[推薦總結(jié)] 店長(zhǎng)述職匯報(bào)范文簡(jiǎn)短。

作為公司的優(yōu)秀員工，我們一直在提高自己的專業(yè)能力，以便可以給公司做出更好的奉獻(xiàn)。為了與時(shí)俱進(jìn)、跟進(jìn)任務(wù)，我們現(xiàn)在到了安心寫述職報(bào)告的時(shí)候了。述職報(bào)告就是下級(jí)向上級(jí)書寫的一種行文。那么怎么才能寫出更好的述職報(bào)告呢？以下是小編為大家收集的“[推薦總結(jié)] 店長(zhǎng)述職匯報(bào)范文簡(jiǎn)短”希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。

一年來(lái)，在這個(gè)陌生的城市，我利用一切人際關(guān)系，克服地域差別，了解唐山市場(chǎng)及各項(xiàng)政策規(guī)定，與合作方緊密配合，同相關(guān)政府部門建立了良好地合作關(guān)系。為了開(kāi)拓唐山市場(chǎng),我每天與員工一起工作，并聽(tīng)取各項(xiàng)合理化建議,以應(yīng)對(duì)激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境。目前，唐山有超市**多家左右，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手們把店開(kāi)在了家樂(lè)店的周邊，面對(duì)這種環(huán)境，使唐山**年任務(wù)的完成與提高是一種考驗(yàn),員工們都存在擔(dān)心的思想。為此，我對(duì)員工們提出**年的工作中心是“以服務(wù)促銷售，以管理降成本”。一年來(lái)的服務(wù)規(guī)范的培訓(xùn)、管理者的培訓(xùn)，大家都不會(huì)忘記這個(gè)工作中心，這一條已經(jīng)貫穿到商店每個(gè)管理者和員工的腦海中。只要做的好，就會(huì)吸引顧客，就能擺脫困境。一年來(lái)路北店銷售和管理上實(shí)現(xiàn)了雙盈利的目標(biāo)，銷售額超計(jì)劃完成。比××年增長(zhǎng)了85%，連續(xù)三年完成了集團(tuán)下達(dá)的任務(wù)。

面對(duì)閃光的成績(jī),我并不滿足。我認(rèn)真分析商品結(jié)構(gòu)及市場(chǎng)需求,及時(shí)調(diào)整商品結(jié)構(gòu)并合理控制庫(kù)存,避免積壓資金。因唐山路北店為外埠店，供貨商又多為外地供貨商,在一定程度上影響銷售。年初，公司在唐山成立商品組，由我擔(dān)任組長(zhǎng)，為了使店在唐山穩(wěn)步發(fā)展,使其同競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異優(yōu)勢(shì),我對(duì)商品組提出了“重寬度、輕深度，重連鎖、輕汰換”的談判原則，使商品組在完善唐山市場(chǎng)的同時(shí)，進(jìn)一步形成了×××連鎖的優(yōu)勢(shì)。汰換了不適合唐山市場(chǎng)的商品，并發(fā)展了部分本地特色商品，從根本上解決了蔬菜、水果不能連鎖經(jīng)營(yíng)的問(wèn)題。年中，在我的帶領(lǐng)下，唐山××在商品經(jīng)營(yíng)上拓寬了電腦、手機(jī)、音像、圖書、冰鮮、主食廚房等品種,真正形成了倉(cāng)儲(chǔ)超級(jí)大賣常商品品種比99年增加了近一倍。品種的豐滿帶來(lái)了客流，管理的加強(qiáng)降低了成本，服務(wù)水平的提高贏得了顧客?！痢聊甓仁邢麉f(xié)、工商、報(bào)社在民意測(cè)驗(yàn)中,唐山路北店被評(píng)為“唐山市民最滿意超市”。

一上來(lái)，我在擔(dān)任唐山路北店店長(zhǎng)及唐山地區(qū)主管期間，面對(duì)店內(nèi)外繁雜的工作我開(kāi)動(dòng)腦筋想辦法，大膽放權(quán)，競(jìng)聘上崗,充分調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員和廣大員工的工作積極性、創(chuàng)造力。我認(rèn)為“員工是企業(yè)最大的資本,只有為他們提供機(jī)遇，才能充分發(fā)揮他們的才智，才能增強(qiáng)員工的凝聚力,企業(yè)才能長(zhǎng)存”。在我的領(lǐng)導(dǎo)下,唐山路北店逐步形成了各司其職，各負(fù)其責(zé)，嚴(yán)謹(jǐn)高效的工作格局。

我來(lái)唐山已經(jīng)4年了，在唐山已經(jīng)過(guò)了3個(gè)春節(jié)了，剛來(lái)時(shí)兒子年僅5歲，4年來(lái),妻子獨(dú)自一人支撐著這個(gè)家,從沒(méi)有一句怨言，一直在默默地支持著他的工作，我認(rèn)為，應(yīng)把對(duì)家人的愧疚化為對(duì)工作執(zhí)著，來(lái)報(bào)達(dá)家人的厚望。

當(dāng)然，在工作中還有一些不足之處。一是×××××××××××二是×××××××三是××××××

今后，我將從以下三個(gè)方面下功夫，認(rèn)真做好本職工作。

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2025總結(jié)推薦店長(zhǎng)述職匯報(bào)篇二

作為公司的員工，我們要有加強(qiáng)學(xué)習(xí)，勇于實(shí)踐的決心。為了讓我們未來(lái)的工作更加井然有序，我們現(xiàn)在要好好寫寫我們上一階段的述職報(bào)告了。述職報(bào)告屬于應(yīng)用文稿，分為集體和個(gè)人兩種。那么，述職報(bào)告的內(nèi)容要寫些什么更好呢？以下是小編為大家精心整理的“2025總結(jié)推薦店長(zhǎng)述職匯報(bào)篇二”，希望能對(duì)您有所幫助，請(qǐng)收藏。

一、提高業(yè)務(wù)辦理量

1、組織內(nèi)部業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)會(huì)，提高員工業(yè)務(wù)能力

提高員工業(yè)務(wù)能力，是提高營(yíng)業(yè)廳業(yè)務(wù)辦理量的前提，為此我們營(yíng)業(yè)廳計(jì)劃從8月份開(kāi)始，每2天組織一次內(nèi)部業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)會(huì)，主要包括：

a、對(duì)當(dāng)前主推業(yè)務(wù)的理解 b、對(duì)主推業(yè)務(wù)的營(yíng)銷話術(shù) c、對(duì)高發(fā)出錯(cuò)工單的操作培訓(xùn) d、對(duì)內(nèi)網(wǎng)發(fā)布的通知宣貫 e、對(duì)主推手機(jī)的FAB、操作

有相應(yīng)的培訓(xùn)就有對(duì)應(yīng)的檢查和評(píng)價(jià)，對(duì)培訓(xùn)完的業(yè)務(wù)知識(shí)、業(yè)務(wù)通知、工單操作等，利用晚間非業(yè)務(wù)高峰期進(jìn)行檢查和測(cè)試，并納入到員工的當(dāng)月績(jī)效考核當(dāng)中。

2、每周進(jìn)行業(yè)務(wù)總結(jié)，包括跨營(yíng)業(yè)廳之間的業(yè)務(wù)交流

有一本商業(yè)巨作，名字就叫《成績(jī)是總結(jié)出來(lái)的》，結(jié)合上面的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)會(huì)，我們會(huì)做每周的業(yè)務(wù)總結(jié)，不斷總結(jié)才會(huì)不斷的進(jìn)步，最好公司能夠提供跨營(yíng)業(yè)廳之間的業(yè)務(wù)交流總結(jié)，分享其他營(yíng)業(yè)廳的業(yè)務(wù)推廣方案的優(yōu)勢(shì)和不足，便于每個(gè)營(yíng)業(yè)廳在總結(jié)的基礎(chǔ)上進(jìn)步，提高相應(yīng)的業(yè)績(jī)。 總結(jié)并不能讓時(shí)間倒流，并不能彌補(bǔ)我們之前犯的錯(cuò)誤和流失的業(yè)務(wù)機(jī)會(huì)。但總結(jié)會(huì)讓我們明確將來(lái)碰到這種套餐、這種人該做什么，不該做什么。

3、為重點(diǎn)推廣業(yè)務(wù)制定相應(yīng)的FAB營(yíng)銷話術(shù)

溝通是一門非常深?yuàn)W的藝術(shù)，我們的營(yíng)銷又必須通過(guò)我們的溝通來(lái)進(jìn)行，為了降低營(yíng)銷的難度，統(tǒng)一大家的業(yè)務(wù)營(yíng)銷口徑，我們會(huì)針對(duì)不同的主推產(chǎn)品和相應(yīng)的人群分類，制定FAB營(yíng)銷話術(shù)，重點(diǎn)圍繞著主推產(chǎn)品的特性，說(shuō)明產(chǎn)品與眾不同的特種或是優(yōu)點(diǎn)，加上產(chǎn)品特有的功效，給客戶帶來(lái)的巨大好處。

同時(shí)，我們還要善于察言觀色，學(xué)會(huì)“見(jiàn)什么樣的人說(shuō)什么樣的話”，如針對(duì)30—35歲的人，這個(gè)年紀(jì)的人有了一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，對(duì)各方面的品質(zhì)要求就會(huì)高一點(diǎn)，可以推薦高一點(diǎn)的套餐，可以擁有更好的百兆網(wǎng)絡(luò)，可以擁有更多的移動(dòng)數(shù)據(jù)流量，可以擁有更好的手機(jī)。

4、學(xué)習(xí)和了解競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的業(yè)務(wù)產(chǎn)品

普通民眾都喜歡貨比三家，找最佳性價(jià)比，所以對(duì)于我們的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手（移動(dòng)和聯(lián)通，長(zhǎng)城寬帶等）的產(chǎn)品要有一些基本的概念，能說(shuō)出他們與我們的產(chǎn)品的對(duì)比不足。

所以，我們會(huì)利用網(wǎng)絡(luò)制定一張三個(gè)運(yùn)營(yíng)商在家庭寬帶、4G套餐兩個(gè)重點(diǎn)競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品上的對(duì)比表，方便我們營(yíng)業(yè)員來(lái)回答用戶的問(wèn)題。用戶常問(wèn)的問(wèn)題有移動(dòng)的寬帶、聯(lián)通的寬帶與電信的寬帶的區(qū)別，聯(lián)通的4G和電信的4G區(qū)別等等。

5、提高營(yíng)業(yè)廳品質(zhì)服務(wù)質(zhì)量

我們要從原來(lái)的被動(dòng)服務(wù)走出去變成我們的主動(dòng)服務(wù)，平時(shí)營(yíng)業(yè)廳內(nèi)場(chǎng)只留一名業(yè)務(wù)人員。其余人員走到外場(chǎng)主動(dòng)與路過(guò)及有意向的用戶進(jìn)行打招呼，了解其需求，再針對(duì)性的按照適用對(duì)象、場(chǎng)景通過(guò)我們的營(yíng)銷話術(shù)，介紹相應(yīng)產(chǎn)品的特性、功效、好處等，增加用戶對(duì)營(yíng)銷產(chǎn)品的接受度。當(dāng)然，走出去的服務(wù)更需要我們的用心服務(wù)、微笑服務(wù)，在這服務(wù)方面，一定要做到滿意100，給用戶提供高品質(zhì)的服務(wù)質(zhì)量，包括提供茶水服務(wù)、提供座椅服務(wù)、提供問(wèn)路服務(wù)、提供快遞服務(wù)等一系列的便民服務(wù)措施。

6、銷售社會(huì)“火爆”產(chǎn)品來(lái)帶動(dòng)營(yíng)業(yè)廳的人流量

每個(gè)階段社會(huì)上都會(huì)流傳一些“火爆”產(chǎn)品，如現(xiàn)在的充電寶、自拍竿，營(yíng)業(yè)廳可以以配件銷售的形式，采購(gòu)一些“火爆”產(chǎn)品來(lái)進(jìn)行銷售，通過(guò)這些火爆產(chǎn)品來(lái)帶動(dòng)營(yíng)業(yè)廳的訪問(wèn)量，再通過(guò)我們走出去的主動(dòng)服務(wù)，間接的可以提高我們營(yíng)業(yè)廳的業(yè)務(wù)辦理量。

7、制定明確的月度、每周及每天的業(yè)務(wù)指標(biāo)

明確的目標(biāo)是行動(dòng)的基礎(chǔ)，只有當(dāng)每個(gè)員工對(duì)當(dāng)月的業(yè)務(wù)指標(biāo)當(dāng)一回事，才能發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性，積極參與到指標(biāo)的分解和完成當(dāng)中去。我們會(huì)在每個(gè)月初的時(shí)候，對(duì)公司下發(fā)來(lái)的月度指標(biāo)制定相應(yīng)的行動(dòng)方案，包括前面說(shuō)的業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，制定主推業(yè)務(wù)的FAQ營(yíng)銷話術(shù)等，并把指標(biāo)分解到每周和每天，落實(shí)到每個(gè)人的頭上。做到日結(jié)日清，日清日高，即使當(dāng)天沒(méi)有完成目標(biāo)，第二天也會(huì)迎頭趕上。而對(duì)于周目標(biāo)沒(méi)有完成的，則納入到相應(yīng)的績(jī)效考核辦法內(nèi)。

8、借助第三方信息服務(wù)，搭建網(wǎng)絡(luò)業(yè)務(wù)平臺(tái)

21世紀(jì)是網(wǎng)絡(luò)的世紀(jì)，業(yè)務(wù)的發(fā)展離不開(kāi)網(wǎng)絡(luò)的平臺(tái)，當(dāng)下時(shí)髦的O2O模式引來(lái)無(wú)數(shù)風(fēng)投，我們是否可以考慮增加一些服務(wù)放在線上，而具體的辦理則放在下線。

如，網(wǎng)上預(yù)約/叫號(hào)；網(wǎng)上購(gòu)買，營(yíng)業(yè)廳拿手機(jī)；網(wǎng)上業(yè)務(wù)預(yù)登記，營(yíng)業(yè)廳掃描身份證即刻辦理完成，等等。如果先前無(wú)法做到互聯(lián)網(wǎng)的模式，是否可以考慮在營(yíng)業(yè)廳內(nèi)放置信息觸摸屏的方式來(lái)完成業(yè)務(wù)介紹、自助繳費(fèi)、業(yè)務(wù)預(yù)受理 等。

酒店店長(zhǎng)述職報(bào)告范文模板

隨著時(shí)間的流逝，我們即將結(jié)束這一階段的工作。對(duì)崗位進(jìn)行述職報(bào)告，是工作中非常重要的事情之一，述職報(bào)告可以清楚的把任職期間自身工作的優(yōu)勢(shì)和缺點(diǎn)表述出來(lái)。對(duì)于崗位述職報(bào)告的撰寫你是否毫無(wú)頭緒呢？述職報(bào)告之家特別從網(wǎng)絡(luò)上整理了酒店店長(zhǎng)述職報(bào)告范文，請(qǐng)收藏好，以便下次再讀！

酒店店長(zhǎng)述職報(bào)告范文 篇1

連鎖快捷酒店店長(zhǎng)禮儀服務(wù)手冊(cè)

一、服務(wù)理念

1、服務(wù)的概念

服務(wù)的概念可以用英語(yǔ)SERVICE（服務(wù)）理解。

“Smile”,即”微笑”,酒店員工在服務(wù)過(guò)程中應(yīng)該帶有真誠(chéng)的微笑,表現(xiàn)出發(fā)自服務(wù)員內(nèi)心的熱情,是一種自然的,富有感情的,熱情周到的服務(wù).用一個(gè)真誠(chéng)的微笑開(kāi)始交談,表達(dá)我們的熱情款待和幫助,這是最好的方法.微笑是各國(guó)客人都理解的世界性歡迎性語(yǔ)言。

“Excellent”，即“出色”，

酒店員工不僅僅是一般的為顧客提供服務(wù)，而是要超出顧客的預(yù)想，在服務(wù)態(tài)度、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序上要再現(xiàn)的非常出色。也就是超前服務(wù)。

“Ready”，即“準(zhǔn)備好”，

在為顧客提供服務(wù)前就準(zhǔn)備好物質(zhì)、心理、技能等條件，隨時(shí)準(zhǔn)備好開(kāi)展服務(wù)并能滿足顧客的需求，嫻熟地為顧客提供周到的服務(wù)。

“Viewing”，即“看待”，

酒店員工應(yīng)將每一位顧客視為貴賓，重視客人提出的每一個(gè)要求，竭誠(chéng)予以滿足。

“Inviting”，即“邀請(qǐng)”，

酒店員工在每一位顧客接受了一次完整的服務(wù)后，都應(yīng)當(dāng)禮貌地向顧客發(fā)出“歡迎再次光臨”的邀請(qǐng)，或者向客人主動(dòng)推薦酒店的服務(wù)項(xiàng)目，邀請(qǐng)顧客在酒店享受更多的服務(wù)項(xiàng)目。

“Creating”，即“創(chuàng)造”，

酒店員工在為顧客提供服務(wù)的過(guò)程中，除了遵守既定的服務(wù)程序外，還應(yīng)當(dāng)發(fā)揮自己的主觀能動(dòng)性，針對(duì)顧客的特點(diǎn)和顧客的需求，創(chuàng)造性地滿足顧客，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒適愉快的氛圍。

“Eye”，即“眼光”，

酒店員工在服務(wù)過(guò)程中，應(yīng)當(dāng)注意自己眼睛的神態(tài)和指向，不應(yīng)當(dāng)漫無(wú)目的、左顧右盼，而應(yīng)當(dāng)隨時(shí)注視顧客，預(yù)測(cè)顧客需求,及時(shí)提供有效的服務(wù),讓顧客感覺(jué)到酒店員工對(duì)自己的關(guān)注和重視。

2、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的10把金鑰匙：

1)一流的服務(wù)員，一流的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。2)微笑。

3)客人至上的信條，給予顧客賓至如歸的感受。4)熱情、快速、準(zhǔn)確的服務(wù)。5)干凈、溫馨的客房，怡人的環(huán)境。6)真誠(chéng)、誠(chéng)實(shí)和友好。7)注重儀表和行為舉止。8)具有團(tuán)隊(duì)精神和溝通能力。9)用尊稱來(lái)問(wèn)候客人。

10)熟悉自己的工作、熟悉酒店、熟悉有關(guān)信息。

3、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的三個(gè)步驟

1)真摯熱誠(chéng)的問(wèn)好。盡可能用姓氏稱呼客人。

2)照顧客人所需，應(yīng)做好充分準(zhǔn)備，并須遵從客人意愿辦事。3)歡欣的道別。跟客人親切地說(shuō)再見(jiàn)，盡可能用姓氏稱呼客人。

4、服務(wù)準(zhǔn)則

簡(jiǎn)——工作程序盡量簡(jiǎn)化，工作指令盡可能簡(jiǎn)單明了，意見(jiàn)反饋要做到簡(jiǎn)明扼要；便——要讓客人從進(jìn)店到離店，處處感受到方便；快——客人的需求要以最快的速度得到滿足；

捷——服務(wù)反應(yīng)敏捷，對(duì)客人的言談舉止能靈敏迅捷地理解并作出服務(wù)行動(dòng)好——客人接受服務(wù)后，要有“物”超所值的感受。

5、溫馨服務(wù)——“十五規(guī)范（）”

在距離客人10步時(shí)，用目光關(guān)注客人。在距離客人5步時(shí)，向客人問(wèn)候。與客人接觸時(shí)，第一句話永遠(yuǎn)是你說(shuō)的。與客人交流后，最后一句話永遠(yuǎn)是你講的。

二、酒店服務(wù)禮儀的基本知識(shí)

禮泛指社會(huì)交往中的禮貌禮節(jié)。禮貌是人與人之間在接觸交往中相互表示敬重和友好的行為準(zhǔn)則，它體現(xiàn)了人們的文化層次和文明程度；禮節(jié)是在交際場(chǎng)合中，相互問(wèn)候、致意、祝愿、慰問(wèn)以及給予必要的協(xié)助與照顧的慣用形式。禮儀是一個(gè)復(fù)合詞，包括“禮”和“儀”兩部分。凡為表示敬意或隆重舉行的儀式，均稱做禮儀。

（一）服飾儀容禮儀

儀表是人的外表，包括容貌、姿態(tài)、個(gè)人衛(wèi)生和服飾，儀表儀容是一個(gè)人的精神面貌的外觀體現(xiàn)。良好的儀表儀容是酒店接待人員的一項(xiàng)基本素質(zhì)，是尊重客人的需要。規(guī)范統(tǒng)一的儀容儀表是體現(xiàn)酒店的服務(wù)精神。

1．著裝的基本知識(shí)合身、合意、合時(shí)、合禮。服裝要適合自己的身材、年齡和身份。合乎季節(jié)、時(shí)間和交際場(chǎng)合。酒店規(guī)范統(tǒng)一的著裝是體現(xiàn)酒店統(tǒng)一規(guī)范的服務(wù)形象。

2．制服的穿著要求整潔、挺刮和大方。制服必須上衣平整、褲線筆挺。

做到衣褲無(wú)油漬、污垢、異味。領(lǐng)口與袖口尤其要保持干凈。

3.西服的穿著要求襯衫配套。兩件套或三件套西服，均應(yīng)穿單式襯衣，熨燙平整。

內(nèi)衣配套。按國(guó)際慣例不能加毛背心或毛衣。最多加一件“V”字領(lǐng)羊毛衣。領(lǐng)帶配套。在正式場(chǎng)合，穿西服必須系領(lǐng)帶（或領(lǐng)結(jié)）。

面料質(zhì)地顏色配套。在正式場(chǎng)合，應(yīng)穿同一面料、同一顏色的西服套裝為好。但一般場(chǎng)合可穿西服可上下分色。皮鞋配套。穿西服一定要穿皮鞋，決不能穿旅游鞋、輕便鞋。

西裝穿著規(guī)范。三粒扣一般扣上第

一、二粒扣或中間一粒；兩?？畚餮b只系第一粒或全部不系，正式場(chǎng)合，要把第一粒紐扣系上，在坐下時(shí)方可解開(kāi)。

4.鞋襪的穿著要求男士穿著黑色皮鞋和深色襪子，不穿白色或太淺色的襪子。

女士穿中跟皮鞋和肉色襪子，襪口不能露在衣裙之外。

5.飾品的佩戴要求除手表、婚戒外，不應(yīng)佩戴耳環(huán)、手鐲、手鏈、項(xiàng)鏈等飾品。不應(yīng)佩帶運(yùn)動(dòng)型的手表款式。餐廳員工手部不準(zhǔn)佩戴任何飾品。

（二）儀容衛(wèi)生的要求

1.發(fā)型

發(fā)型要樸實(shí)大方，頭發(fā)要適當(dāng)梳洗。

男士鬢發(fā)不蓋過(guò)耳部，前不及眉，頭發(fā)不能觸及后衣領(lǐng)，不燙發(fā)、不染色發(fā)，保持清潔、整齊、無(wú)頭屑；女士頭發(fā)過(guò)肩須整潔扎起，并用黑色發(fā)網(wǎng)罩起。不能有怪異發(fā)型和發(fā)色。

2.面部清潔與化妝

面部要注意清潔和適當(dāng)?shù)男揎?。男士要剃凈胡須，剪短鼻毛?/p>

女士要淡妝上崗，避免濃妝和使用香味濃烈的化妝品和香水。

3.衛(wèi)生行為

上班前不能喝酒，忌吃大蔥、大蒜、韭菜等有刺激性的異味食物。不留長(zhǎng)指甲，不涂有色指甲油，餐廳員工不準(zhǔn)涂指甲油，保持指甲清潔。不要在客人面前修指甲、剔牙齒、挖耳朵、摳眼屎、掏鼻孔、大哈欠、搔癢、脫鞋襪。

咳嗽或打噴嚏時(shí)，應(yīng)用手捂住口鼻，面向一旁，避免發(fā)出大聲。不隨地吐痰，不亂扔果皮紙屑。

要勤洗手、勤沐浴，做到上崗前、后要洗手。

(三)言談禮儀

禮貌用語(yǔ)是接待人員用來(lái)向客人表達(dá)意愿、交流思想感情和溝通信息的重要交際工具，是一種對(duì)客人表示友好和尊敬的語(yǔ)言。

1、禮貌用語(yǔ)的要求

態(tài)度要誠(chéng)懇、親切用語(yǔ)要謙遜、文雅聲音要優(yōu)美、動(dòng)聽(tīng)表達(dá)要靈活、恰當(dāng)

2、常用禮貌用語(yǔ)

稱呼語(yǔ)：先生、小姐、女士等

迎送用語(yǔ)：歡迎您、您好、請(qǐng)進(jìn)、歡迎光臨、

再見(jiàn)、請(qǐng)走好、歡迎再次光臨、祝您一路平安

問(wèn)候語(yǔ)：您好，（M）先生/小姐；早上好，（M）先生/小姐；感謝用語(yǔ)：謝謝、謝謝您的配合、感謝您的幫助、感謝您的寶貴建議答謝用語(yǔ)：不客氣、很高興為您服務(wù)、這是我們應(yīng)該做的。歉意用語(yǔ)：對(duì)不起，打擾了；實(shí)在抱歉，給您添麻煩了；請(qǐng)稍等；

對(duì)不起，讓您久等了；請(qǐng)?jiān)彙?/p>

征詢語(yǔ)：能為您做什么嗎您需要幫助嗎如果您需要什么幫助，請(qǐng)來(lái)電，我是前臺(tái)

（四）舉止禮儀

1、規(guī)范的站姿端正、自然、親切、穩(wěn)重

上身正直、平視前方、面帶微笑、挺胸収腹、腰直肩平，兩臂自然下垂，兩腿站直.

2、優(yōu)雅的坐姿輕而緩地走到座位前面入座。女子入座時(shí)，要用手把裙子向前攏一下。坐下后，上身正直，頭正目平，面帶微笑，腰背稍靠椅背。兩手相交放在腹部或兩腿上，或者放在兩邊座位扶手。男子兩膝蓋間的距離以一拳為宜；女子兩膝蓋并攏，不能分開(kāi)。

入座跟客人交談時(shí)，要把身體不時(shí)轉(zhuǎn)向左右兩邊的客人；交談結(jié)束，應(yīng)慢慢站起，然后從左側(cè)走出。切忌下列幾種錯(cuò)誤坐姿：二郎腿坐姿；分腿坐姿；“Ｏ”型坐姿；不要前俯后仰，或抖動(dòng)腿腳，這是缺乏教養(yǎng)和傲慢的表現(xiàn)。

3．正確的步姿

上身正直不動(dòng)，兩肩相平不搖，兩眼平視，兩臂擺動(dòng)自然，兩腿直而不僵，步男士站立時(shí),兩腿可略分開(kāi);女士?jī)赏群淆?。幅適中均勻，步位相平直前。

男子行走，兩腳跟交替前進(jìn)在一線上，兩腳尖稍外展。女子行走，兩腳要踏在一條直線上，腳尖正對(duì)前方，稱“一字步”，以顯優(yōu)美。步速適中，一般男子每分鐘100步，女子每分鐘120步，步幅70~80公分左右。遇有急事，可加快步速，但不可奔跑。切忌‘內(nèi)八字’和‘外八字’；不要彎腰駝背，大搖大擺，上顛下跛；也不要大甩手，左顧右盼；走路時(shí)不要將手插在褲兜里。

4．恰當(dāng)?shù)氖謩?shì)

自然優(yōu)雅，規(guī)范適度，富有表現(xiàn)力的“體態(tài)語(yǔ)言”

將五指伸直并攏，掌心斜向上方，手與前臂形成直線，以肘關(guān)節(jié)為軸，彎曲140度左右為宜，手掌與地面基本上形成45度角。

與客人交談時(shí)，手勢(shì)不宜過(guò)多，動(dòng)作不宜過(guò)大，更不要手舞足蹈。手勢(shì)動(dòng)作應(yīng)與表情和表意想一致。不能用單手指，指點(diǎn)客人或指向。

5．微笑的表情

表情是一種特殊的“情緒語(yǔ)言”，它可以和有聲的語(yǔ)言及行動(dòng)相配合，溝通人們的心靈，架起友誼的橋梁，給人以美的享受。微笑是禮儀的基礎(chǔ)

微笑是對(duì)客人熱情友好的表示，真誠(chéng)歡迎的象征，是實(shí)現(xiàn)“客人至上，優(yōu)質(zhì)服務(wù)”宗旨的具體體現(xiàn)。微笑是客人感情的需要

微笑是傳遞友好的信號(hào)，可使客人感動(dòng)外出途中處處有“親人”，消除異鄉(xiāng)客地的陌生感、疲勞感和緊張感，從而產(chǎn)生心理上的安全感、親切感和愉悅感。

微笑要合乎規(guī)范

口眼結(jié)合，略帶笑容，自然親切微笑與神、情、氣質(zhì)相結(jié)合；微笑與語(yǔ)言相結(jié)合；微笑與儀表、舉止相結(jié)合。微笑貫穿服務(wù)的全過(guò)程、各環(huán)節(jié)。微笑要發(fā)自內(nèi)心，溫柔友善、恰到好處微笑接待是如家溫馨服務(wù)的具體表現(xiàn)

6．真誠(chéng)的態(tài)度

主動(dòng)、熱情、耐心、周到

主動(dòng)問(wèn)候、主動(dòng)招呼、主動(dòng)介紹、主動(dòng)服務(wù)、主動(dòng)征求意見(jiàn)。關(guān)注每一位客人的需求和要求。

對(duì)待每一位客人如同對(duì)待自己親友一樣，笑口常開(kāi)，語(yǔ)言親切。

內(nèi)賓與外賓一樣、男士與女士一樣、老與少一樣、消費(fèi)多與少一樣、住與不住一樣，使客人總是感到親切溫暖。

在服務(wù)繁忙時(shí)，不急躁、不厭煩；遇到客人不禮貌時(shí)，不爭(zhēng)吵，保持冷靜，有理讓人，婉轉(zhuǎn)解釋。以“客人永遠(yuǎn)是朋友”的態(tài)度為客人服務(wù)。要善于察言觀色，從客人的表情中，了解客人的意圖，靈活應(yīng)變。對(duì)客人提出的任何問(wèn)題和疑難不推委，盡力幫助解決。

三、如家酒店服務(wù)禮儀

（一）產(chǎn)品和服務(wù)理念

從產(chǎn)品設(shè)計(jì)、服飾形象到服務(wù)理念，為客人營(yíng)造“適度生活,溫馨服務(wù)”如家的氛圍；1．服務(wù)理念：

視客人為親人和朋友，時(shí)刻關(guān)注、關(guān)心和滿足客人的需求，

視員工為第一客戶，關(guān)心和幫助每一位員工，營(yíng)造和諧向上的氛圍。2．產(chǎn)品設(shè)計(jì)

客房墻面以粉、黃、綠相容，配上蘭色的窗簾和粉色的被套，充分體現(xiàn)溫馨如家氛圍。

米黃色的家具，草綠色的地板，給人以明亮、簡(jiǎn)潔，回歸大自然的感覺(jué)。體現(xiàn)了“適度生活、自然自在”的生活理念。

明黃色的淋浴房，給客人心情愉悅感覺(jué)，同時(shí)予以注意安全的寓意。

3．如家制服形象（1）前臺(tái)員工服裝

綠黃相兼的冬裝，給客人一種親切、時(shí)尚、溫馨自在的感覺(jué)，縮短與客人的距離感。

椰樹(shù)圖案的蘭綠色夏裝，給客人在炎炎夏日，賞心悅目，幾分涼爽的感覺(jué)。蘭色象征著大海和天空，寓于如家人“廣迎八方客，海吸中外賓”的服務(wù)宗旨。

（2）客房員工服裝

－黑色的褲子配上米白色的上衣，給客人干凈、清爽的感覺(jué)，與干凈、簡(jiǎn)潔、明快的客房設(shè)計(jì)相融合。

（二）服務(wù)禮儀

1．電話禮儀

A．接聽(tīng)電話：三聲鈴響內(nèi)接起，左手接聽(tīng)電話需有問(wèn)候語(yǔ)：如“您好！如家前臺(tái)”；聲音自然、說(shuō)話清晰，語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)語(yǔ)速適中。使用普通話、避免使用專業(yè)術(shù)語(yǔ)讓來(lái)電者聽(tīng)到您的微笑

身體站直或坐正，不要將話筒夾在肩膀上。使用表示關(guān)注的語(yǔ)言：對(duì)、是、好、我明白復(fù)述重要事項(xiàng)和記錄同時(shí)照顧好您周圍的客人

對(duì)客人的要求不要推脫，及時(shí)記錄

必須有禮貌道別語(yǔ)：“（M）先生/小姐，再見(jiàn)”，“歡迎您來(lái)電”。IB．接聽(tīng)規(guī)范：如果正在接聽(tīng)電話時(shí)，其他電話鈴響，應(yīng)向通話的對(duì)方說(shuō)聲“對(duì)不起，請(qǐng)稍等”，然后捂住話筒，接起其他電話。電話鈴響三聲未及時(shí)接聽(tīng)，拿起話筒應(yīng)立即向客人致歉：“對(duì)不起，讓你久等了”。接聽(tīng)來(lái)電必須使用普通話，若對(duì)方說(shuō)英語(yǔ)，再用對(duì)方的語(yǔ)言同客人交談。如果想知道對(duì)方是誰(shuí)，應(yīng)禮貌地詢問(wèn):“對(duì)不起，請(qǐng)問(wèn)貴姓？”如果放下電話去查資料，應(yīng)告訴對(duì)方查取資料需要多長(zhǎng)時(shí)間，可以建議留下電話，過(guò)一會(huì)兒回電。或者請(qǐng)對(duì)方過(guò)一會(huì)兒再打來(lái)通話完畢不能急于掛斷電話，應(yīng)聽(tīng)到來(lái)電者掛斷電話后，再輕輕掛機(jī)。接到尋找客人電話，若客人不在時(shí)，要征詢客人是否留言。

如果來(lái)電者打錯(cuò)電話，應(yīng)禮貌的告知對(duì)方：“對(duì)不起，先生/小姐,這里是如家酒店,您可能打錯(cuò)了電話”，態(tài)度友好。

C.撥打電話：

-左手拿電話，右手撥號(hào)，電話接通后，禮貌問(wèn)候?qū)Ψ剑⒓磮?bào)出酒店名稱或部門和自己的姓名。

-簡(jiǎn)單明了地表達(dá)用意，注意語(yǔ)言和語(yǔ)速。

在電話機(jī)旁，必須擺放便于記錄的便箋紙和筆。

2．指引車位

見(jiàn)到客人開(kāi)車抵達(dá)時(shí)，要立即主動(dòng)迎上，引導(dǎo)車輛停妥。待客人車子熄火后，為客人拉開(kāi)車門，問(wèn)候客人。主動(dòng)幫助客人從車上卸下行李，問(wèn)清行李件數(shù)。引領(lǐng)客人至前臺(tái)辦理入住登記。3．迎送賓客

遇到客人至玻璃門約米左右，將玻璃門朝酒店里面拉開(kāi)。及時(shí)熱情地問(wèn)候客人，“先生/小姐，您好，歡迎光臨”。

如遇下雨天，則將客人帶入的雨傘套入袋內(nèi)，鎖在專設(shè)的傘架上，鑰匙交于客人保管。見(jiàn)客人行李較多時(shí)，主動(dòng)征詢和幫助客人提拿送行。客人離店要出租車時(shí)，主動(dòng)為客人預(yù)訂出租車。

示意出租司機(jī)把車停到客人易上車的位置，拉車門請(qǐng)客人上車。待客人坐穩(wěn)后，為客人輕輕關(guān)上車門。向離店客人微笑道別：“先生/小姐，再見(jiàn)！”，“請(qǐng)走好”，“歡迎再次光臨”如遇下雨雪天，應(yīng)為離店客人撐傘服務(wù)。

4．問(wèn)候接待

客人來(lái)到前臺(tái)，應(yīng)目視客人，面帶微笑，問(wèn)候招呼：“小姐/先生，您好”。對(duì)認(rèn)識(shí)的客人要用姓氏稱呼客人。有較多客人抵達(dá)而工作繁忙時(shí)，按先后順序依次辦理。做到辦理第一位，招呼一位，點(diǎn)頭示意一位，關(guān)注每位客人。當(dāng)知道客人姓氏后，要用姓氏稱呼客人，以示尊重和親切。

如遇當(dāng)天客房已滿，要耐心向客人做好解釋，熱情向客人推薦同城其他如家酒店，得到客人同意后，幫助客人聯(lián)系和落實(shí)，并指明方向。與客人交談時(shí)，相距于－1米之間，應(yīng)目視對(duì)方臉部眼鼻三角區(qū)，傾聽(tīng)要專心，并要有回應(yīng)，以示尊重與誠(chéng)意。與客人對(duì)話，態(tài)度要和藹，語(yǔ)言要親切，聲調(diào)要自然、清晰、柔和、親切，音量要適中，以對(duì)方聽(tīng)清楚為宜。對(duì)沒(méi)聽(tīng)清楚的地方,要禮貌地請(qǐng)客人重復(fù)一遍。在與客人交談時(shí)，如遇其他客人有事，應(yīng)點(diǎn)頭示意打招呼，并請(qǐng)客人稍等，同時(shí)盡快結(jié)束談話，招呼客人。如時(shí)間較長(zhǎng)，應(yīng)說(shuō)“對(duì)不起，讓您久等了”。答復(fù)客人的問(wèn)訊，要做到有問(wèn)必答，百問(wèn)不厭，用詞得當(dāng)，簡(jiǎn)介明了，不能用“大概”、“也許”、“可能”之類沒(méi)有把握或含糊不清的話來(lái)敷衍搪塞。當(dāng)客人提出的某項(xiàng)服務(wù)要求，我們一時(shí)滿足不了時(shí)，應(yīng)主動(dòng)向客人講清原因，并向客人表示歉意，同時(shí)要給客人一個(gè)解決問(wèn)題的建議或主動(dòng)協(xié)助聯(lián)系解決。在原則性、敏感性的問(wèn)題上，態(tài)度要明確，但說(shuō)話方式要婉轉(zhuǎn)、靈活，既不違反酒店規(guī)定，也不要傷害顧客的自尊心。與客人談話時(shí)，突然打噴嚏或咳嗽，需用手掩住口鼻，轉(zhuǎn)身背對(duì)客人，之后向客人道歉。

5.遞送物件

無(wú)論物件大小,都應(yīng)雙手將物件遞交給客人，可保持良好的姿態(tài)。遞交物件時(shí)，要微笑招呼，目視客人：“先生/小姐，這是您（要）的，請(qǐng)収好，謝謝！”

對(duì)于大件的物品，應(yīng)從前臺(tái)側(cè)門取出給客人，切忌將大件物品從臺(tái)面上遞交給客人，以免影響到其他客人。遞交房卡時(shí)，應(yīng)說(shuō)：“小姐/先生，您的房間在M樓，這是房卡鑰匙，請(qǐng)收好。”切不可將物品扔給客人或單手遞給客人。

6.指示方向

為客人指示方向時(shí)，拇指彎曲，另四指并攏伸直、手臂伸直，指尖朝所指的方向。

要用向左或右或轉(zhuǎn)彎指引方向,不要用向北或南等方向指引。對(duì)比較復(fù)雜的方向，應(yīng)向客人畫上指引圖，并做說(shuō)明。

不可用一個(gè)手指為客人指示方向。

7．提攜行李

提攜行李時(shí)，要充分尊重客人的意愿。凡客人要親自提攜的物品，不可強(qiáng)行提攜。物品要輕拿輕放，切忌隨意亂丟或疊壓、重壓。

客人辦理入住或退房手續(xù)時(shí)，應(yīng)侍立在客人身后約米處，看管好行李并隨時(shí)接受客人的吩咐。將行李送進(jìn)房間或車上時(shí)，要走在客人左前方兩三步處，隨著客人的步子行進(jìn)，遇轉(zhuǎn)彎時(shí)，要微笑向客人示意。行李送進(jìn)房間時(shí)，要輕放在行李架上，箱子的正面朝上，箱把手朝外，便于客人取用。行李全部放好后，應(yīng)與客人核實(shí)清楚，在確認(rèn)無(wú)差錯(cuò)后離開(kāi)，離房前，應(yīng)微笑地說(shuō)：“先生/小姐，祝您愉快,再見(jiàn)！”;“先生/小姐，如果您需要什么幫助,可以打電話到前臺(tái),再見(jiàn)！”行李放上車時(shí)，與客人核實(shí)件數(shù)后，不要立即轉(zhuǎn)身離去，要向客人熱情告別：“謝謝您的光臨，歡迎下次再來(lái)”，“祝您旅途愉快”。

8．走道遇客

面帶微笑，主動(dòng)問(wèn)候：“先生/小姐，您好”。如是常客從外面歸來(lái)，應(yīng)用姓氏稱呼客人：“M先生/小姐，您回來(lái)了”。與客人交叉時(shí)，應(yīng)停下腳步，側(cè)身讓客人先通過(guò),并微笑和招呼。如需經(jīng)過(guò)交談的客人時(shí)，要客氣的招呼，請(qǐng)求協(xié)助，可說(shuō)：“對(duì)不起，”得到客人允許后，方可通過(guò)，并向客人致謝。

在過(guò)道內(nèi)行走，不要不行或奔跑，以免造成氣氛的緊張。遇見(jiàn)客人需要幫忙的事情，在征得同意后立刻幫助解決。

9．清掃客房

任何人員，嚴(yán)格按照規(guī)范報(bào)告和敲門入房。

對(duì)敲門后，發(fā)現(xiàn)客人在房間，應(yīng)禮貌退出“對(duì)不起，我是服務(wù)員，打擾了”對(duì)掛有“請(qǐng)勿打擾”牌的房間，請(qǐng)客房主管適時(shí)電話詢問(wèn)。

在服務(wù)過(guò)程中，不得在客房?jī)?nèi)看電視或使用任何設(shè)施，以及接聽(tīng)客人電話。如客人身體不適，要主動(dòng)熱情地詢問(wèn)是否需要送醫(yī)院治療?？腿巳缬邢匆路?wù)，要及時(shí)取送，不得延誤搞錯(cuò)。略加整理客人物品，不可隨意翻動(dòng)。

打掃完畢，不要在房?jī)?nèi)逗留，如客人在房?jī)?nèi)，離開(kāi)時(shí)要說(shuō)聲：“對(duì)不起，打擾了，謝謝！”然后禮貌地后退三步，再轉(zhuǎn)身走出房間，將門輕輕關(guān)上。

10．大堂清潔

穿著制服應(yīng)保持整潔，講究個(gè)人衛(wèi)生。

在做好清潔工作的同時(shí)，熱情主動(dòng)的招呼問(wèn)候來(lái)往客人。

對(duì)客人較集中時(shí)，應(yīng)不厭其煩地向客人微笑點(diǎn)頭示意、問(wèn)候，盡量使每一位客人都能聽(tīng)到親切的問(wèn)候聲，感受到熱情的接待。要適時(shí)留意周圍走動(dòng)的客人，要主動(dòng)讓道，不要妨礙客人的自由走動(dòng)。在客人休息處清理煙缸、廢紙雜物時(shí)，次數(shù)要勤，動(dòng)作要輕、快。對(duì)客人要微笑點(diǎn)頭，主動(dòng)問(wèn)候。在高處擦拭玻璃幕墻、雨天擦拭地面時(shí)，要注意客人安全，應(yīng)安置示意牌，提醒客人注意。清掃要認(rèn)真細(xì)致，地面要干凈，玻璃幕墻、玻璃門、墻面、臺(tái)面要明凈無(wú)塵，使客人有舒適感。

11．陪同客人

引領(lǐng)客人時(shí)，要走在客人左前方兩三步處，隨著客人的步子行進(jìn)，遇轉(zhuǎn)彎時(shí)，要微笑向客人示意；陪同客人乘電梯時(shí)，按動(dòng)電梯控制鈕，然后一手擋住電梯門，敬請(qǐng)客人先入梯，自己尾隨而入。電梯到達(dá)指定樓層，敬請(qǐng)客人先走出電梯，自己緊跟而出。

在引領(lǐng)客人中，應(yīng)熱情地向客人介紹酒店情況，以示對(duì)客人的重視。規(guī)范敲門入房，將鑰匙插入取電插座內(nèi)，掃視一下房間確無(wú)問(wèn)題后，則退到房門的一側(cè)，請(qǐng)客人先進(jìn)房。在下雨天，要為客人撐傘服務(wù)，以防客人被雨淋濕。

12.乘坐電梯：

陪同客人乘坐電梯時(shí)，先按樓層，當(dāng)電梯門開(kāi)時(shí)，用手壓住電梯感應(yīng)電眼，以防梯門關(guān)閉；另一只手引導(dǎo)客人進(jìn)入電梯；走出電梯時(shí)，應(yīng)先走出電梯，并用手按住電梯門，正面朝向客人，用另手做出請(qǐng)的動(dòng)作。進(jìn)入電梯后，應(yīng)站于電梯指示板前，為客人按欲去層數(shù)。在電梯內(nèi)不可大聲喧嘩，應(yīng)向客人簡(jiǎn)單介紹一下酒店設(shè)施。

當(dāng)電梯內(nèi)已有客人乘座時(shí)，員工不能進(jìn)入電梯同乘，并禮貌招呼：“對(duì)不起，先生/小姐”。。在電梯內(nèi)的員工，遇到進(jìn)入電梯的客人，應(yīng)微笑和招呼。

在與客人同行中，避免長(zhǎng)時(shí)間對(duì)視客人；中途先離開(kāi)電梯，應(yīng)對(duì)客人說(shuō)“對(duì)不起”或“再見(jiàn)”。隨車進(jìn)入電梯的員工，應(yīng)使用拉的姿勢(shì)，注意車的左右兩邊，防止與電梯摩擦造成損壞。

員工未經(jīng)酒店允許，不得乘坐電梯。

13．餐廳領(lǐng)位

主動(dòng)招呼和引領(lǐng)，使客人感覺(jué)到被受歡迎，給客人留下美好的第一印象。對(duì)重要客人，引領(lǐng)到餐廳最好的靠窗或較安靜的位置，以示恭敬與尊重。對(duì)情侶或夫婦的到來(lái)，引領(lǐng)到餐廳較為安靜舒適的位置。

對(duì)服飾華麗，打扮時(shí)髦和容貌漂亮的小姐，可引領(lǐng)到顯眼的中心位置，滿足客人的心理需求，給餐廳增添華貴氣氛。遇全家或眾多的親朋好友來(lái)聚餐時(shí)，要引領(lǐng)到餐廳靠里的一側(cè)，既便于安心進(jìn)餐，又不影響干擾其他客人的用餐。

年老體弱的客人，盡可能安排在離入口較進(jìn)的位置，便于出入，并幫助他們就座，以示服務(wù)周到。對(duì)于明顯有生理缺陷的客人，要注意安排在適當(dāng)?shù)奈恢?，能遮掩其生理缺陷，以示體貼。對(duì)已經(jīng)被預(yù)訂的座位，應(yīng)作適當(dāng)?shù)慕忉?，表示歉意，然后再向客人介紹其他客人較滿意的餐桌。

引領(lǐng)客人入座時(shí)，應(yīng)伸手指示方向，說(shuō)：“請(qǐng)這邊來(lái)”。

如果桌子需要另加餐具、椅子時(shí)，盡可能在客人入席之前布置妥善，不必要的餐具及多余的椅子應(yīng)及時(shí)撤走。

客人走進(jìn)餐桌時(shí)，應(yīng)以快捷的動(dòng)作，用雙手拉開(kāi)座椅，招呼客人就座。先主賓后主人，先女賓后男賓。

14．點(diǎn)菜禮節(jié)

客人坐穩(wěn)后，服務(wù)員把菜單遞給客人，菜單要從客人的左邊遞上。服務(wù)員要適時(shí)熱情推薦餐廳的特色菜、創(chuàng)新菜和時(shí)令菜，但要講究說(shuō)話的方法和語(yǔ)氣，察言觀色，注意客人的反應(yīng)，以充分尊重客人的意愿。如客人點(diǎn)的菜已售完，不可簡(jiǎn)單地說(shuō)，“賣光了”，而應(yīng)禮貌地致歉，并婉轉(zhuǎn)地向客人建議點(diǎn)其他類似的菜肴。如客人點(diǎn)的菜，在菜單沒(méi)有列出的，應(yīng)盡量設(shè)法滿足，不可一口回絕“沒(méi)有”，可以說(shuō)“請(qǐng)您稍等，我馬上與廚師長(zhǎng)商量一下”,盡量滿足您的要求如確有困難應(yīng)向客人致歉說(shuō)明。當(dāng)客人點(diǎn)完菜，還應(yīng)主動(dòng)征詢客人，需要什么酒水飲料？全部記好后，再禮貌地復(fù)述一遍，得到客人確認(rèn)后，迅速將菜單送至廚房，盡量減少客人等待的時(shí)間。

15．上菜禮節(jié)

對(duì)菜肴烹制時(shí)間較長(zhǎng)，應(yīng)向客人說(shuō)明，以免客人因久等而不耐煩。上菜時(shí)應(yīng)提示客人當(dāng)心，上菜點(diǎn)不可選擇在兒童和老人的旁邊。新上的每一道菜，應(yīng)簡(jiǎn)要介紹菜名及其特色，并將菜肴最佳部位對(duì)向主賓和主人。走菜時(shí)，要注意自己行走的姿勢(shì)，宜端正。自然輕松，遇到客人要主動(dòng)讓道。上菜一律用托盤，不應(yīng)用手直接端拿，以免手指接觸及碗碟、菜肴，影響食品衛(wèi)生。走菜繁忙、緊張時(shí)，天再熱亦不得敞開(kāi)衣領(lǐng)，挽起衣袖，以示對(duì)客人的尊重。菜上齊后，應(yīng)告知客人：“菜已上齊，請(qǐng)慢用”。以示尊重。

16．餐間服務(wù)

注意進(jìn)入餐廳的每一位客人，并打招呼和微笑。服務(wù)員之間的溝通，要輕聲示意，不能大聲交談。正在對(duì)客人服務(wù)時(shí)，其他客人的提出服務(wù)需求。要用點(diǎn)頭、眼神、手勢(shì)等應(yīng)答，并及時(shí)上前照應(yīng)。或輕聲告知：“對(duì)不起，請(qǐng)稍等。”

要堅(jiān)守崗位、站姿大方，不倚墻靠臺(tái)，不搔頭摸耳，不閑聊。

拉開(kāi)酒水飲料瓶蓋時(shí)，應(yīng)在客人側(cè)后方朝外拉開(kāi)，以防酒水噴灑或滴落在客人身上。

斟酒時(shí)，一手斟酒，一手放于身后，以免影響到客人。注意客人的用餐情況,適時(shí)更換客人的碟盆和煙缸。

如客人不慎，將餐具、口布及物品掉落在地上，要迅速上前取走更換。

17．餐飲結(jié)帳

客人餐畢，應(yīng)把帳單放在帳單夾內(nèi)，雙手遞上，當(dāng)客人付款后，要表示感謝?！跋壬?小姐，這是您的帳單，謝謝!”客人結(jié)完帳起身離座時(shí)，可及時(shí)拉椅讓路方便客人離座，同時(shí)提醒有否遺忘隨身物品，并禮貌道別：“謝謝光臨，再見(jiàn)！”目送客人?？腿宋从猛瓴?，既是營(yíng)業(yè)時(shí)間已過(guò)，絕不能催促，或忙于收盤、打掃、關(guān)燈等不禮貌的逐客之舉，整個(gè)餐廳的清掃，應(yīng)在所有客人離開(kāi)后進(jìn)行。

18．接受投訴

任何員工接到客人的投訴，都要“接受”這種投訴。要面帶微笑，以真誠(chéng)的態(tài)度表示歡迎。并致真摯的歉意。。客人陳述時(shí)，要耐心傾聽(tīng)，并點(diǎn)頭應(yīng)答客人?？腿饲榫w比較激動(dòng)時(shí)，要安撫客人。

盡量拿紙和筆進(jìn)行記錄，以示對(duì)客人的重視。

任何的意見(jiàn)和投訴，要妥善處理，并及時(shí)給客人回復(fù)。

19．客人離店

客人來(lái)前臺(tái)結(jié)帳時(shí)，要面帶微笑，熱情接待，并提供迅速、準(zhǔn)確的服務(wù)。切忌漫不經(jīng)心，造成客人久等的難堪局面。在人多時(shí)，既要打招呼，又要抓緊加速辦理。遞送帳單給客人時(shí)：上身前傾；帳單文字正對(duì)著客人；請(qǐng)客人簽字時(shí)，應(yīng)筆尖對(duì)著自己，用左手遞給客人。如有客人直接用酒店規(guī)定外的支付方式時(shí)，要禮貌地與客人解釋和建議。不要用生硬方式拒收，以致造成不良影響。結(jié)帳完畢，應(yīng)向客人道謝告別：“謝謝，歡迎您再來(lái)，再見(jiàn)！”。

20．其他禮儀把年輕的介紹給年長(zhǎng)的；把職位低的介紹給職位高的；把男士介紹給女士；把未婚的介紹給已婚的；把個(gè)人介紹給團(tuán)體。

被介紹時(shí)：若是坐著，應(yīng)立即站起來(lái)；被介紹雙方互相點(diǎn)頭致意；雙方握手，同時(shí)寒暄幾句。

跟客人握手時(shí)：時(shí)間要短，一般3－5秒，即說(shuō)一句歡迎語(yǔ)或客套話的時(shí)間；用力適度，不可過(guò)輕或過(guò)重；必須面帶微笑，注視對(duì)方并問(wèn)候?qū)Ψ剑簧?、下?jí)之間，上級(jí)先伸手，年長(zhǎng)、年青之間，年長(zhǎng)者先伸手，先生、小姐之間，小姐先伸手；

冬天要先脫去手套再行握手禮，在室內(nèi)不可戴帽與客人握手；不可雙手交叉和兩個(gè)人同時(shí)握手。

跟客人行拱手禮時(shí)：雙手互握，左手握拳置于右掌內(nèi)，高舉過(guò)眉；拱手禮不受距離的限制，只要在視線范圍內(nèi)都可行此禮。

跟客人行舉手禮時(shí)：把手舉和肩膀平，手掌朝外輕輕擺動(dòng)。

為客人助臂時(shí)：下臺(tái)階或過(guò)往光滑地面時(shí)，應(yīng)對(duì)老者、女士予以助臂；助臂一般只是輕扶肘部；以左手助客人右臂。

接受或遞送名片時(shí)：用雙手接受或呈送名片；在接受名片時(shí)，要念出名片上對(duì)方的頭銜和姓名；對(duì)方的名片要放入名片夾中収存，不可隨意丟放。

四、如家酒店服務(wù)禮儀“十要”和“十不要”

（一）“十要”

1.要向每一位客人打招呼和微笑示意。

2.要向知曉客人姓名的每位客人，用姓氏稱呼和招呼。3.要讓電話中的客人聽(tīng)到你的微笑，感受您的熱情和真誠(chéng)。4.要一視同仁地對(duì)待不同地區(qū)、不同國(guó)籍、不同消費(fèi)的任何客人。5.要按規(guī)范著裝上崗，注意儀容儀表，保持良好的精神狀態(tài)。6.要及時(shí)滿足每位客人提出的合理需求，或給定一個(gè)解決方案。

7.要主動(dòng)與客人多溝通、多交流，關(guān)心和關(guān)注每位客人，及時(shí)客人需求。8.要對(duì)每位客人在離店時(shí)，給予禮貌道別和祝愿。9.要向員工招呼和問(wèn)候，時(shí)時(shí)關(guān)心員工，體現(xiàn)如家溫馨。10.要始終談?wù)摲e極向上的正面的事情，使團(tuán)隊(duì)充滿激情。

(二)“十不要”

1.永遠(yuǎn)不要向客人說(shuō)“不知道”，“不清楚”。

2.不要與客人過(guò)分親熱或稱兄道弟，不要主動(dòng)與客人握手。3.不要議論客人的儀表儀態(tài)，更不可給客人起綽號(hào)。4.不要與客人談?wù)撍绞禄蚓频陜?nèi)部的事情。5.不要打聽(tīng)客人的年齡、出行目的、家庭情況等。6.不要在酒店對(duì)外營(yíng)業(yè)區(qū)域，與同事閑聊或大聲喧嘩。7.不要當(dāng)著客人來(lái)訪朋友的面向客人催帳。

8.不要在客人間談話時(shí)，側(cè)耳旁聽(tīng)，更不能隨便插話。9.不要有理不讓人，與客人爭(zhēng)辯奪理。10.不要談?wù)搯T工之間的消極事件。

酒店店長(zhǎng)述職報(bào)告范文 篇2

20xx年上半年，xx酒店在集團(tuán)公司的正確領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞年初提出的工作思路和目標(biāo)，堅(jiān)持以開(kāi)拓經(jīng)營(yíng)、提升企業(yè)服務(wù)質(zhì)量為重點(diǎn)，狠抓經(jīng)營(yíng)管理。在全體員工的共同努力下，x-x月份，營(yíng)業(yè)收入：xxxx萬(wàn)元，較去年同比上升x%;經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)：xxxx萬(wàn)元，同比下降x%，利潤(rùn)下降原因?yàn)椋?/p>

1、工資成本增加

2、原材料成本上漲

3、工程維修費(fèi)用增加

4、酒店新增加客房布草床上用品，員工服裝更新，客房床墊更新，客房增加食品柜，餐廳臺(tái)布更新，餐廳部分餐具更新等

以前我們是xx綜合設(shè)施和地理位置最好的酒店，有一定的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì);現(xiàn)在隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，不斷有新酒店的開(kāi)業(yè)，我們也將及時(shí)的調(diào)整經(jīng)營(yíng)思路，力爭(zhēng)做“xx服務(wù)最好、最賓至如歸的酒店”我們將不斷總結(jié)上半年工作的成敗，力爭(zhēng)完成集團(tuán)下達(dá)的全年目標(biāo)任務(wù)。

一、加強(qiáng)教育培訓(xùn)，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)

經(jīng)過(guò)兩年多的運(yùn)作，xx酒店已基本步入了成熟的發(fā)展道路。為了更好地努力打造服務(wù)品牌，進(jìn)一步樹(shù)立“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念。上半年，酒店以文明規(guī)范活動(dòng)為突破口，以“培訓(xùn)是酒店永垣的主題”、“質(zhì)量是酒店產(chǎn)品的生命”為切入口，先后采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)，走出去”的方法，狠抓酒店員工的培訓(xùn)教育，強(qiáng)化員工隊(duì)伍素質(zhì)，不斷提高服務(wù)水準(zhǔn)。

1、采取對(duì)員工集中培訓(xùn)、專項(xiàng)培訓(xùn)、個(gè)別指導(dǎo)培訓(xùn)等方式，促進(jìn)了員工酒店意識(shí)得到較大提高，服務(wù)理念進(jìn)一步深化，有聲微笑已成為員工的自覺(jué)行動(dòng)。對(duì)什么是個(gè)性化服務(wù)，從感性到理性已有了形象的認(rèn)識(shí)，整個(gè)酒店形成了“一切工作都是為了讓客人滿意”的良好氛圍。從而加深了員工對(duì)前期的崗位培訓(xùn)、部門培訓(xùn)、班組培訓(xùn)從理論到實(shí)際的全面梳理和提高。

2、加大對(duì)部門經(jīng)理以上干部每周例會(huì)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)現(xiàn)代酒店管理專業(yè)知識(shí)，通過(guò)系統(tǒng)的培訓(xùn)教育，極大拓展了管理人員的知識(shí)內(nèi)涵，提升了業(yè)務(wù)技能和管理意識(shí)，經(jīng)營(yíng)管理素質(zhì)得到進(jìn)一步提高。

3、為促進(jìn)勞動(dòng)力資源的合理節(jié)流，加強(qiáng)崗位間的協(xié)作與配合，著力培養(yǎng)多面手，以有效應(yīng)對(duì)和解決可能出現(xiàn)的某特定崗位人員臨時(shí)短缺而產(chǎn)生的應(yīng)急情況，做到有備無(wú)患。我們要求由人力資源部嘗試一專多能的交錯(cuò)培訓(xùn)，并建立相應(yīng)的培訓(xùn)記錄。這項(xiàng)工作開(kāi)展至今我們已有收獲。

4、將“首問(wèn)責(zé)任制”落到實(shí)處。各部門根據(jù)各自的實(shí)際情況，自行整理了一些“應(yīng)知應(yīng)會(huì)”知識(shí)的資料，對(duì)員工進(jìn)行適時(shí)培訓(xùn)。盡可能解決客人提出的所有問(wèn)題，做到有問(wèn)必答，杜絕扯皮推諉現(xiàn)象。同時(shí)，還通過(guò)各崗位每天的培訓(xùn)晨會(huì)，告知當(dāng)天酒店將舉行的會(huì)議名稱、重要客房、餐飲等信息，以便客人進(jìn)店詢問(wèn)任何一位員工都能得到回答。

5、為保證培訓(xùn)有的放矢，我們開(kāi)展了日常不間斷的全面質(zhì)量檢查。并建立落實(shí)部門、主管、領(lǐng)班三級(jí)檢查制度，規(guī)范檢查內(nèi)容，促使每項(xiàng)服務(wù)到位。同時(shí)，值班經(jīng)理每天對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生和員工的禮節(jié)禮貌等進(jìn)行督查，總經(jīng)理室率領(lǐng)各部門經(jīng)理不定期實(shí)行抽查。通過(guò)質(zhì)檢，進(jìn)行適時(shí)適地的教育，使培訓(xùn)工作不僅僅局限于課堂，而更具有其實(shí)用性和針對(duì)性。

6、根據(jù)酒店實(shí)際情況，結(jié)合有關(guān)火災(zāi)等案例，落實(shí)酒店、部門、班組三級(jí)安全生產(chǎn)培訓(xùn)教育。參加培訓(xùn)人次占酒店總?cè)藬?shù)x%以上，使員工真正掌握消防、安全工作的“三懂三會(huì)”和應(yīng)急預(yù)案的處置方法。為提高企業(yè)的管理水平，提高隊(duì)伍的整體素質(zhì)起到了積極的作用。

7、我們?cè)谧ズ脴I(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時(shí)，注重強(qiáng)化員工職業(yè)意識(shí)，提高職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)。使廣大員工明白為客人提供熱情、文明、細(xì)致、周到的服務(wù)既是職業(yè)道德要求，也是我們應(yīng)盡的義務(wù);明白“一切以賓客為中心”的服務(wù)理念;明白我們要以熱情和誠(chéng)信感動(dòng)每一個(gè)來(lái)店客人，才能贏得客人充分的理解和尊重。

二、加強(qiáng)市場(chǎng)營(yíng)銷，不斷調(diào)整客源結(jié)構(gòu)

為從長(zhǎng)遠(yuǎn)出發(fā)，酒店認(rèn)真做好在經(jīng)營(yíng)銷售中譜好經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和持續(xù)發(fā)展的平衡樂(lè)章;做好均衡價(jià)格、調(diào)整客源結(jié)構(gòu)的文章，致力對(duì)新客戶的開(kāi)發(fā)，保持客源群體的穩(wěn)定和擴(kuò)大。并做好以下幾方面工作：

1、做好旺季的合理預(yù)定，最大限度地提高銷售額。

2、落實(shí)協(xié)議單位的回訪制度。酒店根據(jù)每月銷售報(bào)表的排行，設(shè)計(jì)了客戶回訪表，有針對(duì)性地選擇協(xié)議單位進(jìn)行回訪。通過(guò)回訪拉近了與客戶之間的情感距離，有效地推動(dòng)了銷售業(yè)績(jī)的提升。

3、認(rèn)真做好上門散客的銷售工作。實(shí)踐證明，隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，客人選擇酒店余地增多，要提高酒店“營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)力”，首先應(yīng)革新觀念，及時(shí)調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略和政策，優(yōu)化和設(shè)計(jì)自身產(chǎn)品，使策略求新多變，經(jīng)營(yíng)政策按不同季節(jié)，不斷靈活推陳出新，才能在嚴(yán)峻形勢(shì)下繼續(xù)保持較高水平。

三、細(xì)化服務(wù)措施，提高賓客滿意度

服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到酒店的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)效益。為此，我們提出了服務(wù)工作要向細(xì)化、優(yōu)化方向發(fā)展，不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，進(jìn)一步提高賓客的滿意度。

1、為不斷提高員工的業(yè)務(wù)技能和綜合服務(wù)水平，增強(qiáng)員工之間的業(yè)務(wù)交流，形成比、學(xué)、趕、幫的良好氛圍。上半年，我們開(kāi)展了以“練內(nèi)功，創(chuàng)品牌”為主題的“酒店技能”比武。各參賽選手紛紛利用業(yè)余時(shí)間練兵，相互之間切磋和交流。通過(guò)比武，使各部門上下形成共識(shí)，即：良好的服務(wù)態(tài)度和過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能是贏的顧客、提高酒店經(jīng)濟(jì)與社會(huì)效益的根本保證。只有不斷提高全體員工的綜合素質(zhì)，使每一位員工的行為都能自覺(jué)與酒店的利益結(jié)合起來(lái)，才能確保酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中永遠(yuǎn)立于不敗之地。

2、為了更好地引導(dǎo)服務(wù)人員，正確樹(shù)立酒店意識(shí)、服務(wù)理念，以客人的滿意作為衡量我們的工作標(biāo)準(zhǔn)。我們從樹(shù)立窗口形象入手，提高商務(wù)接待水平。例如：總臺(tái)員工以“工作在我手中，服務(wù)在我心中”為宗旨;以特有的甜美微笑，問(wèn)候、接待每一位客人;以“首問(wèn)責(zé)任制”，解決客人提出的所有問(wèn)題;以“關(guān)心、愛(ài)心、放心、細(xì)心、誠(chéng)心”的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，贏得“回頭客”。呈現(xiàn)出爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)，愛(ài)崗敬業(yè)的行業(yè)新風(fēng)。

3、為推動(dòng)個(gè)性化服務(wù)工作的開(kāi)展，各部門利用早會(huì)時(shí)間，相互交流“我為客人做了什么，有何收獲和體會(huì)”等業(yè)務(wù)技巧，使員工之間取長(zhǎng)補(bǔ)短，共同提高，不斷的拓展個(gè)性化服務(wù)的新路子。同時(shí)，要求各部門將各自身邊發(fā)生的質(zhì)量案例進(jìn)行解剖，從不同的角度、不同的側(cè)面對(duì)收集的具有代表性的經(jīng)典案例(投訴或表?yè)P(yáng))進(jìn)行剖析和點(diǎn)評(píng)。通過(guò)經(jīng)典案例分析，從客人的角度審視我們的服務(wù)，從中了解為顧客提供服務(wù)還存在哪些不到位的地方，以便找出服務(wù)質(zhì)量中存在的問(wèn)題根源。使其他各部門在今后的服務(wù)中減少重復(fù)的錯(cuò)誤，形成資源共享。

4、為提升酒店的服務(wù)和管理水平，我們?cè)谧ズ脴?biāo)準(zhǔn)化管理和規(guī)范化服務(wù)的同時(shí)，進(jìn)一步體現(xiàn)服務(wù)的細(xì)微、細(xì)節(jié)之處。要求員工在客人開(kāi)口之前，善于通過(guò)觀察把握最佳服務(wù)時(shí)機(jī)，了解客人喜好，為客人提供超前卓越的個(gè)性化服務(wù)。例如：每當(dāng)客人到店時(shí)，我們的服務(wù)員主動(dòng)熱情地與客人交流，以掌握更為詳細(xì)的資料，便于向客人提供有針對(duì)性的服務(wù)。

回顧酒店和物業(yè)服務(wù)中心這半年的工作，我們還有非常多的不足，尤其是物業(yè)服務(wù)中心，對(duì)此我深感歉意，在以前的工作中對(duì)總公司和各兄弟分公司沒(méi)有做好后勤服務(wù)和配合的地方，我代表酒店全體員工給大家說(shuō)聲對(duì)不起。

酒店店長(zhǎng)述職報(bào)告范文 篇3

為早日將我院建成綜合性大學(xué)，落實(shí)學(xué)校黨的十一次代表大會(huì)的精神，餐飲公司必須有省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的食堂為之配套服務(wù)。

一、全力以赴 食堂達(dá)標(biāo)

學(xué)年初的暑期，為達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化食堂而進(jìn)行整建基礎(chǔ)設(shè)施，餐飲公司籌集了240萬(wàn)元資金，有50多人參加工程的施工。工程收尾時(shí)，公司130人全員上陣，為暑期的整建工程圓滿劃上了句號(hào)。為節(jié)約每一元錢，包括經(jīng)理在內(nèi)的公司每一個(gè)人都成為最普通的勞動(dòng)力。整建后的二個(gè)學(xué)生骨干食堂的面積增加了盡1000平方米，炊事設(shè)備基本達(dá)到了不銹鋼化，硬件設(shè)施基本達(dá)到省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的要求。目前，第一食堂后廚的硬件環(huán)境已被xx市xx區(qū)衛(wèi)生行政部門列為院校食堂的樣板。

公司的上半年經(jīng)營(yíng)管理比以往更加規(guī)范有序。我們遵循了省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》細(xì)則的要求進(jìn)行運(yùn)作。我們根據(jù)《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》細(xì)則和我院的具體實(shí)際重新修訂了大連輕工業(yè)學(xué)院餐飲服務(wù)公司〈規(guī)章制度匯編〉。對(duì)全員進(jìn)行了規(guī)章制度的學(xué)習(xí)和討論，對(duì)新工人進(jìn)行了上崗前的組織紀(jì)律、基本技能、食品衛(wèi)生法規(guī)、服務(wù)要求等的培訓(xùn)。同時(shí)，要求參加培訓(xùn)的人員參加考試。

全員素質(zhì)的提高，為創(chuàng)造省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)艱苦努力和充分準(zhǔn)備，我院的餐飲管理水平達(dá)到和部分超過(guò)了省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的要求，二個(gè)學(xué)生食堂在20xx年x月x日雙雙被授予xx省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》。我院餐飲的服務(wù)效果被上級(jí)和社會(huì)承認(rèn)，是對(duì)學(xué)校的最大貢獻(xiàn)，提前為建設(shè)綜合性大學(xué)提供了相配套的基礎(chǔ)性的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。被授予《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》，有力的提升了我院后勤服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化水平的提高。

二、提升服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 實(shí)現(xiàn)師生滿意新高

按照高標(biāo)準(zhǔn)的《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》管理細(xì)則和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行企業(yè)化運(yùn)作，是實(shí)現(xiàn)師生滿意、學(xué)校滿意、餐飲企業(yè)滿意的最佳過(guò)程。

半年中，我們食品生產(chǎn)嚴(yán)格按相關(guān)法規(guī)進(jìn)行操作，就餐者沒(méi)出現(xiàn)腸道傳染疾患。說(shuō)明我們的食品衛(wèi)生工作抓到了實(shí)處；生產(chǎn)過(guò)程的質(zhì)量控制達(dá)到了要求；食品的餐具洗消毒過(guò)程達(dá)到衛(wèi)生要求；就餐環(huán)境在本地屬于一流，各界人士有口皆碑；省、市衛(wèi)生行政部門對(duì)食堂的檢查沒(méi)提出異議或?qū)嵸|(zhì)問(wèn)題；我們?yōu)榫筒驼叩慕】嫡嬲?fù)了責(zé)。

全年的利潤(rùn)率在8%左右，低于省《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的15%指標(biāo)。低利潤(rùn)經(jīng)營(yíng)，使就餐者受益，突出公益性的高等學(xué)校后勤服務(wù)。

每日三餐的主副食品種多于《標(biāo)準(zhǔn)化食堂》的指標(biāo)。兩個(gè)主體食堂的午和晚間的主副食品種各達(dá)100余種，高于《標(biāo)準(zhǔn)》的2倍。20XX年3月成功地同xx科大進(jìn)行廚藝交流，社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效果明顯。

開(kāi)辦了食品一條街。在原有小炒部的地址上，進(jìn)行了有計(jì)劃的隔斷，形成了有羊肉館、炒餅店、西北拉面鋪和快餐盒飯、新疆燒烤和風(fēng)味包子間等組成較有特色的小吃區(qū)域，解決了部分人的飲食需求，豐富了我院的餐飲內(nèi)容。

在餐廳里，每日午、晚有免費(fèi)粥和湯供應(yīng)給就餐者。有專用售飯窗口為貧困學(xué)生提供補(bǔ)貼性的飲食服務(wù)。有200把雨傘為師生雨天服務(wù)。餐廳內(nèi)有12臺(tái)電視為就餐者播放各類節(jié)目，豐富學(xué)生的文化生活和緩解了學(xué)校的壓力。

成功地試辦了教工自助餐形式。社會(huì)效果非常好。

上半年沒(méi)有一例炊事員或餐飲公司員工同就餐者發(fā)生爭(zhēng)吵或以上的事件。

在一和二食堂設(shè)立了餐飲區(qū)主任現(xiàn)場(chǎng)辦公席，實(shí)現(xiàn)服務(wù)者和被服務(wù)者零距離接觸，面對(duì)面直接受理就餐者的提問(wèn)和投訴或者批評(píng)。

酒店店長(zhǎng)述職報(bào)告范文 篇4

目前餐飲行業(yè)環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)峻，如何搞好經(jīng)營(yíng)，餐飲部在酒店的正確領(lǐng)導(dǎo)下，全面落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，以經(jīng)濟(jì)建設(shè)為中心，強(qiáng)化管理，上下一致，使餐飲部在餐飲業(yè)不景氣，且承包任務(wù)重的情況下，穩(wěn)步前進(jìn)，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，現(xiàn)將20XX年上半年主要工作總結(jié)如下：

一、各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)完成情況

上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入xx元，比去年的xx元，增長(zhǎng)xx元，增長(zhǎng)率xx%，營(yíng)業(yè)成本xx元，比去年同期的xx元，增加xx元，增加率xx%，綜合毛利率xx%，比去年的x%，上升（或下降）xx%，營(yíng)業(yè)費(fèi)用為xx元，比去年同期的xx元，增加（或下降）xx元，增加（或下降）率xx%，上半年實(shí)際完成任務(wù)xx元，超額完成xx元，（定額上交半年任務(wù)為xx萬(wàn)元）。

二、上半年完成的主要工作

（一）落實(shí)酒店經(jīng)營(yíng)承包方案，完善激勵(lì)分配制度，調(diào)動(dòng)員工的積極性。

今年上半年，餐飲部定額上交酒店的任務(wù)為xx萬(wàn)元，比去年的xx萬(wàn)元，上升xx萬(wàn)元，上升率為xx%。為了較好地完成任務(wù)，餐飲部領(lǐng)導(dǎo)制定了內(nèi)部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強(qiáng)度等方面的不同，把經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分解到各個(gè)分部門，核定了各分部門的營(yíng)業(yè)額、出品額、費(fèi)用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節(jié)能加獎(jiǎng)，充分體現(xiàn)了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢(shì)，能想方設(shè)法，搞好經(jīng)營(yíng)，調(diào)動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。半年人均月收入xx元，比去年同期的xx元，增加了xx元，增長(zhǎng)率為xx%。

（二）抓好規(guī)范管理。強(qiáng)化協(xié)調(diào)關(guān)系，提高綜合接待能力。

1、健全管理機(jī)構(gòu)，由餐飲部領(lǐng)導(dǎo)、分部門經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，這半年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級(jí)對(duì)一級(jí)負(fù)責(zé)，實(shí)行對(duì)管理效益有獎(jiǎng)有罰，提高了領(lǐng)導(dǎo)的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。

2、完善餐飲部的會(huì)議制度。會(huì)議包括年中總結(jié)會(huì)、季度總結(jié)會(huì)、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)、每周例會(huì)、每日檢討會(huì)、班前班后會(huì)、財(cái)務(wù)監(jiān)督稽查會(huì)、衛(wèi)生安全檢查匯報(bào)會(huì)等，由于制度的完善，會(huì)議質(zhì)量提高了，上級(jí)指令得到及時(shí)落實(shí)執(zhí)行。

3、建立出品估清供應(yīng)監(jiān)督制度。為了最大限度降底估清品種，協(xié)調(diào)各分部門做好出品供應(yīng)工作，每天早、午、晚市檢查出品供應(yīng)估清情況，對(duì)當(dāng)市估清的品種設(shè)專薄記錄，同時(shí)到有關(guān)分部門核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責(zé)任。制度建立后，原耒每市估清五、六個(gè)菜式的現(xiàn)象已成為歷史，現(xiàn)在出品供應(yīng)情況已處于正?；?。

4、加強(qiáng)協(xié)調(diào)關(guān)系。酒店分工細(xì)，環(huán)節(jié)多，一項(xiàng)工作的完成，有賴于各部門之間的協(xié)調(diào)合作，每周例會(huì)上反復(fù)強(qiáng)調(diào)，出現(xiàn)問(wèn)題，部門之間不得相互責(zé)怪、推搪，要敢于承認(rèn)錯(cuò)誤，多發(fā)現(xiàn)對(duì)方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調(diào)，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節(jié)不協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

5、提高綜合接待能力。今年，全面抓好服務(wù)規(guī)范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類社團(tuán)宴會(huì)、酒會(huì)、喜宴、自助餐、會(huì)議餐接待的同時(shí)，還做好高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和各大公司、酒店的各類型宴會(huì)的接待，如接待了多個(gè)外國(guó)國(guó)家總統(tǒng)、元首、總理和使團(tuán)，國(guó)內(nèi)的中央部委級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、省長(zhǎng)、司令員、軍長(zhǎng)、市長(zhǎng)等等領(lǐng)導(dǎo)；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng)開(kāi)業(yè)以耒日訂餐總席數(shù)的最高記錄；由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而耒，滿意而歸。

酒店店長(zhǎng)述職報(bào)告范文 篇5

時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間20xx上半年即將過(guò)去。在上半年里，我作為店長(zhǎng)，xx酒店管理部在公司的正確經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)下，以“高效、創(chuàng)新、服務(wù)”的理念落實(shí)好部門管理工作，圓滿完成了公司交給的各項(xiàng)任務(wù)，多次獲得客人的好評(píng)?，F(xiàn)將上半年來(lái)的工作情況匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高服務(wù)水平

酒店的每個(gè)員工就是酒店的窗口、形象。一個(gè)員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量能真實(shí)反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平。作為四酒店，我們把員工的素質(zhì)培養(yǎng)作為工作的重點(diǎn)。包括接待禮儀、推銷技巧、接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧等。要想客戶之所想，急客戶之所急。通過(guò)培訓(xùn)，員工的業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)水平都有了明顯的提高。

二、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧

管理部負(fù)責(zé)的兩樓層里，主要是客戶的休閑活動(dòng)區(qū)域。因此，根據(jù)市場(chǎng)情況，酒店推出了一系列的促銷方案。接待員根據(jù)客戶的需要，為客戶細(xì)心講解客房、健身房、自助餐廳等優(yōu)惠活動(dòng)。這樣，不僅鍛煉了員工的銷售技能，前臺(tái)的散客也明顯增加，入住率有所提高。其它休閑娛樂(lè)設(shè)施的使用率也有所增加。

三、狠抓衛(wèi)生質(zhì)量，為客戶營(yíng)造整潔、美觀、舒適的環(huán)境

一個(gè)酒店的形象除了優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，更體現(xiàn)在細(xì)微之處。我們只有把酒店的各個(gè)地方打掃干凈，保持整潔、衛(wèi)生，才能讓客戶住的放心、住的舒適。因此，我們?cè)谛l(wèi)生管理方面更出臺(tái)了相關(guān)的措施，把工作細(xì)化，從客房、餐廳、健身房、網(wǎng)吧抓起，不留一個(gè)死角、不留一個(gè)污跡，保證客人所到之處都干干凈凈。

下半年，我希望自己可以在工作上有所增益，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，規(guī)避劣勢(shì)，在工作中學(xué)習(xí)更多的經(jīng)驗(yàn)。更希望部門工作在現(xiàn)有基礎(chǔ)上能得到更大的提升。下半年，我和我的部門會(huì)深入貫徹“賓客至上、服務(wù)第一”的宗旨，更好地做好管理工作，積極樹(shù)立酒店的品牌形象。

酒店店長(zhǎng)述職報(bào)告范文 篇6

酒店店長(zhǎng)個(gè)人工作述職報(bào)告（篇1）

酒店設(shè)備的更新、服務(wù)項(xiàng)目的完善、員工服務(wù)水準(zhǔn)的進(jìn)一步提高，使__大酒店在20_年的星評(píng)復(fù)核中取得有史以來(lái)的最好成績(jī)第二名，使__大酒店在酒店業(yè)有了較高的聲譽(yù)。所有的這些都是店級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的有效管理和酒店各部門員工的努力是分不開(kāi)的。所以酒店較注重員工的精神文明建設(shè)，給員工創(chuàng)造了良好的生活空間，將酒店的洗衣房改造成一個(gè)寬敞的員工餐廳和員工活動(dòng)的兩用室，并添置了桌球、乒乓球桌等娛樂(lè)項(xiàng)目，并多次開(kāi)展各項(xiàng)比賽，即增強(qiáng)了員工的體質(zhì)又豐富了員工的業(yè)余生活，酒店還將太陽(yáng)能熱水安裝到了員工宿舍，解決了員工冬天洗澡的問(wèn)題。所有的這些員工只能通過(guò)認(rèn)真工作來(lái)回報(bào)酒店。今年來(lái)前廳部在人員不斷更換的情況下，所有的員工仍然能夠克服困難、團(tuán)結(jié)進(jìn)取，圓滿的完成酒店交給的各項(xiàng)接待任務(wù)，全年共接待了VIP團(tuán)四個(gè)，會(huì)議無(wú)數(shù)次，在整個(gè)接待過(guò)程中受到客人的好評(píng)，一年來(lái)前廳部做好了以下幾項(xiàng)工作：

一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)

前廳部作為酒店的門面，每個(gè)員工都要直接的面對(duì)客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個(gè)酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對(duì)員工的培訓(xùn)是我們的工作重點(diǎn)，今年來(lái)針對(duì)五個(gè)分部制定了詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃：針對(duì)總機(jī)，我們進(jìn)行接聽(tīng)電話語(yǔ)言技巧培訓(xùn);針對(duì)行李處的行李運(yùn)送和寄存服務(wù)進(jìn)行培訓(xùn);接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn);特別是今年七月份對(duì)前廳部所有員工進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)一個(gè)月的外語(yǔ)培訓(xùn)，為今年的星評(píng)復(fù)核打下一定的基礎(chǔ)，只有通過(guò)培訓(xùn)才能讓員工在業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

二、給員工灌輸“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”意識(shí)，控制好成本

“開(kāi)源節(jié)流、增收節(jié)支”是每個(gè)企業(yè)不矢的追求，前廳部員工積極響應(yīng)酒店的號(hào)召，開(kāi)展節(jié)約、節(jié)支活動(dòng)，控制好成本。為節(jié)約費(fèi)用，前廳部自己購(gòu)買塑料籃子來(lái)裝團(tuán)隊(duì)的鑰匙，減少了鑰匙袋和房卡的使用量，給酒店節(jié)約了費(fèi)用(原來(lái)不管是團(tuán)隊(duì)還是散客，每間房間都必須填寫房卡和使用鑰匙袋，通過(guò)團(tuán)隊(duì)房不使用房卡和鑰匙袋后，大大節(jié)省了費(fèi)用，房卡0.18元/張，鑰匙袋0.10元/個(gè)，每天團(tuán)隊(duì)房都100間以上，一年可節(jié)約一筆較大的費(fèi)用);商務(wù)中心用過(guò)期報(bào)表來(lái)打印草稿紙;督促住宿的員工節(jié)約用水電;控制好辦公用品，用好每一張紙、每一支筆。通過(guò)這些控制，為酒店創(chuàng)收做出前廳部應(yīng)有的貢獻(xiàn)。三、加強(qiáng)員工的銷售意識(shí)和銷售技巧，提高入住率

前廳部根據(jù)市場(chǎng)情況，積極地推進(jìn)散客房銷售，今年來(lái)酒店推出了一系列的客房促銷方案如：球迷房、積分卡、代金券、千元卡等促銷活動(dòng)，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)行情和當(dāng)日的入住情況靈活掌握房?jī)r(jià)，前臺(tái)的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺(tái)的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來(lái)”的宗旨，爭(zhēng)取更多的入住率。四、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作

酒店就像一個(gè)大家庭，部門與部門之間在工作中難免會(huì)發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個(gè)酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問(wèn)題，我們都能主動(dòng)地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频?，不解決和處理好將對(duì)酒店帶來(lái)一定的負(fù)面影響。五、加強(qiáng)各類報(bào)表及報(bào)關(guān)數(shù)據(jù)的管理

前臺(tái)按照公安局的規(guī)定對(duì)每個(gè)入住的客人進(jìn)行入住登記，并輸入電腦，境外客人的資料通過(guò)酒店的報(bào)關(guān)系統(tǒng)及時(shí)的向國(guó)家安全局出入境管理科進(jìn)行報(bào)關(guān)，認(rèn)真執(zhí)行公安局下發(fā)的通知，對(duì)每位住客的貴重物品進(jìn)行提醒寄存。前廳部所有的報(bào)表和數(shù)據(jù)指定專人負(fù)責(zé)，對(duì)報(bào)表進(jìn)行分類存檔并每月統(tǒng)計(jì)上報(bào)。20_年客房收入與20_年客房收入進(jìn)行對(duì)比，住房率增加了9.46%，但收入?yún)s減少了240223.07元，主要原因是因?yàn)榫频陿I(yè)之間的惡性竟?fàn)帉?dǎo)致平均房?jī)r(jià)降低，入住率增加而收入減少的現(xiàn)象，客房簡(jiǎn)況表附后。

成績(jī)是喜人的，但不是之處我們也深刻地意識(shí)和體會(huì)到：

1、在服務(wù)上缺乏靈活性和主動(dòng)性;

2、總機(jī)的設(shè)備老化造成線路不暢，時(shí)常引起客人投訴;

3、個(gè)別新員工對(duì)本職工作操作不熟練;

4、商務(wù)中心復(fù)印機(jī)老化，復(fù)印機(jī)效果不好，影響到商務(wù)中心的收入，今年全年商務(wù)中心的復(fù)印現(xiàn)金收入只有2812.9元，附上商務(wù)中心20_年經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)況表：20_年商務(wù)中心經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)況表

項(xiàng)目現(xiàn)金總臺(tái)代收合計(jì)內(nèi)部簽免總計(jì)備注

復(fù)印2812.96653477.9133490.9

打字2549.510313580.5123592.5

傳真3931.2668.8460010206.114806.1

市話24662.82468.81.12469.9

長(zhǎng)話26483.42651.42.22653.6

其它收入545454

合計(jì)14461.6237116832.610234.427067根據(jù)酒店給營(yíng)業(yè)部門制定了新的銷售指標(biāo)和任務(wù)，二○○四年對(duì)前廳部來(lái)說(shuō)是一個(gè)重要年，為能配合銷售部完成任務(wù)，特制定出二○○四年工作計(jì)劃：

1、繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)，提高員工的綜合素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量;

2、穩(wěn)定員工隊(duì)伍，減少員工的流動(dòng)性;

3、“硬件”老化“軟件”補(bǔ)，通過(guò)提高服務(wù)質(zhì)量來(lái)彌補(bǔ)設(shè)備老化的不足。

酒店店長(zhǎng)個(gè)人工作述職報(bào)告（篇2）

緊張與忙碌的20_即將過(guò)去，回顧這一年的工作，有許多收獲與體會(huì)，客房部作為酒店的一個(gè)重要部門，其工作質(zhì)量的優(yōu)劣，將直接影響酒店的外在形象與經(jīng)濟(jì)效益。在此感謝領(lǐng)導(dǎo)的信任，讓我有幸擔(dān)任客房部主管一職，在感覺(jué)壓力的同時(shí)而動(dòng)力十足。為了明年更好的開(kāi)展部門的相關(guān)工作，很有必要將本年的工作進(jìn)行總結(jié)，下一年的工作進(jìn)行籌劃。首先先做一下本年的工作總結(jié)：

在今年的工作中本人嚴(yán)格按照部門經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)指令進(jìn)行工作，在實(shí)際工作中針對(duì)不同的工作制定了嚴(yán)格的考核制度及檢查標(biāo)準(zhǔn)。首先:

1、在衛(wèi)生方面：嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，詳細(xì)記錄檢查結(jié)果，做好衛(wèi)生補(bǔ)差工作。規(guī)范各部位物品擺放標(biāo)準(zhǔn)及數(shù)量，并隨查房檢查物品擺放位置。實(shí)行客房清潔責(zé)任制，提高員工工作熱情和工作實(shí)效。

規(guī)范各項(xiàng)操作規(guī)程，穩(wěn)步提高工作效率。

2、物品管理與成本控制方面：控制物資、開(kāi)源節(jié)流，做好物品回收，強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物資管理責(zé)任制，設(shè)立易耗品臺(tái)帳，控制成本費(fèi)用。

3、設(shè)備設(shè)施方面：由于設(shè)施設(shè)備使用時(shí)間較長(zhǎng)，已顯老化，所以要求各崗位有針對(duì)性的進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)，提高客房設(shè)施設(shè)備的使用壽命，加強(qiáng)家具維護(hù)，地毯的去漬，合理安排地毯洗滌。

4、培訓(xùn)方面：制定月培訓(xùn)計(jì)劃，落實(shí)到個(gè)人。對(duì)不同的人員進(jìn)行有針對(duì)性的培訓(xùn)。在各種標(biāo)準(zhǔn)上也制定了明文規(guī)定，如查房時(shí)間、工作量，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔時(shí)間、清潔標(biāo)準(zhǔn)等等，讓員工切實(shí)的感受到培訓(xùn)對(duì)日常工作的重要性及實(shí)用性。

5、人員管理方面：秉公辦事，堅(jiān)持原則，堅(jiān)信“服務(wù)無(wú)小事”，對(duì)于有損于酒店名義及利益的人及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理，按部門制度處理，決不手軟;關(guān)愛(ài)員工，把員工當(dāng)成自已的親人，拉近部門與員工的距離，起到承上啟下的作用;以身作則，律人律己，明確自己的職位，起到表率作用。

明年的工作計(jì)劃分為以下幾大點(diǎn)：

一、配合部門經(jīng)理完成部門各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)，做好管理工作。

二、大力提高人員的素質(zhì)。從服務(wù)技能到各崗位的基礎(chǔ)流程到簡(jiǎn)單的英語(yǔ)對(duì)話等，結(jié)合實(shí)際工作給員工進(jìn)行培訓(xùn)并考核。

三、通過(guò)培訓(xùn)工作提高在崗員工的工作技能、操作流程，加快操作速度，提高工作效率。

四、加大部門內(nèi)部的質(zhì)檢力度，確保衛(wèi)生、服務(wù)工作不出問(wèn)題。

五、利用休息時(shí)間努力學(xué)習(xí)相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)，把好的可行的東西盡快用到自己的崗位上。

通過(guò)日常的工作，發(fā)現(xiàn)部門存在的一些不足：

1、房間衛(wèi)生有待進(jìn)一步提高

2、崗位的服務(wù)用語(yǔ)有待進(jìn)一步加強(qiáng)。

3、服務(wù)人員和管理人員的綜合素質(zhì)、服務(wù)技能、業(yè)務(wù)水平參差不齊，需進(jìn)一步加強(qiáng)。

4、樓層布草管理比較混亂。

5、樓層局部地毯經(jīng)常出現(xiàn)整體、局部較臟且無(wú)人處理。

針對(duì)以上的不足，本人的整改方案：

1、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)各崗位的培訓(xùn)工作，強(qiáng)化員工的服務(wù)技能與服務(wù)意識(shí)。

2、加強(qiáng)管理人員的隊(duì)伍建設(shè)工作，對(duì)管理人員進(jìn)行季度考核、年中評(píng)比、歲末評(píng)估制度，優(yōu)勝劣汰。

3、加強(qiáng)布草監(jiān)管力度，實(shí)行實(shí)名保管制度，每月進(jìn)行盤點(diǎn)，對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題追究相關(guān)責(zé)任人。

5、加強(qiáng)與PA的溝通協(xié)調(diào)，加大客房地毯、地板的維護(hù)保養(yǎng)工作，另由于PA機(jī)器過(guò)大，對(duì)地毯局部較臟進(jìn)行處理時(shí)會(huì)造成資源浪費(fèi)，所以對(duì)各崗人員進(jìn)行局部去污除漬的相關(guān)培訓(xùn)。

以上是本人對(duì)部門工作的總結(jié)與計(jì)劃，部門的不足與改進(jìn)。綜上所述，我堅(jiān)信在酒店領(lǐng)導(dǎo)以及部門金經(jīng)理的帶領(lǐng)下，我部全體員工會(huì)共同努力，聯(lián)手齊心，共同為酒店的20_年的經(jīng)營(yíng)管理方針和政策盡全力。總之，作為客房部的主管，我將會(huì)在今后的工作中努力配合部門經(jīng)理做好本部門的各項(xiàng)工作，為提高房務(wù)部的服務(wù)水平、管理水平、培訓(xùn)水平，質(zhì)檢工作、增強(qiáng)員工的凝聚力，提高員工的基本素質(zhì)，配合酒店實(shí)施品牌建設(shè)工作而奉獻(xiàn)自己的力量!

酒店店長(zhǎng)個(gè)人工作述職報(bào)告（篇3）

20__年將至，萬(wàn)象更新，在這辭舊迎新之即，現(xiàn)就20__年度的工作向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)如下：

近半年來(lái)我嚴(yán)格遵循和執(zhí)行酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，積極配合酒店各部門及本部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事，按照及時(shí)性，針對(duì)性，公開(kāi)性，民主性的原則，全力開(kāi)展餐廳的日常管理工作，盡力規(guī)范員工服務(wù)工作。由基層到基層管理的跨越，讓我學(xué)到了管理知識(shí)，積累了管理經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)也領(lǐng)悟到了管理工作的復(fù)雜性。但也存在一些問(wèn)題：

1、管理工作能力欠缺

酒店管理經(jīng)驗(yàn)的不足導(dǎo)致不能全局控制整體，影響了餐廳日常工作的順利進(jìn)行。敏感度和靈活度的不夠，阻礙了突發(fā)事件的適時(shí)、有效的處理。只有管理的不足，沒(méi)有員工工作的不好。

2、客戶檔案管理工作不到位

顧客作為服務(wù)行業(yè)的上帝，忠實(shí)客戶的維護(hù)義不容辭。顧客基本信息的掌握是不夠的，只有不斷搜集和整理顧客有效信息，并適時(shí)有效聯(lián)系顧客才能最終留住顧客！

3、培訓(xùn)和督導(dǎo)力度不夠

酒店服務(wù)的靈活性和個(gè)性化驗(yàn)證了培訓(xùn)連續(xù)性。只有對(duì)不斷發(fā)現(xiàn)顧客需求和員工的工作問(wèn)題，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對(duì)新老員工適時(shí)采取培訓(xùn)措施，這樣才會(huì)提高服務(wù)質(zhì)量，最終滿足顧客需求。

針對(duì)這些問(wèn)題，還需對(duì)下一步的管理工作進(jìn)行改善。計(jì)劃如下：

1、不斷學(xué)習(xí)提高自己，加強(qiáng)餐廳基層管理的業(yè)務(wù)知識(shí)及各方面的學(xué)習(xí)。

2、認(rèn)真做好客戶檔案，不斷加強(qiáng)聯(lián)系，維護(hù)老顧客的同時(shí)，不斷開(kāi)發(fā)新的客戶群體，擴(kuò)大客源。

3、有效掌控現(xiàn)場(chǎng)管理，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。

4、有技巧的做好與顧客及員工的溝通工作。

5、大力加強(qiáng)員工培訓(xùn)，完善員工培訓(xùn)計(jì)劃，有計(jì)劃的做好全員培訓(xùn)工作

除此，對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔助工作并督導(dǎo)落實(shí)情況，適當(dāng)授權(quán)員工，確保使每位

員工掌握工作所需技能，對(duì)客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到，提高員工服務(wù)質(zhì)量，同時(shí)加強(qiáng)個(gè)性化服務(wù)與超值化服務(wù)。

酒店店長(zhǎng)個(gè)人工作述職報(bào)告（篇4）

本人__，__酒店樓面經(jīng)理，在董事長(zhǎng)及各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，率領(lǐng)酒店全體員工完成飯店制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)，共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)就本年度的工作匯報(bào)如下：

酒店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作。酒店管理的規(guī)范化、制度化。

建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ)，本部門管理層自本部門成立之初開(kāi)始，即對(duì)本部門整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。在目標(biāo)考核方面，按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，針對(duì)制定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問(wèn)題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。

一、確立日常管理計(jì)劃及管理方針

協(xié)助部門經(jīng)理完成餐飲部的整體管理和督導(dǎo)，在經(jīng)理的授權(quán)下，具體負(fù)責(zé)某業(yè)務(wù)領(lǐng)域的工作。負(fù)責(zé)檢查各分部的日常工作情況；組織安排VIP客人的接待；處理好客人的相關(guān)投訴；遇到重大問(wèn)題及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)；與酒店相關(guān)部門做好溝通協(xié)調(diào)，保證餐飲部工作順利進(jìn)行；主持召開(kāi)的班前班后會(huì)議，布置相關(guān)的工作安排、總結(jié)存在的問(wèn)題；在餐飲部經(jīng)理的直接領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)同領(lǐng)班，對(duì)先進(jìn)員工的工作給予肯定與表?yè)P(yáng)；對(duì)后進(jìn)員工耐心的給予輔導(dǎo)與鼓勵(lì)，督導(dǎo)員工的工作質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量，留意員工的工作態(tài)度及表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)員工有任何情緒問(wèn)題及時(shí)的與其進(jìn)行當(dāng)面協(xié)調(diào)溝通，并妥善解決；調(diào)動(dòng)員工的工作積極性，降低員工流動(dòng)性，樹(shù)立團(tuán)隊(duì)意識(shí)，增加凝聚力，全力以赴、做的更好。爭(zhēng)取用我們高質(zhì)量，高效率的服務(wù)，為酒店贏得更多的客源。

根據(jù)我們酒店的自身特點(diǎn)，針對(duì)以后的餐飲部工作我有以下幾點(diǎn)工作思路及主攻重點(diǎn)，不足之處，請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)：

1、提高員工服務(wù)質(zhì)量，強(qiáng)化員工服務(wù)意識(shí)，對(duì)新員工和后進(jìn)員工做好輔導(dǎo)工作，布置各班組制作出培訓(xùn)計(jì)劃，做好員工的定期培訓(xùn)工作，并督導(dǎo)落實(shí)情況。確保使每位員工掌握工作所需技能的同時(shí)，并且對(duì)客服務(wù)做到：熱情，主動(dòng)，禮貌，耐心，周到。此酒店服務(wù)業(yè)的“十字方針”。對(duì)表現(xiàn)優(yōu)異的員工設(shè)立免檢樓層或高級(jí)服務(wù)員，上報(bào)餐飲部經(jīng)理考慮其工作待遇或作為以后晉升的重要參考。

2、提高餐飲的衛(wèi)生質(zhì)量：加餐廳衛(wèi)生質(zhì)量的督導(dǎo)力度，務(wù)必保證每間包廂保持狀態(tài)，實(shí)行逐級(jí)負(fù)責(zé)制：?jiǎn)T工對(duì)所清潔的小廳負(fù)責(zé)；樓層領(lǐng)班對(duì)所轄樓層房間的衛(wèi)生質(zhì)量及物品配備情況務(wù)必逐一嚴(yán)格檢查；對(duì)當(dāng)值每位員工清掃的小廳全面的督導(dǎo)與檢查；對(duì)死角同樣的逐一、逐級(jí)嚴(yán)格檢查，堅(jiān)決杜絕因衛(wèi)生質(zhì)量問(wèn)題而引起客人投訴，影響酒店聲譽(yù)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)當(dāng)日結(jié)尾工作清掃完畢。并且制作出《計(jì)劃衛(wèi)生表》，有針對(duì)性的對(duì)餐廳進(jìn)行清潔整理和保養(yǎng)維護(hù)，提高餐廳衛(wèi)生質(zhì)量及餐廳設(shè)備設(shè)施的使用壽命。

3、控制物耗、開(kāi)源節(jié)流：強(qiáng)化員工節(jié)約意識(shí)，提倡控制水、電等能源浪費(fèi)的同時(shí)，實(shí)施物耗管理責(zé)任制。統(tǒng)一全面盤點(diǎn)。一旦損失、責(zé)任到人。對(duì)大量損失一經(jīng)查處在追究當(dāng)值員工責(zé)任的同時(shí)，對(duì)其所轄樓層領(lǐng)班將追究其連帶責(zé)任。

4、培訓(xùn)下屬員工樹(shù)立全員推銷意識(shí)，如一些特色菜肴，新鮮海鮮等，增加酒店餐飲部的營(yíng)業(yè)額，提高員工的責(zé)任心及工作積極性。

5、加強(qiáng)與客人的溝通，了解客人對(duì)飯菜的意見(jiàn)，與銷售員加強(qiáng)合作，了解客人情緒，妥善處理客人的投訴，并及時(shí)向部門經(jīng)理或廚房反映。

二、團(tuán)結(jié)，配合，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制

為使部門的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo)，要求各小部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。

1、如有大型接待，三個(gè)樓層之間相互溝通，協(xié)調(diào)，合理化安排人員，各個(gè)班組可以隨時(shí)相互調(diào)動(dòng)。

2、前臺(tái)的操作完全需要后臺(tái)的配合，前臺(tái)的意見(jiàn)及時(shí)反饋給后臺(tái)，這樣可以相輔相承。

3、出現(xiàn)問(wèn)題，班組相互溝通，及時(shí)改正。

4、經(jīng)?？己?，評(píng)比，來(lái)增強(qiáng)各班組的能力。

三、酒店基層管理人員為酒店的不可忽視的力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才

需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度；員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。

1、讓各班組加強(qiáng)日常的督導(dǎo)工作，做好培訓(xùn)，把餐廳相關(guān)知識(shí)教給服務(wù)員，提高她們的素質(zhì)。

2、從日常工作中評(píng)比，考核，來(lái)發(fā)現(xiàn)一些優(yōu)秀員工。

3、對(duì)優(yōu)秀員工放心，放手去管，讓他們充分發(fā)揮自己的才能。

四、抓服務(wù)質(zhì)量，管理制度逐漸完善

質(zhì)量就是生命，質(zhì)量就是效益，是企業(yè)永恒的主題，其好壞直接關(guān)系到酒店及部門的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。正因如此，部門從本部門成立開(kāi)始就重點(diǎn)抓產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)質(zhì)量。

1、對(duì)本部門每一位員工在上崗之前進(jìn)行了系統(tǒng)嚴(yán)格規(guī)范化的培訓(xùn)，通過(guò)培訓(xùn)使員工掌握了基本的服務(wù)流程。

2、通過(guò)一對(duì)一的幫扶制度對(duì)服務(wù)質(zhì)量欠佳的員工進(jìn)行崗上再培訓(xùn)，使他們?cè)诜?wù)質(zhì)量和服務(wù)意識(shí)上有了很大的進(jìn)步與提高。

3、進(jìn)一部加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理制度，先后制定和出臺(tái)了衛(wèi)生責(zé)任到人的一系列監(jiān)督制度。

4、加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)，在前臺(tái)培訓(xùn)上，總結(jié)情景模擬培訓(xùn)效果，繼續(xù)深入開(kāi)展前臺(tái)各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓(xùn)和客史資料的培訓(xùn)，確保操作標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一。

五、存在的主要問(wèn)題

從酒店成立起餐飲部的工作雖然取得了一定的成績(jī)，但仍存在不少問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，距酒店的期望值還相差甚遠(yuǎn)，其主要表現(xiàn)在：

1、在抓前臺(tái)管理和人員的培訓(xùn)上力度不大，員工在規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)上參差不齊。

2、一味的強(qiáng)調(diào)經(jīng)營(yíng)而忽視了員工的思想動(dòng)態(tài)，與員工的交流、溝通的次數(shù)較少，導(dǎo)致部門人員流動(dòng)。

六、今后工作努力方向

1、鞏固成果，挖掘經(jīng)營(yíng)潛力，提高創(chuàng)收能力。

2、狠抓兩個(gè)質(zhì)量，力爭(zhēng)客源及經(jīng)營(yíng)效果明顯提升。狠抓前臺(tái)服務(wù)質(zhì)量，進(jìn)一步提升我們的服務(wù)質(zhì)量。狠抓包廂就餐衛(wèi)生質(zhì)量，繼續(xù)實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任到人制。

3、加大培訓(xùn)力度，強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)。

20__年即將結(jié)束，雖然開(kāi)業(yè)半年的工作業(yè)績(jī)不是很明顯，但在新的一年中，我會(huì)一直就抱著“合作、奉獻(xiàn)”的態(tài)度，認(rèn)真學(xué)習(xí)，團(tuán)結(jié)、互助、親密、友愛(ài)同志，盈造和諧團(tuán)隊(duì)；盡心做好自己的本職工作。在生活中，勤勤懇懇做事，嚴(yán)格要求自己，在任何時(shí)候都要起到模范帶頭作用。敬請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)給予審議，歡迎對(duì)我的工作多提寶貴見(jiàn)意。

酒店店長(zhǎng)個(gè)人工作述職報(bào)告（篇5）

回首過(guò)去的，展望未來(lái)的，身為酒店部門經(jīng)理，我在一年的工作中收獲了許多，也認(rèn)識(shí)到了自己的不足，需要自己具體總結(jié)一下。

一、加強(qiáng)學(xué)習(xí)講奉獻(xiàn)

工作要干好，首先要有一個(gè)好的工作態(tài)度，要樹(shù)立正確的人生觀、價(jià)值觀。因此，今年我部將有計(jì)劃、有針對(duì)性地開(kāi)展提高員工職業(yè)道德素質(zhì)的學(xué)習(xí)教育活動(dòng)，幫助部門員工培養(yǎng)愛(ài)崗敬業(yè)與奉獻(xiàn)的精神，樹(shù)立全心全意的服務(wù)理念。同時(shí)，部門還將組織員工積極參加酒店的培訓(xùn)，并且根據(jù)酒店的年度主題的員工培訓(xùn)計(jì)劃，部門自己也將定期組織員工開(kāi)展酒店規(guī)章制度與業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。通過(guò)培訓(xùn)、學(xué)習(xí)，來(lái)不斷提高部門員工的業(yè)務(wù)技能與水平，提高辦事效率。

二、嚴(yán)格紀(jì)律樹(shù)形象

紀(jì)律是一個(gè)團(tuán)體范圍正常工作和生活所必須遵守的行為規(guī)則，是提高部門戰(zhàn)斗力的有效保障。古人云：“無(wú)規(guī)矩不成方圓”。所以，總辦要搞好的全局性工作，必須要以嚴(yán)格的組織紀(jì)律作保障。組織紀(jì)律要常抓不懈，部門負(fù)責(zé)人要帶頭，從自己管起，徹底杜絕違紀(jì)違規(guī)現(xiàn)象的發(fā)生。部門員工的言談舉止、穿著打扮要規(guī)范，努力將總辦打造成酒店的一個(gè)文明窗口。

三、創(chuàng)新管理求實(shí)效

1、美化酒店環(huán)境，營(yíng)造“溫馨家園”。嚴(yán)格衛(wèi)生管理是確保酒店環(huán)境整潔，為賓客提供舒適環(huán)境的有效措施。今年，我們將加大衛(wèi)生管理力度，除了繼續(xù)堅(jiān)持周四的衛(wèi)生大檢查外，我們還將進(jìn)行不定期的檢查，并且嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)，決不走過(guò)場(chǎng)，決不流于形式，將檢查結(jié)果進(jìn)行通報(bào)，并制定獎(jiǎng)罰制度，實(shí)行獎(jiǎng)罰兌現(xiàn)，以增強(qiáng)各部門的責(zé)任感，調(diào)動(dòng)員工的積極性，使酒店衛(wèi)生工作躍上一個(gè)新臺(tái)階。此外，要徹底搞好防蠅滅鼠滅螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我們要加大治理力度，切實(shí)消滅蠅蟑鼠等蟲(chóng)害。

2、花草是美化酒店、營(yíng)造“溫馨家園”不可缺少的點(diǎn)綴品，今年我們與新的花卉公司合作，加強(qiáng)花草的管理，要求花草公司定期來(lái)店修剪培植，保持花草的整潔美觀，并根據(jù)情況即時(shí)將花草的花色、品種予以更換，力求使酒店的花草常青常綠，常見(jiàn)常新，給賓客以溫馨、舒適之感。

3、創(chuàng)新宿舍管理，打造員工“舒適家園”。

宿舍的管理歷來(lái)是一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)，今年我們將加大管理力度，為住店員工打造一個(gè)真正的“舒適家園”。為此，第一是要有一個(gè)整潔的寢室環(huán)境，我們要求宿舍管理員搞好公共區(qū)域衛(wèi)生，并在每個(gè)寢室設(shè)立寢室長(zhǎng)，負(fù)責(zé)安排督促寢室人員打掃衛(wèi)生，要求室內(nèi)清潔，物品擺放整齊，并對(duì)各寢室的衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查，將檢查情況進(jìn)行通報(bào)。

第二要加強(qiáng)寢室的安全管理，時(shí)刻不忘防火防盜、禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)出宿舍，實(shí)行對(duì)外來(lái)人員的詢問(wèn)與登記制度，以確保住宿員工的人身、財(cái)產(chǎn)安全。

第三要變管理型為服務(wù)型。管理員要轉(zhuǎn)變?yōu)樽∷迒T工的服務(wù)員。住店員工大多是來(lái)自四面八方，初出家門的年青人，他們大多年齡小，社會(huì)經(jīng)驗(yàn)不足，因此，在很多方面都需要我們的關(guān)心照顧，所以宿舍管理員要多關(guān)注他們的思想情緒變化，關(guān)心他們的生活，尤其是對(duì)生病的員工，要給予他們親情般的關(guān)愛(ài)，使他們感受到家庭般的溫暖。

酒店店長(zhǎng)個(gè)人工作述職報(bào)告（篇6）

總結(jié)一年的工作，盡管有了一定的進(jìn)步和成績(jī)，但在一些方面還存在著不足。比如有創(chuàng)造性的工作思路還不是很多，個(gè)別工作做的還不夠完善，這有待于在今后的工作中加以改進(jìn)。在新的一年里，我將認(rèn)真學(xué)習(xí)各項(xiàng)業(yè)務(wù)知識(shí)，努力使思想覺(jué)悟和工作效率全面進(jìn)入一個(gè)新水平，具體計(jì)劃如下：

一、工作中做到“六點(diǎn)”

即：

（1）耐心多一點(diǎn)。

（2）態(tài)度好一點(diǎn)。

（3）動(dòng)作快一點(diǎn)。

（4）語(yǔ)言得體一點(diǎn)。

（5）層次高一點(diǎn)。

（6）辦法多一點(diǎn)。

二、更新思想觀念，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)

根據(jù)當(dāng)前酒店及本部門管理中的具體情況，進(jìn)行大膽、細(xì)致的改革與創(chuàng)新，及時(shí)掌握與工作有關(guān)的信息。集體討論、個(gè)別分析，深入思想，擺脫空話、大道理，并理論聯(lián)系實(shí)際的讓大家感受服務(wù)的存在。去除舊的思想觀念，增強(qiáng)工作的熱情，并大膽的改革以服務(wù)為宗旨的“強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，增強(qiáng)服務(wù)理念，提高服務(wù)質(zhì)量”的主導(dǎo)工作思想。使大家學(xué)有目標(biāo)、干有動(dòng)力，嚴(yán)格做到“在崗一分鐘，滿意六十秒”，使我們的整體水平上一個(gè)大臺(tái)階，并把服務(wù)延伸，多為賓客及員工服務(wù)。

三、以身作則，嚴(yán)格管理

“打鐵先要自己硬，己所不欲勿施于人”要求員工做到的首先自己要做到，有困難我先上，有好處讓要給員工。當(dāng)好生活中的老大哥，學(xué)習(xí)上的小老師，工作上的小模范。集體有問(wèn)題，民主解決。做到大家都沒(méi)有意見(jiàn)，不偏向任何人，率先垂范。

以下是本人對(duì)酒店及本部門在20__年的一點(diǎn)建議及意見(jiàn)：

1、不斷提高員工的業(yè)務(wù)素質(zhì)，因?yàn)檫@是提高酒店工作效率和服務(wù)質(zhì)量的基本條件。所以一方面要抓好員工文化知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高員工文化水平，另一方面要抓業(yè)務(wù)技術(shù)方面的培訓(xùn)，提高員工的業(yè)務(wù)操作技術(shù)和技巧，通過(guò)培訓(xùn)使員工達(dá)到：

（1）熱情、主動(dòng)、耐心、周到、細(xì)致、盡職盡責(zé)，對(duì)客人必須樹(shù)立尊重和友好的態(tài)度。

（2）在服務(wù)質(zhì)量方面減少和杜絕對(duì)服務(wù)員因素質(zhì)和技能欠缺造成服務(wù)不到位而產(chǎn)生的不滿意。

（3）人人都要從細(xì)節(jié)做起，特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方，著裝要干凈、整齊，強(qiáng)調(diào)要求個(gè)人氣質(zhì)的進(jìn)一步提高。

（4）熟練掌握服務(wù)程序，讓顧客感到一種酒店行業(yè)的氛圍和正規(guī)化管理的模式。

（5）對(duì)自身工作按標(biāo)準(zhǔn)完成后自查，樹(shù)立員工的責(zé)任感和主人翁意識(shí)。

（6）營(yíng)造員工隊(duì)伍的團(tuán)隊(duì)精神。

（7）實(shí)現(xiàn)規(guī)范服務(wù)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，從而影響顧客對(duì)酒店的口碑和社會(huì)聲譽(yù)。

2、在管理過(guò)程中，要認(rèn)真執(zhí)行獎(jiǎng)罰制度，對(duì)員工的思想及業(yè)務(wù)水平定期進(jìn)行考察，根據(jù)各種特長(zhǎng)合理的安排使用，重視培養(yǎng)選拔人才，形成一支骨干隊(duì)伍，在各項(xiàng)工作中發(fā)揮中堅(jiān)作用。

3、開(kāi)源節(jié)流，做好酒店設(shè)備、物資的管理與控制。

4、樹(shù)立天天多售房的主導(dǎo)思想。

5、在酒店及各部門原有管理規(guī)定執(zhí)行的基礎(chǔ)上，再次向全店干部員工提出節(jié)能降耗8字要求。即一要關(guān)，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罰，八要宣。

酒店店長(zhǎng)個(gè)人工作述職報(bào)告（篇7）

今天我們以愉悅的心情，迎來(lái)了新世紀(jì)的又一個(gè)新年。過(guò)去的一年，是對(duì)__酒店發(fā)展具有重大而深遠(yuǎn)意義的一年。在董事長(zhǎng)英明果斷的決策和正確的領(lǐng)導(dǎo)下，與時(shí)俱進(jìn)，積極適應(yīng)市場(chǎng)需求，使__酒店走上了制度化、規(guī)范化管理的軌道;市場(chǎng)營(yíng)銷和客戶服務(wù)工作不斷上水平、上檔次并獲得了豐厚的回報(bào)。獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，__酒店在__乃整個(gè)漳州的知名度也擴(kuò)大了。今天我作為_(kāi)_酒店總經(jīng)理，向大家作20__年的工作總結(jié)和20__年的工作安排。

一、回顧20__年的主要工作

20__年的工作可以概括為“一個(gè)中心，兩個(gè)重點(diǎn)，三個(gè)要抓”，詳細(xì)的說(shuō)就是“以顧客為中心;重管理樹(shù)形象、重發(fā)抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效”。下面我將詳細(xì)進(jìn)行闡述。

1.一個(gè)中心：以顧客為中心

“顧客就是上帝”以顧客的需要為目標(biāo)、以顧客的滿意為標(biāo)準(zhǔn)，這是每個(gè)經(jīng)營(yíng)者都必須遵守的信條。但是如何從行動(dòng)中讓顧客享有“上帝”感，不是靠一句就能展現(xiàn)出來(lái)的，要付諸行動(dòng)從多方面著手：通過(guò)了解顧客的需求，提高員工素質(zhì)，提高管理水平，提供舒適的環(huán)境，提高服務(wù)質(zhì)量等等方面的工作相結(jié)合才能達(dá)到。根據(jù)顧客的需要，完善我們的工作方式，根據(jù)顧客的滿意度來(lái)衡量我們的成績(jī)。只有讓顧客滿意，酒店才能有更高的發(fā)展，因此酒店全年的工作始終圍繞這個(gè)中心來(lái)進(jìn)行。

2.兩個(gè)重點(diǎn)：重管理樹(shù)形象、重發(fā)展強(qiáng)品牌

重管理樹(shù)形象：科學(xué)決策，群策群力，一個(gè)企業(yè)要發(fā)展，必有一套行之有效的管理體系。酒店領(lǐng)導(dǎo)層根據(jù)各項(xiàng)工作任務(wù)的要求，制定了全年工作計(jì)劃，提出了指導(dǎo)各項(xiàng)工作開(kāi)展的總體工作思路，酒店全體員工，上下一致，齊心協(xié)力，在創(chuàng)收、創(chuàng)利、創(chuàng)優(yōu)、創(chuàng)穩(wěn)定方面作出了一定的貢獻(xiàn)，取得了頗為可觀的業(yè)績(jī)。通過(guò)動(dòng)員，增強(qiáng)了求真務(wù)實(shí)抓效能的針對(duì)性、實(shí)效性;進(jìn)一步明確了職能范圍和各負(fù)其則的長(zhǎng)效機(jī)制;規(guī)范了學(xué)習(xí)要求;破除了無(wú)所作為、不思進(jìn)取的平庸觀念，提高了酒店職工工作的積極性和主動(dòng)性，極大地提高了服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，也為酒店在__同行業(yè)中形成標(biāo)榜。

重發(fā)展強(qiáng)品牌：20__年，__酒店全年客房入住率達(dá)%，平均房?jī)r(jià)元/間，餐廳就餐率達(dá)%，日均收入萬(wàn)元，在__同行業(yè)中處于前列。這些都得益于硬件設(shè)施的改進(jìn)、服務(wù)質(zhì)量的提高。作為_(kāi)_第一家四星級(jí)酒店，我們有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，但也深知行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，

誰(shuí)能穩(wěn)住更多的客源，誰(shuí)就能達(dá)到更長(zhǎng)久的可持性發(fā)展，20__年酒店積極尋找客源，通過(guò)市場(chǎng)調(diào)查，詳細(xì)分析本縣的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，與多家單位簽訂固定協(xié)議，穩(wěn)固客源，在縣委接待方面，至始至終，展示酒店最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，通過(guò)各部門員工的齊心努力，保證了全年接待工作無(wú)失誤，得到了縣委縣政府的充分肯定。另一方面加大酒店宣傳和營(yíng)銷力度，利用媒體宣傳自我，積極尋找培養(yǎng)新客源，努力提高服務(wù)意識(shí)，全面樹(shù)立酒店的良好形象。在__乃至更大的范圍樹(shù)立起__酒店品牌。

3.三個(gè)要抓：抓安全生產(chǎn)、抓文化培訓(xùn)、抓節(jié)能增效

抓安全生產(chǎn)：酒店堅(jiān)持“安全第一，預(yù)防為主”的方針，本著“安全無(wú)小事”的原則，全方位地做好安全工作。簽訂并逐步落實(shí)了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任制。特別加強(qiáng)了對(duì)餐廳、員工宿舍、食品衛(wèi)生、車輛保管、出租房屋等重點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)的消防安全管理，做到責(zé)任到人;堅(jiān)持進(jìn)行安全衛(wèi)生大檢查，并對(duì)存在的安全隱患及時(shí)、限時(shí)整改;工程保安部加強(qiáng)了對(duì)安全隱患整改及習(xí)慣性違章方面的督促和跟蹤。做到了檢查到位、操作規(guī)范到位、整改及時(shí)，消除安全隱患。大大提高了員工及管理人員的安全意識(shí)。

抓文化培訓(xùn)：酒店一直把對(duì)企業(yè)文化的形成和員工的培訓(xùn)作為一項(xiàng)重點(diǎn)來(lái)抓，完善培訓(xùn)方式，采取集中培訓(xùn)和靈活培訓(xùn)相結(jié)合的模式，結(jié)合服務(wù)人員的知識(shí)結(jié)構(gòu)，找準(zhǔn)部門特點(diǎn)與弱點(diǎn)，將重點(diǎn)放在店紀(jì)店規(guī)、禮節(jié)禮貌等服務(wù)技能操作規(guī)范化的培訓(xùn)，促進(jìn)酒店管理水平和服務(wù)質(zhì)量的提高。同時(shí)，建立健全班前例會(huì)制度，以便及時(shí)總結(jié)前一天的工作，安排當(dāng)天的工作。注重教育、引導(dǎo)廣大服務(wù)人員樹(shù)立“賓客至上”的思想，以客人的需求為主線對(duì)客服務(wù)。要求在對(duì)客服務(wù)盡量滿足客人合理的要求;轉(zhuǎn)變“怕麻煩、怕費(fèi)時(shí)費(fèi)力”的思想。力求服務(wù)上有所突破，用客人的口碑?dāng)U大酒店形象和影響面，整體服務(wù)質(zhì)量有較大提高。全年共評(píng)出優(yōu)秀員工名，她們是全體員工中的佼佼者，是凱都人的優(yōu)秀代表有、是__酒店人的驕傲，我們要向她們學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)他們敬業(yè)奉獻(xiàn)的精神，學(xué)習(xí)她們愛(ài)崗敬業(yè)、勤肯鉆研的工作態(tài)度;更加學(xué)習(xí)她們善待顧客、細(xì)致周到的服務(wù)理念。

抓節(jié)能增效：首先，加強(qiáng)財(cái)務(wù)核算管理。各經(jīng)營(yíng)部門按月核算收支，分析營(yíng)業(yè)收入和成本控制情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取對(duì)策。財(cái)務(wù)部加強(qiáng)對(duì)每日收入的審核，避免了各收銀臺(tái)的漏洞。各項(xiàng)帳款及時(shí)催收，盡量避免了跑帳、漏帳、死帳的發(fā)生。其次，各部門都扎實(shí)做好了成本核算和成本管理的各項(xiàng)基礎(chǔ)工作，嚴(yán)格控制了酒店非生產(chǎn)性支出，降低酒店的各項(xiàng)管理費(fèi)用。在采購(gòu)環(huán)節(jié)上，嚴(yán)格堅(jiān)持審批制度，用多少采購(gòu)多少，采購(gòu)部門及時(shí)與倉(cāng)庫(kù)溝通聯(lián)系，并配合做好庫(kù)存的盤點(diǎn)工作，避免了物資積壓。再次，在日常的管理中，各部門注意對(duì)員工進(jìn)行節(jié)約思想的教育和引導(dǎo)，提高了酒店職工的節(jié)約意識(shí)。對(duì)酒店的設(shè)備設(shè)施管理本著保養(yǎng)和維修相結(jié)合。

修舊如新的原則，注意設(shè)備設(shè)施維護(hù)、保養(yǎng)，總結(jié)改進(jìn)錯(cuò)誤及容易損壞設(shè)備設(shè)施的操作方式，防患于未然;將維護(hù)保養(yǎng)具體貫徹到日常操作的細(xì)節(jié)中，必要的環(huán)節(jié)要形成良好的操作習(xí)慣。

當(dāng)然在一年中，酒店也突出了一些存在的問(wèn)題，有些來(lái)自于客人投訴反饋的意見(jiàn)，有些是酒店部門自查所發(fā)現(xiàn)的。具體有以下幾方面：

1、設(shè)施設(shè)備不盡完善。

2、員工隊(duì)伍不夠完善，員工流動(dòng)率過(guò)高。

3、服務(wù)技能有待提升。服務(wù)技能主要表現(xiàn)在人員文化修養(yǎng)、專業(yè)知識(shí)、外語(yǔ)水平和服務(wù)能力等綜合素質(zhì)高低不一、參差不齊;酒店尚未制訂出切實(shí)可行的“績(jī)效考核”;執(zhí)行的隨意性等個(gè)體行為在一些管理者身上時(shí)有發(fā)生。

4、服務(wù)質(zhì)量尚需優(yōu)化。從多次檢查和客人投訴中發(fā)現(xiàn)，酒店各部門各崗位員工的服務(wù)質(zhì)量，橫向比較有高有低，縱向比較有優(yōu)有劣。白天與夜晚、平時(shí)與周末、領(lǐng)導(dǎo)在與不在，都難做到一個(gè)樣地優(yōu)質(zhì)服務(wù)。反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題是，有些部門或崗位的部分員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著酒店整體的服務(wù)質(zhì)量。

5、營(yíng)銷部未形成強(qiáng)有力的客戶團(tuán)隊(duì)。

總之20__年取得的成績(jī)都?xì)w功于全體員工不懈的努力。同仁們，通過(guò)大家的團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同努力，__酒店在過(guò)去的一年中管理更加規(guī)范、制度更加健全，取得了更大的進(jìn)步，我們__酒店人可以自豪地說(shuō)：是我們譜寫了__酒店新的輝煌篇章。

二、部署20__年度工作

20__年，我們面臨的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，客源也有待進(jìn)一步提高，客觀形勢(shì)要求我們效益必須進(jìn)一步提升。根據(jù)董事長(zhǎng)的要求，我們今年的營(yíng)業(yè)收入要比去年增幅%。只要我們積極改革挖潛，完成任務(wù)我們是有信心的，在我們面前是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，壓力與動(dòng)力同在，在__酒店人面前沒(méi)有攻不下的難關(guān)，我相信只要抓住機(jī)遇，就能戰(zhàn)勝一切挑戰(zhàn)。

為圓滿完成20__年全年任務(wù)指標(biāo)，我們必須努力做好以下幾個(gè)方面的工作：

1.內(nèi)挖潛力，外拓客源，共同提高客戶入住率及餐廳就餐率。繼續(xù)在全員營(yíng)銷全同服務(wù)上下功夫。__酒店上下，人人都是服務(wù)員，個(gè)個(gè)都是營(yíng)銷員，營(yíng)銷中有服務(wù)，服務(wù)中有營(yíng)銷。建立客戶檔案，了解客人的愛(ài)好，無(wú)微不至地做好服務(wù)工作。為擴(kuò)大__酒店在__縣乃至漳州市的影響，適應(yīng)不同顧客群體的需求，要利用一切喜慶機(jī)會(huì)，開(kāi)展豐富多彩的特色促銷活動(dòng)。作個(gè)有心人，商機(jī)到處有，采取“走出去，請(qǐng)進(jìn)來(lái)”、送上門、發(fā)賀卡、送優(yōu)惠等多種形式，讓顧客了解__酒店，享受__酒店的服務(wù)。

2.開(kāi)展優(yōu)質(zhì)服務(wù)和創(chuàng)先活動(dòng)，為員工展示才華提供舞臺(tái)。繼續(xù)評(píng)選季度優(yōu)秀員工活動(dòng)，對(duì)于當(dāng)選的員工，頒布資金并作為職位提升的主要依據(jù)。在全公司營(yíng)造爭(zhēng)當(dāng)先進(jìn)、向先進(jìn)學(xué)習(xí)的濃厚氛圍，促進(jìn)服務(wù)質(zhì)量的提高。

3.做好各項(xiàng)服務(wù)保障工作，一切為了顧客的需要。客房部、餐飲部是公司的第一線，直接為顧客服務(wù)，代表著__酒店的形象，__酒店的形象如何，首先取決于客房部和餐飲部的服務(wù)。認(rèn)真總結(jié)服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，提升服務(wù)質(zhì)量，讓顧客開(kāi)心而來(lái)、滿意而歸，爭(zhēng)取百分百的回頭率。其他各部門除了出色完成本職工作外，要為客房部、餐飲部做好服務(wù)保障工作。財(cái)務(wù)部要及時(shí)準(zhǔn)確、公平、合理地處理好涉內(nèi)涉外財(cái)務(wù)，做好商品、物資采購(gòu)，確保一線需求。保安工程部，做好水、電、暖、冷、氣正常運(yùn)行，設(shè)備完好無(wú)損，節(jié)能降耗，指揮、管理好顧客及員工車輛。人事部做好員工的選聘和人力資源的編制定員管理，績(jī)效考核、薪資管理及員工培訓(xùn)工作。

同仁們，今年是__酒店大酒店開(kāi)業(yè)的第六年，也是__成為優(yōu)秀旅游縣的第一年，我們要抓住這個(gè)大好時(shí)機(jī)，實(shí)現(xiàn)今年的營(yíng)業(yè)任務(wù)，需要酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)，更需要全體同仁的共同努力，讓我們團(tuán)結(jié)一致，開(kāi)拓進(jìn)取，銳意創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)__酒店經(jīng)濟(jì)效益的突飛猛進(jìn)，以優(yōu)異的業(yè)績(jī)?yōu)開(kāi)_酒店奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，為_(kāi)_酒店品牌而努力奮斗!

謝謝大家。

藥店店長(zhǎng)述職報(bào)告簡(jiǎn)短怎么寫2000字4篇

時(shí)光如水，相信在這段工作過(guò)程中自己經(jīng)歷了很多挑戰(zhàn)?，F(xiàn)在我們應(yīng)該用心花時(shí)間去寫寫崗位個(gè)人的述職報(bào)告了。述職報(bào)告的適用范圍越來(lái)越廣泛，我們?cè)趯憟?bào)告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。如何突出重點(diǎn)來(lái)寫自己的崗位述職報(bào)告呢？為滿足你的需求，我們特地編輯了“藥店店長(zhǎng)述職報(bào)告簡(jiǎn)短怎么寫”，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡！

藥店店長(zhǎng)述職報(bào)告簡(jiǎn)短怎么寫【篇1】

尊敬的領(lǐng)導(dǎo):

您好!

轉(zhuǎn)眼三個(gè)月過(guò)去了，從員工到至今見(jiàn)習(xí)領(lǐng)班是我成長(zhǎng)和學(xué)習(xí)的一個(gè)過(guò)程階段，首先要感謝公司領(lǐng)導(dǎo)以及我的店經(jīng)理對(duì)我的信任，支持，給予我體現(xiàn)自我提高自我的機(jī)會(huì)，使我的思想境界，業(yè)務(wù)素質(zhì)，工作能力都得到了最大幅度的提高。同時(shí)也激勵(lì)了我在今后的工作中不斷進(jìn)步與完善。現(xiàn)將三個(gè)月以來(lái)的個(gè)人述職報(bào)告如下:

1.主要是協(xié)助店經(jīng)理做好門店互調(diào)貨，商品陳列，現(xiàn)有庫(kù)存的管理，顧客需求的跟進(jìn)，商品效期及商品管理門店日常營(yíng)運(yùn)，建立會(huì)員檔案，維護(hù)老會(huì)員，挖掘新會(huì)員。做好每月活動(dòng)，把店經(jīng)理布置的促銷計(jì)劃工作落實(shí)到位。

2.隨時(shí)注意周邊商區(qū)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格信息，商品結(jié)構(gòu)，及時(shí)組織員工進(jìn)行市調(diào)，收集并匯總及時(shí)向公司反饋。

3.穩(wěn)定員工，提高員工自身素質(zhì)，加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)，一分鐘表?yè)P(yáng)是很重要的一環(huán)，假如你的員工工作干得非常好，但作為領(lǐng)班的你一定不要吝嗇表?yè)P(yáng)，要樹(shù)立一個(gè)銳意進(jìn)取模范，不要對(duì)他的成績(jī)熟視無(wú)睹。公平處理員工之間投訴，并及時(shí)調(diào)整員工心態(tài)，處理完內(nèi)部關(guān)系并調(diào)動(dòng)了大家的積極性之后，我會(huì)逐步帶領(lǐng)大家向著新的目標(biāo)前進(jìn)，按時(shí)傳達(dá)公司下發(fā)各向通知

4.當(dāng)現(xiàn)場(chǎng)出納不在門店或休息時(shí)，由當(dāng)班領(lǐng)班頂替，將早晚班營(yíng)業(yè)款進(jìn)行匯總并填好存款單，在讓督導(dǎo)陪同一起到銀行存款。

5.在整個(gè)工作過(guò)程中，我認(rèn)為自己工作比較細(xì)心，認(rèn)真，負(fù)責(zé)，具有較強(qiáng)的責(zé)任心和進(jìn)取心，勤勉不懈，極富工作熱情，能完成店經(jīng)理交付的各項(xiàng)工作，并積極學(xué)習(xí)新知識(shí)，新技能來(lái)提高自己的綜合素質(zhì)，注重自身發(fā)展與進(jìn)步。世界上沒(méi)有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)體，一個(gè)人的力量是渺小的，只有依靠團(tuán)體的精神才能做好門店的業(yè)績(jī)。因此，要以情感人、以理動(dòng)人、以心用人、以誠(chéng)留人，充分調(diào)動(dòng)所有員工的積極性和主觀能動(dòng)性，在合力最大化中取得公司企業(yè)最大效益。但這其中也存在著許多缺點(diǎn)與不足。我相信在以后的工作中會(huì)更加倍注意和改正，不足的通過(guò)學(xué)習(xí)充實(shí)自己。

藥店店長(zhǎng)述職報(bào)告簡(jiǎn)短怎么寫【篇2】

轉(zhuǎn)眼間，在大眾連鎖店工作已有半年。

做為一個(gè)店長(zhǎng)，首先我已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到自己所扮演的角色、自己的工作職責(zé)，店長(zhǎng)是一個(gè)門店的核心，應(yīng)該站在一個(gè)經(jīng)營(yíng)者的角度去考慮和分析問(wèn)題，對(duì)門店進(jìn)行有效的診斷。

首先對(duì)大眾銷售的1組數(shù)據(jù)進(jìn)行一下分析：

從數(shù)據(jù)中不難看出，大眾連鎖店的客單相對(duì)穩(wěn)定，在7月、8月、9月客流增加較明顯，其主要體現(xiàn)在會(huì)員方面，三個(gè)月對(duì)會(huì)員的開(kāi)發(fā)及維護(hù)效果顯著，本店在會(huì)員維護(hù)方面主要

有以下幾個(gè)成功方面：

1、會(huì)員日活動(dòng)的滲透：通過(guò)短信平臺(tái)向會(huì)員顧客發(fā)送短信息或電話通知;

2、會(huì)員日環(huán)境的布置：賣場(chǎng)內(nèi)POP海報(bào)、爆炸貼、氣球、彩帶、條幅;

3、會(huì)員日客流的拉動(dòng)：通過(guò)進(jìn)店辦理會(huì)員卡贈(zèng)送小禮品形式拉動(dòng)、通過(guò)換購(gòu)形式拉動(dòng);

4、會(huì)員日九折的轉(zhuǎn)形：原有九折方式，門店不能有效利用，通過(guò)成功的轉(zhuǎn)形開(kāi)展，具體操作方式：標(biāo)識(shí)品種購(gòu)藥滿50元使用1張5元《代金券》活動(dòng)、消費(fèi)68元參加抽取現(xiàn)金活動(dòng)、憑《特惠券》可1元購(gòu)藥活動(dòng)、標(biāo)識(shí)品種消費(fèi)滿98元返現(xiàn)金10元活動(dòng)等等;

5、會(huì)員日平面的宣傳：組織員工打印活動(dòng)內(nèi)容的宣傳單，到門店幅射的四個(gè)街區(qū)進(jìn)行門洞粘貼野廣告、在大眾廠區(qū)門口進(jìn)行全面的POP海報(bào)宣傳;

7-12月期間會(huì)員日銷售與平時(shí)銷售對(duì)比：

1、會(huì)員日銷售對(duì)比增加64.40%;

2、會(huì)員日交易次數(shù)對(duì)比增加37.27%;

3、會(huì)員日客單價(jià)對(duì)比增加33.23%;

下面提供1組大眾會(huì)員日銷售數(shù)據(jù)：

其中各柜組銷售占比情況為：

通過(guò)上述數(shù)據(jù)，我將在20xx年對(duì)品種結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。結(jié)合大眾連鎖店的營(yíng)業(yè)面積、各柜組的銷售占比情況對(duì)品種進(jìn)行縮減，在7、8、9月份，心腦血管、抗菌消炎與酊水油膏三個(gè)柜組的銷售就占了總體銷售額的12，其中風(fēng)濕跌打、婦科用藥、花茶方面的銷售不是很理想，經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)分析：風(fēng)濕跌打柜組銷售的提升可以通過(guò)品種的增加來(lái)實(shí)現(xiàn)，目前本柜組品種數(shù)量為65個(gè)，不能滿足顧客的需求;婦科用藥方面，可以通過(guò)增加知名廠商的品牌品種來(lái)增加銷售，但本店幅射的周邊消費(fèi)群體以大眾廠區(qū)職工與社區(qū)居民為主，其中社區(qū)居民以老年人居多、大眾廠區(qū)以男職工為主，從根本上影響了婦科藥品的銷售，添加品牌品種能否增加本柜組的銷售有待考證;花茶系列銷售需要對(duì)消費(fèi)者的知識(shí)普及、宣傳引導(dǎo)、強(qiáng)力主推來(lái)實(shí)現(xiàn)。

那么提高門店的銷售：增加來(lái)客數(shù)，提升成交比例，提高客單價(jià)，一個(gè)老生常談的話題。20xx年我將以增加來(lái)客數(shù)、提升成交比例為重點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上保持客單。并時(shí)刻關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手門店的情況，以便及時(shí)調(diào)整活動(dòng)方案，搶占市場(chǎng)占有率。

其次，在大眾連鎖店人員方面進(jìn)行分析。大眾定員7人，每班3人，員工均屬于老員工，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，對(duì)藥品關(guān)聯(lián)銷售理解全面，并能有效根據(jù)特定顧客進(jìn)行針對(duì)性推薦藥品，但在衛(wèi)生環(huán)境、藥品陳列方面應(yīng)加強(qiáng)管理。店長(zhǎng)就是這個(gè)店的靈魂，店長(zhǎng)的思想就會(huì)決定全體員工的思想，首先店長(zhǎng)應(yīng)該具備積極向上的心態(tài)、較強(qiáng)的忍耐力及包容力、全面的管理能力、權(quán)威的專業(yè)知識(shí)來(lái)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。如果店長(zhǎng)不能通過(guò)自己的能力來(lái)得到店員的認(rèn)可，你還能留住你的優(yōu)秀店員嗎?還能留住你的忠實(shí)顧客嗎?所以我20xx年在人員管理方面的目標(biāo)是：加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)業(yè)余生活的建設(shè)(如組織店員聚餐、集體到公園拍照、一起去K歌)，都是不錯(cuò)的增加團(tuán)隊(duì)凝聚力的方法，在這里也希望在20xx年公司也能給門店一部分資金或獎(jiǎng)金，讓店長(zhǎng)們有能力去組織此項(xiàng)活動(dòng)。建議公司適當(dāng)調(diào)整績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)執(zhí)行力的考核，加強(qiáng)對(duì)個(gè)體的人員、個(gè)體的品種進(jìn)行考核，避免吃大鍋飯，多勞多得，少勞少得。另外應(yīng)加強(qiáng)企業(yè)的隊(duì)伍建設(shè)及思想建設(shè)，有句話是這樣說(shuō)的：企來(lái)對(duì)員工的付出會(huì)感染員工，員工會(huì)用自覺(jué)和激情來(lái)回報(bào)企業(yè)，并用這種熱情去感染每一位顧客。

首先，要讓員工形成一種以集體智慧和企業(yè)發(fā)展為己任的意識(shí)。作為一個(gè)職業(yè)店長(zhǎng)人，不論多么聰明和富于創(chuàng)新，遠(yuǎn)沒(méi)有一個(gè)團(tuán)結(jié)銳意進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)有活力和發(fā)展空間，而團(tuán)隊(duì)的智慧是取之不盡、用之不竭的。在制定計(jì)劃時(shí)，向每一個(gè)參與者灌輸己任意識(shí)。這樣才能使他們感覺(jué)自己也是公司的主人，司榮我榮，司損我損。才能真正為公司出謀劃策。一個(gè)勝任的領(lǐng)導(dǎo)者必須適應(yīng)一個(gè)生機(jī)勃勃的團(tuán)隊(duì)，而不是用行政手段壓制它。

其次，多數(shù)員工的毛病不是不追求完美，而是不敢負(fù)責(zé)任。什么事都要問(wèn)上司，都要問(wèn)怎么做。上司沒(méi)有一個(gè)明確的指示，就不知道如何操作了。如果像這樣凡事都逐一請(qǐng)示匯報(bào)后再運(yùn)作，公司必然浪費(fèi)了大量的人力和物力資源，但員工一定要按照公司規(guī)定操作模式和方法去做，這樣才不會(huì)遠(yuǎn)離目標(biāo)和公司的發(fā)展方向。員工在做每個(gè)決定前，都要仔細(xì)地想一想業(yè)務(wù)在操作過(guò)程中可能出現(xiàn)最壞的情況是什么，自己如何去面對(duì)和解決的方案是什么。只有這樣才可以鍛煉出一支可以打硬仗的團(tuán)隊(duì)，才可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮中去品味和享受沖浪的激情。

再次，一分鐘表?yè)P(yáng)是很重要的一環(huán)。假如你的員工工作干得非常好，但作為上司的你一定不要吝嗇表?yè)P(yáng)，要樹(shù)立一個(gè)銳意進(jìn)取模范，不要對(duì)他的成績(jī)熟視無(wú)睹。不然他將會(huì)怎樣認(rèn)為?也許他們會(huì)想“我干嗎這么賣力?沒(méi)人關(guān)心我工作干得好壞，沒(méi)人注意我，而我是多么勤奮和卓有成績(jī);而整天無(wú)所事事的人竟和我掙得一樣多!我這么賣命還有什么意思!”所以，對(duì)員工定期表?yè)P(yáng)是極好的動(dòng)力源和興奮劑。當(dāng)表?yè)P(yáng)顯示出對(duì)成功的理解時(shí)，尤為如此。同樣，如果由于員工出現(xiàn)了差錯(cuò)而必須申斥的話，那么作為團(tuán)隊(duì)領(lǐng)頭人的我會(huì)單獨(dú)約他面談。因?yàn)椋^大多數(shù)人都很忌諱在自己同行面前“受到責(zé)備”。甚至完全不習(xí)慣在自己的下級(jí)在場(chǎng)的情況下“申斥”他。那樣他會(huì)覺(jué)得很丟面子。也許還會(huì)對(duì)上司產(chǎn)生一種不滿情緒，甚至敵對(duì)心理。這樣對(duì)工作的開(kāi)展會(huì)很不利。

世界上沒(méi)有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)體，一個(gè)人的力量是渺小的，只有依靠團(tuán)體的精神才能將一個(gè)企業(yè)做大做強(qiáng)。因此，要以情感人、以理動(dòng)人、以心用人、以誠(chéng)留人，充分調(diào)動(dòng)所有員工的積極性和主觀能動(dòng)性，凝聚人的價(jià)值取向使之形成合力，在合力最大化中取得企業(yè)最大效益。

在以人為本，處理完內(nèi)部關(guān)系并調(diào)動(dòng)了大家的'積極性之后，我會(huì)逐步帶領(lǐng)大家向著新的目標(biāo)前進(jìn)。在此時(shí)我就注重市場(chǎng)的調(diào)研和考察，并作出一份完整可行的方案去嘗試擴(kuò)大市場(chǎng)的份額。占領(lǐng)市場(chǎng)不難，難在發(fā)展市場(chǎng)并堅(jiān)守市場(chǎng)。市場(chǎng)得到了開(kāi)發(fā)，我們?nèi)绾稳グl(fā)展?關(guān)于發(fā)展市場(chǎng)我們又要作出合理的市場(chǎng)分析并給予一種發(fā)展方案和種種措施，寧聽(tīng)萬(wàn)人抒而不可一人斷。做事不能只依靠自己的思想。俗話說(shuō)：三個(gè)臭皮匠賽過(guò)諸葛亮，多聽(tīng)意見(jiàn)多接受并給予采納，并給予明確的獎(jiǎng)懲制度。那樣更有利于調(diào)動(dòng)積極性更有利于公司或部門的發(fā)展。

關(guān)于市場(chǎng)的研究、討論、開(kāi)發(fā)和發(fā)展其實(shí)是最困難的。那么這就要有洞察力了。要成為一名金牌店長(zhǎng)我會(huì)用很長(zhǎng)的時(shí)間去了解市場(chǎng)、分析市場(chǎng)、最后才給予進(jìn)入市場(chǎng)的方案。如何確定方案就得依靠市場(chǎng)的需求了。關(guān)于市場(chǎng)的問(wèn)題，那就需要深入的研究了。因?yàn)楦鞣N行業(yè)的市場(chǎng)和需求是不同的。不過(guò)我覺(jué)得市場(chǎng)的拓展主要是依靠自己的實(shí)力和優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。最重要的是如何維護(hù)一個(gè)誠(chéng)信的企業(yè)并使企業(yè)沿著誠(chéng)信這條健康的路發(fā)展下去。

不管怎樣。一個(gè)好的店長(zhǎng)必須要知道：天時(shí)地利人和!因?yàn)橹挥心菢硬趴赡鼙虐l(fā)出一種力量!

藥店店長(zhǎng)述職報(bào)告簡(jiǎn)短怎么寫【篇3】

轉(zhuǎn)眼間，在大眾連鎖店工作已有半年。

做為一個(gè)店長(zhǎng)，首先我已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到自己所扮演的角色、自己的工作職責(zé)，店長(zhǎng)是一個(gè)門店的核心，應(yīng)該站在一個(gè)經(jīng)營(yíng)者的角度去考慮和分析問(wèn)題，對(duì)門店進(jìn)行有效的診斷。

首先對(duì)大眾銷售的1組數(shù)據(jù)進(jìn)行一下分析：

從數(shù)據(jù)中不難看出，大眾連鎖店的客單相對(duì)穩(wěn)定，在7月、8月、9月客流增加較明顯，其主要體現(xiàn)在會(huì)員方面，三個(gè)月對(duì)會(huì)員的開(kāi)發(fā)及維護(hù)效果顯著，本店在會(huì)員維護(hù)方面主要

有以下幾個(gè)成功方面：

1、會(huì)員日活動(dòng)的滲透：通過(guò)短信平臺(tái)向會(huì)員顧客發(fā)送短信息或電話通知;

2、會(huì)員日環(huán)境的布置：賣場(chǎng)內(nèi)POP海報(bào)、爆炸貼、氣球、彩帶、條幅;

3、會(huì)員日客流的拉動(dòng)：通過(guò)進(jìn)店辦理會(huì)員卡贈(zèng)送小禮品形式拉動(dòng)、通過(guò)換購(gòu)形式拉動(dòng);

4、會(huì)員日九折的轉(zhuǎn)形：原有九折方式，門店不能有效利用，通過(guò)成功的轉(zhuǎn)形開(kāi)展，具體操作方式：標(biāo)識(shí)品種購(gòu)藥滿50元使用1張5元《代金券》活動(dòng)、消費(fèi)68元參加抽取現(xiàn)金活動(dòng)、憑《特惠券》可1元購(gòu)藥活動(dòng)、標(biāo)識(shí)品種消費(fèi)滿98元返現(xiàn)金10元活動(dòng)等等;

5、會(huì)員日平面的宣傳：組織員工打印活動(dòng)內(nèi)容的宣傳單，到門店幅射的四個(gè)街區(qū)進(jìn)行門洞粘貼野廣告、在大眾廠區(qū)門口進(jìn)行全面的POP海報(bào)宣傳;

7-12月期間會(huì)員日銷售與平時(shí)銷售對(duì)比：

1、會(huì)員日銷售對(duì)比增加64.40%;

2、會(huì)員日交易次數(shù)對(duì)比增加37.27%;

3、會(huì)員日客單價(jià)對(duì)比增加33.23%;

下面提供1組大眾會(huì)員日銷售數(shù)據(jù)：

其中各柜組銷售占比情況為：

通過(guò)上述數(shù)據(jù)，我將在20xx年對(duì)品種結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。結(jié)合大眾連鎖店的`營(yíng)業(yè)面積、各柜組的銷售占比情況對(duì)品種進(jìn)行縮減，在7、8、9月份，心腦血管、抗菌消炎與酊水油膏三個(gè)柜組的銷售就占了總體銷售額的12，其中風(fēng)濕跌打、婦科用藥、花茶方面的銷售不是很理想，經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)分析：風(fēng)濕跌打柜組銷售的提升可以通過(guò)品種的增加來(lái)實(shí)現(xiàn)，目前本柜組品種數(shù)量為65個(gè)，不能滿足顧客的需求;婦科用藥方面，可以通過(guò)增加知名廠商的品牌品種來(lái)增加銷售，但本店幅射的周邊消費(fèi)群體以大眾廠區(qū)職工與社區(qū)居民為主，其中社區(qū)居民以老年人居多、大眾廠區(qū)以男職工為主，從根本上影響了婦科藥品的銷售，添加品牌品種能否增加本柜組的銷售有待考證;花茶系列銷售需要對(duì)消費(fèi)者的知識(shí)普及、宣傳引導(dǎo)、強(qiáng)力主推來(lái)實(shí)現(xiàn)。

那么提高門店的銷售：增加來(lái)客數(shù)，提升成交比例，提高客單價(jià)，一個(gè)老生常談的話題。20xx年我將以增加來(lái)客數(shù)、提升成交比例為重點(diǎn)，在此基礎(chǔ)上保持客單。并時(shí)刻關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手門店的情況，以便及時(shí)調(diào)整活動(dòng)方案，搶占市場(chǎng)占有率。

其次，在大眾連鎖店人員方面進(jìn)行分析。大眾定員7人，每班3人，員工均屬于老員工，業(yè)務(wù)能力強(qiáng)，對(duì)藥品關(guān)聯(lián)銷售理解全面，并能有效根據(jù)特定顧客進(jìn)行針對(duì)性推薦藥品，但在衛(wèi)生環(huán)境、藥品陳列方面應(yīng)加強(qiáng)管理。店長(zhǎng)就是這個(gè)店的靈魂，店長(zhǎng)的思想就會(huì)決定全體員工的思想，首先店長(zhǎng)應(yīng)該具備積極向上的心態(tài)、較強(qiáng)的忍耐力及包容力、全面的管理能力、權(quán)威的專業(yè)知識(shí)來(lái)帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)。如果店長(zhǎng)不能通過(guò)自己的能力來(lái)得到店員的認(rèn)可，你還能留住你的優(yōu)秀店員嗎?還能留住你的忠實(shí)顧客嗎?所以我20xx年在人員管理方面的目標(biāo)是：加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)業(yè)余生活的建設(shè)(如組織店員聚餐、集體到公園拍照、一起去K歌)，都是不錯(cuò)的增加團(tuán)隊(duì)凝聚力的方法，在這里也希望在20xx年公司也能給門店一部分資金或獎(jiǎng)金，讓店長(zhǎng)們有能力去組織此項(xiàng)活動(dòng)。建議公司適當(dāng)調(diào)整績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)執(zhí)行力的考核，加強(qiáng)對(duì)個(gè)體的人員、個(gè)體的品種進(jìn)行考核，避免吃大鍋飯，多勞多得，少勞少得。另外應(yīng)加強(qiáng)企業(yè)的隊(duì)伍建設(shè)及思想建設(shè)，有句話是這樣說(shuō)的：企來(lái)對(duì)員工的付出會(huì)感染員工，員工會(huì)用自覺(jué)和激情來(lái)回報(bào)企業(yè)，并用這種熱情去感染每一位顧客。

首先，要讓員工形成一種以集體智慧和企業(yè)發(fā)展為己任的意識(shí)。作為一個(gè)職業(yè)店長(zhǎng)人，不論多么聰明和富于創(chuàng)新，遠(yuǎn)沒(méi)有一個(gè)團(tuán)結(jié)銳意進(jìn)取的團(tuán)隊(duì)有活力和發(fā)展空間，而團(tuán)隊(duì)的智慧是取之不盡、用之不竭的。在制定計(jì)劃時(shí)，向每一個(gè)參與者灌輸己任意識(shí)。這樣才能使他們感覺(jué)自己也是公司的主人，司榮我榮，司損我損。才能真正為公司出謀劃策。一個(gè)勝任的領(lǐng)導(dǎo)者必須適應(yīng)一個(gè)生機(jī)勃勃的團(tuán)隊(duì)，而不是用行政手段壓制它。

其次，多數(shù)員工的毛病不是不追求完美，而是不敢負(fù)責(zé)任。什么事都要問(wèn)上司，都要問(wèn)怎么做。上司沒(méi)有一個(gè)明確的指示，就不知道如何操作了。如果像這樣凡事都逐一請(qǐng)示匯報(bào)后再運(yùn)作，公司必然浪費(fèi)了大量的人力和物力資源，但員工一定要按照公司規(guī)定操作模式和方法去做，這樣才不會(huì)遠(yuǎn)離目標(biāo)和公司的發(fā)展方向。員工在做每個(gè)決定前，都要仔細(xì)地想一想業(yè)務(wù)在操作過(guò)程中可能出現(xiàn)最壞的情況是什么，自己如何去面對(duì)和解決的方案是什么。只有這樣才可以鍛煉出一支可以打硬仗的團(tuán)隊(duì)，才可以在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的大潮中去品味和享受沖浪的激情。

再次，一分鐘表?yè)P(yáng)是很重要的一環(huán)。假如你的員工工作干得非常好，但作為上司的你一定不要吝嗇表?yè)P(yáng)，要樹(shù)立一個(gè)銳意進(jìn)取模范，不要對(duì)他的成績(jī)熟視無(wú)睹。不然他將會(huì)怎樣認(rèn)為?也許他們會(huì)想“我干嗎這么賣力?沒(méi)人關(guān)心我工作干得好壞，沒(méi)人注意我，而我是多么勤奮和卓有成績(jī);而整天無(wú)所事事的人竟和我掙得一樣多!我這么賣命還有什么意思!”所以，對(duì)員工定期表?yè)P(yáng)是極好的動(dòng)力源和興奮劑。當(dāng)表?yè)P(yáng)顯示出對(duì)成功的理解時(shí)，尤為如此。同樣，如果由于員工出現(xiàn)了差錯(cuò)而必須申斥的話，那么作為團(tuán)隊(duì)領(lǐng)頭人的我會(huì)單獨(dú)約他面談。因?yàn)?，絕大多數(shù)人都很忌諱在自己同行面前“受到責(zé)備”。甚至完全不習(xí)慣在自己的下級(jí)在場(chǎng)的情況下“申斥”他。那樣他會(huì)覺(jué)得很丟面子。也許還會(huì)對(duì)上司產(chǎn)生一種不滿情緒，甚至敵對(duì)心理。這樣對(duì)工作的開(kāi)展會(huì)很不利。

世界上沒(méi)有完美的個(gè)人，只有完美的團(tuán)體，一個(gè)人的力量是渺小的，只有依靠團(tuán)體的精神才能將一個(gè)企業(yè)做大做強(qiáng)。因此，要以情感人、以理動(dòng)人、以心用人、以誠(chéng)留人，充分調(diào)動(dòng)所有員工的積極性和主觀能動(dòng)性，凝聚人的價(jià)值取向使之形成合力，在合力最大化中取得企業(yè)最大效益。

在以人為本，處理完內(nèi)部關(guān)系并調(diào)動(dòng)了大家的積極性之后，我會(huì)逐步帶領(lǐng)大家向著新的目標(biāo)前進(jìn)。在此時(shí)我就注重市場(chǎng)的調(diào)研和考察，并作出一份完整可行的方案去嘗試擴(kuò)大市場(chǎng)的份額。占領(lǐng)市場(chǎng)不難，難在發(fā)展市場(chǎng)并堅(jiān)守市場(chǎng)。市場(chǎng)得到了開(kāi)發(fā)，我們?nèi)绾稳グl(fā)展?關(guān)于發(fā)展市場(chǎng)我們又要作出合理的市場(chǎng)分析并給予一種發(fā)展方案和種種措施，寧聽(tīng)萬(wàn)人抒而不可一人斷。做事不能只依靠自己的思想。俗話說(shuō)：三個(gè)臭皮匠賽過(guò)諸葛亮，多聽(tīng)意見(jiàn)多接受并給予采納，并給予明確的獎(jiǎng)懲制度。那樣更有利于調(diào)動(dòng)積極性更有利于公司或部門的發(fā)展。

關(guān)于市場(chǎng)的研究、討論、開(kāi)發(fā)和發(fā)展其實(shí)是最困難的。那么這就要有洞察力了。要成為一名金牌店長(zhǎng)我會(huì)用很長(zhǎng)的時(shí)間去了解市場(chǎng)、分析市場(chǎng)、最后才給予進(jìn)入市場(chǎng)的方案。如何確定方案就得依靠市場(chǎng)的需求了。關(guān)于市場(chǎng)的問(wèn)題，那就需要深入的研究了。因?yàn)楦鞣N行業(yè)的市場(chǎng)和需求是不同的。不過(guò)我覺(jué)得市場(chǎng)的拓展主要是依靠自己的實(shí)力和優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)。最重要的是如何維護(hù)一個(gè)誠(chéng)信的企業(yè)并使企業(yè)沿著誠(chéng)信這條健康的路發(fā)展下去。

不管怎樣。一個(gè)好的店長(zhǎng)必須要知道：天時(shí)地利人和!因?yàn)橹挥心菢硬趴赡鼙虐l(fā)出一種力量!

藥店店長(zhǎng)述職報(bào)告簡(jiǎn)短怎么寫【篇4】

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委、各位同事：

大家好！我叫龔超，現(xiàn)任蕪湖中心連鎖店?duì)I業(yè)員，新的一年開(kāi)始了，又是萬(wàn)象更新的一年，也迎來(lái)了我到大藥房工作的第八個(gè)年頭，回望八年的工作，在公司各位領(lǐng)導(dǎo)和各位店長(zhǎng)的帶領(lǐng)和培養(yǎng)下，使我具備了擔(dān)任店長(zhǎng)的基本條件。

為了讓大家更加深入的了解我，在這里做補(bǔ)充說(shuō)明，我畢業(yè)于安徽中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校，中西醫(yī)結(jié)合專業(yè)，來(lái)到豐原大藥房工作，先后在和蕪湖中心連鎖店，黃山東路連鎖店擔(dān)任營(yíng)業(yè)員工作

工作經(jīng)驗(yàn)的不斷積累使我具備了以下作為店長(zhǎng)的基本條件:

在大藥房的3年工作中，我學(xué)到了銷售技巧、積累了管理經(jīng)驗(yàn)，提高了服務(wù)水平。對(duì)待公司的各項(xiàng)制度能夠自覺(jué)遵守，對(duì)于上級(jí)交予的任務(wù)能夠認(rèn)真按時(shí)的完成，幾年的磨練，使我思想更加成熟，業(yè)務(wù)更加熟練，思考和處理問(wèn)題的方法更加穩(wěn)妥，對(duì)待工作的態(tài)度更加嚴(yán)謹(jǐn)和踏實(shí)，這更是作為店長(zhǎng)的基本素質(zhì)。

如果我競(jìng)聘成功將從以下幾方面展開(kāi)工作：

1.人員管理方面: 以身作則，嚴(yán)于律己，寬以待人，時(shí)刻起到模范帶頭作用，要求員工做到的，自己首先做到，公平、公正的處理藥店的'事務(wù)，對(duì)待員工一視同仁，一個(gè)店的良好經(jīng)營(yíng)不是靠一個(gè)人的力量就可以運(yùn)行的，這就要求我們要有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，在這當(dāng)中我會(huì)充分的起到一個(gè)橋梁和紐帶的作用，為大家營(yíng)造一個(gè)和諧的工作氛圍.

2.商品管理方面:掌握門店基本情況，和門店店員做好品類分析，全面掌握總首推品種的銷售情況，保證該類品種不缺貨、不斷檔，提高銷售和毛利，了解周邊市場(chǎng)的消費(fèi)情況，建立以顧客需求為導(dǎo)向的合理產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以此來(lái)滿足顧客需求。

3.會(huì)員管理方面:對(duì)于我們的忠實(shí)會(huì)員建立忠實(shí)會(huì)員檔案，對(duì)這些會(huì)員做定時(shí)回訪工作，對(duì)有定向品種消費(fèi)的顧客，在遇有優(yōu)惠待遇時(shí)，要以電話主動(dòng)通知，對(duì)首次進(jìn)店消費(fèi)滿100元并沒(méi)有會(huì)員卡的顧客要主動(dòng)為其辦理會(huì)員卡，并為其說(shuō)明會(huì)員的各種優(yōu)惠政策，為以后成為大藥房的忠實(shí)顧客奠定基礎(chǔ)。

4.服務(wù)管理方面：熱情、周到、專業(yè)的服務(wù)是我們大藥房經(jīng)營(yíng)的亮點(diǎn)，顧客就是上帝，只有取得了他們的信任，我們才會(huì)有生存下去的養(yǎng)料，所以我們就要在服務(wù)上更加的完善自己，讓顧客覺(jué)得我們和他們是沒(méi)有距離的，而這些是需要我們?cè)谌粘＜?xì)小的工作中點(diǎn)滴積累的，只有這樣我們才能夠成為這個(gè)行業(yè)的長(zhǎng)青樹(shù)，利于不敗之地。

5.營(yíng)銷管理方面：根據(jù)各門店的地理位置和周邊的購(gòu)買能力不同，針對(duì)門店自身情況制定不同的營(yíng)銷計(jì)劃，一個(gè)成功的營(yíng)銷活動(dòng)模式不僅可以給門店帶來(lái)固定的客流，更重要的是可以為企業(yè)創(chuàng)造利潤(rùn)，這樣就要求我們的活動(dòng)要有對(duì)視覺(jué)上的沖擊性和對(duì)購(gòu)買力具有一定的刺激性，從而使?fàn)I銷活動(dòng)能夠最大限度的促進(jìn)銷售的增長(zhǎng)。

6.安全管理方面：抓好四防安全工作，將公司的各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)到實(shí)處，做到安全事故防患于未然，將安全隱患消滅在萌芽之中。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位評(píng)委，以上是我對(duì)成為一名店長(zhǎng)之后的工作想法，如果我競(jìng)聘成功，我決不會(huì)辜負(fù)領(lǐng)導(dǎo)的期望，按照我的自述做好我的本職工作，做一名讓領(lǐng)導(dǎo)和店員放心的店長(zhǎng)。如果競(jìng)聘不成功，那就說(shuō)明我與店長(zhǎng)的能力還有一定的差距，那么我會(huì)回到原工作崗位，安心工作，努力學(xué)習(xí)，全面提高自己的綜合素質(zhì)，爭(zhēng)取早日成為一名讓領(lǐng)導(dǎo)放心的合格的店長(zhǎng)。

龔超

20xx年X月X日

總結(jié)推薦: 店長(zhǎng)助理述職報(bào)告其三

自入職以來(lái)，我們?cè)诠镜拇蠹彝ダ镎J(rèn)識(shí)到了很多志同道合的伙伴，一起為公司出力。為了讓我們未來(lái)的工作更加井然有序，現(xiàn)在到了我們下筆向領(lǐng)導(dǎo)寫述職報(bào)告的時(shí)候了。述職報(bào)告是對(duì)自己在任職期間所做的成績(jī)與不足。那么，要如何寫好一份值得稱贊的述職報(bào)告呢？小編特地為您收集整理“總結(jié)推薦: 店長(zhǎng)助理述職報(bào)告其三”，歡迎大家閱讀，希望對(duì)大家有所幫助。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、同志們：

我是*****店店長(zhǎng)助理****，任職以來(lái)，我堅(jiān)決執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度，堅(jiān)持原則、關(guān)心員工、團(tuán)結(jié)協(xié)作、自覺(jué)維護(hù)企業(yè)利益和榮譽(yù)，能夠不斷自省、自查、不斷進(jìn)取，全身心地投入到各項(xiàng)工作實(shí)踐中?？偟母械?，自己能夠勝任本職工作，還是稱職的?，F(xiàn)在我向大會(huì) 述職，請(qǐng)予審議。

一、 履職履責(zé)情況：

1、調(diào)查做好市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)揮參謀助手作用協(xié)助店長(zhǎng)搞好銷售。 日?，F(xiàn)場(chǎng)巡查中，我注意觀察商品動(dòng)銷及顧客購(gòu)物情況，對(duì)各品類商品汰換情況進(jìn)行監(jiān)督管理，安排員工隨時(shí)了解競(jìng)爭(zhēng)店價(jià)格，對(duì)消費(fèi)者需求及主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的商品結(jié)構(gòu)進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，經(jīng)過(guò)統(tǒng)計(jì)、匯總及時(shí)向店長(zhǎng)反饋，為門店經(jīng)營(yíng)決策做好數(shù)據(jù)支撐，指導(dǎo)并幫助品類做好商品陳例調(diào)整，在全體員工的共同努力下，南***目前已完成萬(wàn)元，日均客單價(jià)較同期提高了***元，毛利率完成了目標(biāo)為***%。

2、推進(jìn)營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)化服務(wù)意識(shí),提升“雙質(zhì)”工作水平。 根據(jù)自身工作職責(zé)，我協(xié)助店長(zhǎng)進(jìn)行門店日管理工作，積極推進(jìn)營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)范性文件在門店的執(zhí)行，執(zhí)行國(guó)家的質(zhì)量管理法規(guī)及公司質(zhì)量管理制度，堅(jiān)決執(zhí)行公司的各項(xiàng)規(guī)章制度。門店的經(jīng)營(yíng)狀況與“雙質(zhì)”工作的成效有著密切的聯(lián)系，為有效提升員工的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)技能，我通過(guò)早晚會(huì)、組織員工技能比賽、定期和不定期的對(duì)《營(yíng)運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)》、《員工服務(wù)手冊(cè)》、門店服務(wù)案例的學(xué)習(xí)，培訓(xùn)和引導(dǎo)員工規(guī)范執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，樹(shù)立員工以“顧客為關(guān)注焦點(diǎn)，全心全意為顧客服務(wù)”的思想，同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行公司商品質(zhì)量管理制度，杜絕問(wèn)題商品上柜銷售，保證了門店良好的商品質(zhì)量。

3、代理工作期間，穩(wěn)定員工隊(duì)伍，保證銷售增長(zhǎng)。

因公司發(fā)展要求，**店于***月期間更換了*任店長(zhǎng)，由我暫時(shí)代理店長(zhǎng)工作。在代理期間，我積極處理門店與***之間的遺留問(wèn)題，為門店的正常銷售工作消除了障礙，利用職工聯(lián)誼的形勢(shì)與團(tuán)購(gòu)顧客建立了牢固的關(guān)系。積極聯(lián)系煙草公司改電話訂購(gòu)為網(wǎng)絡(luò)訂貨；主動(dòng)聯(lián)系供應(yīng)商引進(jìn)***等品牌，在生鮮經(jīng)營(yíng)上開(kāi)發(fā)了現(xiàn)炒半成品等，對(duì)門店商品結(jié)構(gòu)的更趨完善起到了積極的推動(dòng)作用。同時(shí)在工作中掌握和了解員工的思想動(dòng)態(tài)，關(guān)心員工的工作和生活，及時(shí)處理和化解內(nèi)部矛盾，確保門店內(nèi)部穩(wěn)定，保證了在代理門店工作期間銷售與毛利 的持續(xù)增長(zhǎng)。

4、多種形式開(kāi)展活動(dòng)，豐富員工生活，提高團(tuán)隊(duì)凝聚力。 做為門店工會(huì)小組長(zhǎng)，團(tuán)小組長(zhǎng)，我積極配合公司各項(xiàng)活動(dòng)，在門店內(nèi)開(kāi)展了員工技能比賽、“雙質(zhì)”工作知識(shí)競(jìng)賽，組織員工參觀烈士墓，與***開(kāi)展聯(lián)系活動(dòng)等，這些活動(dòng)的開(kāi)展，增強(qiáng)了企業(yè)、門店的凝聚力。另外，超市業(yè)態(tài)員工進(jìn)出比較頻繁，新進(jìn)員工怎樣快速融入團(tuán)隊(duì)是一個(gè)問(wèn)題，為此我一方面在工作中注重對(duì)員工的培訓(xùn)，注意指導(dǎo)老員工做好傳幫帶工作，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)精神，產(chǎn)生責(zé)任感，

激發(fā)其潛能。另一方面時(shí)注重員工的思想教育，引導(dǎo)員工樹(shù)立正確的人生觀和價(jià)值觀，了解生活中員工的思想動(dòng)態(tài)和情緒，時(shí)時(shí)關(guān)心和幫助員工，使他們感受到企業(yè)的溫暖，提高了團(tuán)隊(duì)的凝聚力。5、加強(qiáng)溝通聯(lián)系，配合社會(huì)監(jiān)督，作同行業(yè)表率。

積極配合社會(huì)職能部門的監(jiān)督檢查，加強(qiáng)與社會(huì)職能部門的溝通與聯(lián)系，接受并積極落實(shí)其工作意見(jiàn)與指導(dǎo)，在經(jīng)營(yíng)工作中做堅(jiān)決執(zhí)行國(guó)家的質(zhì)量管理法規(guī)及公司質(zhì)量是制度，***店的經(jīng)營(yíng)工作得到了社會(huì)職能部門的肯定，于今年被***評(píng)定為“***示范店”，為門店贏 得了榮譽(yù)。

二、落實(shí)廉政責(zé)任及自身廉潔自律情況

作為一名黨員，一名門店的管理人員，在黨和政府反腐倡廉的號(hào)召下，公司黨委深入學(xué)習(xí)實(shí)踐科學(xué)發(fā)展觀的活動(dòng)中，一年來(lái)我以身作則，堅(jiān)決抵制各種誘惑，時(shí)刻都在提醒自己注意遵守國(guó)家法律，遵守公司的規(guī)章制度。在確保自身廉潔自律的同時(shí)，要求員工嚴(yán)格從政，不搞平均主義，抵制拜金主義、享樂(lè)主義，拒腐防變，以提高整體員工的思想素質(zhì)，保證了整個(gè)團(tuán)隊(duì)的廉潔自律，做到全年無(wú)違規(guī)違紀(jì)行為。

三、存在的問(wèn)題及不足

1、門店員工的專業(yè)知識(shí)與服務(wù)意識(shí)還不夠高，門店雖在工作中對(duì)員工進(jìn)行了專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，但由于門店人員進(jìn)出頻繁、招聘促銷困難確實(shí)還存在以下問(wèn)題：a、基礎(chǔ)管理精細(xì)化不夠；b、品類執(zhí)行為力還不強(qiáng)；c、小組之間溝通協(xié)調(diào)還不夠；d、員工主動(dòng)服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)；e、 員工對(duì)公司各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)、制度掌握還需加強(qiáng)等。

2、與廠家的溝通談判經(jīng)驗(yàn)不足。

[精選總結(jié)]店長(zhǎng)述職匯報(bào)(篇二)

自入職以來(lái)，我們?cè)诠镜拇蠹彝ダ镎J(rèn)識(shí)到了很多志同道合的伙伴，一起為公司出力。為了給我們后續(xù)的工作提供幫助，我們就要在花時(shí)間去寫一份述職報(bào)告了。述職報(bào)告就是向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)呈送的總結(jié)性報(bào)告。那么怎么才能寫出更好的述職報(bào)告呢？為此，小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《[精選總結(jié)]店長(zhǎng)述職匯報(bào)(篇二)》，歡迎大家閱讀，希望對(duì)大家有所幫助。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)及各位家人：大家中午好！

2oxx年，是xx鵝火鍋邁向新臺(tái)階的又一年，個(gè)人在xx路店工作中本著嚴(yán)謹(jǐn)、務(wù)實(shí)的態(tài)度，按照公司的管理制度，在店長(zhǎng)的分工及給予的工作任務(wù)中能保質(zhì)、保量完成并取得很好成效。其具體內(nèi)容為以下幾點(diǎn)：

一、培訓(xùn)：

1、業(yè)務(wù)技能的掌握（菜單規(guī)范的填寫、買單程序、應(yīng)知應(yīng)會(huì)和細(xì)節(jié)的塑造等）。

2、企業(yè)文化的了解及運(yùn)用（服務(wù)文化、應(yīng)知應(yīng)會(huì)、公司的發(fā)展史及歷程、包括現(xiàn)階段公司的發(fā)展方向等）。

3、利用業(yè)余時(shí)間組織員工活動(dòng)并讓員工懂得團(tuán)隊(duì)的的凝聚力、向心力從而使團(tuán)隊(duì)更有配合度和默契度。

目的：讓員工了解公司的發(fā)展，參與到公司的成熟體系當(dāng)中，在此基礎(chǔ)掌握熟練的業(yè)務(wù)技能并把火鍋的文化正能量傳遞給每一位消費(fèi)者，讓其懂得“養(yǎng)生從喝湯開(kāi)始”。

二、對(duì)員工定時(shí)摸底：

1、針對(duì)員工的上班狀態(tài)以談心的方法（鼓勵(lì)、情感）做一了解并達(dá)到調(diào)整心情微笑服務(wù)。

2、從店面出發(fā)，以員工為基礎(chǔ)，讓員工提出店面不足之處，并參考其意見(jiàn)作出改善，（目的是讓員工能夠參與到管理當(dāng)中來(lái)，以店為家、

以店理家）。

3、了解員工和客人之間的溝通情況，并及時(shí)的把客人的一些問(wèn)題整理出來(lái)作為術(shù)語(yǔ)加以培訓(xùn)以運(yùn)用到服務(wù)當(dāng)中來(lái)。

4、對(duì)有潛力、有管理方面意愿的員工重點(diǎn)培養(yǎng)，作為店面的標(biāo)兵，為公司內(nèi)招鋪墊基礎(chǔ)。

目的：讓員工知道公司、店面是一家，讓員工能夠更有歸屬感和依賴感，充分挖掘其潛力，為公司所用。

三、營(yíng)銷：

1、外部營(yíng)銷（主要以券的形式對(duì)寫字樓、行人、車輛、商鋪、學(xué)校、小區(qū)等對(duì)外發(fā)放并定期做以總結(jié)）

2、內(nèi)部推銷（在上課期間多向客人宣傳鵝文化，多向客人介紹產(chǎn)品即酒水、熱飲、涼菜、飛餅、咸鵝等）

目的：向外宣傳鵝文化，讓更多的食客們了解企業(yè)、了解公司、了解我們的養(yǎng)生火鍋，通過(guò)內(nèi)外營(yíng)銷達(dá)到鍛煉員工的交際能力，引進(jìn)新客戶的目的并同時(shí)增加客源基數(shù)達(dá)到增加營(yíng)業(yè)額的目的。

20xx年的工作方向：在做好上述四點(diǎn)的同時(shí)我們店還面臨著很多任務(wù)，所以接下來(lái)工作中我會(huì)不斷完善好的一面和彌補(bǔ)欠缺的工作，下面幾點(diǎn)為本人和工作的不足之處：

1、節(jié)能降耗;樹(shù)立節(jié)能降耗的意識(shí)，更加注重對(duì)物品的管控，合理的利用好資源，以我為本，從點(diǎn)滴做起，為店面毛利潤(rùn)的提高努力！

2、向店長(zhǎng)學(xué)習(xí)，了解并學(xué)習(xí)報(bào)表的分析，給自己的店面試著去作出評(píng)估，用數(shù)字說(shuō)話，給店面提出合理化建議。

3、培養(yǎng)員工的創(chuàng)新能力，做到你無(wú)我有、你有我優(yōu)，向“服務(wù)”和“質(zhì)量”進(jìn)發(fā)，讓員工更多的參與到管理當(dāng)中來(lái)，從管理的角度去服務(wù)客人，從家人的角度去關(guān)懷客人。

4：衛(wèi)生：從個(gè)人做起，讓員工從儀容儀表做起，員工定期做好衛(wèi)生管控，管理者及時(shí)監(jiān)督，并把獎(jiǎng)罰制度貫徹下去。

5：多組織員工安全隱患的培訓(xùn)，在自身安全的同時(shí)，關(guān)懷到客人的身體安全、食用安全以及店面安全。

[推薦總結(jié)] 房產(chǎn)中介店長(zhǎng)工作匯報(bào)

作為公司的員工，我們要學(xué)會(huì)吃苦耐勞的精神，才能在工作中有所進(jìn)步。為了落實(shí)工作目標(biāo)，我們現(xiàn)在應(yīng)該做的第一件事就是寫述職報(bào)告了。述職報(bào)告就是下級(jí)向上級(jí)書寫的一種行文。那么，優(yōu)秀有創(chuàng)意的述職報(bào)告要怎樣寫呢？下面是小編精心收集整理，為您帶來(lái)的《[推薦總結(jié)] 房產(chǎn)中介店長(zhǎng)工作匯報(bào)》，歡迎大家與身邊的朋友分享吧！

如果是一個(gè)中介公司是一個(gè)集團(tuán)軍的話，一個(gè)中介門店就是一個(gè)連級(jí)作戰(zhàn)單位，在變化莫測(cè)的房產(chǎn)市場(chǎng)上打拼。店長(zhǎng)呢?就是一個(gè)連長(zhǎng)，要隨時(shí)根據(jù)市場(chǎng)的變化，制定出自己的作戰(zhàn)策略，指揮麾下的經(jīng)紀(jì)人朝著勝利沖鋒。店長(zhǎng)，是一個(gè)中介公司的基石。門店好了，區(qū)域自然好了，區(qū)域好了，中介公司就會(huì)得到良性的發(fā)展。所以說(shuō)一個(gè)中介公司的好壞，關(guān)鍵還是取決于每個(gè)門店店長(zhǎng)的管理水平高低。店長(zhǎng)是公司制度和理念的執(zhí)行者，是公司盈利的重要保障，是市場(chǎng)最前線的指揮官，是一線經(jīng)紀(jì)人的老師和朋友，是客戶信賴的最終談判參謀，公司良好形象的樹(shù)立者。

宏觀調(diào)控政策出臺(tái)不斷，市場(chǎng)風(fēng)云變幻，房產(chǎn)中介行業(yè)起起伏伏。員工從業(yè)壓力加大，流失嚴(yán)重。新員工不能迅速成長(zhǎng)，老員工缺乏激情，成為算盤，撥一下，動(dòng)一下。你不撥，他不動(dòng)。門店內(nèi)部勾心斗角，拉幫結(jié)派，損耗嚴(yán)重。經(jīng)紀(jì)人沒(méi)有職業(yè)規(guī)劃，沒(méi)有長(zhǎng)期從業(yè)的打算，做一天和尚撞一天鐘。門店管理混亂，制度不能有效執(zhí)行，靠天吃飯，市場(chǎng)好的時(shí)候一片歡呼。市場(chǎng)一變化，便無(wú)所適從，一片哀鳴。缺乏服務(wù)意識(shí)，把成單當(dāng)成火車站的盒飯檔---一錘子買賣。門店沒(méi)有盈利，有一單算一單，來(lái)了個(gè)客戶跟買彩票一樣，成敗全靠運(yùn)氣。商圈不精耕了，員工不培訓(xùn)了，團(tuán)隊(duì)合作氣氛不管了，品牌美譽(yù)度不在乎了，先把這個(gè)月的任務(wù)完成就萬(wàn)事大吉了。店長(zhǎng)自己也做好跳槽的準(zhǔn)備。此處不留爺，自有留爺處。公司因?yàn)槿狈﹂T店管理人才和儲(chǔ)備隊(duì)伍，只能從沒(méi)有管理經(jīng)驗(yàn)的員工中臨時(shí)提拔，門店管理水平進(jìn)一步降低，形成了惡性循環(huán)。面對(duì)如此情況，我拿什么來(lái)拯救你，我的店長(zhǎng)?

店長(zhǎng)作為一個(gè)管理者，首先要知道怎么管。不要當(dāng)西醫(yī)，要當(dāng)中醫(yī)。西醫(yī)是腿上長(zhǎng)了個(gè)瘡，好辦，割了。中醫(yī)是你為什么胃疼?因?yàn)槲负瑸槭裁次负?因?yàn)轶w虛，為什么體虛，是因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)不良，為什么營(yíng)養(yǎng)不良?是因?yàn)槿蜔o(wú)規(guī)律，好。中醫(yī)的藥方是：生活規(guī)律，戒煙戒酒，適當(dāng)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，自然而然，胃疼就好了。門店管理也是一樣，出現(xiàn)問(wèn)題，店長(zhǎng)要問(wèn)一下自己，為什么會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題?根源在哪里?怎么整改?以后還會(huì)出現(xiàn)這樣的問(wèn)題嗎?而不是頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳，不從源頭上解決問(wèn)題，這樣的問(wèn)題還會(huì)再出現(xiàn)的。我曾經(jīng)見(jiàn)過(guò)一個(gè)店長(zhǎng)痛罵一個(gè)不會(huì)打回報(bào)電話的新人，我問(wèn)他，你有培訓(xùn)過(guò)電話銷售課程嗎?他說(shuō)，沒(méi)有。因?yàn)槿藛T緊張，新人來(lái)了，隨便學(xué)習(xí)幾天，就上崗了，也沒(méi)有系統(tǒng)培訓(xùn)。那你有什么權(quán)利責(zé)罵一個(gè)新人呢?誰(shuí)能如此敏銳從一個(gè)一竅不通的新人成長(zhǎng)為一個(gè)電話行銷高手?成為一個(gè)出色的經(jīng)紀(jì)人?問(wèn)題的根源是：沒(méi)有固定的培訓(xùn)制度，所以導(dǎo)致員工全靠自己的悟性，水平才會(huì)參差不齊。

很多店長(zhǎng)和我抱怨說(shuō)，員工不愛(ài)出去跑，都喜歡在店里呆著。我想問(wèn)一下：

1，員工如果出去他們自己知道要干什么嗎?很多時(shí)候，員工不是不想努力，但是缺乏方向和技巧，不知道從何做起，所以才導(dǎo)致自己在店里混日子，你店長(zhǎng)給予員工以明確的指導(dǎo)了嗎?

2，出去能拿多少錢?在店里能拿多少錢?如果員工出去能拿1100，在店里能碰到送上門的客戶，搞定之后，也能拿1000，我為什么要出去?出去，就是要看到效果，有可靠的物質(zhì)回報(bào)，在店里的一個(gè)月能拿1000，出去每月的業(yè)績(jī)能拿10000，誰(shuí)都愿意出去，因?yàn)樗吹搅宋镔|(zhì)回報(bào)，你店里送上門的客戶和外面跑回來(lái)的客戶分成比例是一樣嗎?每個(gè)月多少業(yè)績(jī)目標(biāo)?怎么完成?如何完成?

員工為什么流失率大，作為店長(zhǎng)，要想想，員工想要什么?你的門店是一個(gè)和諧互助的團(tuán)隊(duì)氛圍嗎?員工在這里能拿到豐厚的物質(zhì)回報(bào)嗎?員工有明確的職業(yè)規(guī)劃和上升空間嗎?經(jīng)紀(jì)人是一個(gè)壓力巨大的工作，回到門店，大家都像陌生人一樣，誰(shuí)也不管誰(shuí)，員工心里會(huì)怎想?這么繁重的工作，我每個(gè)月拿的錢還低于這個(gè)城市的平均工資，我為什么要干?我干了三年，業(yè)務(wù)出色，可是從來(lái)沒(méi)有人表?yè)P(yáng)我，提拔我，而張三是店?yáng)|的親戚或者是和區(qū)經(jīng)，總監(jiān)的關(guān)系好，升了很多次，我怎么想?你作為員工，你怎么想?

每天看到員工忙忙碌碌，就是不出業(yè)績(jī)，為什么?你了解員工的行程嗎?你知道每個(gè)員工手上客戶和房東跟進(jìn)到什么程度了嗎?你知道每個(gè)員工手里有那些客戶與房源嗎?你知道他們?cè)趺磶Э磫?你知道他們?cè)趺磳懜M(jìn)嗎?你確認(rèn)員工的帶看水平和談判水平可以勝任嗎?

門店生意不好?為什么?你確認(rèn)所有的房東和客戶門店經(jīng)紀(jì)人都聯(lián)系了?回訪了?談到?jīng)]有一線希望的程度了?老客戶有沒(méi)有維護(hù)?電腦里的所有房源都有人跟進(jìn)嗎?核銷資源頻繁嗎?所有的客戶都有有效的跟進(jìn)嗎?所有的商圈都精耕了嗎?再往前延伸擴(kuò)大幾個(gè)小區(qū)呢?DM廣告設(shè)計(jì)好了嗎?議房做了沒(méi)有?做了多少次?要自己去分析原因，而不是靠天吃飯，靠估計(jì)和大概來(lái)推測(cè)門店業(yè)績(jī)。

和客戶打交道時(shí)，怎么卡位?怎么議價(jià)?怎么緊急議價(jià)?怎么回報(bào)?怎么維護(hù)好客戶?到什么程度的時(shí)候能收意向金或者定金?你作為店長(zhǎng)你掌握嗎?你員工掌握了沒(méi)有?

員工怎么迅速的成長(zhǎng)?你的工作中培訓(xùn)到位了嗎?一個(gè)新人，要經(jīng)過(guò)14周的成長(zhǎng)才能成為一個(gè)合格的經(jīng)紀(jì)人，你的培訓(xùn)合理嗎?時(shí)間充裕嗎?每一周你都知道培訓(xùn)那些內(nèi)容嗎?形成固定培訓(xùn)制度了嗎?還是臨時(shí)沒(méi)事的時(shí)候湊起來(lái)，想當(dāng)然的講點(diǎn)東西，沒(méi)時(shí)間就不培訓(xùn)了?有考核嗎?有監(jiān)督嗎?老帶新怎么帶?

很多店長(zhǎng)通過(guò)痛罵和罰款來(lái)管理。請(qǐng)記住，罰款和責(zé)罵是管理的最下限。是沒(méi)有管理能力的人才會(huì)做的東西。我本來(lái)就拿的少，你還罰款?我每月拿1萬(wàn)，你罰我10塊有用嗎?心里還是個(gè)疙瘩，產(chǎn)生抗拒心理。要靠自己的領(lǐng)導(dǎo)和管理能力，人格魅力來(lái)管理門店。而不是責(zé)罵和罰款。罰就要所有的人都害怕，沒(méi)人敢違反。否則，你罰了什么用?很多店長(zhǎng)靠喝酒和稱兄道弟來(lái)維持和員工的關(guān)系，寧愿和員工喝出胃出血，也不愿意和員工出去做一些團(tuán)隊(duì)拓展和旅游，員工和店長(zhǎng)的關(guān)系要像冬天互相取暖的刺猬，不要太近，太近容易扎傷對(duì)方，不要太遠(yuǎn)，太遠(yuǎn)達(dá)不到取暖的目的。

門店有那些制度?都可靠的執(zhí)行了嗎?還是掛在墻上的幾張紙而已?請(qǐng)記住，制度是節(jié)省時(shí)間的最好辦法。制度定了就要執(zhí)行，所謂：店長(zhǎng)有情，管理無(wú)情，制度絕情!!管理的時(shí)候記住一定要公平，讓所有的員工看到公平。

市場(chǎng)風(fēng)云變幻，店長(zhǎng)，作為一個(gè)基層的管理者，也要與時(shí)俱進(jìn)，不斷學(xué)習(xí)和提高。學(xué)習(xí)別人的管理，學(xué)習(xí)別人的經(jīng)驗(yàn)。這樣，才能全面提升自己的素質(zhì)!

優(yōu)質(zhì)總結(jié)：店長(zhǎng)述職匯報(bào)其五

作為公司的員工，我們只有在工作中尋找樂(lè)趣，才可以把工作推動(dòng)到極致。為了提高自己的大局意識(shí)，我們現(xiàn)在要寫一份值得一看的述職報(bào)告了。述職報(bào)告可以說(shuō)是工作報(bào)告中的總結(jié)性報(bào)告。那么一篇好的述職報(bào)告要怎么才能寫好呢？下面是由小編為大家整理的“優(yōu)質(zhì)總結(jié)：店長(zhǎng)述職匯報(bào)其五”，僅供您在工作和學(xué)習(xí)中參考。

各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們：

大家好，很榮幸能站在這里做這份述職報(bào)告。

到金山峰工作有一年多了，我的感受很深，見(jiàn)到的人，遇到的事，對(duì)我都有很大的影響和幫助。在這一年過(guò)程中，我珍惜每一次工作的機(jī)會(huì)，從導(dǎo)購(gòu)員成長(zhǎng)到如今的店長(zhǎng)，這段路程讓我更加成熟、自信，也學(xué)到了很多關(guān)于服裝銷售的經(jīng)驗(yàn)及對(duì)服裝店的管理，這一切離不開(kāi)大家對(duì)我的信任，也離不開(kāi)家人的支持?；蛟S我不是最優(yōu)秀的，但我肯定是最用心最努力的。

總結(jié)過(guò)去，我對(duì)以后的工作有以下三點(diǎn)認(rèn)識(shí)：

1.加強(qiáng)日常管理，特別是店內(nèi)環(huán)境及貨物的陳列及店面形象等基礎(chǔ)工作的管理; 以審美的角度在視覺(jué)方面來(lái)吸引顧客。

2.加強(qiáng)對(duì)新形象顧問(wèn)的基礎(chǔ)及個(gè)人素質(zhì)的培訓(xùn)。包括客戶接待﹑擺設(shè)陳列﹑導(dǎo)引技巧，話語(yǔ)交流、推薦搭配以及個(gè)人形象等，引領(lǐng)新手員工從基本功開(kāi)始練起，并結(jié)合我的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，教他們?nèi)绾闻c客戶交流。

3.帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成公司下達(dá)的銷售目標(biāo)，維持品牌形象、收集銷售情報(bào)、改進(jìn)工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，制定銷售策略。

總結(jié)過(guò)去是為了更好地面向未來(lái)。而對(duì)于未來(lái)，我充滿希望，對(duì)于當(dāng)前，我會(huì)努力工作，在今后，我會(huì)繼續(xù)克服困難，用心服務(wù)每一位顧客，在工作中有什么不足的地方，請(qǐng)大家多指正。

xxx

二○一二年十一月十八日

影城店長(zhǎng)述職報(bào)告(三)

門店店長(zhǎng)述職報(bào)告

門店店長(zhǎng)述職報(bào)告

轉(zhuǎn)眼間，在大眾連鎖店工作已有半年。

做為一個(gè)店長(zhǎng)，首先我已經(jīng)充分認(rèn)識(shí)到自己所扮演的角色、自己的工作職責(zé)，店長(zhǎng)是一個(gè)門店的核心，應(yīng)該站在一個(gè)經(jīng)營(yíng)者的角度去考慮和分析問(wèn)題，對(duì)門店進(jìn)行有效的診斷。

首先對(duì)大眾銷售的1組數(shù)據(jù)進(jìn)行一下分析：

從數(shù)據(jù)中不難看出，大眾連鎖店的客單相對(duì)穩(wěn)定，在7月、8月、9月客流增加較明顯，其主要體現(xiàn)在會(huì)員方面，三個(gè)月對(duì)會(huì)員的開(kāi)發(fā)及維護(hù)效果顯著，本店在會(huì)員維護(hù)方面主要

有以下幾個(gè)成功方面：

1、 會(huì)員日活動(dòng)的滲透：通過(guò)短信平臺(tái)向會(huì)員顧客發(fā)送短信息或電話通知；

2、 會(huì)員日環(huán)境的布置：賣場(chǎng)內(nèi)POP海報(bào)、爆炸貼、氣球、彩帶、條幅；

3、 會(huì)員日客流的拉動(dòng)：通過(guò)進(jìn)店辦理會(huì)員卡贈(zèng)送小禮品形式拉動(dòng)、通過(guò)換購(gòu)形

式拉動(dòng)；

4、 會(huì)員日九折的轉(zhuǎn)形：原有九折方式，門店不能有效利用，通過(guò)成功的轉(zhuǎn)形開(kāi)展，具體操作方式：標(biāo)識(shí)品種購(gòu)藥滿50元使用1張5元《代金券》活動(dòng)、消費(fèi)滿68元參加抽取現(xiàn)金活動(dòng)、憑《特惠券》可1元購(gòu)藥活動(dòng)、標(biāo)識(shí)品種消費(fèi)滿98元返現(xiàn)金10元活動(dòng)

等等；

5、 會(huì)員日平面的宣傳：組織員工打印活動(dòng)內(nèi)容的宣傳單，到門店幅射的四個(gè)街

區(qū)進(jìn)行門洞粘貼野廣告、在大眾廠區(qū)門口進(jìn)行全面的POP海報(bào)宣傳；

7-12月期間會(huì)員日銷售與平時(shí)銷售對(duì)比：

1、會(huì)員日銷售對(duì)比增加64.40%；

2、會(huì)員日交易次數(shù)對(duì)比增加37.27%；

3、會(huì)員日客單價(jià)對(duì)比增加33.23%；

下面提供1組大眾會(huì)員日銷售數(shù)據(jù)：

其中各柜組銷售占比情況為：

通過(guò)上述數(shù)據(jù)，我將在20xx年對(duì)品種結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。結(jié)合大眾連鎖店的營(yíng)業(yè)面積、各柜組的銷售占比情況對(duì)品種進(jìn)行縮減，在7、8、9月份，心腦血管、抗菌消炎與酊水油膏三個(gè)柜組的銷售就占了總體銷售額的12，其中風(fēng)濕跌打、婦科用藥、花茶方面的銷售不是很理想，經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)分析：風(fēng)濕跌打柜組銷售的提升可以通過(guò)品