作文|小饅頭作文(集合10篇)_小饅頭作文
發(fā)表時(shí)間：2022-01-19小饅頭作文(集合10篇)。
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星期天，我和姐姐正在做作業(yè)。忽然聞到一股焦香，跑出去一看，原來(lái)是外婆在烤番薯，我倆大聲抗議：“我們也要烤！”姐姐拿了一個(gè)番薯就烤起來(lái)，我又要顯示我的與眾不同，自己“發(fā)明”烤饅頭。我把玉米味的刀切饅頭插在筷子上，在火堆里來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)，不一會(huì)兒，饅頭滿頭大汗，熱得直冒氣，而且發(fā)出一股香香的玉米味。我忍不住拿到鼻子邊嗅嗅，外婆大喊：“再等會(huì)兒，讒貓！”姐姐的番薯還一點(diǎn)動(dòng)靜也沒(méi)有，故意說(shuō)：“就你讒嘴！”“看誰(shuí)讒！”我不甘示弱。
“焦了，焦了！”一轉(zhuǎn)眼，我的玉米饅頭變成了巧克力饅頭，渾身黑乎乎的。我迫不及待地使勁吹兩下，輕輕的咬了一口，哇，好香！我故意溜到姐姐身前身后，哧溜哧溜地吃起來(lái)，嘴里還嘀咕：“香呀，甜哪，我的巧克力饅頭！”
姐姐吃不到饅頭說(shuō)饅頭焦，我才不理他呢！
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面食是北方人的主食，他們對(duì)面食情有獨(dú)鐘，吃什么都少不了面食。那么大家知道面食食物有哪些嗎?怎么制作這些面食菜好吃呢?下面小編向大家介紹一下好吃的面食做法，希望大家喜歡。
白面饅頭
材料：面粉，酵母粉。
做法
1.在面盆里放少量溫水，倒入酵母(1Kg面粉10g酵母的量)。
2.待酵母溶解后，加入面粉，邊加水邊和直至面光滑，保鮮膜封上面盆，室溫下放置。
3.待面團(tuán)發(fā)至約原來(lái)的2倍大時(shí)，放在面板上揉搓，做成饅頭。
4.將做好的饅頭放置30min后，放在下面已燒開(kāi)熱水的籠屜里蒸25-30min(拳頭大小的饅頭，更大一些的時(shí)間再長(zhǎng)點(diǎn))，香噴噴的饅頭出鍋嘍!
小訣竅
1.溫水和面，面會(huì)發(fā)的快一些。
2.饅頭做好了之后，一定再放上半小時(shí)再入鍋蒸，這樣蒸出來(lái)的饅頭才會(huì)發(fā)的好，彈性十足啊!
3.判斷饅頭熟沒(méi)熟：掀開(kāi)鍋蓋，用手指輕摁饅頭，如果可以彈起就熟了，不能彈起，還需要再蒸一會(huì);但不要經(jīng)常掀鍋，感覺(jué)快熟了，再掀鍋看看。
4.饅頭最好不要用微波加熱，用籠屜熱出來(lái)的和剛做出來(lái)一樣好吃;非要用微波的話，先用水沖一下饅頭再熱，不會(huì)失水很?chē)?yán)重。
擔(dān)擔(dān)面
材料：面條200克，豬肉餡400克，芽菜100克，大蔥末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻醬10克，油菜心1棵，香菜少許。
調(diào)料：老抽，生抽，料酒，米醋，高湯，花椒面，豬油，香油。
做法
1、鍋熱后，倒入豬肉餡炒散待用。
2、用豬油將蔥、姜、蒜爆香，再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒，加料酒、老抽、生抽、米醋，點(diǎn)少許高湯，出鍋時(shí)放入芝麻醬、花椒面炒勻。
3、油菜心焯熟待用。
4、開(kāi)水下鍋將面條煮熟，撈入碗中。
最能打動(dòng)你胃口的消夏面食——茄子炸醬面
材料：面條，豬肉末，茄子，黃瓜，胡蘿卜，大蒜，六月鮮豆瓣醬，老抽，白糖。
做法
1.準(zhǔn)備好材料，洗凈。
2.胡蘿卜去皮切成絲，鍋中水燒開(kāi)，焯水瀝干備用。黃瓜切絲，茄子切成小丁，蒜切成蒜末。
3.鍋中放一大鍋水燒開(kāi)，放入面條，煮開(kāi)后倒入小半碗水煮至面條熟。
4.煮熟的面條用冷水沖涼，在涼開(kāi)水中泡一會(huì)兒。
5.鍋燒熱倒入稍多點(diǎn)的油，倒入蒜末小火煸香。
6.轉(zhuǎn)中火倒入肉末煸炒至表面變白，散開(kāi)，加點(diǎn)料酒炒勻后，出鍋備用。
7.倒入茄子丁，用鍋中余油煸炒至茄子丁透明變軟。
8.加入兩大勺六月鮮豆瓣醬，炒勻，倒入步驟6炒好的肉末，再炒勻。
9.加入一小碗水。
10.加一點(diǎn)點(diǎn)老抽調(diào)色。
11.加一點(diǎn)點(diǎn)白糖調(diào)味。
12.保持中小火不斷翻炒，至鍋中醬汁開(kāi)始濃稠即成。把熟面條撈出瀝干水分裝入碗中，在表面排上胡蘿卜絲和黃瓜絲，再澆上一大勺做好的茄子炸醬即可開(kāi)動(dòng)啦。
小訣竅
1. 茄子非常吸油，所以這款所用的油要比平時(shí)炒菜稍微多點(diǎn)兒，茄子缺油不好吃。
2. 炸醬面的醬，一定要不斷翻炒才會(huì)又香又濃，光用煮的出不了炸醬的效果。
3. 做炸醬面，我喜歡用六月鮮的`豆瓣醬，不是非常咸，直接放這一種醬就可以。如果家里沒(méi)有六月鮮，那么可以用甜面醬和蠔油來(lái)調(diào)配，北京人是用六必居的醬來(lái)做的。
4. 如果用的醬比較厚，那么就稍微多加點(diǎn)水，如果醬比較稀的，可以少加點(diǎn)水。
5. 步驟中加了點(diǎn)老抽，為的是調(diào)色，喜歡顏色淡淡的這步可以省略哈。還加了點(diǎn)白糖，為的是調(diào)味，因?yàn)楦杏X(jué)加了兩大勺豆瓣醬，稍稍有點(diǎn)兒咸，所以用一點(diǎn)白糖來(lái)調(diào)和。
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有一個(gè)白白的,小小的，缺了一半的小饅頭兒被人扔進(jìn)了雜亂的小袋子里，打算扔出去。.
小饅頭兒大叫到：“干嗎要扔了我，我雖小了點(diǎn)，但也是可以吃的，我沒(méi)有毒，也不臟。”
可是，沒(méi)有人把他撿起來(lái)。“那行吧。你們不要我，我很干凈，還是有用處的。”
于是，他奮力往袋口前爬，終于，他爬出了袋子，他機(jī)靈的跳了下去，然后趁主人沒(méi)看，嘀嗒嗒的離開(kāi)了這棟樓。
溫和的陽(yáng)光照耀著他，他感到格外的舒服，于是更大步的向前走去。突然他聽(tīng)到了一陣呻吟，他向聲音走去，只見(jiàn)一只餓昏的小螞蟻倒在地上，虛弱的擺動(dòng)著他的須，小饅頭兒關(guān)心的問(wèn)他：“你為什么這樣的餓啊？”
“我不小……心拉對(duì)了……找爸爸媽媽的路上，沒(méi)有食物，我餓了。”小螞蟻斷斷續(xù)續(xù)的說(shuō)完了。
“那你咬幾口我。”小饅頭兒說(shuō)。
“你不疼嗎？”小螞蟻心疼地問(wèn)。
“不管了，我天生就是讓別人吃得，快咬我?guī)卓冢蝗荒銜?huì)餓死的。”小饅頭兒說(shuō)。
小螞蟻心疼得咬了四口小饅頭兒，頓時(shí)精神了好多。
“再見(jiàn)，小螞蟻，祝你趕快找到你的家人，我走了。”說(shuō)著，招著手告別了小螞蟻。
小饅頭兒越來(lái)越小了。
小饅頭兒累了，便躺在石頭邊，睡著了，兩個(gè)公螳螂，走了過(guò)來(lái)，看見(jiàn)了小饅頭兒，其中一個(gè)舉起大刀將小饅頭兒舉起，然后拋給另一個(gè)，小饅頭兒被甩到了一個(gè)花朵旁，花朵看見(jiàn)了問(wèn)他：“你疼嗎？”
“我并是為了這個(gè)，而是我又一次被拋棄，沒(méi)有人要我，你看我還是很干凈，只不過(guò)剛才被夾了一下。”小饅頭兒說(shuō)。
“是啊。”花朵回答他。
“你怎么有點(diǎn)虛弱，有蟲(chóng)咬你嗎？”小饅頭兒?jiǎn)柣ǘ洹?/p>
“沒(méi)有，最近幾天都沒(méi)下雨，再過(guò)一兩天，我就會(huì)被曬死了。”花朵說(shuō)。
“我有辦法了，你等等。”小饅頭兒說(shuō)。
他跑到河邊，掰下一塊面包，放進(jìn)水里，過(guò)了一會(huì)才拿出，然后，用一塊很大的葉子，罩住，跑到花朵那里，打開(kāi)，一大堆，一大堆的水，流露了出來(lái)，花朵和的甜甜蜜蜜的。
“對(duì)不起哦。看把你變得小了好多。”
“沒(méi)關(guān)系，雖說(shuō)我小了，但我還是有用處哦。再見(jiàn)。”小饅頭兒招了招手，嘀嗒嘀嗒的離開(kāi)了。
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今天放學(xué)回家我看到奶奶在包饅頭，于是我也跑過(guò)去幫忙。
我學(xué)著奶奶包饅頭，拿起一個(gè)小面團(tuán)，揉成一個(gè)圓形，然后在面板上按下去。呀！面團(tuán)全部粘在面板上了，撕下來(lái)都破了，我手上也粘滿了。奶奶笑著說(shuō)：沾點(diǎn)干面粉就好了。我聽(tīng)了之后又重新做。經(jīng)過(guò)多次的失敗，最后終于按成了一個(gè)扁扁的小圓餅。接著開(kāi)始包菜，困難又來(lái)了，怎么都包不起來(lái)，菜落了一地。最后我想了一個(gè)辦法，直接手一粘，封了口，大功告成。哈哈，實(shí)在是太丑了。奶奶在一旁還是點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)我包的還不錯(cuò)呢。
看似簡(jiǎn)單的饅頭，包起來(lái)原來(lái)這么難。下次不能浪費(fèi)奶奶包的饅頭了。
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想起第一次做的饅頭，那可真是太美味了！下面，我就來(lái)說(shuō)說(shuō)我第一次做饅頭的事。
一聽(tīng)媽媽說(shuō)要做饅頭，我就興奮得不得了。因?yàn)槲疫€是第一次做饅頭了！那天，媽媽準(zhǔn)備好材料，我就迫不及待地開(kāi)始做饅頭了。
媽媽把“饅頭自發(fā)粉”、礦泉水、核桃、紅棗等材料放在一個(gè)大盆里，讓我和面。我先把材料混在一起，揉成一團(tuán)，再在面團(tuán)中間挖個(gè)小洞，然后抓起剩下的一些面粉往洞里塞，最后把面揉起來(lái)，可這面卻“不聽(tīng)話”地滾了起來(lái)。我好不容易把面團(tuán)定住才開(kāi)始揉面了。我先把面團(tuán)的一邊扳起來(lái)，再壓下去，如此反復(fù)面就成形了。終于，面揉好了。媽媽把它切了塊。哇！太好吃了!蒸出來(lái)的饅頭有的像花卷，有的像包子，有的像石頭，還有的像一個(gè)橄欖球，真有趣！
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“嗝——”我長(zhǎng)長(zhǎng)地打了一個(gè)飽嗝，說(shuō)道：“實(shí)在太好吃了！”大家想知道是什么東西讓我這個(gè)“高級(jí)美食家”大夸特夸嗎？猜猜吧！——它是一個(gè)個(gè)白白胖胖的小家伙，一蒸，就淘氣地變大、變高了。現(xiàn)在你們猜到了吧！它就是——饅頭。但是，這美味的后面還藏著一個(gè)秘密。
今天早上，媽媽對(duì)我們說(shuō)：“我們今天來(lái)做饅頭吧！我試一試，沒(méi)準(zhǔn)兒能成功。”我和爸爸不約而同、異口同聲地說(shuō)：“好啊！”于是媽媽用發(fā)酵粉、面粉和溫水混在一起，不斷揉著，這神奇的手，很快讓它們?nèi)斐梢惑w，接下來(lái)是發(fā)酵了，媽媽拿了個(gè)大臉盆，把這坨“扁扁平平”的東西裝了進(jìn)去，然后用毛巾蓋上。過(guò)了兩三小時(shí)，當(dāng)我打開(kāi)毛巾時(shí)，感受到了時(shí)間和發(fā)酵粉的魔力——那“扁扁平平”的東西變成了一個(gè)鼓鼓的巨大饅頭。
接下來(lái)是揉面，這可是重要的一部分，口感的好壞，可是由面來(lái)決定的。“上道具！”隨著爸爸的一聲令下，我和媽媽端出了那千斤重的木頭菜板，拿了一袋面粉。爸爸開(kāi)工了，只見(jiàn)他擼起了兩邊的袖子，雙腳與肩同寬，他把那“巨大的饅頭”從大盆里拿出來(lái)，放在菜板上，我在板上撒了一些面粉，開(kāi)始揉面了，爸爸用雙手拿著面團(tuán)，翻，按，捏，揉，轉(zhuǎn)，卻都是那么熟練專業(yè)地揉著，面團(tuán)在爸爸手中練起了武術(shù)，我在一旁津津有味的看著，躍躍欲試地雙手也在旁邊練習(xí)著，爸爸揉“累”了，我上，我以為很簡(jiǎn)單，但面團(tuán)一到我手上，就有點(diǎn)瘋狂了，我平靜了心態(tài)，先揉一下，又再翻一下，又轉(zhuǎn)一下，面團(tuán)好像故意跟我作對(duì)，在我手中跳起舞來(lái)。最終還是被爸爸拿下了。
時(shí)間匆匆一眨眼過(guò)去了，揉好了面，就開(kāi)始捏面團(tuán)了。我最激動(dòng)，一碰到面團(tuán)就開(kāi)始揉起來(lái)，結(jié)果只揉了一個(gè)圓球。咦？點(diǎn)子來(lái)了，我把它先捧成一個(gè)長(zhǎng)條，然后繞著它一圈一圈地轉(zhuǎn)起來(lái)，還不錯(cuò)，像一個(gè)棒棒糖，但我還不滿意，突然腦洞大開(kāi)，捏出了一個(gè)蝸牛，在一旁“揉圓球”的媽媽對(duì)我夸獎(jiǎng)道：“不錯(cuò)，腦洞挺大的！”有了媽媽這一夸，我更加努力了，我先把面團(tuán)揉成一個(gè)圓柱體，然后再在邊上捏出花邊，哇，真好看！一眼望去，一個(gè)個(gè)生硬的面團(tuán)被我這雙靈巧的雙手捏得栩栩如生。我的心里美滋滋的，過(guò)了一會(huì)兒，這一大塊面團(tuán)被我和媽媽全部捏好了。
接下來(lái)就開(kāi)始蒸了，在鍋里，我看到那一個(gè)個(gè)饅頭越來(lái)越大，鼓鼓的，真是可愛(ài)透頂。蒸好了，我們一嘗，嗯，真是太好吃了。
這次饅頭讓我體會(huì)到了兩個(gè)道理，一、自己動(dòng)手，豐衣足食，這個(gè)饅頭是爸爸、媽媽和我用心去做的，所以才那么好吃，因?yàn)槔锩娉錆M了愛(ài)的味道。二、做什么事都會(huì)經(jīng)歷一個(gè)過(guò)程——那就是“先苦后甜”。這次做饅頭讓我受益匪淺，還品嘗了那人間美味，難道不是嗎？
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今天，我和爸爸媽媽一起去奶奶家學(xué)習(xí)做饅頭。
奶奶說(shuō)：“做饅頭要有耐心，不然做出來(lái)的饅頭會(huì)不好吃！”我和媽媽聽(tīng)了，便認(rèn)真地點(diǎn)了點(diǎn)頭，仔細(xì)看奶奶怎樣做。
只見(jiàn)奶奶把半包酵母粉放進(jìn)大盆里，先用涼水泡，泡好后，奶奶又接了一點(diǎn)溫水，讓我和媽媽試了試，說(shuō)：“夏天就是這個(gè)水溫，如果是冬天，就要用再熱一點(diǎn)的水泡。”說(shuō)完，便把一大勺溫水倒進(jìn)了盆子里。又用筷子在盆里攪，攪完后，我發(fā)現(xiàn)酵母水熱熱的，散發(fā)出一股濃濃的奶香味。接著，奶奶又往一大盆酵母水里不住地放面粉，讓媽媽來(lái)攪勻，后來(lái)我也試著攪拌了一下，啊！可真難攪呀！面粉放得那么多，真粘！像厚厚的稀飯一樣，都要攪不動(dòng)了！
攪完面粉后，奶奶對(duì)我們說(shuō)：“等一會(huì)兒，然后再加面粉。”于是，我們便在客廳一邊看電視，一邊耐心地等待。大約半個(gè)小時(shí)后，我們打開(kāi)蓋墊，驚訝地發(fā)現(xiàn)面粉里面居然冒出了很多泡泡，我好奇地問(wèn)奶奶：“為什么面里有這么多的泡泡呢？”奶奶笑著說(shuō)：“因?yàn)槔锩婕恿私湍赴 ！?/p>
接著，我們把盆子抬進(jìn)廚房，奶奶又開(kāi)始往盆里加堿水，我又好奇地問(wèn)奶奶：“為什么要加堿水呢？”“加堿水是因?yàn)榕吗z頭發(fā)酸。”奶奶耐心地解釋道。說(shuō)完，奶奶就開(kāi)始加面粉了，奶奶說(shuō)：“多加一點(diǎn)面粉，就可以多做幾個(gè)饅頭。”媽媽洗干凈手，把面團(tuán)在盆子里簡(jiǎn)單地揉了揉，順便把粘在盆周邊的渣渣刮下來(lái)，和面團(tuán)和在一起。然后，奶奶把面團(tuán)抱到大面板上，讓媽媽和爸爸輪流揉面，我在一旁看得津津有味。
接下來(lái)，奶奶把面團(tuán)橫著切成兩半，再把每一條面團(tuán)切成一塊一塊的，大小和我的拳頭差不多，爸爸媽媽負(fù)責(zé)把小面團(tuán)揉勻，最后搓成橢圓形，我負(fù)責(zé)把揉好的小面團(tuán)放到蓋墊上，可爸爸卻揉成了圓形，令我們哭笑不得。
所有的小面團(tuán)做好后，蓋上籠布，醒了大約半個(gè)小時(shí)，奶奶說(shuō)：“現(xiàn)在就可以上鍋蒸了。”……
等啊等，終于等到饅頭出鍋了！又大又圓的蓋墊上整整齊齊地?cái)[放著又白又圓的饅頭，一個(gè)緊挨著一個(gè)，我拿起一個(gè)嘗了嘗，又軟又香，又有嚼勁！太好吃了！所以我忍不住吃了整整一個(gè)大饅頭！
做饅頭可真有趣！下次我和媽媽還要做。
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我第一次買(mǎi)饅頭，還是去年放暑假的時(shí)候。
那天下午，媽媽說(shuō)：“家里的饅頭吃完了，我蒸不成饃，今兒下午還要去菜園澆水，沒(méi)時(shí)間去買(mǎi)，怎么辦呢？”我在一旁聽(tīng)到這話心想：反正賣(mài)饅頭的離我家不遠(yuǎn)，要不我去吧。于是，我自告奮勇地說(shuō)：“媽，我去買(mǎi)饅頭！”媽媽問(wèn)：“你行嗎？我們從來(lái)沒(méi)讓你單獨(dú)去過(guò)街上。”我胸有成竹地說(shuō)：“怎么不行？我都上五年級(jí)了，這么大了應(yīng)該去鍛煉鍛煉，我現(xiàn)在什么也不會(huì)，長(zhǎng)大了可怎么辦呀？再說(shuō)我一直呆在家里，對(duì)身體也不好。”媽媽眼睛瞇成了一條縫，直夸：“閨女長(zhǎng)大了！長(zhǎng)大了！好，給你5塊錢(qián)，去吧，路上慢點(diǎn)，注意安全。”
我拿著5塊錢(qián)，蹦蹦跳跳地去買(mǎi)饅頭了。從來(lái)沒(méi)有一個(gè)人去過(guò)街，心里可興奮了。可是走到半路的時(shí)候，卻突然很害怕很想回去。但是轉(zhuǎn)頭一想：已經(jīng)走了一大半的路了，如果再回去，那不是白走了嗎？我已經(jīng)答應(yīng)了媽媽，我應(yīng)該說(shuō)到做到。而且在學(xué)校老師不也教過(guò)我們不要和陌生人說(shuō)話，走路靠右行走，實(shí)在遇到困難還可以找警察叔叔。就這樣，我壯著膽子繼續(xù)往前走。終于，我看到了曙光，饅頭店仙氣彌漫，一屜屜又圓又大的雪白饅頭熱氣騰騰，除了有大白饅頭，還有各種各樣餡料的包子，花樣新穎的油卷饃，真是誘人呀，恨不得立馬咬一口！我把5元錢(qián)給了老板，老板用白色塑料袋給了我裝了10個(gè)大饅頭，老板還特意交代我：“小姑娘，第一次買(mǎi)饅頭吧，沒(méi)見(jiàn)過(guò)你呀！把塑料袋敞開(kāi)，免得饅頭哈氣變得不好吃了。”
我提起饅頭飛快地往家里跑，回去的路上我還是有些害怕，但是，我不回去，媽媽會(huì)更擔(dān)心的，我必須加快速度闖回去。
“媽，我回來(lái)了！”氣喘吁吁的我終于到家了。我把饅頭拿給媽媽，自豪地說(shuō)：“我把饅頭買(mǎi)回來(lái)了，不辱使命！”媽媽看著我滿頭的大汗，心疼地說(shuō)：“閨女確實(shí)長(zhǎng)大了，能幫媽媽了！好，以后你幫媽媽買(mǎi)饅頭，幫幫媽媽干家務(wù)活！”這時(shí)的我雖然有點(diǎn)累了，可是心里卻美滋滋的。
“買(mǎi)饅頭”事情雖小，卻是我這個(gè)暑假里最有意義的一件事，我永遠(yuǎn)都忘不了。
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披薩是我平時(shí)非常喜歡吃的食物之一，以前都是直接出去吃現(xiàn)成的，但是現(xiàn)在因?yàn)橐咔榈脑颍埖甓紩和I(yíng)業(yè)了，所以我打算自己在家做一次披薩。
一般的披薩，都是在發(fā)酵的圓面餅上覆蓋番茄醬、奶酪和其他配料，然后烤制而成。但是這次我打算簡(jiǎn)單一點(diǎn)，模仿網(wǎng)上的方子，用饅頭來(lái)做圓面餅。
首先我們把饅頭掰碎，倒入兩個(gè)打散的雞蛋，把它們拌勻，然后均勻的鋪在披薩烤盤(pán)上。鋪好之后，我們?cè)谏厦嫒錾夏汤宜椋缓竽ㄉ弦粚优_醬。這個(gè)披薩醬是媽媽用番茄醬和洋蔥炒制的，很香。在做的時(shí)候我總是忍不住要偷吃一口。披薩醬抹好之后，就可以隨意加上自己喜歡的東西了，我喜歡吃蝦，我就放了很多蝦，再搭配一點(diǎn)蔬菜和培根。最后不要忘記再撒上一層奶酪碎。一個(gè)披薩就做好了。
制作方法
不要著急，它還是個(gè)生的。我們把它放到烤箱里，烤箱調(diào)到披薩功能或者200度15分鐘，耐心的等待一會(huì)，等最上面那層的奶酪碎化了就好了。
現(xiàn)在是品嘗時(shí)間，這個(gè)饅頭披薩的味道如何呢？嗯，真香！雖然媽媽說(shuō)不如外面賣(mài)的那種好吃，可是我跟弟弟全吃光了。大概是因?yàn)樽约簞?dòng)手做的原因吧。
同學(xué)們，你們也可以嘗試一下，看看還能不能做出其他的饅頭美食來(lái)。
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我家燕燕阿姨做的饅頭很好吃，所以今天我決定來(lái)學(xué)做饅頭。
第一步：準(zhǔn)備1斤半面粉、干酵母、一碗溫水。
第二步：根據(jù)燕燕阿姨的經(jīng)驗(yàn)，先將一點(diǎn)點(diǎn)酵母（約2~3克）加入面粉中，再倒入溫水，開(kāi)始和面。和面真的不容易，我的手被面團(tuán)粘住了，而且力氣也不夠大，過(guò)了很久，在燕燕阿姨的幫助下，才揉出了一個(gè)面團(tuán)。
第三步：發(fā)酵。這是一個(gè)有趣的過(guò)程，看到原來(lái)的面團(tuán)變大了，我覺(jué)得很奇妙，我很想知道是為什么？媽媽告訴我酵母是一種可以讓面粉變大的東西，在夏天天氣熱的時(shí)候，面團(tuán)放在廚房里一會(huì)兒就會(huì)變大，冬天啊就要用比較長(zhǎng)的時(shí)間，所以我們用了一個(gè)辦法，先把大鍋加熱，再把面團(tuán)放到鍋中蓋起來(lái)，大概過(guò)了75分鐘，面團(tuán)就變大了。
第四步：在干凈的桌上灑上干面粉，再把已經(jīng)發(fā)酵好的面團(tuán)揉一會(huì)，搓成長(zhǎng)條，當(dāng)然也可以搓成自己想要的形狀。接下來(lái)就是用刀把面團(tuán)切成小段小段的面包。
第五步：蒸饅頭嘍。在大鍋的蒸籠里墊上濕布，把切好的小面包排好，蓋上鍋蓋大火蒸6~7分鐘，再中火蒸3分鐘，好吃的饅頭就可以上桌了。
做饅頭真的不簡(jiǎn)單呢，以后我還要做做看。
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