述職范文|武漢食品周記（熱門二十篇）

武漢食品周記（熱門二十篇）。

[1] 武漢食品周記

因為同事得回家結婚，我便有點趕鴨子上架似的提前上崗了，說句心里話，真的好緊張，畢竟是第一次開始實際掌控，協調感還不是很強，好在主管一直在邊上引導，還不時的給予幫助，但還是把我給忙壞了，新手上任，真的什么都馬虎不得，同一個檢測有時候我得重復上兩三遍，不是對自己沒信心，只是覺得質量的最佳保證便是我神圣的職責。

那一天，我正式上崗的第一天，很累很累…但我的心是快樂的，許多被壓抑了很久的東西，似乎都在無形中給釋放了出來!接下來的幾天對于工作的熱情依然沒有絲毫的減弱，并且做得也順手多了，心情每天都很舒暢，空余之際還會向同事請教一些工作經驗，或探討一下對于管控的新想法等等，日子過得到也非常充實。因為每隔兩小時就得去中段巡檢一次，必須對二次殺菌的出、入籠溫度、殺菌溫度、大、小冷水溫、余氯含量、殺菌時間、排氣時間等做一些相關的核定。并且得查看真空打檢與液位打檢量是否在標準之內。罐底噴印與紙箱噴碼的尺寸、日期等是否正確，同時抽取成品回前段做相關測定。

[2] 武漢食品周記

食品專業實習周記

實習周記

第一天什么也沒做，辦理了入職手續，熟悉工廠，對陌生環境有些不安。

第二天上班時，主管給我們新進的三人開了個簡單的會議大體安排了下以后的學習計劃，因為沒有套靴的緣故不能進前段了，我們便留在了后段的包裝車間先熟悉下機械設備及其工作原理。車間的人非常友好也很熱情，總是不厭其煩的給我們講解著，這一天雖然我們的腳站得都起泡了但我們的心卻是快樂的…接下來的幾天我們一直在前段學習，其重點主要放在人際交往方面，畢竟在以后的工作上這是一個不可卻少的環節…-

實習周記

慢慢地開始習慣了一個人上下班的感覺，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是對于責任的思考，多么奇妙的感覺，也許這正是成熟的預兆吧！因為對于實際操作還不是很熟練，主管暫時也沒給我安排什么任務，還是繼續把我留在前段學習，而我則把自己學習的重點放在了糖度的測定與充填卷封這兩塊上。說句心里話，剛來時我覺得測糖度簡直就是小兒科，畢竟在學校時早已濫熟于手了，真是不測不知道一測嚇一跳，開始還以為是這糖度計質量不行呢，測定時畫面模模糊糊的，怎么也找不到界線點，后來經主管的說明才知道原來是因為牛奶中所含物質成份過多，所以檢測時干擾性很大。而在學校時我們一般都是檢測的果汁或糖漿，其物質成份相比就少得多了，所以看起來特別清晰！對于糖度，我們的主要任務是測定出調配時奶液的糖度，使其固定在一定范圍內，當奶液到達充填區時糖度為一標準值。若糖度過高便按相關比例加水，過低的話便按比加料！一旦檢測失誤，其對品質的影響將是無法估量的，從此我的身影便往反于調配于充填之間，現在熟能生巧這個成語我是相信了，經過這幾天的努力總算測定起來心中有數！心里開始升起一股莫名的自豪，同時也暗暗地告戒著自己一定要再接再厲…還是那句話“吃得苦中苦，方為人上人”。

食品專業實習周記

實習周記

這個星期差不多有一半的時間都留在了生產課學習。主要是學習卷封的構造、常出現的問題及其原因分析與改善措施，了解飲料廠常出現的一些問題點及防護措施，并看了些客訴樣品等等。如今一個月已經過去，又到換班時間了，我們新進的三人被分開了，我仍留在白班，他們兩個跟著晚班走，心一下子變得有點孤單起來了，相處了那么久，每天一起學習一起討論，突然的分開，真的有點不適應，看來以后得獨自一人孤軍奮戰咯，在心里默默地加油吧

實習周記

上星期終于把糖度的事告以段落，這星期的主要任務便自然而然的落在了卷封這一塊了，從此“死豬不怕開水燙，然道我還不如頭死豬？”這句話便成了我的口頭禪。我的學習任務主要分為三塊，第一，得把中心溫度為85至93未封口的奶液從每分鐘500罐的輸送帶上取出，（一瓶每小時）這需要一定的平衡感與不怕燙的精神，剛開始練習時，心臟一直處于一種激烈的震蕩當中，手伸出了又回回了又伸，始終處于猶豫階段，也許這就是所謂的本能吧！不知道是不是本人天生平衡感強呢還是…反正經歷了上刑場般的心里磨練之后竟然一次性成功，以后每拿每中，連邊上的師父也夸我悟性高。第二塊是在牛奶經卷封后，按其對應的軋頭拿出六罐，其卷數還是每分鐘500罐，也許這世界總會有點什么是與你相克的，也不知道是為什么，反正不管用什么方法我還是不敢拿，唉，真是冤家路窄啊！也只得把希望繼托在以后了！第三塊是對于拿出的這六罐編號檢測，測量工具要用到螺旋測微器、游標卡尺和錘子。測量的項目主要有卷邊寬度、卷邊厚度、罐體高度、蓋勾、身勾等，測罐中最難的便是拆罐了，拆罐時首先在底部敲道口子，然后沿著裂口撕一到兩圈直至剩底蓋與罐身相搭的部分。經過了一次又一次血的教訓之后總算是學得差不多了！

[3] 武漢食品周記

[4] 武漢食品周記

本人所在的食品專業實習，是一次極富意義和收獲的經歷。在此期間，我除了學習專業知識，還學會了理解食品行業的一些趨勢和標準。

在實習的第一天，我們參觀了一家工廠，看到了食品生產的全過程。我們了解到了食品廠家在質量保障方面所做的努力。例如，它們使用高品質的食材，確保工作人員遵守嚴格的衛生標準，確保產品在生產過程中的可追溯性等等。

在接下來的幾天里，我們還學習了一些食品科學方面的知識，例如區分真偽食品，了解食品營養成分，學習食品的儲存與保存等等。更重要的是，在實際的操作中，我們學習了如何檢測食品的衛生標準、合格率或者受到了污染，這些都是非常重要的技能和知識。

另外，我還記得一次專家講座中，講師說明了食品消費者日益增長的健康意識，特別是在沒有推廣活動參與的情況下，比如口碑相傳。這意味著，生產商在研發產品時必須密切關注消費者的健康問題，并推出符合市場需求的安全健康產品，以保持競爭優勢。

總的來說，這次食品專業實習為我們提供了豐富的學習機會、了解了食品生產過程和標準、掌握檢測技能，并對食品工業的未來發展趨勢有更深刻的認識。這次實習不僅讓我們學到知識，也為我們以后的職業生涯提供了實踐經驗和思考。

[5] 武漢食品周記

[6] 武漢食品周記

第一周

這是我第一次踏入實習的世界，激動和緊張交織著，對于食品專業的我來說，這將是一段寶貴的經歷。在這個周記中，我將詳細地敘述我在實習的第一周所經歷的事情。

首先，我所實習的公司是一家大型食品生產企業，他們以生產各種美味的零食為主。在公司的第一天，我被分配到生產車間進行實習，我的工作主要是在生產線上負責包裝和檢查產品的質量。

質量檢查是非常重要的一項工作，因為食品行業對于產品的安全和衛生要求非常高。經過一天的培訓后，我掌握了檢查產品的技巧和方法，學會了如何判斷產品是否合格。

在包裝方面，我需要將已經經過初步包裝的產品再次進行包裝，確保產品的外觀整潔和包裝密封。我從最基礎的包裝袋操作開始學習，逐漸掌握了操作技巧，提高了效率。

除了包裝和檢查，我還有機會參與產品的研發工作。作為一個食品專業的學生，我對于食品的口味和配料非常感興趣。在研發部門的指導下，我學習了一些基本的配方和制作方法，還參與了新產品的試制。

這一周的實習經歷讓我對食品行業有了更深入的了解，也讓我認識到了自己在這個領域中所需要學習的知識和技能。通過實習，我不僅學到了專業知識，還學到了如何與團隊合作和溝通的重要性。

第二周

在實習的第二周，我的工作任務更加豐富多樣。除了繼續參與生產車間的工作外，我還有機會進一步學習產品的質量控制和原料的采購。

在生產車間中，我逐漸熟悉了生產線的運作和產品的生產流程。我學會了如何通過生產線上的數據監控系統來控制產品的生產速度和質量。同時，我也發現了一些生產過程中的潛在問題，并與同事們討論和解決。

在質量控制方面，我學到了更多關于食品安全和衛生的知識。我不僅了解了食品安全標準和合格檢驗的方法，還學習了如何在生產過程中進行風險評估和糾正措施的制定。

另外，我還有機會參與了產品原料的采購工作。在與供應商的接觸中，我學習了如何評估供應商的信譽和產品質量。通過與供應商的交流，我了解了一些原料的市場行情和采購策略。

在這一周的實習中，我不僅學到了專業知識，還學會了如何進行有效的團隊合作和溝通。通過與同事和上級的交流，我逐漸適應了公司的工作環境，也提高了自己的工作能力。

第三周

在實習的第三周，我開始參與公司的市場營銷和銷售工作。我發現，食品行業不僅僅是生產和質量控制，市場營銷也是非常重要的一環。

在市場營銷部門的指導下，我學習了一些關于市場調研和客戶分析的知識。我了解了公司的產品定位和市場需求，并與同事一起制定了一些銷售策略和宣傳方案。

參與銷售工作讓我對市場的競爭和消費者的需求有了更深入的了解。通過與客戶的接觸，我學會了如何與客戶進行有效的溝通和銷售談判，提高了自己的銷售技巧。

除了市場營銷和銷售工作，我還有機會參與了公司的財務管理工作。在財務部門的指導下，我學習了一些基本的財務知識和會計操作。通過了解公司的財務狀況，我對于企業的運作和決策有了更全面的認識。

在這一周的實習中，我發現食品行業既有生產和質量控制的一面，也有市場營銷和銷售的一面。作為一個食品專業的學生，我需要不斷學習和提高自己的技能，以適應這個行業的需求。

通過這三周的實習經歷，我對于食品行業有了更深刻的了解，并且明確了自己未來的發展方向。我希望通過不斷學習和實踐，能夠在這個行業中取得突破和成就。

[7] 武漢食品周記

這個星期，作為一名食品系的實習生，我經歷了許多令人難以忘懷的事情。從第一天開始，我就充滿了好奇和期待，因為這是我大學期間的第一個實習機會。我知道，只有通過實踐，才能真正了解學習到的理論知識在實際工作中的應用。于是，我抱著充滿熱情的心情，迎接這個令人興奮的挑戰。

第一天，我被分配到了食品流程部門。這個部門負責監督和管理食品生產的各個流程，確保食品的安全和質量。我被指派給一組經驗豐富的員工，他們將帶領我走進這個神秘的“食品制造的世界”，讓我親身體驗每一個環節。

當我第一次踏入食品生產車間，我被眼前的景象所震撼。整潔的車間，高效的機器設備，繁忙的生產線......這一切都展示著現代食品工業的繁榮和發展。我通過觀察和詢問，了解到了食品的原料采購、加工、包裝等環節。不僅如此，我還親手參與了一些簡單的實際操作，比如對食品進行檢驗和抽樣測試。這種實際操作使我更加深刻地認識到，食品安全和質量的重要性。

在接下來的幾天里，我被派到了質量控制部門。在這個部門，我學到了許多關于食品質量控制和食品安全的知識。我參與了各種質量測試，學習了如何使用各種實驗儀器，掌握了食品質量的評價和分析方法。通過與專業人士的交流和學習，我不僅提高了自己的理論水平，而且還學會了解決一些常見的質量問題。在實習過程中，我還參與了食品安全培訓和相關會議，深入了解了國家食品安全法規和食品標準的要求。這讓我更加明白，食品品質和安全是我們工作的核心，我們必須時刻保持高度的警惕。

時間一晃而過，我已經度過了一個星期的實習生活。回顧這段實習經歷，我深刻地感受到了食品行業的魅力和挑戰。食品生產的每一個細節都需要精細的操作和嚴格的控制，只有如此，我們才能生產出安全、高質量的食品。除了專業知識的學習，我還感受到了團隊合作的重要性。在實習過程中，我與其他實習生和員工緊密合作，共同解決了許多問題。每個人的努力和貢獻都是團隊取得成果的重要因素。

在即將離開的時候，我感到非常感慨。這一星期的實習讓我受益匪淺，我在實踐中學到了許多不同于課堂上的知識。我見證了食品工業的精致和復雜，也明白了食品安全和質量的重要性。在未來，我希望能夠將自己在這段實習經歷中學到的知識和經驗應用到將來的職業生涯中，為食品行業的發展做出自己的貢獻。

[8] 武漢食品周記

工作快要結束了，總結這一個月來工作的經驗、教訓，從領導身上我體會到了敬業與關懷，在同事身上我學到了勤奮與自律，可以這樣說，繁忙與充實是我在工作這段時間的最好總結。

資料工作看似輕松，實則比較細碎繁瑣，能夠真正做好不容易，從剛開始過來工作到現在，自療基本上算是從基礎到驗收整理了一遍了，剛開始整理資料時手忙腳亂，丟三落四，不值從何下手，現在，再整理資料時已經思路很清晰了。

通過這一個月的工作，我深深體會到，無論做什么事都要認真、細致，從事工程資料員工作更需要嚴謹的工作態度，這個工作經常與文檔打交道，要處理大量的數據，要求精確，任何一點細小的錯誤都會影響到整體的結果。

在工作中，還要與同事積極溝通，因為資料并不是獨立的，資料里面的任何一個數據都是有依據的，都不是無中生有的，一個數據錯了，就會影響一個項目部的利益，甚至影響到整個公司的利益。

[9] 武漢食品周記

第一周

這周我作為一名食品科學系的實習生，正式加入了公司的實習團隊。剛剛踏進公司的大門，我就被一股迷人的香氣所吸引，仿佛置身于一個美食的天堂。整個實習過程都在公司的研發實驗室中進行，這里有各種各樣的食品設備，現代化的實驗室儀器堪稱一流。

第一天實習開始，我被分配到了研發部門，跟隨一位經驗豐富的老師傅進行培訓。老師傅告訴我，食品科學是一個結合了化學、生物學、微生物學等多學科的綜合性學科，通過掌握不同的食品加工技術和原理，可以研發出健康、安全、美味的食品產品。在實驗室中，我學習到了許多新的知識和實驗技巧，例如如何進行食品成分分析、微生物檢測等。

第二周

這周我開始參與到一個新的研發項目中，目標是研制一款新型的高蛋白冷藏食品。為了達到這個目標，我們進行了大量的實驗研究。我們需要選擇合適的食材作為原料，經過多次嘗試和比較，最終選擇了豆腐、雞蛋和奶酪作為主要原料。然后，我們將這些原料進行混合攪拌，并添加適量的調味料，制成了一種具有特殊風味的蛋白冷藏食品。

我們需要對這款產品進行一系列的測試。首先是對其營養成分進行分析，以確保其符合消費者的需求。同時，我們還進行了質感測試，包括口感、咀嚼感等方面的評估。通過不斷的改進和優化，終于制作出了一種口感豐富、營養均衡的高蛋白冷藏食品。

第三周

這周我們進入了市場研究階段，主要是通過消費者調查和品牌分析來確定產品的市場定位和宣傳策略。我參與了一次市場調研活動，我們走訪了一些超市和食品展會，詢問消費者對該類產品的需求和喜好。經過統計和分析，我們發現健康、方便、美味是現代消費者對食品的主要追求。

基于市場調查的結果，我們對產品進行了進一步的改進，并設計出了一個有吸引力的包裝。在包裝設計中，我們采用了鮮艷的顏色和有趣的圖案，以吸引消費者的眼球。我們還在包裝上明確標注了產品的營養成分和功效，增強了產品的競爭力。

第四周

這周我們進行了產品的生產試制，并對其進行了大規模生產。在生產線上，我親身參與了產品生產過程中的各個環節。從原料準備、混合、定型到包裝等一系列操作，我都積極參與，學習了不少實際操作技能。

試制完成后，我們對產品進行了品質檢驗和口感測試。通過多次的調整和改進，最終確定了最佳的生產工藝和配方，并保持了產品的穩定性和一致性。

通過這四周的實習，我對食品科學有了更深入的了解。我學到了很多在課堂上無法學到的知識和技巧，也積累了寶貴的實踐經驗。我深深感受到了食品的魅力和復雜性，也更加堅定了我在食品行業發展的決心。我相信，在未來的日子里，我會不斷努力提升自己的技能，為食品科學做出更多的貢獻。

[10] 武漢食品周記

到旺旺也有一段時間了，在這里，有哭過、笑過、也有感動過，仿若一場秋天的童話，過后我便成熟了！沒有一絲的言語也沒有一絲的淚痕，我想當有一天我要離開它時注定將如《再別，康橋》一般“輕輕的我走了，正如我輕輕地來，我揮一揮衣袖，不帶走一片云彩…”想想第一次進車間時的臉紅…你能想象若大一個車間里全是男生時的窘迫？想想第一次發現這里人那么愛嚼舌頭時的憤怒，到后來才發現那只是出于關心…想想第一次領到福利品時的興奮，原來不要錢的東西也會如此美味啊…想想第一次朋友離廠時哭傻了的模樣，那時可曾想過自己離廠時別人的模樣？…想想…我不敢再想，害怕想多了就舍不得走了，而離開卻又是遲早的事情。雖然它很好，但它終究不是我的歸屬地。

時間在一分一秒的流逝，難道這就是所謂的似水年華，永遠都不可能有回頭路。我想我終究是幸運的，因為我來到了旺旺，它好比一顆酒藥，而我便是那盤大米，我不求能成為茅臺，只愿我能為世人送來香醇…如今，它傾其所能的釀造了我，而我卻即將離開，請不要怪我的無情，這只是一個學子的無奈之舉，就好比我愛父母但終將得離開他們而奔向社會…站在大門的盡頭，只想看一眼，再看一眼那熟悉的道路，那每天來回的身影，以后便只剩記憶的腳印了！

[11] 武漢食品周記

第一周

我很幸運地獲得了一份食品會計實習崗位，在這個夏天的清晨，我滿懷期待地走進了這個食品公司的辦公室。這是我第一次接觸會計工作，我對未知的領域充滿了好奇和憧憬。

在第一周的實習中，我的導師李經理非常親切，并全程指導了我的工作。他向我介紹了公司的會計制度和相關的軟件系統，并帶我參觀了整個財務部門。通過這些介紹，我對公司的運作有了初步的了解，也感受到了會計工作的重要性。

在這一周的工作中，我的任務主要是協助處理公司的日常財務事務。我負責整理和錄入進貨單、銷售單等會計憑證，確保相關數據的準確性和完整性。這個環節需要我做到細心、耐心，并保持高度的責任心。

我還學習了公司財務報表的編制過程。根據公司的會計準則，我需要根據提供的原始數據計算和整理各項財務指標，并繪制成圖表和報告。通過這個過程，我不僅掌握了財務報表的基本結構和內容，還深入理解了會計分析對于企業決策的重要性。

除了固定的任務，李經理還指導我參與了公司的年度財務審計工作。在這個過程中，我與審計師合作，并協助他們了解公司的財務制度和相關記錄。這使我進一步了解了會計規范和審計程序，并學習了如何運用這些知識去分析和解決實際問題。

在這一周的實習中，我不僅學到了很多專業知識，還收獲了許多實踐經驗。我意識到會計工作不僅僅是處理數字，更包括了與其他部門的合作和溝通。通過與同事的交流，我感受到了團隊的力量，也明白了團結合作的重要性。

在工作之余，我還參加了公司舉辦的培訓課程。這些課程涵蓋了會計職業素養、財務管理和稅務規定等方面的知識，進一步拓寬了我的專業視野。在課上，我還結識了其他行業的同齡人，我們互相交流經驗，相互學習。

第一周的食品會計實習崗位讓我對會計工作有了更深刻的認識。我意識到會計工作是一項細致而復雜的任務，需要不斷學習和提升自己的專業能力。我熱切期待著未來的實習，希望能夠通過實踐和學習，不斷成長和發展。

[12] 武漢食品周記

食品廠實習周記范文一

第一周進公司，調整好心態，積極面對新的一切。需要對公司有一個全面的了解，各個部門的分工。我需要干什么，我的工作內容是什么，要虛心接受老員工的傳授。多跟部門同事交流，多向師傅學習。剛開始要多認識人，多跟人搭交道，更好的熟悉公司。同時要避免遲到早退。

通過第一周的實習，了解了公司的發展狀況，基本熟悉公司員工，廠長也說我不需要在一個地方呆太久，需要多跑多看多聽。了解到旺季抓生產，淡季也需跑市場。還需對市場，和其他競爭對手做盡一步的了解。更好的服務公司。

不足：做事情需要再細心一點。

食品廠實習周記范文二

了解面包，糕點生產線的流程，和質檢的大體步奏，多去生產線轉轉。因為烘焙和油炸不屬于同一工藝，稍有不同。需要更盡一步的區分和了解。需要多跟師傅溝通。很多東西有些許差異與區別，需要用心學習。

烘焙于油炸的兩個車間里，不同的產品有不同的工藝與生產流程，這一周學習學到了很多，也慢慢適應了生產線的工作。也對生產工藝有了一定的了解和認識。

食品廠實習周記范文三

能更好的監督生產線的流程，產品的質量，要學習添加劑的使用方法與它的國家規定指標。充分學習質檢室的工作步奏與詳細參數。這周還需要把廠長給的資料看完，以便更好的了解產品。

很好的學習到了怎樣監督生產線，以及檢驗產品質量的方法。了解了中國甘肅的食品安全問題，以及生產流程和附加值。

食品廠實習周記范文四

這一周需要出去跑銷售，xx市內是xx糖酒市場，還有臨夏，定西等其他地縣城市走流通和超市。要學會銷售的一些心得與常識。銷售的根本就是堅持你所代理的銷售產品是全中國的好的。本著這個理念去和顧客協商談單。

這一周不太容易，跑了很多地方，有許多地方還不需完善，我需要進一步加強口才。同時也認識到銷售是企業最重要的組成部分，它是創造企業利潤點的關鍵所在。

食品廠實習周記范文五

這一周還是有成就感的，跑成功兩單，有了一些心得，做銷售要以廠家為根本，要更好的了解這個產品的生產成本與質量和生產工藝，在與其他廠商的產品做比較，能有助于工作，心里有底也能更好的去做銷售。同時要有一定的配套語言，把有的點要能說出來。

食品廠實習周記范文六

這一周是最后一周，廠長讓我在廠里呆著，讓我能有更多自己的時間多體驗下廠里的生活。基本沒什么任務了。希望通過這幾周的觀察，能給廠里提出些更好的建議，讓廠子的生產更好，生意更好。

在生產線上一定要認真，公正，全心全意的工作，不能牽扯人際關系，要為企業負責，要為消費者負責。一定要有一定的底線，你就會做的很好。要更好的關心廠里的工人生活，細心觀察。只有調整好工人的心態與積極性，質量才能上去。最后覺得能有這一次的經驗感覺真好。

食品廠實習周記范文七

慢慢地開始習慣了一個人上下班的感覺，少了一份以往的嘻嘻哈哈，更多的是對于責任的思考，多么奇妙的感覺，也許這正是成熟的預兆吧!因為對于實際操作還不是很熟練，主管暫時也沒給我安排什么任務，還是繼續把我留在前段學習，而我則把自己學習的重點放在了糖度的測定與充填卷封這兩塊上。說句心里話，剛來時我覺得測糖度簡直就是小兒科，畢竟在學校時早已濫熟于手了，真是不測不知道一測嚇一跳，開始還以為是這糖度計質量不行呢，測定時畫面模模糊糊的，怎么也找不到界線點，后來經主管的說明才知道原來是因為牛奶中所含物質成份過多，所以檢測時干擾性很大。而在學校時我們一般都是檢測的果汁或糖漿，其物質成份相比就少得多了，所以看起來特別清晰!對于糖度，我們的主要任務是測定出調配時奶液的糖度，使其固定在一定范圍內，當奶液到達充填區時糖度為一標準值。若糖度過高便按相關比例加水，過低的話便按比加料!一旦檢測失誤，其對品質的影響將是無法估量的，從此我的身影便往反于調配于充填之間，現在熟能生巧這個成語我是百分之百相信了，經過這幾天的努力總算測定起來心中有數!心里開始升起一股莫名的自豪，同時也暗暗地告戒著自己一定要再接再厲…還是那句話“吃得苦中苦，方為人上人”

食品廠實習周記范文八

這個星期差不多有一半的時間都留在了生產課學習。主要是學習卷封的構造、常出現的問題及其原因分析與改善措施，了解飲料廠常出現的一些問題點及防護措施，并看了些客訴樣品等等。如今一個月已經過去，又到換班時間了，我們新進的三人被分開了，我仍留在白班，他們兩個跟著晚班走，心一下子變得有點孤單起來了，相處了那么久，每天一起學習一起討論，突然的分開，真的有點不適應，看來以后得獨自一人孤軍奮戰咯，在心里默默地加油吧！

[13] 武漢食品周記

能更好的監督生產線的流程，產品的質量，要學習添加劑的使用方法與它的國家規定指標。充分學習質檢室的工作步奏與詳細參數。這周還需要把廠長給的資料看完，以便更好的了解產品。

很好的學習到了怎樣監督生產線，以及檢驗產品質量的方法。了解了中國甘肅的食品安全問題，以及生產流程和附加值。這一周的工作比較順利，能夠獨立的監督生產線，

[14] 武漢食品周記

我們都明白，我們漸漸長大，我們要學會干一些家務活減輕父母的負擔，同時也為自己能獨立生活做好準備，洗碗就是一個很好的例子。幾年前我就學會洗早餐的碗了，但我此刻明白了當時的洗碗還遠遠算不上學會了洗碗。洗中餐、晚餐的碗比洗早餐的碗要復雜得多。因為中餐、晚餐的碗有超多油漬，而且要洗的碗也很多。我們只有會洗中餐、晚餐的碗后才可稱得上是真正學會了洗碗。這個寒假，我終於真正學會了洗碗。

2月3日那一天晚上，吃過晚飯，媽媽提議讓我來洗碗。我想我還一向沒洗過晚餐的碗呢，於是便爽快地答應了。爸爸在旁邊笑著說：“讓我來指揮！”於是，一場洗碗戰役開始了。

接下來就該洗碗了，我先把碗放在旁邊放好，先洗筷子，我把三雙筷子拿在一齊，用抹布抹兩下就完工了。接著我把碗一個一個拿來放在鍋，蘸著水用抹布沿著碗抹了一圈又一圈，直到看著油漬全部掉下去后才敢放手。我原先以為晚上的碗和早上的碗是一樣的，想把碗直接放到臺子上，好像這個碗就洗結束了。爸爸趕緊提示我說：“上面有洗潔精，務必洗掉，否則下次把洗潔精吃到肚會生病的！”我恍然大悟，於是把碗放到旁邊等待下一個洗潔精程式。此刻，鍋已經起了很多小白沫，但不明白為什會這樣，我想可能以后學到了物理、化學知識后就明白了，先在就算是個神秘的疑問吧。

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第一遍已經洗好了，我把鍋的臟水倒掉，然后重新倒上乾凈的熱水。我再次把筷子和碗仔仔細細刷了一遍，目的是把洗潔精刷掉。此刻所有的碗已經洗完了，光亮如新！我正想離開，爸爸卻說：“洗碗不只是洗幾個碗，要把所有的東西都給抹乾凈。”於是我把抹布好好刷了一遍，把廚房的臺子抹乾凈，把碗按順序疊好，把筷子放進快籠，然后到客廳把餐桌把乾凈。至此，整個洗碗大功告成！

看著整整齊齊放著的碗和乾乾凈凈的桌子，我覺得十分開心，我終於真正學會了洗碗！我用自己的一雙手將原本的杯盤狼藉變成了煥然一新，看著爸爸媽媽滿意的笑臉，我嘗到了勞動的喜悅。我以后還要繼續學習其他的家務活，減輕父母的負擔，長大立足社會。

[15] 武漢食品周記

周一：新的一周開始了，我作為一名食品系的實習生，滿懷期待地來到了實習的地方。一到公司，立刻被熙熙攘攘的場景所吸引。各種原材料、設備和工作人員忙碌地穿梭在一起，充滿了生機和活力。在導師的帶領下，我開始了我的第一個任務——對食品原材料進行檢驗。通過仔細觀察和使用專業儀器進行檢測，我掌握了食品檢驗的一些基本方法和標準。

周二：今天，我參加了一次食品研發小組的會議，大家都在討論如何研發一款口味獨特、營養豐富的新品。大家各抒己見，我也積極地提出了自己的意見，并給出了一些市場調研數據做支持。通過與其他成員的合作，我深刻地體會到了團隊的力量，也學到了很多研發新品的技巧和方法。

周三：今天，我參與了一次生產流水線的操作。原本以為只是簡單的操作，但實際上操作起來非常繁瑣和復雜。我需要熟練地操作各種設備，掌握生產流程，確保產品質量和生產效率。在導師的指導下，我一點點地熟悉和掌握了各個工序，盡力保持生產線的穩定運行。

周四：今天，我參觀了公司的質量管理部門。在這里，我了解了食品行業對產品質量的嚴格要求和各種質量管理的方法。質量管理人員帶著我參觀了實驗室和質檢流程，并講解了質量控制的重要性和作用。我深刻地意識到，在食品行業，質量是生命線，只有確保產品的質量，才能贏得消費者的信任和市場的競爭力。

周五：本周的最后一天，我參與了一次新產品的市場調研。我和同事一起外出進行問卷調查，了解消費者對于我們公司產品的認知和評價。通過聽取消費者的意見和建議，我發現了一些產品的不足之處，也從中得到了一些改進和創新的思路。市場調研讓我更加了解了消費者需求，也讓我深刻地認識到市場是企業生存發展的根本所在。

這一周的實習經歷讓我收獲頗豐。我不僅學到了食品檢驗、研發技巧，還了解了生產、質量控制和市場調研等方面的知識。同時，我也體會到了食品行業的挑戰和機遇。作為一名食品系的實習生，我將繼續努力學習，提升自己的實踐能力和綜合素質，為將來能夠成為一名出色的食品專業人才而不懈追求。

[16] 武漢食品周記

星期五下午，我們班在第二節科學課上，老師帶著我們做了一個小小的降落傘實驗。

上課鈴響了，我趕緊跑回座位坐下，今天老師給我們上降落傘這一課。老師先讓我們簡單的認識了一下降落傘，并讓我們知道了，降落傘有三部分：1傘面，2傘繩，3懸吊物。之后老師對我們說：下面我們來做一個降落傘，但是時間只有五分鐘。老師的話音剛落，同學們就歡呼雀躍。只聽老師說開始，同學們都迫不及待地拿出上一節課老師叫我們自己帶來的材料，但是我們組的同學都沒有帶，只能用紙來代替，我們分別把四張紙拼湊在一起，用膠帶固定，做為傘面，把四個膠帶分別黏在傘面的四個角上，接著在膠帶上放一個懸吊物，最后用膠帶綁一下就做好了。一個簡易的降落傘在我們手中誕生。接下來，老師又讓我們把做好的降落傘拿上去試一下，老師一聲令下，一個個降落傘都飛了起來，瞧，同學們手中的降落傘像一位位跳傘的士兵從高空中落了下來。

這一節科學課真開心呀！

[17] 武漢食品周記

第一周：

本周是我在食品檢測實習的第一周，充滿了新鮮和期待。作為一個食品科學專業的學生，我一直對食品的安全性和質量控制感興趣。而這次實習機會讓我有機會近距離觸摸真實的食品檢測工作。

實習的第一天，導師詳細介紹了實驗室的各項安全規定和注意事項。我們需要嚴格按照操作規程進行實驗，確保實驗過程的安全和可靠性。導師還帶領我參觀了實驗室的設施和儀器，讓我對整個實驗室的運作流程有了初步的了解。

第二天，我開始參與食品樣品的準備工作。我們迎來了一批新鮮的蔬菜和水果樣品，這些樣品需要經過清洗、切片等一系列處理才能進行進一步的分析。在導師的指導下，我掌握了正確的樣品處理方法，避免了二次污染和誤操作。

第三天，我參與了常規的食品安全指標分析。我們使用了酶法、色譜法等多種方法來檢測食品中的營養成分、添加劑以及農藥殘留等指標。這些操作需要準確地稱取樣品和試劑，嚴格控制操作時間和操作步驟，以保證結果的準確性。

第四天，我開始了微生物檢測的實驗。我們從市場上購買了一些肉類和海產品的樣品，這些樣品需要進行微生物菌落總數、大腸菌群和金黃色葡萄球菌等指標的檢測。在導師的帶領下，我掌握了培養基的制備和菌落計數的方法，進行了一系列的實驗。盡管實驗室的環境非常嚴謹，但是有時候也會遇到一些問題，比如培養基污染或者試劑不足等，這時候需要緊急處理，以保證實驗的順利進行。

第五天，我參與了食品檢測的數據統計和分析工作。我們對實驗得到的結果進行了整理和記錄，然后用圖表的形式展示出來。這樣不僅有利于數據結果的直觀呈現，也方便了結果的對比和分析。導師還指導了我如何利用統計方法對結果進行客觀分析和判斷，這對我的科研素養的提升有著積極的推動作用。

通過這一周的實習，我對食品檢測的工作有了更加全面和深入的了解。食品檢測不僅僅是一項實驗工作，更是為了保障公眾的飲食安全和健康的重要任務。在實習期間，我深刻感受到了食品安全的重要性，也更加明白了自己未來從事這個行業的責任和使命感。

在接下來的實習中，我希望通過不斷努力和學習，提高自己的實驗技術水平和科研能力。同時，我也希望能更加深入地了解食品檢測的現狀和發展趨勢，在實習結束后能夠為食品安全做出更大的貢獻。

通過這一周的實習，我對食品檢測的工作有了更加全面和深入的了解。食品檢測不僅僅是一項實驗工作，更是為了保障公眾的飲食安全和健康的重要任務。在實習期間，我深刻感受到了食品安全的重要性，也更加明白了自己未來從事這個行業的責任和使命感。

在接下來的實習中，我希望通過不斷努力和學習，提高自己的實驗技術水平和科研能力。同時，我也希望能更加深入地了解食品檢測的現狀和發展趨勢，在實習結束后能夠為食品安全做出更大的貢獻。

[18] 武漢食品周記

通過家人的介紹我來到了位xx市xx區的中建公司xxxxxx項目部，開始了為期一個月的資料員工作生活。工作第一個周，算是適應期。相信大家剛開始工作的時候，都做過類似復印打字、領導安排的整理文檔等的“雜活”，因為剛開始對于公司的工作內容、流程還不了解，所以做“雜活”成了工作工作必做的工作。雖然工作比較繁雜，但是我們也不能怠慢或者有任何的不樂意。因為很多事情都是從小事做起，慢慢的積累經驗的。在做這些小事的同時我們也能從中學到不少的東西。這些事情是我們在學校的時候學不到的。我們必須認真積極的對待。所以說事情是不分大小，只要積極學習積極辦事，做好份內事，勤學、勤問、勤做，就會有意想不到的收獲。

由于本工程工期較緊，項目上的資料員流動性較大，第一天師傅就帶我到工地現場了解本工程的基本情況，讓我對這個項目有了大概的了解。去之前師傅跟我說了工作中必說的“安全第一、預防為主”的安全方針，堅持“管生產必須管安全”的安全生產原則。重新溫故了學校里老師所教的“三保、四口、五鄰邊”等安全知識。最近師傅比較忙，從現場回來后，師傅開始教我工程資料軟件相關知識，根據工程進展交代我接下來所要做的工作。之前的工作都是做一些打印、復印的工作，未接觸過工程資料軟件，因為我在學校并未學過工程相關的課程，所以聽起來一頭霧水，看著一臉茫然的我，師傅只好又重新給我講解了一遍，并把接下來需要做的工作記錄下來，讓我參照著一項一項的做，并安慰我慢慢來，不要著急。還給我找來了工程資料管理方面的書籍，希望我能夠盡快接手。第一個禮拜的工作，可以簡單的總結為幾個字，那就是：多看，多問，多觀察，多思考！要發揚自主思考問題的能力，在碰到問題的事情，自覺努力去獨立解決，這樣對問題便能夠有一個更深刻的了解，當解決的時候也會獲益良多。通過一周的工作，收獲還是蠻多的。

[19] 武漢食品周記

這是一個值得銘記的夏天，我有幸獲得了一次在一家知名食品公司的實習機會。作為一名食品科學專業的大學生，我對實習充滿了期待和好奇心。

第一周，我順利進入了公司，并被分配到質量管理部門。剛開始的幾天，我主要是跟隨著經驗豐富的質量管理人員學習工作流程和標準操作規范。他們細致入微的工作態度和嚴謹的質量控制使我深感敬佩。我清楚地認識到，在食品行業，質量是第一位的，絕對不能有丁點馬虎和松懈。

第二周，我開始參與實際的工作。我負責了解生產線上的各種食品加工設備，學習并掌握流程和操作要點。同時，我還負責對產品的原材料進行檢驗和核對，確保其符合公司的質量標準。這些工作雖然繁瑣，但對于我的專業學習和實踐能力提高有著重要的促進作用。

第三周，我開始參與了新產品的研發工作。公司要推出一種全新的零食產品，我負責了解相關市場調研報告，并分析競爭對手的產品特點。通過對市場需求的了解，我幫助團隊提出了一些建議和意見，進一步完善產品的配方和創新點。這段時間，我深刻認識到食品研發是一個充滿創造力和挑戰性的工作，需要綜合運用食品科學、市場調研和消費者喜好等知識。

第四周，我參與了公司的食品安全檢測。這是一個非常重要的環節，涉及到產品的安全與健康。我負責對生產線上的食品樣品進行化驗和微生物檢測。通過這樣的實踐，我學會了正確使用各種儀器設備，提高了自己的實驗技能。在整個過程中，我嚴格遵守了實驗室操作規范和安全措施，并時刻保持清醒和專注。

在這個月的實習過程中，我不僅學到了很多理論知識，也鍛煉了自己的實際操作能力和團隊合作意識。同時，與同事們的交流也讓我收獲了很多。每天和他們一起工作和交流，我深刻體會到了協作和溝通的重要性，也明白了團隊的力量是無窮的。

總結起來，這個食品實習的周記是我大學生涯中難得的一段經歷。通過實習，我對食品行業有了更深入的了解，也明確了自己未來的發展方向。我會繼續努力學習，為將來成為一名優秀的食品科學家而努力奮斗。

[20] 武漢食品周記

周一：

今天是我作為一名食品化驗員的第一天上班，我充滿著對新工作的期待和好奇心。早上八點，我準時到達了實驗室。實驗室的門一打開，濃郁的化學氣味撲面而來，讓我感受到了我即將面對的挑戰和責任。

上午的工作主要是學習實驗室的操作流程和儀器設備的使用方法。我的導師王老師是一位經驗豐富的化驗員，他詳細地教我如何準備樣品、調配試劑以及使用儀器。雖然初步接觸到這些設備還有些生疏，但我充滿著學習的激情，希望能盡快熟悉這個工作環境。

下午，我開始進行化驗實驗。第一個樣品是牛奶，我需要測試其脂肪含量。我按照王老師教給我的方法，將樣品注入離心管中，并添加一定比例的稀釋劑。接著，我使用離心機進行離心分離，在高速旋轉中，脂肪與稀釋劑分離開來。通過測量分離液中的光密度，我得出了牛奶中的脂肪含量。

周二：

今天早上我接手了一項雞蛋質量檢測的任務。這項工作的重要性不言而喻，食品安全對每個人來說都至關重要。我按照規定的操作程序，將一只雞蛋打入容器中。接著，我使用雞蛋蛋黃儀測定蛋黃的含量，這個儀器可以通過光的反射率來判斷樣品中蛋黃的含量。同時，我還將蛋白質含量定量分析儀測量了蛋白質的含量。

這項工作對于我來說是一次挑戰，因為雞蛋樣品處理相對較為復雜。我必須嚴格按照步驟操作，以保證數據的準確性。在分析結果出來之前，我緊張又期待。

下午，我進行了水果農藥殘留檢測。這是一項重要而艱巨的任務，因為水果農藥殘留可能對人體健康造成危害。我接收到了來自供應商的水果樣品，需要對它們進行化學分析以確定農藥殘留的水平。我使用高效液相色譜儀對樣品中的農藥進行分離和定量檢測。這個儀器可以快速地分析樣品，確保食品安全。

周三：

今天，我進行了對食用油中酸價的測定。酸價是評價食用油酸化程度的重要指標，影響著食用油的質量和穩定性。我按照標準方法，將食用油以酸堿中和的方式反應，并使用酸值測定儀器測量酸值。這項工作需要精準的儀器操作技巧以及對實驗條件的掌控，每一步都要準確無誤地進行。

下午，我進行了奶粉的添加物檢測。奶粉添加物是指在奶粉生產過程中添加的輔助劑，旨在改善奶粉的口感和營養價值。然而，一些不合規的添加物可能對健康造成風險，因此對于奶粉添加物的檢測非常重要。我使用氣相色譜儀對奶粉中的添加物進行分離和定量分析。這個儀器具有高靈敏度和準確度，可以幫助我快速地檢測和鑒定樣品中的添加物。

周四：

今天我進行了飲料中的重金屬檢測。飲料中的重金屬污染是一個全球性的問題，可能對人體健康造成嚴重危害。我采取樣品并將其預處理，以去除干擾物質。接著，我使用原子吸收光譜儀進行重金屬的定量分析。這項工作需要仔細地操作，并且對儀器的校準和維護要有一定的專業知識。

下午，我進行了酒精飲料的酒精度測定。酒精度是指酒精所含的百分比，對于酒精飲料工業來說是非常重要的參數。我使用密度計對樣品進行測量，并根據密度值計算出酒精度。這項工作需要儀器的精確度和穩定性，以及對測量原理的全面理解。

周五：

今天是我這個星期的最后一天，我進行了海鮮中的菌落總數檢測。海鮮是一種容易受到細菌污染的食品，而菌落總數可以反映海鮮是否新鮮，是否衛生。我按照國家標準的方法對樣品進行處理，并使用菌落計數儀對樣品中的菌落進行計數。這項工作需要仔細的操作，以保證數據的準確性。

本周我作為一名食品化驗員，有機會接觸到了各種食品樣品，學習了不同種類的檢測方法和儀器操作。這讓我深刻地認識到食品安全對每個人來說是多么重要。作為食品化驗員，我肩負著保障人們飲食安全的責任。我要不斷學習，提高自己的專業技能，為人們提供更安全、更可靠的食品質量檢測服務。對于這項工作，我將一直充滿熱情和責任感。

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