找人配送無公害有機(jī)蔬菜以保證產(chǎn)品品質(zhì)。在保持我們?nèi)^產(chǎn)品如文昌雞、溫泉鵝、豬腳煲、魚煲等不變的情況下適當(dāng)推出新菜并根據(jù)時(shí)令創(chuàng)制季節(jié)性產(chǎn)品，如在冬春季出風(fēng)味小火鍋，xx的龍鳳煲。夏季推的雜魚煲、金銀煲、白蘿卜煲等。根據(jù)市場(chǎng)需要xx店推出了海南粉、xx店新出的產(chǎn)品有海白豆角、菠菜煲，南沙店新推的有羊腳白蘿卜煲、鮑汁鵝爪、鵝翅等都取得不錯(cuò)效果，得到顧客認(rèn)同也帶來營業(yè)額的提升。而且出品質(zhì)量得到很好控制，產(chǎn)品投訴明顯下降。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整。原來我們產(chǎn)品種類相當(dāng)多。很多產(chǎn)品流程復(fù)雜，銷量少，如以前賣的魚香肉絲、水煮肉片等。毛利低而且銷量不大的產(chǎn)品像燒鴨、燒鵝等。經(jīng)過對(duì)比篩選后產(chǎn)品得以精簡，只留下三十多個(gè)主打產(chǎn)品，蔬菜也隨季節(jié)變化搭配。這樣就省去很多備貨的麻煩、同時(shí)由于餐前提前定量備好貨也使得出品更加標(biāo)準(zhǔn)化、出品時(shí)間方面得到提高。

對(duì)出品毛利的把握。在這方面xx店做得很好。全年每個(gè)月營業(yè)額與毛利均達(dá)到公司規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，在原材料的選用、保管、量化方面都做得很到位。南沙店和去年相比增長了1.76個(gè)點(diǎn)，漲幅比較大。xx店也能做到優(yōu)化控制。各廚師長還經(jīng)常走訪市場(chǎng)了解原料行價(jià)，及時(shí)與供貨商反饋。在10月份遭遇罕水災(zāi)菜價(jià)上漲的情況下更加注意對(duì)原料選用和保管利用，注意增加對(duì)批發(fā)菜的運(yùn)用，齊心協(xié)力度過難關(guān)。雖然今年以來，物價(jià)在不斷上漲，在這種情況下各店也做出相應(yīng)對(duì)策，一方面加強(qiáng)自身管理。杜絕原料的不正常使用，找方法進(jìn)行控制。另一方面在不損公司與顧客的條件下經(jīng)過考察對(duì)部分產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格調(diào)整，對(duì)于我們的舉動(dòng)顧客并沒出現(xiàn)不滿情況。

此外，在今年11月份以來我們還制定出了每日原料申購單與盤點(diǎn)表，讓每天進(jìn)的貨和銷賣的產(chǎn)品如實(shí)反映在表單上，做到每日盤點(diǎn)，明確每天的原料使用情況，這能夠起到杜絕浪費(fèi)、貨物積壓的作用，讓我們的毛利精確到天上來。

三、我們存在的不足之處

1、對(duì)產(chǎn)品的把握不足。

2、對(duì)市場(chǎng)不夠敏感。

3、下面員工思想意識(shí)不強(qiáng)、執(zhí)行力度不夠，需加強(qiáng)引導(dǎo)。

四、XX年工作計(jì)劃

1、工作重心放在新店上，嚴(yán)格規(guī)范產(chǎn)品，保證質(zhì)量。注意尋找好的原材料補(bǔ)充我們的出品。

2、到家廚房5s需要加強(qiáng)，其它三店也必須鞏固好，長期堅(jiān)持。

3、做好節(jié)假日的產(chǎn)品促銷及產(chǎn)品的更新?lián)Q代工作。

4、用好盤點(diǎn)表，讓南沙、xx毛利穩(wěn)中有升的同時(shí)努力把xx的毛利提高一個(gè)點(diǎn)。

5、加強(qiáng)對(duì)員工的培訓(xùn)，多組織一些專題講座、課程。讓整體素質(zhì)再提升一步。

6、在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化方面多下工夫。

XX年是忙碌而充實(shí)的一年、回顧這一年來工作的點(diǎn)滴，深知自己的使命感，我還有許多的工作要去做。我們公司經(jīng)過5年的基礎(chǔ)打造已有了扎實(shí)的根基現(xiàn)在迎來快速發(fā)展的時(shí)期，每個(gè)人都應(yīng)做好充分準(zhǔn)備，緊跟公司步伐一起前進(jìn)。在即將到來的XX年我將竭盡所能和公司共進(jìn)退。

以上是我對(duì)XX年工作的一些總結(jié)，如有不妥之處敬請(qǐng)斧正。

謝謝！

　

廚師長個(gè)人工作總結(jié)簡短【篇六】

時(shí)間過的好快啊?轉(zhuǎn)眼間到了20xx年末，這一年里有歡笑有爭吵，有開心有煩惱，重要的是更有進(jìn)步和成長，應(yīng)該總結(jié)一下今年一年的收獲，本人自從踏入廚師界以來一直在各方面嚴(yán)格要求自己，努力地提高自己的各方面的能力，以便使自己更快地適應(yīng)當(dāng)今社會(huì)教育發(fā)展的形勢(shì)，勇于解剖自己，分析自己，正視自己，提高自身素質(zhì)，在學(xué)習(xí)“廚政目標(biāo)”中，自己深刻理解“廚政目標(biāo)”的內(nèi)涵，并能夠主動(dòng)配合上級(jí)，利用老師們的傳播做好工作。

一年來，本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動(dòng)，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，無論是接聽一個(gè)電話或傳達(dá)一個(gè)指示，匯報(bào)一項(xiàng)工作，都力求做到準(zhǔn)確無誤，較好地完成上傳下達(dá)工作，充分發(fā)揮了中心小學(xué)的紐帶作用、窗口作用。來人接待、上下溝通、內(nèi)外聯(lián)系、資料打印等大量的日常事務(wù)，我都能分清輕重緩急，安排合理有序，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹立酒店的良好形象。

一年來我對(duì)自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受來自各方面的意見，不斷改進(jìn)工作。

回顧一年來的學(xué)習(xí)和工作，我在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高，工作上雖然取得了一些成績，但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處，理論知識(shí)水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強(qiáng)，距縣 如今社會(huì)的要求還相差很遠(yuǎn)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績，取長補(bǔ)短，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作。

學(xué)廚師幾年了，距去息縣也一年多了，這是我第一次進(jìn)私人賓館做事，也是我進(jìn)的第一個(gè)私人賓館，“第一個(gè)”教會(huì)我東西的應(yīng)該是最多的，不管歡笑還是爭吵挨罵都是我的收獲，都是為我的成長和進(jìn)步做準(zhǔn)備。

來這里的時(shí)候我只是抱著試試看的心態(tài)來的，當(dāng)時(shí)想不合適就走，沒什么的，來了之后我才知道，選擇這里選擇這里是對(duì)的，就打消了離開的念頭，剛來的時(shí)候我做配菜的員工，不是很適應(yīng)，也不是很積極效率不高，站板老大和廚師長都沒有責(zé)怪我，只是說沒有把握安排到合適的位置上。后來我調(diào)到了打荷，漸漸喜歡上了打和的工作，也受到了鼓勵(lì)于是我踏實(shí)做事，仔細(xì)認(rèn)真的做好自己的工作，雖然做的不是很好，我覺得自己很盡力在自己的事。我本來就是不怎么積極的，有點(diǎn)自卑，總是抱怨身邊的事情和人，所以對(duì)上司安排的事情也很難服從，我覺得安排不合理，就不服從頂撞上司，曾經(jīng)有段時(shí)間廚師長都很頭疼，說我再這樣下去，他們也沒辦法只能放棄我了。那時(shí)候廚師長經(jīng)理找我談話，給我做思想工作，經(jīng)常開導(dǎo)我，我總算是聽了進(jìn)去，開始反思自己的問題和對(duì)待工作的態(tài)度，之后我有了很大改變，這都?xì)w功于我的上司對(duì)我的耐心，那種不放棄不拋棄的執(zhí)著讓我重新做回了快樂的自己。

后來有打荷頭子的職位的空缺和上司極力的推薦，于是我有了做荷王的機(jī)會(huì)，扮演了荷王的角色。息州賓館給我提供了發(fā)展的平臺(tái)和提升的空間。做荷王以后我自己就覺得自己已經(jīng)不是普通的員工了，不能再已普通員工的行為來要求自己了。于是我在做好員工工作的同時(shí)我開始考慮荷臺(tái)的工作進(jìn)度了，這就是我做荷王的最大的進(jìn)步，也是自己的一次突破，站在更高一層看待問題。這都是在鐘老師的帶領(lǐng)下和指點(diǎn)不斷的犯錯(cuò)，不斷的碰壁中慢慢的到提升。

現(xiàn)在我最主要的問題還是在安排上，對(duì)自己下屬的員工做事效率不是很了解，沒有做到心理有數(shù)，安排工作的時(shí)候也不是心理有數(shù)，時(shí)間把握不好。還是員工的本分作的較好，組長的沒做好，有時(shí)候還是把自己當(dāng)員工來工作，拼命做事而忽略了總體的進(jìn)度，自己做事而沒有跟蹤，導(dǎo)致總體出問題。現(xiàn)在我覺得我們存在的最大問題就是，我們的生產(chǎn)流水線不循環(huán)，總是被卡在一個(gè)位置沒有流下去，就在那里斷掉了，卡住的位置有問題不上報(bào)，沒解決而導(dǎo)致流水線斷裂，所以提醒下每位荷王在自己范圍出現(xiàn)問題的時(shí)候，能解決的第一時(shí)間解決，解決不了的第一時(shí)間上報(bào)，做出補(bǔ)救的決策，在最有效的時(shí)間內(nèi)處理好問題。

息州賓館致力于培養(yǎng)每一位員工，讓每一位員工都有發(fā)展的可能，為每一位提供學(xué)習(xí)和發(fā)展的機(jī)會(huì)，息州賓館經(jīng)常組織我們學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，讓我們一起進(jìn)步，有更大的發(fā)展空間。五一的時(shí)候王總為我們組織了一次全封閉培訓(xùn)，這種培訓(xùn)是我們打多數(shù)沒有聽說過的培訓(xùn)，這次培訓(xùn)我受益頗深，震撼心靈，這次培訓(xùn)讓我懂得做人要做一個(gè)負(fù)責(zé)任的人，做事就要做踏實(shí)的事，憑心做事自己做事要做到自己滿意。同時(shí)我明白要珍惜身邊的每一個(gè)人和事情，珍惜現(xiàn)有的工作和每一次學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，珍惜身邊的親人和同事，不要在以后的日子里讓自己留有遺憾和內(nèi)疚，所以我要認(rèn)真的生活努力的工作，我的成長和進(jìn)步是對(duì)家人和上司最好的回報(bào)。“把簡單的事千萬次的做好就是不簡單，把平凡的事千萬次的做好就是不平凡”這是我在之后的工作中最大的心得。

20xx即將過去，我將會(huì)帶著我這一年的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)邁入20xx，優(yōu)點(diǎn)發(fā)揚(yáng)光大缺點(diǎn)一點(diǎn)一點(diǎn)改正，努力的做好自己的本分，努力學(xué)習(xí)管理能力，為酒店貢獻(xiàn)自己的力量，與酒店同進(jìn)步，共繁榮。給自己多一點(diǎn)進(jìn)步的機(jī)會(huì)，在這個(gè)競爭激烈的社會(huì)中立于不敗之地。

餐飲行業(yè)的明天會(huì)更好!

工作報(bào)告制度6篇

想要了解更多“工作報(bào)告制度”的信息述職報(bào)告之家的編輯建議您閱讀這篇文章，但凡是在我們的學(xué)習(xí)工作中。我們常常會(huì)用到報(bào)告，勤寫報(bào)告能增強(qiáng)我們的語言表達(dá)能力，你真正懂得怎么寫好報(bào)告嗎？相信您會(huì)在本文中發(fā)現(xiàn)不少新奇的思維和收獲。

工作報(bào)告制度(篇1)

摘要：

勞務(wù)派遣制度是我國用工制度的重要補(bǔ)充，但是一些用人單位利用勞務(wù)派遣制度規(guī)避責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)，在出現(xiàn)人事勞資糾紛時(shí)，可能出現(xiàn)“雙害結(jié)果”。針對(duì)勞務(wù)派遣三方主體，從立法規(guī)定責(zé)任追究、強(qiáng)化監(jiān)督檢查和加強(qiáng)普法宣傳等方面進(jìn)行制度性完善，以期實(shí)現(xiàn)用人單位和勞動(dòng)者權(quán)利“雙贏”的結(jié)果。

關(guān)鍵詞：

勞務(wù)派遣;用人單位;權(quán)利保障;制度建設(shè)

勞務(wù)派遣具有臨時(shí)性、輔助性和替代性的優(yōu)勢(shì)，是很多用人單位選擇勞務(wù)派遣工的原因。但在實(shí)際工作中，勞務(wù)派遣制度的不當(dāng)運(yùn)用也對(duì)用人單位、勞動(dòng)者以及派遣單位的權(quán)利和義務(wù)造成了消極影響。

1勞務(wù)派遣制度概述

1.1勞務(wù)派遣制度概念解析。目前，我國相關(guān)法律對(duì)于勞務(wù)派遣制度并未作具體的含義規(guī)定。根據(jù)我國《勞動(dòng)合同法》和《勞務(wù)派遣暫行規(guī)定》的相關(guān)內(nèi)容，所謂勞務(wù)派遣是指勞務(wù)派遣單位與派遣工簽訂勞動(dòng)合同，同時(shí)派遣單位與用人單位簽訂派遣協(xié)議，將勞動(dòng)者派遣至用人單位工作，派遣工在用工單位接受用工單位的指揮、監(jiān)督，進(jìn)而完成用工單位規(guī)定的工作任務(wù)的一種用工形式。其實(shí)質(zhì)上是一種人力資源配置方式，也是一種就業(yè)形式，一種勞動(dòng)經(jīng)濟(jì)關(guān)系。1.2我國勞務(wù)派遣用工現(xiàn)狀。我國在20xx年1月1日起實(shí)施的《勞動(dòng)合同法》中第一次對(duì)勞務(wù)派遣制度作出較為明確的規(guī)定，為規(guī)范勞務(wù)派遣制度和市場(chǎng)秩序提供了重要的法律保障。20xx年修訂的《勞動(dòng)合同法》中進(jìn)一步明確了勞務(wù)派遣制度的立法意圖和規(guī)制措施。新《勞動(dòng)合同法》進(jìn)一步厘清了勞務(wù)派遣的基本性質(zhì)，即勞務(wù)派遣僅為主流用工的一種補(bǔ)充形式。為了進(jìn)一步明確勞務(wù)派遣制度的實(shí)際運(yùn)行規(guī)制，我國又制定并實(shí)施了《勞務(wù)派遣行政許可實(shí)施辦法》，該《辦法》主要就勞務(wù)派遣用工單位這一中介服務(wù)的主體資格、權(quán)利和義務(wù)進(jìn)行了更為細(xì)致的規(guī)范，為勞務(wù)派遣制度合法運(yùn)行提供法律指導(dǎo)和保障。勞務(wù)派遣制度在國際上也被廣泛使用。目前，全球主要發(fā)達(dá)國家勞務(wù)派遣工占總就業(yè)人口的比例大多在3%以下，如美國為2％，日本為3.4％，英國為2.6％，德國為1.2％，法國為2.1％。對(duì)比可見，我國的勞務(wù)派遣用工所占比例明顯較大，原本只是作為用工補(bǔ)充形式的勞務(wù)派遣，其發(fā)展規(guī)模卻超過了國家和社會(huì)的預(yù)期。由于勞務(wù)派遣制度并未成熟和完善，導(dǎo)致其在實(shí)踐中出現(xiàn)了一些制度上的漏洞和缺陷，出現(xiàn)越來越多的勞務(wù)糾紛，嚴(yán)重影響到勞動(dòng)者的權(quán)利和社會(huì)的穩(wěn)定。如何從制度上進(jìn)行完善，建立科學(xué)、嚴(yán)格的勞務(wù)派遣制度是目前需要解決的重要問題。

2勞務(wù)派遣制度存在的問題探析

2.1存在問題。

2.1.1“同工不同酬”問題普遍存在。根據(jù)《勞動(dòng)合同法》第六十三條規(guī)定“被派遣勞動(dòng)者享有與用工單位的勞動(dòng)者同工同酬的權(quán)利。用工單位無同類崗位勞動(dòng)者的，參照用工單位所在地相同或者相近崗位勞動(dòng)者的勞動(dòng)報(bào)酬確定”。同時(shí)《勞務(wù)派遣暫行規(guī)定》第九條規(guī)定“用工單位應(yīng)當(dāng)按照勞動(dòng)合同法第六十二條規(guī)定，向被派遣勞動(dòng)者提供與工作崗位相關(guān)的福利待遇，不得歧視被派遣勞動(dòng)者”。但在實(shí)踐中，“同工不同酬”的現(xiàn)象并不是個(gè)別現(xiàn)象。從用人單位角度來看，雖然用人單位通過勞務(wù)派遣制度招用勞動(dòng)者，但與勞動(dòng)者并不直接形成法定的權(quán)利義務(wù)關(guān)系，勞動(dòng)者到用人單位從事相關(guān)工作的依據(jù)是用人單位和派遣單位之間簽訂的勞務(wù)派遣協(xié)議。從合同目的方面來看，用人單位與勞務(wù)派遣單位形成法律上的權(quán)利義務(wù)關(guān)系，用人單位本著節(jié)約成本、規(guī)避自身風(fēng)險(xiǎn)考慮，往往在勞務(wù)派遣協(xié)議中約定的報(bào)酬要低于單位正式編制同一崗位員工的報(bào)酬，對(duì)于用人單位來說，這是勞務(wù)派遣的“優(yōu)勢(shì)”所在，也是用人單位愿意使用勞務(wù)派遣工的主要原因。一項(xiàng)對(duì)勞務(wù)派遣工與一般職工的勞動(dòng)報(bào)酬差距的匿名問卷調(diào)查，顯示，一般企業(yè)“同工不同酬”的工資差別約人均20xx元。“同工不同酬”的現(xiàn)象導(dǎo)致勞務(wù)派遣工產(chǎn)生不滿，工作積極性不足，直接影響其工作實(shí)效。

2.1.2勞務(wù)派遣制度存在被濫用的問題。根據(jù)《勞務(wù)派遣暫行規(guī)定》第三條規(guī)定“用工單位只能在臨時(shí)性、輔助性或者替代性的工作崗位上使用被派遣勞動(dòng)者，前款規(guī)定的臨時(shí)性工作崗位是指存續(xù)時(shí)間不超過6個(gè)月的崗位；輔助性工作崗位是指為主營業(yè)務(wù)崗位提供服務(wù)的非主營業(yè)務(wù)崗位；替代性工作崗位是指用工單位的勞動(dòng)者因脫產(chǎn)學(xué)習(xí)、休假等原因無法工作的一定期間內(nèi)，可以由其他勞動(dòng)者替代工作的崗位”。雖然上述規(guī)定就“三性”問題作出了說明，但是在實(shí)務(wù)中關(guān)于“三性”的法律界定卻依然模糊，導(dǎo)致該規(guī)定有名無實(shí)。由于臨時(shí)性有嚴(yán)格的時(shí)間限定即6個(gè)月，但是可以通過一次次續(xù)約長期使用勞動(dòng)者；輔助性工作的法律定義則較難確定，一般來說，除用人單位領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)以下的員工的工作內(nèi)容均有輔助的性質(zhì)，所以在實(shí)務(wù)中輔助性存在與否皆由用人單位解釋；替代性則更為寬泛，目前從實(shí)務(wù)中來看，一般工作均具有可替代性，唯一性的工作內(nèi)容除重要的領(lǐng)導(dǎo)崗位、專業(yè)技術(shù)類崗位外，是否可以替代有很大的解釋空間。

2.1.3勞務(wù)派遣數(shù)量超過法定比例的問題。根據(jù)全國人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)關(guān)于修改《中華人民共和國勞動(dòng)合同法》的決定第三條第三款規(guī)定“用工單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制勞務(wù)派遣用工數(shù)量，不得超過其用工總量的一定比例，具體比例由國務(wù)院勞動(dòng)行政部門規(guī)定。”《勞務(wù)派遣暫行規(guī)定》第四條規(guī)定“用工單位應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制勞務(wù)派遣用工數(shù)量，使用的被派遣勞動(dòng)者數(shù)量不得超過其用工總量的10%”。但是從實(shí)務(wù)統(tǒng)計(jì)來看，國企勞務(wù)派遣用工數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出該比例限定，有的達(dá)到20%甚至30%。對(duì)于10%的比例限定，立法目的主要是禁止用人單位對(duì)勞務(wù)派遣制度的濫用，維護(hù)用人單位的人力資源管理秩序，控制用工人數(shù)也是為了維護(hù)派遣工合法權(quán)益。

2.2原因分析。

2.2.1勞務(wù)派遣制度規(guī)定不明晰。我國現(xiàn)行規(guī)范勞務(wù)派遣的法律法規(guī)主要有《勞動(dòng)法》《勞動(dòng)合同法》以及《勞務(wù)派遣暫行規(guī)定》，只就相關(guān)的勞務(wù)派遣內(nèi)容作了原則性規(guī)定，但用人單位對(duì)于勞務(wù)派遣制度的適用則無細(xì)則確定，特別是“同工不同酬”現(xiàn)象以及超出用工比例10%的法定限額，并未規(guī)定明確責(zé)任追究機(jī)制。同時(shí)，立法和執(zhí)法的不嚴(yán)格導(dǎo)致用人單位大量招用派遣工，嚴(yán)重影響了勞務(wù)派遣制度的管理秩序。當(dāng)勞動(dòng)者的合法權(quán)益受到侵害時(shí)，勞務(wù)派遣單位和用人單位往往相互扯皮、推脫責(zé)任。此外，由于法律、法規(guī)對(duì)勞務(wù)派遣單位設(shè)立的市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻要求較低，致使大量存在問題的勞務(wù)派遣單位得以“合法”設(shè)立，其在與勞動(dòng)者簽訂勞動(dòng)合同時(shí)經(jīng)常性出現(xiàn)有違公平現(xiàn)象，甚至不與勞動(dòng)者簽訂書面勞動(dòng)合同，損害勞動(dòng)者合法權(quán)益的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生

2.2.2用人單位的成本控制和風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避。用人單位大量使用勞務(wù)派遣用工有著諸多考慮因素，首先，因工作任務(wù)和人員編制不足所致。現(xiàn)今一般企事業(yè)單位的工作任務(wù)繁重已是不爭事實(shí)，但基于單位人員編制的限定，無法大批量招聘正式合同編制的勞動(dòng)者，同時(shí)，與正式勞動(dòng)合同編制的勞動(dòng)者相比，勞務(wù)派遣工成本和風(fēng)險(xiǎn)較低，因而成為眾多用人單位人員補(bǔ)充的重要途徑。其次，用人單位與勞務(wù)派遣工之間無直接的書面協(xié)議約定彼此權(quán)利義務(wù)，其雙方的權(quán)利義務(wù)由勞務(wù)派遣單位予以隔離，用人單位的義務(wù)相對(duì)方是勞務(wù)派遣單位，勞務(wù)派遣工的工資報(bào)酬等相關(guān)權(quán)利均約定在勞務(wù)派遣協(xié)議中，派遣工本人并不參與，而是由勞務(wù)派遣單位和用人單位之間協(xié)議約定，這就導(dǎo)致用工單位可以通過勞務(wù)派遣協(xié)議規(guī)避“同工同酬”的法律規(guī)定以及勞務(wù)派遣工的其他損害風(fēng)險(xiǎn)

2.2.3勞務(wù)派遣工的法律意識(shí)淡薄。與勞務(wù)派遣單位和用人單位相比，勞務(wù)派遣工無疑處于弱勢(shì)地位。一方面法律意識(shí)淡薄，維權(quán)意識(shí)較弱，另一方面勞務(wù)派遣工作周期短，從事工作內(nèi)容簡單，流動(dòng)性大，其本身沒有維權(quán)的主動(dòng)性和積極性。另外，維權(quán)成本較高也是勞務(wù)派遣工不進(jìn)行積極維權(quán)的重要原因之一。由于勞務(wù)派遣工作的臨時(shí)性、替代性和輔助性特點(diǎn)，勞務(wù)派遣工對(duì)用人單位的歸屬感、集體認(rèn)同感缺失，其并無長久工作和穩(wěn)定工作的基礎(chǔ)和心理，故而容忍一時(shí)權(quán)利受損的態(tài)度成為多數(shù)勞務(wù)派遣工的主要心態(tài)。

3規(guī)范勞務(wù)派遣制度的建議

3.1細(xì)化勞務(wù)派遣立法，嚴(yán)格法律責(zé)任追究制度。鑒于目前相關(guān)的勞務(wù)派遣制度中存在法律漏洞和不明確的問題，我國的立法機(jī)關(guān)應(yīng)出臺(tái)具體的實(shí)施辦法，制定嚴(yán)格的責(zé)任追究機(jī)制，立法規(guī)定在勞務(wù)派遣協(xié)議和其他相關(guān)合同中明確約定勞務(wù)派遣工的工作報(bào)酬實(shí)行同工同酬，并強(qiáng)制規(guī)定勞務(wù)派遣單位對(duì)勞動(dòng)者報(bào)酬保障的監(jiān)管責(zé)任。同時(shí)，立法要進(jìn)一步明確勞務(wù)派遣工在用人單位的權(quán)利義務(wù)及其在工作中所受損害的責(zé)任賠償、補(bǔ)償主體，切實(shí)保障勞務(wù)派遣工的各項(xiàng)合法權(quán)利，避免出現(xiàn)損害而無人負(fù)責(zé)結(jié)果。

3.2加強(qiáng)對(duì)用人單位的監(jiān)督檢查，確保用人單位對(duì)勞務(wù)派遣制度合法利用。勞動(dòng)監(jiān)察部門、審計(jì)部門、人力資源主管部門應(yīng)當(dāng)加大對(duì)用人單位的監(jiān)督檢查，嚴(yán)格法律責(zé)任追究機(jī)制，對(duì)突破用工比例的用人單位，采取通報(bào)批評(píng)、責(zé)令整改直至追究用人單位主要負(fù)責(zé)人責(zé)任的方式來嚴(yán)格勞務(wù)派遣制度的運(yùn)用，確保勞務(wù)派遣員工的數(shù)量符合法定比例、勞務(wù)派遣工的權(quán)利得以保障和人力資源管理秩序的穩(wěn)定。

3.3加強(qiáng)對(duì)勞務(wù)派遣工的普法宣傳，建立勞務(wù)派。遣工權(quán)利維護(hù)公益機(jī)制相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加大對(duì)勞務(wù)派遣單位勞動(dòng)者的法律知識(shí)宣傳，提高其法律素質(zhì)，為其維權(quán)提供法律基礎(chǔ)。同時(shí)相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)建立維護(hù)勞動(dòng)者權(quán)利的公益機(jī)制，及時(shí)為勞務(wù)派遣工提供正當(dāng)?shù)姆删S權(quán)服務(wù)，通過與用人單位協(xié)商、約談乃至訴訟促使用人單位正視勞務(wù)派遣工的合法權(quán)利，促進(jìn)其權(quán)利得到合法保障。

參考文獻(xiàn)

1董保華.勞動(dòng)力派遣[M].北京:中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社，20xx.

2張馨予，陳昊.勞務(wù)派遣中同工同酬的法律規(guī)制研究[J].法制與經(jīng)濟(jì)，20xx，2.

3鄭東亮.勞務(wù)派遣的發(fā)展與規(guī)制[M].北京:中國勞動(dòng)社會(huì)保障出版社，20xx.

4夏雯婷.我國勞務(wù)派遣制度的完善研究[J].法制與經(jīng)濟(jì)，20xx，4.

5鄭海紅.關(guān)于勞務(wù)派遣法律規(guī)制的探析[J].法制與經(jīng)濟(jì)，20xx，6.6張帆.勞務(wù)派遣同工同酬的司法檢視與完善路徑[J].河北法學(xué)，20xx，3.

工作報(bào)告制度(篇2)

棲霞市鳳翔小學(xué)安全工作定期匯報(bào)制度

為強(qiáng)化我校安全工作，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，保障師生生命財(cái)產(chǎn)安全和學(xué)校的合法權(quán)益，根據(jù)法律法規(guī)及有關(guān)要求，結(jié)合我校實(shí)際情況，特制定本制度：

1、學(xué)校安全工作定期匯報(bào)制度和事故報(bào)告制度。堅(jiān)持“一事一報(bào)，急事先報(bào)”、“一季一報(bào)”的事故報(bào)告制度。每學(xué)期期末，學(xué)校要將安全工作自查、復(fù)查及整改情況形成書面報(bào)告，上報(bào)教育主管部門。

2、凡學(xué)校發(fā)生重大、特大安全事故，造成師生傷亡或國家財(cái)產(chǎn)重大損失，以及危及社會(huì)安定、影響青少年身心健康的重大事件，學(xué)校應(yīng)利用電話或傳真等立即向當(dāng)?shù)卣⒔逃⒐病⒓本戎行牡炔块T報(bào)告，并全力組織搶救，力爭使損失和影響減少到最低限度。

3、安全事故發(fā)生后，學(xué)校應(yīng)當(dāng)及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，校長親赴現(xiàn)場(chǎng)，并指派專人負(fù)責(zé)事故的處理工作。

4、事故處理結(jié)束后，事故原因及處理結(jié)果，三日內(nèi)書面上報(bào)教育主管部門。對(duì)隱瞞、拖延不報(bào)的，予以通報(bào)批評(píng)，直至給予政紀(jì)處分。

5、學(xué)校安全事故的處理應(yīng)當(dāng)及時(shí)、公正、合法，做到事實(shí)清楚、責(zé)任明確、處理得當(dāng)。造成學(xué)生傷害的事故，當(dāng)事人可以自愿協(xié)商處理或在當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)職能部門的組織下調(diào)解。當(dāng)事人不愿協(xié)商或者在當(dāng)?shù)卣{(diào)解不成的，經(jīng)各方自愿，可以向教育行政部門申請(qǐng)調(diào)解。當(dāng)事人要求教育行政部門調(diào)解的，教育行政部門應(yīng)當(dāng)自受理之日起兩個(gè)月內(nèi)調(diào)解結(jié)束。學(xué)校、受傷害學(xué)生及其父母或者其他監(jiān)護(hù)人不愿協(xié)商、調(diào)解的，可以依法向人民法院提起訴訟。

在條件具備時(shí)，學(xué)校應(yīng)當(dāng)投保集體責(zé)任險(xiǎn)。學(xué)生投保責(zé)任險(xiǎn)的，保險(xiǎn)公司應(yīng)當(dāng)參與事故的處理。

6、匯報(bào)內(nèi)容應(yīng)包括以下內(nèi)容：事件發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、單位；事件發(fā)生的經(jīng)過，產(chǎn)生的后果；分析事件發(fā)生的原因；采取的具體措施和辦法；事件匯報(bào)單位。

7、學(xué)校安全教育以學(xué)生為主，并對(duì)校長和教職員工進(jìn)行教育。學(xué)校應(yīng)當(dāng)及時(shí)組織相關(guān)人員參加各類安全培訓(xùn)。要把安全教育列為素質(zhì)教育的內(nèi)容之一，要多種形式向師生傳遞上級(jí)有關(guān)學(xué)校安全教育及安全工作精神。

工作報(bào)告制度(篇3)

下面是應(yīng)屆畢業(yè)生制度職責(zé)大全提供的優(yōu)秀制度文章供您參考:根據(jù)省、市紀(jì)委關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村基層黨風(fēng)廉政建設(shè)和黨務(wù)、村務(wù)公開的要求,切實(shí)維護(hù)廣大黨員干部和人民群眾的知情權(quán)、參與權(quán)和監(jiān)督權(quán),推進(jìn)我鎮(zhèn)農(nóng)村工作的順利開展,促進(jìn)社會(huì)的穩(wěn)當(dāng),特制定本鎮(zhèn)村級(jí)干部崗位工作和黨風(fēng)廉政建設(shè)定期報(bào)告工作制度。

一、報(bào)告的主要內(nèi)容

1、村務(wù)民主決策事項(xiàng)落實(shí)情況(包括:村年度工作計(jì)劃和年終計(jì)劃落實(shí)情況,經(jīng)濟(jì)工作情況、教育工作情況、公益事業(yè)建設(shè)情況等)。

2、鎮(zhèn)委、鎮(zhèn)政府工作部署和落實(shí)情況(包括村農(nóng)業(yè)發(fā)展情況、人口與計(jì)劃生育工作情況、生態(tài)文明村建設(shè)情況、教育目標(biāo)發(fā)展情況、黨組織發(fā)展情況、以及其他由鎮(zhèn)統(tǒng)一部署的中心工作完成情況等)。

3、黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制落實(shí)情況(包括:領(lǐng)導(dǎo)班子和班子成員履行對(duì)黨風(fēng)廉政建設(shè)工作組織領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)的情況;

在組織落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)各項(xiàng)任務(wù)和要求,建立和完善反腐倡廉“六個(gè)機(jī)制”等方面采取的具體舉措以及取得的成效和存在問題;

組織實(shí)施責(zé)任制考核、責(zé)任追究的情況;

班子成員廉潔自律狀況以及執(zhí)行禮品登記上繳、收入申報(bào)、個(gè)人重大事項(xiàng)報(bào)告等制度情況)。

二、報(bào)告的形式

1、黨員大會(huì)報(bào)告:村黨支部每年至少召開一次以上黨員大會(huì),村黨支部書記向黨員報(bào)告支部工作情況;

村委會(huì)主任報(bào)告村委會(huì)工作情況。

2、代表大會(huì)報(bào)告:村委會(huì)每年至少召開一次以上村民代表大會(huì),村委會(huì)主任向村民代表報(bào)告村委會(huì)工作情況。

3、述職述廉大會(huì)報(bào)告:村“兩委”每年召開一次述職述廉大會(huì),按述職述廉大會(huì)的要求向參會(huì)人員報(bào)告崗位職責(zé)工作完成情況、本人抓黨風(fēng)廉政工作和落實(shí)黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制以及遵守廉潔自律情況。

三、報(bào)告會(huì)的具體要求

1、村黨支部、村委會(huì)在報(bào)告前,必須認(rèn)真做好會(huì)前準(zhǔn)備,然后發(fā)出會(huì)議通知書,按照?qǐng)?bào)告會(huì)議的議程和內(nèi)容進(jìn)行報(bào)告。

2、報(bào)告會(huì)的會(huì)場(chǎng)布置要嚴(yán)肅,報(bào)告內(nèi)容必須實(shí)事求是,態(tài)度要誠懇,不得以走過場(chǎng)形式或弄虛作假進(jìn)行報(bào)告。

3、召開會(huì)議前,村委會(huì)要邀請(qǐng)鎮(zhèn)掛點(diǎn)領(lǐng)導(dǎo)和駐村干部參加,會(huì)議后要將會(huì)議情況報(bào)告給鎮(zhèn)紀(jì)委及組織辦。

四、報(bào)告制度的監(jiān)督檢查鎮(zhèn)紀(jì)委對(duì)村級(jí)報(bào)告制度執(zhí)行情況要加強(qiáng)監(jiān)督檢查,必要時(shí)可組織專門考核。

檢查情況和考核結(jié)果作為對(duì)村(居)班子和干部業(yè)績?cè)u(píng)定的重要依據(jù)。

五、報(bào)告制度的責(zé)任追究凡是違反上述規(guī)定的村委會(huì),由鎮(zhèn)紀(jì)委對(duì)村“兩委”主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行誡勉談話;

對(duì)造成影響社會(huì)穩(wěn)定現(xiàn)象的,要追究村“兩委’主要負(fù)責(zé)人的工作責(zé)任。

六、該制度自印發(fā)之日起實(shí)施。

更多制度范文,

工作報(bào)告制度(篇4)

工作匯報(bào)制度

為加強(qiáng)工作成效管理，理順工作關(guān)系，強(qiáng)化溝通與過程控制，確定工作責(zé)任、流程，特制定本制度。

一、工作負(fù)責(zé)制：

各部門員工直接對(duì)部門主管負(fù)責(zé)；部門主管對(duì)分管領(lǐng)導(dǎo)（總監(jiān)）負(fù)責(zé)；分管領(lǐng)導(dǎo)（總監(jiān)）對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)；總經(jīng)理對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)。

二、工作指令下達(dá)及匯報(bào)原則：

工作匯報(bào)堅(jiān)持“逐級(jí)匯報(bào)”原則。即員工向本部門主管進(jìn)行匯報(bào)，部門主管向分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，分管領(lǐng)導(dǎo)直接向總經(jīng)理匯報(bào)；特別重大、緊急事件需越級(jí)匯報(bào)的，可預(yù)約后匯報(bào)。

工作指令下達(dá)按照自上而下順序進(jìn)行，工作匯報(bào)（請(qǐng)示）按照自下而上順序進(jìn)行。

三、工作匯報(bào)內(nèi)容及形式：

1、每天工作匯報(bào)：

個(gè)人每天工作匯報(bào)，包括工作內(nèi)容及進(jìn)展情況，重大事件的記錄，疑難問題的處理，次日工作計(jì)劃等。

個(gè)人工作匯報(bào)每天下午5點(diǎn)前以電子表格形式報(bào)至部門主管，部門主管下午5點(diǎn)半點(diǎn)前匯總后報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)，并以紙質(zhì)和電子表格形式于下午6點(diǎn)前報(bào)行政部。

2、周工作總結(jié)與下周計(jì)劃：

個(gè)人每周六中午12點(diǎn)前將本人本周工作小結(jié)與下周工作計(jì)劃以電子表格形式報(bào)至部門主管，部門主管下午3點(diǎn)前匯總后報(bào)分管領(lǐng)導(dǎo)，分管領(lǐng)導(dǎo)以紙質(zhì)和電子表格形式于周六下午5點(diǎn)前報(bào)總經(jīng)理，同時(shí)將電子文檔報(bào)行政部備查。

3、請(qǐng)示及其他工作匯報(bào)：

按上述流程逐級(jí)請(qǐng)示、匯報(bào)。

四、工作協(xié)調(diào)聯(lián)系函制度

部門之間工作需溝通、聯(lián)系、配合的，由部門填寫工作聯(lián)系函，一式三份送交發(fā)送部門、接收部門與行政部備查（部門內(nèi)部工作安排、請(qǐng)示，一式二份自留）。

五、工作檢查制度：

行政部負(fù)責(zé)全公司工作制度執(zhí)行情況和每天工作完成情況檢查、監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問題有權(quán)按管理規(guī)定提出處罰與獎(jiǎng)勵(lì)意見（管理辦法另行發(fā)文）。

附：工作匯報(bào)表、工作聯(lián)系函

工作報(bào)告制度(篇5)

工作落實(shí)定期匯報(bào)制度

一、堅(jiān)持黨委決策、政府實(shí)施的原則，按照各自的職責(zé)和分工，強(qiáng)化責(zé)任抓好落實(shí)。

二、屬政府和經(jīng)濟(jì)方面重大事項(xiàng)，以及行政事務(wù)性工作，要按照分級(jí)把關(guān)的原則，逐級(jí)反映和匯報(bào)，最后按鎮(zhèn)長的意見抓落實(shí)。屬黨群口的工作，最后以書記的意見為準(zhǔn)。需提交班子會(huì)討論研究的，要特別強(qiáng)調(diào)做好問題的前期調(diào)查研究，并提出解決問題的具體措施和建議。

三、抓工作落實(shí)時(shí)，屬分管職權(quán)范圍內(nèi)的工作，分管領(lǐng)導(dǎo)要敢于負(fù)責(zé)，敢于承擔(dān)責(zé)任，不推諉。如遇特殊情況來不及研究和請(qǐng)求需即刻處理的重大事項(xiàng)，應(yīng)本著堅(jiān)持原則、顧全大局、有利于工作的態(tài)度，果斷大膽處理。事后要及時(shí)向黨政主要領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告處理結(jié)果。

四、有關(guān)會(huì)議形成的決定、決議，個(gè)人有不同意見允許保留，但不許因個(gè)人意見不同而任意改變或不予執(zhí)行，不許因執(zhí)行中有困難有矛盾而不抓落實(shí)，不許因涉及個(gè)人利益而放棄黨的原則。

五、干部、職工要按照各自的分工和職責(zé)，每月向部門領(lǐng)導(dǎo)或分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)1—2次以上工作落實(shí)情況，重要工作要做到定期匯報(bào)、及時(shí)匯報(bào)，匯報(bào)要求做到不虛報(bào)、不瞞報(bào)，實(shí)事求是。

定時(shí)工作匯報(bào)制度

財(cái)政所制度制定工作匯報(bào)

定期聽取群團(tuán)組織工作匯報(bào)制度

市總定期凡聽取縣區(qū)工作匯報(bào)制度

工作匯報(bào)制度

工作報(bào)告制度(篇6)

現(xiàn)代學(xué)校制度建設(shè)匯報(bào)

篇1：現(xiàn)代學(xué)校制度建設(shè)實(shí)施方案

白峰小學(xué)現(xiàn)代學(xué)校制度建設(shè)實(shí)施方案

根據(jù)2014年4月寧波市北侖區(qū)教育局《關(guān)于開展第二批現(xiàn)代學(xué)校制度試點(diǎn)工作的通知》精神，我校緊緊抓住此次契機(jī)，為更進(jìn)一步的建設(shè)好學(xué)校、管理好學(xué)校、教育好學(xué)生、發(fā)展好教師，推進(jìn)我校教育內(nèi)涵發(fā)展、科學(xué)發(fā)展，全面實(shí)施素質(zhì)教育，進(jìn)一步激發(fā)學(xué)校內(nèi)部活力，建立和完善充滿活力、富有效率、更加開放、有利于學(xué)校科學(xué)發(fā)展的現(xiàn)代學(xué)校制度，為實(shí)現(xiàn)“讓每一個(gè)孩子成為有根基的現(xiàn)代人”的現(xiàn)代化辦學(xué)目標(biāo)提供制度保障，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以科學(xué)發(fā)展觀為引領(lǐng)，尊重教育發(fā)展規(guī)律，針對(duì)我校教育發(fā)展中基本的、重大的、亟待解決的制度問題，有效整合行政、學(xué)校與社會(huì)等各方力量，通過完善基本制度，健全長效機(jī)制等方式，構(gòu)建思想理念先進(jìn)、法規(guī)依據(jù)充分、具體運(yùn)行正常、實(shí)踐成效顯著的現(xiàn)代學(xué)校制度框架，使我校成為教育教學(xué)質(zhì)量穩(wěn)步提升、辦學(xué)活力不斷增強(qiáng)、品牌特色不斷彰顯，社會(huì)聲譽(yù)與日俱增的現(xiàn)代化農(nóng)村小學(xué)。

二、總體目標(biāo)

1.現(xiàn)代學(xué)校管理制度建設(shè)

堅(jiān)持以人為本的管理理念，進(jìn)一步完善學(xué)校各項(xiàng)工作的管理?xiàng)l例，加強(qiáng)學(xué)校管理的制度化建設(shè)，提高學(xué)校人文管理的水平，建立民主、科學(xué)、開放的管理機(jī)制，形成制度管理與人文管理有機(jī)結(jié)合的新型管理體制，充分調(diào)動(dòng)廣大教職工的積極性，使學(xué)校工作充滿生機(jī)和活力。

2.現(xiàn)代學(xué)校民主制度建設(shè)

學(xué)校的民主體現(xiàn)在課堂教學(xué)和師生交往中，體現(xiàn)在有組織的學(xué)校活動(dòng)中，體現(xiàn)在學(xué)校管理決策過程中，也體現(xiàn)在學(xué)校與社區(qū)、家庭及其他成員的溝通與合作中。民主治校，即教職工依法、有效地參與學(xué)校管理，是現(xiàn)代學(xué)校有效管理的重要原則，是教育管理民主化的重要內(nèi)容。

3.推進(jìn)校務(wù)公開，有利于構(gòu)建現(xiàn)代化學(xué)校管理機(jī)制

現(xiàn)代學(xué)校制度的核心功能是為了“三個(gè)發(fā)展”，即學(xué)生的發(fā)展、教師的發(fā)展和學(xué)校的發(fā)展，而堅(jiān)持校務(wù)公開，正是為了激發(fā)教職工的潛能，促進(jìn)學(xué)生的全面發(fā)展和學(xué)校的可持續(xù)發(fā)展。

4.加強(qiáng)學(xué)校安全管理，努力構(gòu)建和諧平安校園 以分管副校長為責(zé)任人，以部門領(lǐng)導(dǎo)為成員的安全檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，結(jié)合本部門管理的基本職責(zé)和管理崗位的工作，進(jìn)行定期不定期全面安全檢查活動(dòng)，要求不留一個(gè)死角，不放過一個(gè)問題，不忽略一個(gè)隱患。全面揭示和發(fā)現(xiàn)我們學(xué)校在管理層面存在的安全問題與安全隱患。發(fā)現(xiàn)存在的問題隱患，做出專題安全檢查報(bào)告，提出整改工作意見，明確整改工作期限。

三、具體措施

1.觀念引領(lǐng)——建起先進(jìn)的制度觀念基礎(chǔ)

學(xué)校將利用教師大會(huì)、年級(jí)組、教研組會(huì)議等形式，宣傳現(xiàn)代學(xué)校制度建設(shè)的重大意義，認(rèn)真學(xué)習(xí)《國家中長期教育改革與發(fā)展規(guī)劃綱要》和省市教育工作會(huì)議精神、建設(shè)現(xiàn)代學(xué)校制度的理論專著、名校實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)等，統(tǒng)一思想，充分認(rèn)識(shí)到現(xiàn)代化制度建設(shè)對(duì)推動(dòng)學(xué)校從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代，從封閉走向開放，提升學(xué)校內(nèi)涵發(fā)展、快速發(fā)展的必要性。

2.重點(diǎn)突破——部分重大制度取得實(shí)質(zhì)性突破

制定《白峰小學(xué)現(xiàn)代學(xué)校制度建設(shè)實(shí)施方案》，根據(jù)方案逐步推進(jìn)，完善《白峰小學(xué)章程》，形成決策、執(zhí)行、監(jiān)督相對(duì)獨(dú)立、相互支持的新型學(xué)校治理結(jié)構(gòu)；建立健全學(xué)校民主管理制度、安全管理制度、教代會(huì)制度、教師專業(yè)化發(fā)展制度、現(xiàn)代課程制度、制訂全員崗位職責(zé)等關(guān)鍵性制度，全面激發(fā)學(xué)校活力。重點(diǎn)突破以下幾點(diǎn)：

（1）建立現(xiàn)代學(xué)校民主管理制度

繼續(xù)完善學(xué)校的規(guī)章制度建設(shè)，使學(xué)校從校長到教職工，人人都有自己的責(zé)任區(qū)域，事事都能有章可循。加強(qiáng)在組織各類教育活動(dòng)中實(shí)施分層管理，堅(jiān)持有分有合，管理到位，避免管理上的“一刀切”現(xiàn)象。通過“項(xiàng)目競標(biāo)”的方式創(chuàng)建教師參與學(xué)校管理的平臺(tái)，吸引更多的教師參與項(xiàng)目管理，鼓勵(lì)他們勇于承擔(dān)責(zé)任，發(fā)揚(yáng)主體精神，推進(jìn)學(xué)校管理的民主化建設(shè)。

（2）建立現(xiàn)代學(xué)校績效分配激勵(lì)制度

創(chuàng)新師資隊(duì)伍管理機(jī)制，著眼于進(jìn)行學(xué)校師資隊(duì)伍管理機(jī)制的改革。深化以教職工聘用和管理為重點(diǎn)的學(xué)校人事制度改革和分配制度改革，完善重能力、重實(shí)績，以績效考核為核心的用人機(jī)制和績效工資制，增強(qiáng)教職工的競爭意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，充分調(diào)動(dòng)教職工的積極性和創(chuàng)造性。

（3）修訂相關(guān)的內(nèi)部配套制度。

完善學(xué)校內(nèi)部管理制度，重新修訂與現(xiàn)代學(xué)校制度不相適應(yīng)的學(xué)校管理制度，包括黨務(wù)、校務(wù)、教務(wù)、德育、教科研、師資管理、總務(wù)、財(cái)務(wù)、工會(huì)等學(xué)校工作的各個(gè)方面。

3.點(diǎn)面結(jié)合——緊貼中心全面鋪開。

現(xiàn)代學(xué)校制度的建立非一日之功，必須圍繞中心按照“頂層設(shè)計(jì)――試點(diǎn)先行――有序推進(jìn)——全面鋪開”的思路進(jìn)行，制度經(jīng)過精心設(shè)計(jì)一旦確立，就應(yīng)當(dāng)有它的穩(wěn)定性與連續(xù)性，運(yùn)行過程中可能仍然有這樣那樣的不足，要進(jìn)行適當(dāng)?shù)奈⒄{(diào)。試點(diǎn)成熟的制度經(jīng)驗(yàn)需要轉(zhuǎn)化為更大面的共享成果，使點(diǎn)上的經(jīng)驗(yàn)在面上推開，面上的問題在點(diǎn)上得到解決，形成點(diǎn)上突破，面上覆蓋，質(zhì)上提高的良性循環(huán)。

四、實(shí)施步驟

第一階段：準(zhǔn)備階段（2014年5月）：成立現(xiàn)代學(xué)校制度建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組、形成現(xiàn)代學(xué)校制度建設(shè)實(shí)施方案；傳達(dá)文件、宣傳發(fā)動(dòng)、學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)，做好現(xiàn)代學(xué)校制度實(shí)驗(yàn)的思想、組織、分工等各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

第二階段：實(shí)驗(yàn)與推廣階段（2014年6月－2014年9月）：在充分征求部門及教職工意見和建議的基礎(chǔ)上，研究建立學(xué)校章程，重點(diǎn)突破，進(jìn)行制度實(shí)施的試點(diǎn)工作，形成現(xiàn)代學(xué)校制度基本框架，并在實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上穩(wěn)步推廣。

第三階段：總結(jié)與完善階段（2014年11月）：全面反思學(xué)校試點(diǎn)工作中的問題和不足，總結(jié)現(xiàn)代學(xué)校制度建設(shè)取得的經(jīng)驗(yàn)與成效，研究部署下一階段工作，為現(xiàn)代學(xué)校制度持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

第三階段：推廣與應(yīng)用階段（2015年1月）：召開教職工代表大會(huì)，通過落實(shí)學(xué)校各項(xiàng)制度。制度經(jīng)教代會(huì)通過后，學(xué)校將建立督查組織，加強(qiáng)制度的落實(shí)，規(guī)范領(lǐng)導(dǎo)的管理行為、教師的教學(xué)行為和學(xué)生的學(xué)習(xí)行為，是學(xué)校的各項(xiàng)工作有章可循、有法可依，保證學(xué)校各項(xiàng)工作規(guī)范、高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

五、組織機(jī)構(gòu)

白峰小學(xué)現(xiàn)代化制度建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長：

張維亞

副組長：周信祥 方藝斌

顧嶺寅 成員：王培珍 周華祥 樂瑞祥 周鯤鵬

王達(dá)達(dá) 陳

希 沃旭輝 王寒光 張

英

六、注意事項(xiàng)

1.原“學(xué)校內(nèi)部管理制度匯編”內(nèi)的各項(xiàng)內(nèi)容，由于制訂時(shí)間已久，很多項(xiàng)內(nèi)容已不符合當(dāng)前學(xué)校實(shí)際，請(qǐng)相關(guān)的部門及教師認(rèn)真細(xì)讀后，根據(jù)當(dāng)前實(shí)際，進(jìn)行重新修繕。

工作流程： 留：在原有制度項(xiàng)目上選擇原有適用的保留。 確定制度項(xiàng)目 刪：在原有制度項(xiàng)目上覺得不適用的刪除。加：根據(jù)實(shí)際需要增添以前沒有的制度項(xiàng)目。

留：好的，適用的內(nèi)容保留。

內(nèi)容修繕

刪：落后，不適用的內(nèi)容刪去。

改：內(nèi)容需要修改，或增加的，進(jìn)行修繕。

2.制度修繕完畢后請(qǐng)各相關(guān)老師按類別進(jìn)行分類保存（一類一個(gè)文件夾），總的文件夾請(qǐng)標(biāo)明部門名稱，以便整理。（如：崗位職責(zé)、制度常規(guī)、管理機(jī)制）。

3.根據(jù)學(xué)校各類工作分工，對(duì)照自己職責(zé)范圍內(nèi)現(xiàn)行制度不足，進(jìn)行合理增減修繕。 篇2：現(xiàn)代學(xué)校制度建設(shè)階段性總結(jié)

現(xiàn)代學(xué)校制度建設(shè)階段性總結(jié)

一、學(xué)校章程建設(shè)情況

（一）基本情況

我校成立了“章程”制定工作領(lǐng)導(dǎo)小組，自成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組以來，廣泛收集學(xué)生、教師、家長及其單位的人員意見，組建、起草小組對(duì)章程進(jìn)行指導(dǎo)，形成初步雛形。再根據(jù)我校實(shí)際情況進(jìn)行修改、深化、求精，從根本上表現(xiàn)出我校的教學(xué)特色。將我校的章程與依法治教緊密結(jié)合起來。通過校訊通、家長會(huì)等形式宣傳我校章程。

（二）存在問題

在建設(shè)工作中也存在一些不足之處：一是個(gè)別教師、家長對(duì)開展章程建設(shè)工作的重要性認(rèn)識(shí)不到位，認(rèn)為那只是文字資料，沒有得到充分認(rèn)真的思想態(tài)度上的高度重視。二是對(duì)各項(xiàng)制度的執(zhí)行力度還不夠，檢查、反饋、整改等工作中存在缺失。

（三）下步打算

1、落實(shí)相關(guān)文件精神，進(jìn)一步完善和健全章程內(nèi)容，堅(jiān)持將責(zé)任與作風(fēng)并重，以制度促規(guī)范，用制度管人、管權(quán)、管事。

2、堅(jiān)持制度的落實(shí)，經(jīng)常性、階段性總結(jié)工作，根據(jù)實(shí)際情況逐步健全和完善一些不成熟的制度。

二、校務(wù)委員會(huì)建設(shè)情況

（一）基本情況

成立了由一把手校長任組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組。工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)學(xué)校校務(wù)委員會(huì)的組織建設(shè)、制度建設(shè)，不定期召開專題會(huì)議研究并 督促有關(guān)工作的推進(jìn)與落實(shí)。學(xué)校從財(cái)力上大力支持校務(wù)委員會(huì)的工作開展，全力保障校務(wù)委員會(huì)籌備、調(diào)研、成立、有關(guān)工作推進(jìn)等，對(duì)反映出的問題需要財(cái)力支持的，經(jīng)學(xué)校校長辦公會(huì)研究后安排專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)全力保障。3 月份成立學(xué)校工作領(lǐng)導(dǎo)小組；4月份組織全體教職工學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)文件精神，做好校務(wù)委員會(huì)的學(xué)習(xí)、培訓(xùn)；向?qū)W生家長、學(xué)生做好宣傳工作； 5 月份起草校務(wù)委員會(huì)工作章程； 6-7月份修訂學(xué)校章程，召開教職工代表大會(huì)審議并通過將校務(wù)委員會(huì)有關(guān)制度納入學(xué)校章程。邀請(qǐng)校務(wù)委員會(huì)的社會(huì)委員參與學(xué)校教育，協(xié)助解決校園安全隱患，減少干擾學(xué)生學(xué)習(xí)的不利因素，創(chuàng)建學(xué)校平安校園、和諧校園。

（二）存在問題

家長委員的作用發(fā)揮的欠佳，校務(wù)委員會(huì)工作未做到常態(tài)化、制度化。

（三）下步打算

1、廣泛征求家長委員代表的意見和建議；發(fā)揮校務(wù)委員會(huì)的學(xué)生委員作用參與學(xué)校管理。

2、將各中層干部作為工作推進(jìn)小組成員，將校務(wù)委員會(huì)反映問題的改進(jìn)情況、有關(guān)工作的推進(jìn)結(jié)果與中層干部及其所在部門的年度考核掛鉤并作為重要考核內(nèi)容之一。 三、教職工（代表）大會(huì)制度建設(shè)情況

（一）基本情況

《學(xué)校教職工代表大會(huì)規(guī)定》頒布之后，在推進(jìn)學(xué)校民主政治建設(shè)

和教代會(huì)制度建設(shè)方面有了法規(guī)依據(jù)。我們首先組織全校工會(huì)干部和教代會(huì)代表認(rèn)真學(xué)習(xí)《規(guī)定》，掌握其內(nèi)容，領(lǐng)會(huì)其精神實(shí)質(zhì)。其次，學(xué)校黨委和工會(huì)形成共識(shí)，每年至少召開一次教職工代表大會(huì)。近幾年來，事關(guān)學(xué)校改革和發(fā)展以及教職工普遍關(guān)注的重大事項(xiàng)，都要經(jīng)過教代會(huì)討論、審議通過后才能執(zhí)行。校工會(huì)在每次教代會(huì)之前都要提前在全校范圍內(nèi)廣泛認(rèn)真征集提案，對(duì)征集到的提案和意見、建議都要經(jīng)過教代會(huì)提案和文秘組整理歸類后并提交學(xué)校有關(guān)部門予以解決答復(fù)。對(duì)有條件解決的提案能及時(shí)解決落實(shí)。因條件所限，一時(shí)不能解決的也都給予了說明和解釋，做到了件件有回應(yīng)，事事有落實(shí)。

（二）存在問題

1、教代會(huì)制度還不盡規(guī)范，有的領(lǐng)導(dǎo)和部門對(duì)于教代會(huì)的職能和任務(wù)認(rèn)識(shí)還不夠到位，在工作中落實(shí)教代會(huì)形成的決議有時(shí)還不夠有力。

2、教代會(huì)制度與校務(wù)公開工作不同程度地存在著重形式輕內(nèi)容、重結(jié)果輕過程、重公開輕整改的問題。

3、教代會(huì)上具有建設(shè)性的、高質(zhì)量的，特別是圍繞學(xué)校改革發(fā)展和人才培養(yǎng)工作的提案不多，落實(shí)提案的力度上還有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

（三）下步打算

著力抓好教代會(huì)制度建設(shè)，使教代會(huì)在民主管理、依法治校中發(fā)揮更大作用，不斷推進(jìn)民主政治建設(shè)，維護(hù)教職工的“知情權(quán)、參與權(quán)、表達(dá)權(quán)、監(jiān)督權(quán)”，使教代會(huì)制度化、規(guī)范化、程序化。

四、家長委員會(huì)建設(shè)情況

（一）基本情況

我校現(xiàn)有48個(gè)教學(xué)班，在校學(xué)生2000余人。為做好家校共育工作，我校成立了三級(jí)家長委員會(huì)組織機(jī)構(gòu)。學(xué)校家長委員會(huì)設(shè)主任1名，副主任2名，委員7名。學(xué)校家委會(huì)一般情況下，每學(xué)期開1-2次會(huì)議，部署和安排相關(guān)工作。在學(xué)校的邀請(qǐng)下，家委會(huì)成員先后參與了學(xué)校夏季校服制定情況、參觀配餐公司等活動(dòng)，提出了自己寶貴的意見和建議。安排家委會(huì)成員參加一次“教學(xué)開放日”活動(dòng)，讓家長深入課堂，感受教師的教學(xué)和學(xué)生學(xué)習(xí)生活。

（二）存在問題

1、部分家委會(huì)成員個(gè)因工作問題，不能及時(shí)參與學(xué)校家委會(huì)活動(dòng)。

2、班級(jí)家委會(huì)作用沒有得到發(fā)揮。

3、家長和家委會(huì)之間聯(lián)系不夠，溝通不是很順暢，家長對(duì)學(xué)校的意見和建議不能及時(shí)和學(xué)校交流。

（三）下步打算

1、加強(qiáng)和改進(jìn)家長委員會(huì)工作措施。

2、邀請(qǐng)專家指導(dǎo)，發(fā)揮骨干作用，加強(qiáng)家長學(xué)校研究工作。

五、學(xué)校校務(wù)公開情況

（一）基本情況

學(xué)校統(tǒng)一了校務(wù)公開的項(xiàng)目、內(nèi)容、程序、步驟和形式，明確了公開辦事程序、公開辦事結(jié)果的要求。 首先，以校務(wù)公開欄為基

本形式。校務(wù)公開欄公開的內(nèi)容涉及基建項(xiàng)目、年度考核評(píng)優(yōu)、財(cái)務(wù)收支、職稱評(píng)定、干部任職考察等方方面面。這樣，廣大教職工就能隨時(shí)了解學(xué)校行政活動(dòng)的真實(shí)情況，增加行政活動(dòng)的透明度，從而也容易取得教職工的理解與支持。其次，以會(huì)議、文件等形式公開。通過發(fā)文件、通知保證廣大教職工及時(shí)了解有關(guān)情況。如對(duì)學(xué)校需要公開和教師要了解的政策、文件等，通過全體教師會(huì)議、教職工座談會(huì)等有關(guān)會(huì)議進(jìn)行公開通報(bào)。又如學(xué)校的各項(xiàng)工作安排，歷年的職務(wù)晉升、評(píng)先中有關(guān)政策、條件、要求等都通過教代會(huì)向教師傳達(dá)。同時(shí)，將學(xué)校組織的各項(xiàng)評(píng)比情況，晉升、評(píng)先的民意測(cè)驗(yàn)結(jié)果等及時(shí)向教職工公開。

（二）存在問題

1、實(shí)際操作不規(guī)范，公開內(nèi)容不全面。

2、公開形式單調(diào)，重結(jié)果輕過程。

（三）下步打算

擴(kuò)大完善校務(wù)公開的參與范圍；創(chuàng)新校務(wù)公開形式。 篇3：2014現(xiàn)代學(xué)校制度建設(shè)的調(diào)查匯報(bào)

長期以來，地方政府與公辦學(xué)校關(guān)系沒完全理順、將學(xué)校視為教育行政部門的一個(gè)機(jī)構(gòu)，從對(duì)校長、教師的選聘到考核進(jìn)行較多的行政干預(yù)，校長一言堂、內(nèi)部管理同質(zhì)化、民主監(jiān)督機(jī)制失靈和社區(qū)與家長沒有真正參與學(xué)校管理等。不僅降低了教師隊(duì)伍的職業(yè)化和專業(yè)化水平，而且也制約了現(xiàn)代學(xué)校制度的建設(shè)。現(xiàn)代學(xué)校制度建設(shè)迫切需要通過排除他律性因素干擾即去行政化來理順外部制度環(huán)境，通過加強(qiáng)學(xué)校內(nèi)部治理結(jié)構(gòu)探索建立符合學(xué)校特點(diǎn)的管理制度和配套政策，以及通過促進(jìn)學(xué)校管理民主化進(jìn)程來保障教育的公共性。

對(duì)此,我們采用調(diào)查研究的方法，就如何落實(shí)學(xué)校依法辦學(xué)自主權(quán)、落實(shí)自主管理和民主監(jiān)督辦學(xué)、促進(jìn)社會(huì)參與學(xué)校教育機(jī)制的建立等問題進(jìn)行問卷和訪談，并就促進(jìn)中小學(xué)現(xiàn)代學(xué)校制度建設(shè)等提出對(duì)策建議。

一、基本情況

公共教育管理領(lǐng)域內(nèi)的政府和學(xué)校之間的關(guān)系主要體現(xiàn)為教育行政與學(xué)校管理之間的關(guān)系。教育行政與學(xué)校管理之間一般有三種管理水平：一是法制管理水平，二是制度管理水平，三是兩者在教育管理運(yùn)行機(jī)制上的自覺的意識(shí)管理水平。長期以來，我國的教育行政和學(xué)校管理之間關(guān)系的根本特征不是制度性的，而是以行政性(上下級(jí)的)、管理型(管與被管)、習(xí)慣性(隨意地、人際的)為根本特征。這一教育行政管理特征盡管具有的精確、快速、效率、成本低等優(yōu)點(diǎn)，成為實(shí)現(xiàn)政府職能專門化的普遍做法。但這種管理模式暴露的問題也愈來愈突出，集中表現(xiàn)在以下幾方面：

教育行政機(jī)關(guān)成了大校長。公辦學(xué)學(xué)校類似于國家教育行政機(jī)關(guān)的附屬機(jī)構(gòu)、分支機(jī)構(gòu)，學(xué)校的主體地位不明，在人、財(cái)、物、課程及其它教學(xué)業(yè)務(wù)方面政府對(duì)學(xué)校統(tǒng)得過死，校本管理遠(yuǎn)未形成，依法自主管理難以實(shí)現(xiàn)。

學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)搞成一刀切。現(xiàn)行學(xué)校評(píng)價(jià)制度評(píng)價(jià)主體是教育行政機(jī)關(guān)及其指定的機(jī)構(gòu)，功利化取向十分明顯，評(píng)價(jià)指標(biāo)體系一刀切，統(tǒng)得過死，沒有顧及學(xué)校的差異和特色，對(duì)學(xué)校多元化、差異化發(fā)展，有一定負(fù)面引導(dǎo)作用，導(dǎo)致了現(xiàn)代教育觀念難以貫穿和指導(dǎo)教育教學(xué)全過程，素質(zhì)教育難以全面實(shí)施，學(xué)生的充分、全面、多元、終身發(fā)展和允許有差異地發(fā)展的目標(biāo)難以全面實(shí)現(xiàn)。

人財(cái)物上學(xué)校成了肌無力。在先行管理制度下，表面看起來學(xué)校很風(fēng)光，滿身肌肉，實(shí)際上是肌無力。一些公辦學(xué)校應(yīng)獲得的公共教育經(jīng)費(fèi)難以落實(shí)，在人力資源管理、經(jīng)費(fèi)的籌集及管理、生源等方面，出現(xiàn)了制度層面的一些亟需研究的問題。如需要的教師進(jìn)不來，富裕’的教師出不去，經(jīng)費(fèi)籌集渠道單一，開支管得過死，經(jīng)費(fèi)常常是捉襟見肘，學(xué)校招生權(quán)受到限制。制度因素導(dǎo)致部分學(xué)校的資源未能充分、有效地發(fā)揮作用。

學(xué)校管理搞成了家長制。首先是學(xué)校決策機(jī)制存在問題。一是決策權(quán)力過分集中于主要負(fù)責(zé)人，部分學(xué)校校長缺乏民主意識(shí)，養(yǎng)成個(gè)人說了算家長制作風(fēng)，教職工難以有效地介入學(xué)校管理工作。二是決策過程簡單化、經(jīng)驗(yàn)化，決策預(yù)案不充分，決策程序不民主，決策結(jié)果不透明。決策和執(zhí)行分離，決策的有效性不高、指導(dǎo)力不強(qiáng)。決策責(zé)任追究制度不健全，重大決策失誤得不到及時(shí)的糾正和處理。管理方式陳舊。學(xué)校管理仍沿用傳統(tǒng)的金字塔式(層層垂直命令式)管理方式，這種管理方式組織上過分龐雜、管理結(jié)構(gòu)上多層次、管理職能上多重疊、管理手段上高集權(quán)，因而，在現(xiàn)代組織管理中已經(jīng)逐步被淘汰。現(xiàn)代管理模式強(qiáng)調(diào)實(shí)行扁平式管理，盡可能減少中間環(huán)節(jié)，直接面對(duì)政策對(duì)象，解釋政策初衷，增強(qiáng)政策認(rèn)同，保障信息暢通，從而使管理更加有效。

學(xué)校管理相對(duì)封閉搞成了孤島。制度的分割作用，導(dǎo)致部分學(xué)校不能與社區(qū)、家庭溝通。這一切，都與學(xué)校制度的相對(duì)落后、現(xiàn)代學(xué)校制度尚未系統(tǒng)建立有一定的關(guān)系。制度障礙已經(jīng)成為我國基礎(chǔ)教育階段現(xiàn)代學(xué)校建設(shè)與發(fā)展的較大的障礙之一。

隨著全球化進(jìn)程的加快，傳統(tǒng)的科層制管理難以應(yīng)對(duì)后工業(yè)時(shí)代出現(xiàn)的種種社會(huì)問題，公共管理服務(wù)領(lǐng)域在公平、質(zhì)量、效益等各個(gè)方面遭到質(zhì)疑。教育內(nèi)外部環(huán)境日益復(fù)雜化， 教育活動(dòng)的不確定性、不可預(yù)測(cè)性不斷提高，這些變化對(duì)學(xué)校尤其是校長在處理復(fù)雜事態(tài)方面的綜合能力要求越來越高，傳統(tǒng)的教育行政管理體制已經(jīng)不適應(yīng)當(dāng)前教育改革和發(fā)展的實(shí)際需要，無論是政府教育管理職能的轉(zhuǎn)變，還是現(xiàn)代學(xué)校制度的建設(shè)，在當(dāng)前都無法回避去行政化這一改革命題。為此，我們接受了中國教育學(xué)會(huì)整體改革委員會(huì)課題《現(xiàn)代學(xué)校依法辦學(xué)自主管理制度體系建構(gòu)研究》，假定在管辦評(píng)體檢成熟的情況下，學(xué)校應(yīng)該如何建構(gòu)內(nèi)部管理體系，同時(shí)回答建構(gòu)依法辦學(xué)內(nèi)部管理體制需要哪些外部條件。

二、目的和意義

沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)，這是XXX同志的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)。《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要(2010-2020年)》明確提出要建設(shè)現(xiàn)代學(xué)校制度，構(gòu)建政校分開、管辦分離的新型政府與學(xué)校之間的關(guān)系，探索建立符合學(xué)校特點(diǎn)的管理制度和配套政策，逐步取消實(shí)際存在的行政級(jí)別和行政化管理模式。可以說，今天我國的教育改革已進(jìn)入深水區(qū)，改革的焦點(diǎn)主要集中在制度變革上，而制度變革的核心是如何對(duì)政府與學(xué)校之間的權(quán)利、責(zé)任和義務(wù)進(jìn)行重新調(diào)整和分配。

學(xué)校現(xiàn)代教育制度建設(shè)的前提是實(shí)現(xiàn)教育管辦評(píng)分離、學(xué)校去行政化它涉及到的核心問題是對(duì)公共教育領(lǐng)域里長期存在的政府對(duì)學(xué)校管理和教育實(shí)踐活動(dòng)干預(yù)過多，以及服務(wù)單一化、僵硬化等弊端而提出的改革問題，目的在于削弱教育行政過程中的權(quán)力性、強(qiáng)制性等要素，突出教育行政部門對(duì)學(xué)校的專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)能力。為此，我們必須認(rèn)真而客觀地了解社會(huì)各階層的對(duì)此反應(yīng)，以中小學(xué)教師人事管理中存在的行政化現(xiàn)象及去行政化實(shí)踐探索作為問題焦點(diǎn)，重點(diǎn)分析和探討去行政化對(duì)推動(dòng)現(xiàn)代學(xué)校制度建設(shè)的重要性。目的是為了提高我們研究的實(shí)效性和科學(xué)性，為學(xué)校現(xiàn)代制度建設(shè)研究提供基礎(chǔ)。

三、調(diào)查內(nèi)容、對(duì)象與方法

為此，2014年上半年，我們以轉(zhuǎn)變政府教育管理職能、建設(shè)現(xiàn)代學(xué)校制度、中小學(xué)教師人事管理改革等內(nèi)容為主題，分別對(duì)校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、中層干部、教師、社區(qū)及家長代表。采用隨機(jī)抽樣調(diào)查，共發(fā)放調(diào)查表300份，回首250份，回收率80%。同時(shí)我們組織訪談5次。然后采用統(tǒng)計(jì)分析，形成報(bào)告。

四、調(diào)查情況分析

調(diào)查結(jié)果表明，當(dāng)前我國教育行政主管部門從對(duì)校長、教師的選聘到學(xué)校用人制度均有較多的行政干預(yù)，不僅降低了師資專業(yè)化水平，也制約著現(xiàn)代學(xué)校制度建設(shè)的實(shí)際進(jìn)程。因此，去行政化不僅局限于高校內(nèi)，基礎(chǔ)教育領(lǐng)域內(nèi)同樣迫切需要去行政化。

當(dāng)前學(xué)校管理中突出的問題有：

(一)教學(xué)行政部門對(duì)學(xué)校管過多。簡政放權(quán)，進(jìn)一步擴(kuò)大學(xué)校辦學(xué)自主權(quán)，這是伴隨政府職能轉(zhuǎn)變、構(gòu)建現(xiàn)代學(xué)校制度而提出的教育改革方向。根據(jù)我國現(xiàn)行法律法規(guī)的規(guī)定，教育行政部門事先具備了有關(guān)對(duì)學(xué)校人、財(cái)、物的管理權(quán)利;而學(xué)校作為法人單位，必然希望能夠自主、自律地按照各校的辦學(xué)傳統(tǒng)和理念進(jìn)行改革，然而卻因各個(gè)學(xué)校基本上不具備有關(guān)作為組織條件的人、財(cái)、物等方面的決定權(quán)，而必須依賴教育行政部門的管理和指導(dǎo)，這就構(gòu)成了現(xiàn)實(shí)中教育行政和學(xué)校管理之間既限制又依賴的矛盾關(guān)系，這一矛盾關(guān)系也成為制約現(xiàn)代學(xué)校制度建設(shè)的主要因素之一。

多年來，我國形成了公辦學(xué)校政府辦，公辦，一直沒有很好解決政府怎么管學(xué)校的問題，長期以來政府習(xí)慣于一手包攬，從校長任命到教師選聘，從學(xué)校制度建設(shè)(怎么辦學(xué))到學(xué)校評(píng)價(jià)都是政府說了算，結(jié)果學(xué)校千人一面，同質(zhì)化想想十分突出，不能滿足社會(huì)對(duì)公辦學(xué)校的多元化需求。對(duì)此被調(diào)查者頗有微詞，

絕大多數(shù)人認(rèn)為當(dāng)下的學(xué)校管理制度存在的問題主要問題是主管部門管得太多，學(xué)校自主權(quán)有限 校長任命制，專家辦學(xué)特色不明，校長過分依賴主管部門，學(xué)校管得太死，制度沒有激活教師積極性。教師對(duì)于論資排輩，績效分配大鍋飯現(xiàn)象很是不滿。部分家長和社區(qū)代 表也覺得管理主體單一，缺乏建構(gòu)社區(qū)和家庭參與學(xué)校管理的機(jī)制。

(二)任命制不利于校長職業(yè)專門化。教育人事管理行政化的特色就是實(shí)行校長任命制為主，學(xué)校校長是靠教育行政部門發(fā)現(xiàn)、培養(yǎng)，形成近親繁殖和裙帶繁衍，這無疑把有些具有現(xiàn)代校長素質(zhì)、辦學(xué)理想和創(chuàng)新型人才排除在外，有些人當(dāng)了校長以后，把校長當(dāng)官做，眼睛向上，只對(duì)主管部門負(fù)責(zé)，缺乏眼睛向下服務(wù)于教師和學(xué)生的精神，對(duì)學(xué)校發(fā)展、對(duì)教師發(fā)展和學(xué)生發(fā)展負(fù)責(zé)的意識(shí)淡薄。

在《關(guān)于深化中小學(xué)人事制度改革的實(shí)施意見》中明確提出：改進(jìn)和完善中小學(xué)校長選拔任用制度，積極推行中小學(xué)校長聘任制。中小學(xué)校長的選拔任用要擴(kuò)大民主，引入競爭機(jī)制。調(diào)查表明，在被調(diào)查的80%人擁護(hù)自薦竟聘和民主推薦。絕大多是人認(rèn)為學(xué)校去行政化，校長應(yīng)該實(shí)行職級(jí)制，走專家化發(fā)展道路，一邊校長全心全意辦好學(xué)校。在訪談中大家認(rèn)為，校長任命制是比較典型的行政化管理模式，這種選拔方法一方面不能保證具有相應(yīng)資格的人當(dāng)選校長，使得選拔校長的過程成為一般行政干部交流的過程，不利于校長職業(yè)的專門化;另一方面地方教育行政部門人權(quán)與事權(quán)相脫離，教育局一些業(yè)務(wù)科室與基層學(xué)校在行政級(jí)別上出現(xiàn)倒掛現(xiàn)象，加大了教育行政和業(yè)務(wù)部門對(duì)學(xué)校進(jìn)行有效管理的難度。

(三)協(xié)調(diào)選聘不利于教師隊(duì)伍建設(shè)。建設(shè)一支結(jié)構(gòu)合理的教師隊(duì)伍是學(xué)校管理的永恒主題，然而在高度行政化的管理模式下，由多部門協(xié)調(diào)選聘教師的行政化管理模式降低了教師職業(yè)的專業(yè)性。這一辦法是一把具有雙刃劍：一方面由多部門協(xié)調(diào)選聘起到了權(quán)力的相互制約和平衡作用，以防權(quán)力過于集中到某一部門;而另一方面，教師職業(yè)是以作為教育者的使命感和深厚的教育熱情為基礎(chǔ)的，而且具有廣泛的教育涵養(yǎng)，能夠深入理解學(xué)習(xí)能力、教育理念和方法以及人的成長和發(fā)育規(guī)律，具有出色的教育藝術(shù)等綜合素質(zhì)和能力，具有高度專業(yè)化的職業(yè)。

面對(duì)這樣一個(gè)既要求具有較高專業(yè)水準(zhǔn)，又要求具有較高責(zé)任感的專業(yè)群體，有必要由專門的機(jī)構(gòu)對(duì)教師進(jìn)行認(rèn)證、選聘和考核。采取多個(gè)部門選聘教師的做法，難免運(yùn)用一般行政原理，加大了橫向行政部門干預(yù)教育的隨意性，從而降低了教師這一職業(yè)的專業(yè)性，這必然很難從入口處把好教師隊(duì)伍素質(zhì)關(guān)。

調(diào)查和訪談表明，在被調(diào)查中80%的人希望，專門機(jī)構(gòu)(第三方)選聘，學(xué)校使用，主管部門備案，也有部分贊同學(xué)校選用，但擔(dān)心學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)暗箱操作。

(四)職稱評(píng)聘分離可謂一把雙刃劍。教師職稱和職務(wù)不搞一刀切和終身制，去年全國人代會(huì)上，就有代表提出，目前實(shí)行的績效工資的高低，一個(gè)重要的參評(píng)依據(jù)就是職稱的高低，職稱終身制使得一些學(xué)校的部分教師只要評(píng)上高級(jí)職稱就認(rèn)為萬事大吉，在之后的工作中不再賣力。建議取消教師職稱終身制。解決教師不思進(jìn)取、高原現(xiàn)象問題，最有效的方法就是學(xué)校采用評(píng)聘分離，地址高評(píng)和高職低聘，行政部門搭建促進(jìn)教師校際交流的平臺(tái)，促進(jìn)教師良性流動(dòng)。

在絕大多數(shù)受訪對(duì)于教師學(xué)校使用教師時(shí)，不搞終身制，根據(jù)學(xué)校編制的職稱職數(shù)，實(shí)行高職低聘、低職高聘，有利于調(diào)動(dòng)中青年教師的積極性;有利于促進(jìn)教師專業(yè)技術(shù)終身發(fā)展;有利于教師隊(duì)伍的正向交流和合理流動(dòng);有利于學(xué)校對(duì)教師的動(dòng)態(tài)管理。但也有人認(rèn)為這是一把雙刃劍，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)必須制定公正公平的制度，將過程公開化、透明化，否則會(huì)造成人心惶惶，不利于學(xué)校的安定團(tuán)結(jié)。

《現(xiàn)代學(xué)校制度建設(shè)匯報(bào)》

四項(xiàng)制度建設(shè)工作匯報(bào)

深化黨建設(shè)制度改革工作匯報(bào)

不能腐制度建設(shè)工作匯報(bào)（共5篇）

小學(xué)黨建工作匯報(bào)制度

制度建設(shè)工作計(jì)劃

個(gè)人崗位工作報(bào)告6篇

如果您對(duì)未來充滿了好奇心述職報(bào)告之家編輯建議您閱讀一下“個(gè)人崗位工作報(bào)告”，每當(dāng)我們結(jié)束一階段的任務(wù)。我們通常會(huì)使用到報(bào)告，勤寫報(bào)告對(duì)我們的邏輯能力有一定的幫助，寫報(bào)告要注意哪些方面呢？歡迎您隨時(shí)參閱本文。

個(gè)人崗位工作報(bào)告 篇1

20xx年，xxx分公司關(guān)鍵崗位檢查工作在省公司以及市公司黨委、總經(jīng)理室的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按照《xxx分公司20xx年關(guān)鍵崗位試點(diǎn)實(shí)施方案》的安排，主要在關(guān)鍵崗位檢查隊(duì)伍建設(shè)及檢查技能提升、探索關(guān)鍵崗位檢查制式化工作模式、分析研究業(yè)務(wù)異常行為推動(dòng)關(guān)鍵崗位檢查日常化等方面做了一些工作，為改善公司內(nèi)部控制與風(fēng)險(xiǎn)防范水平、提升經(jīng)營績效作出了一定的成績。現(xiàn)將20xx年度關(guān)鍵崗位檢查工作情況總結(jié)報(bào)告如下：

一、年度關(guān)鍵崗位檢查工作開展情況

20xx年，xxx分公司關(guān)鍵崗位檢查工作在探索過程中穩(wěn)步推進(jìn)。一是組織落實(shí)6月初成立了關(guān)鍵崗位檢查工作領(lǐng)導(dǎo)小組，實(shí)行“一把手”負(fù)責(zé)制，由市分公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)全市系統(tǒng)關(guān)鍵崗位檢查工作，分管內(nèi)控監(jiān)察工作副總經(jīng)理及監(jiān)察部負(fù)責(zé)組織具體工作的開展和實(shí)施，辦公室、業(yè)管、財(cái)務(wù)、銷售、信息技術(shù)等部門配合，以確保檢查工作穩(wěn)步推進(jìn)；二是目標(biāo)明確6月10日制定下發(fā)了《xxx分公司20xx年關(guān)鍵崗位檢查試點(diǎn)實(shí)施方案》，從工作重點(diǎn)、組織領(lǐng)導(dǎo)、具體措施三個(gè)方面做了明確規(guī)范；三是人員落實(shí)5月下旬，配合審計(jì)區(qū)域集中工作將原審計(jì)

特派員充實(shí)到關(guān)鍵崗位檢查崗位，同時(shí)從財(cái)務(wù)、業(yè)管等部門選配了3名同志為機(jī)動(dòng)檢查人員；四是資料收集收集、歸納了總、省、市三級(jí)公司的各項(xiàng)管理制度，并制作了《管理制度匯總表》市公司印發(fā)部分。收集、歸納了市分公司本部及所轄機(jī)構(gòu)自20xx年以來接受內(nèi)、外部檢查和審計(jì)資料，并已將情況匯總填入《接受內(nèi)外部檢查情況統(tǒng)計(jì)表》中；五是建立關(guān)鍵崗位人員信息庫6月初填制了《關(guān)鍵崗位人員信息統(tǒng)計(jì)表》，建立關(guān)鍵崗位人員信息庫，9月份補(bǔ)充了關(guān)鍵崗位人員現(xiàn)任部門、兼任崗位、操作員代碼、曾任崗位、現(xiàn)任崗位狀態(tài)等信息內(nèi)容，進(jìn)一步完善了關(guān)鍵崗位人員信息庫。

二、取得主要工作成果

在關(guān)鍵崗位檢查工作的探索過程中，主要有一下收獲：一是通過開展關(guān)鍵崗位檢查工作，在全市系統(tǒng)發(fā)揮了警示作用，基層員工特別是基層班子成員及關(guān)鍵崗位人員依法合規(guī)經(jīng)營意識(shí)得到明顯提升，制度執(zhí)行力得到明顯加強(qiáng)；二組建了一支檢查隊(duì)伍，檢查人員在實(shí)施檢查工作中得到鍛煉；三是摸清了公司關(guān)鍵崗位人員現(xiàn)狀，為公司加強(qiáng)對(duì)關(guān)鍵崗位人員管理提供了基礎(chǔ)資料支持；四是收集、歸納了公司管理管理制度，為今后檢查工作提供了依據(jù)。

三、特色做法及成功經(jīng)驗(yàn)

（一）充分發(fā)揮集體智慧，努力提高工作效率和質(zhì)量系統(tǒng)數(shù)據(jù)分折、篩選工作，僅靠專職檢查人員1人無論從工作經(jīng)歷、個(gè)人素質(zhì)方面講，都難以高質(zhì)量完成這一工作。我們充分發(fā)揮內(nèi)控部門人員各自特長分工協(xié)作，較高質(zhì)量的開展了數(shù)據(jù)分折工作。

（二）盡可能將相關(guān)檢查工作一并開展，做到資源共享檢查工作予服務(wù)公司發(fā)展之中，盡可能將相關(guān)檢查工作一并開展，做到資源共享。我們?cè)陂_展機(jī)動(dòng)檢查工作時(shí)，將同時(shí)需要開展的效能監(jiān)察、日常數(shù)據(jù)核查工作一并進(jìn)行，不但節(jié)約了檢查資源，同時(shí)也減輕了被檢查單位的負(fù)擔(dān)。

四、目前存在的差距和不足

從近一年來的實(shí)踐看：一是檢查人員對(duì)系統(tǒng)數(shù)據(jù)的分折能力還有待提高；二是現(xiàn)場(chǎng)檢查過程中在證據(jù)收集、定量分折方面還需要進(jìn)一步規(guī)范。

五、影響工作的主要因素分析

除檢查人員業(yè)務(wù)能力有待提高外，檢查人員專職專崗、省公司統(tǒng)一組織檢查效果會(huì)更好。

六、完善關(guān)鍵崗位檢查工作的意見和建議

（一）檢查人員專職專崗與公司人力資源部定編定員配套，真正做到檢查人員專職專崗；

（二）全省系統(tǒng)專職檢查人員統(tǒng)一調(diào)配，在諸如數(shù)據(jù)分折等方面根據(jù)各自特長進(jìn)行分工協(xié)作，彌補(bǔ)當(dāng)前檢查人員專業(yè)知識(shí)單一的問題。

個(gè)人崗位工作報(bào)告 篇2

資金專員崗位工作總結(jié)

作為一名資金專員，我在過去的一段時(shí)間里積累了豐富的工作經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。通過對(duì)公司資金流動(dòng)的全面監(jiān)控和管理，我的工作對(duì)于公司的運(yùn)營和發(fā)展起到了重要的作用。以下是我對(duì)這個(gè)崗位的工作總結(jié)，希望能為公司的未來發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

作為資金專員，我主要負(fù)責(zé)管理公司的資金流動(dòng)。我準(zhǔn)確地記錄和監(jiān)控每一筆收入和支出，確保公司的資金得以有效利用和管理。我通過建立和更新預(yù)算計(jì)劃，幫助公司規(guī)劃和分配資金，同時(shí)提供必要的建議和決策支持。在這個(gè)過程中，我的嚴(yán)謹(jǐn)性和責(zé)任心使得公司的資金流動(dòng)得到了精確的掌控，從而降低了風(fēng)險(xiǎn)和損失。

我積極參與公司的資金籌措工作。我與銀行、投資機(jī)構(gòu)等進(jìn)行有效的溝通和協(xié)商，為公司爭取到了較好的財(cái)務(wù)資源。我深入了解公司的業(yè)務(wù)需求和發(fā)展戰(zhàn)略，結(jié)合市場(chǎng)環(huán)境和趨勢(shì)，提出了有針對(duì)性的資金籌措方案，并為公司爭取到了適合的融資通道。通過我的努力，公司能夠穩(wěn)定獲得資金支持，快速響應(yīng)市場(chǎng)變化，實(shí)現(xiàn)持續(xù)發(fā)展。

我還參與了財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)管理方面的工作。在資金專員的崗位上，我時(shí)刻關(guān)注著公司的風(fēng)險(xiǎn)情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并提出解決方案。我制定了有效的風(fēng)險(xiǎn)控制措施，比如建立風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估體系、監(jiān)控現(xiàn)金流預(yù)測(cè)等，旨在幫助公司降低風(fēng)險(xiǎn)并提高資金安全性。我與公司其他相關(guān)部門進(jìn)行密切合作，共同解決資金運(yùn)作中的問題，并且及時(shí)反饋和匯報(bào)給公司管理層，保持高效和透明的溝通。

除了以上的主要職責(zé)，我還參與了公司的財(cái)務(wù)核算和報(bào)表編制工作。我精確地記錄每一筆財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，確保賬目的準(zhǔn)確性和完整性。我逐月編制財(cái)務(wù)報(bào)表，對(duì)公司的財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行分析和總結(jié)，為公司決策提供重要的參考依據(jù)。通過對(duì)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)的及時(shí)整理和分析，我能夠?yàn)楣镜呢?cái)務(wù)管理提供合理的投資方向和經(jīng)營策略建議。

在這一段時(shí)間里，我對(duì)于資金專員的工作有了更深入的認(rèn)識(shí)和理解。我不僅僅是一個(gè)執(zhí)行者，更是一個(gè)決策者和策劃者。通過對(duì)公司資金流動(dòng)的全面掌控和管理，我為公司節(jié)約了大量的成本，提高了資金的使用效率，加強(qiáng)了公司的財(cái)務(wù)安全。而且，在與銀行、投資機(jī)構(gòu)等單位的交流中，我逐漸建立了自己的人脈和信任度，為公司的融資和合作提供了有力的支持。

我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進(jìn)的地方。我需要進(jìn)一步加強(qiáng)溝通和協(xié)調(diào)能力，與各個(gè)部門建立更緊密的合作關(guān)系，提升工作效率和質(zhì)量。雖然我有一定的財(cái)務(wù)知識(shí)和專業(yè)技能，但是還需要不斷學(xué)習(xí)和提升自己，緊跟行業(yè)和市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)，以更好地滿足公司日益增長的需求。

小編認(rèn)為，作為一名資金專員，我在過去的工作中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)和知識(shí)。通過對(duì)資金流動(dòng)的監(jiān)控和管理，我為公司的發(fā)展做出了重要的貢獻(xiàn)。我將繼續(xù)努力，不斷提升自己的專業(yè)水平和綜合能力，為公司的未來發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。我相信，通過我的努力和團(tuán)隊(duì)的合作，公司的資金管理將變得更加穩(wěn)健和高效，助力公司實(shí)現(xiàn)更大的成功。

個(gè)人崗位工作報(bào)告 篇3

改革開放以來，許多高等和中等職業(yè)院校紛紛建立了秘書專業(yè)，為社會(huì)培養(yǎng)出了大批的各種急需的秘書人才，在秘書工作的理論和實(shí)踐方面進(jìn)行了可貴的探索。盡管如此，我國秘書工作與國外仍有較大差距，比較中外秘書工作的異同點(diǎn)，找出與發(fā)達(dá)國家的差距，其意義十分重大。

作為具有完善經(jīng)營機(jī)制的單位，其內(nèi)部都有一個(gè)辦公室，而秘書活動(dòng)是這個(gè)部門的主體，秘書就是以全面處理信息和事務(wù)的方式直接輔助領(lǐng)導(dǎo)者實(shí)施管理的人員。從秘書產(chǎn)生的第一天起，就是為領(lǐng)導(dǎo)活動(dòng)而存在的，并隨著領(lǐng)導(dǎo)活動(dòng)的發(fā)展而發(fā)展。離開了領(lǐng)導(dǎo)活動(dòng)，秘書活動(dòng)就失去了核心和方向，因而也就喪失了其存在的必要性和可能性。因此，它的性質(zhì)、職能決定了它的重要性在現(xiàn)代管理中，決策是領(lǐng)導(dǎo)者的職能和權(quán)力，也就是說，領(lǐng)導(dǎo)者是決策的主體。然而現(xiàn)代管理中的決策一刻也離小開輔助力量的支持，一旦失去這種支持，就非常可能導(dǎo)致管理系統(tǒng)信息失靈、決策失誤、目標(biāo)失控。處理信息，推動(dòng)信息環(huán)流，這是秘書系統(tǒng)輔助領(lǐng)導(dǎo)系統(tǒng)初稿管理的一個(gè)重要手段，也是秘書系統(tǒng)的基本職能之一。秘書是社會(huì)管理中不可缺少的環(huán)節(jié)。中外秘書的不同就其原因也源于中外秘書職業(yè)環(huán)境差異的歷史文化因素上的差異。

我國與西方歷史文化上的差異對(duì)秘書工作的影響也是不可忽視的，如以“仁”為中心的儒家思想雖然在歷史上受過多次沖擊，但至今仍不同程度地影響著人們的思想觀念。“仁”以及由此衍生的“義”、“忠”、“信”、“守”等轉(zhuǎn)化為“嚴(yán)守機(jī)密”、“不求名利”、“吃苦耐勞”、“克己奉公”等職業(yè)道德。這是我國秘書的傳統(tǒng)美德。同時(shí)，應(yīng)該看到，我國傳統(tǒng)文化中的糟粕如等級(jí)觀念上智下愚等對(duì)秘書工作的消極影響也是不可低估的。西方資本主義已經(jīng)存在了幾百年，個(gè)人主義、利己主義、資產(chǎn)階級(jí)民主自由思想影響極大。西方秘書人員自主擇業(yè)，謀求實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值和利益，并與其雇主雙向選擇，合則留，不合則去，已成為傳統(tǒng)。這是與我國顯著區(qū)別的;另外，在整個(gè)社會(huì)歷史文化方面，差異也較大。

通過上述比較，我們不難看出我國以黨政公務(wù)秘書為主體的秘書理論與實(shí)踐，與西方以私營公司秘書為主體的秘書理論與事件之間的差異性，以及以東方悠久的官治式吏員文化發(fā)端的中國秘書活動(dòng)，與西方資本主義雇傭文化發(fā)端的公司秘書活動(dòng)的差異性。

秘書是為領(lǐng)導(dǎo)工作服務(wù)的，在決策與執(zhí)行期間上傳下達(dá)，處理文書檔案和行政事務(wù)等基本內(nèi)涵是相同的。但從管理實(shí)踐中起到的作用來看，存在著差異。我國偏重于綜合性公務(wù)服務(wù)，美國則強(qiáng)調(diào)“起到行政助理的作用”，并明確提出“秘書實(shí)際上處于負(fù)責(zé)人的地位”，并要“委派更多的責(zé)任”和“收于更多的執(zhí)行權(quán)力”。可見，兩國秘書在管理系統(tǒng)中的地位和權(quán)責(zé)是有差異的。我國實(shí)行集體領(lǐng)導(dǎo)制，主要領(lǐng)導(dǎo)者周圍有數(shù)目不少的副職領(lǐng)導(dǎo)和各位職能負(fù)責(zé)人。秘書只是領(lǐng)導(dǎo)群體的綜合性公務(wù)服務(wù)人員。而美國管理組織中主要領(lǐng)導(dǎo)人的權(quán)利的權(quán)力比較集中，其秘書人員大多支隊(duì)主要領(lǐng)導(dǎo)人個(gè)人負(fù)責(zé)。由此，秘書往往為其領(lǐng)導(dǎo)分擔(dān)執(zhí)行性管理和被授予部分責(zé)任和權(quán)利。中美秘書的這種差異，正在縮小。隨我國機(jī)構(gòu)改革，不少組織減少了副職，有秘書承擔(dān)起“行政助理”的任務(wù)。

我國現(xiàn)代秘書理論與實(shí)踐是由我國古代政權(quán)機(jī)構(gòu)中的官僚和吏員辦文辦事、輔助統(tǒng)治者的秘書性活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn)和理論發(fā)端的。我國20世紀(jì)80年代初興起的當(dāng)代秘書學(xué)則是以黨政機(jī)關(guān)秘書工作為主要研究對(duì)象逐步形成發(fā)展的。秘書性活動(dòng)以撰制與辦理文書檔案、輔佐最高統(tǒng)治者為主要標(biāo)志。古代秘書史上記載的秘書性人物，大多是有一定權(quán)力和職位的官吏，其秘書性活動(dòng)與封建國務(wù)管理密不可分。

美國現(xiàn)代秘書工作及其理論，可以說形成于19世紀(jì)末20世紀(jì)初興起的科學(xué)管理，是大機(jī)器生產(chǎn)發(fā)展到一定程度，公司經(jīng)理們對(duì)紛繁的管理事務(wù)難以獨(dú)勝其勞迫切需要近身助手的產(chǎn)物，秘書室商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段為彌補(bǔ)管理者精力、只能和時(shí)間等方面不足而專設(shè)的綜合輔助性辦公人員。

通過比較分析，可以說，由于我國秘書工作極其理論帶有治世理政的嚴(yán)密性、規(guī)范性和承繼性，美國秘書工作極其理論帶有經(jīng)營管理相適應(yīng)的多樣性、效率性和機(jī)變性。

英國“秘書”的含義有三個(gè)層次：一是主事者身邊公務(wù)服務(wù)人員和辦事助手;二是非盈利社團(tuán)中有義務(wù)操辦日常事務(wù)的負(fù)責(zé)人;三是政府官員。由于歷史背景和社會(huì)發(fā)展道路的不同。現(xiàn)代秘書演化也與英國有所不同。首先，我國古代秘書官吏沒有能與英國那樣同步三個(gè)方面的演化，而最先發(fā)展的公務(wù)組織機(jī)關(guān)領(lǐng)導(dǎo)人的的助手—公職秘書，也就是黨政機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位的秘書。

英國國家系統(tǒng)的“秘書”，是國家管理系統(tǒng)的一種職位，按其政府人事行政管理制度，分為兩類：一類是政務(wù)官、一類是事務(wù)官。前者指名為秘書，實(shí)為部長或官員。后者指行政執(zhí)行層次的官員，包括政務(wù)部以下的各級(jí)官員，其任務(wù)是按政府決策處理日常公務(wù)，這些食物是職業(yè)化、常任制的，不用內(nèi)閣共進(jìn)退，在政府各部的政務(wù)官員，即部長(國家秘書)的領(lǐng)導(dǎo)下執(zhí)行日常行政管理事務(wù)。這些普通人員分為四級(jí)：一是行政級(jí)，包括次長、司長、副司長、助理司長、科學(xué)等。其職責(zé)是輔助部長和協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)機(jī)關(guān)制訂、草擬政策法令，聯(lián)系操辦和協(xié)調(diào)各級(jí)行政事務(wù)，負(fù)責(zé)機(jī)關(guān)內(nèi)行政人員的考核與監(jiān)督;二是執(zhí)行級(jí)。這是指中下層干部，其職責(zé)是對(duì)次要的提案進(jìn)行初步審查分級(jí)。這是指中下層干部，其職責(zé)是對(duì)次要的提案進(jìn)行初步審核分析，解決和處理行政公務(wù)中可能出現(xiàn)的問題，主持次要工作的進(jìn)行等等;三是文書或辦事員級(jí)，主要任務(wù)是按一定法規(guī)、指示處理具體事務(wù)，按找具體格式準(zhǔn)確記錄、回答問題及統(tǒng)計(jì)資料;四是打字、資料和計(jì)算機(jī)操作級(jí)。這一類大多是雇傭的女性工作人員，主要從事抄寫、打字、計(jì)算機(jī)統(tǒng)計(jì)、接電話等工作。

比較之下，英國的常務(wù)秘書在某些方面全、相當(dāng)于我國的秘書長的職權(quán)，在決策中發(fā)揮信息綜合和運(yùn)籌策劃的作用，但我國秘書長不是常任制的'，往往和行政首長一樣換屆更替。從保持行政的連續(xù)性和政策的承繼性來看，英國的常務(wù)秘書能起到特殊的作用。

受體制的影響，中國的秘書和秘書工作與日本相比存在較大的差異。主要表現(xiàn)在從業(yè)人員的組成、行業(yè)化、性別特點(diǎn)、自動(dòng)化程度等四個(gè)方面。相比較之下，日本在這些方面更規(guī)范，更符合現(xiàn)代社會(huì)對(duì)秘書和秘書工作的要求。而改變中國的秘書和秘書工作現(xiàn)狀則應(yīng)從推行資格證書制度、建立秘書組織、提高秘書素質(zhì)、改善工作手段等方面入手，使之更適應(yīng)社會(huì)發(fā)展。

日本作為資本主義強(qiáng)國之一，其秘書工作汲取了歐美國家的經(jīng)驗(yàn)，又結(jié)合本國國情，從20世紀(jì)70年代以來，有了長足的發(fā)展。它是1974年成立的亞洲秘書協(xié)會(huì)會(huì)員(中國的香港和臺(tái)灣也參加)之一。該會(huì)改名為“亞太行政專業(yè)協(xié)會(huì)”，澳大利亞和新西蘭也加入。

在日本，除政治家、大企業(yè)家、社會(huì)名流雇用私人秘書外，在一般企業(yè)中，秘書屬于集團(tuán)而非個(gè)人，不像美國那樣，有許多秘書具有私人的特性。同時(shí)，設(shè)秘書的等級(jí)也被限制在一定的級(jí)別內(nèi)，則就使得在這一級(jí)別之下的中層管理人員不能設(shè)正式的秘書，而只能由其不下中的一名成員，擔(dān)負(fù)從“秘書”性的雜務(wù)處理，直至決策管理的一系列工作(有時(shí)也有管理者本人自己安排自己的工作的日程的。)這表明，相當(dāng)于秘書的輔助功能的那一部分工作，已經(jīng)成了各級(jí)管理監(jiān)督者日常事務(wù)的一部分。

日本秘書工作更多的是個(gè)體秘書活動(dòng)方式，雖然也有綜合性辦公部門，但日本秘書著作大多論述的是秘書個(gè)體活動(dòng)

中蘇秘書工作的異同：蘇聯(lián)大機(jī)關(guān)設(shè)“辦公廳”，中國大型機(jī)關(guān)也設(shè)辦公廳，不同的是我國的辦公廳’一般設(shè)有“調(diào)研處”或“政策研究室”，近幾年又設(shè)了“信息處”、“公關(guān)接待處”等機(jī)構(gòu)。

個(gè)人崗位工作報(bào)告 篇4

藥廠分裝崗位工作總結(jié)

一、工作背景

藥廠分裝崗位是醫(yī)藥企業(yè)中非常重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。在制藥過程中，藥品被分裝到不同規(guī)格的包裝中，以便于在銷售和使用過程中方便攜帶和儲(chǔ)存。藥廠分裝崗位工作的主要職責(zé)是根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，準(zhǔn)確地將藥品分裝到不同的包裝中，并確保產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率。

二、必備技能

1. 熟悉藥品分裝工藝和操作規(guī)程：藥品分裝是一個(gè)具有一定技術(shù)性的工作，需要掌握藥品的分裝工藝、操作規(guī)程和質(zhì)量控制要求。只有熟悉并合理運(yùn)用這些知識(shí)，才能確保分裝過程中出現(xiàn)問題的概率降低。

2. 注意細(xì)節(jié)和質(zhì)量意識(shí)：在藥品分裝過程中，每一個(gè)步驟和操作都要十分標(biāo)準(zhǔn)和細(xì)致，不能有任何差錯(cuò)。因此，分裝崗位工作人員需要非常注重細(xì)節(jié)，并具備高度的質(zhì)量意識(shí)，以確保每個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)量。

3. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)：藥廠分裝崗位是一個(gè)團(tuán)隊(duì)協(xié)作的工作，需要與物料供應(yīng)、生產(chǎn)計(jì)劃、質(zhì)檢等部門有良好的溝通和配合。只有通過團(tuán)隊(duì)協(xié)作，才能保證生產(chǎn)計(jì)劃的順利進(jìn)行，并及時(shí)解決可能出現(xiàn)的問題。

三、工作流程

1. 運(yùn)輸和裝箱：藥品分裝的過程通常以運(yùn)輸和裝箱開始。首先，藥品從生產(chǎn)車間運(yùn)輸?shù)椒盅b車間，并按照規(guī)定的數(shù)量和規(guī)格進(jìn)行裝箱。

2. 包裝準(zhǔn)備：在分裝崗位工作前，要先確保分裝機(jī)器和設(shè)備的正常運(yùn)行。同時(shí)，準(zhǔn)備好分裝所需的包裝材料和工具，并進(jìn)行清潔和消毒，以確保產(chǎn)品的衛(wèi)生安全。

3. 分裝操作：在分裝過程中，工作人員需根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃將藥品準(zhǔn)確地分裝到不同規(guī)格的包裝中。要仔細(xì)審查和核實(shí)產(chǎn)品信息和分裝要求，確保每一批產(chǎn)品的質(zhì)量、數(shù)量和規(guī)格的準(zhǔn)確性。

4. 質(zhì)量檢查：分裝完畢后，必須進(jìn)行質(zhì)量檢查，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和GMP要求。質(zhì)量檢查包括外觀檢查、封口檢查和重量檢查等，以確保所有產(chǎn)品滿足質(zhì)量要求。

5. 記錄和報(bào)告：工作人員需要及時(shí)記錄和報(bào)告分裝過程中的關(guān)鍵數(shù)據(jù)和異常情況。這是為了生產(chǎn)管理和質(zhì)量管理的需要，也是為了追蹤產(chǎn)品質(zhì)量和分析分裝過程中的問題。

四、工作亮點(diǎn)

1. 精細(xì)化管理：在分裝崗位工作中，我們始終堅(jiān)持精細(xì)化管理，注重細(xì)節(jié)，以確保每個(gè)步驟和操作的準(zhǔn)確性和規(guī)范性。在工作過程中，我們通過對(duì)操作流程的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化，保證了分裝過程的高效和質(zhì)量。

2. 質(zhì)量優(yōu)先：在分裝工作中，質(zhì)量是首要考慮的因素。我們積極強(qiáng)化質(zhì)量意識(shí)，嚴(yán)格按照質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和GMP要求進(jìn)行操作，確保產(chǎn)品的各項(xiàng)指標(biāo)和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合要求。

3. 團(tuán)隊(duì)協(xié)作：我們注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作，與相關(guān)部門進(jìn)行緊密配合，共同完成生產(chǎn)計(jì)劃和分裝任務(wù)。在工作中，我們及時(shí)溝通、協(xié)調(diào)和解決問題，以保證分裝崗位工作的順利進(jìn)行。

五、工作總結(jié)

藥廠分裝崗位是一個(gè)重要的環(huán)節(jié)，對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率有著直接影響。通過深入學(xué)習(xí)和實(shí)踐，我深刻意識(shí)到藥廠分裝工作的重要性和特點(diǎn)。在今后的工作中，我將進(jìn)一步提升自己的專業(yè)知識(shí)和技能，不斷完善自身的分裝操作能力，以更好地滿足企業(yè)的需求。同時(shí)，我會(huì)繼續(xù)注重團(tuán)隊(duì)協(xié)作，加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通和配合，努力為企業(yè)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

個(gè)人崗位工作報(bào)告 篇5

作為一名車廠轉(zhuǎn)運(yùn)崗位的員工，我在這里工作已經(jīng)有一段時(shí)間了。回顧過去的這段時(shí)間，我深感自己收獲頗豐。

在車廠轉(zhuǎn)運(yùn)崗位工作，我們主要的職責(zé)就是將生產(chǎn)出來的汽車轉(zhuǎn)運(yùn)到倉庫或是銷售商處。雖然這聽起來簡單，但其實(shí)其中的細(xì)節(jié)和工作量卻是非常大的。以下是我的工作經(jīng)驗(yàn)和總結(jié)。

一、準(zhǔn)備工作和安全措施

在進(jìn)行車輛轉(zhuǎn)運(yùn)之前，我們需要做好充分的準(zhǔn)備工作，在確保工作環(huán)境安全的前提下，我們還要檢查所有的車輛是否運(yùn)行正常。這包括檢查車身外觀是否完好、車輪狀態(tài)是否正常、車內(nèi)是否有異味等等。我們?cè)谲囕v轉(zhuǎn)運(yùn)工作中，還需要全程佩戴安全帽、安全手套和安全鞋等，保護(hù)好自身安全。

二、與團(tuán)隊(duì)合作

車輛轉(zhuǎn)運(yùn)工作離不開協(xié)作和團(tuán)隊(duì)精神，我們與其他部門的工作人員必須做好密切配合。包括與汽車工廠內(nèi)的生產(chǎn)線員工和倉庫物流人員等等，需要時(shí)常溝通、交流。如果因?yàn)槿魏卧蜍囕v運(yùn)輸出現(xiàn)問題，我們需要及時(shí)與其他工作人員聯(lián)系，協(xié)商解決。

三、安全駕駛

車輛轉(zhuǎn)運(yùn)工作不同于普通的車輛駕駛，它需要更加謹(jǐn)慎、穩(wěn)健、安全。我們需要熟悉不同車輛類型的駕駛方法和特點(diǎn)，如何保證車輛距離、空間、轉(zhuǎn)彎等等。同時(shí)，在車輛轉(zhuǎn)運(yùn)過程中，我們必須時(shí)刻保持高度的警惕，保證自身和他人的安全。

四、保護(hù)車輛和客戶利益

作為一名車輛轉(zhuǎn)運(yùn)員，我們要始終牢記我們的工作任務(wù)和責(zé)任——保護(hù)車輛及其參數(shù)、以及客戶利益。每個(gè)車輛的品質(zhì)和安全性都是我們要負(fù)責(zé)的，并且要及時(shí)發(fā)現(xiàn)車輛的問題，及時(shí)向相關(guān)人員反饋，以便及時(shí)處理問題。

總之，作為車廠轉(zhuǎn)運(yùn)崗位工作人員，我們不能心浮氣躁，需要時(shí)刻保持穩(wěn)定的心態(tài)。我們要做好所有細(xì)節(jié)的處理，以保證車輛的順利轉(zhuǎn)移和能夠?yàn)榭蛻籼峁└油晟频姆?wù)。這不僅是一份普通工作，更是一種職業(yè)精神和責(zé)任意識(shí)的體現(xiàn)。

個(gè)人崗位工作報(bào)告 篇6

檢查崗位工作總結(jié)

作為企業(yè)中負(fù)責(zé)檢查工作情況的人員，檢查崗位工作必須做到積極、認(rèn)真、負(fù)責(zé)，將工作做到極致。本文將從工作內(nèi)容、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)、工作建議等方面進(jìn)行詳細(xì)介紹，希望對(duì)檢查崗位工作的同志提供參考和借鑒。

一、工作內(nèi)容

1.檢查崗位

在工作中，我們要耐心細(xì)致地檢查每一個(gè)崗位，是否有員工疏忽大意的地方，是否有環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的地方等等。對(duì)于每一個(gè)環(huán)節(jié)都要逐一檢查，非常注重細(xì)節(jié)。

2.整改制度

在崗位檢查后，我們需要將發(fā)現(xiàn)的問題整理出來，制定相關(guān)的整改措施，并督促員工及時(shí)整改。這一點(diǎn)需要進(jìn)行固定的跟蹤和督促，確保整改工作順利推進(jìn)。

3.匯報(bào)工作

在完成上述的檢查工作和整改工作之后，我們對(duì)工作進(jìn)行總結(jié)并反饋至上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或者公司管理層，告訴他們改進(jìn)及優(yōu)化環(huán)節(jié)的具體方案和建議，確保檢查工作更加高效和規(guī)范。

二、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)

1.耐心細(xì)致

檢查工作需要耐心細(xì)致，不能走馬觀花，否則就會(huì)漏掉一些細(xì)節(jié)，貽誤出現(xiàn)問題的時(shí)間。有時(shí)，某個(gè)地方看起來很ok，但細(xì)節(jié)方面卻有問題，這就需要我們?cè)诰唧w檢查過程中用心觀察、具體征詢。

2.養(yǎng)成好習(xí)慣

開展崗位檢查，首先需要養(yǎng)成一個(gè)檢查的好習(xí)慣，尤其是對(duì)于一些重要的流程，不斷的檢查、反復(fù)的比對(duì)，這不僅可以防止漏項(xiàng)，還會(huì)讓整個(gè)流程更加的規(guī)范。檢查要堅(jiān)持原則，不要放過任何一個(gè)自認(rèn)為不重要的環(huán)節(jié)。

3.善于溝通

檢查不光是檢查工作環(huán)境、設(shè)施是否符合要求等方面，還需要考慮員工的心情等等。檢查員與員工之間要保持溝通，讓員工知道檢查表面看起來嚴(yán)格，但實(shí)際上是為了他們的身體健康和工作環(huán)境的舒適。良好的溝通可以增進(jìn)內(nèi)部員工之間的信任，營造一個(gè)良好的信任環(huán)境。

三、工作建議

1.要堅(jiān)持做到規(guī)范

在檢查過程中，如果時(shí)間過分的緊迫，不能只是測(cè)了一眼的話，就會(huì)容易出問題，在以后的工作中會(huì)更加的反。所以，在做崗位檢查的時(shí)候，一定要確保質(zhì)量，高質(zhì)量的出結(jié)果。

2.要注重與其他流程的結(jié)合

檢查工作在進(jìn)一步規(guī)范流程與標(biāo)準(zhǔn)化方面有著至關(guān)重要的作用，而這都需要結(jié)合其他流程來進(jìn)行。要與其他部門形成聯(lián)動(dòng)、跨部門進(jìn)行檢查，這可以更為充分地發(fā)揮檢查對(duì)于整體管理的優(yōu)勢(shì)。

3.要把握好檢查節(jié)奏

檢查不能過于頻繁及過于嚴(yán)格，要把握好節(jié)奏。在確保質(zhì)量的前提下，更要考慮員工的感受和心情，不要給員工造成壓力，避免激化矛盾和問題。堅(jiān)持以鼓勵(lì)為主，以獎(jiǎng)勵(lì)為輔，保證員工積極性，維護(hù)檢查工作的連續(xù)性和規(guī)范性。

總之，作為檢查崗位的一員，我們必須要做到負(fù)責(zé)、認(rèn)真且把檢查工作扎扎實(shí)實(shí)的進(jìn)行下去。崗位檢查是企業(yè)管理系統(tǒng)中極其重要的一環(huán)，同時(shí)也是推進(jìn)企業(yè)發(fā)展的重要保障。

城管月度工作報(bào)告(精選6篇)

光陰似箭，這一階段的工作即將結(jié)束，畫上句點(diǎn)。按照領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們個(gè)人的要求，我們應(yīng)該做個(gè)人述職報(bào)告了，述職報(bào)告可以讓領(lǐng)導(dǎo)更全面的了解崗位任職情況，述職報(bào)告的需要強(qiáng)調(diào)的是個(gè)人性。那么，值得被我們借鑒的個(gè)人述職報(bào)告格式有哪些，為此，小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《城管月度工作報(bào)告(精選6篇)》，希望對(duì)您有所助益！

城管月度工作報(bào)告(篇1)

20____年3月在城管大隊(duì)的領(lǐng)導(dǎo)下，在同志們的關(guān)心支持下，緊緊圍繞我隊(duì)中心工作，以“城管為公、執(zhí)法為民”為平臺(tái)，開拓創(chuàng)新、積極進(jìn)取，為居民營造一個(gè)優(yōu)美和諧的人居環(huán)境作出了自己的貢獻(xiàn)。

歲首年終，我靜心回顧這一年的工作生活，收獲頗豐。我時(shí)刻謹(jǐn)記“人人都是文明城市創(chuàng)建參與者，個(gè)個(gè)都是文明城市創(chuàng)建主力軍”，從自身做起，從小事做起，求實(shí)創(chuàng)新，圓滿完成城管綜合執(zhí)法各項(xiàng)工作任務(wù)。

現(xiàn)將這一個(gè)月來的工作總結(jié)如下：

第一，自覺加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，提高個(gè)人素質(zhì)。自覺加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，提高自身修養(yǎng)。

第二，踏實(shí)肯干，努力完成好各項(xiàng)工作。我堅(jiān)持做到熱愛自己的本職工作，能夠正確認(rèn)真的對(duì)待每一項(xiàng)工作，工作投入，熱心為大家服務(wù)，認(rèn)真遵守工作紀(jì)律，有效利用工作時(shí)間，堅(jiān)守崗位，需要加班完成工作按時(shí)加班加點(diǎn)，保證工作能按時(shí)完成。完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作。

20____年3月，我在學(xué)習(xí)和工作中逐步成長、成熟，但我清楚地認(rèn)識(shí)到自身還有很多不足，比如工作能力和創(chuàng)新意識(shí)不足、政治理論水平有待提高等。

今后我將努力做到以下幾點(diǎn)：

1、自覺加強(qiáng)學(xué)習(xí)，向理論學(xué)習(xí)，向?qū)I(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)，向身邊的同事學(xué)習(xí)，逐步提高自己的理論水平和業(yè)務(wù)能力。

2、克服年輕氣躁，做到腳踏實(shí)地，提高工作主動(dòng)性，不怕多做事，不怕做小事，在點(diǎn)滴實(shí)踐中不斷完善提高自己。

3、繼續(xù)提高自身政治修養(yǎng)，強(qiáng)化為人民服務(wù)的宗旨意識(shí)，努力使自己成為一名合格的城管隊(duì)員。

4、轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，提高為民服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量，樹立城管新形象。

在新的一年里，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)政策規(guī)章制度，較好完成各項(xiàng)業(yè)務(wù)工作，努力使自己的思想覺悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平，為城管事業(yè)貢獻(xiàn)自己的一份力量。

城管月度工作報(bào)告(篇2)

九月雖然天氣變冷，但我們?nèi)匀灰暂^飽滿的精神繼續(xù)我們的工作。除了認(rèn)真做好日常工作，我們七月加強(qiáng)了以下幾方面的工作

一、耐心引導(dǎo)果農(nóng)到指定的地方售賣水果。在丹灶鎮(zhèn)橫江附近，如新農(nóng)村委的山美和洲南等村有一小部分種植西瓜、香瓜等水果的農(nóng)民每年六、七月是瓜果收獲的季節(jié)。照慣例，他們中午把這些瓜挑到或給二十元叫村里的拖拉機(jī)運(yùn)到橫江，然后隨便找個(gè)地方就開始他們叫賣。由于這些農(nóng)民大多是年紀(jì)大、文化低、家庭收入少，不知道相應(yīng)的法律法規(guī)，只有傳統(tǒng)的農(nóng)民意識(shí)——有莊稼就到街上賣，不理會(huì)是否會(huì)阻礙交通或影響市容環(huán)境衛(wèi)生。為了處理好這些瓜農(nóng)，做到既不傷害農(nóng)民的積極性，又保證附近果販的利益，保持和鞏固橫江城已有的成效。我們組想盡了辦法，除堅(jiān)持要他們搬到指定的地方售賣外，還耐心給他們解析、宣傳，用最通俗淺顯的語言跟他們說明相關(guān)的法律法規(guī)。也曾經(jīng)有部分路過的不明真相的人替他們打抱不平，說我們欺負(fù)農(nóng)民，但我們都會(huì)跟他們認(rèn)真作解析工作。由于工作做得細(xì)致深入、且人性化，大部分的瓜農(nóng)都能到我們指定的地方售賣水果。

二、嚴(yán)格要求，規(guī)范商鋪門前貨物的擺設(shè)，確保城市容貌的整齊美觀。

一直以來我們對(duì)橫江商鋪擺在門前貨物都有跟蹤管理，一旦超出的規(guī)定，我們馬上要求店主按我們的要求重新放好。但由于橫江較特殊的原因，部分商鋪占用人行道的問題較嚴(yán)重，尤其是幾家賣農(nóng)具的商店。為了以后更好管理，七月上旬，我們對(duì)這幾家農(nóng)具店及個(gè)別占道較嚴(yán)重的店鋪重新規(guī)范門前貨物的擺放，并拍下錄像，開出整改通知，確保城市容貌的整齊劃一。

三、大膽管理橫江片建筑工地的進(jìn)出車輛，限度保持路面的清潔干凈。

由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，橫江附近大大小小的建筑工地日益多起來，到處都是一片繁榮的景象。但頻繁進(jìn)出運(yùn)輸原材料的車輛對(duì)路面的凈化影響很大，它們從工地出來時(shí)，車輪粘滿淤泥，把原來干凈的道路弄得骯臟不堪、烏煙瘴氣，對(duì)過往的車輛和群眾造成極大的不便。為了改變這種不良狀況，我們采取了一些措施：1、預(yù)防為主，主動(dòng)聯(lián)系將要開工的工地。新的工地開工前找到工地負(fù)責(zé)人，了解該工地將要進(jìn)行的施工情況。然后跟他們講清楚有關(guān)的規(guī)定和我們分局的要求，并記下聯(lián)系電話，以便出現(xiàn)問題時(shí)方便聯(lián)系。2、大膽管理，嚴(yán)格要求。對(duì)有污染道路的正施工的單位，我們找到工地負(fù)責(zé)人，責(zé)令他們馬上派人清掃現(xiàn)場(chǎng)，并強(qiáng)調(diào)有關(guān)的規(guī)定和我們分局的對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)的管理要求。3、認(rèn)真細(xì)致，不放過每個(gè)細(xì)小問題。有些車輛從花場(chǎng)、魚塘出來時(shí)，因經(jīng)過的地方較泥濘，輪子帶出很多的泥土，令公路出現(xiàn)一小段被污染，這種情況在橫江附近經(jīng)常出現(xiàn)。我們發(fā)現(xiàn)這種情況后，馬上跟蹤源頭，及時(shí)找到跟車輛有關(guān)系的人員，并要求他們馬上清理現(xiàn)場(chǎng)，把道路污染對(duì)群眾的影響減小到最少。

盡管橫江的發(fā)展越來越快，過往的車輛和來橫江經(jīng)商的人也多起來，七月的陽光也依然猛烈。但橫江片的城市容貌還是能保持得較好，這是隊(duì)員們工作中不怕困難不怕苦的結(jié)果。

雖然取得了一定的工作成效，但也同樣存在不少的問題，有待改進(jìn)，如街道的凈化離我們的要求還有較大距離，摩托車的亂停亂放仍然要加強(qiáng)管理。這些情況沒得到改善跟我們個(gè)別隊(duì)員不重視小問題的處理，工作不夠踏實(shí)有關(guān)系。接下來的八月我們將在鞏固原有的成績同時(shí)，加強(qiáng)存在問題方面的突破，爭取市容市貌有進(jìn)一步的改觀。

城管月度工作報(bào)告(篇3)

都說極不平凡，但對(duì)于鎮(zhèn)城建、城管工作來講則更為艱辛，在這一年里，我們面臨著建設(shè)項(xiàng)目多、資金少、糾紛涉面廣、影響大等諸多困難。但在鎮(zhèn)黨委、政府的領(lǐng)導(dǎo)下及有關(guān)職能部門的指導(dǎo)下和全體辦公室成員的共同努力，針對(duì)年初規(guī)劃，結(jié)合實(shí)際困難，完成了各項(xiàng)任務(wù)，取得了大的成效。主要體現(xiàn)如下：

一、加強(qiáng)了領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化了責(zé)任

為實(shí)現(xiàn)年初目標(biāo)，城建辦加強(qiáng)了領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，強(qiáng)化了內(nèi)部管理，對(duì)各項(xiàng)工作有了具體的分工，實(shí)行各行業(yè)有副主任分管，具體事項(xiàng)有具體人員跟蹤，做到人人有事，個(gè)個(gè)有責(zé)。

二、齊心協(xié)力，抓好各項(xiàng)基礎(chǔ)工作

1、矛盾糾紛的調(diào)處。從去年8月份到本月的7月份，因垃圾場(chǎng)問題相繼與桂陽縣清和鄉(xiāng)村民及我鎮(zhèn)前進(jìn)村村民發(fā)生糾紛，他們以受污染為由，阻止我們向垃圾場(chǎng)傾倒垃圾。清和鄉(xiāng)村民還以此上訪致市有關(guān)部門，引起了上級(jí)的重視，大大地阻礙了我鎮(zhèn)垃圾的清理。為使??部門的協(xié)調(diào)，得到他們的認(rèn)可，又必須分別與清和鄉(xiāng)村民、前進(jìn)村村民商談處理，終于在本月的7月份先后將兩矛盾化解，使垃圾場(chǎng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。本年城建辦共處理較大城建、城管、環(huán)衛(wèi)糾紛6起。

2、項(xiàng)目的落實(shí)。

①總體規(guī)劃的編制：根據(jù)我鎮(zhèn)發(fā)展的需要，為加強(qiáng)我鎮(zhèn)規(guī)劃管理，協(xié)調(diào)城鄉(xiāng)布局，本月鎮(zhèn)政府用26萬余元巨資實(shí)施制定總體規(guī)劃。城建辦人員緊密跟蹤，一絲不茍地配合建設(shè)、規(guī)劃部門順利地完成了全鎮(zhèn)總體規(guī)劃藍(lán)圖的制作。使我鎮(zhèn)城鎮(zhèn)規(guī)劃有了發(fā)展的方向。

②鎮(zhèn)南停車場(chǎng)掃尾落實(shí)：鎮(zhèn)南停車場(chǎng)屬市項(xiàng)目工程，由于多方原因，在建設(shè)過程與下存在著一系列的矛盾未得到解決。本月以來，我城建辦人員主動(dòng)邀請(qǐng)下相關(guān)人員不惜走郴州跑礦山找人，完善了相關(guān)手續(xù)，處置了遺留矛盾，將鎮(zhèn)南停車場(chǎng)工程所產(chǎn)生的矛盾畫上了句號(hào)。

③垃圾場(chǎng)建設(shè)：由于桂陽縣清和鄉(xiāng)村民的上訪，市政府以會(huì)議紀(jì)要的形式提出：鎮(zhèn)垃圾場(chǎng)另行選址。鎮(zhèn)地處特殊位置再無垃圾場(chǎng)所可選，這意味著我鎮(zhèn)近萬無人的垃圾無處可倒，為扭轉(zhuǎn)這不利的局面，我城建辦人員用大量的時(shí)間，花了大力氣，上下跑腿，即主動(dòng)與上級(jí)協(xié)調(diào)，又力爭做好村民的工作，終于使桂陽清和方答應(yīng)我鎮(zhèn)垃圾場(chǎng)選址不變。與此同時(shí)，為使垃圾場(chǎng)對(duì)周邊污染降到最低程度，鎮(zhèn)準(zhǔn)備將垃圾場(chǎng)改建成為全市鄉(xiāng)鎮(zhèn)最規(guī)范的垃圾場(chǎng)，得到了上級(jí)的支持、認(rèn)可。目前，已完成了規(guī)劃、申請(qǐng)、設(shè)計(jì)等重建前期工作。

3、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

①鎮(zhèn)區(qū)路燈建設(shè)：鎮(zhèn)區(qū)主要干線的路燈由于年久老化，到本月5月份已剩下不過十盞，為還鎮(zhèn)區(qū)一片光明。我城建辦出資3萬余元并派人對(duì)工程進(jìn)行徹底跟蹤，一個(gè)月之內(nèi)，終將路燈裝好。

②鎮(zhèn)北下水道的清理：鎮(zhèn)北下水道是鎮(zhèn)東北的一條主要排污道。由于幾年前有住戶在水管上建有房屋，加上水管過小，排污量大，使得大量污垢沉積在鎮(zhèn)北停車場(chǎng)段堵塞水管，使污水不能排出，影響居民生活環(huán)境及周邊衛(wèi)生環(huán)境，群眾反映強(qiáng)烈。為此，城建辦投入3萬余元在一個(gè)月內(nèi)終將其疏通。

③修車城房屋頂?shù)男迯?fù)：鎮(zhèn)北停車場(chǎng)受去年雪災(zāi)的影響，居民房屋出現(xiàn)大量漏水，如遇大風(fēng)，房頂掀開，出現(xiàn)大的安全隱患。城建辦投入了1萬多元將房屋頂整修，保證了住房的人身安全。

三、狠抓了協(xié)調(diào)，取得了成效

1、收費(fèi)許可證的協(xié)調(diào)：上級(jí)職能部門根據(jù)相關(guān)文件精神，取消了鄉(xiāng)鎮(zhèn)城管各項(xiàng)收費(fèi)項(xiàng)目，造成了城管支出無收入的局面。針對(duì)此情況，我們積極主動(dòng)與市、區(qū)相關(guān)職能部門進(jìn)行多次協(xié)調(diào)，終于取得了延續(xù)收取垃圾清運(yùn)費(fèi)及鎮(zhèn)區(qū)停車管理費(fèi)的許可證。使我們的收費(fèi)工作有證可依、有法可依。

2、環(huán)保工作的協(xié)調(diào)。去年8月由于桂陽縣清和鄉(xiāng)提出我垃圾填埋場(chǎng)對(duì)其村民造成了環(huán)境的污染，并上訪至市、區(qū)相關(guān)部門要求我們另行選址。在鎮(zhèn)地理位置不允許的前提下，我辦人員不但加強(qiáng)了對(duì)清和方的協(xié)調(diào)工作，同時(shí)還多次與市、區(qū)職能部門進(jìn)行了協(xié)調(diào)，從而使垃圾場(chǎng)的建設(shè)得到他們的理解和支持，目前，垃圾場(chǎng)建設(shè)正在籌備中。

3、其它工作的協(xié)調(diào)

由于城建、城管工作具有特殊的業(yè)務(wù)性。工作中所接觸到的單位部門多，因鎮(zhèn)區(qū)總規(guī)劃編制與區(qū)建設(shè)局、市規(guī)劃局進(jìn)行銜接;城鎮(zhèn)管理須與市、區(qū)城管局，區(qū)行政執(zhí)法局進(jìn)行業(yè)務(wù)銜接;在鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)，因房屋建筑、鎮(zhèn)區(qū)污染等與鎮(zhèn)區(qū)相鄰的幾個(gè)村要進(jìn)行協(xié)調(diào)。我們都以抓好城建、城管為目標(biāo)，積極主動(dòng)與他們處好關(guān)系，為工作開展打下了人文基礎(chǔ)。

四、加大了力度，改變環(huán)境衛(wèi)生

我鎮(zhèn)區(qū)面積小，人口密集，衛(wèi)生差，為改變這一局面，我城建辦除訂好管理制度，落實(shí)責(zé)任外，還增加了大的投入，如：垃圾場(chǎng)的投入，保潔員由原來的8人增加到了12人，近來又新購置了環(huán)衛(wèi)車輛一臺(tái)，從而使我鎮(zhèn)區(qū)衛(wèi)生環(huán)境較之以前有所改觀。

五、加強(qiáng)了鎮(zhèn)區(qū)城鎮(zhèn)管理

針對(duì)我鎮(zhèn)區(qū)臟、亂、差的狀況，城建辦采取了宣傳打擊相結(jié)合的辦法，對(duì)亂擺攤、亂占道、亂擺廣告牌、垃圾亂倒等行為進(jìn)行了五次大的整治。同時(shí)對(duì)建筑材料亂堆亂放采取了預(yù)交押金、處罰等措施，并多次出動(dòng)鏟車進(jìn)行清理，達(dá)到一定效果，對(duì)街道的整治起了關(guān)鍵作用。

六、多方結(jié)合，加強(qiáng)交通管理

對(duì)于歷年來存在的交通堵路情況，城建辦把它作為了一項(xiàng)重要工作來抓，抽出大量時(shí)間有針對(duì)性地對(duì)文鑫路三叉路口進(jìn)行整頓，同時(shí)采取對(duì)車輛進(jìn)行疏導(dǎo)，對(duì)司機(jī)說服教育，向群眾宣傳等方法進(jìn)行交通整治，取得可喜效果。

七、加大收費(fèi)力度，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)

為保證城建辦工作順利開展，城建辦人員依照收費(fèi)許可證規(guī)定，不辭辛苦，采取融服務(wù)、說服、強(qiáng)制為一體的辦法對(duì)各項(xiàng)費(fèi)用進(jìn)行收取，力爭完成年初政府下達(dá)的本部門任務(wù)。

城管月度工作報(bào)告(篇4)

日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，就在此需要回頭總結(jié)之際才猛然間意識(shí)到日子的匆匆。今年7月，我來到開發(fā)區(qū)城市管理行政執(zhí)法局工作，近6個(gè)月以來，本人緊緊圍繞我局城市管理工作的總體部署及要求，始終堅(jiān)持在學(xué)習(xí)中工作、在工作中學(xué)習(xí)，積極主動(dòng)，勤奮努力，不畏艱難，認(rèn)真履行崗位職責(zé)，在平凡的工作崗位上做出力所能及的貢獻(xiàn)。在各位領(lǐng)導(dǎo)以及同事們的支持和幫助下，我較快地適應(yīng)了工作。回顧這段時(shí)間的工作，我在各方面都取得了很大的進(jìn)步，成長了不少，現(xiàn)將主要情況總結(jié)如下：

一、強(qiáng)化學(xué)習(xí)，持續(xù)提高自身綜合素質(zhì)。

本著干一行愛一行的執(zhí)著精神，不斷增強(qiáng)執(zhí)法意識(shí)，不斷增強(qiáng)自己的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。工作中廣泛學(xué)習(xí)城市管理法律、法規(guī)等知識(shí)，拓寬自己的知識(shí)面，不斷提高自己的政治理論素養(yǎng)、思維能力。對(duì)《山東省城市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》等幾項(xiàng)法律法規(guī)進(jìn)行了全面充分的學(xué)習(xí)，從不了解城管工作內(nèi)容到在日常工作中能熟練運(yùn)用法律法規(guī)，能夠獨(dú)立、嚴(yán)格執(zhí)法。

二、恪盡職守，始終認(rèn)真履行崗位職責(zé)。

對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的每一項(xiàng)工作，分清輕重緩急，科學(xué)安排時(shí)間，按時(shí)、保質(zhì)、保量地完成任務(wù)。不斷改進(jìn)工作作風(fēng)，強(qiáng)化群眾觀念和大局意識(shí)，為搞好城管工作獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。現(xiàn)主要工作是在高鐵東站協(xié)助高鐵執(zhí)法中隊(duì)維護(hù)車站秩序，經(jīng)過幾個(gè)月的治理取得了較大的成果：接、送站社會(huì)車輛已形成一定的秩序，在交通運(yùn)管處的配合下，出租車也形成了良好的經(jīng)營秩序，但仍存在不足，一切工作都需要進(jìn)一步加強(qiáng)力度，真正達(dá)到無人維護(hù)，秩序井然的效果。在此同時(shí)，還對(duì)城管工作進(jìn)行了宣傳，設(shè)立了城管執(zhí)法工作站，進(jìn)行便民咨詢服務(wù)等，向廣大旅客、市民展示了開發(fā)區(qū)執(zhí)法局城管隊(duì)員的良好形象。在以后的工作中依然要認(rèn)真聽取群眾意見，努力改進(jìn)工作方法，進(jìn)一步端正工作態(tài)度，一切從群眾的利益出發(fā)。仍然要堅(jiān)定不移的在思想上、政治上、組織上和行動(dòng)上與局黨組織保持一致，有損團(tuán)結(jié)的話不說，有損團(tuán)結(jié)的事不做，維護(hù)本部門的團(tuán)結(jié)。堅(jiān)決做到嚴(yán)守組織秘密，不跑風(fēng)、不漏氣，真正做到工作到位不越位，敢于擔(dān)當(dāng)不推諉。

三、嚴(yán)于律己，堅(jiān)決做到廉潔奉公、勤政為民。

在工作中能嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，注重儀表，規(guī)范著裝，具有較強(qiáng)的組織紀(jì)律觀念，時(shí)刻保持良好的城管人員形象。嚴(yán)于律己，盡職盡責(zé)。積極向黨組織

靠攏，嚴(yán)格遵守黨的各項(xiàng)紀(jì)律，不斷提升自己的思想境界，始終以廉潔自律的規(guī)范來約束自己，自重、自省、自警、自勵(lì)，真正做到警鐘常鳴，謙虛謹(jǐn)慎，構(gòu)筑起牢固的思想道德防線。從未有吃、拿、卡、要等事件發(fā)生，在工作以外，同樣堅(jiān)持原則，做到“慎獨(dú)”，并敢于同一切不良現(xiàn)象行為作斗爭。

20_年更是富于機(jī)遇和挑戰(zhàn)的一年，隨著城市的發(fā)展、輿論的壓力及群眾的呼聲，每個(gè)城管人都應(yīng)該對(duì)自己做出更高的要求，現(xiàn)對(duì)明年工作做以下規(guī)劃：

一、聽從領(lǐng)導(dǎo)安排，繼續(xù)協(xié)助高鐵執(zhí)法中隊(duì)進(jìn)行車站秩序維護(hù)。在工作中不斷成長，進(jìn)一步熟練運(yùn)用法律法規(guī)，真正做到執(zhí)法公平、公正、公開。

二、根據(jù)車站附近的設(shè)施完善，及時(shí)調(diào)整工作方法及工作內(nèi)容，確保現(xiàn)有成果不縮水，后續(xù)工作有成效。

三、加強(qiáng)鍛煉面對(duì)輿論壓力的能力，確保遇事沉著冷靜，顧全大局。

四、強(qiáng)化團(tuán)體意識(shí)，增強(qiáng)集體榮譽(yù)感。

五、聯(lián)合執(zhí)法過程中，積極配合，充分體現(xiàn)城管工作的重要性，進(jìn)一步樹立城管人員的良好形象。

回顧半年多的工作，在同志們的關(guān)心、支持和幫助下，各項(xiàng)工作均取得了一定的成績，得到領(lǐng)導(dǎo)和群眾肯定。我在各方面取得了新的進(jìn)步，但由于剛參加工作不久，無論從業(yè)務(wù)能力，還是從思想上都存在許多的不足。在這些方面我都得到了領(lǐng)導(dǎo)、同事的正確引導(dǎo)。帶著對(duì)20_年的憧憬和期盼，我在今后的日子里一定認(rèn)真克服缺點(diǎn)，發(fā)揚(yáng)成績，自覺把自己置于組織和群眾的監(jiān)督之下，在實(shí)際工作中多動(dòng)腦、勤動(dòng)手、常跑腿，刻苦學(xué)習(xí)、勤奮工作，力爭在實(shí)際工作中取得更多的成績和認(rèn)可;繼續(xù)發(fā)揚(yáng)無私奉獻(xiàn)精神，真實(shí)、高質(zhì)、高效地完成領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作任務(wù)。

城管月度工作報(bào)告(篇5)

今年我中隊(duì)的行政執(zhí)法督察工作在區(qū)局領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，充分發(fā)揮督察工作在城市管理行政執(zhí)法工作中的重要作用，圓滿地完成了督察工作的各項(xiàng)任務(wù)。現(xiàn)將有關(guān)工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，機(jī)構(gòu)健全

為了有效推進(jìn)嘉定的城市管理依法行政工作，確保城市管理行政執(zhí)法人員依法行使職權(quán)，防止執(zhí)法違法的事件發(fā)生，最大限度保護(hù)行政執(zhí)法相對(duì)人的合法權(quán)益，在區(qū)城管局的委任下我中隊(duì)同志擔(dān)任中隊(duì)督察員，協(xié)同中隊(duì)長一同做好中隊(duì)督察工作，并制作日常臺(tái)賬。

二、建立制度落實(shí)責(zé)任

為保障行政執(zhí)法督察工作有效地開展，行政執(zhí)法督察根據(jù)區(qū)局督查科、辦公室制定了《行政執(zhí)法督察辦公室工作職責(zé)》、《行政執(zhí)法督察人員工作職責(zé)》等工作制度，并制定了嘉定城市管理《行政執(zhí)法督察辦法》，辦法對(duì)督察的范圍、督察方式，督察內(nèi)容做了詳盡的規(guī)定和布署，使工作有目標(biāo)、有標(biāo)準(zhǔn)、有要求、有獎(jiǎng)懲，在日常工作中有專人定期、不定期開展效能督察，并將督察結(jié)果及時(shí)通報(bào)，保證了規(guī)章制度落到實(shí)處。

三、加強(qiáng)宣傳轉(zhuǎn)變觀念

為嚴(yán)格執(zhí)法紀(jì)律，進(jìn)一步提升城管形象，實(shí)現(xiàn)爭創(chuàng)一流的城管執(zhí)法隊(duì)伍目標(biāo)，我中隊(duì)始終把執(zhí)法督察工作看作是一項(xiàng)直接關(guān)系到是否依法執(zhí)法、文明執(zhí)法，能否提高城管形象的一項(xiàng)重要工作來抓。

1、今年以來，我中隊(duì)結(jié)合我創(chuàng)建全國文明社區(qū)工作，有針對(duì)性地開展了一系列“城管進(jìn)“三進(jìn)”(進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)企業(yè))的法律法規(guī)宣傳活動(dòng)和執(zhí)法工作，大力宣傳城市管理法律法規(guī)和知識(shí)，精心構(gòu)建社會(huì)參與城市管理的平臺(tái)，廣泛發(fā)動(dòng)市民群眾積極參與城市管理實(shí)踐活動(dòng)。

2、督察工作以培訓(xùn)、引導(dǎo)為主，中隊(duì)集合年初制定的《嘉定城管中隊(duì)20_年普法依法治理培訓(xùn)工作實(shí)施方案》，一是就城市管理當(dāng)前面臨的形勢(shì)、任務(wù)及對(duì)策;依法行政和城管執(zhí)法的難點(diǎn)問題;行政執(zhí)法、處罰過程中應(yīng)注意的問題;行政執(zhí)法責(zé)任制等進(jìn)行了專題講座。二是定期開展專業(yè)法律、法規(guī)知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步提升法律、法規(guī)和規(guī)章的內(nèi)容熟悉度，掌握實(shí)施行政處罰的基本工作程序和基本業(yè)務(wù)技能、管理標(biāo)準(zhǔn)，提高應(yīng)知應(yīng)會(huì)能力。三是通過執(zhí)法文書使用制度培訓(xùn)，建立了案卷評(píng)查制度，對(duì)不符合要求的案卷及時(shí)進(jìn)行糾正，保證辦案質(zhì)量和案卷歸檔水平。進(jìn)一步提高執(zhí)法人員對(duì)城管工作的正確認(rèn)識(shí)和理解，端正心態(tài)，樹立信心，完善工作方法，提高應(yīng)變能力。四是多次組織全中隊(duì)執(zhí)法人員認(rèn)真學(xué)習(xí)城市管理相關(guān)的行政法律法規(guī)，統(tǒng)一思想和認(rèn)識(shí)，轉(zhuǎn)變執(zhí)法觀念，認(rèn)真履職到位，文明執(zhí)法。

四、理清依據(jù)明確職能

重點(diǎn)抓了三項(xiàng)工作：一是梳理執(zhí)法依據(jù),推行公開透明。按執(zhí)法行為的種類，如行政檢查、行政強(qiáng)制、行政許可、行政處罰等，分別將每項(xiàng)執(zhí)法依據(jù)進(jìn)行了篩選梳理，細(xì)化到具體條款和標(biāo)準(zhǔn)，理清職權(quán)，并通過“三進(jìn)”活動(dòng)向廣大群眾普及。二是規(guī)范自由裁量權(quán)，推動(dòng)執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)化。對(duì)《上海市市容環(huán)境衛(wèi)生管理?xiàng)l例》處罰標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類量化，縮小了自由裁量權(quán)的行使幅度和標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)，規(guī)范執(zhí)法行為，避免了同類案不同對(duì)待的情況，指導(dǎo)執(zhí)法隊(duì)員的執(zhí)法行為,推動(dòng)了執(zhí)法工作的規(guī)范化。

五、嚴(yán)格程序確保質(zhì)量

從八個(gè)方面明確規(guī)范執(zhí)法內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)：即執(zhí)法權(quán)限合法、執(zhí)法程序合法、違法事實(shí)清楚、適用法律標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)法言行規(guī)范、文書填寫規(guī)范、執(zhí)法監(jiān)督有力和檔案管理規(guī)范。按照《行政處罰法》的規(guī)定，進(jìn)一步細(xì)化了一般程序、簡易程序的執(zhí)法流程和審批步驟，加強(qiáng)了案件辦理的審核監(jiān)督，促進(jìn)了辦案質(zhì)量的提高。

六、嚴(yán)格督察，成效明顯

1、在隊(duì)伍自身建設(shè)方面，我們始終圍繞“外樹形象、內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)”搞好行政執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，嚴(yán)格隊(duì)容風(fēng)紀(jì)，要求執(zhí)法人員持證上崗、著裝整齊，切實(shí)達(dá)到儀容端正、風(fēng)紀(jì)嚴(yán)謹(jǐn)、統(tǒng)一規(guī)范的管理要求，每日出勤前進(jìn)行整隊(duì)，提工作要求，使每個(gè)隊(duì)員能夠熟記業(yè)務(wù)技能和上崗要求,從源頭上防止執(zhí)法違法現(xiàn)象發(fā)生。經(jīng)常在執(zhí)法隊(duì)伍內(nèi)部開展警示教育活動(dòng)，結(jié)合全國城管工作的典型案例，引以為鑒，防止和避免執(zhí)法違法行為發(fā)生。

2、現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法督察方面，一是每次重大活動(dòng)或者整治行動(dòng)，中隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場(chǎng)指揮，督察員監(jiān)督到位，即時(shí)指出問題，對(duì)不按要求著裝、不按“三步走”程序執(zhí)法的個(gè)別人員進(jìn)行嚴(yán)肅批評(píng)并記錄在案，并下發(fā)督察建議書;二是加強(qiáng)對(duì)中隊(duì)的督察員考核。重點(diǎn)是督察員是否按要求著裝、是否按程序執(zhí)法、有無不作為現(xiàn)象、有無吃拿卡要現(xiàn)象等，對(duì)存在的問題以督察通報(bào)的形式要求其進(jìn)行立即整改，并將結(jié)果納入年度考核中。今年，我中隊(duì)行政執(zhí)法督察員共對(duì)5次重大綜合整治行動(dòng)進(jìn)行了全程監(jiān)督;日常監(jiān)督檢查共督促11人次。

今年城市管理行政執(zhí)法督察工作，在規(guī)范城管行政執(zhí)法行為，保障和監(jiān)督城市管理行政執(zhí)法人員依法行使職權(quán)、認(rèn)真履行職責(zé)、保護(hù)行政執(zhí)法相對(duì)人合法權(quán)益、防止和糾正不依法執(zhí)法、不文明執(zhí)法、不認(rèn)真履行法定職責(zé)等方面收到了一定的成效，為實(shí)現(xiàn)認(rèn)真履行職責(zé)、提升城管執(zhí)法隊(duì)伍形象、建立和諧城管的目標(biāo)提供有力保障。

城管月度工作報(bào)告(篇6)

XX年，我局堅(jiān)持以“”重要思想為指導(dǎo)，以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨的xx屆三中、四中全會(huì)以及xx市委十屆七次會(huì)議精神，緊緊圍繞市委、市政府的中心工作，以轉(zhuǎn)變管理理念、提高管理標(biāo)準(zhǔn)、提升管理水平為全年工作主線，以省建設(shè)系統(tǒng)行政執(zhí)法隊(duì)伍規(guī)范化建設(shè)為抓手，切實(shí)履行城市管理職能，打造服務(wù)品牌，加大管理力度，規(guī)范隊(duì)伍建設(shè)，為改善我市人居環(huán)境和投資環(huán)境，努力促進(jìn)全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)又好又快發(fā)展，實(shí)現(xiàn)文明、和諧的新做出了積極貢獻(xiàn)。

XX年工作回顧

一年來，我局把深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀貫穿于整個(gè)城市管理的全過程，切實(shí)關(guān)注全市民生，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步增長，保持社會(huì)穩(wěn)定和諧。以創(chuàng)建“優(yōu)美環(huán)境、優(yōu)良秩序、優(yōu)質(zhì)服務(wù)”為核心，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，突出服務(wù)民生，促進(jìn)社會(huì)和諧，將“服務(wù)”貫穿于整個(gè)管理工作的始終，以學(xué)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)的明顯成效推動(dòng)各項(xiàng)工作上水平。

一、推進(jìn)市容市貌管理，提升城市文明形象

今年以來，我局切實(shí)履行城市管理職能，努力提高城市管理質(zhì)量，鞏固文明城市成果，落實(shí)長效管理措施，加快推進(jìn)城市市容市貌管理步伐。一是加強(qiáng)人力客運(yùn)三輪車文明營運(yùn)管理。今年，我局從貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀的高度出發(fā)，切實(shí)改善服務(wù)民生的各項(xiàng)管理措施，把原有的對(duì)三輪車業(yè)主的路面管理、驗(yàn)換證管理、收費(fèi)管理全面轉(zhuǎn)向全新的管理模式，切實(shí)取消了三輪車營運(yùn)“掛靠管理費(fèi)”。同時(shí)，全年組織了四次三輪車從業(yè)人員文明營運(yùn)培訓(xùn)，免費(fèi)為全市911輛三輪車驗(yàn)換證，全面噴漆，更換了防雨簾，讓三輪車業(yè)主減免從業(yè)成本，自覺文明守法、按章營運(yùn)的同時(shí)，也切實(shí)改善了城區(qū)市容市貌，從而使他們?cè)隗w會(huì)到政府的關(guān)愛的同時(shí)，更加自覺服從管理、配合管理。二是加強(qiáng)城區(qū)便民攤點(diǎn)的管理。推出以人為本、文明規(guī)范、以疏為主、錯(cuò)時(shí)管理的新方式，一方面積極與農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、社區(qū)對(duì)接、協(xié)調(diào)、溝通，將馬路市場(chǎng)、流動(dòng)攤點(diǎn)就近引導(dǎo)到次要干道或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，另一方面，按照“定點(diǎn)、限時(shí)、便民、有序”的原則，統(tǒng)一設(shè)置和規(guī)范了城區(qū)500多戶早晚市攤點(diǎn)，60多戶水果棚點(diǎn)，13個(gè)西瓜銷售點(diǎn)，全年共規(guī)范和妥善安置十處地段馬路市場(chǎng)，做到既確保了市容環(huán)境的“大面子”，又保證了困難群體的“小飯碗”，有效鈍化了馬路市場(chǎng)、流動(dòng)攤點(diǎn)經(jīng)營者與城市管理者之間對(duì)立的矛盾，使流動(dòng)攤點(diǎn)告別了游擊經(jīng)營，走上了規(guī)范穩(wěn)定的經(jīng)營之路。三是加強(qiáng)城區(qū)車輛停放的管理。為進(jìn)一步規(guī)范車輛停放秩序，落實(shí)“門前三包”責(zé)任制，我們與沿街單位、經(jīng)營網(wǎng)點(diǎn)共新增簽訂和完善了1800多份責(zé)任狀，并全部張貼上墻。同時(shí)，我們?cè)诔菂^(qū)主干道兩側(cè)劃定了非機(jī)動(dòng)車臨時(shí)停車線，落實(shí)安排全市185名協(xié)管員定時(shí)管理，對(duì)超市門前、x市場(chǎng)周邊等重點(diǎn)路段進(jìn)行了重點(diǎn)監(jiān)管，規(guī)范非機(jī)動(dòng)車停放2600多輛次，確保了城區(qū)道路的暢通無阻，實(shí)現(xiàn)了管理工作的常態(tài)化、長效化。四是加強(qiáng)城區(qū)戶外廣告的管理。針對(duì)去年省政府對(duì)廣告行政收費(fèi)項(xiàng)目取消的要求，根據(jù)我市廣告市場(chǎng)管理特點(diǎn)，參照周邊縣市普遍做法，市政府出臺(tái)了《xx市戶外廣告設(shè)置管理辦法》，該辦法再次重申和落實(shí)了廣告的扎口管理。根據(jù)《xx市戶外廣告設(shè)置管理辦法》，我們?cè)谑袊Y局、招投標(biāo)中心的協(xié)助下，成功地對(duì)路跨街燈橋及部分戶外廣告進(jìn)行了市場(chǎng)化運(yùn)作，既增加了政府收入，又規(guī)范了廣告的設(shè)置。同時(shí)，我們采取以點(diǎn)促面的方式，重點(diǎn)對(duì)路，東西路、中路、北路、東路及城市進(jìn)出口通道設(shè)置不規(guī)范的店牌店招和違章設(shè)置的廣告牌進(jìn)行了逐一梳理和專項(xiàng)整治。共拆除破損或設(shè)置不符合要求的店牌店招、墻體廣告260多處，查扣亂設(shè)戧牌86塊、豎式燈箱56塊，清除“牛皮癬”等小廣告13000多張，清除了視角污染，美化了市容環(huán)境，提升了城市品位。

二、加大環(huán)衛(wèi)投入力度，增強(qiáng)城市美化功能

環(huán)境衛(wèi)生狀況是城市發(fā)展水平的重要標(biāo)志，是展示新形象的重要窗口。XX年，我局加大了環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施資金的投入，加快了環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施的更新，加強(qiáng)了環(huán)衛(wèi)收費(fèi)項(xiàng)目的管理，取得了較為明顯的成效。一是進(jìn)一步提升城區(qū)環(huán)衛(wèi)管理水平。今年我們新修編完成了《xx市城鄉(xiāng)環(huán)衛(wèi)專業(yè)規(guī)劃》，進(jìn)一步明確了環(huán)衛(wèi)事業(yè)發(fā)展的方向、目標(biāo)和任務(wù)。全年環(huán)境衛(wèi)生保潔工作實(shí)現(xiàn)了全天候、無縫隙覆蓋，做到主干道時(shí)時(shí)有人，支干道天天有人，確保了從早到晚城區(qū)主次干道干凈整潔。擴(kuò)大了城區(qū)垃圾袋裝化收集范圍，努力減少垃圾的二次污染。積極配合政府重大活動(dòng)進(jìn)行綜合整治。及時(shí)清理生活垃圾，增加清運(yùn)頻次，加大巡查跟蹤力度，查處拋灑滴漏、亂倒偷倒垃圾的行為，有計(jì)劃地推進(jìn)城區(qū)衛(wèi)生死角的清除，并同時(shí)將環(huán)衛(wèi)服務(wù)向無物管小區(qū)覆蓋，確保了城區(qū)居民生活環(huán)境的整潔與安寧。二是進(jìn)一步加大環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在市委、市政府的關(guān)心下，今年的元月份我們啟動(dòng)了xx市城市生活垃圾衛(wèi)生填埋場(chǎng)上爭擴(kuò)大內(nèi)需項(xiàng)目，獲得國債500萬元的支持，并于9月底順利開工，這項(xiàng)工程一期總投資4500萬元，占地120畝，日處理生活垃圾213噸，日處理滲瀝液100噸，目前土方工程已完成近50，預(yù)計(jì)XX年上半年正式投入使用。同時(shí)，在開發(fā)區(qū)新建了1座壓縮式垃圾中轉(zhuǎn)站，城區(qū)新建了6座二類以上的公廁，一臺(tái)移動(dòng)式公廁，環(huán)衛(wèi)處添置了兩輛機(jī)掃車，五輛垃圾清運(yùn)電瓶車，提高了環(huán)衛(wèi)工作機(jī)械化水平，提高了垃圾運(yùn)輸與處理效率，提高了城區(qū)環(huán)衛(wèi)保潔水平，減少了對(duì)環(huán)境的影響。三是進(jìn)一步擴(kuò)大環(huán)衛(wèi)管理的覆蓋面。我們對(duì)全市破損垃圾桶實(shí)行定期巡查，及時(shí)更換，改善了群眾生活條件，切實(shí)做到了為民服務(wù)。加強(qiáng)公廁管護(hù)，定期清理維護(hù)垃圾收集容器，保持環(huán)衛(wèi)基礎(chǔ)設(shè)施的整潔完好。延伸了環(huán)衛(wèi)保潔的范圍，理順了城郊結(jié)合部、后街背巷和無物管小區(qū)的管理體制，拿出責(zé)、權(quán)、利相統(tǒng)一的管理方案，明晰職責(zé)，保證了城區(qū)環(huán)衛(wèi)管理無縫隙、全覆蓋。四是進(jìn)一步加強(qiáng)環(huán)衛(wèi)收費(fèi)力度。在市政府和財(cái)政、物價(jià)等部門的支持下，按照年初新制定的市區(qū)生活垃圾處理收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，下半年啟動(dòng)了從水費(fèi)中代征城區(qū)居民生活垃圾處理費(fèi)工作，拓展了環(huán)衛(wèi)收費(fèi)的費(fèi)源渠道，增加了環(huán)衛(wèi)收入，有效緩解政府對(duì)環(huán)衛(wèi)事業(yè)的財(cái)政投入壓力。

三、強(qiáng)化河道環(huán)境管理，彰顯水鄉(xiāng)城市特色

為延伸城市管理的范圍，改善城市水環(huán)境，建設(shè)水清岸美的城市河道，彰顯水鄉(xiāng)城市特色，在市委、市政府的大力支持下，我局于去年底成立了城市河道管理處，全面接管了城區(qū)河道保潔管理任務(wù)。一年來，城管局河道管理處在政府投入、市場(chǎng)化運(yùn)作的模式下，想方設(shè)法，多措并舉,保證了城區(qū)水環(huán)境質(zhì)量。一是開展沿河環(huán)境綜合整治。今年2月9日，市委、市政府專門召開城市河道綜合整治會(huì)議，全面部署沿河環(huán)境整治。我局作為牽頭部門，與各責(zé)任單位和掛鉤部門分工配合，扎實(shí)推進(jìn)了沿河環(huán)境綜合整治工作，據(jù)統(tǒng)計(jì)，在這次集中整治中共清理河道河岸單幅總長達(dá)39.65公里，投入作業(yè)船只共844條、勞力7659人次，打撈水生植物和沿河暴露垃圾17979噸，動(dòng)用挖機(jī)、吊機(jī)等大型機(jī)械設(shè)備，清理淺灘、工程遺留石塊、圍堰積土、河中暗樁，共清理沿河淺灘64處，河中暗樁81根、圍堰積土860立方。拆除違章搭建30多處，清理違法占道20多處，清除亂拉亂曬亂種亂養(yǎng)80多處，城區(qū)水體一下子變清了，河岸環(huán)境變美了。二是創(chuàng)新河道管理機(jī)制。本著做事不養(yǎng)人的原則，河道管理工作的保潔和河岸生活垃圾的清運(yùn)等費(fèi)用，由政府投入，實(shí)行市場(chǎng)化運(yùn)作，即把城區(qū)17條河面分成六個(gè)標(biāo)段面向社會(huì)全部發(fā)包，明確具體的河道、河岸保潔職責(zé)單位或責(zé)任人，河道管理處制定較為細(xì)致的考核方案，并與經(jīng)濟(jì)掛鉤，采取每日巡查、檢查，月度考核匯總的方式對(duì)6家中標(biāo)單位或個(gè)人進(jìn)行嚴(yán)格管理和督查考核。通過這些管理機(jī)制，確保了城區(qū)河道的清潔和河岸的美化。三是強(qiáng)化河道管理職責(zé)。通過市政府出臺(tái)了《xx市城區(qū)水環(huán)境長效管理實(shí)施方案》，全面管理城區(qū)水環(huán)境衛(wèi)生,加大對(duì)水面和河岸保潔，負(fù)責(zé)沿河巡查管理，積極配合相關(guān)行政主管部門，查處沿河兩岸的違章搭建行為。面對(duì)夏季水花生、綠萍蔓延的勢(shì)頭，我們采用了上游設(shè)擋攔截打撈，下游組織多人想方設(shè)法突擊清理，運(yùn)用漁網(wǎng)、扒機(jī)、挖機(jī)、掛漿船、扒鉤等作業(yè)工具，多種形式進(jìn)行打撈清理，使水生植物得到有效的控制，對(duì)城區(qū)重要河道特別是一、二水廠四周河面進(jìn)行了全天候保障，較好地保證了城區(qū)水體質(zhì)量。就連沿河住家老百姓都說：“今年河里水生植物比往年少多了，河水也清澈多了。”四是加強(qiáng)河道防洪堤(墻)管理。為充分發(fā)揮防洪堤(墻)的防洪功能和景觀效應(yīng)，一年來，我局河道管理處把防洪堤(墻)的環(huán)境監(jiān)護(hù)工作提到一個(gè)應(yīng)有的高度。在工作中，除加強(qiáng)對(duì)防洪堤(墻)的日常巡查外，還在防洪堤邊添置垃圾筒，修建垃圾池，方便河岸附近居民傾倒垃圾，經(jīng)常性地打掃防洪堤(墻)衛(wèi)生、雜草，對(duì)各類生活垃圾清運(yùn)做到日產(chǎn)日清。同時(shí)加大了對(duì)沿河居民的宣傳力度，嚴(yán)禁向防洪堤(墻)上或河道內(nèi)亂倒生活垃圾，嚴(yán)禁在防洪堤(墻)上亂拉、亂曬、亂種、亂養(yǎng)、亂占、亂砌的現(xiàn)象，保持它優(yōu)美整潔的風(fēng)貌，使得防洪堤(墻)城為城區(qū)又一道亮麗的風(fēng)景線。