披薩店店員工作計(jì)劃(實(shí)用12篇)_披薩店店員工作計(jì)劃

披薩店店員工作計(jì)劃(實(shí)用12篇)。

? 披薩店店員工作計(jì)劃

光陰似劍，在過去的一年里，在全體同事的共同努力下；在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)心下，本著一切以客戶服務(wù)為宗旨；以提高企業(yè)的知名度和最大利益化為宗旨。通過扎扎實(shí)實(shí)的努力，圓滿地完成了20xx年的工作。回顧20xx，在工作期間取得成績(jī)的同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)工作之中的不足之處和問題。

時(shí)光如梭，過去一年的工作轉(zhuǎn)瞬間又將成為歷史，展望20xx，新的一年，新的起點(diǎn)，新的開始，我會(huì)再接再勵(lì)，積極進(jìn)取，努力打開工作的新局面。自20xx年5月10日從川沙一店調(diào)入周浦店，努力工作，揚(yáng)長避短，現(xiàn)工作總?cè)缦拢?/p>

一、成本管理：

（1）根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營業(yè)額合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實(shí)現(xiàn)一人多崗；一崗多責(zé)。

（2）根據(jù)歷史營業(yè)額進(jìn)行分析，合理預(yù)估采購定單，保證菜肴的新鮮，當(dāng)天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭(zhēng)取做到零庫存，節(jié)約成本。

（3）加強(qiáng)和培養(yǎng)全體員工節(jié)約水、電、煤等安全意的意識(shí)；

二、菜肴管理：

（1）每一天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。

（2）菜肴的驗(yàn)收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。

（3）加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

（4）上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全；根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會(huì)，便于增加營業(yè)額。

三、培訓(xùn)計(jì)劃：

（1）每一天早晨履行晨會(huì)；晨會(huì)時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。

（2）每周開管理組會(huì)議；總門店經(jīng)營情況，及培訓(xùn)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，及時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃；便于更好的門店經(jīng)營管理。

（3）周月不定時(shí)培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn)，打菜的速度，菜肴的搭配，針對(duì)不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對(duì)高峰期的人流量；

（4）周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺(tái)賬與實(shí)際庫存數(shù)量相符;

（5）每月主持一次員工大會(huì)；傳達(dá)公司的會(huì)議精神，及時(shí)效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

四、店面管理；

（1）不定時(shí)的抽查，加強(qiáng)值班巡視及時(shí)處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài)；

（2）設(shè)備的維護(hù)：對(duì)使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時(shí)歸位，機(jī)器的及時(shí)清洗與保養(yǎng)，保證正常運(yùn)營。

（3）衛(wèi)生管理：

1》店面衛(wèi)生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時(shí)清理保證干凈清潔。

2》餐具整潔：用過的餐具及時(shí)清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對(duì)餐具進(jìn)行消毒處理。

3》個(gè)人衛(wèi)生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

（4）服務(wù)：加強(qiáng)培訓(xùn)員工禮貌用語、促銷用語、服務(wù)用語。

（5）人員管理：執(zhí)行公司制度、遵守上下班時(shí)間，不得串崗，私自離崗。

“革命尚未成功，同志還需努力，”我相信只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改進(jìn)，通過堅(jiān)持不懈地努力，在未來的20xx年，一定能在工作中取得更好的成績(jī)。

? 披薩店店員工作計(jì)劃

光陰似劍，在過去的一年里，在全體同事的共同努力下；在公司領(lǐng)導(dǎo)的全面支持、關(guān)心下，本著一切以客戶服務(wù)為宗旨；以提高企業(yè)的知名度和最大利益化為宗旨。通過扎扎實(shí)實(shí)的努力，圓滿地完成了20xx年的工作。回顧20xx，在工作期間取得成績(jī)的同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)工作之中的不足之處和問題。

時(shí)光如梭，過去一年的工作轉(zhuǎn)瞬間又將成為歷史，展望20xx，新的一年，新的起點(diǎn)，新的開始，我會(huì)再接再勵(lì)，積極進(jìn)取，努力打開工作的新局面。自20xx年5月10日從川沙一店調(diào)入周浦店，努力工作，揚(yáng)長避短，現(xiàn)工作總?cè)缦拢?/p>

一、成本管理：

（1）根據(jù)店內(nèi)實(shí)際情況營業(yè)額合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節(jié)約人員成本，實(shí)現(xiàn)一人多崗；一崗多責(zé)。

（豆制品、肉類、海鮮，努力爭(zhēng)取做到零庫存，節(jié)約成本。

（電、煤等安全意的意識(shí)；

二、菜肴管理：

（1）每一天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。

（菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個(gè)連接線嚴(yán)格控制每一個(gè)環(huán)節(jié)落實(shí)到位。

（3）加強(qiáng)菜肴的培訓(xùn)，菜肴創(chuàng)新，菜肴的促銷，菜肴的口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。

（4）上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全；根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際客流量及時(shí)跟蹤，在不同時(shí)間段出相應(yīng)的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機(jī)會(huì)，便于增加營業(yè)額。

三、培訓(xùn)計(jì)劃：

（1）每一天早晨履行晨會(huì)；晨會(huì)時(shí)間培訓(xùn)禮貌用語及促銷技巧。

（2）每周開管理組會(huì)議；總門店經(jīng)營情況，及培訓(xùn)果和培訓(xùn)的進(jìn)展程度，及時(shí)地調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃；便于更好的門店經(jīng)營管理。

（3）周月不定時(shí)培訓(xùn)兩次打菜的標(biāo)準(zhǔn)，打菜的速度，菜肴的搭配，針對(duì)不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應(yīng)對(duì)高峰期的人流量；

（4）周月培訓(xùn)一次主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺(tái)賬與實(shí)際庫存數(shù)量相符;

（5）每月主持一次員工大會(huì)；傳達(dá)公司的會(huì)議精神，及時(shí)效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。

四、店面管理；

（1）不定時(shí)的抽查，加強(qiáng)值班巡視及時(shí)處理問題，把問題消滅在萌芽狀態(tài)；

（2）設(shè)備的維護(hù)：對(duì)使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時(shí)歸位，機(jī)器的及時(shí)清洗與保養(yǎng)，保證正常運(yùn)營。

（3）衛(wèi)生管理：

玻璃、門窗、死角衛(wèi)生及時(shí)清理保證干凈清潔。

2》餐具整潔：用過的餐具及時(shí)清洗不能出現(xiàn)有污垢油漬的現(xiàn)象，定期對(duì)餐具進(jìn)行消毒處理。

勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現(xiàn)有異味現(xiàn)象。

（促銷用語、服務(wù)用語。

（遵守上下班時(shí)間，不得串崗，私自離崗。

“革命尚未成功，同志還需努力，”我相信只有不斷的學(xué)習(xí)，不斷的發(fā)現(xiàn)，不斷的改進(jìn)，通過堅(jiān)持不懈地努力，在未來的20xx年，一定能在工作中取得更好的成績(jī)。

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今天，我做了一個(gè)香噴噴的牛肉披薩，這真是一次累并快樂著的體驗(yàn)。

首先我把大概有八百克左右的面粉放到一個(gè)盆里，然后放兩勺白糖、二十克酵母粉、一小勺鹽，接著準(zhǔn)備一杯溫水，一邊倒水一邊用筷子攪拌，把面粉攪拌成絮狀后用手揉成面團(tuán)，直到把面團(tuán)揉成表面光滑細(xì)膩，手指輕觸有回彈為止，緊接著我又放了點(diǎn)玉米油，繼續(xù)揉，讓面團(tuán)和玉米油融為一體，最后把面團(tuán)搟成一個(gè)大餅狀，用叉子在大餅上扎好多的透氣孔，刷點(diǎn)番茄醬，放上芝士、牛肉片、玉米粒等，我的小披薩就完工啦！我小心翼翼地把披薩放進(jìn)烤箱里，大約15分鐘我的美味披薩出鍋了。哇塞！好香，好香啊！新鮮出爐的金黃色披薩，看著太有食欲啦！我趕緊先切了一塊遞給媽媽，媽媽看到我做的披薩，又驚又喜，一邊指著披薩，一邊說大寶貝的廚藝真不錯(cuò)！還不停地用鼻子吸著香氣，真像一個(gè)小孩！看著媽媽滿臉的幸福，所有的累都變成了快樂。

以后我還要學(xué)做更多的美味，讓媽媽大飽口福！

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第一節(jié) 項(xiàng)目背景

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，2010年我國的恩格爾系數(shù)為39.76%，預(yù)示著享受型消費(fèi)的比例在逐漸上升;同時(shí)，越來越多的國際友人涌入和高收入階層涌現(xiàn)，作為商務(wù)談判場(chǎng)所的高檔西餐廳的需求日益增大。

在中國當(dāng)前由于企業(yè)社會(huì)責(zé)任缺失而造成的食品安全恐慌的環(huán)境中，急需有企業(yè)承擔(dān)起社會(huì)責(zé)任，承諾顧客提供安全放心天然健康的食物。20世紀(jì)90年代興起的開始于西歐和北歐的綠色運(yùn)動(dòng)席卷全球。隨著地球生態(tài)越來越脆弱，越來越多的人意識(shí)到綠色環(huán)保生活方式的重要，并自覺擁護(hù)綠色生活的理念，追求更天然健康的生活方式。

第二節(jié) 項(xiàng)目簡(jiǎn)介

雕梁畫棟、典雅樸實(shí)的古建筑之間，矗立著眾多百年歷史的別致西洋建筑，在海河之畔靜靜地講述著中國近代歷史。天津，曾經(jīng)的九國租界，已經(jīng)越來越國際化了。隨著日益增多國際友人的涌入，還有天津市民對(duì)外來文化越來越接受和喜愛，西餐廳成為一種趨勢(shì)，提供的不僅僅是食物，更是中西文化交流的橋梁。

作為天津外國語大學(xué)的外語專業(yè)國際商務(wù)方向研究生，我們團(tuán)隊(duì)決定發(fā)揮自己的外語和商務(wù)理論優(yōu)勢(shì)，充分利用人際關(guān)系資源，開辦一家意大利風(fēng)格的披薩店---披薩田(Pizza Inn)。

披薩田(Pizza Inn)以23-45歲，月薪10000元以上，追求生活品質(zhì)、享受型消費(fèi)的梅江商務(wù)人士為目標(biāo)顧客，提供以披薩為主的意大利食品和外賣服務(wù)。這部分人對(duì)價(jià)格不敏感，更重視食品安全健康和服務(wù)質(zhì)量。我餐廳將以意大利文化為宣傳點(diǎn)，為顧客提供隨心而動(dòng)的文化體驗(yàn);從農(nóng)莊購買綠色有機(jī)蔬菜作為原材料，提供給顧客回歸自然安全放心的美食;培訓(xùn)服務(wù)員一切以顧客為中心，尊重顧客的每一個(gè)要求并盡力滿足，確保顧客得到符合其身份的認(rèn)同感。

第三節(jié) 產(chǎn)品和服務(wù)簡(jiǎn)介

第一小節(jié) 產(chǎn)品概述

1. 意大利風(fēng)味披薩：我們使用的主要比薩餅制作技術(shù)為意大利手拋比薩餅制作技術(shù)。在餅底的成型過程中有手拋餅底的工藝。比薩餅師傅用手將餅底拋向空中，利用離心力將餅底旋轉(zhuǎn)到需要的尺寸。我店披薩是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪和其他配料，并由純手工烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉(xiāng)村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。

披薩類產(chǎn)品有：

意式鮮肉披薩

精選風(fēng)味濃郁的鮮肉和鮮香培根，輔以金黃香濃的車打芝士醬和蘑菇，青椒等，鮮香濃郁美味盡享。

備注：我餐廳披薩原材料選用上等鮮肉而非烤腸，因?yàn)榭灸c中含多種添加劑，有害身體健康，此舉體現(xiàn)了餐廳的綠色理念。

田園雞肉披薩

外脆里嫩的雞肉，輔以秘制香辣披薩醬和玉米，青椒等各種餡料，香辣松脆盡享美味。

披薩田特色披薩

嫩的鮮蝦，色澤金黃，搭配蟹柳和青椒，菠蘿等時(shí)鮮蔬果，讓您欲罷不能。

2. 水果沙拉：我餐廳制作水果沙拉的酸奶為低脂的品種。水果沙拉的用料分量可根據(jù)多少人用餐來定，個(gè)人還可以根據(jù)自己的喜好和所用水果的品種，選用不同風(fēng)味和顏色的酸奶作沙拉醬。

繽紛蔬菜沙拉

翠綠清爽的生菜匯聚甘藍(lán)，玉米粒，黃瓜等多種繽紛時(shí)蔬，爽口，甘甜，香脆，自然。

煙熏三文魚沙拉

美味煙熏亞馬遜三文魚，配新鮮生菜，綴以清甜番茄，色彩明麗繽紛，口感清新。

3、意式茶飲：本餐廳為廣大顧客提供意大利的泡沫咖啡卡普奇諾(CAPPUCCINO COFFEE)與濃縮咖啡(ESPRESSO COFFEE)等意大利特有的餐桌上的精品飲料。我餐廳旨在為高收入白領(lǐng)階層提供質(zhì)量上乘，酥脆美味的披薩。主要包括各種意式披薩，面點(diǎn)，水果沙拉以及下午茶業(yè)務(wù)。下午茶為白領(lǐng)商談以及情侶約會(huì)提供高雅浪漫的環(huán)境。以下介紹一下我餐廳主要的披薩，水果沙拉和下午茶。

下午茶

經(jīng)典意大利奶凍

牛奶和淡奶油相融而成，奶香純正，細(xì)膩幼滑，有淡淡的香草風(fēng)味，搭配黑加侖和樹莓果醬，恰到好處的襯出酸甜清爽的香滑口感。

焦糖布丁奶茶

經(jīng)典的尊賞奶茶中，加入爽滑Q彈的焦糖布丁，鋪上用奶油打制而成的細(xì)膩奶泡，淋上焦糖醬，茶味醇厚，奶香濃郁，感受幸福和甜蜜的味道!

第二小節(jié) 價(jià)目單

意式烤腸披薩 152元/大裝

田園雞肉披薩 150元/大裝

什錦披薩 140元/大裝

披薩田特色披薩 158元/大裝

繽紛蔬菜沙拉 30元/份

煙熏三文魚沙拉 50元/份

經(jīng)典意大利奶凍 26元/杯

焦糖布丁奶茶 24元/杯

第三小節(jié) 服務(wù)概述

1.本餐廳安靜舒適，室內(nèi)裝潢高檔典雅，無論顧客在用餐時(shí)是進(jìn)行生意經(jīng)驗(yàn)交流或是進(jìn)行商務(wù)合同談判，本餐廳都可以提供獨(dú)立的商務(wù)談判場(chǎng)所，營造安靜舒適的交流環(huán)境。

2.綠色產(chǎn)品，綠色服務(wù)和綠色營銷是我餐廳的核心競(jìng)爭(zhēng)力。我餐廳所有披薩制作的原材料均為純天然無污染綠色蔬菜，均產(chǎn)自沒有添加農(nóng)藥及其他化學(xué)產(chǎn)品的農(nóng)田，真正保證綠色安全。通過對(duì)服務(wù)員的培訓(xùn)，使其在點(diǎn)餐時(shí)介紹菜的分量，提醒顧客適量點(diǎn)餐以免浪費(fèi)，來引導(dǎo)顧客的綠色消費(fèi)習(xí)慣。

3.綠色消費(fèi)是我餐廳倡導(dǎo)的消費(fèi)理念，我們提倡與自然的親近與和諧相處，餐廳所有餐具均經(jīng)過我店細(xì)心挑選，保證符合安全標(biāo)準(zhǔn)，在用餐之前，我店將對(duì)餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒，保證每一道工序的衛(wèi)生安全，讓顧客吃的放心。

4.本餐廳為會(huì)員設(shè)立了專屬的VIP會(huì)員俱樂部，在會(huì)員俱樂部活動(dòng)期間，會(huì)員可品嘗餐廳主廚新研發(fā)的的會(huì)員專屬披薩，會(huì)員還可參與新款披薩的研發(fā)及試吃體驗(yàn)，在為我店的披薩研發(fā)提供寶貴建議的同時(shí)，時(shí)刻體現(xiàn)VIP會(huì)員的尊貴身份。

5.本餐廳實(shí)行人性化管理，所有服務(wù)均從顧客的角度出發(fā)，事事為顧客著想：例如，在本餐廳用餐，我們會(huì)根據(jù)顧客的需求更換餐廳音樂，提供演奏，表演等專業(yè)的服務(wù)。

6.本餐廳承辦各類酒會(huì)和聚餐：無論是生日宴會(huì)，節(jié)日聚會(huì)還是企業(yè)年會(huì)，我們都將盡力為顧客營造一種舒適溫馨的聚餐環(huán)境。

7.本餐廳會(huì)定期的舉行意大利風(fēng)情演出活動(dòng)，我們將為顧客呈現(xiàn)意大利本土的，具有民族特色的音樂演奏及舞蹈演出，讓顧客在用餐時(shí)間里能夠充分感受到來自異域熱情奔放的問候。

8.餐廳提供優(yōu)質(zhì)快捷的外賣服務(wù)，因?yàn)楸静蛷d位于梅江住宅區(qū)且主要以住宅區(qū)的居民為目標(biāo)顧客，所以可以保證顧客在訂餐后30分鐘以內(nèi)享受新鮮美味的披薩。

9.我餐廳為廣大因工作忙碌而無法接孩子的白領(lǐng)，提供在本店照看孩子的業(yè)務(wù)，并根據(jù)不同孩子的食量定制迷你小披薩。考慮到此項(xiàng)服務(wù)中顧客最注重的是安全，我公司將為此特意購買一輛華晨金海星SY6309豪華型，由有豐富經(jīng)驗(yàn)的司機(jī)駕駛，讓顧客可以放心把孩子交到我們手中。

第四節(jié) 布局計(jì)劃

為了保證我餐廳各項(xiàng)功能的正常運(yùn)作，餐廳設(shè)置了功能完善的功能區(qū)。不同功能區(qū)的員工有著不同的職責(zé)，員工共同協(xié)調(diào)確保整潔，高雅的就餐環(huán)境。我餐廳共設(shè)一樓，占地約為200平方米，餐廳共有兩個(gè)VIP包廂，一個(gè)大廳，一個(gè)前臺(tái)，一個(gè)中央舞臺(tái)，一個(gè)總經(jīng)理辦公室，一個(gè)會(huì)計(jì)辦公室，一個(gè)廚房和一個(gè)衛(wèi)生間(如下圖)。

VIP包廂：該區(qū)主要為高收入白領(lǐng)以及公司職員提供商務(wù)洽談會(huì)所，包廂內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，不受外界干擾。

大廳：該區(qū)設(shè)有二人雅座，四人雅座等，為情侶或者家庭溫馨小聚提供舒適的就餐環(huán)境。

中央舞臺(tái)：該區(qū)是我餐廳為廣大顧客提供意大利特色音樂，意大利民族熱舞的場(chǎng)所，在顧客就餐的同時(shí)，為您呈上獨(dú)特的異域風(fēng)情。

第五節(jié) 目標(biāo)人群及分析

基于我們的目標(biāo)消費(fèi)群體為23-45歲，月收入10000元及以上，追求生活品質(zhì)，享受型消費(fèi)的商務(wù)人士，以下將從心理預(yù)期和經(jīng)濟(jì)能力兩方面來對(duì)目標(biāo)人群進(jìn)行分析。

第一小節(jié) 目標(biāo)人群心理分析

我們的目標(biāo)顧客預(yù)期的職務(wù)為私營業(yè)主，企業(yè)高級(jí)主管，金融機(jī)構(gòu)人員，教授等。根據(jù)馬斯洛的需求的層次理論，這部分人已經(jīng)滿足了生理需要，安全需要和社會(huì)需要，處于現(xiàn)有階段需要滿足的是尊重需要和自我實(shí)現(xiàn)的需要。衣食住行在這類人的花銷中所占比例相對(duì)較小，因此他們對(duì)價(jià)格并不敏感，更重視綠色食物和服務(wù)質(zhì)量。

考慮到目標(biāo)顧客對(duì)價(jià)格的不敏感性，而更重視食品安全和健康，我餐廳定位為高檔綠色餐廳，為顧客提供綠色無污染的美食。采用半通透式廚房，后廚的制作情況可以通過透明玻璃觀看，任何人可以隨時(shí)到廚房參觀檢查。

針對(duì)目標(biāo)顧客自我實(shí)現(xiàn)的需要，我餐廳以綠色為主題，為顧客提供綠色生活的享受。同時(shí)，我餐廳還將通過采取善意、周到的小舉動(dòng)，如提供薄荷糖來分散顧客吸煙注意力，縮短顧客等餐時(shí)間以減小顧客吸煙機(jī)會(huì)，來引導(dǎo)顧客的綠色生活習(xí)慣。另外，通過對(duì)服務(wù)員的`培訓(xùn)，使其在點(diǎn)餐時(shí)介紹菜的分量，提醒顧客適量點(diǎn)餐以免浪費(fèi)，來引導(dǎo)顧客的綠色消費(fèi)習(xí)慣。

第二小節(jié) 目標(biāo)人群經(jīng)濟(jì)能力分析

我們的目標(biāo)顧客主要是居住在大梅江地區(qū)享受型消費(fèi)的新中產(chǎn)階級(jí)。從該階級(jí)的經(jīng)濟(jì)能力來看，以梅江生態(tài)居住區(qū)起步區(qū)的第一個(gè)高檔住宅項(xiàng)目的藍(lán)水園為例，其戶型結(jié)構(gòu)有 114平米兩室、173平米錯(cuò)層三室、125平米錯(cuò)層兩室、158平米三室、172平米錯(cuò)層三室、181平米錯(cuò)層三室等房型，以現(xiàn)在的17000元/m2 的均價(jià)來計(jì)算，即使是最小的居室，一個(gè)家庭的資產(chǎn)也不少于193萬人民幣。所以，目標(biāo)客戶的購買力是不容質(zhì)疑的。

新中產(chǎn)階級(jí)是在改革開放的大環(huán)境中抓住機(jī)遇,擺脫束縛，通過自身的努力拼搏“先富起來”的那一部分人。而且，先富起來的人由于積極效應(yīng)變得越來越富，在社會(huì)財(cái)富中占的比重越來越大，但他們的消費(fèi)傾向轉(zhuǎn)向了更高層次的心理需求和服務(wù)消費(fèi)，所以他們除了養(yǎng)車，購買豪宅之外，還要有足夠的時(shí)間和經(jīng)濟(jì)去追求其固有的高品質(zhì)的生活。追求精致的生活品味這便是新中產(chǎn)階級(jí)的又一大特點(diǎn)。他們不僅重視產(chǎn)品或服務(wù)給他們帶來的功能利益，更重視購買和消費(fèi)產(chǎn)品或服務(wù)過程中所獲得的符合他們心理需要和情感欲望滿足的特定體驗(yàn)。所以想贏得新中產(chǎn)階級(jí)的心，就要讓他們感覺到自己與眾不同的品味和成熟的社會(huì)地位。當(dāng)然，鑒于他們的經(jīng)濟(jì)能力，他們也能夠?yàn)檫@種“感覺”買單。

第六節(jié) 經(jīng)營環(huán)境分析

第一小節(jié) 宏觀經(jīng)營環(huán)境分析

1. 經(jīng)濟(jì)環(huán)境

隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，2010年我國的恩格爾系數(shù)為39.76%，預(yù)示著享受型消費(fèi)的比例在逐漸上升，市場(chǎng)上對(duì)高檔餐廳的需求不斷增大。2010年天津城市居民人均可支配收入為24293元，同比增長13.4%，人們消費(fèi)能力大幅提升。

2. 社會(huì)文化環(huán)境

作為曾經(jīng)九國租界的天津?qū)ν鈦砦幕慕邮艹潭容^高;隨著國際化的進(jìn)程，越來越多的國際友人涌入和高收入階層涌現(xiàn)，作為商務(wù)談判場(chǎng)所的高檔西餐廳的需求日益增大。20世紀(jì)90年代興起的開始于西歐和北歐的綠色運(yùn)動(dòng)席卷全球。隨著地球生態(tài)越來越脆弱，越來越多的人意識(shí)到綠色環(huán)保生活方式的重要，并自覺擁護(hù)綠色生活的理念，追求更天然健康的生活方式。一些企業(yè)社會(huì)責(zé)任的缺失造成了全國范圍的食品安全恐慌，在這種普遍不信任的環(huán)境中，我們擔(dān)負(fù)起社會(huì)責(zé)任，為顧客提供安全放心的食物，并承諾所有原料都是天然無污染。

3. 政治法律環(huán)境

自2010年起，中國人力資源和社會(huì)保障部特別針對(duì)大學(xué)生和年輕的畢業(yè)生開始試點(diǎn)“綠色商業(yè)選擇”項(xiàng)目，不同地區(qū)根據(jù)實(shí)際情況出臺(tái)各項(xiàng)政策來扶植綠色創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，如小額貸款擔(dān)保貼息，首次創(chuàng)業(yè)補(bǔ)貼以及稅費(fèi)補(bǔ)貼等各種補(bǔ)貼政策。

4. 自然環(huán)境

針對(duì)當(dāng)代自然環(huán)境自然資源日益短缺，環(huán)境污染日益嚴(yán)重的主要?jiǎng)酉颍覀冎鲃?dòng)承擔(dān)起社會(huì)環(huán)保責(zé)任，推出順應(yīng)全球環(huán)保潮流的綠色產(chǎn)品，綠色服務(wù)和綠色營銷。

5. 競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境

河西區(qū)有7家專門的披薩店，提供披薩的餐廳則有13家，披薩市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈。但是經(jīng)過我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)這些披薩店大都以學(xué)生和小白領(lǐng)為目標(biāo)顧客，沒有針對(duì)高收入人群。披薩田以意大利文化為賣點(diǎn)，以純綠色健康原料為食材，專業(yè)化的披薩店。

第二小節(jié) SWOT分析

優(yōu)勢(shì)：獨(dú)具特色的產(chǎn)品;綠色健康食品;超值的服務(wù);百分百純手工制作;地理位置優(yōu)越。

劣勢(shì)：成本高，風(fēng)險(xiǎn)大;無品牌優(yōu)勢(shì);目標(biāo)客戶群相對(duì)較窄。

機(jī)會(huì)：收入水平的提高;消費(fèi)層次的提高;綠色健康意識(shí)的增強(qiáng);關(guān)于創(chuàng)業(yè)政策優(yōu)惠。

風(fēng)險(xiǎn)：西餐市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈;產(chǎn)品可能被模仿;要求嚴(yán)格的管理體制。

第三小節(jié) 競(jìng)爭(zhēng)者分析

競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相對(duì)本企業(yè)的優(yōu)劣勢(shì)：

直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手：在梅江小區(qū)已開有兩家pizza店，分別為Mr. Pizza和Gold Pizza。下面分別分析其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)劣勢(shì)：

Mr. Pizza的主要優(yōu)勢(shì)：

1)Mr. Pizza是一家國際連鎖披薩店，其市場(chǎng)認(rèn)可度和占有率比較高。

2)全手工制作。有專門的廚師手工拋制餅底使其經(jīng)過空中自然的旋轉(zhuǎn)達(dá)到規(guī)定尺寸的傳統(tǒng)制作工藝。

Mr. Pizza的主要劣勢(shì)：

1)管理不合理，顧客需要排隊(duì)等待情況多，上餐時(shí)間比較慢。

2)市場(chǎng)定位比較窄，主要針對(duì)女性。其口號(hào)是“Love for Women"。

Gold Pizza主要優(yōu)勢(shì)：

1)價(jià)格比較低廉，據(jù)統(tǒng)計(jì)，人均消費(fèi)價(jià)格為31元。

2)主要針對(duì)學(xué)生群體，目標(biāo)顧客群體。

Gold Pizza主要劣勢(shì)：

1)環(huán)境不好，比較吵鬧，適合情侶約會(huì)，朋友聚餐。

2)服務(wù)態(tài)度質(zhì)量不高。

3)專業(yè)化程度低，除披薩外還供應(yīng)韓國食品，沒有品牌特色。

間接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

間接直接對(duì)手主要是各種中式餐廳，在梅江附近的中式餐廳有麻辣香鍋，青石緣火鍋店等。現(xiàn)以麻辣香鍋，陳傻子飯莊為例進(jìn)行分析。

麻辣香鍋的優(yōu)勢(shì)：價(jià)格低廉，人均消費(fèi)為43元，符合中國傳統(tǒng)口味。

麻辣香鍋的劣勢(shì)：店面小，很不起眼。定位不準(zhǔn)，梅江小區(qū)被稱為富人區(qū)，與小區(qū)居民的消費(fèi)水平不相當(dāng)，不符合他們的消費(fèi)理念。

本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)：

1. 本企業(yè)以綠色健康為經(jīng)營理念，迎合現(xiàn)代人低碳環(huán)保的生活理念，食料選取綠色健康的有機(jī)蔬菜。

2. 本企業(yè)竭力營造優(yōu)雅安靜的氛圍，以意式風(fēng)情為賣點(diǎn)，在舒適休閑享受美食的同時(shí)，還專門為商務(wù)判提供莊重大方的環(huán)境。

3. 百分之百手工制作，外籍廚師現(xiàn)場(chǎng)烤制，可以全程通過櫥窗觀看。

4. 雇用外國留學(xué)生為服務(wù)員，穿著意大利傳統(tǒng)服飾，以最誠摯的態(tài)度服務(wù)，為顧客提供符合其身份的認(rèn)同感 。

本企業(yè)相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要劣勢(shì)：

1.以月薪10000以上的梅江小區(qū)住戶為目標(biāo)顧客，定價(jià)相對(duì)比較高，平均每個(gè)披薩定價(jià)為150元。

2.市場(chǎng)進(jìn)入晚，品牌的認(rèn)可需要時(shí)間。

第七節(jié) 供應(yīng)商及采購渠道

新鮮蔬菜供應(yīng)商

本餐廳擬從天津梅江津典菜市場(chǎng)采購新鮮綠色有機(jī)蔬菜。我們派員工直接從這里采購，原因有二：一是此菜市場(chǎng)地處天津市梅江生態(tài)居住區(qū)珠江道上，離我們餐廳只有200米的路程，方便采購;二是此菜市場(chǎng)有專門經(jīng)營綠色無公害的食品店鋪，能夠保證我們蔬菜的供應(yīng)綠色新鮮有機(jī)。在梅江津典菜市場(chǎng)的一旁有專門經(jīng)營綠色無公害食品的店鋪，目前在店內(nèi)經(jīng)營著100多個(gè)品種的綠色無公害果蔬，價(jià)格比普通的果蔬高大約20%左右。從這些果蔬的條形碼上可以查詢到種植地以及采摘時(shí)間。

肉供應(yīng)商

【述職報(bào)告之家】大神私藏:
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從家樂福便利超市鳳水園店采購新鮮肉類，選擇千禧鶴牌冷鮮肉。原因如下：1此超市處于友誼南路，與本餐廳只有650米的距離，采購方便。2 此超市為家樂福連鎖超市，信譽(yù)好，能保證肉類的新鮮和質(zhì)量。3. 千禧鶴牌冷鮮肉信譽(yù)好，能保證質(zhì)量。

奶供應(yīng)商

從家樂福便利超市鳳水園店采購奶類，品牌以伊利為主。原因如下：1此超市處于友誼南路，與本餐廳只有650米的距離，采購方便。2 此超市為家樂福連鎖超市，信譽(yù)好，能保證奶類的新鮮和質(zhì)量。3伊利為中國奶制品的領(lǐng)頭羊，奶質(zhì)好，品質(zhì)有保障。

第八節(jié) 風(fēng)險(xiǎn)分析

1. 供應(yīng)風(fēng)險(xiǎn)：產(chǎn)品原材料無法按規(guī)定如期到店，例如收到了不新鮮的牛肉，或者海產(chǎn)品延期到貨，以至于該菜品供應(yīng)短缺，不能滿足消費(fèi)者的需求。

解決方案：由主廚更換菜品，推出同類菜系，提供餐廳特色美味，來提高消費(fèi)者興趣，更換其口味，盡最大努力滿足消費(fèi)者。

2. 銷售風(fēng)險(xiǎn)：餐廳經(jīng)營業(yè)績(jī)不佳，日均消費(fèi)者不能滿足40人的最低數(shù)額，餐廳面臨虧本經(jīng)營。

解決方案：在國慶期間，中秋節(jié)，圣誕節(jié)等適合集體聚餐的節(jié)日，餐廳進(jìn)行打折促銷活動(dòng)以吸引顧客，如，當(dāng)日大于五人的團(tuán)體聚餐活動(dòng)可以享受30%的價(jià)格優(yōu)惠。

? 披薩店店員工作計(jì)劃

在披薩店工作是一項(xiàng)充滿活力和挑戰(zhàn)的工作，店員需要具備一定的技能和能力來應(yīng)對(duì)繁忙的工作環(huán)境。為了有效地管理店員工作，披薩店需要一個(gè)詳細(xì)而具體的工作計(jì)劃來指導(dǎo)員工的工作。

披薩店店員的工作計(jì)劃應(yīng)該包括員工的工作時(shí)間和班次安排。根據(jù)店鋪的營業(yè)時(shí)間，經(jīng)理需要安排員工在不同的班次中輪流工作，以確保店鋪在營業(yè)時(shí)間內(nèi)有足夠的員工來處理訂單和提供服務(wù)。每個(gè)員工的班次時(shí)間應(yīng)提前安排，并在店內(nèi)張貼好，以便員工及時(shí)到崗。

工作計(jì)劃還應(yīng)包括員工的具體工作任務(wù)和責(zé)任。在披薩店工作的員工需要具備快速而準(zhǔn)確地處理訂單的能力，同時(shí)還需要具備良好的溝通和團(tuán)隊(duì)合作能力。每個(gè)員工都應(yīng)清楚自己的工作任務(wù)和責(zé)任，以確保店鋪的運(yùn)營順利進(jìn)行。

披薩店的工作計(jì)劃還應(yīng)包括員工的培訓(xùn)計(jì)劃。新員工需要接受相關(guān)產(chǎn)品知識(shí)和操作技能的培訓(xùn)，以提高他們的工作效率和質(zhì)量。店鋪還應(yīng)定期組織員工進(jìn)行健康與安全培訓(xùn)，以確保員工的安全意識(shí)和操作規(guī)范。

披薩店店員的工作計(jì)劃還應(yīng)包括員工的接待和服務(wù)流程。員工需要了解如何禮貌地接待顧客，處理訂單和投訴，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)店鋪的運(yùn)營情況。店鋪應(yīng)制定詳細(xì)的接待流程，并對(duì)員工進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，以確保店鋪的服務(wù)質(zhì)量和顧客滿意度。

披薩店店員的工作計(jì)劃還應(yīng)包括員工的績(jī)效考核和激勵(lì)機(jī)制。店鋪應(yīng)針對(duì)員工的工作表現(xiàn)進(jìn)行定期考核，并給予相應(yīng)的獎(jiǎng)懲措施。同時(shí)，店鋪還應(yīng)建立獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，激勵(lì)員工提高工作積極性和質(zhì)量，從而提升整個(gè)店鋪的經(jīng)營績(jī)效。

披薩店店員的工作計(jì)劃是店鋪順利運(yùn)營和服務(wù)顧客的重要保障。通過詳細(xì)而具體的工作計(jì)劃，店鋪能夠有效管理員工的工作，提高店鋪的服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)營效益。店員們也能夠清晰了解自己的工作任務(wù)和責(zé)任，提高工作的效率和質(zhì)量。希望披薩店經(jīng)理們通過合理制定并執(zhí)行店員工作計(jì)劃，使店鋪成為顧客喜歡的地方，贏得更多顧客的支持和口碑。

? 披薩店店員工作計(jì)劃

近日，本校舉辦了一場(chǎng)別開生面的披薩活動(dòng)，給學(xué)生們帶來了一場(chǎng)美味和快樂的盛宴。這次活動(dòng)不僅提供了各種口味的披薩，還包括了多種有趣的互動(dòng)環(huán)節(jié)，使同學(xué)們?cè)谙硎苊朗车耐瑫r(shí)，也充分體驗(yàn)了團(tuán)隊(duì)合作的樂趣。下面就對(duì)這次披薩活動(dòng)進(jìn)行詳細(xì)、具體且生動(dòng)的總結(jié)。

讓我們來看看這次活動(dòng)的籌備工作。為了確保活動(dòng)的順利進(jìn)行，組織者提前進(jìn)行了詳細(xì)的準(zhǔn)備工作。他們從多家知名披薩連鎖店中選定了合適的供應(yīng)商，并與其達(dá)成了合作，確保了活動(dòng)所需的披薩質(zhì)量和數(shù)量。同時(shí)，他們還精心設(shè)計(jì)了活動(dòng)的流程，并制定了詳細(xì)的時(shí)間安排表，以確保活動(dòng)能夠按計(jì)劃進(jìn)行。他們還為活動(dòng)準(zhǔn)備了足夠的工作人員，以保證活動(dòng)期間的服務(wù)質(zhì)量。

活動(dòng)當(dāng)天，天空湛藍(lán)，陽光明媚，同學(xué)們興高采烈地趕到了活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)。他們收到了一張券，可以免費(fèi)領(lǐng)取一份披薩，并且可以選擇自己喜歡的口味。披薩的種類繁多，有經(jīng)典的意式披薩、美式芝士披薩和墨西哥風(fēng)味披薩等等，每一款都誘人無比，使同學(xué)們難以抉擇。最終，同學(xué)們憑借著自己的口味偏好，選擇了自己鐘愛的披薩。

披薩活動(dòng)除了美食，還設(shè)置了多個(gè)互動(dòng)環(huán)節(jié)。其中之一是“創(chuàng)意披薩比賽”。同學(xué)們被分成小組，每個(gè)小組都可以自由組合配料，制作自己的創(chuàng)意披薩。在時(shí)間限制內(nèi)，同學(xué)們集思廣益，發(fā)揮想象力，設(shè)計(jì)出了一道道別具特色的披薩。有的小組設(shè)計(jì)了花樣獨(dú)特的造型，有的小組則打造了別具一格的味道。在評(píng)委的品嘗和評(píng)分后，獲勝小組被授予了價(jià)值500元的披薩券，為他們的創(chuàng)意和努力加上了一抹亮麗的顏色。

活動(dòng)的另一個(gè)亮點(diǎn)是“最快吃光披薩比賽”。參賽同學(xué)們站在一條長桌前，面前放置著數(shù)十個(gè)熱騰騰的披薩。比賽開始后，同學(xué)們迅速拿起披薩，狼吞虎咽地大口吃到，場(chǎng)面熱鬧非凡。觀眾們紛紛歡呼助威，比賽氛圍瞬間達(dá)到了高潮。經(jīng)過幾輪激烈的角逐，最終，一位同學(xué)以出色的表現(xiàn)贏得了比賽的冠軍，并獲得了一份豐厚的獎(jiǎng)品。

整個(gè)披薩活動(dòng)不僅充滿了歡聲笑語，還展現(xiàn)出了同學(xué)們團(tuán)結(jié)合作、積極參與的精神。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，我看到同學(xué)們密切合作，幫助彼此完成任務(wù)。無論是披薩制作的比賽，還是吃光披薩的比賽，同學(xué)們都體現(xiàn)出了團(tuán)隊(duì)合作的重要性。更值得一提的是，有一位同學(xué)看到其他同學(xué)搶到披薩的時(shí)候眼巴巴的樣子，主動(dòng)將自己的披薩分給了他們。這樣的行為充分展現(xiàn)了同學(xué)之間的友愛和關(guān)懷。

通過這次活動(dòng)，同學(xué)們不僅品嘗到了豐富多樣的美味披薩，而且收獲了珍貴的團(tuán)隊(duì)合作經(jīng)驗(yàn)。活動(dòng)讓同學(xué)們感受到了團(tuán)結(jié)協(xié)作的力量，并增強(qiáng)了他們的溝通和協(xié)調(diào)能力。同時(shí)，活動(dòng)也讓同學(xué)們更加珍惜食物，懂得了分享的重要性，培養(yǎng)了他們的愛心和社會(huì)責(zé)任感。

小編認(rèn)為，這次披薩活動(dòng)不僅滿足了同學(xué)們的味蕾需求，還給他們帶來了無盡的快樂和回憶，同時(shí)也促進(jìn)了同學(xué)們的團(tuán)隊(duì)合作和社交能力的提升。希望以后還能有更多這樣的活動(dòng)，讓同學(xué)們?cè)趯W(xué)習(xí)的同時(shí)，享受美食的同時(shí)，不斷成長和進(jìn)步。

? 披薩店店員工作計(jì)劃

一、引言

面包作為一種受歡迎的食品，其銷售量一直保持著穩(wěn)定的增長。在面包店中，店員作為面對(duì)客戶的第一道接觸，扮演著非常重要的角色。本文將詳細(xì)介紹面包店店員的工作計(jì)劃，包括早期準(zhǔn)備工作、日常工作安排以及客戶服務(wù)。

二、早期準(zhǔn)備工作

每天早上，面包店店員需要提前進(jìn)行一系列準(zhǔn)備工作，以確保店鋪的順利運(yùn)營。首先，店員需要檢查并準(zhǔn)備所需食材和原料，包括面粉、酵母、牛奶等。他們還需要確保烤箱和其他設(shè)備的正常運(yùn)行狀態(tài)，并做好清潔工作。此外，店員還需要準(zhǔn)備好面包的包裝和標(biāo)簽，以便銷售時(shí)使用。

三、日常工作安排

1. 顧客服務(wù)：店員需要隨時(shí)關(guān)注店內(nèi)客戶的需求和反饋。當(dāng)顧客進(jìn)入店內(nèi)時(shí)，店員應(yīng)主動(dòng)問候并提供幫助。店員需要了解并推薦店內(nèi)的各種面包種類和口味，根據(jù)客戶的喜好給予建議。他們還需要快速而準(zhǔn)確地回答客戶的問題，并提供專業(yè)的意見和建議。

2. 收銀工作：店員需要掌握收銀系統(tǒng)的操作，并確保顧客的購物賬單準(zhǔn)確無誤。他們需要熟悉各種支付方式，如現(xiàn)金、信用卡、移動(dòng)支付等，并嚴(yán)格遵循店鋪的收銀規(guī)范。店員還需要確保找零的準(zhǔn)確性，并提供發(fā)票或收據(jù)給顧客。

3. 面包制作和烘焙：店員還需要參與面包的制作和烘焙工作。他們需要準(zhǔn)確地按照配方，將原材料進(jìn)行混合、搓揉和發(fā)酵。在烘焙環(huán)節(jié)，店員需要根據(jù)面包的種類和尺寸，掌握烘焙時(shí)間和溫度的調(diào)節(jié)。他們需要密切觀察烤箱內(nèi)的面包狀態(tài)，以確保烘焙出色。

4. 保持衛(wèi)生和清潔：店員需要始終保持店內(nèi)的衛(wèi)生和清潔。他們需要定期清理烤箱、操作臺(tái)和其他工作區(qū)，以保持面包制作的環(huán)境衛(wèi)生。店員還需要每天對(duì)店內(nèi)進(jìn)行清潔，包括掃地、拖地、擦窗等，以確保店內(nèi)整潔有序。

四、客戶服務(wù)

面包店店員的工作計(jì)劃中最重要的一部分是客戶服務(wù)。店員需要端正的態(tài)度待人、禮貌友好，始終以微笑迎接顧客。他們要耐心傾聽顧客的需求和意見，并給予真誠的回答和反饋。當(dāng)顧客有投訴或疑問時(shí)，店員要積極主動(dòng)地解決問題，并向上級(jí)匯報(bào)，以提高客戶滿意度。

五、總結(jié)

面包店店員的工作計(jì)劃涵蓋了早期準(zhǔn)備工作、日常工作安排以及客戶服務(wù)。準(zhǔn)備工作包括檢查食材和設(shè)備，并準(zhǔn)備好包裝物品。日常工作安排包括顧客服務(wù)、收銀、面包制作和烘焙、清潔工作等。客戶服務(wù)包括友好的態(tài)度、準(zhǔn)確的回答和解決問題的能力。面包店店員的工作計(jì)劃的實(shí)施有助于提高店鋪的效率和服務(wù)質(zhì)量，為顧客提供更好的購物體驗(yàn)。

? 披薩店店員工作計(jì)劃

再過幾個(gè)小時(shí)就是萬圣節(jié)派對(duì)了，“媽媽！我想做一個(gè)披薩，柚子最喜歡吃披薩！”我對(duì)媽媽說。“好啊！自已親手做出來的食物，柚子一定會(huì)十分開心的！”媽媽說道，“記住，別告訴柚子哦！”

披薩必須先選材料，這個(gè)青瓜有點(diǎn)兒爛了，不合格！這個(gè)西紅柿有點(diǎn)破皮了，不合格！這個(gè)面粉里還有一些雜質(zhì)，吃進(jìn)肚子了怎么辦？這個(gè)……選了15分鐘，一籃蔬菜和一包面粉終于來到了我家。

我將水果和蔬菜洗得一干二凈，并把一碗水和面粉混合，這面粉像倒入了一大瓶膠水牢牢地長在我手上，我用另一只手使勁拉，拉下來了！但這面粉“泥”又來到了另一只手上。真是沒辦法了。

面團(tuán)做好了，水果、蔬菜一個(gè)一個(gè)擺好了，放進(jìn)烤箱，開啟烘烤模式……不一會(huì)兒，一股令人無法抵擋的誘惑——就連已經(jīng)吃過美味晚餐的我，也不禁懷疑自已，晚餐真的吃了嗎？為什么我肚子的“晚餐鈴”響了？

太好了，終于出爐了！

我選了一個(gè)黃色的盤子，將披薩小心翼翼地托進(jìn)去，再用一個(gè)藍(lán)色蓋子蓋住。盡管蓋得很嚴(yán)，香味還是在外面飄蕩。

萬圣節(jié)派對(duì)了，我和柚子將各自帶的美食蓋子打開，擺在眼前的，居然是兩盤一模一樣的披薩，連香味也一樣！我們兩個(gè)用疑惑的眼神互相對(duì)視，原來如此——在萬圣節(jié)的前幾個(gè)小時(shí)，柚子也準(zhǔn)備給我做一個(gè)披薩，她也選擇了食材，弄了面團(tuán)，擺了水果蔬菜，放進(jìn)了烤箱、并用藍(lán)色的盤子，蓋上黃色的蓋子，當(dāng)然也沒有告訴我，這一頓美食將萬圣節(jié)的妖魔鬼怪都一個(gè)個(gè)趕回家了！

“柚子！雖然今天我已經(jīng)吃得很飽了，但是我還是想再吃一個(gè)！”我說道，“我也是，想再吃一個(gè)美味的披薩！”

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培訓(xùn)要求

一：培訓(xùn)期間要求工裝整齊，人員整齊。

二：培訓(xùn)期間不允許佩帶手機(jī)/香煙/鑰匙以及員工三寶等硬物。

三：培訓(xùn)期間不允許說笑、聊天、亂動(dòng)、有問題喊報(bào)告。

四：培訓(xùn)站位時(shí)、要以標(biāo)準(zhǔn)站立姿勢(shì)站位、站位高到低一字排開。

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我考試取得了好成績(jī)，爸爸媽媽獎(jiǎng)勵(lì)我吃喜歡吃的東西，我興奮極了，大叫道“我要吃披薩!

一進(jìn)店門，香味就鉆進(jìn)我的鼻子。米白的奶酪鋪在金黃的面餅上，青椒這兒冒出一個(gè)頭，那兒踢出一只腳，太調(diào)皮啦。面餅上的番茄醬火紅火紅的，好誘人啊!一片片香腸就像厚嘴唇，迫不及待要來親吻我。我趕緊切下一塊放進(jìn)嘴里，舌頭和牙齒都被細(xì)膩香甜的奶酪黏住了。

一口氣吃了三塊披薩，我才有心思仔細(xì)打量放披薩的盤子，上面有許多波浪似的花紋，真好看。喝飲料的杯子是透明的，亮得好像能照出人一樣。

雖然披薩不是媽媽親手做的美食，但我感受到了媽媽對(duì)我的愛。這是我有史以來吃過的最好吃的食物啦!

披薩_施欣妍_三年級(jí)

? 披薩店店員工作計(jì)劃

優(yōu)質(zhì)的服務(wù)管理和優(yōu)秀的員工隊(duì)伍，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中創(chuàng)造了良好的經(jīng)濟(jì)收益和社會(huì)效益。在未來的一年中我會(huì)繼續(xù)認(rèn)真執(zhí)行公司的決策，始終與公司的步調(diào)保持一致，繼續(xù)執(zhí)行劉總制定的抓管理、搞創(chuàng)新、保安全，力爭(zhēng)完成年全年的目標(biāo)任務(wù)21x9萬及20xx年的任務(wù)2250萬。

全球性的甲型h搶占市場(chǎng)，強(qiáng)練內(nèi)功，拓展客源，完成了全年計(jì)劃的21x9萬。

20xx年我們結(jié)合今年的市場(chǎng)分析情況執(zhí)行四抓兩保一關(guān)心的工作成效有：

一、銷售部抓旅行社、抓長住戶。

二、客房、前臺(tái)、工程及全店力保公司散客。

三、關(guān)心職工生活，加強(qiáng)培訓(xùn)，組織學(xué)習(xí)，注重人才的培養(yǎng)。關(guān)心職工就等于關(guān)心企業(yè)，有一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，員工滿意度提升加強(qiáng)企業(yè)凝聚力和向心力，來提高客人滿意度和忠誠度。每季度進(jìn)行職工滿意度調(diào)查，由第一季度綜合03.提高到綜合0.4。

總之，四抓兩保一關(guān)心提出后，各部門具體深化取得了良好的效果。全年?duì)I業(yè)收入達(dá)到 2190萬，gop達(dá)到52 %，年出租率達(dá)到69%，全年接待散開50000人次，接待團(tuán)體1848個(gè)。

神舟國際的客房品質(zhì)與眾不同，同時(shí)我們要抓不足、保效益來贏得市場(chǎng)，占領(lǐng)市場(chǎng)，取得客房收益最大化。一個(gè)企業(yè)的運(yùn)作是靠全體員工的團(tuán)隊(duì)協(xié)作才能夠成功，所以要求我們?nèi)陠T工都要愛崗敬業(yè)、講奉獻(xiàn)，努力工作，相互協(xié)作，提高服務(wù)品質(zhì)，打造一流品牌，每月一個(gè)主題評(píng)選優(yōu)秀員工和推舉微笑大使，樹立并要力爭(zhēng)完成20xx全年任務(wù)指標(biāo)2250萬。

所以，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)放心，神舟國際是一支講團(tuán)結(jié)、講奉獻(xiàn)、能吃苦、能戰(zhàn)斗的集體，我會(huì)緊緊圍繞著抓效益、抓管理、搞創(chuàng)新、保平安的工作方針開展工作，用優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得客人滿意，用真誠的關(guān)懷贏得員工滿意，用更多的經(jīng)濟(jì)收益讓公司滿意。

針對(duì)20xx年任務(wù)指標(biāo)，制定如下工作計(jì)劃：

一、銷售部：銷售部全年完成預(yù)算的。

二、客房部：提高工作效率，按季節(jié)淡旺季應(yīng)招收臨時(shí)工，加大做房量，調(diào)整到每人14-16間房。行政樓層房間改造會(huì)在2月底完成，行政酒廊開啟下午茶，行政樓層繼續(xù)高標(biāo)準(zhǔn)做夜床，全部使用新棉織品，，散客繼續(xù)執(zhí)行免查房制度。

三、人事部：按照月預(yù)算合理用人，招收臨時(shí)工、小時(shí)工，壓縮成本提高員工福利，定期培訓(xùn)，加強(qiáng)外語培訓(xùn)力度，做好店領(lǐng)導(dǎo)班子培訓(xùn)。

四、工程、保衛(wèi)部：節(jié)能降耗，保證酒店正常經(jīng)營，找根源挖潛力，從水、電、能源上下功夫，下大力度對(duì)房間進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。

五、總之，全店對(duì)20xx年完成預(yù)算2250萬有決心，對(duì)gop全年完成54%有信心，為神舟商旅做出更大的貢獻(xiàn)。

? 披薩店店員工作計(jì)劃

作為一名書店員工，在工作中我們需要有一份詳細(xì)的工作計(jì)劃，以便更好地完成工作任務(wù)。下面是一個(gè)能夠幫助書店員工高效工作的工作計(jì)劃。

一、早晨準(zhǔn)備

早晨是一天的開始，為了保證工作的高效進(jìn)行，我們需要早起一些時(shí)間來準(zhǔn)備。打開書店前要仔細(xì)檢查店內(nèi)環(huán)境，確保貨架擺放整齊，貨物陳列有序，并檢查店內(nèi)設(shè)施設(shè)備是否正常運(yùn)作。然后，打開門店，清潔門窗、擦拭柜臺(tái)、準(zhǔn)備收銀臺(tái)和必要的工具和文件。檢查庫存，確保貨品充足，并調(diào)整貨架陳列，以便更好地滿足顧客需求。

二、顧客接待和咨詢

一個(gè)書店的核心是顧客，他們是我們的最重要的資產(chǎn)。我們要提供友好、熱情和專業(yè)的服務(wù)，以滿足顧客的需求。當(dāng)顧客進(jìn)入店內(nèi)，我們首先要向他們致以微笑，并問候他們。之后，我們應(yīng)盡量提供幫助，了解顧客的需求，并給予專業(yè)的建議和咨詢。我們要了解書籍的內(nèi)容、作者、出版社和書籍的適合對(duì)象，以便能夠及時(shí)向顧客提供準(zhǔn)確的信息。另外，我們還要熟悉店內(nèi)的圖書分類和布局，在顧客需要幫助時(shí)能夠準(zhǔn)確地將書籍引導(dǎo)給他們。

三、庫存管理和訂貨

及時(shí)管理庫存是保證書店正常運(yùn)轉(zhuǎn)的重要一環(huán)。我們要掌握店內(nèi)各類書籍的庫存情況，包括每一本的數(shù)量和位置。當(dāng)圖書庫存不足時(shí)，我們需要根據(jù)銷售情況和顧客需求進(jìn)行訂購，確保庫存能夠滿足市場(chǎng)需求。同時(shí)，我們還要密切關(guān)注書籍的陳舊程度和銷售情況，及時(shí)清理和下架滯銷和過時(shí)的書籍，以便騰出空間展示新書，使顧客有更多的選擇。

四、圖書推薦和促銷活動(dòng)

在書店工作，我們要了解圖書市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)和流行趨勢(shì)。我們要經(jīng)常閱讀書籍，提高自己的閱讀水平和對(duì)書籍的了解，以便能夠給顧客提供專業(yè)的圖書推薦。我們可以根據(jù)顧客的興趣愛好、年齡和性別等特點(diǎn)進(jìn)行推薦，幫助他們找到合適的書籍。另外，我們還可以根據(jù)圖書的特點(diǎn)和銷售策略制定促銷活動(dòng)，如打折銷售、捆綁銷售和贈(zèng)送活動(dòng)等，以吸引顧客，并增加銷售額。

五、維護(hù)店內(nèi)秩序和安全

作為書店員工，維護(hù)店內(nèi)的秩序和安全是我們的職責(zé)之一。我們要確保書店的環(huán)境整潔、有序，貨架上的書籍整齊擺放，方便顧客瀏覽和選擇。同時(shí)，我們要留意店內(nèi)的安全問題，確保設(shè)備的正常運(yùn)行，防止火患和盜竊等事故的發(fā)生。如果有任何安全隱患或突發(fā)事件，我們要及時(shí)采取措施，保護(hù)顧客和員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全。

六、日常工作總結(jié)和反饋

每天工作結(jié)束后，我們需要做日常工作總結(jié)。在總結(jié)中我們可以回顧一天的工作，分析銷售情況、顧客反饋和問題，發(fā)現(xiàn)工作中的不足和改進(jìn)的地方。同時(shí)，我們還要向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或同事提供有關(guān)工作的反饋和建議，以便改進(jìn)工作方式和提高工作效率。

一個(gè)詳細(xì)具體且生動(dòng)的書店員工工作計(jì)劃可以指導(dǎo)員工更好地完成工作任務(wù)，提高工作效率。通過早晨的準(zhǔn)備工作、顧客接待和咨詢、庫存管理和訂貨、圖書推薦和促銷活動(dòng)、維護(hù)店內(nèi)秩序和安全以及日常工作總結(jié)和反饋等環(huán)節(jié)的有序進(jìn)行，員工可以更好地服務(wù)顧客，促進(jìn)書店的發(fā)展。

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