西餐入座禮儀常識(shí)

西餐入座禮儀常識(shí)。

當(dāng)我們經(jīng)過反思，有了新的啟發(fā)時(shí)，可用寫心得體會(huì)的方式將其記錄下來，這樣我們可以養(yǎng)成良好的總結(jié)方法。很多人都十分頭疼怎么寫9篇精彩的心得體會(huì)，以下是小編為大家收集的西餐禮儀課實(shí)訓(xùn)心得體會(huì)，僅供參考，大家一起來看看吧。

西餐入座禮儀常識(shí) 篇1

幾千年的文明，造就了華夏子孫的禮儀幾風(fēng)貌，從周公制定的禮多黨制度到現(xiàn)今，都教導(dǎo)著人們要遵守禮儀，禮儀是中華民族的優(yōu)良傳統(tǒng)。

可是隨著時(shí)代的變化，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人與人之間的講求平等，那些代表著繁文縟節(jié)的禮儀已經(jīng)不重要了，人們都一個(gè)個(gè)在淡忘它們了，可我卻認(rèn)為禮儀是重要，一定要傳承下去。

記得上次在奶奶家過清時(shí)節(jié)時(shí)，奶奶擺酒弄菜祭拜祖宗，按照往常的禮節(jié)，一家人都應(yīng)該到齊，磕頭祭拜祖宗，可是香燭都燒完了，除了我們一家子和奶奶爺爺外，其他人統(tǒng)統(tǒng)沒到，舅舅阿姨一個(gè)個(gè)都說沒空來，而且說這種東西都老古董了，不拜也沒有關(guān)系，氣得奶奶飯都吃不下。

我心中也不禁沉覺得有點(diǎn)變扭，心想：祭拜祖宗又不是迷信封建，只是一種思念前人方式和禮節(jié)，幾句話就搪塞過去，未免太輕視這些禮節(jié)了吧。

我的歷史老師也曾對(duì)欠說中國歷史之所以不與世界歷史歸為一類，那是因?yàn)橹腥A的文明禮節(jié)是唯一沒有斷過的，因此中國歷史之淵源流長就得宜于此。

我非常贊同老師的'觀點(diǎn)，中華民族在世界民族之林中站的最久，就是它的文明禮儀盛行和發(fā)展，沒有因其他因素中斷過，因此，我認(rèn)為對(duì)于中華民族的禮儀文明，我們都要加以保護(hù)和傳承，這樣才會(huì)使我們中華民族更加繁榮和昌盛。

西餐入座禮儀常識(shí) 篇2

這學(xué)期有個(gè)科目當(dāng)中有關(guān)于西餐禮儀方面的知識(shí)，今天老師讓某些人上前面講講自己對(duì)西餐禮儀的一些認(rèn)識(shí)，除了那些書上所講得無聊的一些大多數(shù)人都認(rèn)為很拘束的行為之外，那些同學(xué)基本上再?zèng)]有什么更深層次的體會(huì)。

當(dāng)然，其實(shí)對(duì)個(gè)別用心良苦制作了幻燈片的同學(xué)應(yīng)該鼓掌，并且非常慚愧的是我沒做任何什么準(zhǔn)備。當(dāng)中有位同學(xué)所講得給我的感覺好像他不是在說什么禮儀而是在批判這個(gè)禮儀，他說了什么這個(gè)禮儀很繁瑣很乏味(這倒是我贊同的)。

不過隨后他又注重強(qiáng)調(diào)了西餐禮儀其實(shí)是什么西方很虛偽的一面，本來不就吃個(gè)飯嘛，還非得搞的這么拘謹(jǐn)，反正總結(jié)下來就倆個(gè)字～～虛偽!

他說得過程中我就覺得很可笑，我想我們每一個(gè)人都大概應(yīng)該知道這些的，可是就你一個(gè)人偏偏管不住自己的口，非得戳破那層紙，但是仔細(xì)一想，還真不是他的錯(cuò)，如今還敢說皇帝沒有穿衣服的人已經(jīng)不多了，所以竟有些佩服起這位同學(xué)來。

其實(shí)對(duì)于西餐禮儀的認(rèn)識(shí)我在這里再做一些補(bǔ)充。至于我們?yōu)槭裁匆獙W(xué)西餐禮儀，我想地球上不全是中國人，所以我們必然會(huì)與西方有所來往，隨著全球化步伐的加快，這種想法得到了更深的印證。在與他們交流時(shí)，我們需要顯得自己有素養(yǎng)，而不至于被對(duì)方所厭誤。

對(duì)于這一點(diǎn)，商務(wù)人士應(yīng)該是最深有體會(huì)的，他們幾乎每天都“泡”在那些禮儀當(dāng)中，雖有時(shí)也身心疲憊卻又迫不得已。其實(shí)我們可以把這個(gè)面擴(kuò)展一下，何止那些高端精英，我們這些普通老百姓大家一塊就餐的時(shí)候也要Gettleman一下的!

別說人家的叉子刀子怎么個(gè)放法，我們老祖宗遺傳下來的筷子也不是好用的，所以在這里說禮儀其實(shí)是在考驗(yàn)我們每個(gè)人的素養(yǎng)。當(dāng)我們出國的時(shí)候，我們自己就像是作為一個(gè)形象大使一樣然后通過自己的一言一行展現(xiàn)我們國家的風(fēng)采。

可是令人痛心的是我們某些國民的表現(xiàn)實(shí)在不敢恭維，在國內(nèi)就不說啥了，可是非得把臉丟到國外去。給我印象最深刻的就是我們的同胞喜氣洋洋的騎在人家的牛背上，不是不可以，只是這頭牛不是一般的牛，而是華爾街的牛。好，再拍張照留念……

其實(shí)這拍的不是照，也不是寂寞，而是我們的鬼臉。話又說回來，在國內(nèi)都是一副鬼相，還寄希望你能在國外有什么得獎(jiǎng)的表現(xiàn)呢?

人際交流是不可避免的，所以在日常生活中我們就要養(yǎng)成良好的處世習(xí)慣。樹活一張皮，人活一張臉。不斷地提高自己的修養(yǎng)，生活才會(huì)更加如意!

西餐入座禮儀常識(shí) 篇3

今天，我讀了《餐桌上的禮儀》，讓我最感動(dòng)的一篇文章是《英國人的餐桌禮儀教育》。

英國人對(duì)進(jìn)餐禮儀非常看重。在他們看來，一個(gè)在餐桌上不懂得禮儀的孩子，不僅是休養(yǎng)不夠，更不會(huì)有所成就。

讀了《英國人的餐桌禮儀教育》，我明白了要讓長輩先入座，夾菜不要東挑西揀，吃東西不要發(fā)出聲響，不狼吞虎咽，并主動(dòng)給長輩夾菜。

我曾經(jīng)看過這樣一篇文章，一個(gè)學(xué)校的校長，一心只抓學(xué)生的成績，學(xué)生們根本不懂什么餐桌禮儀，用餐時(shí)（自助餐）不排隊(duì)，拼命往自己盤子中夾自己喜歡吃的菜。學(xué)生們吃飯的時(shí)候大喊大叫，嘴巴發(fā)出很響的聲音，飯菜沒吃完剩下一大堆就走了……后來來了一位老師，這位老師想了很多辦法幫他們改掉了這些壞習(xí)慣，懂得了如何像“紳士、淑女”一樣進(jìn)餐，使他們變成了文明的`化身。

一次，我在外面吃飯看見一個(gè)小女孩她一邊說話一邊吃飯，發(fā)出很響的聲音，還把骨頭、蔥節(jié)扔在地上。我很生氣，原本美味可口的飯菜到了我嘴邊卻沒了味道。我悶悶不樂地吃完了飯，心里老想著那個(gè)行為不文明的女孩子要是能改掉這個(gè)壞習(xí)慣就好了。

同學(xué)們，餐桌禮儀很重要，你做到了嗎？

西餐入座禮儀常識(shí) 篇4

周四，我們禮儀班全體成員一起在老師的帶領(lǐng)下，在松雅湖西餐廳學(xué)習(xí)西餐禮儀，能夠大家一起吃一次西餐，就是一次很特別的經(jīng)歷。

一、出發(fā)前的準(zhǔn)備工作

在老師和制片人的準(zhǔn)備下，訂好了去西餐廳的時(shí)間，并且老師與餐廳的經(jīng)理協(xié)商好了座位與講課時(shí)間。同學(xué)們都著正裝，打扮得得體，并準(zhǔn)時(shí)到達(dá)。搞笑的就是我們坐的順序和上牛扒時(shí)本來應(yīng)該吃的很慢的牛扒很快就被我們消滅了。我們果然就是餓著了。

二、學(xué)習(xí)西餐禮儀的過程

同學(xué)們安靜有序的坐到自己的座位，等待大堂經(jīng)理教我們西餐禮儀，以及觀察西餐廳的環(huán)境。有很多同學(xué)都就是第一次吃西餐，所以都很認(rèn)真的學(xué)習(xí)西餐禮儀，餐廳經(jīng)理也講得非常詳細(xì)和生動(dòng)特別找了教學(xué)視頻，讓我們邊看邊學(xué)。照相的同學(xué)將我們大家在學(xué)習(xí)理論知識(shí)和就餐的畫面拍攝下來，留住了這美好的時(shí)刻。以下就是西餐禮儀知識(shí)的總結(jié)：

1、西餐的特點(diǎn)

“西餐”，就是我國對(duì)歐美地區(qū)菜肴的統(tǒng)稱，大致可以分為二類：一就是以英、法、德、意等國為代表的“西歐式”，又稱“歐式”，其特點(diǎn)就是選料精純、口味清淡，以款式多，制作精細(xì)而享有盛譽(yù)；二就是以前蘇聯(lián)為代表的“東歐式”，也稱“俄式”，其特點(diǎn)就是味道濃，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著稱。此外，還有在英國菜基礎(chǔ)上發(fā)展起來的“美式”西餐等。美式西餐講究甜品，喜歡用水果作菜。

2、餐具的用法

刀叉的使用。右手持刀，左手持叉，先用叉子把食物按住，然后用刀切成小塊，再用叉送入嘴內(nèi)。歐洲人使用時(shí)不換手，即從切割到送食物入口均以左手持叉。美國人則切割后，將刀放下?lián)Q右手持叉送食入口。

匙的用法。持匙用右手，持法同持叉，但手指務(wù)必持在匙柄之端，除喝湯外，不用匙取食其他食物。

餐巾用法。進(jìn)餐時(shí)，大餐巾可折起（一般對(duì)折）折口向外平鋪在腿上，小餐巾可伸開直接鋪在腿上。注意不可將餐巾掛在胸前（但在空間不大的地方，如飛機(jī)上可以如此）。拭嘴時(shí)需用餐巾的上端，并用其內(nèi)側(cè)來擦嘴。絕不可用來擦臉部或擦刀叉、碗碟等。

3、進(jìn)餐的禮儀

1.餐具使用禮儀

吃西餐，必須注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可隨意亂取亂拿。正規(guī)宴會(huì)上，每一道食物、菜肴即配一套相應(yīng)的餐具（刀、叉、匙），并以上菜的先后順序由外向內(nèi)排列。進(jìn)餐時(shí)，應(yīng)先取左右兩側(cè)最外邊的一套刀叉。每吃完一道菜，將刀叉合攏并排置于碟中，表示此道菜已用完，服務(wù)員便會(huì)主動(dòng)上前撤去這套餐具。如尚未用完或暫時(shí)停頓，應(yīng)將刀叉呈八字型左右分架或交叉擺在餐碟上，刀刃向內(nèi)，意思就是告訴服務(wù)員，我還沒吃完，請(qǐng)不要把餐具拿走。使用刀叉時(shí)，盡量不使其碰撞，以免發(fā)出大的聲音，更不可揮動(dòng)刀叉與別人講話。

2.進(jìn)餐的順序

西餐內(nèi)容齊全的西菜一般有七八道，主要由這樣幾部分構(gòu)成：

第一，飲料（果汁）、水果或冷盆，又稱開胃菜，目的就是增進(jìn)食欲。

第二，湯類（也即頭菜）。需用湯匙，此時(shí)一般上有黃油、面包。

第三，蔬菜、冷菜或魚（也稱副菜）。可使用墊盤兩側(cè)相應(yīng)的刀叉。

第四，主菜（肉食或熟菜）。肉食主菜一般配有熟蔬菜，此時(shí)要用刀叉分切后放餐盤內(nèi)取食。如有色拉，需要色拉匙、色拉叉等餐具。

第五，餐后食物。一般為甜品（點(diǎn)心）、水果、冰淇淋等。最后為咖啡，喝咖啡應(yīng)使用咖啡匙、長柄匙。

3.面包等可用手取食

進(jìn)餐時(shí)，除用刀、叉、匙取送食物外，有時(shí)還可用手取。如吃雞、龍蝦時(shí)，經(jīng)主人示意，可以用手撕著吃。吃餅干、薯片或小粒水果，可以用手取食。面包則一律手取，注意取自己左手前面的，不可取錯(cuò)。取面包時(shí)，左手拿取，右手撕開，再把奶油涂上去，一小塊一小塊撕著吃。不可用面包蘸湯吃，也不可一整塊咬著吃。

4.用湯匙舀著喝湯

喝湯時(shí)，切不可以湯盤就口，必須用湯匙舀著喝。姿勢(shì)就是：用左手扶著盤沿，右手用匙舀，不可端盤喝湯，不要發(fā)出吱吱的聲響，也不可頻率太快。如果湯太燙時(shí)，應(yīng)待其自然降溫后再喝。

5.不可整塊肉送嘴里咬

吃肉或魚的時(shí)候，要特別小心。用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子進(jìn)食，千萬不可用叉子將其整個(gè)叉起來，送到嘴里去咬。這類菜盤里一般有些生菜，往往就是用于點(diǎn)綴和增加食欲的，吃不吃由你，不要為了面子強(qiáng)吃下去。

6.吃東西不要發(fā)出很大聲響（dG15.COM 工作總結(jié)之家）

吃西餐時(shí)相互交談就是很正常的現(xiàn)象，但切不可大聲喧嘩，放聲大笑，也不可抽煙，尤其在吃東西時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，嘴里不要發(fā)出很大的聲響，更不能把叉刀伸進(jìn)嘴里。至于拿著刀叉作手勢(shì)在別人面前揮舞，更就是失禮和缺乏修養(yǎng)的行為。

西餐入座禮儀常識(shí) 篇5

在長期的家庭生活中禮儀是什么？在長期的家庭生活中，用以溝思想，交流信息，聯(lián)絡(luò)感情而逐漸形成的約定，俗成的行為準(zhǔn)則和禮節(jié)儀式的總結(jié)，所以有一些禮還是要講一下的。

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夾菜時(shí)不要用筷子在盤中挑揀，盡量不要起身，在用餐過程中已經(jīng)舉起筷子，但不知道該吃哪道菜，這時(shí)不可將筷子在各碟菜中來回移動(dòng)，或者空中筆畫，不要用筷子去推動(dòng)碗，不要用筷子叉取食物放進(jìn)嘴里，或用舌頭舔食筷子上的附著物，有事誓時(shí)離席，不能把筷子插在碗里，應(yīng)放在筷架上，每次用完筷子要輕輕地放下，盡量不要發(fā)出響聲，在說話的時(shí)候不要把筷子當(dāng)?shù)谰撸S意亂舞或是用筷子敲打碗碟桌面，用筷子指點(diǎn)他人。

再用勺子喝湯的時(shí)候，不要盛的太滿，以免流出來弄濕桌子或衣服，如果勺子里的食物很燙的.話不要用嘴對(duì)著勺子吹，吃勺子里邊的食物時(shí)盡量不要把勺子全部對(duì)著嘴放進(jìn)去，更不能去反復(fù)吮吸它。

用今天的話來解釋，也就是相互謙恭有禮的意思，家庭禮儀在現(xiàn)代社會(huì)生活中發(fā)揮著重要的作用！

西餐入座禮儀常識(shí) 篇6

一說起“文明”，我就立刻會(huì)想起孔子說過的一句話：“不學(xué)禮，無以立。”雖然這句話只有簡單的六個(gè)字，卻含義深刻。孔子說：“做人要有禮貌、不講文明。不做到這些，怎么來做人呢？

我們的中國，是被全世界公認(rèn)的文明古國，有著文明的淵源。可是，到了21世紀(jì)，那不文明的現(xiàn)象還是時(shí)有發(fā)生，給我們這個(gè)美麗的“文化之邦”抹上了“污點(diǎn)”。

這難道是孔子后人該為的嗎？

今年過年的時(shí)候，我們?nèi)覝?zhǔn)備一起去海寧探望親戚朋友。我們?cè)缭绲鼐蛠淼搅似囄髡荆b待發(fā)。然而，每個(gè)窗口都排起了幾十個(gè)人的長隊(duì)，十分擁擠，就像一條條蜿蜒的長龍似的。我們只得無可奈何地排在了隊(duì)伍的后頭，看著幾分鐘才挪動(dòng)一點(diǎn)點(diǎn)的隊(duì)伍，真是希望能夠快點(diǎn)兒輪到我們。我相信，很多人都會(huì)有我們這樣急切的心情吧！我把注意力轉(zhuǎn)向了其他的窗口，同樣人滿為患。就在這個(gè)時(shí)候，眼光敏銳的我又發(fā)現(xiàn)了一處不太文明的現(xiàn)象：

有一位新來的排隊(duì)者責(zé)怪這隊(duì)伍太長，開始打起了“如意算盤”。只見他躡手躡腳地往前挪動(dòng)了好一陣子。前面的一位中年男子正在自顧自打電話，殊不知身旁會(huì)有人插上隊(duì)來。那位排隊(duì)者更是得寸進(jìn)尺，從擁擠的隊(duì)伍中擠到了那位中年男子的前面。等中年男子打好了電話，終于發(fā)現(xiàn)了前面怎么多出了這一位仁兄？中年男子十分氣憤，就說了插隊(duì)者幾句，說他不講道理。插隊(duì)者也不甘示弱，跟他頂起了嘴。于是，一場“嘴仗”就不可避免地發(fā)生了。

他們倆占到了便宜嗎？沒有！旅途中的愉快心情因此化為烏有了，弄得不好還會(huì)大動(dòng)干戈，兩敗俱傷，那又何必呢！

不過，不要以為我們身邊都是不文明的'事，其實(shí)，文明的事還是挺多的呢！就比如說吧，我們班去大劇院看戲，公交車上的座位又很少，怎么辦呢？一上車，就有很多“小男子漢”主動(dòng)起身讓座，表示自己站在車上就行了。我們女生都十分感謝他們。你說，那位插隊(duì)的朋友是不是應(yīng)該向我們班這些主動(dòng)為別人著想的“小男子漢”學(xué)習(xí)呢？

我們一定要向身邊的“文明”學(xué)習(xí)，及時(shí)抹去不文明的“污點(diǎn)”。只有當(dāng)每一個(gè)人都具備了文明素質(zhì)，那么整個(gè)國家的整體素質(zhì)才能提高。我們少年兒童是祖國的花朵，一定要與文明做朋友。見到長輩主動(dòng)問好；不破壞花草樹木；多用禮貌用語……這些你都做到了嗎？假如你做到了，“文明之花”將開滿園！

西餐入座禮儀常識(shí) 篇7

放學(xué)一到家，媽媽便拎著一個(gè)大蛋糕，領(lǐng)著我和妹妹坐上了爸爸的車，說去酒店吃飯。一問，我才知道，原來今天是舅媽的生日。

到了酒店門口，舅媽已經(jīng)在門前等我們了，打過招呼后，便領(lǐng)著我們上了二樓，進(jìn)了一個(gè)包廂，我一瞧，桌邊還坐著幾位不認(rèn)識(shí)的叔叔阿姨。餐桌上也已經(jīng)上了幾個(gè)冷菜了。

剛一坐下，妹妹就迫不及待地從盤子里抓起一只雞爪，吃了起來。媽媽連忙訓(xùn)斥道：“人還沒到齊，你怎么可以先吃呢？還不用筷子”。有位阿姨會(huì)心一笑：“小孩子，沒關(guān)系的，讓她吃吧。”我鄙夷地看了一眼妹妹，咽了口水，扭過頭看著門外服務(wù)員在忙碌著。

人到齊了，服務(wù)員陸陸續(xù)續(xù)的上著菜，看著美味的佳肴，剛開始我還吃得挺斯文。過了會(huì)兒，服務(wù)員又捧上一道菜，我眼睛一亮，是松仁玉米。我不假思索地把菜轉(zhuǎn)到面前，一勺一勺的`往碗里舀。忽然，感到坐在旁邊的爸爸輕踩了我一腳。我突然想到了爸爸平時(shí)給我講的一些餐桌禮儀。“要等人都到齊了，再開始吃”，“見到自己喜歡吃的，只能一點(diǎn)一點(diǎn)的夾菜，吃完再夾”，“夾菜時(shí)，筷子不要在盤子里亂翻”，“己所不欲，勿施于人，自己不吃的，不要往別人碗里夾”……等等。

我悄悄地把勺子縮回碗里，慢慢地吃著碗里菜的同時(shí)，我也在暗暗地觀察著別人吃飯，夾菜等。都很文明的。

我還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)象，大人們吃完后沒有立即離開，而是等所有人都吃完，才相互打個(gè)招呼，離開餐桌。我把這有趣的現(xiàn)象告訴爸爸。爸爸嗯了一聲，點(diǎn)了點(diǎn)頭道：“吃完飯的人等未吃完飯的人一起走，這也是餐桌上的一種禮儀。”

這一頓飯讓我印象深刻，我仿佛又學(xué)到了一些。同時(shí)明白，生活中隨時(shí)隨地都有我們學(xué)習(xí)的地方。

西餐入座禮儀常識(shí) 篇8

小時(shí)候，父母親常常告訴我們要“坐有坐相、站有站相”，吃飯不能有聲音，出門服裝儀容要整潔，搭車要排隊(duì)，在公共場所不能大聲喧嘩。在學(xué)校，老師說別人講話的時(shí)候不能隨便插嘴，跟同學(xué)相處更要常常記得說“請(qǐng)、謝謝、對(duì)不起”。長大才明白，原來從小我們就已經(jīng)從日常生活中慢慢學(xué)會(huì)有禮貌、重視儀表。

但是，有時(shí)候“禮貌”好像沒有標(biāo)準(zhǔn)答案。我們平常吃飯，以為要把碗端起來才不會(huì)吃相難看，但是到了吃西餐的時(shí)候，端起盤子吃卻變成了非常沒有禮貌的行為。《禮記》提到一個(gè)觀念：“入竟（境）而問禁，入國而問俗，入門而問諱。”意思是告訴我們，到任何一個(gè)地方，第一件事就是要先了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗與禁忌。正確的禮儀觀念，是必須“入境隨俗”，不能只堅(jiān)持自己的習(xí)慣，觸犯別人的忌諱，如亞里士多德一句名言：“所有人都應(yīng)該努力去追隨正確的，而不是既有的。”

世界這么寬廣，包含了各種不同的人群與文化。因?yàn)榭萍嫉陌l(fā)展，各地的人在不同國家間來來去去，隨著人們的相處，以西方文明的傳統(tǒng)禮儀為基礎(chǔ)，在衣、食、住、行等各方面，逐漸演化形成了一套世界共通的規(guī)范，稱為國際禮儀。比如吃飯的時(shí)候刀叉不能離開餐盤，不同場合跟時(shí)間有特定的服裝搭配，住飯店的時(shí)候不能穿著拖鞋和睡衣在公共空間走動(dòng)，走路時(shí)男士要走在女士后面和靠近車道的'那邊。

做一個(gè)真正懂禮儀的人，必須先懂得“尊重”，即使學(xué)會(huì)了世界共通的國際禮儀，也必須尊重別人的習(xí)慣，尊重因?yàn)闀r(shí)代變遷而形成的當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗與禮節(jié)，才能減少不同地區(qū)之間因文化差異造成的誤會(huì)與摩擦。

西餐入座禮儀常識(shí) 篇9

同中餐禮儀一樣，也是有認(rèn)識(shí)用具開始，不過，比起中餐，西餐的用具更是琳瑯滿目。廣義的西餐用具包括刀、叉、匙、盤、杯、餐巾等，其中盤有菜盤、布丁盤、奶盤、白脫盤；酒杯更是講究，正式宴會(huì)幾乎每上一種酒，都要換上專用的玻璃酒杯；刀分為食用刀、魚刀、肉刀、黃油刀和水果刀；叉分為食用叉、魚叉、肉叉和蝦叉；匙分為湯匙、甜食匙、茶匙等等；而用具的擺放也一板一眼，看著老師給我們展示的擺放規(guī)則，心里有時(shí)會(huì)冒出一種想法:吃個(gè)飯?jiān)趺淳瓦@么麻煩？不過也是想想，出門在外，不僅要尊重自己，也是要尊重別人。大家都遵行某種特定的規(guī)則吃飯，你愉悅了我、我愉悅了你，美觀是相互的。

而西餐的上餐次序也比較的講究：頭盤（開胃品）—湯（這點(diǎn)和中餐有很大的不同）—副菜—主菜—沙拉（蔬菜類菜肴）—甜品—咖啡、茶。在吃西餐時(shí)，也有一些小細(xì)節(jié)值得注意：吃東西要文雅，閉嘴咀嚼，喝湯不要啜，嘴內(nèi)有食物時(shí)，切勿說話；嘴內(nèi)的魚刺、骨頭不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手（吃中餐可用筷子）取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤內(nèi)；剔牙時(shí)，用手或餐巾遮口。暫停吃西餐時(shí)，刀和叉擺放成“八”字型，如果同時(shí)放在一邊，這樣服務(wù)員以為你已經(jīng)結(jié)束了進(jìn)餐，會(huì)收走你的食物。與中餐不同，吃西餐的姿勢(shì)也有講究：就座后，坐姿應(yīng)端正，但不僵硬，神態(tài)從容自如；右手持刀或湯匙，左手拿叉；身體不要前傾，不要將手肘撐放在餐桌上。

除中餐禮儀、西餐禮儀外，老師也給我們介紹了一些簡單咖啡文化。課程中老師不僅自己講解，還播放了一些有關(guān)的小視頻，使得課堂更加有趣、生動(dòng)。

孔子曾經(jīng)說過：“人無禮，無以立。”中國自古以來就是重禮的國家，禮儀也反映了一個(gè)人的'修養(yǎng)，學(xué)習(xí)禮儀對(duì)大學(xué)生來說是非常重要的。餐桌禮儀對(duì)你我都非常重要，它在中國人的生活秩序中占有一個(gè)非常重要的地位。而學(xué)習(xí)西餐禮儀對(duì)我們專業(yè)來說是非常有必要的，畢竟以后我們中的一些同學(xué)會(huì)在西方國家生活。如果對(duì)他們的餐桌禮儀不了解，等真的到了那個(gè)時(shí)候，犯了錯(cuò)誤，丟的不止是個(gè)人的臉面，也是國家的臉面。所以，非常感謝學(xué)校和老師，能夠給我們安排、教學(xué)這樣的課程，提高我們的個(gè)人修養(yǎng)，升華我們的生活品質(zhì)。

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