實習生酒店總結(jié)|實習生酒店總結(jié)(優(yōu)選十二篇)

發(fā)表時間：2024-03-14

實習生酒店總結(jié)(優(yōu)選十二篇)。

第一篇實習生酒店總結(jié)

在政管系多名老師的努力聯(lián)系下，我們05級旅游、酒店管理專業(yè)的七名學生有幸進入xx酒店，進行我們?yōu)槠?個月的專業(yè)實習。我班近20名同學參加了酒店的面試，初次接觸社會的我們第一次感受到了競爭的激烈，以下是我的第三季度工作總結(jié)。

一、準備工作

雖然我們只在酒店進行為期一個月的實習，但酒店還是按正規(guī)的實習生對我們進行了系統(tǒng)的培訓，培訓工作分為三大塊：

第一是人事部的崗前培訓，進行了四個課時的室內(nèi)培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時也對我們進行了員工素養(yǎng)及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解；

第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現(xiàn)場講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統(tǒng)的了解；

第三是業(yè)務(wù)技能培訓，這一培訓貫穿著我們實習的一個月，由部門負責人員為我們進行不間斷的技能指導，一個月的實習讓我們對部門工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統(tǒng)而全面的培訓。這些培訓對于我們以后的學習和工作都是非常有用的。

我們實習的單位——xx酒店是一所成立于1987年的老牌四星級涉外酒店，酒店管理先進，客源市場廣闊。其餐飲部大致分成如下幾個部門：中餐部（包括漓江廳、七星廳和多功能廳）和西餐部（包括酒吧和自助餐廳），我和同行3名同學的工作崗位就是中餐部的漓江廳。漓江廳是xx酒店最大的也是最主要的一個餐廳，主要承擔的是團隊客人和散的用餐，有時候也承辦大型的宴會和其他活動，餐廳員工有將近20人，包括主管一名和若干領(lǐng)班及服務(wù)員數(shù)名，工作比較繁忙。

二、實習過程

中餐廳是酒店餐飲部門中最為辛苦的部門，因為酒店并沒有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進工作崗位的幾天，我們就像無頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會工作的流程和要領(lǐng)，只是聽從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專門為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實習生的上班時間是7小時工作制，每周休息一天，主管根據(jù)我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個半小時和晚上3個半小時，這樣我們中午就有了休息的時間。但往往下班的具體時間是不確定的，經(jīng)常根據(jù)實際情況加班加點，但是加班時間都有記錄，適當?shù)臅r候會有補休，雖然沒有加班費，但我覺的這種制度還是很靈活合理的。

酒店員工都是穿著工作服的，由酒店統(tǒng)一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務(wù)員制服太過簡單而且比較陳舊，常有破損的現(xiàn)象。不過令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的，不管哪個部門，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人分外感動；在休息和飯?zhí)眠M餐的時候，我們都會聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒有什么架子，但偶爾還的會對沒有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于xx酒店是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數(shù)客人都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水平，增長了見識，開闊了視野。

三、心得看法

以上是我在實習過程中的一些感受，進而也談?wù)勗谶@一個月來我對xx酒店的經(jīng)營管理過程中出現(xiàn)的一些問題的個人看法：

一、各項規(guī)章制度落實不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰落實的怎么樣，效果怎樣。xx酒店的各項規(guī)章制度也很完善，但我個人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規(guī)定在酒店公共區(qū)域員工一定要用普通話交流，但是實際情況是桂柳話還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話的員工大有人在，畢竟xx酒店是一個涉外的高星級酒店，服務(wù)需要標準化，所以我覺得建立一套規(guī)范的服務(wù)執(zhí)行和監(jiān)督機制是酒店管理的一個當務(wù)之急。

二、加強對餐廳衛(wèi)生的管理和監(jiān)督。曾經(jīng)在網(wǎng)上看過一個調(diào)查，有70%的人對酒店的餐飲衛(wèi)生不放心。在餐廳實習的一個月的時間里，通過自己的切身體會，也確實感受到了其中的問題。據(jù)我觀察，餐飲部門并沒有一個明確的對與員工個人衛(wèi)生要求的條例，而且員工的衛(wèi)生意識也并不是很強，如沒有養(yǎng)成經(jīng)常洗手的習慣。

三、建立一套公開透明的激勵機制和晉升制度。據(jù)我了解，很多老員工工作的時間已經(jīng)很長了，個人服務(wù)意識和技能也達到了非常高的水平，但是由于酒店的相關(guān)機制的限制，他們并沒有獲得什么激勵和晉升，而個別員工表現(xiàn)的并不是很好卻能依舊留在原職；另外酒店的激勵機制中也過多的注重于物質(zhì)上的激勵（最多也只是發(fā)錢），事實上，除了傳統(tǒng)的獎懲激勵外，還有很多的激勵方式值得我們管理者借鑒。

四、樹立一種能夠凝聚人心的精神性的企業(yè)文化。一個民族有它自己的民族文化，一個企業(yè)同樣也需要有它自己的企業(yè)文化。在一個月的實習過程中，我發(fā)現(xiàn)xx酒店似乎并沒有一個深入人心的文化核心（可能是我工作的時間太短了），即員工在里面沒有一個統(tǒng)一的堅定的信念，似乎很多員工純粹是為了自己的生活而工作，工作的積極性不夠，而且工作缺少創(chuàng)造性。

四、總結(jié)

酒店實習的日子結(jié)束了，這次酒店實習也是本人的第一次專業(yè)見習。總的來說，在這些日子里自己確學到了不少的東西：除了了解到餐飲的服務(wù)程序和技巧，也學會了如何調(diào)整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；同時，更讓我認識到作為一個服務(wù)員應該具有強烈的服務(wù)意識；更為重要的是，在一個月的工作中，我深刻地體會到了酒店行業(yè)的艱辛，也看到酒店發(fā)展的前景，更加明白了自己以后學習的方向和側(cè)重點。

最后感謝老師的幫助，感謝xx酒店能給我們提供這樣難得的實習機會，在此祝愿xx酒店能夠越辦越好，學院越辦越好。

以上就是我此次暑期社會實踐的一些感受和想法，請領(lǐng)導審閱。

第二篇實習生酒店總結(jié)

實習單位：佛山珠江大酒店

實習時間：28天

主要內(nèi)容：

我所參加的實習單位是一個服務(wù)性的企業(yè)佛山珠江大酒店。的確或許真的如老師所說的那樣服務(wù)性的企業(yè)其營運過程要較之工業(yè)生產(chǎn)型的企業(yè)來的簡單了一些，但就我這個剛踏入社會的人來說，這已經(jīng)讓我學到了許多寶貴而有價值的經(jīng)驗。

酒店所提供的服務(wù)主要可分為兩個方面：住和食。而我在實習時，被分配到了三樓的餐廳，所以我主要就吃的方面進行介紹。

首先介紹的是它的運作

一、工作時間

就我自己的工作時間和觀察，就一個工作日而言，酒店的餐廳整個運營時間大概是早上7：00—中午2：30，下午5：30—晚上9：30，其中包括早茶的時間7：00—11：00（不過有時候也不開早茶）。

另外在某種程度上，酒店也可以說是一種季節(jié)性的行業(yè)，所以在一年中的不同時候也會有不同的時間安排，如在淡季會適當?shù)?減少餐廳開放的時間同時減少人手，而在節(jié)慶和新年時則會增加人手和開放時間。當然住宿方面也是一樣的道理，不過基本上影響到的主要是人手方面。

二、具體的經(jīng)營操作

基本上中午和晚上的兩餐的整個經(jīng)營的模式是一樣的，而早茶又略有不同。具體可看下面的流程圖：

1．早茶：

2．中午，晚上

這里有幾點是值得一提的：

1）一般而言，幫客人寫菜譜都是由部長（即餐廳樓層負責人）或有資力的服務(wù)員負責，特別是中午和晚上的正餐，基本上都是有部長來完成。

2）我們可以看到早茶基本上是沒有訂位這種事情的，在結(jié)帳需要計算顧客人數(shù)收單個座位的錢，而在中午和晚上訂位則是一件常事，在興旺使節(jié)更是如此，而在結(jié)帳時不需計算人數(shù)以一席為單位。

3）就我所知道的酒店餐廳里的負責人基本上都是由普通的員工升級而來的，其它部門的情況也是差不多。

二、工作人員分配（以正餐為準）

三、運作組織方式

這點是我最感興趣的。酒店所采取的是混合組織方式，每一層樓的餐廳共享材料，洗碗處等同時它們也都有自己的廚房，桌子，員工等。不過相對的更趨向于產(chǎn)品對象專業(yè)化，這很大程度上增強了管理的便利性，但另一方面也讓許多的資源無法得到充分地利用。就以簡單的BB凳為例，我就曾經(jīng)遇到過這種情況我所工作的樓層的“BB凳”不夠，所以就只能向別的樓層借（請注意是“借”），而我驚訝地發(fā)現(xiàn)它們那邊的竟一張都沒用全部原封不動地放著。

介紹完運作方面就讓我來說說我的實習感受吧。

個人：

這次實習我只能用“累”來形容，每天上午班和下午班一共8—9個小時（這里有反勞動者權(quán)益法，不過也是沒辦法啊既然是實習就算了），我就站了9個小時（要知道酒店樓面的服務(wù)員基本上是不給坐的，除非你偷懶），所以說這次實習讓我認識到了許多管理方面的知識的同時，也讓我知道了作為一位社會上的是多么的辛苦啊！

另一個深刻的感受是作為出賣勞動力的工作者在享受獲得工資福利等權(quán)利的同時也承擔完成自己所接受任務(wù)的義務(wù)，并且也時刻冒著因自己的過錯行為而導致組織利益受損的風險。以遺失菜譜為例，菜譜是顧客結(jié)帳的憑證、酒樓收取費用的依據(jù)和相關(guān)的會計憑證，因此它是十分重要的，一般遺失一張需要賠償400—500元，如果一個普通服務(wù)員一個月不見個四五張，那么他的工資就等于泡湯了，而這種事也不是沒有發(fā)生過。

觀察：

就我所在的樓層的觀察，基本上在我實習期間餐廳所接待的大部分都是一些熟客，某些更是連續(xù)幾個晚上開席或者是每個早上都來。酒店方面也對他們特別的重視，并提供了相應的優(yōu)惠措施。

此外，酒店之間的競爭可以說是異常的激烈，就在離珠江酒店50米左右的地方就有意見旋宮酒店，就整個祖廟路的范圍而言酒店的數(shù)目就更多了，從這里我們也或多或少地可以看到酒店方面竭力維持舊有顧客原因。

第三篇實習生酒店總結(jié)

作為一名大三學生，我有幸獲得了一個為期三個月的實習機會，在一家知名的五星級酒店實習。這對我來說是一次非常寶貴的學習和鍛煉機會。在這三個月里，我通過親身參與酒店的運營，不斷學習和提高自己。下面，我將詳細描述一下我的實習生活。

第一天來到酒店，我被分配到了前臺部門。一開始，我只是負責進行客戶的登記和接待，協(xié)助辦理入住手續(xù)，解答客戶的疑問。對于這些工作，我感到非常新鮮和興奮。每天面對新的客戶，我都會繃緊神經(jīng)，盡量做到細致周到，以確保客戶能夠得到最好的服務(wù)體驗。隨著時間的推移，我開始逐漸掌握了前臺的各項操作技巧，并且能夠更加自如地與客戶進行溝通。在工作過程中，我也結(jié)識了很多來自不同國家的客人，這讓我更好地了解了跨文化交流的重要性。

在接下來的幾個星期里，我被安排到了餐廳和客房服務(wù)部門進行輪崗。在餐廳，我需要了解各類菜品的特點和做法，并且能夠熟練地為客人提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)。這其中，最讓我印象深刻的是一次宴會服務(wù)。那天晚上，酒店接待了一場婚宴，我被派去協(xié)助服務(wù)團隊。我不僅要負責端菜、倒酒，還需要時刻保持微笑和禮貌。這場婚宴上，我感受到了酒店行業(yè)的忙碌和繁忙。盡管很辛苦，但看到客人享受美食、笑聲不斷，我覺得一切都是那樣的值得。

另外一個部門是客房服務(wù)部門。在這里，我學習了客房清潔、布草更換、洗衣等方面的技能。每天早上，我都需要準時完成所有客房的清潔工作，并且確保每個客人的需求得到滿足。這是一項非常細致且辛苦的工作，需要我具備良好的時間管理能力，并且具備高度的責任心。在這里，我也學會了如何與同事緊密合作，以保證高效率的工作完成。

除了輪崗外，我還有幸參與了酒店舉辦的培訓課程。這些課程不僅讓我了解了更多有關(guān)酒店管理和服務(wù)的知識，還提供了一些實用技巧和經(jīng)驗分享。在每周的例會上，會與其他實習生分享自己的實習心得和收獲，并互相鼓勵和支持。

三個月轉(zhuǎn)瞬即逝，在這段時間里，我不僅學到了專業(yè)技能，也收獲了許多人生經(jīng)驗。通過實習，我更加深刻地體會到了酒店行業(yè)的辛苦和忙碌，也更加感受到了服務(wù)行業(yè)的挑戰(zhàn)和機遇。我學會了如何與客人溝通、如何處理突發(fā)事件，以及如何在高壓下保持冷靜。這些經(jīng)驗對于我的職業(yè)發(fā)展將起到非常寶貴的作用。

回顧這段實習經(jīng)歷，我深刻意識到，實習不僅是對自己專業(yè)知識和技能的考驗，更是一個鍛煉個人素養(yǎng)和能力的機會。通過實習，我更加明確了自己的職業(yè)方向，并且為將來能夠在酒店行業(yè)有所作為，奠定了堅實的基礎(chǔ)。

我的酒店實習生活豐富多彩，充滿了挑戰(zhàn)和成長。這次實習讓我更加了解了這個行業(yè)的特點，也讓我認識到了自己的不足之處。我會將這次實習的經(jīng)驗和教訓銘記于心，并在今后的學習和工作中不斷提升自己。

第四篇實習生酒店總結(jié)

敬重的領(lǐng)導：

您好!我特別的遺憾自己選擇在此時向單位提出辭職申請。來到單位也有快2個月的時間了，非可以榮幸能成為匯泰公司的一名實習生。在實習的近2個月時間當中，我學到了許很多多的學問和力量，非常的感謝單位為我供應在這樣良好環(huán)境當中實習與學習的機會。

然而我由于個人因素需要辭去現(xiàn)在的職務(wù)。對于因此為單位帶來的不便之處，我感到特別的愧疚。我盼望在xx年08月31日之前完成實習工作的交接，盼望領(lǐng)導支配相關(guān)的實習交接人員。在沒有離開工作崗位前，我定會盡職盡責的做好自己份內(nèi)的工作，我所處于的崗位的工作請領(lǐng)導盡管的支配，我定會全力以赴去做好應當做的事情。

盼望領(lǐng)導批準本人的辭職申請，同時幫助辦理有關(guān)的辭職手續(xù)。

祝您合家快樂，工作順心!并祝單位在將來的道路上越走越遠展。

此致

敬禮

申請人：

xx年9月1日

第五篇實習生酒店總結(jié)

酒店專業(yè)是一門實踐和應用性很強的學科，教育目的在于培養(yǎng)兼具基本操作和管理的專業(yè)人才。近年來，各大高校在對酒店專業(yè)的建設(shè)上，紛紛采取與酒店合作――即校企合作的方式進行人才培養(yǎng)。但鑒于校企合作下的實習生管理模式尚不成熟，管理不善將對學生和酒店均產(chǎn)生不良的影響，對校企合作下的高校酒店專業(yè)實習生進行管理的研究勢在必行。

一、校企合作下高校酒店專業(yè)實習生管理現(xiàn)狀

酒店專業(yè)的校企合作是以培養(yǎng)符合社會需求的應用型酒店管理人才為目標，通過充分利用學校與酒店資源進行教學與管理，以實現(xiàn)工學結(jié)合、理論與實踐相長的人才培養(yǎng)方式。此培養(yǎng)方式的核心在于學校和酒店共同制定酒店專業(yè)學生的培養(yǎng)計劃，將合作滲透到教學計劃、體系、方法和過程的每一方面，充分實現(xiàn)學生、學校、酒店三方參與，互惠共贏。

實習生的“學生”和“員工”雙重身份，以及合作的三方參與，決定了校企合作下的實習生管理具有一定的復雜性。目前，校企合作下高校酒店專業(yè)實習生的管理仍存在一定的問題，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

（一）校企雙方配合度欠佳

校企合作在酒店專業(yè)學生的培養(yǎng)上，采用的模式不同，培養(yǎng)的效果也存在差異。許多高校的校企合作雙方配合度不高，其合作主要停留在學生的畢業(yè)實習接收上，在學校將學生送至酒店參與頂崗實習后，學校就較少地參與學生的管理與教育，實習生管理主要由酒店進行。在實習期間，學生出現(xiàn)心理問題、工作問題無處訴說，感覺被學校遺忘，酒店無人搭理，問題積累時間過長，就會導致實習生工作積極性不高，實習收獲較少。

（二）酒店的實習生管理制度不健全

實習生是尚未畢業(yè)而到企業(yè)參加工作實踐的學生。因?qū)W生實習時間較短，且實習結(jié)束后是否留任酒店未知，酒店通常不會制定較為健全的實習生管理制度。在實習生招聘和崗位分配方面，忽視學生的能力培養(yǎng)和興趣專長，根據(jù)酒店崗位用工需求進行分配；在實習生培訓上，較少針對崗位及實習生個人素質(zhì)進行針對性培訓，且缺少有計劃的階段性培訓；在實習生考核和激勵方面，大部分崗位考核標準和正式員工一致，但卻未能享有正式員工的福利及獎勵。

（三）酒店與學生對實習存在認知偏差

酒店將實習作為填補崗位空缺的一個途徑，將實習生視為酒店的普通員工，并按正式員工進行工作要求。實習生將實習視為進行實踐操作、提高專業(yè)素質(zhì)的一個專業(yè)學習階段，認為自己的角色仍是學生，應以學習為主，工作為輔，更多地獲得指導、支持和諒解。由于二者存在認知偏差，酒店重視實習生的工作貢獻，而實習生重視自我成長和專業(yè)收獲，會導致酒店與實習生之間產(chǎn)生矛盾，實習生工作積極性不高、工作倦怠、工作滿意度較低，酒店部門效益下降、顧客投訴增加、管理困難。

（四）實習生綜合素質(zhì)不高

實習生的心理素質(zhì)、適應能力、專業(yè)技能、學習能力、問題處理能力在實習管理中非常重要。首先，實習生的角色轉(zhuǎn)換不及時，會產(chǎn)生心理落差，進而出現(xiàn)消極怠工、對酒店和學校產(chǎn)生厭惡感；其次，實習生的專業(yè)技能不過關(guān)，不能獨立完成崗位工作，需通過一段時間的在崗學習，才能逐步融入工作團隊，學生的學習能力決定了此進程的速度；再次，實習生的適應能力和問題處理能力較差，出現(xiàn)問題或受到批評，不能客觀進行處理，多反映在主觀抱怨上，不利于問題的解決，也增加了管理的難度。

二、優(yōu)化校企合作下高校酒店專業(yè)實習生管理的對策

為解決校企合作下高校酒店專業(yè)實習生管理問題，本文將從學校、酒店和學生三個利益主體出發(fā)，探索優(yōu)化校企合作下實習生管理的'對策。

（一）學校――全方位參與實習管理

學校對實習生的管理要分實習前、實習中和實習后三個階段，學校應該全面參與。在實習前，一方面，學校要與酒店簽訂詳盡的學生實習協(xié)議，并建立校企合作指導委員會，針對學生實習管理工作開展定期溝通與交流。另一方面，學校要做好實習動員工作，從思想和行為上對學生進行指導和說明，讓學生對實習做好各方面準備；在實習中，實行雙導師制，學校方面的導師宜選擇輔導員或者酒店專業(yè)教師擔任，在實習的整個過程中進行跟蹤管理，對學生的思想上進行及時輔導，并負責與酒店導師及管理人員進行溝通，及時解決實習生問題；在實習后，學校要對學生的實習成果進行驗收，對實習優(yōu)秀的學生進行表彰，并且根據(jù)教學計劃安排相應的教學內(nèi)容，如案例分享等，進一步強化實習效果。

（二）酒店――健全實習生管理制度

酒店應結(jié)合自身的崗位需求和學校的學生培養(yǎng)計劃，建立一套針對校企合作的實習生管理制度。在崗位分配方面，盡量按照實習生的特長和興趣進行崗位分配，并且適當提供輪崗的機會；在培訓上，要定期針對崗位及實習生個人素質(zhì)狀況進行考核和相應的能力提升培訓；在考核和激勵方面，制定合理的勞動強度和薪酬制度，對實習生的勞動配額應按照循序漸進的原則，實習生表現(xiàn)突出應得到和正式員工同樣的獎勵，而且應該設(shè)立一些針對實習生的獎勵政策，以達到激勵的作用。

（三）學生――提高綜合素養(yǎng)

在實習前，學生應該做好心理準備，正確認知自己的角色轉(zhuǎn)變。在學校期間，除了要掌握基本的酒店管理理論知識和操作技能，對于禮儀、抗壓、溝通等素質(zhì)學習也應予以重視。在實習中，要虛心學習崗位所需技能，培養(yǎng)團隊合作精神和自我管理能力，以職業(yè)人的標準來要求自己。在工作中出現(xiàn)問題時，應理智地尋找酒店部門負責人解決，并在問題和挫折中吸取教訓，總結(jié)經(jīng)驗，實現(xiàn)自我提升。

第六篇實習生酒店總結(jié)

在******大酒店的畢業(yè)實習生活，自己學到了很多東西，也品嘗到了許多的辛酸與快樂。但我始終牢記，實習不是正式工作，而是一個學習過程，是“從做中學”。不管是喜是憂，也不管是經(jīng)驗還是教訓，任何一點認識、一個心得、一種感受都是收獲。經(jīng)過一年的實際運用，使自己對酒店的經(jīng)營運作有了一定的了解，通過實踐，受益匪淺。我在實踐中學會了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷售技巧。體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富。了解到自身的不足，總結(jié)了經(jīng)驗和教訓。在以后學習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基礎(chǔ)。

一、前言

(一)實習單位介紹

1、實習單位：******大酒店

******大酒店位于****大道，與****商區(qū) 、****會展中心相聯(lián) ，相依***內(nèi)最高峰旅游景點***，總面積近五萬平方米，其中近3000平方米的****會議廳群，配備****最先進的視聽、同聲傳譯系統(tǒng)。聘請****知名酒店設(shè)計公司設(shè)計，并參考國內(nèi)、外最新落成的五星級酒店設(shè)計風格，嚴格按照****五星級標準興建。酒店配套設(shè)施完善，服務(wù)項目齊全，整體建筑線條流暢、布局合理、風格華麗時尚，豪華氣派，是一座具有很強時代感的****五星級商務(wù)旅游酒店。

**企業(yè)創(chuàng)立于**年，十年的發(fā)展歷程，鑄就了**品牌，**人以“創(chuàng)新務(wù)實，開拓進取”的企業(yè)精神，以“先做強，再做大”的發(fā)展理念，經(jīng)歷十年的風雨兼程，締造了福建餐飲一個又一個奇跡，目前在**、**擁有五家大型連鎖餐飲企業(yè)、一家準四星級賓館，總營業(yè)面積五萬多平方米，日客流量穩(wěn)居同行前列，擁有員工近三千人，是**市民心目中最理想的用餐場所。企業(yè)于03年進軍酒店業(yè)，成功地從純餐飲業(yè)轉(zhuǎn)向多元化、集團化經(jīng)營。十年的努力，**榮獲“****餐飲名店”、“全國百強餐飲企業(yè)”、“全國優(yōu)秀企業(yè)”、“中國十佳酒家”、“市文明單位”等幾十項****、國內(nèi)殊榮。今天，******大酒店，一顆璀璨的****酒店新星正在升起!

2、實習部門：餐飲部

餐飲部包括：中餐部和西餐部。西餐部，包括***咖啡廳，特色餐廳，大堂吧，池畔吧，行政酒廊等。內(nèi)設(shè)有經(jīng)理、主任、廳面領(lǐng)班、迎賓員、廳面服務(wù)員、吧員、收銀員、布菲員、客房送餐員等。

　(二)實習職位介紹

***咖啡廳服務(wù)員

1、熟悉并掌握本餐廳的工作情況。

2、做好上班前后的廳面準備工作，積極檢查備用餐具是否齊全，餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。

3、工作時要做到口勤、眼勤、手勤和腳勤，并及時了解客人心態(tài)、需求，為顧客提供服務(wù)。

4、要有牢固的業(yè)務(wù)操作知識，掌握及記得客人需要的每份飲料及食物的用餐規(guī)律。

5、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感。

6、迎賓員帶客到位。服務(wù)員應主動上前為客人拉椅子，做好接待工作。

7、善于運用禮貌語言，為客人提供最佳服務(wù)，做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅。

8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點。

9、有較強的工作責任心，有獨立處理事務(wù)的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，善于班前或班后會提出問題。及時轉(zhuǎn)告客人提出的意見。

10、配合領(lǐng)班工作，服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導指揮，團結(jié)及善于幫助同事工作。

11、加強業(yè)務(wù)知識的學習。不斷掌握服務(wù)技能，提高服務(wù)質(zhì)量。

　二、實習內(nèi)容

1。西餐廳零點服務(wù)

(1)禮貌問候客人并詢問用餐人數(shù)。畢業(yè)實習總結(jié)

(2)引領(lǐng)并為客人拉椅子，打開餐巾。

(3)為客人打開菜單，并介紹單日特色菜品和單日例湯。

(4)點酒水，并服務(wù)酒水。

(5)點菜(女士優(yōu)先，點菜時應站立在客人右后側(cè))。

(6)服務(wù)面包和黃油。

(7)結(jié)合客人所點食品，為客人換餐具。

(8)服務(wù)菜品(同上同撤)。

(9)巡視餐桌并時常更換煙灰缸或剩余食物的餐盤及不用的餐具。

(10)詢問客人對主菜質(zhì)量是否滿意。

(11)當客人吃完后，清除桌上所有的盤子，連帶剩余食物及用過的餐具，用一件干凈的餐巾把桌上的碎屑掃到一只碟上，并收去餐桌上的調(diào)味品，建議客人飲用餐后酒或其他種類的酒水。

(12)建議甜品并記下訂單。

(13)服務(wù)甜品、咖啡或添水。

(14)詢問客人是否需要其他東西。

(15)確認客人的賬單，結(jié)帳服務(wù)。

(16)感謝和歡送客人的光臨。

(17)整理并擺臺。

2。自助餐服務(wù)

①自助餐的準備工作： a。絕大部分工作在開餐前要準備妥當，如擺位、工作臺的補充、放調(diào)味品等。 b。在布菲臺周圍要有較寬的地方以減少客人排隊，其次布局要合理，如客人從門外進來，布菲臺的分羹、刀、匙、碟要合理放好。 c。對食品質(zhì)量要求比較高，要統(tǒng)一規(guī)格，如排骨的厚薄等，否則客人要挑選，造成不衛(wèi)生和不整潔。 d。要及時補充食品，但要注意衛(wèi)生，不要給客人感到這是剩余食物。

②自助餐待客須知： a。當引座員帶人入座時，應幫助拉凳并告知服務(wù)員客人的用餐人數(shù)。b。服務(wù)員為客人打開餐巾，斟冰水或詢問客人需要何種酒水。

c。開單并寫上人數(shù)、臺號、經(jīng)手人的名字。 d。當客人去取食物時，提醒客人帶好自己的貴重物品，并將客人的餐巾折好。

e。客人取食物回位時，要替客人拉椅。 f。要不停地替客人斟冰水及換酒杯。 g。客人食完的餐碟要立即撤走。

h。當客人去取甜品時，要收走主餐刀、主餐叉，并將臺面上的面包碎渣等用凈布掃干凈。

i。客人用甜品時，要主動詢問客人是否需要咖啡或茶。 j。買單時要看清臺號，并重復檢查一次客人人數(shù)是否有誤。

k。結(jié)賬后要謝客，并再次光臨。

③自助餐臺的注意事項： a。做好餐前的準備工作，預備足夠的服務(wù)餐具。 b。特別注意食物的保溫，尤其是中餐，如湯、飯、面等要保持熱量。 c。食物的花色品種要常更換和翻新，使客人確實感到價廉物美，品種多樣。 d。要及時補充餐具，如大餐碟、甜品碟等。 e。自助餐臺的服務(wù)餐具要經(jīng)常更換，保持干凈。 f。餐臺要時常保持干凈。 g。留意布菲爐的水是否足夠。 h。自助餐完了之后要立即通知廚房收回食物臺剩下的食物，由廚師處理。

　三、實習主要收獲和體會

(一)實習收獲

1、服務(wù)意識的提高

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對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講，服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下基礎(chǔ)。而且能夠使顧客倍感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了自我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人面帶微笑的好習慣。學會了用標準的禮儀禮貌待客。明白了學好外語的重要性。

　2、服務(wù)水平的提高

經(jīng)過了一年的酒店實習，讓我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向客問好，在向客問好的過程中還要做到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達。盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

3、英語水平的提高

在五星級的涉外飯店中，英語的實際應用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為****通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務(wù)。**展期間，客人們從世界各地趕過來，對**對******大酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷和宣傳酒店的形象。

　(二)實習體會

1、實習不是體驗生活

實習占用了我們大學里的最后一個學期的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。

實習過程中，我們不會因為還是在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。

2、實習是一個接觸社會的過程

通過這次實習，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應社會融入社會。

3、實習期與******大酒店的關(guān)系

作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護******大酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要時刻注意到自己的一言一行都代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。 4、實習與就業(yè)

實習過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。通過這次實習，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外，******大酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學習機會，為我們提供了就業(yè)機會。實習實際上就是一次就業(yè)的演練。

四、實習心得

在畢業(yè)實習期間，成功地完成了個人角色的轉(zhuǎn)換及整個人際關(guān)系的變化。并且在心理上適應了酒店行業(yè)與全新的生活環(huán)境，清楚的認識到，學歷只是一個方面，它與最終的能力有關(guān)聯(lián)，卻不是絕對的。所以，在實習期間我虛心地傾聽前輩們的指點和教導，記錄下每一天的工作內(nèi)容與收獲，不時地溫習，熟悉并掌握餐飲部門的相關(guān)情況，一步一個腳印，從小事做起，關(guān)注每一個細節(jié)。雖然對待酒店行業(yè)，還有很多東西要學習，很多教訓要吸收，但我想我已經(jīng)做好了足夠的準備，無論在心態(tài)上還是技能上。現(xiàn)代社會的競爭是殘酷的，但只要努力地付出，我的職業(yè)生涯就必定會開出希望的花，結(jié)出成功的果——我相信。

最后很感謝學校能給予我們這個機會，讓我們能學習到很多在學校不能學到的知識，讓我更清楚的了解了自己，這次的實習給我觸動很大，相信這次自己收獲到的將會伴隨著自己飛的更高、更遠!

第七篇實習生酒店總結(jié)

20xx年9月5日至11月8日，我在雙峰寺鎮(zhèn)中學進行了為期近兩個月的實習。在指導老師郝老師的幫助下，我較好地完成了教育實習任務(wù)，實習工作得到了較為圓滿的成功。在此期間，我看到了一片未曾接觸的新天地，觸及了未曾涉及的新領(lǐng)域；在此期間，做好每一件事都是我的信念，完成每一項任務(wù)都是我的執(zhí)著；在此期間，竭盡我的心智，細細思考，認真品味，找尋著我的每一份感想，每一份領(lǐng)悟，思索著我的得與失，進行著成長自我的每一步。回味這短暫而充實快樂的日子，我只是覺得日子真如白駒過隙一般，匆匆滑過指尖，不容我挽留，而我唯一可以做的，唯一可以挽留的是這段日子以來，我心靈的感悟，思想上邁出的幾大步。

我于9月5日到東方中學報到，正式開始了實習生活，實習年級為八年級，后期又到了九年級教學。在近兩個月的實習生活中，作為一名實習老師，我以一名正式教師的標準嚴格要求自己，以高度的責任心、積極的態(tài)度投入到課堂教學中。

在開始的一周內(nèi)，我的主要工作是聽課，在這期間我聽了很多的課，也學到了好多的東西，我的指導老師也教會我很多的管理策略，一周過后我真正的走上了講臺，開始我的教課實習，在開始的一周，我講課時我的指導老師給我聽課，每堂課都給我改進意見，每節(jié)課我都在不斷地改進中，在我的實習過程中也遇到過很多問題，我的學生可能覺得新的老師年輕，所以上課紀律問題都不是很好，針對于這個問題，我的指導老師建議我上一節(jié)主題班會，為此我精心準備主題班會，與孩子們進行了一場愉快的交談，對此我受益頗深。

教學方面，在聽課過程中，我受益良多。聽老師講了些什么，為什么要這么講，以及為什么這樣安排教學內(nèi)容等，都給了我很大的幫助。平時做好聽課記錄，并和老師交流，學習老師們的長處和豐富的教學經(jīng)驗。我有充分的時間細心琢磨教材，詳細寫教案，上課之前都能聽從任課老師的指導，認真學習教學大綱，根據(jù)大綱要求，鉆研教材，備好每一節(jié)課，編寫好教案，每一樣都是緊緊結(jié)合教學目標和學生的學習情況改了又改，并在交予指導老師審閱后進行試講。等到自己上課講課的時候，開始有點緊張，但見到學生們一個個熱情洋溢的笑臉的時候，一下子就放松下來，把自己表現(xiàn)得最好，盡量讓學生在課堂上都能聽懂，很好地吸收相關(guān)知識，讓課堂效率達到最高。在批改作業(yè)和批改試卷的工作中，及時了解學生的學習情況，存在的突出問題，并做好記錄。對學生做法不大肯定時，虛心地向老師請教后再批改。同學們學習物理的熱情都較高，課上聽不懂的地方、作業(yè)、練習冊遇到的問題都紛紛舉手提問。從學生的問題中，我發(fā)現(xiàn)他們的課堂效率很低，課堂上重復了好幾次的題型，還是不會做相同類型的作業(yè)，答疑時，我會讓學生先復習書上的相關(guān)知識再做作業(yè)，若還是不

懂，再給他們講解，避免讓他們太過依賴老師，培養(yǎng)他們獨立思考的習慣。課堂教學中，我的指導思想是不不斷給學生糾正錯誤，完善缺點的機會，身為教育工作者，必須要用足夠的耐心和毅力去愛護每一個學生。

在實習期間，我也有了一些收獲。通過實習，對中學的現(xiàn)狀有個更為感性的認識，對學生的學習有個更為恰當?shù)牧私猓瑢處煹墓ぷ饔袀€更為真實的體驗，這些都有利于在今后的工作中能夠更快地適應新的工作環(huán)境。我還掌握了一些基本的教學方法和師范技能，提高了教學效果和教學水平，通過實習，增強了教師的責任感和榮譽感。教師承擔著“教書育人”和培養(yǎng)祖國未來人才的重任，每當上課時，這些都是激勵自己上好每節(jié)課的前提。我積極的心態(tài)讓我的思維很活躍，周圍的新鮮事物也無時無刻不在刺激著我的大腦，我每天都在總結(jié)自己，不跟別人比，就跟自己比，總結(jié)著自己的不足，積累著一點一點的經(jīng)驗，用每一天小改變來讓自己成長，左邊是收獲，右邊是不足。在實習中，也發(fā)現(xiàn)了一些不足，在上室內(nèi)課時，面對學生時卻口不順心，有時難以表達透徹，面對學生“打破沙鍋問到底”卻無法從容應付，這些讓我看到了自己的不足，在今后的學習中，更要加強這方面的學習。思考是一件幸福的事，懂的思考人會從中調(diào)解自己，讓自己更好的生活、工作。善于思考的人，往往是善于發(fā)現(xiàn)的.人，他們不會盲目的跟風追逐，他們會思考、發(fā)現(xiàn)自己的需要，從而完善自己。從生活中思考，如何讓自己的心境更開闊，感受身邊的快樂幸福，增加自己的情商，把在自己的快樂帶給身邊的人；從工作中思考，如何能更快更好的完成任務(wù)，如何提高自己的辦事能力，看到自己的不足，反復思考，反復學習，讓自己的能力得到提升，充實自己。

總之，我在實習的短短兩個月中，任勞任怨，為人師表，教書育人。同時得到了學校領(lǐng)導的培養(yǎng)，使我在各方面得到了鍛煉，我相信通過我的努力，在以后的工作中會做得更好。此次實習雖已結(jié)束，時間也不長，但卻有重大的意義。我會在今后的工作中不斷咀嚼、去回味、去的探索，更可以去發(fā)現(xiàn)。這些第一次將是我人生中的一次偉大的經(jīng)歷，它將為我的人生起航，為我的夢想插上翅膀，我會帶著這些經(jīng)驗心得起帆、振翅。我相信自己將成為一名優(yōu)秀的人民教師！

第八篇實習生酒店總結(jié)

12月28日，我興奮地開始了期待已久的實習。從我上了離開學校的班車那一刻起，我就知道我會經(jīng)歷一段特殊的、不平凡的、有收獲的人生旅程，這一定會在我的生命中寫下一筆豐富多彩的筆觸，在我的生命中留下豐富多彩的回憶，給我的生命帶來無與倫比的財富。當時對自己的未來充滿了希望，希望自己能在那里取得巨大的成就，實現(xiàn)自己的抱負。當時我想的那么好。直到現(xiàn)在，我都覺得自己好幼稚。剛出來什么都沒有，你是不可能做好的。

驀然回首，20xx年1月8日，我踏上了期待已久的實習之路。從我登上離開學校的班車那一刻起，我就知道我將經(jīng)歷一段特別而不平凡的充滿收獲的人生旅程。那段旅程一定會寫下我人生中豐富多彩的一筆，一定會給我的人生留下豐富多彩的回憶，給我的人生帶來無與倫比的財富。

沒錯，實習的生活充滿了艱難的挑戰(zhàn)，很多人后悔選擇了實習，但我想說，這是我所期待的，也是我想要的，因為我知道人只有在艱苦的環(huán)境中才能磨練出堅強的意志，我也知道“只有吃苦了，才能為人”的道理。自然，我還不是大師，但我相信，世界上每個人都渴望成功，渴望自己有限的生命創(chuàng)造無限的價值，渴望更多的人盡其所能，渴望后人看到你的生命無與倫比，我也不例外。我知道我的實習才剛剛開始，還有很多經(jīng)歷要經(jīng)歷，人生之路才剛剛開始。

航，所以我有信心去走以下的道路。

在這實習階段，有酸甜也有苦辣，有辛酸也有快樂，雖然有時工作很忙碌，但是讓我的生活過得很充實和有意義，一方面我可以減輕父母的負擔，另一方面我可以自己養(yǎng)活自己了，在這實習期間，讓我認識到很多的知心朋友，在我遇到困難的時候，有朋友的幫助，在我遇到挫折的時候，有朋友的支持和鼓勵，在我心情不好的時候，有朋友的安慰，從而使我勇敢的去面對一切，在這深深的說聲“朋友一路上有你們的同行，我真的很開心也很快樂!”

在這半年的實習中，讓我成長了很多，真正的是長大了，學會了如何生活，如何和別人交往，如何解決問題，如何在逆境中長大，最讓我刻骨銘心的就是：在任何情況下，只要你還沒有放棄，你就沒有失敗，不要輕言放棄，否則對不起自己，遇到任何問題都不要怨天尤人，抱怨他人對你的不公平，自己付出的是那么多，因為我們現(xiàn)在付出的往往要大于收獲的，如果一件事情你還沒有做，就想去享受它絢麗多彩的果實，這怎么可能呢?現(xiàn)在我們還是剛剛步入社會，應該抱著學東西的心態(tài)，不要太計較個人的得失，多積累社會經(jīng)驗，和為人處事的方法，多培養(yǎng)我們的胸襟，以及擴大我們的知識面，我們應該用積極的心態(tài)和樂觀的精神去面對，因為世上沒有過不去的坎，只要把心態(tài)調(diào)整好，思想放端正，堅持下去，甜蜜美好的生活就屬于我們。

在學校里學到的知識都是最基本的知識，不管現(xiàn)實情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應萬變。如今有不少同學實習時都覺得課堂上學的知識用不上，出現(xiàn)挫折感，可我覺得，要是沒有書本知識作鋪墊，不可能會有應付瞬息萬變的社會的能力。經(jīng)過這次實踐，雖然時間很短。可我學到的卻是我一個學期在學校難以了解的。就說如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學生剛踏出社會遇到的一大難題，于是在實習時我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級相處的，而自己也虛心求教，使得這期間的實習更加有意義。

此次的畢業(yè)實習為我深入社會，體驗生活提供了難得的機會，讓我在實際的社會活動中感受生活，了解在社會中生存所應該具備的各種能力。為以后自己的奠定啦堅實的基礎(chǔ)。

第九篇實習生酒店總結(jié)

一、實習目的

今年年底開始了我的實習生活。在實習中讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作，努力的學習，積極的工作。

二、實習內(nèi)容

實習期間我的工作范圍是在酒店前廳部。一開始的時候我被分配到總機，總的來說這方面的工作是最為簡單的，而且工作也沒有壓力。經(jīng)過了一個月的工作我覺得我的激情都要被這沒有無聊的工作給磨滅了。但那時有一個機會出現(xiàn)在我面前，通過自己不懈努力以及酒店領(lǐng)導的幫助與關(guān)懷，我成功地在服務(wù)技能大賽中獲得前臺問詢的亞軍。比賽回來我換了實習崗位。在禮賓部待了12天。禮賓部主要的工作就是迎賓，為客人開門，微笑致意，指引客人。雖說早禮賓部地收獲不多，但很高興認識了那個胖胖可愛的督導。

接下來的一個月就穩(wěn)定在前臺實習，相對而言前臺是一個很鍛煉人的地方，你每天要面對形形色色地客人，解決客人提出的;任何問題，不管是合理還是不合理的要求，但都要盡量交出滿意的答卷。顧客是上帝，這是服務(wù)行業(yè)尊崇的守則。前臺瑣事較多，是整個酒店地樞紐部門，而且還接觸到收銀。在我剛來前臺學習的時候小錯大錯不斷。部門領(lǐng)導給予了我耐心的教導以及很大的幫助，讓我很快地成長。但我自身也很努力，不負領(lǐng)導的期望，很快走上正軌，獨立工作，并能獨擋一面。在這九個月里我們先后也經(jīng)歷了五一國慶長假，元旦，以及春節(jié)等這些重大的節(jié)日。在這繁忙的節(jié)日中我們學到了很多，并順利地度過。就像他們說的經(jīng)歷了這些，證明我們就真正長大了，出師了。

三、實習體會

工作是累的，辛苦的，但也是開心的，幸福的。工作的繁忙與困難有事后會讓我們受挫，退縮。但你面對了，解決，那就是成長了。同時之間和睦地相處，在這個大家庭中我們互相扶持，一起面對困難，一起出去玩，都留下了我們歡聲笑語。

總之，這段時間的實習我也曾經(jīng)因困難而想退縮過，但是我也自豪過，我也學到了書本上沒有的知識，我也為真正的酒店服務(wù)，更是豐富和鞏固了我大學的理論知識，這段實習經(jīng)歷是我的收獲。我可以這次經(jīng)歷中的事情來指導我今后的學習和工作，無論是對社會的認識和對社會人的認識都更深了一步，這種財富是寶貴的、無價的!他可以教導我將來走向社會應該怎樣做人，應該做什么樣的人，做人應該怎么樣。尤其是在即將畢業(yè)的時間里讓我們清楚了的目標，明確了方向，贏得了動力，找到了不足，看到了差距，堅定了信心。這才是我們的收獲，的財富，的結(jié)果。

第十篇實習生酒店總結(jié)

通過10月14號對北京凱賓斯基酒店人力資源部的工作人員進行了一次電話探訪。我主要針對管理實習生的任職資格和職位描述進了了訪問。根據(jù)人力資源部的員工所闡述，他們只對歐洲著名旅游學院或旅游酒店管理學院即將畢業(yè)的學生提供管理實習生的崗位，實習時間為6個月到1年，并且要求他們在信息搜集、邏輯分析、報告編寫、口頭表達、客戶溝通等方面能力出色，具有一定酒店投資知識及財務(wù)分析能力者優(yōu)先。當然也是非常歡迎我們學校的學生去凱賓斯基酒店進行實習，但是如果我們學院的學生需要面試管理實習生的崗位的話，如果有出國留學的證明且有當?shù)貙W院的推薦信的話，我們也會予以考慮，當然針對上一次9月份的實習，凱賓斯基酒店對于我們學院的實習生是比較滿意的，我們的學生對于酒店知識以及操作相對于其他學校比較熟知，不需要花費大量時間進行培訓，而且工作期間任勞任怨，他們表示非常期待下一批可愛的實習生們，希望下次的見面我們將會給他們帶來更大的驚喜！

凱賓斯基酒店非常重視人才的培養(yǎng)，并且如果在凱賓斯基飯店實習酒店總經(jīng)理非常認可的話，總經(jīng)理還可以簽名推薦優(yōu)秀的管理實習生去凱賓斯基酒店集團的國外酒店進行工作或是實習培訓。

當天在凱賓斯基酒店里正好還碰到了正在管理實習的國外實習生，有一個在普拉那酒吧的外籍實習生高高壯壯的，非常風趣，給人一種很快樂的感覺，有時還會順帶幾句蹩腳的中文，他在那里實習是屬于實習經(jīng)理，待得時間比較長，還有凱賓斯基美食廊的一個外籍實習生和客來思樂的外籍實習生只是在酒店里的每個餐廳里呆上一天，據(jù)他們描述他們還有一個同伴，他們?nèi)齻€只在這個酒店待9天，他們還要去其他酒店進行考察，然后回美國，我所采訪的那個實習生是在美國讀書的但他并不是美國人，好像是德國人，當時我們還互相交流我教他中文1-10，他教我德語，真的很難學啊，我的舌頭都快僵住了，不過這次交流還是很開心的！他們還需要對餐廳的狀況進行記錄，他們的這個記錄是要上交的，所以酒店還是很注重的，不允許有不必要的損失，有失酒店的形象。

管理實習生的這個崗位對我們也是很重要的，對于這次的實習我也是甚是期待，畢竟管理實習的機會是可遇不可求的，并且我相信這次的管理實習生實習我一定會有更大的進步，更大的見識，會認識更多酒店級的經(jīng)理，還有酒店的經(jīng)營模式，畢業(yè)以后也將會是我們簡歷上光輝的一筆啊，這也是我們優(yōu)于大多數(shù)其他管理實習生的一個地方，同時也為我們之后的職業(yè)發(fā)展奠定了一個更加實際性的基礎(chǔ)。

第十一篇實習生酒店總結(jié)

這一周是我作為酒店實習生的最后一周，一段讓人難忘的旅程即將落下帷幕。在這過去的幾個月里，我不僅獲得了寶貴的工作經(jīng)驗，還結(jié)交了很多新朋友。回顧整個實習期間的點滴，我心中充滿了感激和喜悅。

進入實習酒店的第一天，我被酒店的氛圍所震撼。大堂寬敞明亮，酒店員工們熱情友好地迎接著每一位客人。作為實習生，我扮演著幫助員工們處理一些瑣碎事務(wù)的角色。剛開始的幾天，我主要負責在前臺接待處幫助辦理客人的入住手續(xù)，同時學習酒店的日常運營流程。

我發(fā)現(xiàn)，在酒店工作，對細節(jié)的關(guān)注至關(guān)重要。每一項工作都要精確無誤，而這種精益求精的態(tài)度也深深影響了我。我學到了如何在繁忙的大堂中保持冷靜和高效。每當有客人發(fā)出請求，我都會利用所學知識和經(jīng)驗，迅速給予解答和解決方案。這一切都要求我具備快速學習和適應的能力，盡管壓力時而增加，但我開始逐漸適應這個工作環(huán)境，展現(xiàn)出自己的潛力和能力。

實習的第二周，我被分派到賬務(wù)部門工作，負責處理客人的結(jié)賬和賬單的開具。這個部門對于我來說是一個全新的挑戰(zhàn)，因為它需要仔細審查每一個細節(jié)，確保每一筆賬目的準確性。在我擔任這一職務(wù)的兩周里，我學到了如何正確操作酒店管理系統(tǒng)，并熟悉了各種財務(wù)文件和表格的填寫方法。通過與項目經(jīng)理的同事合作，我懂得了如何做好團隊協(xié)作和溝通。

在這段實習期間，我還有機會參與一些特殊活動和會議的組織。為了給酒店的VIP客人舉辦一個盛大的宴會，我們積極策劃了菜單、音樂和場地布置。我從中獲得了很多關(guān)于活動策劃和協(xié)調(diào)的經(jīng)驗，這對我未來的職業(yè)發(fā)展無疑是寶貴的財富。

在我實習的最后一周，我被允許選擇一個部門進行深入學習。經(jīng)過反復思考，我選擇了客戶關(guān)系管理部門，在部門經(jīng)理的指導下，我學習了如何與客戶建立良好的溝通和關(guān)系，以及如何有效地解決客戶問題。這個部門讓我更加深入地了解了酒店業(yè)務(wù)的運作模式，也增強了我對酒店管理方面的興趣和熱情。

回顧整個實習期，我深深感受到了酒店行業(yè)的繁忙和復雜。在這個行業(yè)中，對待每一個細節(jié)都需要嚴謹和耐心。我從每一個角落學到了不同的東西，不僅學到了專業(yè)技能，還學到了如何與人相處和合作。這段時間給了我很多的啟示，也讓我對自己的職業(yè)選擇更加堅定。

在離開的那一刻，我感受到了深深的留戀和感激。我向?qū)熀屯聜儽磉_了我的謝意，他們曾給予了我無私的幫助和指導。我還將繼續(xù)努力，將所學知識和經(jīng)驗應用到我的職業(yè)生涯中，成為一個優(yōu)秀的酒店管理人員。

雖然我的酒店實習期已經(jīng)結(jié)束，但這段經(jīng)歷將永遠留在我的心中。我相信，這次實習不僅為我打開了一扇通往酒店行業(yè)的大門，也為我未來的職業(yè)道路奠定了堅實的基礎(chǔ)。我期待著以更高的姿態(tài)重返這個夢幻的行業(yè)，成為一名出色的酒店管理人員。

第十二篇實習生酒店總結(jié)

1.工作態(tài)度端正，業(yè)績比較突出

2.優(yōu)秀的業(yè)務(wù)水平，為公司創(chuàng)造好的企業(yè)效益，與同事相處和諧

3.好的個人形象和素養(yǎng)，專業(yè)技能或業(yè)務(wù)水平優(yōu)秀，為公司利益不計個人得失，對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進取，為公司員工樹立良好形象并起到帶頭作用;為公司創(chuàng)造出較好的企業(yè)效益或社會效益

4.對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進取，起到帶頭作用成長員工

5.勤懇務(wù)實，善于學習，對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，注重個人成長;工作成績進步大，業(yè)績發(fā)展迅速，或有效改進自己的工作方式，從而在工作中收到良好效果;悟性較強，能很快適應新的崗位，在新的業(yè)務(wù)區(qū)域可以立即開展工作;能隨時根據(jù)工作需要調(diào)整工作方法和端正心態(tài)，不斷反思自己，注重個人成長;能在業(yè)余時間精專業(yè)務(wù)知識，提高工作能力;悟性高，工作認真勤奮，吃苦耐勞，進步很快，在新人中起到了榜樣作用

6.該同事今年工作成績進步大，工作認真，業(yè)務(wù)知識扎實，業(yè)績發(fā)展迅速，工作態(tài)度端正，遵守公司規(guī)章制度，能積極完成公司的任務(wù)

7.辦事方法有改進，工作有進步，該員工做事情踏踏實實做人本分，能夠虛心接受市場招商經(jīng)理的建議，努力學習不足之處;大力開發(fā)所負責區(qū)域的空白品種，并積極和經(jīng)理進行各種環(huán)節(jié)的溝通;在XX年X月份進步異常迅速;對待工作兢兢業(yè)業(yè)，處處為公司考慮，不記個人得失;

8.工作認真，積極勤奮，進步很快。在短時間內(nèi)掌握工作要點，在內(nèi)勤中起了榜樣作用

9.今年完成了公司制定的任務(wù)，態(tài)度端正

10.xxx在xx年的時間里，工作認真負責，待人熱情，積極參加公司舉辦的各項活動，關(guān)心同事，發(fā)揚互助友愛的精神，主動協(xié)助其他同事的工作。憑借幾年實際工作積累了豐富的工作經(jīng)驗，能夠做到物品進倉熟練準確率高。

11.xxx自xx年入職以來，自覺遵守廠規(guī)廠紀，個人素質(zhì)好忠于職守吃苦耐勞，在工作中虛心誠懇，勤學好問，處事公平，積極服從上級領(lǐng)導的安排和指示，與相關(guān)部門密切配合。是一個充滿上進心和活力的領(lǐng)頭羊。

12.xxx具有較強的組織協(xié)調(diào)能力，勤懇務(wù)實，善于學習，注重個人成長，善于管理本班員工，對員工一視同仁，在工作中發(fā)揮模范帶頭作用。

13.xxx同學在我單位實習期間，能夠做到服從領(lǐng)導指揮，團結(jié)同事，不怕苦不怕累，將學校所學到的知識技能運用到實際工作當中。

14.xxx同學在我單位實習期間，工作積極主動，學習認真，尊敬師長，待人誠懇，能夠做到服從指揮，團結(jié)同事，不怕苦，不怕累，并能夠靈活運用自己的專業(yè)知識解決工作中遇到的實際困難。在實習期間得到領(lǐng)導和同事們的一致好評。

15.工作認真負責，愛崗敬業(yè)，服從整體安排，形象良好;對本職工作兢兢業(yè)業(yè)，銳意進取，樂于助人，關(guān)心同事，與同事相處融洽，善于合作，起帶頭作用。

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