述職范文|酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告(熱門十一篇)_酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告
發(fā)表時(shí)間：2021-12-14酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告(熱門十一篇)。
? 酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告
（一）實(shí)習(xí)單位，實(shí)習(xí)時(shí)間
實(shí)習(xí)單位：廣州市鳳凰城酒店
實(shí)習(xí)時(shí)間：2011年7月14日——2011年10月31日
（二）實(shí)習(xí)單位概況
1、碧桂園企業(yè)文化
碧桂園誕生于1992年，從奠基的那天起，碧桂園便以“用心建設(shè)，關(guān)懷住戶，回報(bào)社會(huì)”的企業(yè)開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)理念，在房地產(chǎn)領(lǐng)域矢志耕耘到今天。已經(jīng)為眾多的成功人士營(yíng)造了十多個(gè)“環(huán)境優(yōu)美，配套齊備，星級(jí)服務(wù)，嚴(yán)密保安”的五星級(jí)超大規(guī)模綜合社區(qū)。
目前，碧桂園真正實(shí)現(xiàn)了區(qū)域拓展和規(guī)模化的品牌連鎖經(jīng)營(yíng)，不僅成功構(gòu)建了“碧桂園家園模式”和“五星級(jí)的家”的生活方式，更開(kāi)創(chuàng)性的建立了碧桂園“星級(jí)酒店連鎖體系”、“全國(guó)領(lǐng)先的教育連鎖體系”和以大型主題公園和高爾夫球會(huì)為內(nèi)容的“休閑娛樂(lè)配套體系”。
“一年一個(gè)碧桂園”不僅反映出碧桂園強(qiáng)勁的生產(chǎn)制造能力" >第一范文網(wǎng)，更是碧桂園營(yíng)銷、策劃、品牌塑造的創(chuàng)新突破。在努力為社會(huì)提供高品質(zhì)產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)的同時(shí)，碧桂園永遠(yuǎn)以一顆感恩的心對(duì)待社會(huì)，并盡可能的回報(bào)社會(huì)。在碧桂園看來(lái)，盡自己最大的努力回報(bào)社會(huì)才是碧桂園真正的成功。
在激烈的房地產(chǎn)競(jìng)爭(zhēng)中，碧桂園人始終把“碧桂園，給您一個(gè)五星級(jí)的家”作為企業(yè)文化的核心思想，根據(jù)社會(huì)和人居發(fā)展的需求，不斷豐富“大規(guī)模社區(qū) 優(yōu)美環(huán)境 優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品 優(yōu)質(zhì)管理服務(wù) 超級(jí)配套體系 合理定價(jià)” 為內(nèi)涵的碧桂園家園模式，繼續(xù)引領(lǐng)居住新潮流，讓愈來(lái)愈多的人享受到五星級(jí)的生活，為追求幸福生活的人實(shí)現(xiàn)五星級(jí)的生活夢(mèng)想。
人性化的星級(jí)“服務(wù)”也是碧桂園品牌最為獨(dú)特的基因，是碧桂園品牌最大的魅力所）在。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講，一個(gè)五星級(jí)的家，不僅應(yīng)包括五星級(jí)的硬件設(shè)施，還應(yīng)包括五星級(jí)的服務(wù)。而五星級(jí)的服務(wù)就是不管在何時(shí)何地，不管客人是哪種類型，只要是合理的需求，就應(yīng)盡可能的滿足。
五星級(jí)服務(wù)，還包括將生活中的小事也做到極致，做到完美。服務(wù)不能僅僅停留在保安的敬禮致意、服務(wù)人員的微笑上，更主要的是體現(xiàn)在急客人所急、想客人所想，認(rèn)真對(duì)待客人的合理要求，將每一個(gè)客人的要求或抱怨轉(zhuǎn)換為滿意的微笑和贊賞。近年來(lái)碧桂園營(yíng)銷系統(tǒng)的每一個(gè)環(huán)節(jié)都在執(zhí)行 “aa”標(biāo)準(zhǔn)，aa即“any time to anyone”，是公司要求不管何時(shí)何地對(duì)任何人都要提供高水平的五星級(jí)服務(wù)。
aa標(biāo)準(zhǔn)細(xì)致嚴(yán)格的規(guī)定了售前、售中、售后每一個(gè)環(huán)節(jié)，向客人提供服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)。公司還采用“神秘顧客”“檢查團(tuán)”等多種方式來(lái)檢查aa標(biāo)準(zhǔn)的貫徹執(zhí)行情況，并制定了嚴(yán)格的獎(jiǎng)懲制度。
在碧桂園，五星級(jí)服務(wù)，不是一句簡(jiǎn)單的口號(hào)，是碧桂園的決心、信心、耐心與誠(chéng)心，是讓物業(yè)持續(xù)保值、增值的能量，是一種讓業(yè)主幸福一生的感覺(jué)！
2、鳳凰城酒店概況
廣州鳳凰城酒店 —— 南中國(guó)首家以白金五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建造、南中國(guó)至廣闊的山水主題式酒店。 廣州鳳凰城酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山，面朝儀態(tài)萬(wàn)方的翠湖。整體占地面積達(dá) 20 萬(wàn)平方米，建筑面積達(dá) 7. 8 萬(wàn)平方米 ，是廣州面積最大 、樓層最低的山水酒店。富麗典雅的歐陸式建筑風(fēng)格，使賓客感受到西方古典文化獨(dú)特的神秘雅致。此外酒店還特別引進(jìn)了國(guó)外主題式酒店的獨(dú)特意念，創(chuàng)造出超凡的品味。完善先進(jìn)的服務(wù)設(shè)施，溫情個(gè)性化的五星級(jí)服務(wù)，令各方嘉賓倍感尊榮。
在廣州鳳凰城酒店大堂天頂及前廳 100 多米的長(zhǎng)廊 , 以梵蒂岡西斯廷大教堂的穹頂壁畫(huà)為原形 , 重現(xiàn)了米開(kāi)朗琪羅《創(chuàng)世紀(jì)》的雄偉與壯麗。彩色與金色的完美挈合，突現(xiàn)了圣經(jīng)故事的古典與絕美。自由寬廣的愛(ài)琴文明融入了傳統(tǒng)的東方山水寫(xiě)意情懷第一范文網(wǎng)，構(gòu)筑成一種天然和諧的魅力。
漫步于酒店大堂之內(nèi)，可盡情體會(huì)西方藝術(shù)的精華。 廣州鳳凰城酒店是由碧桂園集團(tuán)斥資重金，以建成世界上最美麗的酒店為目標(biāo)而建造。酒店以其 “ 會(huì)議、度假、商務(wù) ” 三合一的功能優(yōu)勢(shì)，讓每一位成功人士在自信地從事商務(wù)活動(dòng)的同時(shí)，可以更舒服自在地享受生活。
（三）實(shí)習(xí)內(nèi)容
1、前臺(tái)接待處職能介紹
（1）銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間；
（2）掌握住店客人動(dòng)態(tài)及信息資料，控制房間狀態(tài)；
（3）制定客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)等表格；
（4）協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)工作。
2、大堂接待處工作流程
（1）銷售客房，接待住店客人，為客人辦理入住登記手續(xù)，分配房間；；
（2）為次日到達(dá)的團(tuán)隊(duì)以及vip客人提前準(zhǔn)備鑰匙，以及檢查鑰匙是否做得正確；
（3）為當(dāng)日需要送鮮花或水果的房間提前下禮品單，以及通知管家部為需要無(wú)煙房的客人的房間做無(wú)煙處理；
（4）為客人提供酒店內(nèi)部部分問(wèn)訊服務(wù)；
（5）接聽(tīng)部分客人來(lái)電，以及晚上8點(diǎn)后為客人提供客人預(yù)訂服務(wù)；
（6）制作客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表等表格。
3、行政樓層接待處工作流程
（1）為vip客人、商務(wù)客人、本田公司、捷普公司以及以普通折扣價(jià)入住的客人辦理入住登記手續(xù)；
（2）為本田公司客人提前準(zhǔn)備房間鑰匙以下鮮花水果禮品單；
（3）為在行政樓層辦理入住手續(xù)的客人提供問(wèn)訊服務(wù)以及介紹酒店內(nèi)部娛樂(lè)設(shè)施；
（4）制作行政樓層客房營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表以及飲料飲用報(bào)表；
（5）前臺(tái)接待處物資管理。
4、團(tuán)體接待工作流程
（1）檢查當(dāng)日到達(dá)團(tuán)體的房間鑰匙是否正確；
（2）為團(tuán)隊(duì)客人快捷的辦理入住手續(xù)；
（3）為團(tuán)隊(duì)客人安排次日早餐時(shí)間以及叫醒服務(wù)。
二、實(shí)習(xí)主要收獲和體會(huì)
（一）實(shí)習(xí)收獲
通過(guò)這次在鳳凰城酒店接近四個(gè)月的實(shí)習(xí)， 本人獲益非淺。酒店就等于是一個(gè)社會(huì)的縮影。這次實(shí)習(xí)無(wú)疑是為不久的將來(lái)踏入社會(huì)的我提供一次重要的機(jī)會(huì)。
1、溝通能力提高
作為一名前臺(tái)接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對(duì)面的，是最直接的第一范文網(wǎng)。往往前臺(tái)接待員一句話可以影響客人對(duì)酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。
如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服，聽(tīng)得開(kāi)心，是作為一名前臺(tái)接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對(duì)上級(jí)。人不免不
會(huì)有情緒上的波動(dòng)，然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì)影響他人的心情。
如何調(diào)整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對(duì)客人，面對(duì)同事甚至上級(jí)，如何帶給別人一個(gè)最好的笑容，是我每一天都要認(rèn)真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習(xí)中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應(yīng)變能力提高
在前臺(tái)接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_(tái)接待員，每天都要接待不同的客人，面對(duì)不同的事件。入住的客人中不免會(huì)有些不大禮貌的客人，甚至?xí)?duì)接待員口出惡言。面對(duì)這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時(shí)也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全，對(duì)于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗(yàn)。
3、工作獨(dú)立處理能力提高
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì)自己有能力的事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題，有不懂應(yīng)該大膽請(qǐng)教同事，而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作，積累經(jīng)驗(yàn)，最后得到的才是最適合自己的東西。
4、服務(wù)意識(shí)提高
作為一名前臺(tái)接待員，時(shí)刻都代表著酒店。無(wú)論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。
（二）實(shí)習(xí)體會(huì)
1、自身不足與缺點(diǎn)
通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國(guó)內(nèi)客人以及日本客人。但是在廣交會(huì)期間，酒店主要的客源是外國(guó)客人。由于自身的英語(yǔ)口語(yǔ)能力能力并非十分好第一范文網(wǎng)，所以造成了與客人溝通上障礙。
并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足，導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯(cuò)誤，為同事帶來(lái)了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑。比如工作不夠細(xì)心，不夠虛心接受同事的批評(píng)等等。但通過(guò)這接近四個(gè)月的鍛煉，我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。
2、就業(yè)前景
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過(guò)10萬(wàn)。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專或大專的學(xué)歷居多。我認(rèn)為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學(xué)歷，依然是無(wú)法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗(yàn)。其中，一線工作經(jīng)驗(yàn)是十分重要的。所以，作
為即將畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，絕對(duì)不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準(zhǔn)備。
（三）實(shí)習(xí)想法和建議
1、想法
本次實(shí)習(xí)給予了我們一個(gè)很好的機(jī)會(huì)了解這個(gè)社會(huì)。是我們真正踏入社會(huì)前的一個(gè)重要的臺(tái)階。弱肉強(qiáng)食是一直無(wú)法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實(shí)習(xí)面對(duì)了很多以前從來(lái)沒(méi)有遇到過(guò)的問(wèn)題。如人際關(guān)系問(wèn)題，賓客關(guān)系問(wèn)題，心理狀態(tài)不佳等問(wèn)題。
但通過(guò)這接近四個(gè)月的學(xué)習(xí)與改進(jìn)，我無(wú)論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問(wèn)題。由于上一次酒店業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)是在花園酒店，雖然當(dāng)時(shí)的實(shí)習(xí)時(shí)間只有一個(gè)月，但是卻受到了很大的影響。花園酒店是一間由酒店管理集團(tuán)公司管理的五星級(jí)酒店，而且花園酒店擁有較長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)歷史，已經(jīng)形成了一套較完善以及嚴(yán)格的員工管理制度。
相對(duì)與花園酒店來(lái)說(shuō)，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開(kāi)業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時(shí)間，無(wú)論是管理制度以及經(jīng)營(yíng)體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于“家族生意”，并非由酒店管理公司進(jìn)行管理，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經(jīng)驗(yàn)。
所以，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質(zhì)上是與老牌五星級(jí)酒店比不上的。過(guò)于松散的員工管理制度導(dǎo)致員工的工作心態(tài)松散，這無(wú)疑是會(huì)降低員工的服務(wù)質(zhì)量。如果一個(gè)五星級(jí)酒店只有擁有五星級(jí)的外表，而缺少五星級(jí)的內(nèi)在，是不足以稱作為一間五星級(jí)酒店。
2、建議
對(duì)于這次實(shí)習(xí)，由于各種原因與實(shí)習(xí)單位的溝通存在某種程度上的問(wèn)題，由一開(kāi)始的以實(shí)習(xí)生的方式的進(jìn)入實(shí)習(xí)單位，到最后以簽約員工的方式進(jìn)入實(shí)習(xí)單位。鳳凰城酒店的人事部以“你們答應(yīng)了以后都在這里工作才你們進(jìn)來(lái)的”的理由要求我們簽下了一年的合同第一范文網(wǎng)，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法，實(shí)在是讓我感覺(jué)到不合理。望今后系里領(lǐng)導(dǎo)能協(xié)助我們與實(shí)習(xí)單位進(jìn)行溝通，避免這種情況再次出現(xiàn)。
3、存在問(wèn)題及解決辦法
（1） 經(jīng)營(yíng)方法問(wèn)題
廣交會(huì)期間，廣州市內(nèi)所有酒店都很火爆，甚至?xí)霈F(xiàn)有錢也沒(méi)房間住的情況。因此，鳳凰城酒店也出現(xiàn)了爆房的情況。對(duì)于酒店而言，如果事先預(yù)訂的顧客在抵達(dá)之前突然取消了預(yù)訂、或者比預(yù)訂的時(shí)間晚了幾天才抵達(dá)、甚至根本就沒(méi)有出現(xiàn)，以上任何一種情況都會(huì)減少酒店的收入。
事實(shí)上，這樣的事情在飯店中每天都有發(fā)生。所以，在廣交會(huì)期間，酒店會(huì)預(yù)收客人的
? 酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告
1、不知不覺(jué)，為期一個(gè)星期的基礎(chǔ)會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)已經(jīng)結(jié)束了，在這一個(gè)星期的會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)中，對(duì)于在課堂上老師講授的理論知識(shí),我又系統(tǒng)地進(jìn)行了一番實(shí)踐。通過(guò)這次基礎(chǔ)會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)使我加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)會(huì)計(jì)理論知識(shí)的記憶和掌握。通過(guò)在實(shí)驗(yàn)中的學(xué)習(xí)也讓我學(xué)習(xí)到了許多在書(shū)本上不能學(xué)到的知識(shí)。譬如，平時(shí)只是在課本上看看會(huì)計(jì)的記賬憑證，這次自己能夠親手填寫(xiě)記賬憑證，我也真正的感受了會(huì)計(jì)人員的工作。通過(guò)這次基礎(chǔ)會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)我也學(xué)會(huì)了編寫(xiě)會(huì)計(jì)報(bào)表。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中自己也意識(shí)到只有把書(shū)本上學(xué)到的會(huì)計(jì)理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)操作中去，才能夠真正掌握這門知識(shí)。我想這也是這次基礎(chǔ)會(huì)計(jì)實(shí)驗(yàn)的真正目的。
2、通過(guò)這次基礎(chǔ)會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)我了解了作為一名會(huì)計(jì)工作人員應(yīng)該具有的一些知識(shí)。作為一名會(huì)計(jì)工作人員必須具備足夠的會(huì)計(jì)知識(shí)和會(huì)計(jì)工作準(zhǔn)則。只有在工作中遵循會(huì)計(jì)工作準(zhǔn)則才能夠把這份工作做好。我覺(jué)得從事會(huì)計(jì)工作，心里素質(zhì)也要很好。首先，要有一顆耐心，只有具有耐心的人才能把會(huì)計(jì)工作做好。如果沒(méi)有足夠的耐心是很難把這份購(gòu)作做好。其次，在工作的時(shí)候要很細(xì)心。會(huì)計(jì)是一份細(xì)心的工作，主要是和數(shù)字打交道。如果不夠細(xì)心，會(huì)很容易出現(xiàn)錯(cuò)誤，在會(huì)計(jì)工作中出現(xiàn)錯(cuò)誤可能會(huì)對(duì)一個(gè)企業(yè)產(chǎn)生很大影響。
通過(guò)這次實(shí)驗(yàn)我了解了會(huì)計(jì)工作的相關(guān)流程。在會(huì)計(jì)工作中，作為一名會(huì)計(jì)工作人員首先要取得相關(guān)的原始憑證，然后根據(jù)這些原始憑證登記記賬憑證。登記完記賬憑證后，在根據(jù)登記的內(nèi)容填寫(xiě)明細(xì)賬。在每個(gè)月或每年年末，要填寫(xiě)科目匯總表，進(jìn)行試算平衡，然后才把所有內(nèi)容記入總賬。根據(jù)總賬合計(jì)，填制資產(chǎn)負(fù)債表、利潤(rùn)表等等。這一系列工作，說(shuō)起來(lái)讓人覺(jué)得很簡(jiǎn)單。其實(shí)在沒(méi)有進(jìn)行這次實(shí)驗(yàn)之前，我也覺(jué)得這些工作很簡(jiǎn)單，但當(dāng)我自己親手操作起來(lái)后，發(fā)現(xiàn)這是一系列麻煩的事情。首先，我要根據(jù)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)寫(xiě)出會(huì)計(jì)分錄。在編寫(xiě)之前我原本以為這些會(huì)計(jì)知識(shí)我都基本掌握了，但在自己獨(dú)立進(jìn)行編寫(xiě)時(shí)，發(fā)現(xiàn)自己知道的知識(shí)是不夠用的。最后，老師發(fā)現(xiàn)大家做起來(lái)很困難，為了減輕同學(xué)的工作壓力，就把會(huì)計(jì)分錄的答案給了大家。其實(shí)理論性的知識(shí)看起來(lái)都是那么的淺顯易懂，但你真的把這些理論性的知識(shí)應(yīng)用到實(shí)際中時(shí)，會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己懂得的真實(shí)太少了，有句話說(shuō)，紙上談來(lái)終覺(jué)潛啊!所以在實(shí)驗(yàn)中我總是發(fā)現(xiàn)自己對(duì)某些工作經(jīng)常是無(wú)從下手。這次基礎(chǔ)會(huì)計(jì)試驗(yàn)我主要是練習(xí)填寫(xiě)收款憑證、付款憑證、轉(zhuǎn)賬憑證，了解和掌握各種常見(jiàn)原始憑證的格式，學(xué)會(huì)填寫(xiě)這些記賬憑證。我還學(xué)會(huì)根據(jù)一系列憑證登記賬簿。其中有開(kāi)設(shè)明細(xì)分類賬戶，現(xiàn)金日記賬戶和銀行存款日記賬戶，登記各種賬戶的期初余額，總分類賬戶。其實(shí)在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中我總是出現(xiàn)錯(cuò)誤，但在會(huì)計(jì)中，出現(xiàn)錯(cuò)誤后并不能隨便用筆涂，用橡皮擦，用刀片刮。所以我總是重復(fù)一些工作。經(jīng)過(guò)這次實(shí)驗(yàn)后我覺(jué)得，從事會(huì)計(jì)工作，在做每一項(xiàng)工作的時(shí)候都要非常細(xì)心，不能出現(xiàn)任何錯(cuò)誤，如果寫(xiě)錯(cuò)一個(gè)小數(shù)點(diǎn)，也可能會(huì)給企業(yè)帶來(lái)很嚴(yán)重的后果，并且做這項(xiàng)工作的工作人員也是要承擔(dān)很大的責(zé)任。這給我以后的工作做了一個(gè)心理準(zhǔn)備，如果，在畢業(yè)后我從事會(huì)計(jì)工作或與會(huì)計(jì)有關(guān)的一些工作，我是沒(méi)有機(jī)會(huì)出現(xiàn)很多錯(cuò)誤，所以，我要在以后與會(huì)計(jì)有關(guān)的學(xué)習(xí)中，更加努力，掌握理論知識(shí)，在實(shí)踐中讓理論與實(shí)踐的結(jié)合更加完美。
3、在這次試驗(yàn)中，由于我的心浮氣躁，粗心大意，總是會(huì)出現(xiàn)一些很小的錯(cuò)誤，但這些很小的錯(cuò)誤給我后來(lái)的工作也帶來(lái)了很大的麻煩，譬如，我在填寫(xiě)會(huì)計(jì)憑證的時(shí)候由于厭煩一些簡(jiǎn)單的工作，所以，就簡(jiǎn)化，到最后一起劃下線，但在劃線時(shí)，還是會(huì)落下，我只能使一遍一遍得檢查，這樣，就更加麻煩。在粘貼原始憑證的工程中，由于我粗心大意，沒(méi)有保管好剪下來(lái)的原始憑證，導(dǎo)致我丟失了幾張?jiān)紤{證，最后只能是借同學(xué)的復(fù)印。如果我真的是在企業(yè)中工作，我想，我早就被炒魷魚(yú)了。還有，在往會(huì)計(jì)表上填寫(xiě)數(shù)據(jù)的時(shí)候，我還是經(jīng)常填錯(cuò)數(shù)字。這一系列的.錯(cuò)誤都給我的工作帶來(lái)了很大的麻煩，是我總是做重復(fù)工作的根本原因。通過(guò)這一個(gè)星期的實(shí)習(xí)讓我對(duì)會(huì)計(jì)崗位的工作有了比較清晰地認(rèn)識(shí)。讓我對(duì)今后的會(huì)計(jì)學(xué)習(xí)有了一個(gè)更為明確的方向和目標(biāo)。
4、通過(guò)這次實(shí)習(xí)，讓我又看到自己的很多不足之處，這都是我要在以后的學(xué)習(xí)中彌補(bǔ)的。所以，在以后的學(xué)習(xí)和工作中我要培養(yǎng)自己的耐心和細(xì)心。簡(jiǎn)單的工作也不要粗心大意，都要認(rèn)真對(duì)待。這次實(shí)習(xí)就已經(jīng)很好地證明了，由于我的態(tài)度不夠認(rèn)真，總是增加我的工作量，重復(fù)的作一些工作。還有，一定要培養(yǎng)自己的態(tài)度，只有做事有一個(gè)認(rèn)真的態(tài)度，努力的去做，才能把工作做好。總而言之，這一星期的實(shí)習(xí)并在實(shí)際操作過(guò)程中找出自身存在的不足，希望接下來(lái)的日子里，學(xué)校能給我們開(kāi)設(shè)更多的實(shí)習(xí)課，以便我們能不斷的查漏補(bǔ)缺，這樣更能幫助我們市場(chǎng)營(yíng)銷專業(yè)的學(xué)生學(xué)好專業(yè)課，為以后走向社會(huì)奠定良好的基礎(chǔ)。
5、通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我覺(jué)得在課堂上不能忽略老師講授的知識(shí)。如果，在課堂上不認(rèn)真聽(tīng)課，不認(rèn)真做筆記，那么，在實(shí)際操作的過(guò)程中，就會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多問(wèn)題自己不知如何下手，沒(méi)有辦法解決問(wèn)題。只有認(rèn)真的在課堂上學(xué)習(xí)理論知識(shí)，在實(shí)踐的過(guò)程中把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中，才能夠更好更快地解決問(wèn)題。
每一次實(shí)習(xí)都是一次很好的鍛煉機(jī)會(huì)，通過(guò)每一次實(shí)習(xí)的找到自己的不足之處，并及時(shí)彌補(bǔ)自己的不足之處。在成長(zhǎng)過(guò)程中由一個(gè)知之甚少的人變得動(dòng)手能力和動(dòng)腦能力都很強(qiáng)的人，能夠主動(dòng)適應(yīng)社會(huì)環(huán)境，才能夠站得更穩(wěn)。
? 酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告
一、實(shí)習(xí)目的
熟練掌握施工單位組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)、施工項(xiàng)目進(jìn)度計(jì)劃的設(shè)計(jì)與優(yōu)化和單位工程施工平面布置圖設(shè)計(jì)。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
自2012年12月10日至2012年12月16日
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
實(shí)訓(xùn)E212
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容
（一）、施工單位組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
1、項(xiàng)目概況
1.1工程名稱:某大廈工程建設(shè)項(xiàng)目
1.2工程地址:沈陽(yáng)市某區(qū)某路
1.3占地總面積:16995平方米
1.4工程參與單位
建設(shè)單位:沈陽(yáng)某房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)有限公司
設(shè)計(jì)單位：遼寧省交通規(guī)劃設(shè)計(jì)院
監(jiān)理單位：遼寧某建設(shè)監(jiān)理有限責(zé)任公司
勘查單位：沈陽(yáng)某勘察單位
施工單位：沈陽(yáng)某建筑有限公司
1.5承包方式：包工包料
1.6承包范圍：全部土建、安裝
1.7工程自然環(huán)境及特點(diǎn)：
1.7.1工程自然環(huán)境
1）本工程位于沈陽(yáng)市某區(qū)某路，施工所需的水電、電訊線路
已接通至施工場(chǎng)地，施工場(chǎng)地與公共道路的通道已開(kāi)通，交通便利，現(xiàn)場(chǎng)自然條件良好。
2)本工程三通一平已完成，具備施工條件。
1.7.2工程特點(diǎn)
該工程主要用途為地下室設(shè)備用房及高層商住樓，工程結(jié)構(gòu)型式為框架剪力墻結(jié)構(gòu)。建筑平面布置、立面設(shè)計(jì)較為復(fù)雜，因此，應(yīng)做好施工前期準(zhǔn)備工作，熟悉設(shè)計(jì)圖紙，對(duì)可能出現(xiàn)的各種困難應(yīng)預(yù)先考慮清楚并定好解決方案。
1.8工程目標(biāo)
1.8.1工程質(zhì)量目標(biāo)
1)達(dá)到國(guó)家施工驗(yàn)收規(guī)范合格標(biāo)準(zhǔn)；
2）單項(xiàng)工程交驗(yàn)合格率100%；
3)爭(zhēng)創(chuàng)陜西省優(yōu)質(zhì)結(jié)構(gòu)工程；
1.8.2施工工期目標(biāo)
工程自20××年××月××日開(kāi)始，預(yù)計(jì)20××年××月××日結(jié)束，計(jì)劃工期為450天。
1.8.3 現(xiàn)場(chǎng)管理目標(biāo)
1）樹(shù)立環(huán)保意識(shí)，合理使用資源；
2）污水排放達(dá)標(biāo)，無(wú)有害污染物；
3）使用合格燃料，杜絕大氣污染；
4）施工場(chǎng)界揚(yáng)塵控制，噪聲達(dá)標(biāo)；
5）固體廢物統(tǒng)一管理，分類處置；
6）施工現(xiàn)場(chǎng)文明施工，達(dá)到西安市級(jí)文明工地標(biāo)
1.8.4 ?安全文明施工目標(biāo)
1）杜絕死亡事故，輕傷發(fā)生頻率控制在1.5‰以內(nèi)；
2）保障員工健康，杜絕職業(yè)病發(fā)生；
3）火災(zāi)事故和人員中毒事件為零。
1.9施工部署及準(zhǔn)備
1.9.1總體施工順序部署
總體施工工藝流程圖：
1.9.2施工準(zhǔn)備
1）施工現(xiàn)場(chǎng)準(zhǔn)備
2)材料準(zhǔn)備
3)技術(shù)準(zhǔn)備
(1)圖紙會(huì)審
（2）方案編制
（3）建立測(cè)量控制網(wǎng)
（4）學(xué)習(xí)規(guī)范
4)勞動(dòng)力準(zhǔn)備
(1) 勞動(dòng)力組織
(2)勞動(dòng)力資源供應(yīng)保證措施
2、施工單位組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)
見(jiàn)附圖1
3、各個(gè)工作部門的職責(zé)
3.1項(xiàng)目經(jīng)理職責(zé)
3.1.1 認(rèn)真貫徹國(guó)家和上級(jí)的有關(guān)方針、政策、法規(guī)及公司制度頒發(fā)的各項(xiàng)規(guī)章制度，按設(shè)計(jì)要求負(fù)責(zé)工程總體組織和領(lǐng)導(dǎo)，保證項(xiàng)目的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
3.1.2負(fù)責(zé)配備項(xiàng)目部的人、財(cái)、物資源，組織建立、健全本項(xiàng)目的工程質(zhì)量、安全、防火保證體系，確定項(xiàng)目部各管理人員的職責(zé)權(quán)限。
3.1.3組織編制工程項(xiàng)目施工組織設(shè)計(jì)，包括工程進(jìn)度計(jì)劃和技術(shù)方案，制訂安全生產(chǎn)和保證質(zhì)量措施，并組織實(shí)施。
3.1.4 對(duì)項(xiàng)目范圍內(nèi)的各單位工程室外相關(guān)工程組織內(nèi)、外發(fā)包，并對(duì)發(fā)包工程的進(jìn)度、質(zhì)量、安全、成本和場(chǎng)容等進(jìn)行監(jiān)督管理、考核、驗(yàn)收。
? 酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告
風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告實(shí)訓(xùn)總結(jié)示例如下：
一、實(shí)訓(xùn)背景
隨著金融市場(chǎng)的不斷發(fā)展，風(fēng)險(xiǎn)管理已經(jīng)成為金融工作中不可或缺的一部分。本實(shí)訓(xùn)旨在讓學(xué)生了解風(fēng)險(xiǎn)管理的基本方法和工具，掌握風(fēng)險(xiǎn)管理的基本流程和技巧，培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)際工作中運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)管理的能力。
二、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容
本實(shí)訓(xùn)主要包括以下內(nèi)容：
1. 風(fēng)險(xiǎn)管理的概念和重要性。
2. 風(fēng)險(xiǎn)管理的基本方法和工具。
3. 風(fēng)險(xiǎn)管理的基本流程和技巧。
4. 案例分析：在實(shí)際工作中運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)管理的方法和技巧。
三、實(shí)訓(xùn)結(jié)果
通過(guò)本實(shí)訓(xùn)，學(xué)生可以掌握風(fēng)險(xiǎn)管理的基本方法和工具，了解風(fēng)險(xiǎn)管理的重要性和基本流程，并能夠在實(shí)際工作中運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)管理的方法和技巧。在案例分析中，學(xué)生可以更深入地了解風(fēng)險(xiǎn)管理的應(yīng)用，提高自己的風(fēng)險(xiǎn)管理能力。
四、實(shí)訓(xùn)總結(jié)
通過(guò)本實(shí)訓(xùn)，學(xué)生可以掌握風(fēng)險(xiǎn)管理的基本方法和工具，了解風(fēng)險(xiǎn)管理的重要性和基本流程，并能夠在實(shí)際工作中運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)管理的方法和技巧。同時(shí)，學(xué)生也可以提高自己的分析和解決問(wèn)題的能力，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神和溝通能力。
風(fēng)險(xiǎn)管理實(shí)訓(xùn)是金融領(lǐng)域的重要實(shí)踐性課程，能夠幫助學(xué)生掌握風(fēng)險(xiǎn)管理的基本方法和工具，了解風(fēng)險(xiǎn)管理的重要性和基本流程，并能夠在實(shí)際工作中運(yùn)用風(fēng)險(xiǎn)管理的方法和技巧。通過(guò)本實(shí)訓(xùn)，學(xué)生可以提高自己的綜合素質(zhì)，為今后的職業(yè)發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
? 酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告
物流業(yè)在我國(guó)已經(jīng)成為發(fā)展最快的產(chǎn)業(yè)之一，但長(zhǎng)期以來(lái)我國(guó)對(duì)物流的理論研究和應(yīng)用實(shí)踐、物流的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)備與物流信息技術(shù)的應(yīng)用都比較落后。可喜的是，物流行業(yè)受到了政府、學(xué)校、企業(yè)越來(lái)越多的重視，很多高校也進(jìn)行了課程的改革。物流這個(gè)專業(yè)是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性都很強(qiáng)的課程，需要很強(qiáng)的實(shí)際動(dòng)手操作能力。為此，我們學(xué)校安排了為期兩周的實(shí)訓(xùn)課程。
一、實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)：
學(xué)校物流實(shí)訓(xùn)中心。
二、實(shí)訓(xùn)時(shí)間：
20xx年4月6日20xx年4月16日
三、實(shí)訓(xùn)目的：
09級(jí)學(xué)生即將即將步入實(shí)習(xí)崗位，為了培養(yǎng)學(xué)生的管理技能和應(yīng)用技能，提高以后工作的籌碼，適應(yīng)以后的工作，在本學(xué)期，由學(xué)校統(tǒng)一組織了物流系部的各班學(xué)生進(jìn)行了為期兩周的實(shí)訓(xùn)。
四、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：
從大的方面來(lái)說(shuō)，我們進(jìn)行了三個(gè)綜合的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目。一是WMS系統(tǒng)的揀出庫(kù)及入庫(kù)的整個(gè)工作流程；二是揀選配送的整個(gè)工作流程；三是WORD、ExCEL、POWERPOINT、ACDSEE等常用軟件的應(yīng)用。下面將進(jìn)行具體的說(shuō)明。
（一）WMS系統(tǒng)的揀選、出庫(kù)及入庫(kù)的整個(gè)工作流程：
數(shù)量、庫(kù)區(qū)等(物料號(hào)需要進(jìn)行物料信息的查詢獲得)。然后選擇聯(lián)動(dòng)出庫(kù)，啟動(dòng)電子揀選系統(tǒng)。
，在這個(gè)過(guò)程中，要先揀貨物，在摁滅指示燈。一層揀選完畢，摁滅綠色指示燈，把周轉(zhuǎn)箱垂直推入入口，在二層等周轉(zhuǎn)箱出來(lái)后，用條碼槍進(jìn)行掃描，重復(fù)和一層同樣的揀選工作。
3、所有需要揀選的貨物從事先設(shè)置的出庫(kù)口出來(lái)后，把貨物整齊的分類放置地上，進(jìn)行核對(duì)揀選單。無(wú)誤后進(jìn)行分類打包工作，把一份揀選單隨同貨物打入箱子中。用叉車按照指定的叉車通道把貨物拉至二號(hào)庫(kù)
4、在二號(hào)庫(kù)等待的人員拆包檢查貨物。無(wú)誤后，在電腦上進(jìn)行入庫(kù)信息的錄入，隨后使用RF條碼槍進(jìn)行操作，把貨物按照指定位置進(jìn)行入庫(kù)。
5、在電腦上進(jìn)行出庫(kù)信息的錄入，再次使用RF條碼槍進(jìn)行出庫(kù)工作，注冊(cè)周轉(zhuǎn)箱，把貨物按照要求出庫(kù)。到此，這個(gè)工作流程結(jié)束。
（二）揀選配送的整個(gè)工作流程：
前奏工作：小組四人分工，兩人進(jìn)行揀選工作，一人進(jìn)行線路優(yōu)化，一人進(jìn)行GPS系統(tǒng)的查詢工作。
1．按照揀選單的要求進(jìn)行貨物的揀選，一人使用叉車去叉車庫(kù)區(qū)揀選貨物，令一人去閣樓庫(kù)區(qū)揀選貨物，同時(shí)，第三人進(jìn)行路優(yōu)化工作。
2．貨物揀選完畢后，把貨物放在指定的月臺(tái)，把零散的貨物放在貨箱中，把整箱的貨物放在月臺(tái)上。注意貨物的碼放要合理整齊，大不壓小，重不壓輕。
3．選擇合適的貨車，按照線路優(yōu)化的結(jié)果，進(jìn)行裝車，先送后裝，后送先裝，合理利用貨車的容積。
填寫(xiě)到線路優(yōu)化單上。
B超市和C超市，不能野蠻卸貨，貨物要擺放整齊合理。到此，整個(gè)揀選配送工作結(jié)束。
（三）POWERPOINT、ACDSEE、常用快捷鍵、MSN、WORD和ExCEL等常用軟件的應(yīng)用。
的使用。如何制作幻燈片以及各種效果，例如超級(jí)鏈接、幻燈片的切換、幻燈片的動(dòng)作按鈕、幻燈片的播放效果等。
? 酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告
1. 服務(wù)質(zhì)量。
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)說(shuō)，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，也是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅給客戶留下深刻印象，也為他們的再次光臨奠定了基礎(chǔ)。并能使客戶感到榮幸，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。在xx中，我們看到酒店領(lǐng)導(dǎo)非常重視服務(wù)質(zhì)量的提升。即使是我們的短期實(shí)習(xí)生，也必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的禮儀培訓(xùn)才能上崗。對(duì)老員工進(jìn)行跟蹤培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷提高和提高他們的職業(yè)素質(zhì)和水平。部門經(jīng)理和主管經(jīng)常對(duì)我們說(shuō)：“你的一舉一動(dòng)都代表著我們的**，你的形象就是我們的形象。” “客人永遠(yuǎn)不會(huì)錯(cuò)，只有我們。” “只有真誠(chéng)的服務(wù)，才能帶來(lái)客人的微笑。”
2.酒店文化。
無(wú)處不在的服務(wù)文化、禮儀文化、地域文化、飲食文化、解難文化等.在酒店里，酒店里所有的員工都是主人，所有的客人都來(lái)到酒店。餐廳的人或多或少都有依賴，他們?cè)诮邮芊?wù)的過(guò)程中除了接受文化或知識(shí)外，也會(huì)尋求幫助飯館人遇到困難的時(shí)候，所以可以說(shuō)飯館是一個(gè)充滿文化和知識(shí)的地方，所以在這里工作的人一定要更有知識(shí)，有文化，有修養(yǎng)。客人在品嘗一道菜，并且服務(wù)員用甜美的聲音介紹了這道菜的知識(shí)，包括起源、傳統(tǒng)、特色、新意等，不僅增加了菜品的趣味性，也讓客人們獲得了一些新的知識(shí)和信息讓他們覺(jué)得值得e 在另一個(gè)層面上。在酒店的每一個(gè)角落，都有服務(wù)人員彬彬有禮，操作規(guī)范，笑容專業(yè)，舉止彬彬有禮，讓客人時(shí)刻不受禮儀文化的影響。社會(huì)中的個(gè)人總是受到周圍人的影響。所謂的人是分群的。禮儀文化不僅提高了酒店員工的素質(zhì)，也對(duì)客人產(chǎn)生了有益的影響，提高了整個(gè)社會(huì)的素質(zhì)和修養(yǎng)。到了一個(gè)新地方，客人就迫不及待地在酒店安頓下來(lái)了解當(dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)土人情和景觀特色。酒店的人應(yīng)該很熟悉這一點(diǎn)。酒店只是一棟建筑。只有在地域背景下，才有深厚的底蘊(yùn)和文化底蘊(yùn)。對(duì)于外地客人來(lái)說(shuō)，他們來(lái)這里要么是為了這個(gè)地方的景觀特色，要么是為了商務(wù)辦公，基本上不是為了一個(gè)單獨(dú)的住宿環(huán)境。因此，酒店需要具備能夠憑借房東的身份為客人提供盡可能多的便利的功能。例如，當(dāng)?shù)芈糜钨Y源的引入，如當(dāng)?shù)厣虅?wù)辦公的路線引導(dǎo)等。這樣，酒店才真正成為與外界交流的窗口。 還有一種“解難文化”，即提供知識(shí)幫助客戶解決難題的能力。 金鑰匙文化就是一個(gè)典型的例子，滿足又驚喜，完成不可能的任務(wù)。
3.網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷。
互聯(lián)網(wǎng)給酒店?duì)I銷帶來(lái)了什么？ 是一個(gè)很好的信息平臺(tái)。 在信息豐富、實(shí)時(shí)溝通、市場(chǎng)變化加速的信息時(shí)代，酒店無(wú)法再以過(guò)去的方式思考或解決今天的問(wèn)題，也無(wú)法以過(guò)去的傳統(tǒng)方式經(jīng)營(yíng)今天的業(yè)務(wù)。 互聯(lián)網(wǎng)加速了人與人之間的交流和了解，信息變得空前重要。 誰(shuí)先掌握信息，誰(shuí)就領(lǐng)先于市場(chǎng)。
? 酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告
酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告范文6篇5篇
酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告范文6篇篇1
20__年__月，我在鐵道大廈進(jìn)行了為期一年的實(shí)訓(xùn)，畢竟這次實(shí)訓(xùn)是我第一次踏入社會(huì)，面對(duì)貴族華麗大堂，整潔有序的工作，知道面對(duì)我的會(huì)是什么樣的挑戰(zhàn)?
第一，初步的收獲
記得我們?cè)谵k公室經(jīng)過(guò)三天的短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們分配到各個(gè)崗位，我則被分到了獨(dú)一廚，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開(kāi)始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過(guò)我相信，只要認(rèn)真去對(duì)待，就會(huì)有意想不到的收獲!
我第一次做客情就是婚宴，當(dāng)時(shí)真的很膽小，不敢去詢問(wèn)客人的要求，后來(lái)師傅和主管說(shuō)了，一定要放開(kāi)自己心中的“怕”，主動(dòng)去做，最重要的一點(diǎn)就是“勤”!要勤快，腦子動(dòng)得快一點(diǎn)也就可以了，到后來(lái)每次一有客人來(lái)吃飯，我都會(huì)主動(dòng)迎上去，熱情、周到地去服務(wù)，用最真誠(chéng)的微笑去迎接客人，使我自己更加充滿了信心!也許在酒店實(shí)訓(xùn)不免會(huì)遇到這樣那樣的麻煩，什么樣的客人都會(huì)遇到，關(guān)鍵是要看自己怎么去對(duì)待了，我想只要用一顆真誠(chéng)、上進(jìn)的心，無(wú)論遇到什么樣的坎坷，我都會(huì)踏過(guò)去的!
還記得酒店組織了一次“自己在工作中的不足與如何改正”的主題演講，一直以來(lái)我都不敢去表達(dá)自己心中的感受，曾經(jīng)簡(jiǎn)單的一次自我介紹都不敢表達(dá)，后來(lái)在大家的鼓勵(lì)下我進(jìn)行了演講，當(dāng)時(shí)演講時(shí)的我真的很緊張，但當(dāng)我看到同學(xué)們?yōu)槲液艉凹佑蜁r(shí)，我鼓足了勇氣將演講進(jìn)行到最后!那時(shí)的我已經(jīng)不在乎結(jié)果了，因?yàn)槟且豢涛腋杏X(jué)我戰(zhàn)勝了我自己，終于跨出了第一步，那是一個(gè)屬于我自己的舞臺(tái)，不管以后遇到什么樣的困難，我都不會(huì)害怕了，因?yàn)槲蚁嘈盼易约?
第二，中餐廳的全面學(xué)習(xí)
在獨(dú)一廚的這一年，人的接觸面也廣了，從一生下來(lái)認(rèn)識(shí)到自己的父母，上了學(xué)，認(rèn)識(shí)老師、同學(xué)，而現(xiàn)在的我到了鐵道大廈又認(rèn)識(shí)了同事、領(lǐng)導(dǎo)以及所熟悉的客人等，隨著更深地接觸，覺(jué)得陌生人比認(rèn)識(shí)的人還要多，所以說(shuō)不和陌生人打交道是不可能的，人在這個(gè)世界上就生活在一個(gè)人際關(guān)系圈里。所以我也逐漸認(rèn)識(shí)到了，要想在酒店干得好，有幾點(diǎn)是必須要有的：
一是素質(zhì)要好，有一定的文化基礎(chǔ)，也要有一定的工作經(jīng)驗(yàn)，工作認(rèn)真，一絲不茍。二是勤奮，有條理，頭腦清醒。三是要有一定的管理能力。四是要能干，深受到領(lǐng)導(dǎo)以及客人的喜愛(ài)。如果真的能做到以上幾點(diǎn)，我想你也許就是一位優(yōu)秀的初級(jí)管理者了，還有人生存于社會(huì)上，也不能太過(guò)于表現(xiàn)自己。其實(shí)，只要用一顆熾熱、真誠(chéng)的心去對(duì)待你身邊的每一個(gè)人或是每一件事，那就可以問(wèn)心無(wú)愧了。
酒店里要學(xué)到的東西很多，比如說(shuō)餐桌上的禮儀，和客人打交道，還有就是做為三的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在中餐廳，接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱恍┛吞自挘鸵恍┚淳品矫娴模紩?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。
剛來(lái)到酒店，接觸到最多的就是班級(jí)里的同學(xué)，再后來(lái)就是劉主管，有一本書(shū)叫做《不要只做我告訴你的事，請(qǐng)做需要做的事》，它在某種程度上給出了答案：能滿足領(lǐng)導(dǎo)終極期望的人常常會(huì)有更好的職業(yè)發(fā)展前景。
現(xiàn)在內(nèi)向性格的人比較多，而工作中的關(guān)注點(diǎn)絕大多數(shù)只是在于盡善盡美地想法子完成領(lǐng)導(dǎo)交給他們做的任何事情，其實(shí)在酒店待了這么長(zhǎng)時(shí)間，我覺(jué)得不僅要完成領(lǐng)導(dǎo)交給自己的事，還應(yīng)該積極地站在領(lǐng)導(dǎo)的角度考慮問(wèn)題，這樣不僅解決了領(lǐng)導(dǎo)想到的問(wèn)題，而且還主動(dòng)幫領(lǐng)導(dǎo)想好答案或解決方案，所以說(shuō)，要想真正的在社會(huì)上立足就要懂得學(xué)會(huì)積極主動(dòng)。
在實(shí)訓(xùn)的過(guò)程中，看著那些被動(dòng)的人被領(lǐng)導(dǎo)看不起，就像酒店里或者一些大型企業(yè)里組織和帶動(dòng)的一些活動(dòng)，除了積極地響應(yīng)和號(hào)召之外，更重要的就是結(jié)合于實(shí)踐，馬上實(shí)施起來(lái)，而有些人吩咐干什么就干什么，一點(diǎn)主見(jiàn)意識(shí)都沒(méi)有，這樣的人就永遠(yuǎn)得不到領(lǐng)導(dǎo)的重視，而且也沒(méi)有多大的出息。
當(dāng)出現(xiàn)一些問(wèn)題時(shí)，你自己若要有很好的意見(jiàn)就可以主動(dòng)提出來(lái)，不要放在心里而不說(shuō)，那樣就是不懂得好好把握機(jī)會(huì)，從而自己就會(huì)處于很渺小的地位。還有做事也要講究個(gè)度，就像在酒店里，在每個(gè)領(lǐng)導(dǎo)或是同事面前話也不能太多，那樣也會(huì)貶低自己的身價(jià)，凡事裝個(gè)心眼，做人也許就是這樣吧，也算是磨練自己。
酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告范文6篇篇2
實(shí)訓(xùn)單位：___假日酒店
實(shí)訓(xùn)人：
實(shí)訓(xùn)摘要
第一階段
20___年7月21日，這是一個(gè)特殊的日子，這一天，我走出了學(xué)校的大門，帶著期待，帶著恐懼，帶著別無(wú)選擇……那是一種說(shuō)不出來(lái)的感覺(jué)，一種說(shuō)不出來(lái)的心情……猶如剛孵化的小雞，又或許連那小雞都不如，因?yàn)樾‰u至少有母雞媽媽的呵護(hù)。
剛步入社會(huì)很多事情，都不知道要如何去處理，不知道如何去面對(duì)，有時(shí)候只能靜靜的等時(shí)間給自己答案。還記得來(lái)麗江和府皇冠假日酒店面試的時(shí)候，沒(méi)有自己的想法，沒(méi)有自己的主見(jiàn)，連酒店有些什么部門都不知道，就這樣稀里糊涂的隨著同學(xué)來(lái)這里面試，然后懵懵懂懂的被這里錄取，接著就來(lái)上班。實(shí)訓(xùn)的日子就從20___年7月21日開(kāi)始了，不知道自己為什么來(lái)，也許是因?yàn)閷W(xué)校的要求，也許是因?yàn)樽约簞e無(wú)選擇，還好自己知道做什么就要把他做好!
剛來(lái)的二十多天，最先的三天是入職培訓(xùn)，接著是酒店客房開(kāi)荒，每周末休息，日子就這樣在不知不覺(jué)的過(guò)了好久。清楚的記得在樓層的23天里，我們都早出晚歸，每個(gè)同事都在為酒店的開(kāi)業(yè)而努力。一個(gè)房間，從里到外，從上到下;一棟別墅，從房間到樓道;一個(gè)區(qū)域，從房子到綠化帶;一個(gè)酒店的每一個(gè)角落都有人的足跡，人的印記就這樣被烙下。一個(gè)房間里面有好多東西，每個(gè)角落都要清潔，有衣櫥，冰箱柜，寫(xiě)字臺(tái)，旋轉(zhuǎn)門等等，并且這些都是木制的，結(jié)合了納西族的風(fēng)俗，有許許多多的小木格子。剛開(kāi)荒的時(shí)候，我每天都是負(fù)責(zé)清潔小木格子。想起那些場(chǎng)景，左手拿著一小杯清潔藥劑，右手食指裹著一塊布，就這樣蘸蘸藥水，用手去掏那些小格子，時(shí)間長(zhǎng)了，可以看見(jiàn)有血絲在指尖發(fā)紅，和錐心的痛，還有在眼睛里打轉(zhuǎn)的淚水……
那時(shí)候，心里亂亂的……因?yàn)椴桓?因?yàn)槠降?因?yàn)槠v;因?yàn)槲覀兿氲暮同F(xiàn)實(shí)不一樣。沒(méi)有五星大飯店里面的精彩場(chǎng)景，有的是瑣碎的事情和汗水。給自己的借口是開(kāi)業(yè)了就好了。
所以并不管再怎么累每天還是努力的工作，希望那個(gè)開(kāi)業(yè)的日子快快來(lái)臨!
第二階段
哎呀!時(shí)間已經(jīng)到了20___年8月23日了。我被分到了PA，以為換個(gè)地方會(huì)好許多，可是才發(fā)現(xiàn)沒(méi)有。還是一樣的清潔衛(wèi)生，做各個(gè)部門辦公室的衛(wèi)生，后勤區(qū)域的所有過(guò)道等等。日子一如既往，剛來(lái)PA的三天就只做好了一個(gè)樓梯，從酒店一樓到負(fù)二樓。接著是酒店員工更衣室的衛(wèi)生，每一塊地皮，每一塊天花板，每一盞燈，每一個(gè)馬桶都要細(xì)心清潔。在PA工作的最后一天，做的是行政辦公室，看著那布局，那地毯，那裝飾就知道是酒店級(jí)別的管理層就連工作的地方都是不一樣的。哎，滿滿的羨慕呀，希望這能是自己的歸宿!
第三階段
自從那天稀里糊涂的答應(yīng)到洗衣房做文員到現(xiàn)在已經(jīng)有好久好久了。實(shí)訓(xùn)也已經(jīng)走到盡頭了，回頭想想，酸甜苦辣，日子五味俱全，用兩個(gè)字形容很好―充實(shí)
去洗衣房上班第一天―20___年8月24，永遠(yuǎn)都忘不了那天的場(chǎng)景―那天由于早會(huì)傳達(dá)會(huì)議內(nèi)容的時(shí)候出現(xiàn)了點(diǎn)問(wèn)題，以為不去洗衣房上班的我，還是和以前一樣準(zhǔn)備好當(dāng)天的清潔劑，匆匆忙忙的跑著要去酒店開(kāi)荒，結(jié)果半路被客房部行政管家喊住，告訴我忙著做什么呢，問(wèn)我不是說(shuō)好去洗衣房上班。就這樣，懵懵懂懂的，我和酒店管理班的一個(gè)同學(xué)被分到洗衣房了，從此我的在洗衣房的工作生涯開(kāi)始了。剛?cè)ハ匆路浚乙粋€(gè)都不認(rèn)識(shí)，就連酒店管理班的同學(xué)我都不認(rèn)識(shí)，所以全新的環(huán)境，全新的工作，全新的生活。在洗衣房工作，剛開(kāi)始的時(shí)候，做得很不順，因?yàn)槲沂裁炊疾粫?huì)，最基本的辦公軟件，如Word、E_cel等我都不會(huì)，更別說(shuō)是其他的酒店管理系統(tǒng)，例如PICC、Opera、人事考勤系統(tǒng)等等。幸好我的第一個(gè)經(jīng)理耐心很好，他有個(gè)傳奇的名字―張大海，真是人如其名，可以包羅萬(wàn)象，從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)他發(fā)火，他做什么事情都是很有耐心，對(duì)下屬也是一樣，同一個(gè)問(wèn)題你問(wèn)他很多次他還是一樣會(huì)告訴你。可是最傷心的是他話很少很少，你不說(shuō)他可以一句都不說(shuō)，除非有什么事要和你交代。在酒店，特別是像洗衣房這樣的小部門，文員扮演著輔助各個(gè)領(lǐng)導(dǎo)做好工作的角色。可是我除了問(wèn)題還是問(wèn)題，太多時(shí)候連我自己都受不了自己，恨不得有個(gè)地洞可以鉆進(jìn)去。可是他從來(lái)就好好的教我，沒(méi)有一句抱怨的話。還有，那時(shí)候的我每天都有他在監(jiān)督，他會(huì)提醒我今天要做什么，要交什么資料或文件。所以我可以不用擔(dān)心我會(huì)落下什么事情沒(méi)有做。不過(guò)我還是有被他氣得掉眼淚的時(shí)候。第一次被他氣哭是因?yàn)橛幸惶煸缟纤易鲆环葙Y料，十一點(diǎn)過(guò)了的時(shí)候他說(shuō)我做好了就可以去吃飯了，可是誰(shuí)知道我一做就到下午一點(diǎn)過(guò)，以致我中午飯都沒(méi)有吃，當(dāng)時(shí)在氣他害我飯都沒(méi)有吃。可是回頭想想，那是因?yàn)槲肄k事的效率有問(wèn)題，因?yàn)槲也欢€有是因?yàn)槲冶浚瑳](méi)有想到先去吃飯?jiān)倮^續(xù)工作。哎……真是的，現(xiàn)在想起當(dāng)初委屈的樣子就覺(jué)得好笑。
日子繼續(xù)，生活和工作都依舊在繼續(xù)，只是時(shí)間長(zhǎng)了，和洗衣房的同事熟悉了，又陌生了，因?yàn)槿藖?lái)人往，辭職的，重新入職的，每個(gè)月的人員基本都在改變。張經(jīng)理就是其中之一，還記得他的走很突然，就在我們知道他要離職的第二天，也就是20___年1月1日，他就離職走了。因?yàn)樗诘臅r(shí)候，所有我不知道的事情都可以跟他咨詢，他突然的走讓我工作出現(xiàn)了很大的混亂，每天空蕩蕩的，就像一只剛離開(kāi)母羊的小羔羊，跌跌撞撞，渾渾噩噩。只是沒(méi)有辦法，太陽(yáng)依舊東升西落，所以慢慢的我習(xí)慣了自己去主動(dòng)獨(dú)立完成許許多多的事項(xiàng)。慢慢長(zhǎng)大，慢慢獨(dú)立……
因?yàn)槲姨煨曰顫姡匆路坷镏灰以诰湍軙r(shí)常聽(tīng)見(jiàn)我的說(shuō)笑聲，也因?yàn)槿绱宋液屯露寄苡押孟嗵帯９ぷ麟m然有不如意的時(shí)候，不過(guò)總體還是挺好的，日子也挺充實(shí)!
酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告范文6篇篇3
短短的_個(gè)月的社會(huì)實(shí)踐一晃而過(guò)，我的第一份工作也就這樣結(jié)束了。在___酒店工作的一個(gè)月中，我學(xué)到了許多，感受到了許多，也領(lǐng)悟到了許多。在這_個(gè)月中我也學(xué)到了讓我終身受用的東西。 第實(shí)踐，第工作，使我明白現(xiàn)在的我們只不過(guò)是開(kāi)在溫室中的花朵，沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)任何的風(fēng)吹雨打，所以在我們被移栽到戶外的時(shí)候，我們就會(huì)枯萎。所以多參加社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)是必須的也是必要的。這樣我們就可以在走出校門時(shí)，更好的邁向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，從而投身社會(huì)。實(shí)踐還可以讓我們?cè)谏鐣?huì)中去開(kāi)拓我們的視野，增長(zhǎng)我們的才干，明確我們?cè)谖磥?lái)生活中的目標(biāo)。社會(huì)是一個(gè)大課堂，它可以讓我們來(lái)學(xué)習(xí)，也可以讓我們受教育，更可以激勵(lì)我們?yōu)橐院蟮纳畲蛳聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
一、掙錢的辛苦
整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面對(duì)著同樣的事物，做著同樣的事情，真的感覺(jué)到好無(wú)聊，好辛苦。在那時(shí)我才真真正正的明白，原來(lái)父母在家里掙錢真的很不容易。
二、人際交往
在這次實(shí)踐中最讓我有感觸的就是在人際交往方面。大家都知道社會(huì)上的人際交往是非常復(fù)雜的。我想大家都很難說(shuō)的清楚，只有經(jīng)歷了才能了解，才能有深刻的體會(huì)。
酒店就像是一個(gè)大染缸什么樣的人都有，大家為了工作走到了一起，每個(gè)人都有自己的思想和個(gè)性，要想和他們搞好關(guān)系好就需要許多的技巧。在交往中如果我們不能夠去改變什么東西，那么我們就要采用各種方法去適應(yīng)它。這次實(shí)踐讓我掌握到了許多的東西，但最重要的就是在待人處事，如何處理好人際關(guān)系方面有了很大的進(jìn)步。同時(shí)在這次實(shí)踐中也讓我深深的體會(huì)到，在實(shí)踐的過(guò)程中，我們應(yīng)勤于動(dòng)手，不斷琢磨，不斷學(xué)習(xí)，不斷積累，不懂的地方要多問(wèn)，請(qǐng)教師傅，多和同事們溝通，共同協(xié)作。
三、管理者的管理
在一個(gè)酒店里面有許多的管理員，他們就如同我們學(xué)校里面的領(lǐng)導(dǎo)和班上的班干部。要想成為一名好的管理員就要有一套屬于自己的好的管理方案。以的管理方法去管理好自己的每一位員工。但在管理的方法上我們要因人而異，面對(duì)不同的員工要有不同的管理方案，這樣你的員工才會(huì)服從你。
四 、自強(qiáng)自立
在家里的時(shí)候我們有自己父母的照顧、關(guān)心、呵護(hù)，生活過(guò)的無(wú)憂無(wú)慮。但是只有我們走進(jìn)了社會(huì)，參加工作的時(shí)候，不管我們遇到了什么樣的困難、挫折，都要靠我們自己獨(dú)自一個(gè)人去解決，去承擔(dān)。在這一個(gè)月的實(shí)踐中也讓我懂得了自強(qiáng)自立。凡事都要靠自己，現(xiàn)在就算父母不在我的身邊我也能夠自己獨(dú)立。
在這_個(gè)月的實(shí)踐中我中途差點(diǎn)就放棄了，工作的單調(diào)，腳上的病痛，天氣的炎熱，身上的痱子，都差點(diǎn)使我放棄。但是我還是撐了過(guò)來(lái)，我戰(zhàn)勝了自己，我也能自強(qiáng)自立。
五 、專業(yè)的重要性
選擇學(xué)__專業(yè)的我，在這次實(shí)踐中自然也比較關(guān)注和自己專業(yè)相關(guān)的事物。雖然在廚房我只是一個(gè)打雜的，但是能把我在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)真正的運(yùn)用出來(lái)也使我頗然起勁。在學(xué)校上課的時(shí)候，實(shí)踐的時(shí)間一般都比較的少，自己對(duì)專業(yè)的掌握大多屬于理論的部分，在實(shí)際的操作當(dāng)中有時(shí)根本就利用不到。這使我明白如何把自己學(xué)到的理論知識(shí)與實(shí)際操作結(jié)合起來(lái)是一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)。所以我們要更好的學(xué)好我們的專業(yè)知識(shí)，為我們以后的工作打好更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告范文6篇篇4
20__年10月，我在寧波伯豪華府大酒店進(jìn)行了為期半年的實(shí)訓(xùn)，畢竟這次實(shí)訓(xùn)是我第一次踏入社會(huì)，面對(duì)貴族華麗大堂，整潔有序的工作，我的內(nèi)心充滿了強(qiáng)大的力量，相信我能做的很好。加油吧!
第一、初步的收獲。
-
述職報(bào)告之家必讀資源:
- 實(shí)訓(xùn)報(bào)告?|?金工實(shí)訓(xùn)報(bào)告?|?電工實(shí)訓(xùn)報(bào)告?|?旅游管理實(shí)訓(xùn)周小結(jié)?|?酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告?|?酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告
記得我們?cè)谂嘤?xùn)校室經(jīng)過(guò)三四天的短期培訓(xùn)后，基本上掌握了酒店的基本概況和應(yīng)知應(yīng)會(huì)的內(nèi)容，然后就把我們分配到宴會(huì)實(shí)訓(xùn)，待熟悉了本部門的概況后就跟著師傅開(kāi)始學(xué)習(xí)了，曾經(jīng)在學(xué)校學(xué)過(guò)的書(shū)本上的一些理論知識(shí)就要真正運(yùn)用到實(shí)際中去了，不過(guò)我相信，只要認(rèn)真去對(duì)待，就會(huì)有意想不到的收獲!
禮儀，和客人打交道，還有就是做為四星級(jí)的服務(wù)員該怎么面對(duì)客人的不同要求。在宴會(huì)廳，接觸這方面的知識(shí)相對(duì)于其他部門而言還是比較多的。當(dāng)我們?nèi)プ鲆蛔揽颓椋粗腿巳胱恍┛吞自挘鸵恍┚淳品矫娴模紩?huì)學(xué)到一點(diǎn)點(diǎn)，還有一些比較重要的就是人與人之間的交往，就是所謂的“為人處世”，要懂得尊重人。
第二、實(shí)訓(xùn)崗位與內(nèi)容。
(一)酒店餐飲服務(wù)
1、迎賓、問(wèn)候客人：當(dāng)一切準(zhǔn)備工作全部就緒后，要在預(yù)訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來(lái)。當(dāng)客人來(lái)到時(shí)，要微笑地問(wèn)候客人，知道客人名的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座：當(dāng)客人進(jìn)入房間后，要主動(dòng)為客人拉椅讓座。不用為全部的客人都拉椅讓座，但一定要為女士或者是被邀請(qǐng)的貴賓服務(wù)。有小孩子的，要主動(dòng)詢問(wèn)是否需要嬰兒椅。
3、派送香巾：將已折好的香巾放入香巾托，服務(wù)于客人的左手邊。并說(shuō)：“對(duì)不起打擾一下。請(qǐng)用香巾”。
4、服務(wù)茶水：將口布折成正方形放于一骨碟中，將茶壺放到口布上，拇指扣于壺把上，其它四指接于骨碟盤底，站在客人右手邊一只手為客人倒茶，并說(shuō)：“對(duì)不起打擾一下。請(qǐng)用茶”。如知道客人的姓名，要說(shuō)：“王總，請(qǐng)用茶”。在倒茶之前一定要先說(shuō)“對(duì)不起打擾一下”來(lái)引起客人的注意，否則客人不小心會(huì)碰到茶壺造成燙傷。
5、呈遞菜單并點(diǎn)菜及酒水：詢問(wèn)客人是否可以點(diǎn)菜，并將菜單交于主人。向客人主動(dòng)推薦特色菜或者是當(dāng)天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士?jī)和扑]軟飲。詢問(wèn)是否可以起菜：對(duì)于集團(tuán)內(nèi)部宴請(qǐng)或者是常客，可能會(huì)早已通過(guò)電話預(yù)訂的形式提前制訂了宴會(huì)菜單，所以可以直接向主人詢問(wèn)是否可以通知廚房開(kāi)始做菜，如有vip，同時(shí)要問(wèn)主人是否要求分餐;如要求，有果盤的話，要通知廚房按人數(shù)準(zhǔn)備“個(gè)吃”。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
6、下點(diǎn)菜單及酒水單：將客人所點(diǎn)的菜品和酒水項(xiàng)目分別開(kāi)在點(diǎn)菜單上(酒水一份，菜品一份)。每份一式四聯(lián)，一聯(lián)交廚房或者吧臺(tái)(菜品交廚房，酒水交吧臺(tái))，一聯(lián)交前臺(tái)，一聯(lián)交傳菜，一聯(lián)自己留底備查。
7、服務(wù)酒水：如客人有特殊要求的話，按照客人的意思分先后順序斟倒。如客人沒(méi)有要求，則按照先女士?jī)和⒅髻e、后主人的順序順時(shí)針斟倒。倒酒時(shí)酒瓶要有余底，不要全部連底倒完。
8、上菜服務(wù)(分餐)：上菜時(shí)，要在客人比較稀疏的地方上菜，或者選擇不重要客人的位置;上湯時(shí)，將湯上到桌上后，要向主人詢問(wèn)是否需要分湯;對(duì)于分餐的客人，每次要將菜品上桌后報(bào)菜名，給客人做一個(gè)展示，按人數(shù)將其用骨碟分餐。給每人上菜時(shí)再次報(bào)菜名，并請(qǐng)客人慢用。所有菜品全部出完后，要向客人說(shuō)明：“您的菜已經(jīng)全部上齊了，請(qǐng)慢用!”
9、餐間服務(wù)(更換煙缸、骨碟、倒酒)：煙缸里每?jī)蓚€(gè)煙頭就更換一次;及時(shí)續(xù)倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物后就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時(shí)，要馬上手持酒瓶準(zhǔn)備續(xù)斟;有vip客人且人數(shù)較多的時(shí)候，包間至少要有兩個(gè)服務(wù)員在服務(wù);如果所點(diǎn)的酒水已喝完或馬上喝完，要馬上問(wèn)主人是否要再加。
10、結(jié)帳：集團(tuán)內(nèi)部高層可到前臺(tái)簽單，但要注意提醒;正常客人結(jié)帳，到前臺(tái)拿帳單到主人面前，不要當(dāng)著眾人面大聲報(bào)價(jià)格。尋找適當(dāng)?shù)臋C(jī)會(huì)向客人詢問(wèn)用餐滿意度，將客人意見(jiàn)及時(shí)反饋給服務(wù)經(jīng)理。
11、拉椅送客：客人起身要離開(kāi)時(shí)，要馬上上前幫女士或貴賓拉椅，然后到包間門口送別客人，并感謝客人的光臨。然后以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
12、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生;收臺(tái)：先收口布、香巾等布草制品，再收酒杯等玻璃制品，最后收瓷器制品，將垃圾各臟餐具運(yùn)送至洗碗間，將玻璃轉(zhuǎn)盤從桌上搬下清潔，收掉臟臺(tái)布。
13、最后總結(jié)一下一天的工作流程。
第三、實(shí)訓(xùn)收獲與體會(huì)。
工作是一種美麗，也是一種快樂(lè)。當(dāng)我為客人呈上熱情的微笑，聽(tīng)到客人的道謝;當(dāng)我為客人拿上針線包釘上掉落的紐扣，客人露出滿意的微笑;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許和稱道。我的內(nèi)心仿佛吹過(guò)春天的和風(fēng)，溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂(lè)，在微笑中贏得尊重，在實(shí)訓(xùn)中體驗(yàn)生活。
(一)實(shí)訓(xùn)收獲
1、服務(wù)意識(shí)的提高
對(duì)于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講，服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一，是企業(yè)的生命線、高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠?yàn)轭櫩土粝律羁痰挠∠螅瑸槠湓俅喂馀R打下基礎(chǔ)、而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓(xùn)和平時(shí)部門的強(qiáng)化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識(shí)，養(yǎng)成了面對(duì)客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會(huì)了用標(biāo)準(zhǔn)的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語(yǔ)的重要性。
2、服務(wù)水平的提高
經(jīng)過(guò)了五個(gè)多月的酒店實(shí)訓(xùn)，使我們對(duì)酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項(xiàng)都不能少。對(duì)于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達(dá);盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。
3、心得體會(huì)
短短一年時(shí)間眨眼間過(guò)去，很快就結(jié)束了我們的實(shí)訓(xùn)歷程，回首竟有些留戀，粱經(jīng)理的教誨指導(dǎo)，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。實(shí)訓(xùn)為我以后步入社會(huì)奠定基礎(chǔ)，它是我從學(xué)校向社會(huì)跨越的一個(gè)平臺(tái)，因?yàn)橛兴麄兊闹笇?dǎo)，才使得我順利完成了實(shí)訓(xùn)任務(wù)。經(jīng)歷此次實(shí)訓(xùn)，我學(xué)會(huì)了細(xì)心認(rèn)真地去生活學(xué)習(xí)，學(xué)會(huì)了如何待人接物，在生活的道路上，不經(jīng)風(fēng)雨怎見(jiàn)彩虹，今后我將珍惜每一次機(jī)會(huì)，勇敢地挑戰(zhàn)自我，完善自我，讓自己成熟起來(lái)。
我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺(jué)得重要的是在這段實(shí)訓(xùn)期間里，我第一次真正的融入了社會(huì)，在實(shí)踐中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級(jí)交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會(huì)，也打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
實(shí)訓(xùn)期間，我從末出現(xiàn)無(wú)故缺勤。我勤奮好學(xué)、謙虛謹(jǐn)慎，認(rèn)真聽(tīng)取老同志的指導(dǎo)，對(duì)于別人提出的工作建議虛心聽(tīng)取。并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思考、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實(shí)際工作中，盡力做到理論和實(shí)際相結(jié)合的最佳狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅(jiān)持一條原則：要么不做，要做就要做最好。
感覺(jué)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師對(duì)我們的關(guān)懷，感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)在工作期間和生活中對(duì)我的照顧和指導(dǎo)，感謝同事們的幫助讓我更好的入手工作。謝謝大家，因?yàn)槟銈兊呐ψ屛铱吹搅饲巴镜墓饷鳎磥?lái)的日子里我會(huì)更加努力。
酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告范文6篇篇5
一、實(shí)訓(xùn)的單位
市區(qū)的一所五酒店。包間墻上的壁畫(huà)具有獨(dú)特的風(fēng)情，國(guó)際品質(zhì)的家具，讓您倍感溫馨、舒適和便利。
二、準(zhǔn)備工作
雖然我們只在酒店進(jìn)行為期三個(gè)月的實(shí)訓(xùn)，但酒店還是按正規(guī)的實(shí)訓(xùn)生對(duì)我們進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，培訓(xùn)工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓(xùn)，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內(nèi)培訓(xùn)和游覽培訓(xùn)，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對(duì)我們進(jìn)行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓(xùn)，這讓我們對(duì)工作有了大概的了解;第二是消防安全意識(shí)培訓(xùn)，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場(chǎng)講解授課，讓我們對(duì)酒店安全和消防常識(shí)有了更深入系統(tǒng)的了解;第三是業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，這一培訓(xùn)貫穿著我們實(shí)訓(xùn)的一個(gè)月，由部門負(fù)責(zé)人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導(dǎo)，一個(gè)月的實(shí)訓(xùn)讓我們對(duì)部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓(xùn)。這些培訓(xùn)對(duì)于我們以后的學(xué)習(xí)和工作都是非常有用的。餐廳主要承擔(dān)的是團(tuán)隊(duì)客人和散的用餐，有時(shí)候也承辦大型的宴會(huì)和其他活動(dòng)，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。
三、實(shí)訓(xùn)過(guò)程
酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因?yàn)榫频瓴](méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責(zé)和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì)工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導(dǎo)。慶幸的是基本所有的老員工對(duì)我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩傅，負(fù)責(zé)引導(dǎo)我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項(xiàng)工作了。
我們的工作除了迎賓、擺臺(tái)、折口布、傳菜、上菜、撤臺(tái)外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)訓(xùn)生的上班時(shí)間是8時(shí)工作制，一個(gè)月休息4天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上4小時(shí)和晚上4小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候會(huì)有補(bǔ)休，雖然沒(méi)有加班費(fèi)，但每個(gè)月都會(huì)有個(gè)中提成，我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。
酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認(rèn)為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過(guò)令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個(gè)部門，他們并沒(méi)有因?yàn)槲覀兪菍?shí)訓(xùn)生而對(duì)我們冷漠生硬;在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì)讓人分外感動(dòng);在休息和飯?zhí)眠M(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì)聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒(méi)有什么架子，但偶爾還的會(huì)對(duì)沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。
四、心得看法
1、各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)不是特別到位。所有酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。北京蕉葉飲食有限公司的各項(xiàng)規(guī)章制度也很完善，但我個(gè)人認(rèn)為貫徹的就不是很好，畢竟北京蕉葉飲食有限公司是一所全國(guó)連鎖店，服務(wù)需要標(biāo)準(zhǔn)化，所以我覺(jué)得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機(jī)制是酒店管理的一個(gè)當(dāng)務(wù)之急。
2、加強(qiáng)對(duì)餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過(guò)一個(gè)調(diào)查，在餐廳實(shí)訓(xùn)的一個(gè)月的時(shí)間里，通過(guò)自己的切身體會(huì)，也確實(shí)感受到了其中的問(wèn)題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒(méi)有一個(gè)明確的對(duì)與員工個(gè)人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識(shí)也并不是很強(qiáng)，如沒(méi)有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習(xí)慣。
3、建立一套公開(kāi)透明的激勵(lì)機(jī)制和晉升制度。據(jù)我了解，很多老員工工作的時(shí)間已經(jīng)很長(zhǎng)了，個(gè)人服務(wù)意識(shí)和技能也達(dá)到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機(jī)制的限制，他們并沒(méi)有獲得什么激勵(lì)和晉升，而個(gè)別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職;另外酒店的激勵(lì)機(jī)制中也過(guò)多的注重于物質(zhì)上的激勵(lì)，事實(shí)上，除了傳統(tǒng)的獎(jiǎng)懲激勵(lì)外，還有很多的激勵(lì)方式值得我們管理者借鑒。
五、實(shí)訓(xùn)總結(jié)
酒店實(shí)訓(xùn)的日子結(jié)束了，這次酒店實(shí)訓(xùn)也是本人的第一次專業(yè)見(jiàn)習(xí)。總的來(lái)說(shuō)，在這些日子里自己確學(xué)到了不少的東西。除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學(xué)會(huì)了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道;同時(shí)，更讓我認(rèn)識(shí)到作為一個(gè)服務(wù)員應(yīng)該具有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí);更為重要的是，在工作中，我深刻地體會(huì)到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學(xué)習(xí)的方向和側(cè)重點(diǎn)。最后，感謝酒店能提供這樣的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，在此祝愿酒店能夠越辦越好。
? 酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告
實(shí)習(xí)對(duì)于會(huì)計(jì)專業(yè)的我們來(lái)說(shuō)應(yīng)該是學(xué)習(xí)整合會(huì)計(jì)知識(shí)的實(shí)踐！但我的實(shí)習(xí)中會(huì)計(jì)的學(xué)習(xí)似乎處于次要地位，我學(xué)到的更多的似乎是如何真正的生活！
老板曾對(duì)我說(shuō)，人生有四大境界：一是給人打工被人管，二是混到管理階層，可以管到人，三是自己創(chuàng)業(yè)自己作主，四是真正的把事業(yè)做大，作別人的主！是呀，我們現(xiàn)在處于第一階層，我們必須從現(xiàn)在開(kāi)始努力才能慢慢爬到第二階層，進(jìn)而繼續(xù)爬到第三階層甚至是第四階層。沒(méi)有什么是不可以的，沒(méi)有什么是做不到的，只要你努力，就會(huì)有成果！這是我在XXXX實(shí)習(xí)最大的感悟！
要有感恩之心，不僅是對(duì)父母，師長(zhǎng)也要對(duì)同事，領(lǐng)導(dǎo)，公司以及其它與自己有關(guān)系的人懷有感恩之心！以前在學(xué)校經(jīng)常說(shuō)：以學(xué)校為家，今天我以學(xué)校為榮，明天學(xué)校以我為榮！現(xiàn)在在公司，也要以公司為家，只有真正的投身到公司的建設(shè)中才是真正的工作！年輕人就要有責(zé)任心有沖勁！
這一段時(shí)間的實(shí)習(xí)給我的感觸太深了，仿佛一下子長(zhǎng)大成人，懂得了更多地做人與做事的道理，真正懂得學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，和人生的真諦。讓我更清楚地感到了自己肩上的重任，看到了自己的位置，看清了自己的人生方向。這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷讓我終生受益匪淺。走向
社會(huì)，人際關(guān)系有時(shí)真的比工作能力還要重要，良好的人際能給我們的工作帶來(lái)順利，帶來(lái)成功，帶來(lái)機(jī)遇。在工作中把每個(gè)人都當(dāng)作良師益友，那么才有可能在工作中收獲的更多。
實(shí)習(xí)的日子不長(zhǎng)，但它為我踏入社會(huì)上了很重要的一課，是我人生當(dāng)中非常重要的一次經(jīng)歷，我會(huì)把這次經(jīng)歷中學(xué)到的當(dāng)成人生的財(cái)富，并且好好的運(yùn)用這筆財(cái)富，創(chuàng)造人生更大的財(cái)富。
通過(guò)這五天的會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)，我從中學(xué)到了很多知識(shí)，知道了會(huì)計(jì)做賬的要點(diǎn)，以及需要注意的地方。通過(guò)實(shí)訓(xùn)才真正知道理論與實(shí)訓(xùn)的差距，實(shí)訓(xùn)要求我們對(duì)知識(shí)掌握的要更深入，更具體，需要我們更加的細(xì)心。經(jīng)過(guò)這次實(shí)訓(xùn)，我發(fā)現(xiàn)會(huì)計(jì)工作其實(shí)更講究的是它的實(shí)際操作性和實(shí)踐性。
第一節(jié)實(shí)訓(xùn)課，老師給我們做準(zhǔn)備工作，告訴我們作為一名會(huì)計(jì)，你不僅需要細(xì)心，還需要更多的耐心。然后給我們講解了會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)的基本知識(shí)。在培訓(xùn)中，我們首先掌握了書(shū)寫(xiě)技能，如金額大小寫(xiě)，日期，收付款人等等的填寫(xiě)。同時(shí)老師讓我們認(rèn)識(shí)了簡(jiǎn)單的原始憑證帳頁(yè)。我們后來(lái)結(jié)合著課本，PPT，對(duì)京華工廠的業(yè)務(wù)進(jìn)行了分析，寫(xiě)出了相應(yīng)的會(huì)計(jì)分錄，登記了相應(yīng)的京華工廠的原始憑證，并且對(duì)原始憑證進(jìn)行了審核。
第二節(jié)課我們開(kāi)始學(xué)習(xí)登記記賬憑證，記賬憑證相對(duì)原始憑證沒(méi)那么繁瑣，有收款憑證，轉(zhuǎn)賬憑證以及付款憑證三種。往到實(shí)訓(xùn)教室時(shí)，老師給我們簡(jiǎn)單講解了如何填寫(xiě)后，就是我們自己動(dòng)手的時(shí)間了。面對(duì)著自己課桌上的做賬用品，我有點(diǎn)無(wú)從下手的感覺(jué)，久久不敢下筆，深怕做一步錯(cuò)一步。后來(lái)在指導(dǎo)老師的耐心指導(dǎo)以及同組同學(xué)們的幫助下，我開(kāi)始一筆一筆地對(duì)業(yè)務(wù)進(jìn)行填寫(xiě)。把憑證填寫(xiě)完后等待裝訂。
接下來(lái)就是登記賬簿了，看著老師給我們預(yù)備的各種各樣的賬簿后，我頓時(shí)傻了眼，一個(gè)是由于自己對(duì)它感到陌生，固然老師給我們講了如何填寫(xiě)，在填證的過(guò)程中還有些迷茫，幸好我有一班很好的同學(xué)，在他們的幫助下，我總算知道賬簿填寫(xiě)的基本方法。二是看著多種多樣的賬，看著那些繁瑣的工作即將要完成時(shí)，實(shí)在讓人有點(diǎn)著急。根據(jù)憑證一筆一筆登記不同的賬簿，比如總賬、明細(xì)分類賬、三欄式，多欄式等等一系列的賬，真是不得不著急。看著這么厚的一沓憑證，我有些灰心，但在同學(xué)和老師們的幫助下我又恢復(fù)信心，開(kāi)始仔細(xì)的登帳。苦的還在后面，尤其是在寫(xiě)金額的時(shí)候，寫(xiě)錯(cuò)一個(gè)，要改正它還得要用紅筆劃了再用藍(lán)色或玄色的水筆改正。由于自己的不細(xì)心，登記下來(lái)還是有修改的賬簿。登記賬簿不僅是考驗(yàn)我們的耐心，更是需要我們的細(xì)心。另外，我覺(jué)得做這些賬的時(shí)候，首先要分清哪些業(yè)務(wù)該登哪些賬簿，稍微不小心，一張帳頁(yè)就報(bào)廢了! 做完這些工作后，最后就是填寫(xiě)資產(chǎn)負(fù)債表和利潤(rùn)表了。首先在左上角填明編制單位、編制時(shí)間;其次根據(jù)總帳或有關(guān)明細(xì)帳資料按項(xiàng)目填列;還必須要使資產(chǎn)負(fù)債表要保證左方金額合計(jì)等于右方金額合計(jì)。
最后的任務(wù)就是將會(huì)計(jì)的帳頁(yè)分類裝訂，憑證等一系列材料整理歸類，基本任務(wù)就初步完成了!
會(huì)計(jì)工作本來(lái)就是繁瑣的工作。梁?jiǎn)⒊f(shuō)過(guò)：凡職業(yè)都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會(huì)發(fā)生。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細(xì)心和毅力，那才會(huì)到達(dá)成功的彼岸!從一開(kāi)始做的會(huì)計(jì)分錄，到登記憑證。然后再到登記帳簿，再是結(jié)帳，對(duì)帳，登記總帳等一系列煩瑣的工作都是自己親身經(jīng)歷來(lái)完成的時(shí)候，其中的酸甜苦辣，只有經(jīng)歷過(guò)了，才真真正正了解到什么是會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)。會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)給我的感覺(jué)就像做不完的作業(yè)，給我有種煩躁感。但每當(dāng)做好實(shí)訓(xùn)又有一種成功感，覺(jué)得自己像是一位真正的會(huì)計(jì)工作者那樣，真正有做賬的感覺(jué)。
在這些日子會(huì)計(jì)模擬實(shí)驗(yàn)中，對(duì)于在課堂上老師講授的理論知識(shí),我又系統(tǒng)地進(jìn)行了一番實(shí)踐。通過(guò)這次的模擬實(shí)驗(yàn)使我加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)會(huì)計(jì)各方面知識(shí)的記憶和掌握。通過(guò)在實(shí)驗(yàn)中的學(xué)習(xí)也讓我學(xué)習(xí)到了許多在書(shū)本上不能學(xué)到的知識(shí)。譬如，平時(shí)只是在課本上看看會(huì)計(jì)的記賬憑證，這次自己能夠親手填寫(xiě)記賬憑證，我也真正的感受了會(huì)計(jì)人員的工作。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中自己也意識(shí)到只有把書(shū)本上學(xué)到的會(huì)計(jì)理論知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際的會(huì)計(jì)實(shí)務(wù)操作中去，才能夠真正掌握這門知識(shí)。我想這也是這次實(shí)訓(xùn)的真正目的。
總而言之，這次的會(huì)計(jì)實(shí)習(xí)讓我學(xué)到了許多在課堂上所學(xué)不到的經(jīng)驗(yàn)，在實(shí)踐中鞏固了知識(shí)，也為我們以后走向社會(huì)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。還有，我覺(jué)得在課堂上不能忽略老師講授的知識(shí)。如果，在課堂上不認(rèn)真聽(tīng)課，不認(rèn)真做筆記，那么，在實(shí)際操作的過(guò)程中，就會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多問(wèn)題自己不知如何下手，沒(méi)有辦法解決問(wèn)題。只有認(rèn)真的在課堂上學(xué)習(xí)理論知識(shí)，在實(shí)踐的過(guò)程中把學(xué)到的理論知識(shí)應(yīng)用到實(shí)踐中，才能夠更好更的做好會(huì)計(jì)工作。
回顧這五天以來(lái)所經(jīng)歷的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，發(fā)覺(jué)實(shí)訓(xùn)真的是一種經(jīng)歷，只有親身體驗(yàn)才知其中滋味。實(shí)訓(xùn)習(xí)之前還對(duì)這次實(shí)訓(xùn)安排抱有成見(jiàn)，但在實(shí)訓(xùn)過(guò)程中我能深深體會(huì)到老師的良苦用心了。我知道了課本上學(xué)的知識(shí)都是最基本的知識(shí)，不管現(xiàn)實(shí)情況怎樣變化，抓住了最基本的就能以不便應(yīng)萬(wàn)變。這次實(shí)訓(xùn)，時(shí)間雖然很短，但我學(xué)到的卻是以前從未學(xué)到的。比如，如何與同學(xué)合作。在實(shí)訓(xùn)時(shí)，我經(jīng)常會(huì)留心周圍的同學(xué)是如何相處的，也盡量虛心請(qǐng)教，與同學(xué)們相處，不但可以放松神經(jīng)，也學(xué)了不少為人知道。
另外，這次實(shí)訓(xùn)最重要的是讓我明白，處在這個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的經(jīng)濟(jì)濟(jì)大潮時(shí)代，作為一名財(cái)會(huì)專業(yè)的學(xué)生，在校學(xué)訓(xùn)期間應(yīng)更好的學(xué)好財(cái)會(huì)專業(yè)里的專業(yè)知識(shí)，打好理論基礎(chǔ);在財(cái)務(wù)實(shí)習(xí)的時(shí)候按要求認(rèn)真參與每一個(gè)實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，總結(jié)實(shí)際操作中的經(jīng)驗(yàn)和積累學(xué)習(xí)中自身的不足，密切關(guān)注和了解會(huì)計(jì)工作發(fā)展的最新動(dòng)向，為以后即將從事的會(huì)計(jì)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，走向工作崗位時(shí)，能夠讓自己成為一名名副其實(shí)的財(cái)會(huì)專業(yè)人才，在大浪淘沙中能夠找到自己屹立之地，讓自己的所學(xué)為社會(huì)經(jīng)濟(jì)做出自己應(yīng)有的貢獻(xiàn)。
? 酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告
實(shí)訓(xùn)時(shí)間：
xx年xx月xx日—xx年xx月xx日
實(shí)訓(xùn)地點(diǎn)：
5411教室
實(shí)訓(xùn)科目：
財(cái)務(wù)管理
實(shí)訓(xùn)內(nèi)容：
第一，財(cái)務(wù)管理的價(jià)值觀念Excel練習(xí);第二，證券及其股價(jià)Excel練習(xí);第三，財(cái)務(wù)分析Excel練習(xí);第四，財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)與計(jì)劃Excel練習(xí);第五，企業(yè)籌資方式Excel練習(xí);第六，資本成本和資本結(jié)構(gòu)Excel練習(xí);第七，項(xiàng)目投資Excel練習(xí)。
實(shí)訓(xùn)感想：
每到快要結(jié)束的時(shí)候，都會(huì)感嘆時(shí)間過(guò)得真快!
經(jīng)過(guò)一周的實(shí)訓(xùn)，收獲了很多知識(shí)，讓自己有“更上一層樓”的感覺(jué)。這次的實(shí)訓(xùn)雖說(shuō)告一段落了，但是財(cái)務(wù)管理的這次實(shí)訓(xùn)過(guò)程給我留下深刻的印象，這也將是下一個(gè)起程。這次實(shí)訓(xùn)，雖然時(shí)間很短，但我覺(jué)得會(huì)對(duì)我以后的學(xué)習(xí)及工作產(chǎn)生很大的影響。這次的實(shí)訓(xùn)讓我們?cè)谄匠W(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，知識(shí)得到了進(jìn)一步的鞏固，更加清晰明白。實(shí)訓(xùn)的第一天，拿到這個(gè)題都不知從何處下手，慢慢的，經(jīng)過(guò)和同班同學(xué)的交流討論，開(kāi)始著手了，也漸漸地加快了進(jìn)度。第一天結(jié)束了，第一部分的內(nèi)容也做完了，有了很大的成就感，懂得了方法，也獲得了很多的知識(shí)。
第二天開(kāi)始做時(shí)，也就越來(lái)越上手了，正所謂“天下難事始于易，天下大事始于細(xì)”。這次的實(shí)訓(xùn)讓我們把書(shū)本上的知識(shí)運(yùn)用電腦中的辦公軟件Excel來(lái)完成，其實(shí)，這對(duì)于我們學(xué)財(cái)務(wù)管理的學(xué)生來(lái)說(shuō)，為我們提供了一個(gè)很好的實(shí)訓(xùn)機(jī)會(huì)，讓我們對(duì)Excel有了進(jìn)一步的了解，Excel中很多的功能也更加熟悉，比如：終值、現(xiàn)值、利率、年金、凈現(xiàn)值等的計(jì)算，這些平常我們都沒(méi)有怎么運(yùn)用的函數(shù)，這次在實(shí)訓(xùn)中將其運(yùn)用熟悉。這次財(cái)務(wù)管理的實(shí)訓(xùn)，我們做了七個(gè)部分的內(nèi)容，從開(kāi)始不知從何下手，到最后的得來(lái)應(yīng)手，“萬(wàn)事開(kāi)頭難”，只要有毅力，有恒心，沒(méi)有跨不過(guò)去的砍，做不了的題，要相信自己!這次的實(shí)訓(xùn)，我付出了，也收獲了。
實(shí)訓(xùn)是我們從大學(xué)走向社會(huì)必須經(jīng)歷的一個(gè)環(huán)節(jié)，它可以讓我們對(duì)社會(huì)有一個(gè)提前的認(rèn)識(shí)，讓我們收獲更多的知識(shí)，使我們走進(jìn)社會(huì)不至于盲目、不知所措。一切都要相信自己，勝利就在前方，加油!
財(cái)務(wù)管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告5
一、實(shí)踐目的及要求
旨在讓實(shí)踐人員掌握財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)成本核算與管理的基本理論和方法，對(duì)企業(yè)的成本管理核算有一個(gè)全面的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生思維上的變通性、深刻性和擴(kuò)展性以及理論聯(lián)系實(shí)際的素質(zhì)。提醒學(xué)生在會(huì)計(jì)實(shí)踐中，尤其是成本核算中要遵循仔細(xì)認(rèn)真，謹(jǐn)慎做事。
通過(guò)本實(shí)踐，讓學(xué)生了解企業(yè)成本核算的方法和步驟，明確影響成本核算與管理的因素。
二、實(shí)踐地點(diǎn)
中國(guó)勁牌勁酒集團(tuán)(湖北省黃石市)
三、企業(yè)簡(jiǎn)介
勁牌集團(tuán)中國(guó)生產(chǎn)保健酒的先驅(qū)企業(yè)，20xx年實(shí)現(xiàn)銷售額36億元，上交稅金7億元，使湖北省酒類企業(yè)納稅額第一，是領(lǐng)跑中國(guó)酒業(yè)的民營(yíng)企業(yè)之一。
四、實(shí)踐內(nèi)容
根據(jù)勁酒集團(tuán)的相關(guān)資料，利用財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)成本核算和管理的相關(guān)知識(shí)，對(duì)該企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中發(fā)生的各項(xiàng)生產(chǎn)成本費(fèi)用以及資本成本進(jìn)行核算。并根據(jù)相關(guān)指標(biāo)對(duì)該企業(yè)發(fā)生的成本進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。
五、實(shí)踐步驟
(一)產(chǎn)品成本的核算與管理
該企業(yè)主要根據(jù)產(chǎn)品成本計(jì)算的品種法進(jìn)行成本核算;
明確成本核算的對(duì)象，了解成本項(xiàng)目的概念和內(nèi)容(直接材料，燃料及動(dòng)力，直接人工，制造費(fèi)用);
明確成本核算的賬戶設(shè)置，區(qū)分生產(chǎn)成本與制造費(fèi)用
材料、燃料、動(dòng)力的歸集與分配主要采用定額消耗量比例分配法，工人的工資采用幾件工資制。
學(xué)習(xí)具體成本項(xiàng)目的核算以及輔助生產(chǎn)成本分配方法;
明確生產(chǎn)費(fèi)用在完工產(chǎn)品和在產(chǎn)品之間的歸集和分配;
進(jìn)行產(chǎn)品成本分析，首先編制產(chǎn)品生產(chǎn)生產(chǎn)表，根據(jù)該表進(jìn)行產(chǎn)品總成本分析、產(chǎn)品單位成本分析;
編制產(chǎn)品成本分析報(bào)告。
(二)資本成本的核算與管理
資本成本的核算與管理，進(jìn)行個(gè)別資本成本核算，包括權(quán)益資金籌集，負(fù)債資金籌集成本;以及綜合資本成本、邊際資本成本的核算。
利用每股收益無(wú)差別點(diǎn)分析，對(duì)籌資方案進(jìn)行分析決策。
六、實(shí)踐啟示
作為一名成本核算人員不僅要認(rèn)真自信，還應(yīng)本著誠(chéng)實(shí)守信的原則開(kāi)展工作，從而能夠使企業(yè)管理者真正認(rèn)識(shí)自己企業(yè)的處境;
通過(guò)成本的核算與分析，可以考察一個(gè)企業(yè)成本計(jì)劃的執(zhí)行情況，促使企業(yè)挖掘降低成本的潛力，尋求降低成本的途徑和方法，從而提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益;可以劃清成本管理的經(jīng)濟(jì)責(zé)任，了解各項(xiàng)成本管理責(zé)任制度是否健全，促進(jìn)企業(yè)完善成本管理責(zé)任制度;產(chǎn)品成本提供的數(shù)據(jù)，還可以為企業(yè)提供編制成本計(jì)劃、預(yù)算和進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策的依據(jù)。
? 酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告
管理學(xué)實(shí)訓(xùn)報(bào)告范文
一、對(duì)崗位本身的認(rèn)知來(lái)分析自己未來(lái)可能擔(dān)任的管理者職務(wù)
管理者有九大角色，分別是領(lǐng)導(dǎo)者，監(jiān)督者，傳播者，協(xié)調(diào)者，訓(xùn)導(dǎo)者，執(zhí)行者，調(diào)配者，支持者以及好下屬。一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者不光需要指揮下屬，最重要的是要通過(guò)他們來(lái)完成工作目標(biāo)。監(jiān)督者是對(duì)下屬的工作進(jìn)行適當(dāng)監(jiān)督以及考察，傳播者要進(jìn)行上傳下達(dá)，傳播必要的工作資訊。協(xié)調(diào)者是協(xié)調(diào)個(gè)方面的關(guān)系。訓(xùn)導(dǎo)者給下屬進(jìn)行訓(xùn)練和教導(dǎo)，執(zhí)行者需要將自身的本職工作完成好。調(diào)配者需要將企業(yè)本身的資源給予合理的分配及使用。支持者會(huì)給予上司和下屬最強(qiáng)有力的支持和幫助。好下屬會(huì)善待上司，履行其應(yīng)盡的職責(zé)。
但絕大多數(shù)這些職位雖然在理論上分的很清晰，但在實(shí)踐當(dāng)中沒(méi)有那么明確的分工，比如實(shí)踐中一般會(huì)有領(lǐng)導(dǎo)者，監(jiān)督者，調(diào)配者和下屬這里中職位，監(jiān)督者可以擔(dān)任傳播者，協(xié)調(diào)者，支持者和訓(xùn)導(dǎo)者，在實(shí)踐中，有時(shí)候會(huì)因人的性格而改變很多理論上的東西。就我而言，我可能會(huì)擔(dān)任任何角色，任自己發(fā)展的'話，我可能會(huì)當(dāng)一個(gè)好下屬，這源于我不想指揮其他人，有著強(qiáng)烈的做好本職工作的愿望。這使得我需要組織好與協(xié)調(diào)者的關(guān)系，需要有較好的協(xié)調(diào)工作與生活的能力，而不是僅僅依靠任務(wù)分配。
但就我的發(fā)展趨勢(shì)發(fā)現(xiàn)自己過(guò)于依賴任務(wù)的分配，這會(huì)不容易把握機(jī)會(huì)。
二、結(jié)合崗位本身和認(rèn)知進(jìn)行劃分
我們小組成員有王傳良，趙方靜，孫爍杰，想開(kāi)展一家租賃商店，這種商店在網(wǎng)上出現(xiàn)過(guò)，比如支付寶，淘寶上有租賃產(chǎn)品的項(xiàng)目，實(shí)際中很少有這種商店。這種現(xiàn)象即是機(jī)遇也是挑戰(zhàn)，因?yàn)槲覀儾恢朗袌?chǎng)會(huì)有多么大，具體實(shí)施起來(lái)會(huì)出現(xiàn)那些意外。
因?yàn)樾〗M人少，在初期我們會(huì)一起進(jìn)行商品的挑選和采購(gòu)，等到正常運(yùn)行的時(shí)候，王傳良當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)者，負(fù)責(zé)商品的出售，歸還。孫爍杰做售后人員，負(fù)責(zé)向顧客介紹商品的使用方法，簽訂商品保障書(shū)等等，趙方靜擔(dān)任財(cái)務(wù)管理，負(fù)責(zé)管理商品保障金以及商品的檢查，管理商品的賠償金等等。對(duì)于商品的賠償金額我們會(huì)一起協(xié)調(diào)，根據(jù)使用情況來(lái)判定。我們會(huì)將商品歸還情況與個(gè)人信譽(yù)聯(lián)系起來(lái)。其會(huì)影響個(gè)人信譽(yù)度。
每個(gè)項(xiàng)目都是一次邊學(xué)習(xí)邊進(jìn)行的過(guò)程，對(duì)于每個(gè)人的崗位在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中會(huì)有一些突發(fā)事件，這時(shí)會(huì)根據(jù)個(gè)人情況進(jìn)行調(diào)整，每個(gè)人相互協(xié)調(diào)，當(dāng)然還有獎(jiǎng)懲制度，人雖然少，但每個(gè)人的功勞肯定是不一樣的，在實(shí)際運(yùn)行中會(huì)進(jìn)行向顧客詢問(wèn)，評(píng)定出優(yōu)秀，向指導(dǎo)教師詢問(wèn)評(píng)定出優(yōu)秀，根據(jù)兩份調(diào)查來(lái)評(píng)定出優(yōu)秀員工。這時(shí)監(jiān)督者是公司外部人員。根據(jù)實(shí)際情況會(huì)招聘有意向加入的新人才，再進(jìn)行職位的適當(dāng)劃分個(gè)調(diào)整。
總之一個(gè)公司需要每個(gè)階層人員的齊心協(xié)力，這需要進(jìn)行團(tuán)隊(duì)創(chuàng)業(yè)前指導(dǎo)，使得創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)正常進(jìn)行。
? 酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告
近期，我參加了學(xué)生酒店實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目，這是我大學(xué)生涯中非常重要的一段經(jīng)歷。通過(guò)這次實(shí)訓(xùn)，我深入了解了酒店運(yùn)營(yíng)的方方面面，并在實(shí)踐中學(xué)到了許多實(shí)用的技能和知識(shí)。在這篇文章中，我將詳細(xì)介紹我在實(shí)訓(xùn)期間的所學(xué)、所做以及我的成長(zhǎng)和收獲。
首先，在實(shí)訓(xùn)前期，我們接受了一系列的理論培訓(xùn)，學(xué)習(xí)了酒店管理的基本知識(shí)，包括客房分布、前臺(tái)管理、餐飲服務(wù)等等。同時(shí)，我們還學(xué)習(xí)了相關(guān)的軟件操作技巧，并通過(guò)模擬練習(xí)來(lái)提高自己的技能。這些培訓(xùn)讓我對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)有了一個(gè)初步的了解，為后期的實(shí)踐打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
接著，我們進(jìn)入了實(shí)訓(xùn)的實(shí)踐階段。我被安排到酒店前臺(tái)進(jìn)行實(shí)習(xí)，負(fù)責(zé)接待客人、辦理入住和退房手續(xù)，以及解答客人的問(wèn)題和需求。通過(guò)這段實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我學(xué)會(huì)了如何與客人進(jìn)行有效的溝通和互動(dòng)，提高了我的溝通能力和服務(wù)意識(shí)。我還學(xué)會(huì)了如何妥善處理客人的投訴和問(wèn)題，并找到最佳的解決方案。這些實(shí)際的操作讓我更好地理解了前臺(tái)工作的重要性和挑戰(zhàn)，也增強(qiáng)了我的責(zé)任感和處理問(wèn)題的能力。
除了前臺(tái)工作，我還有機(jī)會(huì)參與酒店的其他部門實(shí)習(xí)，比如餐飲部、客房部等。在餐飲部，我學(xué)習(xí)了如何協(xié)調(diào)餐廳的人員和物資，確保顧客就餐的順利進(jìn)行。在客房部，我學(xué)習(xí)了如何打掃房間、整理物品以及維護(hù)房間的各種設(shè)施。通過(guò)這些實(shí)習(xí)經(jīng)歷，我對(duì)酒店的各個(gè)部門有了深入的了解，也加深了我對(duì)酒店運(yùn)營(yíng)的整體認(rèn)識(shí)。
在實(shí)訓(xùn)期間，我還參加了一些相關(guān)的培訓(xùn)和講座，學(xué)習(xí)了一些在酒店管理中非常實(shí)用的知識(shí)和技能，比如團(tuán)隊(duì)合作、時(shí)間管理、溝通技巧等。這些培訓(xùn)讓我更好地理解了酒店管理的核心思想和要求，并為我未來(lái)的職業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
通過(guò)這次學(xué)生酒店實(shí)訓(xùn)，我不僅學(xué)到了豐富的酒店管理知識(shí)和技能，還鍛煉了自己的團(tuán)隊(duì)合作精神和工作能力。我發(fā)現(xiàn)，在酒店實(shí)訓(xùn)中，與他人的良好溝通和協(xié)作是至關(guān)重要的，只有團(tuán)隊(duì)齊心協(xié)力，才能夠更好地完成任務(wù)并提供卓越的服務(wù)。
此外，實(shí)訓(xùn)過(guò)程中還給我?guī)?lái)了一些挑戰(zhàn)和困難。有時(shí)候，高強(qiáng)度的工作和客人的各種需求讓我感到壓力，但我學(xué)會(huì)了如何在壓力下保持良好的工作狀態(tài)和心態(tài)。我學(xué)會(huì)了適應(yīng)快節(jié)奏的工作環(huán)境，并能夠熟練地處理突發(fā)事件。
通過(guò)這次學(xué)生酒店實(shí)訓(xùn)，我不僅加深了對(duì)酒店管理的認(rèn)識(shí)，也提升了自己的職業(yè)素養(yǎng)和工作能力。我相信這段寶貴的經(jīng)歷將對(duì)我未來(lái)的職業(yè)發(fā)展產(chǎn)生積極的影響。我將繼續(xù)努力學(xué)習(xí)和提升自己，爭(zhēng)取在酒店行業(yè)中取得更好的成績(jī)。
-
推薦閱讀:
就業(yè)實(shí)訓(xùn)報(bào)告（通用十一篇）
管理會(huì)計(jì)實(shí)訓(xùn)報(bào)告（系列12篇）
軟件實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)(優(yōu)選十一篇)
教你寫(xiě)總結(jié):
餐飲管理實(shí)訓(xùn)小結(jié)(推薦一篇)
熱搜總結(jié):
餐飲管理實(shí)訓(xùn)小結(jié)
質(zhì)檢員實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)(摘錄十一篇)
-
為了您方便瀏覽更多的酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告網(wǎng)內(nèi)容，請(qǐng)?jiān)L問(wèn)酒店管理實(shí)訓(xùn)報(bào)告
