年度述職報(bào)告|餐飲年度經(jīng)理述職報(bào)告(范文十四篇)

餐飲年度經(jīng)理述職報(bào)告(范文十四篇)。

◆ 餐飲年度經(jīng)理述職報(bào)告 ◆

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委：

大家好！我是某酒店的餐飲經(jīng)理，今天非常榮幸能夠在這里向大家匯報(bào)我的工作情況。在過(guò)去的一年里，我與我的團(tuán)隊(duì)一起努力工作，取得了一系列令人振奮的成績(jī)。接下來(lái)，我將具體詳細(xì)地向大家介紹我所負(fù)責(zé)的各項(xiàng)工作及其成果。

首先，我主要負(fù)責(zé)酒店的餐飲策劃與管理工作。在過(guò)去的一年里，根據(jù)市場(chǎng)需求和客戶反饋，我們進(jìn)行了全新的餐飲概念和菜單設(shè)計(jì)。為了提供更好的服務(wù)，我團(tuán)隊(duì)與廚師們緊密合作，推出了一系列美食佳肴。我們注重菜品的創(chuàng)意和品質(zhì)，引入了多元化的菜系和新鮮的食材。通過(guò)舉辦各種主題活動(dòng)和特色美食節(jié)，我們吸引了許多新客戶，提高了餐飲業(yè)績(jī)。同時(shí)，我們也積極關(guān)注客戶的反饋并進(jìn)行改進(jìn)，努力提升客戶的滿意度。

其次，我還負(fù)責(zé)酒店的餐飲人員管理工作。在過(guò)去的一年里，我通過(guò)精心的招聘和培訓(xùn)，建立了一支高效、協(xié)作的餐飲團(tuán)隊(duì)。我始終鼓勵(lì)員工的創(chuàng)新和發(fā)展，并通過(guò)定期的培訓(xùn)課程提升他們的專(zhuān)業(yè)水平。此外，我注重提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力和執(zhí)行力，定期組織團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)和集體培訓(xùn)，以加強(qiáng)員工之間的交流與協(xié)作。在團(tuán)隊(duì)的共同努力下，我們提高了員工的服務(wù)質(zhì)量和效率，極大地提升了酒店的整體形象和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

第三，我還承擔(dān)了餐飲業(yè)務(wù)的財(cái)務(wù)管理工作。在過(guò)去的一年里，我積極與財(cái)務(wù)部門(mén)合作，編制并執(zhí)行了餐飲預(yù)算計(jì)劃，合理控制成本。通過(guò)優(yōu)化采購(gòu)渠道和談判，我們成功降低了原材料和食品的采購(gòu)成本，提高了庫(kù)存周轉(zhuǎn)率。同時(shí)，我積極開(kāi)展市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，提高了餐廳的客流量和消費(fèi)額。這些措施使得餐飲部門(mén)在經(jīng)濟(jì)效益方面取得了顯著的進(jìn)展。

最后，我還積極參與酒店項(xiàng)目的推廣和宣傳工作。通過(guò)與市場(chǎng)部門(mén)和公關(guān)部門(mén)的緊密合作，我們成功舉辦了多個(gè)餐飲活動(dòng)和宴會(huì)，并通過(guò)多種渠道進(jìn)行了廣告宣傳。這些宣傳活動(dòng)增加了酒店的知名度和美譽(yù)度，進(jìn)一步提升了餐飲業(yè)務(wù)的發(fā)展和市場(chǎng)地位。

在過(guò)去的一年里，我所帶領(lǐng)的餐飲團(tuán)隊(duì)取得了可喜的成績(jī)，得到了領(lǐng)導(dǎo)和客戶的認(rèn)可。但同時(shí)，我也意識(shí)到自己在工作中還有一些不足之處，比如對(duì)員工激勵(lì)機(jī)制的設(shè)計(jì)和員工培訓(xùn)的體系化等方面還需要進(jìn)一步改進(jìn)和完善。我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和提高，在未來(lái)的工作中更好地迎接挑戰(zhàn)，為酒店的發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和評(píng)委對(duì)我的支持和關(guān)注。我相信，在大家的共同努力下，我們的酒店餐飲業(yè)務(wù)將迎來(lái)更加輝煌的明天！謝謝大家！

◆ 餐飲年度經(jīng)理述職報(bào)告 ◆

忙碌而難忘的20xx年即將過(guò)去，醉白樓在王仁智總經(jīng)理帶領(lǐng)下，我們一步一個(gè)腳印，管理工作有序的進(jìn)行，具體工作匯報(bào)如下：

工作業(yè)績(jī)：

x年是不平凡年，我們中國(guó)人共同見(jiàn)證了嚴(yán)冬的雪災(zāi)、5月汶川大地震、8月的北京奧運(yùn)會(huì)，接著又迎來(lái)了殘酷的金融危機(jī)。尤其是景區(qū)餐飲，又經(jīng)歷了無(wú)數(shù)個(gè)黃金周、節(jié)假日和無(wú)車(chē)日，我們餐飲業(yè)遇到了一個(gè)又一個(gè)沖擊，經(jīng)歷了一個(gè)又一個(gè)嚴(yán)峻考驗(yàn)，但是在全體醉白人的齊心協(xié)力下，以可喜的成績(jī)完成了集團(tuán)公司下達(dá)各項(xiàng)指標(biāo)。

自律性：

今年也是我踏入醉白樓工作已臨近四周年了，雖然人生平淡，沒(méi)有做出什么驚天動(dòng)地的事跡，但是對(duì)本職工作幾年如一日，求真、務(wù)實(shí)、勤奮、言傳身教是我的工作作風(fēng)。不計(jì)較個(gè)人得失，工作不推萎，對(duì)待賓客服務(wù)工作能做到熱情、周到、細(xì)致、先行預(yù)計(jì)的服務(wù)理念，尊敬上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，積極參加各項(xiàng)集體活動(dòng)，耐心育人，對(duì)員工管理做到態(tài)度和藹，把握原則。

服務(wù)質(zhì)量控制：

(1)今年六月份在總工會(huì)、勞動(dòng)局支持下，通過(guò)了服務(wù)資格證書(shū)初級(jí)工50名，中級(jí)工10名，高級(jí)工5名。

(2)做到新員工上崗前進(jìn)行有計(jì)劃培訓(xùn)和考核，轉(zhuǎn)正期進(jìn)行考核后轉(zhuǎn)正，員工存在著的技能問(wèn)題及時(shí)指出和針對(duì)性進(jìn)行培訓(xùn)。

(3)做到每天餐前準(zhǔn)備工作檢查，餐中管理督導(dǎo)，餐后賓客意見(jiàn)書(shū)的信息反饋，及時(shí)反映給不同部門(mén)，真正感受到一句業(yè)內(nèi)話“賓客就是我們的老師”。

(4)每月底進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量標(biāo)兵、自律標(biāo)兵、臺(tái)面標(biāo)兵評(píng)選活動(dòng)，雖然獎(jiǎng)勵(lì)的資金有限，但使員工的工作積極性和向心力提高了。

金科玉律：

衛(wèi)生質(zhì)量是我們餐飲工作的金科玉律，嚴(yán)格指定了衛(wèi)生檢查制度。每日餐前由當(dāng)值主管及當(dāng)值服務(wù)人員對(duì)各區(qū)域進(jìn)行嚴(yán)格衛(wèi)生檢查、登記，并進(jìn)行每月獎(jiǎng)懲，并進(jìn)行每月衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)兵評(píng)選。既樹(shù)立了員工衛(wèi)生意識(shí)，又讓員工也參與檢查，樹(shù)立主人翁思想。

客戶信息服務(wù)維護(hù)

(1)對(duì)新老客戶做到資料登記存檔。

(2)逢年過(guò)節(jié)進(jìn)行短消息溝通。

(3)對(duì)老客戶的口味和喜歡菜肴做到提前準(zhǔn)備，使客人真正感覺(jué)到了醉白樓就像到了自己家一樣，真正做好與客戶的互動(dòng)。

(4)對(duì)特殊高端客戶有生病之痛或住院治療，親自去探望。健康有益活動(dòng)：

利用員工下午休息時(shí)間，部門(mén)購(gòu)置了一些羽毛球拍、跳繩、乒乓球板等，進(jìn)行有益的體育鍛煉，同時(shí)也豐富了員工業(yè)余活動(dòng)。我們還舉行了4x200米托盤(pán)接力賽、羽毛球團(tuán)體賽和員工技能比武，讓員工快樂(lè)工作，又增強(qiáng)了員工們的團(tuán)隊(duì)精神，最終提高了員工工作干勁和服務(wù)質(zhì)量。

有待改進(jìn)之處：

(1)中層管理人員調(diào)動(dòng)頻繁，各層負(fù)責(zé)人各有自己的管理個(gè)性和能動(dòng)性，造成有一段時(shí)間員工思想不穩(wěn)定，今年又是結(jié)婚生育高峰，員工流失率較大，有段時(shí)間服務(wù)員數(shù)量缺口較大。

(2)新員工人數(shù)較多，熟練程度較低，素質(zhì)較差。雖然經(jīng)過(guò)培訓(xùn)，但是接受能力不同，基層和中層管理人員現(xiàn)場(chǎng)管理松懈和督導(dǎo)不力，服務(wù)質(zhì)量時(shí)高時(shí)低。

(3)銷(xiāo)售隊(duì)伍年輕和經(jīng)驗(yàn)不足，人員缺，現(xiàn)處于扶持和培養(yǎng)狀態(tài)，現(xiàn)場(chǎng)銷(xiāo)售積極性和熱情度不高。

20xx年展望：

xx年金融危機(jī)風(fēng)暴，經(jīng)濟(jì)形式可能會(huì)更嚴(yán)峻，對(duì)我們餐飲業(yè)來(lái)說(shuō)真正的嚴(yán)冬開(kāi)始了。我堅(jiān)信，只有把自己的品牌質(zhì)量做得更好，開(kāi)源積流，把真正的實(shí)惠讓利給客人，前途還是光明的。我將會(huì)在明年的工作中“求真、務(wù)實(shí)、勤奮、開(kāi)拓、創(chuàng)意”十字方針更努力工作，與企業(yè)一起共渡難關(guān)。

◆ 餐飲年度經(jīng)理述職報(bào)告 ◆

述職報(bào)告是工作中一個(gè)很重要的部分，有助于了解自身的工作能力，有利于自己的職業(yè)發(fā)展。下面給大家?guī)?lái)一些關(guān)于hr經(jīng)理的述職報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。

hr經(jīng)理述職報(bào)告1

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好!

我于20__年__月__日以咨詢助理的身份進(jìn)入學(xué)院，成為學(xué)院的一名普通員工。20__年__月__日被提升為行政與人事部見(jiàn)習(xí)經(jīng)理，兩個(gè)月后被正式任命為行政與人事部經(jīng)理。

從入職到現(xiàn)在，回顧將近一年的工作，有進(jìn)步也有不足，下面我從三部分來(lái)對(duì)我的工作進(jìn)行匯報(bào)。

在過(guò)去一年的工作中由于我的努力取得了很大的進(jìn)步。

一、個(gè)人品行：

在剛?cè)肼殨r(shí)，作為一名新員工，對(duì)學(xué)院的很多情況都不了解，為了適應(yīng)新的工作環(huán)境，我以歸零的心態(tài)來(lái)接收這里的每一項(xiàng)工作，每一位同事，學(xué)院的每一個(gè)制度。為了盡快了解學(xué)院情況，我搜集了很多學(xué)院的資料來(lái)學(xué)習(xí)，遇到不懂的或不清楚的地方，及時(shí)向同事請(qǐng)教，這樣，我用最短的時(shí)間掌握了學(xué)院的情況，為高招時(shí)的工作打下了基礎(chǔ)。由于我的努力和出色的表現(xiàn)，在9月份被提升為行政與人事部見(jiàn)習(xí)經(jīng)理。

在任行政與人事部經(jīng)理期間，我兢兢業(yè)業(yè)，堅(jiān)持原則，做好每一項(xiàng)工作。為人正直，原則性強(qiáng)，這也是從事人力資源工作必須具備的職業(yè)素養(yǎng)，行政人事部本身就是調(diào)節(jié)企業(yè)和員工利益的平衡杠桿，為人正直，正是確保了處理事務(wù)的公平、公正。例如：在做員工考勤考核時(shí)堅(jiān)持考核制度，不因任何人的個(gè)人原因而放寬條件;在組織召開(kāi)會(huì)議，參加培訓(xùn)等方面嚴(yán)格遵守學(xué)院制度，以此作為標(biāo)桿，在員工行為不符合制度要求時(shí)，嚴(yán)格執(zhí)行制度所規(guī)定的行為，對(duì)其違規(guī)行為進(jìn)行處罰。

二、管理思維：

我欣賞王石在“全球通”廣告宣傳里的一句話：“每個(gè)人，都是一座山，世界上最難攀越的山其實(shí)是自已。努力向上，即便前進(jìn)一小步也有新高度”。按我的理解，高度不同，視野就不同，思考問(wèn)題的角度也不同，那么就要求自己站在領(lǐng)導(dǎo)的位置、學(xué)院的角度上去思考問(wèn)題，掌握全局觀念，只有這樣，我們提供的方案和建議才是全面的、具有價(jià)值的;才能將工作當(dāng)做自己的事情來(lái)做，把學(xué)院利益、學(xué)生的利益放在首位，才能真正為領(lǐng)導(dǎo)分憂、減壓，為學(xué)員成長(zhǎng)貢獻(xiàn)自己的微薄之力。

三、積極組織員工活動(dòng)與員工培訓(xùn)

員工活動(dòng)是放松緊張的工作狀態(tài)的有效調(diào)節(jié)劑，是增加團(tuán)隊(duì)凝聚力的途徑，員工培訓(xùn)是提升員工素質(zhì)、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)、統(tǒng)一思想、統(tǒng)一行動(dòng)的有效方法，因此在去年半年的工作中，多次組織員工活動(dòng)與培訓(xùn)，例如組織員工籃球賽、跳繩比賽、執(zhí)行力培訓(xùn)、技能培訓(xùn)等項(xiàng)目，得到了員工的認(rèn)可。

四、行政的服務(wù)性工作

行政工作是項(xiàng)服務(wù)性工作，為各部門(mén)提供良好的服務(wù)，配合各部門(mén)的工作，為每位員工建立家的溫馨，讓每位員工有歸屬感是我們義不容辭的責(zé)任。為此，我們首先從美化辦公環(huán)境做起，每周進(jìn)行衛(wèi)生評(píng)比，并張榜公布，表?yè)P(yáng)衛(wèi)生好的，批評(píng)衛(wèi)生差的，使每位員工都能認(rèn)識(shí)到，辦公室就是我們的家。為過(guò)生日的員工慶祝生日也是建立企業(yè)文化的一部分，使員工感受到親人的關(guān)懷，家人的溫暖。

五、獎(jiǎng)懲有法

獎(jiǎng)懲有法也是激勵(lì)員工的有效方法。對(duì)進(jìn)步明顯、貢獻(xiàn)突出的員工進(jìn)行精神和物質(zhì)上的獎(jiǎng)勵(lì)是對(duì)員工成績(jī)的認(rèn)可，也是激勵(lì)其他員工的有效方法。為此，我們?cè)u(píng)出了2__年的最佳進(jìn)步獎(jiǎng)、最佳貢獻(xiàn)獎(jiǎng)及優(yōu)秀員工，鼓勵(lì)真正優(yōu)秀的員工，為其他員工樹(shù)立榜樣。當(dāng)然，對(duì)于違反學(xué)院規(guī)定、未及時(shí)完成工作、拿出結(jié)果的員工給予相應(yīng)的懲罰也是必不可少的，當(dāng)然，懲罰不是目的，我們是既要讓員工認(rèn)識(shí)到自己的錯(cuò)誤，也鼓勵(lì)其能夠用心認(rèn)真工作，給每一項(xiàng)工作提交一分滿意的答卷。

當(dāng)然，在以上一年的工作中還存在很多的不足之處。

1、計(jì)劃性不強(qiáng)

計(jì)劃是行動(dòng)的指南針，好的計(jì)劃能夠預(yù)先調(diào)配資源，有條不紊的開(kāi)展工作，用最小的成本達(dá)到最高的效益。但在過(guò)去的工作中不完善的計(jì)劃體系導(dǎo)致了工作的無(wú)條理性，降低了工作效率。

2、招聘力度不夠

招聘工作是整個(gè)人力資源工作中最耗費(fèi)精力的一項(xiàng)工作，加之學(xué)院對(duì)專(zhuān)業(yè)要求的專(zhuān)精尖，尤其對(duì)老師的要求，既要求專(zhuān)業(yè)對(duì)口、學(xué)歷過(guò)關(guān)、又要求項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn)豐富，這就要求我們通過(guò)多種渠道進(jìn)行篩選，但一直以來(lái)，我們僅通過(guò)中華英才網(wǎng)和智聯(lián)招聘進(jìn)行篩選，而這類(lèi)招聘網(wǎng)上的簡(jiǎn)歷大多數(shù)是工作經(jīng)驗(yàn)不足的大學(xué)畢業(yè)生，不能滿足我們的需求，這就極大的限制我們招聘效果，不能及時(shí)招聘到位，造成特殊人才的短缺，給部門(mén)正常運(yùn)轉(zhuǎn)帶來(lái)影響。

3、培訓(xùn)不夠系統(tǒng)

由于學(xué)院各項(xiàng)業(yè)務(wù)正處于發(fā)展壯大的階段，但人員的素質(zhì)不能滿足學(xué)院的發(fā)展，這就需要針對(duì)不能部門(mén)不同崗位的要求進(jìn)行各種培訓(xùn)，但由于各部門(mén)事務(wù)性工作的繁忙，我自身的計(jì)劃、執(zhí)行及組織培訓(xùn)的能力不足，還未建立較科學(xué)的培訓(xùn)管理體系，如：將培訓(xùn)與員工人事調(diào)整進(jìn)行緊密結(jié)合，可通過(guò)基層管理培訓(xùn)，建立考核晉升制度。

4、員工考評(píng)工作不到位

員工轉(zhuǎn)正、晉升、加薪、調(diào)崗、解聘等考核工作未建立完善的機(jī)制，沒(méi)有建立有效的量化、客觀的數(shù)據(jù)周密細(xì)致的全面考評(píng)。

自我評(píng)價(jià)：

1、人事工作要求原則性強(qiáng)，行政工作要求平穩(wěn)意識(shí)強(qiáng)，這兩項(xiàng)有效的結(jié)合還欠缺。

2、在工作中有時(shí)脾氣急躁，遇事不夠冷靜，將情緒化帶到工作中。

3、行政工作事多面廣，有時(shí)考慮問(wèn)題不夠周全，處理問(wèn)題不夠細(xì)致。

4、和領(lǐng)導(dǎo)、同事溝通不是很到位，影響工作效率。

述職人：___

20__年__月__日

hr經(jīng)理述職報(bào)告2

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同事：

大家好!

于20__年5月任公司20__年通過(guò)多渠道，多思維，多方案的招聘渠道建設(shè)，公司全年共搜集和收到簡(jiǎn)歷1800人次，面試1000余人，錄用130多人，為各部門(mén)工作開(kāi)展提供必要的人才支持，確保各項(xiàng)工作順利開(kāi)展。建立公司培訓(xùn)體系，有效激勵(lì)員工，促進(jìn)各項(xiàng)工作穩(wěn)步開(kāi)展。

1、建立培訓(xùn)計(jì)劃，有針對(duì)性進(jìn)行分層分類(lèi)培訓(xùn)。

五月份下發(fā)瑞翔廣告公司員工培訓(xùn)需求調(diào)查問(wèn)卷共計(jì)70余份，采取自愿填表的方式進(jìn)行調(diào)查，對(duì)調(diào)查情況匯總并形成書(shū)面匯總報(bào)告。經(jīng)過(guò)廣泛了解員工培訓(xùn)需求，制定和完善符合公司實(shí)際的培訓(xùn)計(jì)劃，并打印下發(fā)到各部門(mén)。對(duì)一般員工和中干進(jìn)行分層分級(jí)培訓(xùn)，將培訓(xùn)計(jì)劃落實(shí)到每周，從培訓(xùn)課程、培訓(xùn)目的、培訓(xùn)方式、考核方式等進(jìn)行細(xì)化，并確定每月培訓(xùn)主題，針對(duì)公司存在的問(wèn)題，從效率提高月、銷(xiāo)售月、創(chuàng)新月、形象改變?cè)潞驼w提高月等進(jìn)行有針對(duì)性培訓(xùn)。

2、建立公司外派培訓(xùn)

為了總結(jié)全年工作，評(píng)價(jià)各部門(mén)業(yè)績(jī)和員工工作素質(zhì)能力，在全面了解各部門(mén)工作的基礎(chǔ)上，針對(duì)存在的問(wèn)題形成年終考核方案，分部門(mén)、分崗位進(jìn)行360°考核，對(duì)總經(jīng)理、部門(mén)正職、部門(mén)副職、員工分級(jí)確定考核指標(biāo)，對(duì)生產(chǎn)區(qū)、市場(chǎng)、機(jī)關(guān)進(jìn)行分類(lèi)考核，提高公司績(jī)效。員工關(guān)系管理：積極參加社保中心相關(guān)培訓(xùn)，完善公司人員社保體系，處理社保遺留問(wèn)題，完成社會(huì)保險(xiǎn)的網(wǎng)上錄入，實(shí)行網(wǎng)上申報(bào)，每月10日之前進(jìn)行社保申報(bào)，提前完成兩公司員工社保基數(shù)申報(bào)工作。

(一)繼續(xù)完善公司內(nèi)部基礎(chǔ)管理工作，不斷規(guī)范各類(lèi)體系，改革落后的人力資源管理體制及制度，做好各類(lèi)管理實(shí)施調(diào)研工作，做好領(lǐng)導(dǎo)的助手和參謀，促進(jìn)管理的規(guī)范化，科學(xué)化。

2011年將在原有公司考核體系基礎(chǔ)上，規(guī)范及制定公司內(nèi)部完備的考核系統(tǒng)，分層次，分階段進(jìn)行考核工作，加大考核的力度，合理設(shè)定考核指標(biāo)，反饋考核結(jié)果，進(jìn)行績(jī)效面談，限度提高公司績(jī)效管理工作;不斷改革公司薪酬體系及結(jié)合市場(chǎng)實(shí)際，做好人員薪酬管理工作，使員工工資逐步接近市場(chǎng)水平;不斷完善培訓(xùn)體系，合理調(diào)查培訓(xùn)需求，促使培訓(xùn)實(shí)效化，積極拓展對(duì)外學(xué)習(xí)及外派學(xué)習(xí)渠道，加強(qiáng)內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合，加大新員工培養(yǎng)力度;不斷為公司引進(jìn)各類(lèi)合適人才，與員工簽訂勞動(dòng)合同，規(guī)范勞動(dòng)關(guān)系。

(二)積極拓展各類(lèi)招聘渠道，為公司發(fā)展快速補(bǔ)充各類(lèi)人才，實(shí)施人才儲(chǔ)備計(jì)劃。

加強(qiáng)各類(lèi)高校、人才市場(chǎng)、人才中介等各方關(guān)系，實(shí)施人才儲(chǔ)備計(jì)劃，便捷高效快速補(bǔ)充人才;不斷強(qiáng)化招聘工作流程和方法，規(guī)范和提升招聘效果。

1、積極開(kāi)拓招聘渠道，快速補(bǔ)充人員。根據(jù)公司發(fā)展形勢(shì)需要，不斷拓展和完善招聘渠道，限度的為公司節(jié)約招聘成本及時(shí)間，找到合適人才。繼續(xù)與智聯(lián)招聘網(wǎng)站合作節(jié)省招聘時(shí)間，提高效率;通過(guò)網(wǎng)絡(luò)發(fā)布招聘信息，擴(kuò)大公司宣傳及影響，招聘到更多優(yōu)秀人才。

2、繼續(xù)通過(guò)免費(fèi)人才網(wǎng)及公司網(wǎng)站發(fā)布人才招聘信息，聯(lián)系擴(kuò)展職介中心進(jìn)行人才合作，網(wǎng)絡(luò)搜集各類(lèi)人才，拓展人才挖掘渠道，不斷開(kāi)發(fā)參加各類(lèi)人才招聘會(huì)，與中大人力資源機(jī)構(gòu)合作，繼續(xù)保持西安汽車(chē)科技學(xué)院，陜西教育學(xué)院高校合作關(guān)系，拓展校園招聘渠道及各類(lèi)高職，高專(zhuān)，技校合作，實(shí)施校企合作思維，為公司長(zhǎng)期人才供應(yīng)建立后備保障。

3、積極拓展各類(lèi)獵頭公司，人事外包機(jī)構(gòu)及各類(lèi)人才報(bào)紙傳媒華商報(bào)，同城信息報(bào)等招聘渠道合作通過(guò)多渠道，多思維，多方案的招聘渠道建設(shè)，規(guī)范招聘流程及渠道，為各部門(mén)發(fā)展提供必要的人才支持，保障各部門(mén)工作順利進(jìn)展。

4、針對(duì)招聘存在的問(wèn)題，完善面試流程，對(duì)不同崗位應(yīng)聘者建立相應(yīng)的素質(zhì)模型，進(jìn)行結(jié)構(gòu)化面試，采用科學(xué)的心理測(cè)試、素質(zhì)測(cè)試手段，運(yùn)用公文筐測(cè)試和無(wú)領(lǐng)導(dǎo)討論等新興的測(cè)試方法進(jìn)行面試，充分了解面試者的情況進(jìn)行有針對(duì)性的招聘。

(三)在原有公司考核體系基礎(chǔ)上，規(guī)范及制定公司內(nèi)部完備的考核系統(tǒng)，分層次，分階段進(jìn)行考核工作，加大考核的力度，合理設(shè)定考核指標(biāo)，反饋考核結(jié)果，進(jìn)行績(jī)效面談，限度提高公司績(jī)效管理工作。

1、做好考核體系完善前期調(diào)研工作3月份底，通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷，績(jī)效面談，實(shí)際觀察，測(cè)定數(shù)據(jù)等方法，調(diào)研清楚公司各崗位目前考核問(wèn)題及阻礙績(jī)效關(guān)鍵指標(biāo)，為下一步改革及促進(jìn)提供合理意見(jiàn)及數(shù)據(jù)。

2、4月份——5月份進(jìn)行考核體系初步建立及完善，在原有基礎(chǔ)上剔除一部分，改革部分，征求各部門(mén)意見(jiàn)，進(jìn)行人員的定崗，定員，定任務(wù)，定目標(biāo)，定工作標(biāo)準(zhǔn)等工作，展開(kāi)新的體系方案討論，試行及培訓(xùn)。

3、6月份分部門(mén)、分階段一般半個(gè)月或一個(gè)月一個(gè)周期進(jìn)行考核及級(jí)別評(píng)定，開(kāi)始制度的試行改革階段。根據(jù)實(shí)際結(jié)果及實(shí)行情況，最終確立各部門(mén)新的考核指標(biāo)及考核方法，將重要指標(biāo)納入，逐步考核合理規(guī)范。

4、7月召開(kāi)全員公司績(jī)效動(dòng)員大會(huì)，傳達(dá)公司新的考核體系目標(biāo)及責(zé)任，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)及流程，實(shí)施逐月及半年考核總結(jié)一次，公示績(jī)效結(jié)果，為公司決策管理及員工績(jī)效改善真正起到考核作用。逐步本新聞共5頁(yè)，當(dāng)前在第3頁(yè)12345減少質(zhì)量事故，安全事故及時(shí)效性扣罰，整體提高管理水平的檔次及把控能力。實(shí)施提成制度及績(jī)效工資與考核結(jié)果及考核等級(jí)掛鉤，合理規(guī)范企業(yè)內(nèi)部考核系統(tǒng)及薪酬系統(tǒng)，促進(jìn)業(yè)務(wù)增長(zhǎng)及員工積極性。

(四)不斷完善培訓(xùn)體系，合理調(diào)查培訓(xùn)需求，促使培訓(xùn)實(shí)效化，積極拓展對(duì)外學(xué)習(xí)及外派學(xué)習(xí)渠道，加強(qiáng)內(nèi)訓(xùn)相結(jié)合，加大新員工培養(yǎng)力度，推動(dòng)員工素養(yǎng)工程建設(shè)及創(chuàng)新方法有效實(shí)施，建立強(qiáng)有力的組織保障體系，規(guī)劃詳實(shí)，目標(biāo)明確。

hr經(jīng)理述職報(bào)告3

本人自任命hr經(jīng)理以來(lái)，在公司領(lǐng)導(dǎo)的支持下，緊緊圍繞公司的工作目標(biāo)，不斷改進(jìn)工作方法，努力提高我部門(mén)的工作效率和工作質(zhì)量，順利完成了__年年的工作任務(wù)，現(xiàn)結(jié)合具體情況向公司領(lǐng)導(dǎo)和同仁作一匯報(bào)，請(qǐng)予審議。

一、公司員工數(shù)量增長(zhǎng)情況及文化程度

公司目前人員以達(dá)60人，自任__年初以來(lái)員工增長(zhǎng)20人，基本滿足公司用人需求。員工基本文化程度，基層員工文化程度為大學(xué);中高層管理人員文化程度為大學(xué)或研究生不等。

二、各崗位說(shuō)明的具體化

在各位領(lǐng)導(dǎo)的支持和建議下，hr部門(mén)在__年一年期間，根據(jù)公司組織架構(gòu)圖對(duì)其每個(gè)崗位一一作了具體的定義，使每個(gè)員工更了解、明晰自己的崗位職責(zé)，員工沒(méi)有覺(jué)得自己不知道做什么，該做什么或者不該做什么。并且每位新加入的員工都會(huì)由hr部門(mén)對(duì)其崗位給予培訓(xùn)或者簡(jiǎn)單的職位會(huì)根據(jù)崗位說(shuō)明書(shū)給予解釋?zhuān)僮寙T工正式上崗。崗位說(shuō)明書(shū)實(shí)施過(guò)程中也會(huì)遇到一些職責(zé)不清晰、不具體等問(wèn)題，我們都及時(shí)作出了調(diào)整。此政策實(shí)施后得到公司員工的認(rèn)可，也大大提高了員工的工作效率和工作質(zhì)量。同時(shí)也希望員工多提些建議或者意見(jiàn)，在不違背公司意愿的情況下hr部門(mén)都會(huì)予以接納，并根據(jù)情況會(huì)予以改進(jìn)。

三、薪酬福利標(biāo)準(zhǔn)的完善

在__年1月1日新的勞動(dòng)法出臺(tái)之際，hr部門(mén)在__年10月份至__年12月底本著讓每位員工都有基本的生活保障的前提下對(duì)公司員工的薪酬重新定崗定酬，做了具體的薪酬體系，比去年工資總額增加了10%。公司按照新的勞動(dòng)法重新編制勞動(dòng)合同，目前公司共60人全部完成與公司簽署新的勞動(dòng)合同，進(jìn)一步保護(hù)了員工和公司的合法權(quán)益。重新調(diào)整了員工福利，由之前的三險(xiǎn)一金，增加到五險(xiǎn)一金;提供了員工宿舍，每個(gè)臥室可以住4個(gè)員工，提供床、電視、熱水器、洗衣機(jī)等家電，每位員工的標(biāo)準(zhǔn)在270元/人;為了緩解員工日常工作壓力、豐富業(yè)余生活，公司提供了健身卡，每位員工的標(biāo)準(zhǔn)在30元/次。

四、員工崗位培訓(xùn)情況

本人任崗期間，在公司領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，根據(jù)每個(gè)崗位說(shuō)明書(shū)做出培訓(xùn)需求調(diào)查表，然后由hr部門(mén)分發(fā)給其他部門(mén)，做了一份詳細(xì)的.培訓(xùn)需求調(diào)查，根據(jù)這份需求報(bào)告，一年期間基層員工培訓(xùn)共有56次，中高層培訓(xùn)(包括在外培訓(xùn))共30次，其中專(zhuān)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)15次;中高層外出培訓(xùn)8次，其費(fèi)用雖超出__年培訓(xùn)預(yù)算的10%。但大大加強(qiáng)了員工的整體專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和綜合素質(zhì)，提高了工作效率和工作質(zhì)量。今后hr部門(mén)還會(huì)調(diào)整培訓(xùn)需求表格，增加培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算，擴(kuò)大員工的培訓(xùn)范圍，使員工素質(zhì)綜合全面的發(fā)展，挖掘員工潛在能力，為公司作出更大貢獻(xiàn)。五、__年年人力資源部出臺(tái)制度。

緊緊圍繞公司發(fā)展，探索績(jī)效制度、培訓(xùn)制度的長(zhǎng)效機(jī)制。把制度建設(shè)當(dāng)作本質(zhì)工作來(lái)抓，逐步深化解決問(wèn)題能力。__年年公司人力資源部是在公司領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下發(fā)展起來(lái)的，我部室跟著公司發(fā)展遇到了很多新問(wèn)題，總結(jié)了一套辦法，具體是：抓關(guān)鍵，突出解決績(jī)效問(wèn)題。抓重點(diǎn)，突出加強(qiáng)職教培訓(xùn)制度建設(shè)。抓落實(shí)，突出加強(qiáng)監(jiān)督制度建設(shè)。抓提高，進(jìn)一步優(yōu)化管理制度，提升管理質(zhì)量。截至目前共出臺(tái)《考核辦法》《考勤制度》《職工培訓(xùn)管理制度》《培訓(xùn)考核制度》《安全培訓(xùn)制度》等制度。

六、今后hr部門(mén)主要工作描述

在之前的一些制度的調(diào)整對(duì)企業(yè)帶來(lái)了更大的利潤(rùn)，那么今后我們本著讓企業(yè)和員工同事受益的原則，繼續(xù)對(duì)各項(xiàng)制度和措施加以改善，主要有以下幾點(diǎn)：1.招聘制度的進(jìn)一步完善，目前我們的招聘流程還是存在一些問(wèn)題，hr部門(mén)將做出一套具有合理性、綜合性的面試測(cè)試題，會(huì)有一些模擬工作現(xiàn)場(chǎng)，當(dāng)場(chǎng)測(cè)試面試人員的綜合處理問(wèn)題和是否存在潛在發(fā)展的能力，以及面試人員的發(fā)展目標(biāo)和公司發(fā)展目標(biāo)是否相一致;及時(shí)滿足公司的用工需求。2.員工培訓(xùn)方面，也就是說(shuō)除了本行業(yè)專(zhuān)業(yè)知識(shí)外，其他方面的能力可能我們的員工還有很大的欠缺，需要及時(shí)擴(kuò)展。最終達(dá)到培訓(xùn)內(nèi)容與實(shí)際工作相吻合，快速的幫助員工成長(zhǎng)。我們還將經(jīng)常做一些培訓(xùn)需求調(diào)查，通過(guò)調(diào)查后，調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃。在培訓(xùn)后，會(huì)讓部門(mén)主管負(fù)責(zé)做培訓(xùn)后總結(jié)。3.公司企業(yè)文化建立后的具體實(shí)施，這也是今年的主要工作。企業(yè)文化是企業(yè)存在的一種核心力量，它支配著企業(yè)，可以使企業(yè)得到順利地發(fā)展，也可以使企業(yè)陷入災(zāi)難的深淵。企業(yè)文化也是企業(yè)精神，是企業(yè)全體或多數(shù)員工共同一致，彼此共鳴的內(nèi)心態(tài)度、意志狀況和思想境界。它可以激發(fā)企業(yè)員工的積極性，增強(qiáng)企業(yè)的活力，是企業(yè)經(jīng)營(yíng)宗旨、價(jià)值準(zhǔn)則、管理信條的集中體現(xiàn)，它構(gòu)成企業(yè)文化的基石。目前上層領(lǐng)導(dǎo)正在制定公司的企業(yè)文化，即將接近尾聲。當(dāng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和全體同仁認(rèn)可的前提下，在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下發(fā)揚(yáng)光大這種與公司戰(zhàn)略相一致的企業(yè)文化。

謝謝大家!

hr經(jīng)理述職報(bào)告4

尊敬的公司領(lǐng)導(dǎo)，各位同事：

大家好!

我__年大學(xué)畢業(yè)以后，一直在廈門(mén)從事人事管理相關(guān)工作，相繼任職于廈門(mén)松下電子信息有限公司人力資源部及廈門(mén)某國(guó)家機(jī)關(guān)部單位下屬企業(yè)協(xié)會(huì)，曾經(jīng)擔(dān)任過(guò)：培訓(xùn)專(zhuān)員，培訓(xùn)主管，人事主管，企業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)職務(wù)。__年8月25日，我進(jìn)入有限公司，安排我做人力資源部經(jīng)理，主要負(fù)責(zé)績(jī)效和培訓(xùn)工作。

8月25日—8月30日翻閱了公司組織結(jié)構(gòu)，各部門(mén)職能，制度，崗位說(shuō)明等文件，對(duì)公司的框架有了初步認(rèn)識(shí);

9月1日—9月6日根據(jù)自己對(duì)人事工作的認(rèn)識(shí)及在對(duì)公司的初步了解中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，書(shū)寫(xiě)了《關(guān)于永新藥業(yè)人力資源管理的設(shè)想》，全文分別從招人，育人，管人，留人，裁人幾個(gè)部分加以闡述;

9月8日—9月13日根據(jù)對(duì)人事管理工作的設(shè)想，書(shū)寫(xiě)了《藥業(yè)公司人力資源管理工作計(jì)劃草案》，其中列出了十項(xiàng)重要工作，并寫(xiě)出具體實(shí)施方案，注意事項(xiàng)和責(zé)任部門(mén)，責(zé)任人等;>9月15日—9月20日計(jì)劃深入員工，通過(guò)溝通的方式，以期更快的了解公司情況，更好的發(fā)現(xiàn)各部門(mén)制度在執(zhí)行存在的問(wèn)題。

9月19日—至今

⑴，19日第一次參加主管級(jí)以上會(huì)議，獲知公司組織結(jié)構(gòu)扁平化改革的信息，并接受上級(jí)交辦的組織，籌備述職會(huì)議的任務(wù);

⑵，起草會(huì)議方案，編寫(xiě)評(píng)分表格，完備相關(guān)材料，下達(dá)會(huì)議通知，主持會(huì)議;

在這短短的一個(gè)月里，雖然目前還在試用期階段，但是我從進(jìn)入公司一開(kāi)始就當(dāng)自己是正式員工，并積極的投入到了工作當(dāng)中，因?yàn)樽鋈耸孪嚓P(guān)工作需要從全局上分析，從細(xì)節(jié)上把握，所以我迫切的想了解企業(yè)的決策和發(fā)展信息。

由于剛來(lái)公司不久，欠缺主動(dòng)和各位的溝通，除了領(lǐng)導(dǎo)介紹的信息以外，其余幾乎90的信息需要自己摸索，感覺(jué)速度太慢，在此也希望大家在今后的工作中，我們彼此增進(jìn)溝通，多多配合。我即將開(kāi)展的工作并不是我個(gè)人的工作，而是這個(gè)崗位的工作，是有利于大家，服務(wù)于大家的工作，是關(guān)系到下到每個(gè)員工，上到集團(tuán)公司利益的工作，所以今后無(wú)論誰(shuí)從事這項(xiàng)工作，都請(qǐng)大家多多支持。

一、對(duì)于績(jī)效管理的認(rèn)識(shí)：

績(jī)效管理工作是人力資源管理工作中的核心工作，也是最有難度的工作，說(shuō)難，是因?yàn)樗婕暗焦旧舷旅總€(gè)員工的切身利益，處理不好甚至?xí)鸬较麡O作用。

很多情況下，人們會(huì)混淆兩個(gè)概念—————績(jī)效管理和績(jī)效考核。績(jī)效管理是一個(gè)完整的系統(tǒng)，它由幾個(gè)部分組成：設(shè)定績(jī)效目標(biāo);績(jī)效溝通與輔導(dǎo);記錄員工的績(jī)效，建立員工績(jī)效檔案;績(jī)效考核與反饋;績(jī)效診斷與提高。由此我們不難看出，績(jī)效考核只是績(jī)效管理的一個(gè)環(huán)節(jié)。如果一味的追求績(jī)效考核，使績(jī)效考核脫離績(jī)效管理的體系而獨(dú)立存在，會(huì)使得績(jī)效管理流于形式主義而失敗。

我分析了一下，我們公司績(jī)效管理中有四個(gè)角色：

副總裁：提供支持，推動(dòng)績(jī)效管理向深入開(kāi)展;

負(fù)責(zé)績(jī)效管理的人員(本崗位)：制定績(jī)效管理方案，提供績(jī)效管理工具，提供相關(guān)咨詢和幫助，對(duì)績(jī)效管理的實(shí)施，評(píng)估和改進(jìn)進(jìn)行組織等;

直線經(jīng)理(主管)：績(jī)效管理的直接責(zé)任者，對(duì)下屬員工的績(jī)效發(fā)展負(fù)責(zé)，幫助員工提升績(jī)效能力，與員工保持持續(xù)的績(jī)效溝通，輔導(dǎo)員工達(dá)成和超越績(jī)效目標(biāo)。

員工：績(jī)效的“主人”，擁有并產(chǎn)生績(jī)效。需要強(qiáng)調(diào)的是，績(jī)效工作的執(zhí)行好壞和直接管理者對(duì)績(jī)效的管理認(rèn)識(shí)之間存在重要的聯(lián)系

存在的問(wèn)題：崗位說(shuō)明書(shū)不夠準(zhǔn)確，需要加以修改，補(bǔ)充;直接管理者對(duì)績(jī)效管理認(rèn)識(shí)不夠;績(jī)效溝通做的不夠，有的員工對(duì)自己的績(jī)效方案甚至到現(xiàn)在還不了解，對(duì)員工對(duì)績(jī)效方案的意見(jiàn)和建議沒(méi)有渠道收集和分析。

建議：盡快完善崗位說(shuō)明，并對(duì)直接管理者進(jìn)行績(jī)效管理培訓(xùn)，定期改善績(jī)效管理制度。

二、對(duì)培訓(xùn)的認(rèn)識(shí)

在知識(shí)和人才的激烈競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)要想獲得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，必須擁有一支高素質(zhì)的員工隊(duì)伍，同時(shí)高素質(zhì)員工隊(duì)伍的建立，需要企業(yè)不斷通過(guò)培訓(xùn)提高其能力。

目前存在的問(wèn)題：

1，中層管理者在管理能力，溝通能力等方面還有不同程度的欠缺，考慮到他們?cè)谄髽I(yè)中所處的地位，他們更有必要接受培訓(xùn)和指導(dǎo);

2，新人試崗沒(méi)幾天就離開(kāi)了，原因是沒(méi)有人帶領(lǐng)和告知他所面對(duì)的崗位職責(zé)，介紹工作相關(guān)情況，沒(méi)有人帶領(lǐng)他融入企業(yè)，這和新人培訓(xùn)有很大的關(guān)系，為了保證我們?nèi)藛T的需求數(shù)量，我們不能讓經(jīng)過(guò)嚴(yán)格挑選，面試的人員輕易流失，這方面我們需要加強(qiáng);

3，窗口人員投訴過(guò)多，主要因?yàn)椋憾Y儀不規(guī)范，銷(xiāo)售技巧欠缺，工作態(tài)度不端正，這都關(guān)系到培訓(xùn)。

4，由于每日工作繁忙，工作之余還要學(xué)習(xí)，疲憊感導(dǎo)致員工熱情不高，培訓(xùn)形同虛設(shè)。

建議：

1，加強(qiáng)中，高層管理干部的培訓(xùn)，課程設(shè)置上可分為：必修課程(本企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)建立與管理，gsp質(zhì)量管理，人力資源戰(zhàn)略管理課程等)，管理技能培訓(xùn)課程(時(shí)間管理，溝通管理，目標(biāo)管理，團(tuán)隊(duì)建設(shè)等)，提升和選拔培訓(xùn)。這部分將會(huì)使用一定的費(fèi)用，考慮到培訓(xùn)的風(fēng)險(xiǎn)，公司可研究參加培訓(xùn)的員工先支付一部分培訓(xùn)費(fèi)用，等課程結(jié)束取得優(yōu)秀成績(jī)，在公司工作滿一定時(shí)期以后，公司再報(bào)銷(xiāo)所有費(fèi)用。

2，做好新人培訓(xùn)，其實(shí)新人來(lái)公司試崗期間就開(kāi)始了我們的培訓(xùn)，要求各個(gè)部門(mén)必須有專(zhuān)人負(fù)責(zé)帶領(lǐng)，告知工作地點(diǎn)，告知直接領(lǐng)導(dǎo)是誰(shuí)，告知工作內(nèi)容等，并對(duì)新員工對(duì)工作提出的問(wèn)題耐心詳細(xì)解答;

3，培訓(xùn)要有針對(duì)性，作為業(yè)務(wù)員，采購(gòu)員，開(kāi)票員是企業(yè)的窗口，工作中體現(xiàn)著企業(yè)的形象，必須規(guī)范禮儀，加強(qiáng)銷(xiāo)售技能，改善工作態(tài)度，直接主管應(yīng)該將此作為工作的重點(diǎn);

4，只要能讓員工掌握了該掌握的技能，形式和方法如何并不重要;

5，提高員工參與培訓(xùn)的積極性，建立公司人員培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)經(jīng)歷和培訓(xùn)成果與個(gè)人考核，升職建立聯(lián)系，建立激勵(lì)機(jī)制，讓員工感受到，公司重視對(duì)他們的培養(yǎng)，認(rèn)可他們的進(jìn)步，形成全公司整體學(xué)習(xí)，不斷提高的良好氛圍。

三、對(duì)助理工作的認(rèn)識(shí)

除了績(jī)效管理和培訓(xùn)工作以外，我還要完成副總裁交辦的其他非預(yù)見(jiàn)性的工作任務(wù)。

在工作中我會(huì)注意自己副總裁助理的角色，對(duì)內(nèi)要對(duì)副總裁負(fù)責(zé)，對(duì)外要做到謹(jǐn)言慎行，時(shí)刻注意自己的辦公形象，言行，舉止，著裝要得體，做事高標(biāo)準(zhǔn)要求自己，在處理事務(wù)上，要思維嚴(yán)謹(jǐn)，執(zhí)行迅速，保證工作及時(shí)，高效，無(wú)誤的完成，平時(shí)要多學(xué)習(xí)管理知識(shí)，多鍛煉心理素質(zhì)，彌補(bǔ)知識(shí)缺口，加強(qiáng)自我能力的提高。

第四部分：是我對(duì)該崗位近期工作的初步規(guī)劃

1，了解公司信息方面：我會(huì)通過(guò)兩個(gè)途徑進(jìn)行了解，一個(gè)是參與修改崗位說(shuō)明書(shū)，一個(gè)是加強(qiáng)溝通，交流。在確定崗位以后，我會(huì)按組織結(jié)構(gòu)圖，從上級(jí)到下級(jí)，和各個(gè)崗位負(fù)責(zé)人聯(lián)絡(luò)，修改崗位說(shuō)明書(shū)，明確崗位職責(zé)，期間對(duì)于不懂的地方，我會(huì)求教于相關(guān)人員，在與各個(gè)部門(mén)人員的交流中加深對(duì)企業(yè)，對(duì)組織，對(duì)部門(mén)，對(duì)崗位的，對(duì)職能，對(duì)流程的理解;崗位說(shuō)明書(shū)是每個(gè)員工工作的指導(dǎo)，是績(jī)效管理和開(kāi)展培訓(xùn)的依據(jù)，在進(jìn)行修改崗位說(shuō)明書(shū)這項(xiàng)工作中，我會(huì)和徐總溝通，明確每個(gè)崗位負(fù)責(zé)人的責(zé)任，目標(biāo)做到部門(mén)與部門(mén)之間，崗位與崗位之間的工作沒(méi)有空隙，做到合理分配工作，做到崗位職責(zé)明確;每個(gè)季度根據(jù)實(shí)際情況在內(nèi)容上，加以微調(diào)。

2，績(jī)效管理方面：崗位說(shuō)明書(shū)確定以后，與領(lǐng)導(dǎo)研究討論新一年績(jī)效管理方案并實(shí)施。第一步收集員工對(duì)以往績(jī)效管理的意見(jiàn)與建議，召開(kāi)主管級(jí)以上會(huì)議，對(duì)現(xiàn)存問(wèn)題加以整理和分析，研究有針對(duì)性的績(jī)效管理方案—————部門(mén)階段型方案;第二步明確每個(gè)管理者在績(jī)效工作中的責(zé)任與角色;第三步試行新方案三個(gè)月，三個(gè)月后針對(duì)問(wèn)題改進(jìn)，當(dāng)績(jī)效方案可以正式實(shí)施后，每季度根據(jù)崗位說(shuō)明書(shū)及實(shí)際情況做微調(diào)。第四步每個(gè)月與全體員工面談一次，加強(qiáng)公司和員工的溝通，促進(jìn)績(jī)效方案的優(yōu)化，以及促進(jìn)績(jī)效方案的執(zhí)行;第五步加強(qiáng)直接管理者對(duì)績(jī)效的培訓(xùn)。

3，培訓(xùn)工作方面：第一步設(shè)計(jì)培訓(xùn)需求調(diào)研方案(包括對(duì)所需課程的分析，對(duì)培訓(xùn)對(duì)象的分析);第二步擬定階段性培訓(xùn)計(jì)劃(視改革變動(dòng)加以調(diào)整);第三步做好培訓(xùn)費(fèi)用預(yù)算;第四步組建內(nèi)部講師團(tuán)隊(duì)(各部門(mén)專(zhuān)業(yè)人士);第五步組織開(kāi)展培訓(xùn)，建立培訓(xùn)檔案，與考核，升職掛鉤;第六步對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估。第七步將培訓(xùn)結(jié)果納入考核。目標(biāo)做到，在嚴(yán)格控制培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)的同時(shí)，提供員工所需要的培訓(xùn)，以期提高員工業(yè)務(wù)水平。

4，籌建接待處及文化角工作：提出設(shè)計(jì)方案，做好資金預(yù)算，把好購(gòu)買(mǎi)設(shè)備質(zhì)量關(guān)，把好書(shū)籍選購(gòu)關(guān)，目標(biāo)做到，給秘書(shū)提供良好，便利的工作環(huán)境;給來(lái)訪客戶提供良好的等待和休息的環(huán)境;給員工提供可以免費(fèi)借閱書(shū)籍，不斷學(xué)習(xí)知識(shí)技能，不斷豐富自己的環(huán)境。

第五部分，對(duì)自己不足的分析

做事認(rèn)真，主動(dòng)，積極，但是做事考慮還不夠周全，今后還需要不斷學(xué)習(xí)。

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◆ 餐飲年度經(jīng)理述職報(bào)告 ◆

感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的信任和關(guān)懷，使我能在香格里拉大酒店總經(jīng)辦這個(gè)重要的崗位上工作。是香格里拉大酒店培養(yǎng)了我，自從我到香格里拉大酒店工作以來(lái)，我們?cè)陲L(fēng)雨中一路走來(lái)，在總經(jīng)辦工作的這段時(shí)間，使我感受很多收獲也很多，逐漸成長(zhǎng)了起來(lái)，個(gè)性是香格里拉總找我談話后，使我深刻體會(huì)到我還有很多不足之處。因?yàn)榭偨?jīng)辦向領(lǐng)導(dǎo)者帶給第一手資料，幫忙決策者管理和經(jīng)營(yíng)企業(yè)。掌握的是一個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)命脈，以下是我對(duì)本酒店的市場(chǎng)作出的一些分析:

一、目標(biāo)顧客定位不太標(biāo)準(zhǔn)，過(guò)于狹窄。

總的看我們酒店的經(jīng)營(yíng)狀況不是太好，沒(méi)有自我的特色，定位偏高，消費(fèi)者有點(diǎn)理解不了。我們一貫以高中檔酒店定位于市場(chǎng)，對(duì)本區(qū)域的居民不構(gòu)成消費(fèi)吸引力。

二、宣傳力度不夠，未能在市場(chǎng)上引起較大的轟動(dòng)。

能夠在平面媒體上制作一整套的廣告宣傳計(jì)劃，它投資小，而且高效靈活。也能夠充分利用多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭(zhēng)取些公眾單位對(duì)酒店工作的支持與合作。

三、服務(wù)細(xì)節(jié)要加強(qiáng)。

在回訪客人的同時(shí)，把征詢到的客人的意見(jiàn)和推薦及時(shí)與各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)溝通交流，逐步進(jìn)行完善提高，根據(jù)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)，制定本年度的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。

針對(duì)以上狀況，我部將在20xx年進(jìn)行以下的工作部署:

1、全面了解掌握我酒店的市場(chǎng)態(tài)勢(shì)。

對(duì)本酒店及周邊進(jìn)行一系列的調(diào)查，了解酒店的經(jīng)營(yíng)狀況，鎖定目標(biāo)客戶，便于對(duì)酒店的經(jīng)營(yíng)管理帶給參考，也為我部更好的開(kāi)展工作帶給了詳細(xì)的第一手資料；

2、進(jìn)行客戶的友好拜訪。

結(jié)合目前客戶來(lái)酒店的消費(fèi)狀況，進(jìn)行調(diào)查，分析客戶的消費(fèi)檔次，建立abc客戶，要做到全程跟蹤服務(wù)，注意服務(wù)形象和儀表，熱情周到，進(jìn)行特殊和針對(duì)性的服務(wù)，最大限度的滿足客戶的要求。對(duì)以前經(jīng)常來(lái)，此刻很少了的客戶加強(qiáng)聯(lián)絡(luò)，進(jìn)行回訪，建立與客戶之間的良好關(guān)系，網(wǎng)而與客戶成為朋友，到達(dá)使其消費(fèi)的目的。透過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)隊(duì)和散客客戶，穩(wěn)定老客戶，發(fā)展新客戶，并在拜訪中及時(shí)了解收集賓客意見(jiàn)及推薦，反饋給有關(guān)部門(mén)及總經(jīng)辦；

3、制定節(jié)假日個(gè)性化營(yíng)銷(xiāo)方案，個(gè)性是像中秋節(jié)，元旦和春節(jié)這樣的傳統(tǒng)節(jié)日；

4、加強(qiáng)儲(chǔ)值卡客戶的辦理，增加現(xiàn)金流。

20xx年，總經(jīng)辦將在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)和我們的努力工作下，逐步解決上年存在的一些問(wèn)題。根據(jù)顧客的需求，主動(dòng)與酒店其他部門(mén)密切聯(lián)系，相互配合，充分發(fā)揮酒店整體營(yíng)銷(xiāo)活力，創(chuàng)造最佳效益，開(kāi)拓創(chuàng)新，團(tuán)結(jié)拼搏。

最后祝愿各位家人努力完成全年銷(xiāo)售任務(wù)。創(chuàng)造總經(jīng)辦的新形象、新境界!迎來(lái)我們香格里拉大酒店真正的春天!在新的一年里工作順利，身體健康!多謝!

◆ 餐飲年度經(jīng)理述職報(bào)告 ◆

本人作為_(kāi)_縣__局副局長(zhǎng)，根據(jù)局黨組的分工，分管測(cè)繪管理科(測(cè)繪地理信息局)、信息中心、地質(zhì)勘查辦公室和協(xié)助_局長(zhǎng)分管財(cái)務(wù)科及部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)所等業(yè)務(wù)。

一年來(lái)，在市局黨委、縣委縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行黨的路線、方針、政策，進(jìn)取主動(dòng)履行職責(zé)，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，刻苦學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，團(tuán)結(jié)共事，開(kāi)拓創(chuàng)新，不斷提高自身綜合素質(zhì)和領(lǐng)導(dǎo)本事，出色完成了上級(jí)交給的各項(xiàng)工作任務(wù)。下頭就本人廉潔自律及工作作風(fēng)等情景進(jìn)行了回顧和反思，并認(rèn)真剖析自身的不足之處，期望各位領(lǐng)導(dǎo)、同志給予中肯的批評(píng)和指正。

一、努力加強(qiáng)政治理論和業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)，廉潔勤政，增強(qiáng)素質(zhì)，提高水平

一年來(lái)，認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、XXX思想、鄧小平理論、“三個(gè)代表”重要思想和黨的__大精神，深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，堅(jiān)決貫徹執(zhí)行黨的各項(xiàng)路線方針政策，在思想上、政治上、行動(dòng)上時(shí)刻同黨中央堅(jiān)持高度一致，不斷改造自我的人生觀和價(jià)值觀，增強(qiáng)了做好工作的自覺(jué)性和職責(zé)感。同時(shí)，根據(jù)國(guó)土資源管理工作的新形勢(shì)、新任務(wù)，加強(qiáng)了《土地管理法》、《礦產(chǎn)資源法》、《測(cè)繪法》等法律法規(guī)和業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)和實(shí)踐，提高了做好本職工作的水平和本事。

加強(qiáng)學(xué)習(xí)是領(lǐng)導(dǎo)干部鍛煉黨性、堅(jiān)定信念、提升境界、增長(zhǎng)才干的重要途徑，是拒腐防變的思想道德基礎(chǔ)。一要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高黨性修養(yǎng)。認(rèn)真學(xué)習(xí)科學(xué)發(fā)展觀以及黨的__大、__屆四中全會(huì)精神和__屆中央紀(jì)委第五次全會(huì)精神。學(xué)習(xí)貫徹《廉政準(zhǔn)則》，準(zhǔn)確把握、全面領(lǐng)會(huì)《廉政準(zhǔn)則》的指導(dǎo)思想、基本精神和主要資料，切實(shí)提高學(xué)習(xí)貫徹《廉政準(zhǔn)則》的自覺(jué)性和堅(jiān)定性。經(jīng)過(guò)加強(qiáng)黨性修養(yǎng)和作風(fēng)養(yǎng)成，堅(jiān)定夢(mèng)想信念，牢記宗旨觀念，樹(shù)立正確的權(quán)力觀、利益觀、地位觀。堅(jiān)持原則、秉公辦事，堅(jiān)持共產(chǎn)黨員的本色。二是加強(qiáng)法律法規(guī)知識(shí)的學(xué)習(xí)。認(rèn)真學(xué)習(xí)《黨員干部廉政從業(yè)若干準(zhǔn)則》、《廉政準(zhǔn)則》等廉政規(guī)定，嚴(yán)格按照紀(jì)律要求，規(guī)范自我的言行，用法律法規(guī)指導(dǎo)各項(xiàng)工作，做到廉潔自律，不犯規(guī)，不越位，不踩線;三是加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識(shí)學(xué)習(xí)。認(rèn)真學(xué)習(xí)知識(shí)與時(shí)事政策，把握時(shí)事動(dòng)態(tài)和政策方向，提高自我的領(lǐng)導(dǎo)水平和工作本事，增強(qiáng)工作的原則性、系統(tǒng)性、預(yù)見(jiàn)性和創(chuàng)造性，有知識(shí)、懂業(yè)務(wù)，較好的勝任本職工作。

在抓好自已黨風(fēng)廉政建設(shè)職責(zé)制落實(shí)的同時(shí)，經(jīng)常進(jìn)行檢查監(jiān)督自我及身邊工作人員是否違反關(guān)的規(guī)定，在行動(dòng)上做到有令則行，有禁則止。進(jìn)一步強(qiáng)化自我的廉政職責(zé)，牢固樹(shù)立全心全意為人民服務(wù)的思想，自覺(jué)遵守關(guān)于廉潔從政的各項(xiàng)規(guī)定，經(jīng)得住考驗(yàn)，守得住原則。

二、盡心盡職，全面深入做好日常管理工作

一年來(lái)，我在分管的各項(xiàng)工作開(kāi)展過(guò)程中，做到充分協(xié)調(diào)調(diào)動(dòng)所分管科室工作人員的工作進(jìn)取性，加強(qiáng)具體業(yè)務(wù)指導(dǎo)，使業(yè)務(wù)工作水平和完成質(zhì)量不斷提高。

(一)測(cè)繪管理工作水平不斷提高。

進(jìn)行了地圖市場(chǎng)清理整頓，規(guī)范了全縣地圖市場(chǎng)秩序，對(duì)全縣的等級(jí)以上的測(cè)量標(biāo)志點(diǎn)進(jìn)行普查，建立了測(cè)量標(biāo)志點(diǎn)信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫(kù)，把測(cè)量標(biāo)志的維護(hù)職責(zé)落實(shí)到國(guó)土資源管理所，及時(shí)有效的保護(hù)了測(cè)量標(biāo)志;及時(shí)準(zhǔn)確的為全縣項(xiàng)目落地和經(jīng)濟(jì)發(fā)展搞好圖件制作服務(wù)，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在此基礎(chǔ)上，適應(yīng)形勢(shì)任務(wù)要求，加強(qiáng)測(cè)繪管理體制建設(shè)，在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心支持下，成立了全市也是全國(guó)首家縣區(qū)級(jí)測(cè)繪與地理信息局，對(duì)人員編制、干部配備、管理職能、服務(wù)職能等有關(guān)情景作了進(jìn)一步明確和強(qiáng)化，全面提升了測(cè)繪工作監(jiān)督管理和服務(wù)保障水平。

(二)我局信息化建設(shè)工作再上新臺(tái)階。

完善了視頻會(huì)商系統(tǒng)與業(yè)務(wù)內(nèi)網(wǎng)系統(tǒng)，完成了全局信息網(wǎng)絡(luò)、門(mén)戶網(wǎng)站、局域網(wǎng)的維護(hù)與完善。完成了辦公自動(dòng)化系統(tǒng)建設(shè)的完善與提高。對(duì)各級(jí)網(wǎng)站進(jìn)行定期信息采集與網(wǎng)上發(fā)布;在檔案信息管理方面，嚴(yán)格按照“省一級(jí)檔案室”的標(biāo)準(zhǔn)，自__年以來(lái)連續(xù)堅(jiān)持“省一級(jí)檔案室”稱(chēng)號(hào);在信息__中，認(rèn)真貫徹實(shí)施《保密法》、信息保密制度和網(wǎng)絡(luò)管理制度;在信息統(tǒng)計(jì)工作中，較好的完成了涉及全局所有科室工作數(shù)據(jù)的國(guó)土資源綜合統(tǒng)計(jì)月報(bào)季報(bào)工作。協(xié)助完成了各種圖件電腦制圖工作，促進(jìn)了工作開(kāi)展。

(三)認(rèn)真執(zhí)行財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)管理制度。

協(xié)助一把手嚴(yán)把支出關(guān)，嚴(yán)格按財(cái)務(wù)制度的規(guī)定辦理，嚴(yán)禁不合格單據(jù)報(bào)銷(xiāo)，杜絕構(gòu)成帳外資金，嚴(yán)格按照收支二條線的管理辦法進(jìn)行。

較好的完成了財(cái)務(wù)預(yù)決算任務(wù)，比較好的保證了正常的經(jīng)費(fèi)開(kāi)支，維護(hù)了我縣的經(jīng)濟(jì)投資環(huán)境。

三、協(xié)助局長(zhǎng)做好業(yè)務(wù)工作

我雖然在副局長(zhǎng)的崗位上工作了多年，自我始終沒(méi)有放松學(xué)習(xí)，加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，努力提高思想文化水平是自我一貫堅(jiān)持的作風(fēng)。

一年來(lái)，我始終恪守全心全意為人民服務(wù)的工作宗旨，千方百計(jì)做好項(xiàng)目的服務(wù)工作，工作中堅(jiān)持原則，嚴(yán)格執(zhí)法。工作中任勞任怨，不計(jì)較個(gè)人得失，認(rèn)真出色地完成局黨組、領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)任務(wù)，并且能夠維護(hù)團(tuán)結(jié)，進(jìn)取協(xié)調(diào)，及時(shí)化解矛盾和誤解，時(shí)刻維護(hù)全局形象。

四、存在的問(wèn)題和不足。

以上就是2017年來(lái)我在副局長(zhǎng)崗位上的基本履職情景，與組織和群眾的要求，還有不少的差距。

(一)廉潔自律方面。

1、對(duì)干部開(kāi)展廉政教育活動(dòng)機(jī)會(huì)較少。應(yīng)教育干部始終堅(jiān)持健康向上的人生追求和廉潔敬業(yè)的工作作風(fēng)，增強(qiáng)全心全意為人民服務(wù)，兢兢業(yè)業(yè)辦實(shí)事的意識(shí)。

2、定期自查和收集群眾提議制需進(jìn)一步加強(qiáng)，經(jīng)過(guò)經(jīng)常匯報(bào)自我的思想動(dòng)態(tài)，不斷理解監(jiān)督和提議，確保黨風(fēng)廉政長(zhǎng)期堅(jiān)持，提高拒腐防變的本事。

3、與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)思想交流的機(jī)會(huì)較少，應(yīng)時(shí)刻關(guān)注上級(jí)的路線、方針、政策，并對(duì)自我的不足之處作出調(diào)整。

(二)自身素質(zhì)本事與履行職責(zé)的要求還有差距。

一是工作經(jīng)驗(yàn)比較缺乏。工作的主角定位、工作的性質(zhì)要求發(fā)生了變化，應(yīng)對(duì)新崗位，自我感覺(jué)在管理和領(lǐng)導(dǎo)方面的經(jīng)驗(yàn)還不足。分管地工作還不夠熟悉，工作思路還有局限性，空有做好本職工作的想法，缺少有實(shí)效、真管用的招法。二是宏觀思考的本事欠缺。很多時(shí)候工作還停留在處理繁雜的事務(wù)之中，思考問(wèn)題不全面、工作定位沒(méi)有系統(tǒng)、明確的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)問(wèn)題的確定缺乏前瞻性、綜合性。三是把握大局，處理復(fù)雜事件的本事還不強(qiáng)。我們的許多工作都需要協(xié)調(diào)各有關(guān)部門(mén)解決，對(duì)涉及到的一些"老大難"問(wèn)題，解決、推動(dòng)、協(xié)調(diào)的本事不強(qiáng)，與相關(guān)單位和部門(mén)的協(xié)調(diào)不夠到位，自我感覺(jué)溝通本事較弱，往往有力不從心的感覺(jué)。

(三)工作作風(fēng)與求真務(wù)實(shí)的要求還有差距。

一是在"深"字上沒(méi)有下“真”功夫。深入基層，深入實(shí)際，有針對(duì)性地進(jìn)行工作調(diào)研，解決實(shí)際問(wèn)題較少，平時(shí)與相關(guān)單位科室部門(mén)，與一般職工交流少，僅局限于分管科室，或者工作時(shí)進(jìn)行一般的了解，存在工作上還不夠深入問(wèn)題。二是在"嚴(yán)"字上沒(méi)有下“硬”功夫。對(duì)于分管的部門(mén)，在工作落實(shí)不利時(shí)，不能大膽真抓實(shí)干，有礙于面子，怕影響關(guān)系的想法;有抓細(xì)了怕越位，管多了怕越權(quán)的心理。所以往往降低標(biāo)準(zhǔn)，只求過(guò)得去、不求過(guò)得硬。三是在"實(shí)"字上沒(méi)有下“苦”功夫。工作抓細(xì)、抓實(shí)、抓具體和"一竿子插到底"的實(shí)干精神還不夠強(qiáng)。抓落實(shí)的力度還不夠。異常是有時(shí)受一些階段性工作的影響，不能統(tǒng)籌兼顧，使一些工作落實(shí)的不好，有些工作布置了，沒(méi)有回音;規(guī)劃了，沒(méi)有行動(dòng);安排了，沒(méi)有落實(shí)。

五、整改措施及今后努力方向

1、堅(jiān)持勤奮學(xué)習(xí)，強(qiáng)化學(xué)習(xí)意識(shí)。一是加強(qiáng)政治理論學(xué)習(xí)，提高理論素養(yǎng)，增強(qiáng)理性思維。把學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀，作為一種神圣職責(zé)、一種精神境界、一種終身追求。二是要豐富學(xué)習(xí)資料。認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，學(xué)好法律法規(guī)、黨紀(jì)條規(guī)，不斷拓寬知識(shí)面，廣泛涉獵政治、經(jīng)濟(jì)、文化、管理等知識(shí)，提高綜合素質(zhì)。三是注重學(xué)習(xí)形式既要向書(shū)本學(xué)，更要向領(lǐng)導(dǎo)學(xué)向同事學(xué)，學(xué)工作方法學(xué)工作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)充實(shí)豐富自我，增強(qiáng)本領(lǐng)。四是學(xué)會(huì)思考勤于總結(jié)，邊學(xué)習(xí)邊思考，深化學(xué)習(xí)效果，經(jīng)常對(duì)自我做過(guò)工作進(jìn)行反思總結(jié)、汲取經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提高素質(zhì)本事。

2、堅(jiān)持務(wù)實(shí)作風(fēng)，強(qiáng)化宗旨觀念，做服務(wù)人民的表率。堅(jiān)持科學(xué)的發(fā)展觀，樹(shù)立正確的政績(jī)觀，以求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)來(lái)創(chuàng)造業(yè)績(jī)。一是踏踏實(shí)實(shí)工作。在實(shí)踐中不斷學(xué)習(xí)和探索，尤其是腳踏實(shí)地，多深入基層、深入群眾，把"立黨為公、執(zhí)政為民"落實(shí)到實(shí)際行動(dòng)中去;二是真心實(shí)意服務(wù)。應(yīng)對(duì)困難無(wú)助的群眾，堅(jiān)持真心真意為他們解決問(wèn)題，竭盡所能為他們排憂解難。三是樹(shù)立務(wù)實(shí)形象。在工作作風(fēng)上，要堅(jiān)持實(shí)事求是，做到知實(shí)情、出實(shí)招、辦實(shí)事、求實(shí)效，不斷提高籌劃本事、協(xié)調(diào)本事、落實(shí)本事。把基層滿意不滿意、群眾受益不受益作為想問(wèn)題、辦事情的出發(fā)點(diǎn)，把時(shí)間、精力都放到工作的落實(shí)上。

3、堅(jiān)持敬業(yè)奉獻(xiàn)，勇于開(kāi)拓創(chuàng)新，做爭(zhēng)創(chuàng)一流業(yè)績(jī)的表率。在今后的工作中，一是提高工作標(biāo)準(zhǔn)，更加嚴(yán)格要求自我，努力做到立足本職，敬業(yè)奉獻(xiàn);二是刻苦鉆研，提高業(yè)務(wù)本事，使自我能夠更加準(zhǔn)確地把握工作的發(fā)展方向，更好地找準(zhǔn)工作定位，創(chuàng)新工作思路，自覺(jué)地超越過(guò)去、超越自我，開(kāi)創(chuàng)工作新局面;三是敢于想大事、抓正事、解難事。要立足于局黨關(guān)注的工作重點(diǎn)進(jìn)行思考和謀劃，當(dāng)好班子的助手和參謀，認(rèn)真研究和解決一些重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，真正為班子分憂，為局爭(zhēng)光。

4、堅(jiān)持廉潔奉公，提高自身修養(yǎng)，做黨員的表率。一要始終堅(jiān)持用黨員領(lǐng)導(dǎo)干部的標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自我。時(shí)常對(duì)照黨章，對(duì)照黨員和黨員領(lǐng)導(dǎo)干部的標(biāo)準(zhǔn)，時(shí)刻反省自我，勇于正視錯(cuò)誤，真正做到"夢(mèng)想常在，信念常駐，宗旨不變，本色不褪";二要樹(shù)立廉政就是政績(jī)的觀念，嚴(yán)格規(guī)范自我的行為。從小節(jié)做起，嚴(yán)于律己，自覺(jué)堅(jiān)持廉潔情操，做到干干凈凈辦事，清清白白做人。自覺(jué)理解群眾監(jiān)督，時(shí)刻做到自重、自省、自警、自勵(lì)。三要加強(qiáng)道德修養(yǎng)，將世界觀的改造和自身的修養(yǎng)作為伴隨一生的過(guò)程，不斷提高自身素質(zhì)，塑造新時(shí)期黨員干部的良好形象。

在今后的日常工作和生活中，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)法律法規(guī)，嚴(yán)格要求自我，時(shí)刻對(duì)照自我的所作所為，有沒(méi)有與《廉政準(zhǔn)則》“八大方面”“52個(gè)不準(zhǔn)”存在不相符的地方，有沒(méi)有把“52個(gè)不準(zhǔn)”當(dāng)作自我的法制準(zhǔn)線。作為一名黨培養(yǎng)的領(lǐng)導(dǎo)干部，在自我的生活、社交圈里，有沒(méi)有遵守國(guó)家的法律法規(guī)及各項(xiàng)規(guī)定，有沒(méi)有帶頭開(kāi)展法制教育活動(dòng)，有沒(méi)有認(rèn)真理解黨內(nèi)外職工、群眾監(jiān)督。時(shí)刻堅(jiān)持清醒的頭腦，堅(jiān)決管住自我的手和腳，耐得住寂寞，經(jīng)得起考驗(yàn)，以普通人的思想心態(tài)對(duì)待名和利，以《廉政準(zhǔn)則》為準(zhǔn)繩，自覺(jué)遵守國(guó)家的法律法規(guī)，牢固樹(shù)立為人民服務(wù)的思想意識(shí)，把好政治關(guān)、權(quán)利關(guān)、金錢(qián)關(guān)。為國(guó)土系統(tǒng)推動(dòng)黨風(fēng)廉政建設(shè)貢獻(xiàn)自我的力量。

在新的一年里，我必須會(huì)發(fā)揚(yáng)成績(jī)，克服不足，爭(zhēng)取新的成績(jī)和提高。

◆ 餐飲年度經(jīng)理述職報(bào)告 ◆

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

波瀾壯闊的一年即將過(guò)去，回首2019年，我作為餐飲部門(mén)的經(jīng)理，兢兢業(yè)業(yè)、不懈努力，為公司的經(jīng)營(yíng)發(fā)展作出了自己的貢獻(xiàn)。在此，我將針對(duì)過(guò)去一年的工作表現(xiàn)做出總結(jié)和述職報(bào)告，希望得到領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可和指導(dǎo)，為新的一年做好充分準(zhǔn)備。

一、工作總結(jié)

1. 產(chǎn)品創(chuàng)新：在過(guò)去的一年里，我注重產(chǎn)品的創(chuàng)新與優(yōu)化，不斷推出符合市場(chǎng)需求的新品。我們結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘嬍程厣瞥隽艘幌盗袆?chuàng)意菜品，并取得了良好的市場(chǎng)反響。通過(guò)不斷創(chuàng)新，我們的菜品口味更加獨(dú)特、品質(zhì)更上一層樓，為公司帶來(lái)了更多的商機(jī)。

2. 客戶服務(wù)：客戶是我們的生命線，為了提升客戶的滿意度，我要求員工時(shí)刻保持熱情、周到的服務(wù)態(tài)度，及時(shí)解決客戶遇到的問(wèn)題。我們建立了客戶反饋機(jī)制，不斷收集客戶的意見(jiàn)和建議，并及時(shí)調(diào)整服務(wù)策略，提高服務(wù)質(zhì)量。

3. 管理團(tuán)隊(duì)：作為餐飲部門(mén)的經(jīng)理，我重視管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，注重員工的培訓(xùn)和激勵(lì)，使員工能夠更好地發(fā)揮自己的能力和潛力。我建立了有效的績(jī)效評(píng)估機(jī)制，激勵(lì)員工積極進(jìn)取，提高工作效率和質(zhì)量。

4. 成本控制：在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，我注重成本管理，嚴(yán)格控制各項(xiàng)開(kāi)支，提高經(jīng)營(yíng)效益。通過(guò)合理的采購(gòu)和庫(kù)存管理，我們大幅度降低了成本，提高了盈利能力。

二、工作展望

1. 品質(zhì)提升：未來(lái)，我將繼續(xù)注重產(chǎn)品的品質(zhì)和口味，推出更多符合市場(chǎng)需求的創(chuàng)新菜品，提升公司形象和知名度。

2. 服務(wù)升級(jí)：我將進(jìn)一步完善客戶服務(wù)體系，注重培訓(xùn)員工的服務(wù)技能，提高客戶忠誠(chéng)度和滿意度。

3. 團(tuán)隊(duì)建設(shè)：我將繼續(xù)加強(qiáng)管理團(tuán)隊(duì)的建設(shè)和激勵(lì)機(jī)制，培養(yǎng)更多的優(yōu)秀員工，實(shí)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的精準(zhǔn)管理和高效運(yùn)營(yíng)。

4. 成本控制：我將持續(xù)優(yōu)化成本管理機(jī)制，提高資源利用效率，降低經(jīng)營(yíng)成本，保證公司的健康發(fā)展。

以上是我過(guò)去一年的工作總結(jié)和未來(lái)的工作展望，我會(huì)繼續(xù)努力、不懈奮斗，將餐飲部門(mén)的工作做得更好、更出色。再次感謝領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我的支持和信任，希望在新的一年里能夠得到更多的指導(dǎo)和幫助。愿公司蒸蒸日上，駛向更加輝煌的明天！

謝謝！

◆ 餐飲年度經(jīng)理述職報(bào)告 ◆

一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強(qiáng)服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)

餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個(gè)龐大的系統(tǒng) 工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現(xiàn)，XX 年度，在對(duì)各運(yùn)作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開(kāi)展了以下工作：

《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作 規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門(mén)的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，為各部門(mén)培訓(xùn)、檢查、監(jiān)督、 考核確立了標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服 務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、物品準(zhǔn)備、環(huán)境布置、 視聽(tīng)效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細(xì)的規(guī)定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

，并直接參 與現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對(duì)典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門(mén)負(fù) 責(zé)人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓(xùn)計(jì)劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚 宴服務(wù)質(zhì)量 宴會(huì)服務(wù)部是酒店的品牌項(xiàng)目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫(xiě)了《婚宴 服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，突顯了婚禮現(xiàn)場(chǎng)的氣氛， 并邀請(qǐng)人力資源部對(duì)婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓(xùn)，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。

4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì)議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競(jìng)爭(zhēng)力的核心，為了 保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討 會(huì)日，由各餐廳4-5 級(jí)管理人員參加，分析各餐廳當(dāng)月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng) 驗(yàn)，對(duì)典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì)上，各餐廳相互學(xué)習(xí)和借鑒，與會(huì)人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對(duì)問(wèn)題，敢 于承擔(dān)責(zé)任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管 理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗(yàn)的平臺(tái)，對(duì)保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評(píng)估各部門(mén)管理人員管理水 平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對(duì)收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對(duì)問(wèn)題拿出解決方案，使管理 更具針對(duì)性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競(jìng)賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了 配合酒店行政部的大力支持下，取得 了成功，得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強(qiáng)了團(tuán) 隊(duì)的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達(dá)到了預(yù)期的目的。

三、開(kāi)展各級(jí)員工培訓(xùn)，提升員工綜合素

本年度共開(kāi)展了15場(chǎng)培訓(xùn)，其中服務(wù)技能培訓(xùn)3 場(chǎng)，新人入職培訓(xùn)3 場(chǎng)，專(zhuān)題培訓(xùn)9 場(chǎng)，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開(kāi)闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低 層員工逐步晉升（有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時(shí)間），管理視野相對(duì)狹窄，為了 加強(qiáng)他們的管理意識(shí)、拓展行業(yè)視野及專(zhuān)業(yè)知識(shí)，本年度為中層管理人員設(shè)置了《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)一》、《餐飲營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)二》、《餐飲管理 基礎(chǔ)知識(shí)》、《餐飲美學(xué)》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在 拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時(shí)緩解了在 管理過(guò)程中的各種矛盾沖突，增進(jìn)員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。《員工心態(tài)訓(xùn)練》、《服務(wù)人員的五項(xiàng)修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識(shí)》 等培訓(xùn)，這些培訓(xùn)課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識(shí)，服務(wù)心態(tài)、專(zhuān)業(yè)服務(wù)形象及餐飲專(zhuān)業(yè)知 識(shí)等方面都有所增強(qiáng)，自今年四月份以來(lái)，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒(méi)有出現(xiàn)員工違 紀(jì)現(xiàn)象。

3、開(kāi)展服務(wù)技能培訓(xùn)，提高貴賓房服務(wù)水平

為了提高貴賓房的服務(wù)接待能力，開(kāi)展了 《貴賓房服務(wù)接待技能培訓(xùn)》、《餐廳點(diǎn)菜技巧培訓(xùn)》，以案例分析、演示的形式對(duì)服務(wù)接待中出 現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析說(shuō)明，并對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)、推銷(xiāo)技巧和人性化服務(wù)進(jìn)行了實(shí)操演示，提升了貴 賓房的服務(wù)質(zhì)量。

4、調(diào)整學(xué)員轉(zhuǎn)型心態(tài)，快速容入餐飲團(tuán)隊(duì)

實(shí)習(xí)生作為餐飲部人員的重要組成 部分，能否快速的融入團(tuán)隊(duì)、調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)將直接影響餐飲服務(wù)質(zhì)量及團(tuán)隊(duì)建設(shè)。根據(jù)實(shí)習(xí) 生特點(diǎn)及入職情況，本年度共開(kāi)展了三場(chǎng)《如何由校園人轉(zhuǎn)化為企業(yè)人》的專(zhuān)題培訓(xùn)，其目的 是調(diào)整學(xué)員的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)化，認(rèn)識(shí)餐飲行業(yè)特點(diǎn)。該課程的設(shè)置，使學(xué)員在心理上作好 充分的思想準(zhǔn)備，緩解了因角色轉(zhuǎn)變的不適應(yīng)而造成的不滿情緒，加快了融入餐飲團(tuán)隊(duì)的步伐。

5、結(jié)合工作實(shí)際，開(kāi)發(fā)實(shí)用課程

培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，使管理更加規(guī)范有效。7 的制度，要有好的執(zhí)行力，并結(jié)合各餐廳執(zhí)行力不夠的具體表現(xiàn)以及同行業(yè)先進(jìn)企業(yè)對(duì)執(zhí)行力 的貫徹，以案例分析的形式進(jìn)行剖析，使管理者認(rèn)識(shí)到 沒(méi)有執(zhí)行力，就沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力 的重要道 理，各級(jí)管理人員對(duì)執(zhí)行力有了全新的認(rèn)識(shí)和理解，在管理思想上形成了一致。

四、存在的問(wèn)題和不足

本年度的工作雖然按計(jì)劃完成了，但在完成的質(zhì)量上還做得不夠，就部門(mén)運(yùn)作和培訓(xùn) 工作來(lái)看，主要表現(xiàn)在以下幾方面：

酒水部的管理。

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課程容量太大，授課進(jìn)度太快，講話語(yǔ)速太快餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過(guò)程 中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

五、XX 年工作打算

XX 年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一 步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù) 立良好的餐飲品牌形象。，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的 印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

，提升研討會(huì)的深度和廣度，把服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)建設(shè)成為中層管理人員的 溝通平臺(tái)，相互學(xué)習(xí)，相互借鑒，分享管理經(jīng)驗(yàn)，激發(fā)思想火花，把質(zhì)量研討會(huì)打造成餐飲部 的管理品牌項(xiàng)目。

工程狀況、設(shè)備設(shè)施維護(hù)狀況、安全管理、服務(wù)質(zhì)量、 員工禮儀禮貌、送餐服務(wù)、標(biāo)識(shí)規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行全面監(jiān)督檢查，每月定期公布檢查結(jié)果，對(duì)不 合格的部門(mén)和崗位進(jìn)行相應(yīng)的處罰，形成 質(zhì)量檢查天天有，質(zhì)量效果月月評(píng) 的良好運(yùn)作機(jī)制， 把質(zhì)量管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階。

4、以貴賓房為平臺(tái)，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口將在 現(xiàn)有服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上對(duì)貴賓房服務(wù)進(jìn)行創(chuàng)新提升，主抓服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，并對(duì)貴賓房 的服務(wù)人員進(jìn)行結(jié)構(gòu)性調(diào)整，提高貴賓房服務(wù)人員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇，把貴 賓房接待服務(wù)打造為餐飲部的服務(wù)典范，樹(shù)立餐飲部的優(yōu)質(zhì)服務(wù)窗口，制造服務(wù)亮點(diǎn)，在宴會(huì) 服務(wù)品牌的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新的服務(wù)品牌。

出品質(zhì)量監(jiān)督等方面做足工作，共同促 進(jìn)出品質(zhì)量。

調(diào)酒師職業(yè)資格認(rèn)證和餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)方面的學(xué)習(xí)，在餐飲部掀起學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)的熱 潮，對(duì)取得國(guó)家承認(rèn)的各種行業(yè)資格證書(shū)的員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，培養(yǎng)知識(shí)型管理人才，為酒店星級(jí) 升級(jí)作好優(yōu)秀管理人員的儲(chǔ)備工作，把餐飲部打造成為一支學(xué)習(xí)型的團(tuán)隊(duì)。

優(yōu)化， 使課程更具針對(duì)性、實(shí)效性。

8、配合人力資源部，培養(yǎng)員工企業(yè)認(rèn)同感，提高員工職業(yè)道德修 養(yǎng)積極配合人力資源部的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，弘揚(yáng)企業(yè)文化，培養(yǎng)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感，提高員工 的職業(yè)道德修養(yǎng)，增強(qiáng)員工的凝聚力。

XX 年度工作的順利開(kāi)展，全賴(lài)于領(lǐng)導(dǎo)的悉心指導(dǎo)和關(guān) 懷，也離不開(kāi)人力資源部和行政部的幫助，更得力于餐飲部各分部門(mén)對(duì)我工作的大力支持。新 年新希望，希望來(lái)年在工作中能得到領(lǐng)導(dǎo)更多的指導(dǎo)和指正，能得到同事們?cè)诠ぷ魃细佑押谩?積極的配合和支持。

新年新起點(diǎn)，希望在來(lái)年能將餐飲管理工作推上一個(gè)新臺(tái)階，使管理更加 完善、更加合理、更加科學(xué)。總結(jié)過(guò)去，展望未來(lái)，在新歷開(kāi)篇之際，我將繼續(xù)發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)，改正不足，進(jìn)一步提升管理水平，為打造一支學(xué)習(xí)型的、優(yōu)秀的餐飲服務(wù)團(tuán)隊(duì)而努力！

◆ 餐飲年度經(jīng)理述職報(bào)告 ◆

我是來(lái)自xxx餐飲文化有限公司總店的xx。

來(lái)公司的一個(gè)多月，我以學(xué)習(xí)的心態(tài)發(fā)掘每一位同事身上的優(yōu)點(diǎn)，以作效仿。我自我感覺(jué)在這里得到了收獲、也獲得了成長(zhǎng)，同時(shí)也找到了工作當(dāng)中的快樂(lè)。師傅曾教導(dǎo)我：欲學(xué)做事、先學(xué)做人。欲學(xué)管理、先學(xué)吃苦。在咱們公司的這段時(shí)間里，我既學(xué)到了怎么做事，同時(shí)也正在學(xué)怎么做人。

今天咱們公司成立了管委會(huì)、讓我看到了公司給咱們基層員工一次成長(zhǎng)、勵(lì)練、學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，我不想錯(cuò)過(guò)這次學(xué)習(xí)、勵(lì)煉與成長(zhǎng)的好機(jī)會(huì)，所以我參加了咱們總店的競(jìng)選。很榮幸我競(jìng)選成了會(huì)長(zhǎng)一職，但同時(shí)我也清晰的感覺(jué)到了自己肩上的壓力很大。可俗話說(shuō)：“沒(méi)有壓力就沒(méi)有動(dòng)力”，我相信這股壓力將會(huì)是驅(qū)使我走向事業(yè)頂峰的驅(qū)動(dòng)力，它會(huì)鞭策我一往無(wú)前。

管委會(huì)成立后，我們管委會(huì)的每一位成員都將秉承著“協(xié)調(diào)，監(jiān)督，服務(wù)”的宗旨和“實(shí)事求是，盡職盡責(zé)”，“協(xié)助門(mén)店正常營(yíng)業(yè)管理”，“確保門(mén)店安全有效運(yùn)營(yíng)”的原則開(kāi)展工作。就職演講稿

作為總店管委會(huì)的會(huì)長(zhǎng)，我深知自已的責(zé)任不輕。接下來(lái)的工作我將全力以赴配合廚師長(zhǎng)抓好菜品質(zhì)量關(guān)，推動(dòng)五常管理方案順利實(shí)施。同時(shí)協(xié)助店長(zhǎng)、經(jīng)理把好服務(wù)質(zhì)量關(guān)，督促員工增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)技能。努力做好員工與酒店連接的橋梁與紐帶，傾盡所能去充當(dāng)好同事間的粘合劑，把各位同事的心粘合在一起。以團(tuán)結(jié)協(xié)作、互幫互助為準(zhǔn)則，充分發(fā)揮咱們總店團(tuán)隊(duì)的凝聚力和戰(zhàn)斗力。同時(shí)積極去了解同事們的工作所需和生活所需，盡全力為同事解決實(shí)際問(wèn)題，充分去了解同事們的心聲，協(xié)調(diào)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部關(guān)系，為咱們團(tuán)隊(duì)營(yíng)建一個(gè)和睦、和諧的氛圍。同時(shí)我也會(huì)把咱們的酒店視作為一個(gè)大家庭，把各位同事視為自已的兄弟姐妹，自己作為家庭中的一份子，有責(zé)任、有義務(wù)去照顧好自己的家人，為各位兄弟姐妹們提供力所能及的幫助。再者我自身也會(huì)不斷去學(xué)習(xí)，不斷去充電來(lái)彌補(bǔ)自身的缺點(diǎn)，發(fā)揮自身的優(yōu)點(diǎn)，以給同事們樹(shù)立起標(biāo)桿。

最后我：在職期間必定恪盡職守，秉公行事，不濫用職權(quán)，不徇私舞弊。盡力量去為大家筑建一個(gè)溫馨、和諧的工作環(huán)境和生活環(huán)境，讓每一位家人都能在這里感受到家庭的溫暖。

我堅(jiān)信我能做好這一切！

謝謝大家對(duì)我的支持！

◆ 餐飲年度經(jīng)理述職報(bào)告 ◆

20xx年，餐飲部在節(jié)支降耗方面深挖潛力：一是將廚部原使用的柴油改燒為植物油，僅此一項(xiàng)每月就節(jié)約費(fèi)用4千多元，全年共節(jié)約燃料費(fèi)5萬(wàn)余元；二是把部門(mén)人員由原來(lái)的106人減至101人，部門(mén)對(duì)原工資較高、投訴較多的邱委托一行3人進(jìn)行了調(diào)整，整體工資下降了3000元/月，并將白案房整體工資由原來(lái)的6750元壓縮至6200元；三是對(duì)包房、大廳的菜譜及包席菜單、套餐菜單的毛利全部進(jìn)行了核算和調(diào)整，把一些成本高、反映好、銷(xiāo)量大的菜肴價(jià)格進(jìn)行了調(diào)整，補(bǔ)充了客人反映好、成本不高的菜肴，創(chuàng)造了顧客、酒店雙贏的局面；四是成立了以勤雜班班長(zhǎng)為首的自制菜肴加工小組，根據(jù)季節(jié)的不同變化自制菜肴，確保了原材料的正宗和口味，如梅菜、酸豆角、剁辣椒、酸姜、龍須菜和自制藥酒等，不僅利用了邊角廢料，且菜肴還深得顧客喜愛(ài)，截止12月底，光自制菜肴銷(xiāo)量約600余份，銷(xiāo)售額近萬(wàn)元。五是加大了部門(mén)核算員對(duì)原材料價(jià)格調(diào)查和跟蹤力度，一年來(lái)共對(duì)原材料市場(chǎng)調(diào)查60余次，調(diào)查品種200余種。通過(guò)以上舉措的實(shí)施，部門(mén)一年來(lái)在原材料價(jià)格不斷上漲的同時(shí)，綜合成本率控制在46.76%，較控制指標(biāo)47%下降了0.24個(gè)百分點(diǎn)，費(fèi)用指標(biāo)為33.41%，較控制指標(biāo)35%下降了1.59個(gè)百分點(diǎn)。。

◆ 餐飲年度經(jīng)理述職報(bào)告 ◆

餐飲專(zhuān)業(yè)知識(shí)課程設(shè)置容量太大，在培訓(xùn)過(guò)程中進(jìn)度太快，語(yǔ)速太快，使受訓(xùn)人員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容不能深入理會(huì)，削弱了這部分課程的培訓(xùn)效果。

五、20xx年工作打算

20xx年是一個(gè)機(jī)會(huì)年，要夯實(shí)管理基礎(chǔ)，為酒店升級(jí)做足充分準(zhǔn)備，進(jìn)一步提高服務(wù)品質(zhì)，優(yōu)化服務(wù)流程，提升現(xiàn)有品牌檔次，打造新的品牌項(xiàng)目，制造服務(wù)亮點(diǎn)，樹(shù)立良好的餐飲品牌形象。

1、優(yōu)化婚宴服務(wù)流程，再次提升服務(wù)品質(zhì)

將對(duì)20xx年婚宴整體策劃方案進(jìn)行流程優(yōu)化，進(jìn)一步提升和突出主持人的風(fēng)格，在婚禮主持環(huán)節(jié)加入更多的流行元素(對(duì)背景音樂(lè)進(jìn)行調(diào)整)，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)喜慶氣氛進(jìn)行包裝提升，突出婚禮的亮點(diǎn)，加深現(xiàn)場(chǎng)觀眾對(duì)婚禮的印象，爭(zhēng)取更多的潛在顧客，把婚宴服務(wù)這塊金字招牌擦的更亮。

◆ 餐飲年度經(jīng)理述職報(bào)告 ◆

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)：

大家好！我叫xxx，xx年酒店取得了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的雙豐收，餐飲部的收入也突破千萬(wàn)元大關(guān).作為酒店的一員，我的內(nèi)心感到無(wú)比的自豪和激動(dòng)，之所以能取得如此好的業(yè)績(jī)，我認(rèn)為離不開(kāi)集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)，離不開(kāi)酒店田總的關(guān)心和兄弟部門(mén)的大力支持，離不開(kāi)社會(huì)各界的愛(ài)護(hù)和幫助！

回顧xx年一年來(lái)自己的工作，我認(rèn)為有以下幾點(diǎn)，向各位領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)一下：

1、“走出去，請(qǐng)近來(lái)”，積極向兄弟酒店學(xué)習(xí)新菜品。3月份，在田總的帶領(lǐng)下，我們到濮陽(yáng)、安陽(yáng)、新鄉(xiāng)、林州、平頂山等省內(nèi)幾個(gè)比較有特色的酒店學(xué)習(xí)餐飲管理經(jīng)驗(yàn)；7月份參加了中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)組織的首屆全國(guó)餐飲業(yè)萬(wàn)里行美食研討考察團(tuán)，歷經(jīng)石家莊、濟(jì)南、青島、武漢、長(zhǎng)沙、南京、廣州、深圳等地學(xué)習(xí)考察；xx月份又和田總到昆明、上海、南京學(xué)習(xí)菜品，11月份我們又到常州、鎮(zhèn)江、南京去學(xué)習(xí)。全年共引進(jìn)新菜品種60多個(gè)，成功的20多個(gè)。正是由于我們的不斷學(xué)習(xí)，開(kāi)闊視野，增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，才是酒店的餐飲一直在登封的業(yè)界獨(dú)占熬頭！

2、舉辦美食節(jié)，擴(kuò)大酒店影響力。4月份我們隆重推出了“巴西烤肉美食節(jié)”，聘請(qǐng)正宗巴西名廚來(lái)酒店指導(dǎo)，取得較好的效果；xx月份我們又舉辦了“正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹美食節(jié)”，也同樣受到客人們的好評(píng)。

3、獎(jiǎng)罰結(jié)合，加強(qiáng)內(nèi)部管理。每月組織內(nèi)部廚師進(jìn)行菜品創(chuàng)新的比賽，通過(guò)酒店領(lǐng)導(dǎo)的初評(píng)，然后再邀請(qǐng)社會(huì)上的客人進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，認(rèn)為好的，適合登封人口味的菜，就開(kāi)始推行，經(jīng)過(guò)一到兩個(gè)月客人的評(píng)判，確實(shí)好的菜品，我們給廚師進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于連續(xù)兩個(gè)月，沒(méi)有推出新品的廚師進(jìn)行處罰或調(diào)崗。這項(xiàng)制度堅(jiān)持一年來(lái)，不僅拉近了與客戶間的距離，而且開(kāi)通了菜肴質(zhì)量監(jiān)督、意見(jiàn)反饋的渠道，穩(wěn)定了部分消費(fèi)客源，也激發(fā)了員工們主動(dòng)開(kāi)發(fā)新菜的積極性，同時(shí)，也為酒店創(chuàng)造了比較好的效益。

4、抓成本控制，節(jié)支降耗效果顯著。我后廚在節(jié)支降耗方面深挖潛力：

一是將廚部原使用的柴油改燒為天然氣，一項(xiàng)每月就節(jié)約費(fèi)用近一萬(wàn)元，全年共節(jié)約燃料費(fèi)xx萬(wàn)余元；

二是對(duì)包房、大廳的菜譜及包席菜單、套餐菜單的毛利全部進(jìn)行了核算和調(diào)整，把一些成本高、反映好、銷(xiāo)量大的菜肴價(jià)格進(jìn)行了調(diào)整，補(bǔ)充了客人反映好、成本不高的菜肴，創(chuàng)造了顧客、酒店雙贏的局面；

三是加大了部門(mén)對(duì)原材料價(jià)格調(diào)查和跟蹤力度，一年來(lái)共對(duì)原材料市場(chǎng)調(diào)查60余次，調(diào)查品種200余種。通過(guò)以上舉措的實(shí)施，部門(mén)一年來(lái)在原材料價(jià)格不斷上漲的同時(shí)，綜合成本率控制在46.76%。

5、不定期的到周邊縣市購(gòu)進(jìn)了其當(dāng)?shù)靥厣穗人玫脑牧希?zhuān)程安排廚師去洛陽(yáng)、鄭州、欒川、禹州等原材料市場(chǎng)考察，選購(gòu)了部分登封市場(chǎng)上沒(méi)有的原材料，并與當(dāng)?shù)毓┴浬踢_(dá)成了長(zhǎng)期供貨協(xié)議，增加了餐飲原材料的采購(gòu)渠道，確保原材料的質(zhì)量。

6、在我的帶領(lǐng)下，后廚上下，團(tuán)結(jié)一致，同心協(xié)力，取得了好的業(yè)績(jī)。一年來(lái)，我們成功的接待了俄羅斯總統(tǒng)普京訪華先遣團(tuán)一行，并接待了全國(guó)政協(xié)副主席、烏魯木齊、內(nèi)蒙等20多個(gè)政府考察團(tuán)，同時(shí)，也得到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)。

一年來(lái)，我的工作雖然取得了一定的成績(jī)，但仍存在不少問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，距公司與酒店的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：

一是在經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收上招數(shù)不多，點(diǎn)子不夠新；

二是在菜肴質(zhì)量的穩(wěn)定和產(chǎn)品特色的突出上效果不明顯；

三是在抓管理上決心和力度不夠，存在一定差距。

今后工作努力方向：

1、鞏固成果，挖掘經(jīng)營(yíng)潛力，提高創(chuàng)收能力；

2、進(jìn)一步引進(jìn)部分名小吃和當(dāng)?shù)厥軞g迎的小吃；

3、在菜肴結(jié)構(gòu)上以“高低相間，高中結(jié)合”的方式進(jìn)行編排和推銷(xiāo)；在高檔菜肴的開(kāi)發(fā)和推銷(xiāo)上采取“以點(diǎn)帶面，以局部帶動(dòng)全部”的思路進(jìn)行，主要是專(zhuān)攻一種高檔菜，并開(kāi)發(fā)出系列高中檔菜；

4、大膽改革，完善激勵(lì)機(jī)制，充分調(diào)動(dòng)各崗積極性

5、完善實(shí)施“廚部菜肴四層把關(guān)，一關(guān)否定制度”，確保出品質(zhì)量和穩(wěn)定。

6、開(kāi)展各種集體活動(dòng)，緩解工作壓力，增加部門(mén)凝聚力和向心力。

發(fā)展才是硬道理，創(chuàng)新是第一要?jiǎng)?wù)，只要我們解放思想，堅(jiān)定信心，與時(shí)俱進(jìn)，大膽創(chuàng)新，相信本酒店的明天一定會(huì)更加輝煌！

◆ 餐飲年度經(jīng)理述職報(bào)告 ◆

尊敬的董事長(zhǎng)、各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

我是公司的藥房經(jīng)理，現(xiàn)在向大家作年度述職報(bào)告。回顧過(guò)去一年，我們經(jīng)歷了很多挑戰(zhàn)和機(jī)遇。在團(tuán)隊(duì)的共同努力下，我們圓滿完成了公司的業(yè)務(wù)目標(biāo)，并在不斷優(yōu)化服務(wù)和保障質(zhì)量方面取得了很大進(jìn)步。

一、保證藥品進(jìn)貨質(zhì)量，提升藥品品質(zhì)

作為醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)部門(mén)，藥房的職責(zé)是確保藥品的質(zhì)量和安全。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，我們采購(gòu)的每一批藥品都要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的審查和檢驗(yàn)，確保藥品的質(zhì)量完全符合國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)和要求。為保證藥品的安全，我們嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，保證庫(kù)存藥品的儲(chǔ)存和管理，防止藥品的過(guò)期損壞和變質(zhì)。

同時(shí)，我們也注重在服務(wù)過(guò)程中提升藥品的品質(zhì)。通過(guò)邀請(qǐng)專(zhuān)業(yè)講師到公司進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，我們提高了藥店員工關(guān)于藥品的了解和知識(shí)點(diǎn)。并且我們從客戶的反饋中得到意見(jiàn)，定期檢查和調(diào)整庫(kù)存，確保在質(zhì)量合格的前提下更滿足需求。

二、提高服務(wù)質(zhì)量，努力實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化

為了更好地服務(wù)客戶，我們注重提高藥房的服務(wù)質(zhì)量。我們?cè)谒幤焚?gòu)買(mǎi)、取藥和咨詢的各個(gè)環(huán)節(jié)都積極推行自動(dòng)化技術(shù)，許多繁瑣、耗時(shí)的程序和流程都通過(guò)自動(dòng)化實(shí)現(xiàn)快捷處理，確保客戶能夠更加便捷地購(gòu)買(mǎi)并獲得服務(wù)。

同時(shí)，我們制定了更嚴(yán)格的服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)，將服務(wù)質(zhì)量和責(zé)任承擔(dān)權(quán)的分配更加明確化和科學(xué)化。我們一直致力于為客戶提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，確保客戶能夠更滿意和愉悅地享受到我們的服務(wù)。

三、以數(shù)據(jù)為依據(jù)做決策，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)

作為一個(gè)管理團(tuán)隊(duì)，我們注重從數(shù)據(jù)和指標(biāo)的角度分析和衡量公司和團(tuán)隊(duì)的運(yùn)營(yíng)表現(xiàn)，并根據(jù)數(shù)據(jù)和指標(biāo)做出決策和調(diào)整。我們依托優(yōu)秀的數(shù)據(jù)監(jiān)控系統(tǒng)對(duì)業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)和過(guò)程數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)和分析，更好地考慮長(zhǎng)期業(yè)務(wù)發(fā)展和短期運(yùn)營(yíng)需求之間的平衡，以保證業(yè)務(wù)的穩(wěn)健高效。

我們也注重加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，舉行團(tuán)隊(duì)建設(shè)活動(dòng)，讓團(tuán)隊(duì)成員之間互相了解和相互協(xié)作，更好地配合彼此共同的目標(biāo)，不斷共同進(jìn)步并提高團(tuán)隊(duì)的凝聚力。

這就是我們?cè)谝荒曛凶钪匾墓ぷ髂繕?biāo)，同時(shí)也是我們必須不斷努力的方向。在未來(lái)的一年中，我們將進(jìn)一步努力，不斷提高藥品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量和工作效率，為公司的業(yè)務(wù)發(fā)展做出更大的努力，也希望得到大家一如既往的支持和幫助。

◆ 餐飲年度經(jīng)理述職報(bào)告 ◆

同志們：

現(xiàn)在，我代表xxx大酒店管理當(dāng)局，對(duì)xxxx年的工作進(jìn)行總結(jié)，并對(duì)xxxx年的工作進(jìn)行安排。請(qǐng)結(jié)合本部門(mén)、本崗位實(shí)際，貫徹執(zhí)行。

過(guò)去的一年，我店在市供銷(xiāo)社的領(lǐng)導(dǎo)下，緊緊圍繞“規(guī)范管理，塑造品牌，強(qiáng)力營(yíng)銷(xiāo)，爭(zhēng)創(chuàng)效益”的工作指導(dǎo)方針，面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，以市場(chǎng)需求為中心，樹(shù)立“三種意識(shí)”(即全員銷(xiāo)售意識(shí)，全方位成本意識(shí)，全過(guò)程質(zhì)量意識(shí));實(shí)行“三化”(即程序化、規(guī)范化、表報(bào)化)管理。通過(guò)全體員工的共同努力，較好的完成了工作目標(biāo)。 在此，我代表xxx大酒店全部管理人員，對(duì)大家表示衷心的感謝! 去年全店實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入xxx萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)22.5%。其中客房部收入xxx萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)29%，月平銷(xiāo)售xx萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)7.8%;餐飲部收入xxx萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)27%，月平銷(xiāo)售xx萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)11.4%;實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)xx萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)26.5%，其中：提利息x萬(wàn)元，折舊費(fèi)xx萬(wàn)元，上交市社xx萬(wàn)元，提的其它費(fèi)用x萬(wàn)元，表列利潤(rùn)xxx萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)123%。上交稅金xx萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)社會(huì)貢獻(xiàn)總額xx萬(wàn)元，平均房租(不含四樓)xxx元/間(上年含四樓xxx元/間)，客房出租率50.5% ，比上年增長(zhǎng)5.5個(gè)百分點(diǎn)。共計(jì)接待客人xx萬(wàn)人次，其中客房接待人數(shù)2.1萬(wàn)人次，餐飲接待人數(shù)xx萬(wàn)人次，餐飲部毛利率43.3%，比上年增加3.6個(gè)百分點(diǎn)，客房出租房間14190間。償還債務(wù)xx萬(wàn)元。

一年來(lái)，主要作了以下工作：

1.加強(qiáng)管理，提高管理水平，充實(shí)管理隊(duì)伍。

①、建立考勤制度、例會(huì)制度、工作記錄制度，完善監(jiān)督機(jī)制。

首先，實(shí)行上、下班簽到、簽退制，并對(duì)該記錄進(jìn)行月月檢查、統(tǒng)計(jì)，對(duì)有遲到、早退和曠工的員工進(jìn)行處罰，保證了酒店正常的工作時(shí)間。

其次，實(shí)行部門(mén)經(jīng)理例會(huì)制和部門(mén)周會(huì)制，酒店部門(mén)經(jīng)理每周召開(kāi)一次例會(huì)，總結(jié)上周的工作，提出下周的計(jì)劃;各部門(mén)每周也至少組織一次員工會(huì)議，將酒店工作的計(jì)劃和安排傳達(dá)給每一位員工;各業(yè)務(wù)部門(mén)分班次開(kāi)班前會(huì)，布置當(dāng)天有關(guān)工作，通報(bào)情況。酒店各部門(mén)之間也經(jīng)常聯(lián)絡(luò)和協(xié)調(diào)有關(guān)工作。這樣，就使整個(gè)酒店有了一個(gè)系統(tǒng)、完整的運(yùn)作程序，從而提高了管理的效率。 再次，實(shí)行崗位記錄制，各崗位指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)，并完善工作記錄。酒店對(duì)各部門(mén)、各崗位統(tǒng)一制定了較為完善的工作制度和操作程序，并要求對(duì)已過(guò)去的活動(dòng)做到事事有記錄，這不但有利于對(duì)酒店工作的有效監(jiān)督，也為酒店總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，制定更為科學(xué)、規(guī)范、完善的管理方案提供了依據(jù)。

②嚴(yán)格控制成本費(fèi)用，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)的最大化。

在不降低服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格控制成本費(fèi)用，并著重強(qiáng)調(diào)現(xiàn)代管理會(huì)計(jì)的計(jì)劃控制功能，堅(jiān)持量、本、利三要素的事前、事中、事后的計(jì)劃、控制、分析，以獲取最佳邊際利潤(rùn)。一切費(fèi)用都實(shí)行先計(jì)劃，后審批，購(gòu)物先填“申購(gòu)單”，報(bào)批費(fèi)用實(shí)行由經(jīng)手人、部門(mén)經(jīng)理、財(cái)務(wù)經(jīng)理審核程序和總經(jīng)理“一支筆”審批開(kāi)支的原則。并堅(jiān)持月經(jīng)濟(jì)分析，對(duì)比計(jì)劃看實(shí)際差距，找原因，修訂措施，總結(jié)經(jīng)驗(yàn),以保證把成本費(fèi)用控制到最低點(diǎn)。

③、加強(qiáng)對(duì)管理人員的培訓(xùn)，提高管理人員水平，充實(shí)管理干部隊(duì)伍。

首先，針對(duì)酒店管理人員業(yè)務(wù)知識(shí)不足，指揮效率不高，缺乏系統(tǒng)性、整體性等缺點(diǎn)，酒店先后組織管理人員到xx飯店、xx賓館、xx賓館等幾家相應(yīng)星級(jí)的賓館進(jìn)行學(xué)習(xí)取經(jīng)，并于十一月份請(qǐng)xx飯店(xxxx飯店管理公司專(zhuān)業(yè)人士)為管理人員和服務(wù)人員進(jìn)行職業(yè)技能培訓(xùn)，使酒店的服務(wù)質(zhì)量上了一個(gè)新臺(tái)階。 其次，是根據(jù)管理的需要和酒店綜合考評(píng)的結(jié)果，先后從一線員工中提撥了一批管理人員。任免了部門(mén)經(jīng)理3名，大堂副理1名，領(lǐng)班2名。經(jīng)過(guò)調(diào)整，使我店的管理隊(duì)伍得到了進(jìn)一步的充實(shí)，也激發(fā)了員工的上進(jìn)心。

④、認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，全面提高員工服務(wù)水平和綜合素質(zhì)，穩(wěn)定職工隊(duì)伍。

針對(duì)我店員工服務(wù)技能差、服務(wù)不規(guī)范、不到位、酒店意識(shí)不強(qiáng)和流動(dòng)性比較大等問(wèn)題，主要采取以下兩點(diǎn)措施進(jìn)行糾正：

一是除酒店不定期舉行全體員工的行為規(guī)范、儀容儀表、禮節(jié)禮貌、職業(yè)道德和酒店意識(shí)等方面的培訓(xùn)外，各部門(mén)還舉行服務(wù)技能、技巧以及推銷(xiāo)藝術(shù)等方面的培訓(xùn)，并實(shí)行定期考評(píng)，對(duì)經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后仍不合格的員工堅(jiān)決予以辭退，確保整體服務(wù)水平的提高。

二是為了保證酒店職工隊(duì)伍的相對(duì)穩(wěn)定性、工作積極性和職工的合法權(quán)益，酒店與工作表現(xiàn)好、業(yè)務(wù)比較熟悉并經(jīng)考核合格的員工簽定了勞動(dòng)合同。

⑤、定期質(zhì)檢，保證服務(wù)質(zhì)量。酒店成立了質(zhì)量檢查小組，每周不定期進(jìn)行檢查，檢查結(jié)果要通報(bào)，好的進(jìn)行表?yè)P(yáng)、差的進(jìn)行批評(píng)或處罰。

2.努力建立和完善各項(xiàng)管理和規(guī)章制度。

酒店管理人員根據(jù)試營(yíng)業(yè)以來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)實(shí)踐，借簽酒店業(yè)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)并結(jié)合本酒店管理的需要，各部門(mén)對(duì)部份不適于管理的制度進(jìn)行重新修訂，并將具體事項(xiàng)落實(shí)到責(zé)任人，使管理制度得到了進(jìn)一步的完善，為今后加強(qiáng)酒店管理和落實(shí)責(zé)任奠定了良好的基礎(chǔ)。

3.更新觀念，運(yùn)用一切積極有效的手段擴(kuò)大銷(xiāo)售，樹(shù)立良好的 品牌形象。

今年我店先后召開(kāi)了幾次營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)題會(huì)，針對(duì)我店銷(xiāo)售方式落后、銷(xiāo)售手段差、措施少、全員促銷(xiāo)意識(shí)不強(qiáng)以及廣告宣傳力度不到位、品牌差等問(wèn)題進(jìn)行了專(zhuān)題研究和討論，并制定和實(shí)施了一些有效的促銷(xiāo)辦法和廣告宣傳、爭(zhēng)創(chuàng)品牌的手段，為酒店?duì)幦】驮础U(kuò)大銷(xiāo)售、塑造品牌起到了積極有效的作用。如：

①、對(duì)經(jīng)常到酒店消費(fèi)的客人贈(zèng)送貴賓卡，凡持貴賓卡到酒店消費(fèi)的客人可享受餐飲菜金九折、娛樂(lè)八折、客房七折等優(yōu)惠。并與30幾家單位簽訂友好協(xié)議，爭(zhēng)取更多的客源。

②、推出常客計(jì)劃、房?jī)r(jià)套餐等，為酒店客源市場(chǎng)開(kāi)辟了新的途徑。

③、采取增設(shè)新的服務(wù)項(xiàng)目，推出具有特色的酒店產(chǎn)品，以滿足不同消費(fèi)層次客人的需求和吸引回頭客。如客房5-8樓免費(fèi)贈(zèng)送鮮花、水果，為VIP客人開(kāi)夜床，旅游淡季開(kāi)設(shè)特價(jià)房，節(jié)日為住店客人送小禮物;餐廳定期推出特色菜、特價(jià)菜，并為在酒店舉行婚禮的新人和舉行壽宴的壽星等贈(zèng)送鮮花和祝福。

④、開(kāi)設(shè)網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂服務(wù)，酒店今年在xx網(wǎng)上開(kāi)設(shè)了預(yù)訂服務(wù)，大大方便了外地客人的異地預(yù)訂。

⑤、強(qiáng)化宣傳，擴(kuò)大知名度。我店還先后在“xx旅游網(wǎng)”“xx網(wǎng)”“xx信息港”xx報(bào)等多家媒體及各主要交通路口處發(fā)布廣告，對(duì)酒店產(chǎn)品進(jìn)行宣傳，提高酒店的知名度

⑥、借助知名人士，擴(kuò)大影響。國(guó)慶節(jié)xxx、xx、xxx、xx等著名歌星和笑星到xx演出時(shí)，我店積極搞好接待工作，并借此機(jī)會(huì)進(jìn)行廣告宣傳，為酒店樹(shù)立了良好的形象。

4.塑造品牌，提高酒店形象。

今年，我店把“創(chuàng)星”工作正式納入酒店的工作計(jì)劃中，在搞好自身軟、硬件服務(wù)的基礎(chǔ)上，先后多次請(qǐng)涪陵旅游局(xx旅游涉外飯店第二星評(píng)小組)、xx旅游局的領(lǐng)導(dǎo)到酒店進(jìn)行星評(píng)前的指導(dǎo)，并根據(jù)星評(píng)標(biāo)準(zhǔn)和他們提出的整改意見(jiàn)投資x萬(wàn)余元對(duì)硬件不符合要求的進(jìn)行整改。同時(shí)采取積極措施，提高軟件水平，引入綠色飯店意識(shí)，每個(gè)房間制作了環(huán)保提示卡。經(jīng)過(guò)近一年的努力，終于于今年12月18日被xx市旅游涉外飯店第二星評(píng)小組正式評(píng)為二星級(jí)飯店，成為xx首批星級(jí)飯店之一，樹(shù)立了良好的品牌形象。

5.提高安全意識(shí)，努力排除安全隱患，杜絕重大事故的發(fā)生。

加強(qiáng)安全教育，每會(huì)必講安全，每周必查安全，層層簽定安全責(zé)任書(shū)，加強(qiáng)保安力量，配備四名專(zhuān)職保安晝夜執(zhí)勤巡邏。今年，我店投資xx萬(wàn)余元對(duì)酒店的窗簾、地毯、過(guò)道門(mén)窗以及管道井門(mén)等進(jìn)行防火處理，排除了火災(zāi)隱患，并一次性通過(guò)了消防部門(mén)的驗(yàn)收，頒發(fā)了消防安全證書(shū)，取得了酒店裝飾工程驗(yàn)收證，取得了合法的經(jīng)營(yíng)權(quán)。保證了集體和客人的財(cái)產(chǎn)人身安全。全年沒(méi)有出現(xiàn)任何安全事故。

6.加強(qiáng)職工思想教育。

酒店在抓業(yè)務(wù)工作的同時(shí)，還特別注重加強(qiáng)對(duì)職工的思想教育，使大家樹(shù)立愛(ài)店敬業(yè)、以店為家的意識(shí)和良好的思想品質(zhì)及職業(yè)道德。并對(duì)職工實(shí)行嚴(yán)格加愛(ài)護(hù)的管理方式，職工違犯制度必懲，工作出色必獎(jiǎng)，生日一慰問(wèn)，半年先進(jìn)一表彰，節(jié)日群體一活動(dòng)，生病住院必探望等。大家也能自覺(jué)地干好每一項(xiàng)工作，為酒店付出自己的青春和熱血。酒店內(nèi)好人好事、忘我工作、拾金不昧的人和事層出不窮。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)：今年拾到客人錢(qián)物交回有記載的就有60余起，價(jià)值三萬(wàn)余元，深受客人的贊許。

1.銷(xiāo)售效果不理想。一是總額小，人均勞效低(人均銷(xiāo)售x 萬(wàn)元，去年x萬(wàn)元)：二是意識(shí)差，等客上門(mén)，缺乏主動(dòng)和竟?fàn)幘瘛?/p>

2.業(yè)務(wù)不熟的問(wèn)題依然存在。從管理人員、技術(shù)人員到服務(wù)人員都存在這個(gè)問(wèn)題。有的是學(xué)習(xí)掌握不到位，有的是腦殼“搭鐵”，你問(wèn)他(她)是知道的，說(shuō)得頭頭是道，做得相當(dāng)荒謬。

3.管理人員缺乏現(xiàn)代企業(yè)管理知識(shí)，缺乏創(chuàng)新意識(shí)。憑經(jīng)驗(yàn)辦事，工作不到家，管理不到位，不是東出漏子就是西出問(wèn)題。面對(duì)激烈的市場(chǎng)竟?fàn)帲c(diǎn)子少，有些無(wú)計(jì)可施。

4.設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)差，不講科學(xué)，盲目使用的現(xiàn)象依然存在。

5.星評(píng)后，服務(wù)和紀(jì)律有松懈現(xiàn)象。

今年是剛剛跨入新世紀(jì)和“十五”計(jì)劃的開(kāi)局時(shí)刻。也是我店取得二星級(jí)飯店后經(jīng)營(yíng)的第一年。不論從企業(yè)形象，還是企業(yè)效益兩方面來(lái)講，都是比較關(guān)鍵的一年。這一年的經(jīng)營(yíng)成果不但直接影響當(dāng)期，而且對(duì)今后也將產(chǎn)生作用。因此，我們要花大力氣把工作搞好。今年工作的指導(dǎo)思想是：樹(shù)立飯店意識(shí)，堅(jiān)持星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，大力推進(jìn)多元化營(yíng)銷(xiāo)，努力提高經(jīng)濟(jì)效益。 xxxx年的工作目標(biāo)是：

營(yíng)業(yè)收入基本計(jì)劃xxx萬(wàn)元，目標(biāo)計(jì)劃xxx萬(wàn)元。其中客房部基本計(jì)劃xxx萬(wàn)元，目標(biāo)計(jì)劃xxx萬(wàn)元;餐飲部基本計(jì)劃xxx萬(wàn)元，目標(biāo)計(jì)劃xxx萬(wàn)元。

經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)基本計(jì)劃xxx萬(wàn)元，目標(biāo)計(jì)劃xxx萬(wàn)元。其中客房部基本計(jì)劃xxx萬(wàn)元，目標(biāo)計(jì)劃xxx萬(wàn)元;餐飲部基本計(jì)劃x萬(wàn)元，目標(biāo)計(jì)劃xx萬(wàn)元。

其它經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：客房出租率xx%，平均房?jī)r(jià)(不含四樓)xxx元/間，餐飲毛利率控制在xx%±1%，同時(shí)做到對(duì)國(guó)家和社會(huì)的貢獻(xiàn)增加，職工收入增加。

(二)、管理和經(jīng)營(yíng)措施。

1.樹(shù)立飯店意識(shí)，建立和完善現(xiàn)代飯店內(nèi)部管理制度。主要有以下九個(gè)方面：①層級(jí)負(fù)責(zé)制;②分工負(fù)責(zé)制;③責(zé)權(quán)利連帶制;④命令服從制;⑤封閉式循環(huán)制;⑥目標(biāo)管理制;⑦獎(jiǎng)優(yōu)罰劣制;⑧科學(xué)理人制;⑨工作協(xié)調(diào)制。這幾個(gè)制度的具體內(nèi)容另文下達(dá)。要通過(guò)制度的建立、完善及施行，提高酒店的管理水平。

2.嚴(yán)格控制成本費(fèi)用，降低物耗，努力提高經(jīng)濟(jì)效益。

① 節(jié)約用水、電、油。xxxx年僅此三項(xiàng)就達(dá)xx萬(wàn)，其中：水x萬(wàn)，電xx萬(wàn)，柴油xx萬(wàn)。節(jié)能降耗是企業(yè)管理永恒的主題，這中間大有潛力可挖，特別是電費(fèi)，節(jié)約的空間是比較大的。財(cái)務(wù)部要根據(jù)歷史數(shù)據(jù)，下達(dá)能耗指標(biāo)，并進(jìn)行獎(jiǎng)罰。

②合理使用和愛(ài)護(hù)設(shè)施設(shè)備，盡力減少維修費(fèi)用。今年是酒店運(yùn)行的第三個(gè)年頭，隨著使用時(shí)間的增加，維修費(fèi)用也將隨之增加。因此，合理使用和愛(ài)護(hù)設(shè)施設(shè)備，不但直接決定維修費(fèi)用的多少，而且決定著設(shè)施設(shè)備的使用壽命。各部門(mén)一定要落實(shí)使用責(zé)任，非正常損壞的，一律由直接責(zé)任人承擔(dān)。

◆ 餐飲年度經(jīng)理述職報(bào)告 ◆

光陰似箭，時(shí)光如梭一年時(shí)間轉(zhuǎn)眼就過(guò)去了，這一年多我來(lái)說(shuō)是很不平凡的一年，充滿了機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在賓館領(lǐng)導(dǎo)親切關(guān)懷下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在餐飲部全體干部員工的大力支持下，我認(rèn)真履行崗位職責(zé)，協(xié)助部門(mén)經(jīng)理同全體員工一道，端正態(tài)度、克服困難、扎實(shí)工作，順利完成了各項(xiàng)工作任務(wù).今年初我從客房部調(diào)到了餐飲部擔(dān)任前廳主管一職，餐飲部對(duì)我來(lái)講比較陌生，我懷著忐忑不安的心情來(lái)到餐飲部，幸好在賓館領(lǐng)導(dǎo)和鮮經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)和幫助下的使我盡快上手熟悉了工作，為餐廳做了一些工作。作為餐飲部副經(jīng)理，現(xiàn)就對(duì)本年度我任職工作情況，給大家做匯報(bào)：

一、努力學(xué)習(xí)做好管理工作

　　1、在過(guò)去的一年里我認(rèn)真履行副經(jīng)理崗位職責(zé)，積極完成所領(lǐng)導(dǎo)和部門(mén)經(jīng)理交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，時(shí)刻提醒自己要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身綜合素質(zhì)和工作能力，適應(yīng)餐飲部的發(fā)展需要，真正成為部門(mén)經(jīng)理的得力助手。學(xué)習(xí)現(xiàn)有的制度標(biāo)準(zhǔn)，并從工作實(shí)際出發(fā)，積累管理服務(wù)中的好經(jīng)驗(yàn)好做法，不斷完善制度標(biāo)準(zhǔn)，了解行業(yè)新趨勢(shì)、學(xué)習(xí)新理念，并結(jié)合部門(mén)的實(shí)際情況，及時(shí)學(xué)習(xí)，反思自己的工作不足自己在工作能力和管理水平上，有了一定的提高。

2、努力降低成本。按照部門(mén)經(jīng)理的指示，加強(qiáng)了低值易耗品的管理，采取了“出有簽字、用有去向、損有記錄”等措施，像餐打火機(jī)、香巾隨處可見(jiàn)的現(xiàn)象得到了有效控制加強(qiáng)了餐具管理，對(duì)非正常損耗的餐具，特別是新餐具、貴重餐具“追根溯源”，嚴(yán)格執(zhí)行了賠償制度并詳細(xì)記錄，并且多次組織員工學(xué)習(xí)減少餐具破損的具體方法，起到了積極作用;多次組織員工對(duì)現(xiàn)有設(shè)備、用具進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)和維修，在掌握設(shè)備、用具使用情況的同時(shí)，也提高了利用率和使用壽命;加強(qiáng)了日常消耗水、電等消費(fèi)大項(xiàng)的管理，在不影響服務(wù)質(zhì)量的情況下力行節(jié)約。

3、實(shí)抓隊(duì)伍促穩(wěn)定。在落實(shí)工作時(shí)能夠做到服從領(lǐng)導(dǎo)、下情上達(dá)，在執(zhí)行管理工作時(shí)無(wú)論是對(duì)管理人員還是服務(wù)員，能夠做到尊重下屬、一視同仁;多次代表部門(mén)經(jīng)理同管理人員，看望生病受傷的員工，使大家感受到了家庭般的溫暖;平時(shí)愿意與員工進(jìn)行工作和思想交流，重視員工的建議、意見(jiàn)和想法，盡力幫助員工解決問(wèn)題、克服困難。積極與后廚銜接溝通，我們本著對(duì)工作負(fù)責(zé)的態(tài)度，經(jīng)常“交換意見(jiàn)、相互學(xué)習(xí)”，各種信息能夠及時(shí)準(zhǔn)確進(jìn)行傳遞，前臺(tái)與后廚的配合比較愉快和默契，這些都促進(jìn)了餐飲部團(tuán)隊(duì)建設(shè)的和諧穩(wěn)定。

4、嚴(yán)抓培訓(xùn)促質(zhì)量。作為餐飲部而言，員工更新?lián)Q代特別快，這也就增加了餐飲部的管理難度，所以我做好計(jì)劃針對(duì)性培訓(xùn)，規(guī)范服務(wù)操作流程，用嚴(yán)格的規(guī)范操作服務(wù)程序來(lái)檢驗(yàn)他們的服務(wù)意識(shí)和靈活應(yīng)變能力，使其盡快投入到工作中,提高了服務(wù)質(zhì)量使餐廳服務(wù)工作能夠得到保證。針對(duì)餐廳日常工作繁雜，臨時(shí)性工作任務(wù)多這一特點(diǎn)，積極巡視力爭(zhēng)把問(wèn)題解決在萌芽狀態(tài)。通過(guò)以上工作，為餐飲部服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定和提升，發(fā)揮了自己的職能作用。

二、存在的差距和改進(jìn)措施

雖然在過(guò)去的一年里做了一些工作，取得了一點(diǎn)成績(jī)，但這都是賓館領(lǐng)導(dǎo)和餐飲部全體員工共同努力的結(jié)果，由于個(gè)人自身?xiàng)l件的不足我的工作能力、管理水平，和賓館領(lǐng)導(dǎo)的要求和在實(shí)際工作中還存在一些差距，

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