總結(jié)借鑒: 餐飲實(shí)習(xí)工作報(bào)告之五。

自入職以來，我們學(xué)習(xí)到了很多的新知識，也認(rèn)識到了自己的不足。為了落實(shí)工作目標(biāo)，我們現(xiàn)在要好好寫寫我們上一階段的述職報(bào)告了。述職報(bào)告類似于工作總結(jié)，但又不同于工作總結(jié)。那么如何寫好我們需要的述職報(bào)告呢？小編特地為您收集整理“總結(jié)借鑒: 餐飲實(shí)習(xí)工作報(bào)告之五”，僅供參考，大家一起來看看吧。

一、概述

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的生活水平越來越高，人們對飲食的要求也越來越好，不僅要吃飽吃好，更要吃出營養(yǎng)吃出健康。隨之而來的，各種各樣的餐飲公司如雨后春筍般紛紛涌出，彼此不斷競爭，不斷提升，在這種激烈的競爭下，怡鄉(xiāng)春竹餐飲有限公司脫穎而出，成為養(yǎng)生餐飲界的龍頭。

二、實(shí)習(xí)公司簡介

怡鄉(xiāng)春竹，是以“溫馨舒適及健康養(yǎng)生”為主題的餐廳。“怡”有和悅，愉快之意，故有怡然自得，心曠神怡等成語來形容生活的愜意，舒適，靜雅。而“鄉(xiāng)”有生長的地方，祖籍之意，因而“怡鄉(xiāng)”即喻指恬靜，安逸，親切的家鄉(xiāng)，讓食客聯(lián)想到魂?duì)繅衾@的美麗家鄉(xiāng)。“春竹”則體現(xiàn)出品牌如雨后春筍般蓬勃成長，蒸蒸日上。詮釋了公司所追求的綠色健康的餐飲理念。怡鄉(xiāng)春竹的標(biāo)志造型為三片竹葉鑲嵌于綠色圓盤之中，既表明我們所從事的餐飲業(yè)，又象征著怡鄉(xiāng)春竹綠色健康的餐飲理念。而三片竹葉的標(biāo)志呈現(xiàn)橙色，橙色象征著財(cái)富和豐收，詮釋出怡鄉(xiāng)春竹“為客人奉獻(xiàn)健康”的理念。同時(shí)體現(xiàn)出怡鄉(xiāng)春竹進(jìn)軍餐飲業(yè)紅紅火火的發(fā)展前景。怡鄉(xiāng)春竹餐飲管理公司由孫志剛先生于20xx年9月28日于遼寧盤錦創(chuàng)建，現(xiàn)總部位于上海，是以餐飲投資經(jīng)營管理為主的有限責(zé)任公司。“怡鄉(xiāng)春竹”是以經(jīng)營高檔海鮮火鍋為主，以海鮮姿造為主營產(chǎn)品，具有獨(dú)特韻味的中式高檔餐廳。

三、實(shí)習(xí)公司的愿景、使命、宗旨及價(jià)值觀www.mxrvip.com

怡鄉(xiāng)春竹餐飲有限公司的愿景是成為中國健康飲食養(yǎng)生服務(wù)領(lǐng)域的領(lǐng)跑者，喚醒人們對健康的覺悟與追求，獲得健康幸福人生!

四、實(shí)習(xí)公司實(shí)習(xí)要求

(1)實(shí)習(xí)時(shí)間：培訓(xùn)期3天，實(shí)習(xí)期為一個(gè)月。

(2)實(shí)習(xí)崗位：儲備干部

(3)實(shí)習(xí)地點(diǎn)：上海怡鄉(xiāng)春竹餐飲有限公司

(4)實(shí)習(xí)內(nèi)容：在培訓(xùn)期，第一天，我們要學(xué)習(xí)公司的發(fā)展歷程，公司的文化，還要知道公司的菜品及其價(jià)格和吃法還有期生產(chǎn)地。第二天，我們要學(xué)習(xí)公司的規(guī)度和服務(wù)流程。第三天就是實(shí)地操作。

培訓(xùn)結(jié)束會，我們被分配到上海的一家分公司，到達(dá)公司的第一天，我就感受到該餐飲公司與其他餐飲公司的有很大的區(qū)別，它給我的感覺事干凈、舒適、溫馨、以及一種積極向上的氛圍，這里的每一位員工都充滿了干勁，臉上帶著發(fā)自內(nèi)心的微笑。晚上是就餐的高峰期，畫面是壯觀的，可想而知，如此一個(gè)大規(guī)模的酒店工作量有多大，但是卻可以有條不紊的展開工作，讓每一位顧客都感受到賓至如歸的感覺。怡鄉(xiāng)春竹不同于其他餐飲公司，這里充分體現(xiàn)了顧客至上的理念，從顧客進(jìn)門的第一步起，就勢必讓顧客感受到這里的一流服務(wù)，感受到家的溫馨。

我被分配了一位師姐來教我。我首先要了解工作環(huán)境，熟悉工作流程。跟著師姐，剛開始幾天不太適應(yīng)，師姐說的我也不懂，難免有些手忙腳亂。但是在師姐和其他同事的幫助下我做的越來越熟練，漸漸能夠像一個(gè)正式員工一樣了，當(dāng)然和正式員工還是有很大出入的。剛來的時(shí)候，我以為做一名服務(wù)員應(yīng)該很簡單，工作除了累一點(diǎn)，也沒什么難的，可一天下來，我發(fā)現(xiàn)自己是大錯(cuò)特錯(cuò)。真正的工作哪有那么簡單，幾乎每一個(gè)工作步驟都有規(guī)定，哪有像在家搞衛(wèi)生那么簡單，這是一家極其正規(guī)的餐飲公司，員工的每一項(xiàng)工作都切實(shí)關(guān)系到公司的經(jīng)濟(jì)利益以及公司的信譽(yù)和形象。

五、實(shí)習(xí)心得與總結(jié)

近一個(gè)月的時(shí)間里.在餐飲前廳部領(lǐng)導(dǎo)和管理人員熱心和指導(dǎo)下，我積極參加了工作用

所學(xué)知識加深對實(shí)際工作的認(rèn)識，用工作實(shí)踐驗(yàn)證所學(xué)的管理理論，試著去探尋日常管理工作的本質(zhì)與規(guī)律。實(shí)習(xí)中我做到了像正式員工一樣遵守工作紀(jì)律，按時(shí)上下班，不遲到、不早退，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)和其他同志交辦的工作。通過實(shí)習(xí)，使我對企業(yè)的經(jīng)營管理和服務(wù)工作有了更深層次的認(rèn)識。

1、“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”。在實(shí)習(xí)過程中，我在為不斷接觸到的全新的工作體驗(yàn)而興奮不已的同時(shí)，我也深深地感覺到自己社會經(jīng)驗(yàn)的不足和在實(shí)際運(yùn)用中專業(yè)知識的匱乏。在剛開始的一段時(shí)間里，對一些工作感到不習(xí)慣，茫然不知所措，這讓我心里動(dòng)搖了自己的工作信心中，不禁對自己的毅力產(chǎn)生了懷疑，甚至感到非常的難過。

在學(xué)校總以為自己學(xué)的不錯(cuò)，一旦接觸到實(shí)際，才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少，這時(shí)才真正領(lǐng)悟到“學(xué)無止境”的含義。但是在堅(jiān)持度過了最初的困惑后，我在較短時(shí)間內(nèi)進(jìn)入了工作狀態(tài)，在實(shí)習(xí)過程中不斷增強(qiáng)著自己的信心，相信自己可以像一個(gè)正式員工那樣處理好各項(xiàng)工作。如果說這次實(shí)習(xí)得到了什么，除了增強(qiáng)了社會實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、豐富了自己的專業(yè)知識外，增強(qiáng)了自己的信心也是一個(gè)很大的收獲。

2、“千里之行，始于足下”。這近一個(gè)月緊張而又充實(shí)的實(shí)習(xí)，我認(rèn)為對我走向社會起到一個(gè)橋梁的作用、過渡的作用，是人生的一段重要的經(jīng)歷，對將來走上工作崗位有著很大幫助。這次我得到了很多以前未曾有過的工作體驗(yàn)，諸如向他人虛心求教，遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則我以后都要在實(shí)際生活中認(rèn)真的貫徹。

這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗(yàn)和知識比書本上的理念活潑的多、生動(dòng)的多、真實(shí)的多，也讓我深刻了解到了其他一些道理，有能力也需要在工作中處理好人際關(guān)系、注意工作的方式方法等等。在收獲的喜悅外，也有一些遺憾，那就是由于實(shí)習(xí)時(shí)間和某些實(shí)際因素限制，我對企業(yè)經(jīng)營管理有些工作的認(rèn)識僅僅停留在表面，只是在看人做，聽人講如何做，不能像真正的管理員一樣去親身感受、具體處理一些工作。但無論如何，這次實(shí)習(xí)帶給了我很多有益的東西，是我人生一筆重要的財(cái)富，我將去認(rèn)真地回顧、總結(jié)，特別是要從專業(yè)的角度去加深對這段經(jīng)歷的理解，把它當(dāng)作一次良好的機(jī)遇，促使自己更好地完成學(xué)業(yè)。

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總結(jié)借鑒: 餐飲工作報(bào)告

作為公司的員工，我們只有在工作中尋找樂趣，才可以把工作推動(dòng)到極致。為了讓我們未來的工作更加井然有序，現(xiàn)在就是我們自己獨(dú)創(chuàng)性寫自己的述職報(bào)告的時(shí)候了。述職報(bào)告是對過去的工作做出正確的結(jié)論。那么，優(yōu)秀有創(chuàng)意的述職報(bào)告要怎樣寫呢？下面是小編精心為您整理的“總結(jié)借鑒: 餐飲工作報(bào)告”，僅供參考，大家一起來看看吧。

轉(zhuǎn)眼間，20xx年已逝去了半年，時(shí)光飛逝，在上半年中，我們緊跟隨著總公司領(lǐng)導(dǎo)的政策方針“人人都是經(jīng)營者”不斷進(jìn)行管理工作的調(diào)整，緊跟隨著“李總”打造學(xué)習(xí)精神與團(tuán)隊(duì)的激情的思想，緊跟隨著“王總”踏踏實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事的原則，在全體員工努力下，在上半年中，義龍店在做人、做事、學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)、經(jīng)營上都有了很大的進(jìn)步與提升,

現(xiàn)將工作匯報(bào)如下：

一、上半年中取得的成績。

1、營業(yè)額（省略）

2、創(chuàng)新高次數(shù)共11次，其中中廚3次，早茶2次，小吃4次，整店2次。公司特別獎(jiǎng)“在上半年中獲得了21次。

3、上半年競崗比賽中，義龍店提崗了兩位領(lǐng)班、兩位部長、加入了兩位大學(xué)生部長。

4、在總公司設(shè)立的“全勤獎(jiǎng)”中，很多員工自我要求管理，爭取每月拿到全勤獎(jiǎng)，提高了員工紀(jì)律方面。

二、上半年中做了哪些工作？

1、提倡“人人都是經(jīng)營者”進(jìn)行管理工作的調(diào)整，由每個(gè)管理人員負(fù)責(zé)不同的管理任務(wù)來進(jìn)行經(jīng)營，由此鍛煉出每個(gè)人“當(dāng)家”的能力與責(zé)任，數(shù)字證明，在營業(yè)額上漲的情況下，陳嬌嬌領(lǐng)班管理的“停車費(fèi)用”下降，謝小丹部長管理的“水電費(fèi)、物耗”有所下降。

2、堅(jiān)持會議的召開，每月9號的員工大會，不定期的管理會議，管理座談會，員工月底座談會，提供平臺給員工，表現(xiàn)自己，讓大家在會議中能夠及時(shí)把自己的想法與建議進(jìn)行溝通，取得的效果是，針對工作中不足之處及時(shí)改進(jìn)，明確下一步的工作目標(biāo)性，在每次的會議平臺中發(fā)現(xiàn)與別人的差距，從而進(jìn)步。

3、衛(wèi)生的加強(qiáng)，我們深知，從事餐飲服務(wù)中，“衛(wèi)生是重要因素之一”我們的經(jīng)營理念是“市民廚房，良心品質(zhì)”，所謂良心，就是要為客人負(fù)責(zé)，讓每一位來到東路基消費(fèi)的顧客能夠舒服，放心，我們努力營造一個(gè)良好的環(huán)境提供給顧客，要求每個(gè)部門定時(shí)進(jìn)行大掃除，如生產(chǎn)部門每個(gè)星期天，由王延年部長負(fù)責(zé)的樓面及收銀，由陳梅部長負(fù)責(zé)的后勤、每月定為13號、28號進(jìn)行大掃除， 并且在每天的日常管理中要求上8點(diǎn)班的管理人員針對早班的衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查，評分，不符合標(biāo)準(zhǔn)的給予處罰，取得的效果是餐廳衛(wèi)生環(huán)境受到客人好評。

4、服務(wù)的提高，由林瓊燕部長負(fù)責(zé)的“有聲服務(wù)”在經(jīng)過學(xué)習(xí)好的企業(yè)后，進(jìn)行要求，所有員工必須開口“說”，統(tǒng)一“歡迎光臨”的標(biāo)準(zhǔn)性、整齊度，并且在每個(gè)高峰期，由張益男部長負(fù)責(zé)落實(shí)安排每個(gè)管理人員親自負(fù)責(zé)區(qū)域的服務(wù)接待工作，讓每位顧客感受到我們態(tài)度的真誠與重視，取得的效果是一線服務(wù)過程中多次受到客人的表揚(yáng)好評，看到客人為我們豎起的“拇指“，我們深感欣慰。

5、開源

⑴由馮群霞管理的小吃部在1、2、3月份中營業(yè)額不是很理想，后考察了市場，開發(fā)了甜品小吃“保健粉“，在4、5、6月份增加了很大的營業(yè)額，并連續(xù)拿了3次月創(chuàng)新，4次日創(chuàng)新獎(jiǎng)。

⑵原材料進(jìn)貨由每月審核登記改為每旬進(jìn)行登記，進(jìn)行價(jià)格對比，及時(shí)發(fā)現(xiàn)變動(dòng)，特別是吧臺水果中用量比較大的“西瓜、檸檬”價(jià)格不是很穩(wěn)定，經(jīng)過改進(jìn)，要求在每次提價(jià)時(shí)必須提前通知方可開單，取得一定的效果。

⑶銷售，在檔口每個(gè)高峰期時(shí)，由以前的輪崗調(diào)整為現(xiàn)在的定人定崗，利用謝小丹、王延年兩位部長優(yōu)秀的銷售能力，固定為檔口推銷員，使?fàn)I業(yè)額上漲許多，名片產(chǎn)品均列入銷售前十名排名，并得到客人的好評與認(rèn)可。

⑷會員卡的開發(fā)，要求每個(gè)管理人員與收銀員每月的銷售任務(wù)是10張會員卡，一來可以知曉顧客對于我們品牌的信任與支持度，二來可以讓顧客感覺到“實(shí)惠、便宜”，取得的效果是會員消費(fèi)從每月的5萬、6萬、7萬、上漲到6月份的9萬，可知，我們的努力是得到客人的支持認(rèn)可的。

（5）增加單位“十一小學(xué)”的外送訂餐，把握機(jī)會，真誠對待每一次的外送，無論金額多與少，讓客人感覺到我們的真誠與重視，在上半年中為外送金額增加了許多。

6、節(jié)流，責(zé)任分工，明確到個(gè)人，事事專人管理

⑴電話費(fèi)用，安排由陳梅部長負(fù)責(zé)管理，要求不能打私人電話，杜絕亂用亂打現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)重處罰，取得的效果是在外送營業(yè)額上漲的情況下，電話費(fèi)用反而不斷下降，這是管理取得的成果。

（2）停車費(fèi)用，陳嬌嬌領(lǐng)班管理負(fù)責(zé)的停車票，由以前的放置收銀臺調(diào)整為分配到每個(gè)員工身上，卡關(guān)為買單時(shí)詢問—客人要求拿停車票時(shí)親自核對是否消費(fèi)—拿兩張車票以上的要親自帶出停車場，取得的效果是營業(yè)額上漲的情況下，停車費(fèi)用得到合理的減少控制。

(3)物耗、水電費(fèi)用，及時(shí)了解各店使用情況，進(jìn)行對比，由負(fù)責(zé)人謝小丹部長負(fù)責(zé)查詢，對比之后針對使用不合理情況進(jìn)行改進(jìn)，調(diào)整，要求每天按時(shí)開關(guān)、合理使用，達(dá)到“省”，取得的效果是營業(yè)額增長的情況下費(fèi)用均得到控制。

7、員工管理，新員工加入由林瓊燕部長負(fù)責(zé)跟蹤安排傳幫帶，一對以進(jìn)行教、帶，安排住宿及生活，根據(jù)新員工一周培訓(xùn)需知進(jìn)行培訓(xùn)（實(shí)操與理論），每月安排員工集體活動(dòng)最少一次，其次要求每個(gè)管理人員每月組織員工活動(dòng)最少一次（看書、上網(wǎng)、跑步、聚餐、k歌），并調(diào)整安排出五樓作為員工學(xué)習(xí)室，提供員工學(xué)習(xí)與看書的空間，還安排管理人員每個(gè)月必須進(jìn)行一對一的座談，針對表現(xiàn)優(yōu)秀或思想動(dòng)態(tài)不穩(wěn)定的員工，及時(shí)了解員工情況。

8、學(xué)習(xí)，積極參與公司的各項(xiàng)會議于培訓(xùn)活動(dòng)，外出考察，內(nèi)部培訓(xùn)，學(xué)習(xí)，看餐飲經(jīng)理人，關(guān)注東路基群，上東路基博客學(xué)習(xí)，思想指導(dǎo)行為，思路決定出路，不斷灌輸員工“學(xué)到老才能活到老”。

三、下半年工作計(jì)劃。

1、協(xié)助王總做好“新到家”的員工招聘與培訓(xùn)工作。

2、打造“銷售”團(tuán)隊(duì)，成立高峰期“二次推銷小組”，加強(qiáng)銷售，力爭做到日營業(yè)額2萬。

3、做好培訓(xùn)，每月進(jìn)行培訓(xùn)或?qū)W習(xí)或演講比賽，豐富員工的業(yè)余及提升（服務(wù)、銷售、學(xué)習(xí)、產(chǎn)品）

4、餐飲企業(yè)的競爭下，重點(diǎn)抓費(fèi)用使用情況，降低到最低。

5、打造“管理隊(duì)伍的穩(wěn)定”，爭取在下半年的時(shí)間里再培養(yǎng)出兩名管理人員，擴(kuò)大隊(duì)伍。

6、原材料進(jìn)貨的把關(guān)，做好每旬每日進(jìn)貨的登記，對比，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，針對不合理的供貨商及時(shí)更換與調(diào)解。

總結(jié)閱讀： 環(huán)境實(shí)習(xí)工作報(bào)告之五

作為公司的員工，我們要學(xué)會吃苦耐勞的精神，才能在工作中有所進(jìn)步。為了更好的落實(shí)工作任務(wù)，我們現(xiàn)在也該用心去寫好自己的述職報(bào)告了。述職報(bào)告是向上級反映，從而回答是否稱職的一種應(yīng)用文書。那么，寫好一份優(yōu)質(zhì)的述職報(bào)告要怎么做呢？以下是小編為大家收集的“總結(jié)閱讀： 環(huán)境實(shí)習(xí)工作報(bào)告之五”歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！

一、實(shí)習(xí)時(shí)間

20xx年5月22日

二、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

青島小珠山

三、實(shí)習(xí)目的

通過這次小珠山的實(shí)習(xí)，觀察北方落葉闊葉林，進(jìn)而了解森林生態(tài)系統(tǒng)的功能及其與環(huán)境的相互作用規(guī)律，思考人類活動(dòng)對自然生態(tài)系統(tǒng)的影響及青島以小珠山為依托打造生態(tài)城市的相關(guān)問題。

我們于5月22日上午8點(diǎn)從學(xué)校出發(fā)驅(qū)車前往小珠山開展為期一天的實(shí)習(xí)。小珠山位于靈山衛(wèi)鎮(zhèn)西北部，西越隱珠東北，北跨黃島區(qū)辛安西南，屬嶗山山系，整個(gè)山脈呈東南、西北走向，長約13公里，寬約8公里，總面積約為104平方公里，境內(nèi)有名稱且海拔百米以上的山峰就有40余座，主峰大頂海拔724.90米。小珠山草木蔥郁，樹木品種繁多，稀有樹種隨處可見，白云寺遺址內(nèi)的皂角樹為明代所植，屬北方罕見的樹種，已有幾百年的歷史。

1、小珠山落葉闊葉林生態(tài)系統(tǒng)

小珠山多生長溫帶闊葉落葉林，大部分為飛機(jī)播種造林而形成，屬次生林。樹木茂密，山地覆蓋率可達(dá)70%。境內(nèi)分布有櫻桃樹、撒刺槐、黑松等落葉喬木樹種，形成典型的落葉闊葉林生態(tài)系統(tǒng)。

落葉闊葉林生態(tài)系統(tǒng)（deciduous broad-leaved forest ecosystem）是森林生態(tài)系統(tǒng)的一種，其植物群落多為落葉闊葉林，是溫帶地區(qū)濕潤性海洋氣候條件下的植被，分布于北緯30°～50°的溫帶地區(qū)[1]。由于冬季落葉，夏季綠葉，所以又稱“夏綠林”（summer green forest）。落葉闊葉林分布區(qū)一年四季分明，夏季炎熱多雨，冬季寒冷。年平均氣溫8～14℃，1月平均溫度在0℃以下，7月平均溫度24～28℃，年平均降水量500～1000mm[2]。落葉闊葉林的喬木樹種都具有較寬的葉片，葉上通常無或少茸毛，厚薄適中。芽有包得很緊的鱗片，樹干和枝丫也有很厚的樹皮，這些都是適應(yīng)冬季寒冷環(huán)境的結(jié)構(gòu)。

落葉闊葉林的結(jié)構(gòu)簡單，可明顯分為喬木層、灌木層和草本層。喬木層主要由櫟屬、水青岡屬、樺木屬、鵝耳櫪屬、榿木屬、楊屬等種類組成。每年春季，喬木樹種都在樹葉未展開前爭相開花。林下草本層多數(shù)為多年生的短命植物，借春天林內(nèi)較強(qiáng)的光照，也爭先吐蕊，構(gòu)成了一個(gè)絢麗的大花園。它們在這個(gè)時(shí)期迅速地累積營養(yǎng)物質(zhì)，迅速地發(fā)育。到了夏天，喬木長滿了葉子，林冠郁閉，林內(nèi)光照減弱，短命的草本植物便結(jié)束了自己一年一度的生活周期，另一類耐陰性的草本植物便相繼出現(xiàn)，與喬木一道進(jìn)入秋季，隨著喬木落葉，草本植物也逐漸干枯。落葉闊葉林中喬木的種子和果實(shí)多數(shù)有翅，常在秋季成熟，借風(fēng)力傳播。而林下草本植物和灌木，則靠動(dòng)物傳粉并散布果實(shí)和種子。林中的藤本植物和附生植物都不發(fā)達(dá)。落葉闊葉林生態(tài)系統(tǒng)中有脊椎動(dòng)物200多種，消費(fèi)者中哺乳動(dòng)物有鹿、獾、狐、松鼠等，鳥類有野雞、鶯等，還有各種各樣的昆蟲。

落葉闊葉林是溫帶和暖溫帶的頂極群落。它在沒有自然災(zāi)害和人為干擾的情況下處于穩(wěn)定狀態(tài)。在適宜的氣候條件下，凡排水良好地段的植物群落經(jīng)各種演替系列，其最后階段都是落葉闊葉林。在人類出現(xiàn)前，地球上落葉闊葉林的面積很大；后隨著人類活動(dòng)的干擾破壞而不斷縮小。典型的落葉闊葉林被破壞后，通常由小葉、喜光的楊、樺林所替代，在重復(fù)砍伐或嚴(yán)重破壞的情況下，可演變成灌叢。落葉闊葉林生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)葉面積指數(shù)為5～8，凈初級生產(chǎn)力為10～15t/（hm2·a），現(xiàn)存生物量可達(dá)200～400 t/（hm2·a），作為森林生態(tài)系統(tǒng)的一個(gè)種類，有著重要的生態(tài)功能和開發(fā)利用價(jià)值。

2、森林生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)功能與資源利用狀況

森林生態(tài)系統(tǒng)是陸地生態(tài)系統(tǒng)中最廣、生物總量最大的自然生態(tài)系統(tǒng)。森林被譽(yù)為“地球之肺”，森林覆蓋率常作為衡量一個(gè)國家和地區(qū)生態(tài)環(huán)境質(zhì)量好壞和經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的重要指標(biāo)。它不僅對于維持全球的能量和物質(zhì)循環(huán)具有不可估量的作用，而且為人類的生活和經(jīng)濟(jì)建設(shè)提供多種直接和間接的產(chǎn)品。

（1）森林生態(tài)系統(tǒng)的生態(tài)功能

森林的主要組成是樹木，樹木生長期長，有些樹種的壽命很長。在中國，千年古樹，屢見不鮮。據(jù)記載，蘋果樹能活100～220xx年；梨樹能活320xx年；核桃樹能活300～420xx年；榆樹能活520xx年；樺樹能活620xx年；樟樹、櫟樹能活820xx年；松、柏樹的壽命可超過1020xx年。正因?yàn)樯稚鷳B(tài)系統(tǒng)在空間和時(shí)間上具有這樣的優(yōu)勢，所以森林對環(huán)境影響面大，持續(xù)期長，防護(hù)作用強(qiáng)大，效益顯著。

（2）維持生物多樣性

森林生態(tài)系統(tǒng)作為地球上最復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，是自然界最完善的物種基因庫。多種多樣的森林生態(tài)系統(tǒng)為動(dòng)植物提供了良好的棲息環(huán)境。據(jù)估計(jì)，熱帶森林地面積只有全球陸地面積的7%，但至少擁有世界上物種數(shù)的一半。這里有野生動(dòng)物3000種，種子植物55000種。我國西雙版納面積只占全國的千分之二，但據(jù)目前所知，僅陸棲脊椎動(dòng)物就有500多種，約占全國同類物種的25%。

（3）涵養(yǎng)水源、保持水土

森林能承接雨水，減少落地降水量，使地表徑流變?yōu)榈叵聫搅鳎B(yǎng)水源，保持水土。據(jù)測定，林冠可以截留10%～30%的降水，枯枝落葉層和活的植被可使50%～80%的降雨滲入林地土層，減少地表徑流和土壤沖刷。每公頃森林植被含水量可達(dá)200～400t，每公頃森林所含需的水分比無林地每年至少可多300m3，10000hm2森林涵蓄的水量，相當(dāng)于一個(gè)容量為300萬m3的水庫，故森林有“綠色水庫”之稱。森林強(qiáng)大的根系可把土壤固著在自己的周圍，土壤表面都被枯枝落葉所覆蓋，提高了水分的滲透，防止土壤被沖刷。

（4）調(diào)節(jié)氣候

森林的蒸騰作用對調(diào)節(jié)自然界的水分循環(huán)和改善氣候有重要作用。大量對有林地和無林地的氣候因子的比較證明，夏季和白天林內(nèi)的氣溫均比林外低1～3℃，冬季和夜間則相反。據(jù)有關(guān)資料表明，1hm2的森林每天要從地下吸收70～100t水，這些水大部分通過植物的蒸騰作用回到大氣中。其蒸發(fā)量大于海水蒸發(fā)量的50%，大于土地蒸發(fā)量的20%。因此，林區(qū)上空的水蒸氣含量要比無林地上空多10%～20%。同時(shí)水的蒸騰作用吸收大量熱量，使森林上空的空氣濕潤，氣溫較低，容易成云致雨，增加地域性的降水量。

（5）凈化空氣、防治污染

森林通過綠色植物光和作用吸收CO2，放出O2，維持大氣中的CO2和O2平衡。1hm2的闊葉林，一天可吸收1t CO2釋放出0.73t O2，可供1000人呼吸；每年每公頃森林吸收碳量，熱帶林為4.5～16t，溫帶林為2.7～11.2t，寒帶林為1.8～9t。森林對煙塵和粉塵有明顯的過濾、阻滯和吸附作用，同時(shí)大量減少空氣中各種有毒細(xì)菌的傳播。此外，森林還可以顯著降低噪音，起到較好的隔聲和消聲作用。

（6）防風(fēng)固沙、保護(hù)農(nóng)田

森林生態(tài)系統(tǒng)具有涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候等功能可為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供生態(tài)屏障。在防護(hù)林和林帶保護(hù)下的農(nóng)田，風(fēng)災(zāi)、旱澇災(zāi)害可以得到防止或減輕。據(jù)林業(yè)科研部門多年研究，在農(nóng)田林網(wǎng)內(nèi)，一般可以減緩風(fēng)速10%～20%，提高相對濕度5%～15%，增產(chǎn)糧食10%～20%。據(jù)各地觀測表明，一條10m高的林帶，在其背風(fēng)面150m范圍內(nèi)，風(fēng)力平均降低50%以上；在250m范圍內(nèi)，降低30%以上。

（7）森林生態(tài)系統(tǒng)的資源利用狀況

森林生態(tài)系統(tǒng)是人類的資源寶庫，森林除了能夠提供大量木材外，還能生產(chǎn)松香、樟腦、桐油、橡膠等具有很大經(jīng)濟(jì)價(jià)值的產(chǎn)品。森林中既有大量的食用植物，如棗、柿、栗、獼猴桃、荔枝等，又有很多油料植物，如油茶、油桐、文冠果等。其中落葉闊葉林的許多樹木，在建筑、家具、包裝、制漿造紙和人造板工業(yè)等方面有廣泛用途。落葉闊葉林中還有大量蜜源植物，可供放蜂采蜜。樹木的枝、皮、花、果和種子有的可供藥用。

但是隨著人口的增長和技術(shù)的進(jìn)步，森林正以驚人的速度從地球上消失。造成森林減少的主要原因有：森林采伐、毀林種糧、森林火災(zāi)以及利用木材作為能源等。世界上無論少林國家還是多林國家，對森林及其培育都開始重視，并由主要以取得木材為主的經(jīng)營方向，轉(zhuǎn)變?yōu)榘l(fā)揮其多種功能的永續(xù)利用的經(jīng)營方向。中國是一個(gè)少林的國家，森林覆被率僅為12.7%；森林蓄積量86.6億立方米人，均不足9立方米，遠(yuǎn)低于世界的平均水平。各地區(qū)森林覆被率的差異懸殊，較多的有黑龍江、江西、浙江、廣東、湖南、臺灣、福建等省，覆被率達(dá)到30%以上；其次為吉林、云南、廣西、湖北、陜西等省區(qū)，覆被率在20%以上；而面積廣闊的內(nèi)蒙古、青海、新疆及寧夏等省區(qū)，森林覆被率都不足1%。中國森林的生產(chǎn)力較低。全國原始林大部分為成熟林或過熟林，每平方公里平均蓄積量約12900立方米，中國天然次生林多屬中齡林和幼齡林，每平方公里平均蓄積量僅為4000立方米。目前全國有林地平均凈生長率為2.66%，每平方公里年生長量為184立方米。中國森林的生長率和世界其他國家相比，差距較大。這也說明中國現(xiàn)有天然林的生長受經(jīng)營水平限制，同時(shí)也說明中國林地的生產(chǎn)潛力是很大的。

3、青島建設(shè)生態(tài)城市

青島作為國家環(huán)境保護(hù)模范城市，應(yīng)進(jìn)一步充分利用現(xiàn)有資源，如珠山國家森林公園，嶗山風(fēng)景區(qū)等，抓住機(jī)遇，努力發(fā)展成為生態(tài)城市，這就提出了比環(huán)保模范城市更加全面的要求。如在生態(tài)城市的建設(shè)過程中采用生態(tài)學(xué)的概念，體現(xiàn)人類活動(dòng)和自然界的相互作用以及和諧生存發(fā)展；生態(tài)城市對能源尤是自然能源的應(yīng)用在效率方面有更高要求，在生產(chǎn)上做到清潔生產(chǎn)，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面做到綠色發(fā)展；生態(tài)城市從自然環(huán)境、社會基本設(shè)施、生活設(shè)施等更多的方面更加強(qiáng)調(diào)居民生活的舒適度和滿意度；生態(tài)城市所包含的人文因素較環(huán)保城市要更多；在生態(tài)城市的概念中，居民的生態(tài)意識和環(huán)境道德觀比目前的居民要高的多。建設(shè)生態(tài)城市絕不是一朝一夕的事情，需要從經(jīng)濟(jì)投入、觀念轉(zhuǎn)變等多方面著手，就改善生態(tài)環(huán)境而言，應(yīng)充分發(fā)揮森林生態(tài)系統(tǒng)的巨大作用，以局部帶動(dòng)整體，從改善區(qū)域小氣候開始，逐漸向外輻射，從而建設(shè)半島生態(tài)圈，功在當(dāng)代，利在千秋。

四、實(shí)習(xí)總結(jié)

通過這次實(shí)習(xí)，讓我如此近距離的接觸到了大自然的美麗景色，同時(shí)也使我更進(jìn)一步了解到自然生態(tài)系統(tǒng)的重要性。人類在享受物質(zhì)文明的同時(shí)，不應(yīng)該影響綠色植物、動(dòng)物以及其它生物的生存。“只有一個(gè)地球”的不應(yīng)只是一句口號，我們共同的家園，應(yīng)該好好愛護(hù)她，不僅是為自己，更是為子孫后代留下更為適合生存的空間。

總結(jié)參考： 精選護(hù)理實(shí)習(xí)工作報(bào)告之五

自入職的那天起，我們就掌握了一些基本技能，到現(xiàn)在已經(jīng)嫻熟至極了，但還是要繼續(xù)努力。為了讓工作計(jì)劃順利進(jìn)行，我們現(xiàn)在是時(shí)候動(dòng)筆寫個(gè)人的述職報(bào)告及心得了。述職報(bào)告對自身所負(fù)責(zé)的組織或者部門的回顧與總結(jié)。那么，你會寫領(lǐng)導(dǎo)要求的相關(guān)述職報(bào)告嗎？小編收集并整理了“總結(jié)參考： 精選護(hù)理實(shí)習(xí)工作報(bào)告之五”，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！

實(shí)習(xí)同學(xué)：醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校護(hù)理系xx級學(xué)生

實(shí)習(xí)單位：xx醫(yī)院

實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年x月x日--20xx年x月8日

醫(yī)院帶教老師：(骨科護(hù)士長)

第一部分

曾經(jīng)聽過這樣一句話，時(shí)間乃是最大的革新家，當(dāng)時(shí)還不以為然，現(xiàn)在通過我們的實(shí)習(xí)情況才深有體會。我們的實(shí)習(xí)月報(bào)從x月x日，x月x日轉(zhuǎn)眼間被時(shí)間革新到xx月8日;我們的實(shí)習(xí)心態(tài)和內(nèi)容也隨時(shí)間的革新不斷發(fā)生著變化。或許只有實(shí)習(xí)的意義不會變，那就是：

1、用護(hù)理理論指導(dǎo)臨床實(shí)踐，在臨床實(shí)踐中鞏固豐富護(hù)理理論;

2、完成由標(biāo)準(zhǔn)的學(xué)生向護(hù)士角色轉(zhuǎn)變，認(rèn)清自己的位置，體會到學(xué)習(xí)和技術(shù)的重要性;

3、認(rèn)真學(xué)習(xí)護(hù)理知識，為將來就業(yè)打好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ);

4、增加對社會現(xiàn)實(shí)的了解，感受社會的氣氛，職場的氛圍，從而變得成熟，學(xué)會蛻變。彈好學(xué)生向職業(yè)人身份轉(zhuǎn)變的前奏曲;

5、學(xué)習(xí)溝通、人際關(guān)系處理、管理等多方面的社會技能，將來盡快適應(yīng)社會生活;

6、順利完成實(shí)習(xí)工作，拿到實(shí)習(xí)的學(xué)分，順利畢業(yè)。

第二部分

實(shí)習(xí)第一階段剛到醫(yī)院時(shí)我們對所有的工作都充滿好奇，但是老師并不會放手讓我們做些什么，那時(shí)甚至抱怨老師對我們的不信任，后來才明白那段時(shí)間應(yīng)該是我們了解科室布局情況，了解護(hù)理的基本工作，適應(yīng)新環(huán)境和發(fā)揮拿來主義的時(shí)候，我們可以有足夠的時(shí)間觀察學(xué)習(xí)不同老師的工作方式，并根據(jù)科室情況制定自己的實(shí)習(xí)計(jì)劃;第二階段在觀察和了解護(hù)理工作中我們經(jīng)過了一段時(shí)間，緊接著在不忙的情況下老師開始給我們創(chuàng)造動(dòng)手操作的機(jī)會，接觸輸液、打針、換液這些基本的操作，在這個(gè)階段老師并不要求我們做的很快，他們會很耐心的糾正我們操作不對的地方，只要求我們穩(wěn)，這個(gè)階段相對時(shí)間較長，我們還曾抱怨為什么老師對我們一直不放手。現(xiàn)在才明白那段時(shí)間是老師幫我們養(yǎng)成良好操作習(xí)慣的重要時(shí)期;第三階段也就是現(xiàn)在的我們，由于季節(jié)的原因，來醫(yī)院的病人越來越多，如果在第二個(gè)階段自己急于求成沒有把握好不同階段的實(shí)習(xí)重點(diǎn)，現(xiàn)在可能都在糊涂中機(jī)械的操作，因?yàn)槔蠋煵辉儆心敲炊嗟臅r(shí)間監(jiān)督我們的操作是否正確，老師會讓我們自己去做很多事情，甚至?xí)屇阋粋€(gè)人上一個(gè)班，很簡單現(xiàn)在要求速度了，第二階段和這個(gè)階段綜合起來，就是工作效率。我想如果前兩個(gè)階段沒有把握好今后還不努力糾正的話，或許就是護(hù)士分檔次的一個(gè)臺階。自我感覺這個(gè)階段也是考驗(yàn)我們心態(tài)的重要時(shí)期，也正是在這個(gè)階段，部分獨(dú)立的我們形成自己的職業(yè)性格。

下個(gè)月我們的實(shí)習(xí)重點(diǎn)應(yīng)該會有新的變化，我們很期待在這個(gè)階段的實(shí)習(xí)過程中我們在帶教老師的指導(dǎo)下了解并熟悉了各種常見病、多發(fā)病的用藥原則、護(hù)理措施和急救措施，能夠把所學(xué)的知識很好的運(yùn)用到實(shí)際工作中。能及時(shí)、準(zhǔn)確觀察病情并發(fā)現(xiàn)病情變化，作出準(zhǔn)確判斷，并及時(shí)向醫(yī)生匯報(bào)，從而有利于治療和護(hù)理。

我們每三個(gè)星期換一個(gè)科室，每個(gè)科室都有屬于自己的特點(diǎn)，已經(jīng)實(shí)習(xí)了五個(gè)月的我們，老師很少主動(dòng)給我們講東西，因?yàn)槔蠋焸儾⒉恢牢覀兪裁吹胤讲欢@就需要我們進(jìn)入每個(gè)科室之前復(fù)習(xí)理論知識，進(jìn)入科室之后結(jié)合臨床知識，找出自己的疑惑主動(dòng)問老師，從而提高自己。

從自身來說作為護(hù)士要勤學(xué)苦練，有過硬的技術(shù)，尤其是穿刺技術(shù)，沒有一針見血過硬的基本穿刺技術(shù)，誰還相信你其他的技術(shù)會好呢?而且許多護(hù)患糾紛也是因?yàn)闆]有一針見血而發(fā)生。所以我們要勤學(xué)苦練，多總結(jié)多摸索，只要我們肯下苦工夫，多學(xué)多看多練，一定可以做到。同時(shí)我們所做的一切都以病人的身體健康，疾病轉(zhuǎn)歸為目的，我們嚴(yán)格遵守醫(yī)院的各項(xiàng)規(guī)章制度，所有操作都嚴(yán)格遵循無菌原則，嚴(yán)格執(zhí)行三查七對。我們在病房實(shí)習(xí)，接觸最多的是病人，了解甚深的是各種疾病，掌握透徹的是各項(xiàng)基礎(chǔ)護(hù)理操作。

實(shí)習(xí)的最大及最終目的是培養(yǎng)良好的各項(xiàng)操作技能及提高各種護(hù)理工作能力。所以我們積極努力的爭取每一次的鍛煉機(jī)會，如導(dǎo)尿術(shù)、插胃管、靜脈輸液、各種灌腸法等各種基礎(chǔ)護(hù)理操作。同時(shí)還不斷豐富臨床理論知識，做好知識筆記，在工作之余查找書籍，向老師請教，從而達(dá)到護(hù)理操作技能提高，疾病認(rèn)識水平上升，各項(xiàng)護(hù)理工作逐漸熟練的目的

本人通過半年多的護(hù)理工作實(shí)習(xí)，在帶教老師的悉心指導(dǎo)與耐心帶教下，認(rèn)真學(xué)習(xí)關(guān)于三個(gè)代表的重要思想，學(xué)習(xí)貫徹xx大精神，認(rèn)真學(xué)習(xí)《醫(yī)療事故處理?xiàng)l例》及其法律法規(guī)，并積極參加醫(yī)院組織的醫(yī)療事故護(hù)理?xiàng)l例培訓(xùn)，多次參加護(hù)理人員學(xué)習(xí)，通過學(xué)習(xí)使我意識到，社會主義市場經(jīng)濟(jì)體制的建立，法律制度日益完善，人民群眾法制觀念不斷增強(qiáng)，依法辦事、依法維護(hù)自身的合法權(quán)益已成為人們的共識，現(xiàn)代護(hù)理質(zhì)量觀念是全方位、全過程的讓病人滿意，這是人們對醫(yī)療護(hù)理服務(wù)提出更高、更新的需求，因而豐富法律知識，增強(qiáng)安全保護(hù)意識，并且可以使護(hù)理人員懂法、用法、依法減少醫(yī)療事故的發(fā)生。理論水平與實(shí)踐水平有了一定提高。

在實(shí)習(xí)過程當(dāng)中，本人嚴(yán)格遵守醫(yī)院規(guī)章制度，認(rèn)真履行實(shí)習(xí)護(hù)士職責(zé)，以馬列主義XXX思想，鄧小平理論為指導(dǎo)，嚴(yán)格要求自己，尊敬師長，團(tuán)結(jié)同學(xué)，關(guān)心病人，不遲到，不早退，踏實(shí)工作，努力做到護(hù)理工作規(guī)范化，技能服務(wù)優(yōu)質(zhì)化，基礎(chǔ)護(hù)理靈活化，愛心活動(dòng)經(jīng)常化，將理論與實(shí)踐相結(jié)合，并做到理論學(xué)習(xí)有計(jì)劃，有重點(diǎn)，護(hù)理工作有措施，有記錄，實(shí)習(xí)期間，始終以愛心，細(xì)心，耐心為基本，努力做到眼勤，手勤，腳勤，嘴勤，想病人之所想，急病人之所急，全心全意為患都提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，樹立了良好的醫(yī)德醫(yī)風(fēng)。

在各科室的實(shí)習(xí)工作中，本人嚴(yán)格遵守科室制度，按時(shí)參加護(hù)理查房，熟悉病人病情，能正確回答帶教老師提問，規(guī)范熟練進(jìn)行各項(xiàng)基礎(chǔ)護(hù)理操作及專科護(hù)理操作，正確執(zhí)行醫(yī)囑，嚴(yán)格執(zhí)行三查七對，能規(guī)范書寫各類護(hù)理文書，及時(shí)完成交接班記錄，并做好病人出入院評估護(hù)理和健康宣教，能做好各科常見病，多發(fā)病的護(hù)理工作，認(rèn)真執(zhí)行無菌操作規(guī)程，能做好術(shù)前準(zhǔn)備指導(dǎo)，并完成術(shù)中，術(shù)后護(hù)理及觀察，在工作中，發(fā)現(xiàn)問題能認(rèn)真分析，及時(shí)解決，能熟練進(jìn)行內(nèi)，外，婦兒及重癥監(jiān)護(hù)等各項(xiàng)護(hù)理操作，對各科室的急，危，老，重患者，能迅速熟悉病情并做出應(yīng)對，在搶救工作中，一絲不茍，有條不紊，得到了患者的信賴和好評，同時(shí)，本人積極參加各類病例討論和學(xué)術(shù)講座，不斷豐富自己的業(yè)務(wù)知識，通過學(xué)習(xí)，對整體護(hù)理技術(shù)與病房管理知識有了更全面的認(rèn)識和了解。

通過半年多的實(shí)習(xí)，本人理論水平和實(shí)踐水平都有所提高，在今后的工作中，本人將繼續(xù)努力，牢記護(hù)士職責(zé)，不斷加強(qiáng)思想學(xué)習(xí)與業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，全面提高自身綜合水平，為患者提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

我是醫(yī)學(xué)系高護(hù)班學(xué)生。十個(gè)月的時(shí)間過的很快，一晃就過去了，我們即將結(jié)束我們的護(hù)士實(shí)習(xí)生活。回首一年的時(shí)間里，我們收獲了很多，收獲了知識，技術(shù)，友情，經(jīng)驗(yàn)等等。

我們是于20xx年x月份進(jìn)入了某某醫(yī)院，進(jìn)行為期10個(gè)月的臨床護(hù)理實(shí)踐。臨床的實(shí)習(xí)是對理論學(xué)習(xí)階段的鞏固和加強(qiáng)，也是對護(hù)理技能操作的培養(yǎng)與鍛煉，同時(shí)也是我們就業(yè)前的鍛煉階段。在這里我要感謝南皮縣醫(yī)院給我提供了這樣好的實(shí)習(xí)環(huán)境和各種優(yōu)越的實(shí)習(xí)條件，也感謝所有的帶教老師對我的關(guān)心照顧和悉心指導(dǎo)，讓我能在踏上工作崗位之前擁有如此好的鍛煉機(jī)會。

在這日益激烈的社會競爭中，使我充分地認(rèn)識到成為一名合格的護(hù)士的重要性，因此我倍加珍惜這寶貴的實(shí)習(xí)機(jī)會。在實(shí)習(xí)過程中，我嚴(yán)格遵守醫(yī)院規(guī)章制度，認(rèn)真履行實(shí)習(xí)護(hù)士職責(zé)，以馬列主義XXX思想，鄧小平理論為指導(dǎo)，嚴(yán)格要求自己，踏實(shí)工作，將理論與實(shí)踐相結(jié)合。在各個(gè)科室的病房實(shí)習(xí)階段，我嚴(yán)格遵守科室制度，按時(shí)到崗，虛心學(xué)習(xí)同事的新方法和新技術(shù)，能聽取不同意見，取眾之長，補(bǔ)己之短，工作中能互相交流經(jīng)驗(yàn)，熟悉病人病情，能正確回答帶教老師的提問，規(guī)范熟練的進(jìn)行各項(xiàng)基礎(chǔ)護(hù)理操作。正確執(zhí)行醫(yī)囑，嚴(yán)格執(zhí)行三查七對。了解最多的是各種疾病及其常用的治療藥物，如藥物的用法及用量。掌握各項(xiàng)護(hù)理的基本操作。我積極努力的爭取每一次的鍛煉機(jī)會，如導(dǎo)尿、插胃管、床上擦浴、靜脈輸液，肌肉注射，血壓的測量與記錄，氧氣吸入法、吸痰法、洗胃法、灌腸法等各種基礎(chǔ)護(hù)理的操作。

在實(shí)際操作中，我一絲不茍，有條不紊，對待患者像對待親人朋友一樣，用同情和體恤的心去傾聽他們的訴說。記得初到臨床時(shí)，有些患者不愿讓我們實(shí)習(xí)生操作，而每逢這時(shí)，我不會失落，將心比心，當(dāng)自己在住院時(shí)也希望由經(jīng)驗(yàn)豐富的醫(yī)務(wù)人員為自己看病治療啊，所以我會很理解他們的心理，但我也不會放棄為他們護(hù)理的機(jī)會，盡量滿足其提出的合理要求，調(diào)整病人情緒，以解除病人的各種壓力和不利于治療和康復(fù)的不安情緒。大多數(shù)患者都會很配合的，不多久他們就會很放心地讓我為他們做一些侵入性的操作了，有時(shí)在沒能一針見血時(shí)他們還會鼓勵(lì)我沒關(guān)系，姑娘，是我血管不好，你再扎一針吧這樣就比較順利地展開了我的臨床實(shí)習(xí)。

在每個(gè)科室我都學(xué)會了很多東西，讓我知道，作為一名護(hù)士要具備良好理論知識，業(yè)務(wù)能力，以及基本素養(yǎng)。這個(gè)職業(yè)是很平凡卻又很偉大的。隨著社會精神文明和物質(zhì)文明的提高，對于我們這個(gè)職業(yè)還會有更高的要求。我會不斷的學(xué)習(xí)、進(jìn)取，提高自身修養(yǎng)，通過不懈的努力，讓自己成為一名合格的護(hù)士。

總之，畢業(yè)實(shí)習(xí)的這一年的鍛煉使我獲得了人生第一筆寶貴的工作經(jīng)驗(yàn)，更加成熟，更加穩(wěn)重，更能擔(dān)起作為一名護(hù)士的責(zé)任，相信我們一定能繼承南丁格爾的崇高精神，以愛心、耐心、細(xì)心和責(zé)任心去對待每一位病人，全心全意為病人服務(wù)。

總結(jié)推薦: 餐飲工作報(bào)告之四

作為公司的員工，我們要學(xué)會吃苦耐勞的精神，才能在工作中有所進(jìn)步。為了讓我們未來的工作更加井然有序，現(xiàn)在就是我們寫述職報(bào)告的時(shí)候了。述職報(bào)告是公司人員在對完成工作任務(wù)的成績做的一種總結(jié)。那么一篇好的述職報(bào)告要怎么才能寫好呢？為此，小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《總結(jié)推薦: 餐飲工作報(bào)告之四》，僅供參考，希望能為您提供參考！

回首20xxxx年工作，在各位領(lǐng)導(dǎo)幫助下，在同事的支持下，身為一名廚師長，我以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，帶領(lǐng)二三四樓廚房員工，為顧客制作精美的菜肴以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù);為廚房經(jīng)濟(jì)利益以及酒店社會效益，無私奉獻(xiàn)、勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)。1——5月我負(fù)責(zé)二樓廚房工作，后又接手四樓廚房工作深知責(zé)任之重大，但有張總及朱師傅的支持和同事幫助我不負(fù)眾望，以最優(yōu)秀的成績回報(bào)酒店對我的信任。現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：

一、菜品質(zhì)量

菜品質(zhì)量：菜肴質(zhì)量是廚房得以生存發(fā)展的焦點(diǎn)競爭力。我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對每道菜都制定了嚴(yán)格用料標(biāo)準(zhǔn)及制作程序，做菜時(shí)標(biāo)準(zhǔn)，每道菜的色、香、味、型力求穩(wěn)定;還不斷聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中改進(jìn)。

在朱師傅的帶領(lǐng)下及廚房同事的配合下，完成了大型宴會標(biāo)準(zhǔn)菜單的制作，從而有效的保證了大型宴會菜品的質(zhì)量穩(wěn)定性。三樓九曲家常菜完全按照經(jīng)濟(jì)、實(shí)惠、量大，口味家常的特點(diǎn)來迎合市場。施行專菜專人制作，菜品分配到人、責(zé)任分配到人，從而增加了員工的責(zé)任心。四樓國宴廚房菜品質(zhì)量嚴(yán)格按照走高端路線、時(shí)尚前沿，從色、香、味、形、氣、質(zhì)、雅、養(yǎng)、生等多方面考慮，保證四樓國宴餐廳菜品作為弘潤華夏的一張名片 在大型宴會期間我本人將進(jìn)行全程監(jiān)控，把握每一個(gè)環(huán)節(jié)不出錯(cuò)。同時(shí)將大型包桌菜品分配到人，從原料加工到最后都有責(zé)任人負(fù)責(zé)

二、成本控制

成本控制方面：在保證菜肴質(zhì)量的前提下，降低成本，讓利顧客。我也總結(jié)出一套降低成本的方法如：庫存狀態(tài)，堅(jiān)決"先進(jìn)先出"原則，把存貨較長的原料盡快銷售出去，向“零”庫存靠攏;研究制造無成本菜品，把主菜的剩余廢棄原料做成托式菜品，以降低成本;還讓每位員工都知道所用原料的單價(jià)，學(xué)會估算原料的成本，就把成本控制到每個(gè)員工身上，使所有廚房員工都養(yǎng)成節(jié)約意識，從而效益最大化。

三、管理

管理方面：以人為本，我針對員工情況素質(zhì)培訓(xùn)，每天都對員工有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵(lì)員工把工作看作是的事業(yè)來做，員工整體素質(zhì)得以提升，如注重儀表、尊守廚房規(guī)章軌制等;

每日聽取前臺意見和賓客及質(zhì)檢部意見，在每天廚房例會中，拿出來解決，堅(jiān)決執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，不徇私情。

在xx月份的時(shí)候酒店給我一次出外北京學(xué)習(xí)的機(jī)會，通過這次學(xué)習(xí)認(rèn)識到自己在管理工作上，與國內(nèi)知名酒店餐飲同行還存在差距，在今后的工作中多向國際、國內(nèi)知名酒店企業(yè)學(xué)習(xí)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)、優(yōu)秀菜品，從而來提升自身的管理水平及烹飪技術(shù)。

報(bào)告精選: 工作實(shí)習(xí)報(bào)告之五

作為公司的優(yōu)秀員工，要有過硬的專業(yè)技能，才能在這個(gè)行業(yè)中長久發(fā)展。為了讓工作計(jì)劃順利進(jìn)行，我們現(xiàn)在是時(shí)候動(dòng)筆寫個(gè)人的述職報(bào)告及心得了。述職報(bào)告可以說是工作報(bào)告中的總結(jié)性報(bào)告。那么，你知道我們的述職報(bào)告要怎么寫呢？下面是小編為大家整理的“報(bào)告精選: 工作實(shí)習(xí)報(bào)告之五”，希望能為您提供更多的參考。

實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

1.地形圖測繪實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

2.地形圖識圖實(shí)習(xí)地點(diǎn)：

實(shí)習(xí)小組信息：

組別：地球科學(xué)學(xué)院011081班測量6組

指導(dǎo)老師：XXX

組長：xx

組員：xx、xx、xx、xx、xx、xx

組員分工：

選點(diǎn)與跑尺：xx、xx

觀測與讀數(shù)：xx

記錄與計(jì)算：xx、xx

描點(diǎn)與繪圖：XX、XX

特說說明：因12月18日武漢大霧，無法進(jìn)行測繪工作，故原定于18日進(jìn)行的測繪實(shí)習(xí)改為識圖實(shí)習(xí)，19日繼續(xù)進(jìn)行測繪實(shí)習(xí)。實(shí)際日程安排為16、17、19三日進(jìn)行測繪實(shí)習(xí)，18日進(jìn)行識圖實(shí)習(xí)。

一、實(shí)習(xí)目的與要求：

測量學(xué)實(shí)習(xí)是測量學(xué)教學(xué)的重要組成部分，其目的使學(xué)生鞏固、擴(kuò)大和加深從課堂學(xué)到的理論知識，獲得實(shí)際測量工作的初步經(jīng)驗(yàn)和基本技能，進(jìn)一步掌握測量儀器的操作方法，提高計(jì)算和繪圖能力，對測繪小區(qū)域大比例尺地形圖的全過程有一個(gè)全面和系統(tǒng)的認(rèn)識，會認(rèn)識地形圖，能夠根據(jù)給定的地形圖在實(shí)際中尋找到圖上所示的點(diǎn)，并在實(shí)習(xí)的過程中增強(qiáng)其獨(dú)立工作與團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識，為今后解決實(shí)際工作中的有關(guān)測量問題打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

學(xué)生通過本次實(shí)習(xí)應(yīng)達(dá)到如下要求：

1. 掌握經(jīng)緯儀、視距尺等測量儀器的操作方法;

2. 掌握地形測圖的基本方法，能夠具有初步測繪小區(qū)域大比例尺地形圖的工作能力;

3. 能夠根據(jù)給定的地形圖在實(shí)際中尋找到圖上所示的點(diǎn);

4. 各小組分工明確、通過合作完成測量任務(wù)，增強(qiáng)獨(dú)立工作能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識。

二、實(shí)習(xí)任務(wù)及內(nèi)容：

(一)小區(qū)域大比例尺地形圖的測繪：

1.測區(qū)：湖北省武漢市江夏區(qū)龍泉山地球科學(xué)學(xué)院011081班測繪區(qū)域

2.任務(wù)：通過3天的地形圖測繪實(shí)習(xí)，每小組要取得200個(gè)左右的測點(diǎn)數(shù)據(jù)，并根據(jù)得到的數(shù)據(jù)完成一幅比例尺1：1000，等高距2 m 的20 cm*20 cm的地形圖。

3.內(nèi)容：

(1)校正儀器(經(jīng)緯儀)，工具及用品的準(zhǔn)備(包括測量記錄計(jì)算手簿、2H繪圖鉛筆、三棱尺、半圓儀、圖板、膠帶等基本物品);

(2)按照使測繪更加方便、有效、快捷的原則，根據(jù)測區(qū)位置，在圖板上布設(shè)控制點(diǎn);

(3)過程：

為期3天的測繪實(shí)習(xí)是在江夏區(qū)的龍泉山進(jìn)行。這里的山算不得山，站在這山測那山，高差不過幾米，地形圖居然可以用等高距為2米的等高線來描繪。山上的植物只有三種--枯草、高矮不同的樹和最難纏的荊棘。對于我們的測繪而言，草是極具積極作用的，它們可以為我們的休息提供軟墊。而樹具有極強(qiáng)的阻擋視線的作用，需要強(qiáng)調(diào)的是，這里的手機(jī)信號也受到樹兒們的強(qiáng)烈阻擋，以致于山間回蕩著彼此聲嘶力竭的呼喊。至于萬人的荊棘，它不僅刮壞了弟兄們的衣服褲子，劃傷了同志們的手，還嚴(yán)重阻擋我們前進(jìn)的道路。

控制點(diǎn)是已知高程(海拔)的點(diǎn)，我們需要在這些控制點(diǎn)上架設(shè)經(jīng)緯儀，以它們?yōu)榛鶞?zhǔn)來測它與其他位置點(diǎn)的高差，進(jìn)而推算位置點(diǎn)的高程(海拔)。因?yàn)榭刂泣c(diǎn)的個(gè)數(shù)有限，尤其是位置好的控制點(diǎn)更是稀少，所以我們必須要有搶占有利控制點(diǎn)的意識與沖動(dòng)。只有如此，我們的測繪才會更加高效。實(shí)習(xí)的前一天，所有人都在搶占有利控制點(diǎn)上做了充分準(zhǔn)備。

第一天，大家都沒有一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。到達(dá)指定區(qū)域后，各組殺向各方，去尋找前一日展在圖上的控制點(diǎn)。不論是基地班、地質(zhì)一班還是地質(zhì)二班，絕大部分的人都在基地班的位置尋找控制點(diǎn)，而基地班的點(diǎn)對于我們是沒有意義的。我延著似乎有人走過的小路獨(dú)自前行。在路邊發(fā)現(xiàn)了“地大I17”，短暫的興奮后，我繼續(xù)前行，I17并不是我們要找的點(diǎn)。走了大約80米，“地大I15”的樁子又一次吸引了我，但它同樣不是我的目標(biāo)。旁邊的山上似乎有片草叢，那里或許有控制點(diǎn)吧。看了看周邊，還沒有人跟上我，略加思索，我決定上山。拿著圖板，穿過了一片荊棘，累得滿頭大汗，終于到了山頂。這里果然有點(diǎn)，“地大I05”，這不是我們的點(diǎn)。又一次抬頭時(shí)，我已經(jīng)看不到地大的人了，判斷了一下方向，下山。可是我找不到上山時(shí)的路了。沒路了怎么辦，開路唄。戴好手套后，我用20分鐘開了一條路下了山，到了主路。“地大I40”也是這樣找到的，它在I15對面的山坡上。估計(jì)這座山上還會有控制點(diǎn)，我就爬了上去。這時(shí)的我已有些疲憊。站在山腰上休息了一下。突然，下面的一片草叢里的一塊大石頭吸引了我。經(jīng)過一番與荊棘的斗爭，我到了那個(gè)地方。這里果然有控制點(diǎn)，“地大I13”，它依然不是我們6組展在圖上的點(diǎn)。

每一件事情都不是很容易就能做成的，就連召集全組的同志都是如此的困難。在幾乎喊啞了大家的嗓子后，我們7個(gè)人總算湊齊了。對前一段的尋點(diǎn)做了短暫總結(jié)，我們決定在控制點(diǎn)旁邊架設(shè)支點(diǎn)，代替控制點(diǎn)。實(shí)際證明，這是多么英名而偉大的決定啊!這次會議成為了6組測繪全程的轉(zhuǎn)折。一切就緒后，已經(jīng)10點(diǎn)多了，離當(dāng)日結(jié)束測繪時(shí)間還有2個(gè)半小時(shí)。經(jīng)過我組同志的全力奮戰(zhàn)，我們后來居上，當(dāng)日測得50個(gè)點(diǎn)，為后兩日測繪的成功奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

由于我組對困難預(yù)計(jì)不足，導(dǎo)致全組成員在當(dāng)日的實(shí)習(xí)中把大部分的時(shí)間和精力浪費(fèi)在找控制點(diǎn)上。當(dāng)日測繪工作結(jié)束后，我們6組成員聚在一起交流了經(jīng)驗(yàn)，并對第二天的測量做了更加具體的安排。大家相互鼓勵(lì)，要在后兩日的測繪工作中發(fā)揚(yáng)今天我組在找控制點(diǎn)的過程中表現(xiàn)出的不怕苦，不怕累的精神，高質(zhì)量地完成測繪任務(wù)。

12月17日早，大家吃過飯后坐中國地質(zhì)大學(xué)校車又一次前往龍泉山。沿途的景物已經(jīng)變得熟悉，大家都沒有了前一天的好奇，各自拿著圖板和記錄本為即將開始的工作做著積極的準(zhǔn)備。40分鐘后，我們到達(dá)龍泉山。一下車，我們測量6組按照事先的安排不跟隨大部隊(duì)，直接前往我們的控制點(diǎn)--“地大I06”。I06的位置是在兩個(gè)山之間的鞍部，周圍高樹較多，短暫地商量后，我們果斷地放棄了它，決定在其附近視野更加開闊地地方建立支點(diǎn)I06-1。將經(jīng)緯儀對中整平、消除視差后，我組的測繪工作正式開始，大家立即投入工作狀態(tài)。負(fù)責(zé)選點(diǎn)跑尺的朱令和崔永國同學(xué)先是圍繞著I06-1樹立視距尺。我讀取的數(shù)據(jù)經(jīng)檢驗(yàn)出現(xiàn)多次出現(xiàn)“零誤差”。負(fù)責(zé)計(jì)算的辛悅和孫軍同學(xué)也加快了步伐，一組組數(shù)據(jù)很快傳遞給負(fù)責(zé)繪圖的江曉斌和劉超同學(xué)手里。整個(gè)小組緊張而忙碌。I06-1的支點(diǎn)位置之優(yōu)越，視野之開闊很快得到驗(yàn)證。我們在這里所能測到的最遠(yuǎn)的點(diǎn)就是011081班測繪區(qū)域的邊緣。在中午補(bǔ)給的時(shí)間，組長召集全組交流上午工作經(jīng)驗(yàn)，負(fù)責(zé)各項(xiàng)工作的組員都提出了相應(yīng)建議，決定接下來先繼續(xù)在I06-1進(jìn)行測繪，結(jié)合上午描出的圖上點(diǎn)的位置，在測區(qū)邊緣進(jìn)行補(bǔ)點(diǎn)，然后轉(zhuǎn)到“地大I16”控制點(diǎn)。

[總結(jié)分享] 餐飲工作報(bào)告其五

作為公司的優(yōu)秀員工，我們一直在提高自己的專業(yè)能力，以便可以給公司做出更好的奉獻(xiàn)。為了更好的落實(shí)工作任務(wù)，我們現(xiàn)在要寫一份值得一看的述職報(bào)告了。述職報(bào)告是對自己在任職期間所做的成績與不足。那么，你會寫領(lǐng)導(dǎo)要求的相關(guān)述職報(bào)告嗎？請您閱讀小編輯為您編輯整理的《[總結(jié)分享] 餐飲工作報(bào)告其五》，僅供參考，歡迎大家閱讀。

轉(zhuǎn)眼間，20xx年已逝去了半年，時(shí)光飛逝，在上半年中，我們緊跟隨著總公司領(lǐng)導(dǎo)的政策方針“人人都是經(jīng)營者”不斷進(jìn)行管理工作的調(diào)整，緊跟隨著“李總”打造學(xué)習(xí)精神與團(tuán)隊(duì)的激情的思想，緊跟隨著“王總”踏踏實(shí)實(shí)做人，勤勤懇懇做事的原則，在全體員工努力下，在上半年中，義龍店在做人、做事、學(xué)習(xí)、團(tuán)隊(duì)、經(jīng)營上都有了很大的進(jìn)步與提升,

現(xiàn)將工作匯報(bào)如下：

一、上半年中取得的成績。

1、營業(yè)額（省略）

2、創(chuàng)新高次數(shù)共11次，其中中廚3次，早茶2次，小吃4次，整店2次。公司特別獎(jiǎng)“在上半年中獲得了21次。

3、上半年競崗比賽中，義龍店提崗了兩位領(lǐng)班、兩位部長、加入了兩位大學(xué)生部長。

4、在總公司設(shè)立的“全勤獎(jiǎng)”中，很多員工自我要求管理，爭取每月拿到全勤獎(jiǎng)，提高了員工紀(jì)律方面。

二、上半年中做了哪些工作？

1、提倡“人人都是經(jīng)營者”進(jìn)行管理工作的調(diào)整，由每個(gè)管理人員負(fù)責(zé)不同的管理任務(wù)來進(jìn)行經(jīng)營，由此鍛煉出每個(gè)人“當(dāng)家”的能力與責(zé)任，數(shù)字證明，在營業(yè)額上漲的情況下，陳嬌嬌領(lǐng)班管理的“停車費(fèi)用”下降，謝小丹部長管理的“水電費(fèi)、物耗”有所下降。

2、堅(jiān)持會議的召開，每月9號的員工大會，不定期的管理會議，管理座談會，員工月底座談會，提供平臺給員工，表現(xiàn)自己，讓大家在會議中能夠及時(shí)把自己的想法與建議進(jìn)行溝通，取得的效果是，針對工作中不足之處及時(shí)改進(jìn)，明確下一步的工作目標(biāo)性，在每次的會議平臺中發(fā)現(xiàn)與別人的差距，從而進(jìn)步。

3、衛(wèi)生的加強(qiáng)，我們深知，從事餐飲服務(wù)中，“衛(wèi)生是重要因素之一”我們的經(jīng)營理念是“市民廚房，良心品質(zhì)”，所謂良心，就是要為客人負(fù)責(zé)，讓每一位來到東路基消費(fèi)的顧客能夠舒服，放心，我們努力營造一個(gè)良好的環(huán)境提供給顧客，要求每個(gè)部門定時(shí)進(jìn)行大掃除，如生產(chǎn)部門每個(gè)星期天，由王延年部長負(fù)責(zé)的樓面及收銀，由陳梅部長負(fù)責(zé)的后勤、每月定為13號、28號進(jìn)行大掃除， 并且在每天的日常管理中要求上8點(diǎn)班的管理人員針對早班的衛(wèi)生工作進(jìn)行檢查，評分，不符合標(biāo)準(zhǔn)的給予處罰，取得的效果是餐廳衛(wèi)生環(huán)境受到客人好評。

4、服務(wù)的提高，由林瓊燕部長負(fù)責(zé)的“有聲服務(wù)”在經(jīng)過學(xué)習(xí)好的企業(yè)后，進(jìn)行要求，所有員工必須開口“說”，統(tǒng)一“歡迎光臨”的標(biāo)準(zhǔn)性、整齊度，并且在每個(gè)高峰期，由張益男部長負(fù)責(zé)落實(shí)安排每個(gè)管理人員親自負(fù)責(zé)區(qū)域的服務(wù)接待工作，讓每位顧客感受到我們態(tài)度的真誠與重視，取得的效果是一線服務(wù)過程中多次受到客人的表揚(yáng)好評，看到客人為我們豎起的“拇指“，我們深感欣慰。

5、開源

⑴由馮群霞管理的小吃部在1、2、3月份中營業(yè)額不是很理想，后考察了市場，開發(fā)了甜品小吃“保健粉“，在4、5、6月份增加了很大的營業(yè)額，并連續(xù)拿了3次月創(chuàng)新，4次日創(chuàng)新獎(jiǎng)。

⑵原材料進(jìn)貨由每月審核登記改為每旬進(jìn)行登記，進(jìn)行價(jià)格對比，及時(shí)發(fā)現(xiàn)變動(dòng)，特別是吧臺水果中用量比較大的“西瓜、檸檬”價(jià)格不是很穩(wěn)定，經(jīng)過改進(jìn)，要求在每次提價(jià)時(shí)必須提前通知方可開單，取得一定的效果。

⑶銷售，在檔口每個(gè)高峰期時(shí)，由以前的輪崗調(diào)整為現(xiàn)在的定人定崗，利用謝小丹、王延年兩位部長優(yōu)秀的銷售能力，固定為檔口推銷員，使?fàn)I業(yè)額上漲許多，名片產(chǎn)品均列入銷售前十名排名，并得到客人的好評與認(rèn)可。

⑷會員卡的開發(fā)，要求每個(gè)管理人員與收銀員每月的銷售任務(wù)是10張會員卡，一來可以知曉顧客對于我們品牌的信任與支持度，二來可以讓顧客感覺到“實(shí)惠、便宜”，取得的效果是會員消費(fèi)從每月的5萬、6萬、7萬、上漲到6月份的9萬，可知，我們的努力是得到客人的支持認(rèn)可的。

（5）增加單位“十一小學(xué)”的外送訂餐，把握機(jī)會，真誠對待每一次的外送，無論金額多與少，讓客人感覺到我們的真誠與重視，在上半年中為外送金額增加了許多。

6、節(jié)流，責(zé)任分工，明確到個(gè)人，事事專人管理

⑴電話費(fèi)用，安排由陳梅部長負(fù)責(zé)管理，要求不能打私人電話，杜絕亂用亂打現(xiàn)象，一旦發(fā)現(xiàn)將嚴(yán)重處罰，取得的效果是在外送營業(yè)額上漲的情況下，電話費(fèi)用反而不斷下降，這是管理取得的成果。

（2）停車費(fèi)用，陳嬌嬌領(lǐng)班管理負(fù)責(zé)的停車票，由以前的放置收銀臺調(diào)整為分配到每個(gè)員工身上，卡關(guān)為買單時(shí)詢問—客人要求拿停車票時(shí)親自核對是否消費(fèi)—拿兩張車票以上的要親自帶出停車場，取得的效果是營業(yè)額上漲的情況下，停車費(fèi)用得到合理的減少控制。

(3)物耗、水電費(fèi)用，及時(shí)了解各店使用情況，進(jìn)行對比，由負(fù)責(zé)人謝小丹部長負(fù)責(zé)查詢，對比之后針對使用不合理情況進(jìn)行改進(jìn)，調(diào)整，要求每天按時(shí)開關(guān)、合理使用，達(dá)到“省”，取得的效果是營業(yè)額增長的情況下費(fèi)用均得到控制。

7、員工管理，新員工加入由林瓊燕部長負(fù)責(zé)跟蹤安排傳幫帶，一對以進(jìn)行教、帶，安排住宿及生活，根據(jù)新員工一周培訓(xùn)需知進(jìn)行培訓(xùn)（實(shí)操與理論），每月安排員工集體活動(dòng)最少一次，其次要求每個(gè)管理人員每月組織員工活動(dòng)最少一次（看書、上網(wǎng)、跑步、聚餐、k歌），并調(diào)整安排出五樓作為員工學(xué)習(xí)室，提供員工學(xué)習(xí)與看書的空間，還安排管理人員每個(gè)月必須進(jìn)行一對一的座談，針對表現(xiàn)優(yōu)秀或思想動(dòng)態(tài)不穩(wěn)定的員工，及時(shí)了解員工情況。

8、學(xué)習(xí)，積極參與公司的各項(xiàng)會議于培訓(xùn)活動(dòng)，外出考察，內(nèi)部培訓(xùn)，學(xué)習(xí)，看餐飲經(jīng)理人，關(guān)注東路基群，上東路基博客學(xué)習(xí)，思想指導(dǎo)行為，思路決定出路，不斷灌輸員工“學(xué)到老才能活到老”。

三、下半年工作計(jì)劃。

1、協(xié)助王總做好“新到家”的員工招聘與培訓(xùn)工作。

2、打造“銷售”團(tuán)隊(duì)，成立高峰期“二次推銷小組”，加強(qiáng)銷售，力爭做到日營業(yè)額2萬。

3、做好培訓(xùn)，每月進(jìn)行培訓(xùn)或?qū)W習(xí)或演講比賽，豐富員工的業(yè)余及提升（服務(wù)、銷售、學(xué)習(xí)、產(chǎn)品）

4、餐飲企業(yè)的競爭下，重點(diǎn)抓費(fèi)用使用情況，降低到最低。

5、打造“管理隊(duì)伍的穩(wěn)定”，爭取在下半年的時(shí)間里再培養(yǎng)出兩名管理人員，擴(kuò)大隊(duì)伍。

6、原材料進(jìn)貨的把關(guān)，做好每旬每日進(jìn)貨的登記，對比，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決，針對不合理的供貨商及時(shí)更換與調(diào)解。