傳菜員試用期個人總結(jié)
發(fā)表時間：2025-05-21傳菜員試用期個人總結(jié)(匯總十五篇)。
傳菜員試用期個人總結(jié) 篇1
尊敬的____：
我這段時間工作一直沒有一個嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鲬B(tài)度，經(jīng)常出錯導(dǎo)致病人投訴。對著我這樣的錯誤，我感到非常的后悔。
今晚我寫下這樣一份檢討書(雖然您沒有強制要求我來寫，但是我覺得還是寫一份比較好)。這樣一份檢討書我寫了兩三篇，終究覺得寫得不怎么樣，修改了好幾回也不滿意，錯了又抄，抄了又寫，說白了我是很用心在寫。
回顧往事，我來醫(yī)院工作也有6年了，6年時間說長不長、說短也不短了。對于一個女孩子來說，6年可以是全部的青春黃金時光。對于一個女人來講，6年就足足可以實現(xiàn)從單身到已婚的身份轉(zhuǎn)變。然而，我在這6年在個人問題依舊沒有多少變化。因為一份南丁格爾的理念，我從事了護士這一神圣職業(yè)，這樣一份救死扶傷的工作，是非常光榮的，同時又是多么的繁瑣啊。可是我知道生活當(dāng)中很少有人能夠真正地理解我們的工作，而我也在這六年工作時間以后開始漸漸變得麻木。每天就是上班到下班，期間是緊張與忙碌，有時候病人一多還要加班，就連歇下來喘口氣的時間也沒有。
去年為了能夠提供業(yè)務(wù)水平，參加了月考培訓(xùn)，說白了是為了加薪，為了能夠多賺一點錢，希望能夠從護士升級到護師，最終能夠擔(dān)任主管這一職務(wù)。可是我最終還是發(fā)現(xiàn)，自己如何努力還是那樣一個水平，可能是我多年勞累導(dǎo)致了我身心疲憊了。可是實在話，我不后悔擔(dān)任護士這個工作，因為救死扶傷是我從小就立下的志向。那時候當(dāng)我看到一些病人在疾病面前表現(xiàn)出的痛苦與煎熬，我就立下決心從事護理工作，盡自所能幫助與疾病抗?fàn)幍娜藗儭?/p>
現(xiàn)在，這一段時間我遭遇了病人投訴，一方面我覺得病人存在無理取鬧的問題，另一方面我自身服務(wù)態(tài)度確實也欠缺了。而我作為一名柔弱女子，真的無心與病人起爭執(zhí)、鬧糾紛。附言：曾經(jīng)我看過一則新聞報道，說一家醫(yī)院里的護士因為遭病人投訴次數(shù)多了，上班都戴安全帽。
當(dāng)然我絕對不想那樣了。這一次我錯了，今后一定改正。
傳菜員試用期個人總結(jié) 篇2
我在酒店傳菜的崗位上,所做的一舉一動都代表著酒店,但是在這一年里,我在思想認識還有實際工作中并沒有盡到這個責(zé)任.通過認真反思,總結(jié)了以下幾點：
一、工作時工作怠慢,熱情度不高.在服務(wù)上缺乏靈活性和主動性.
二、對自己的本職工作操作機械化,不創(chuàng)新求異.
三、缺乏交流和溝通,信息反饋不及時,導(dǎo)致工作不協(xié)調(diào).
四、缺乏銷售意識和銷售技巧,客房出租率低.
五、微機改革之后,缺乏責(zé)任心,沒有及時的數(shù)據(jù)統(tǒng)計和管理.
六、自身調(diào)節(jié)力差,情緒化嚴(yán)重.
七、服務(wù)意識淡薄,沒有真正的把客人的需求放在第一位.
針對以上的在工作中出現(xiàn)的問題,我會通過反思積極的改正,并立志做到以下幾點：
一、加強業(yè)務(wù)訓(xùn)練,提升自身素質(zhì).
在酒店的門面前工作,個人的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和管理水平,因此平時對自己嚴(yán)格要求,積極掌握業(yè)務(wù),才能更好的為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù).
二、加強銷售意識和銷售技巧,提高入住率.
根據(jù)客人的需求,調(diào)配好房間,推出客房促銷方案,讓每一位進到酒店的客人,都有可能住下來,爭取更高的入住率.
三、加強協(xié)調(diào)工作.
酒店是一個復(fù)雜的大家庭.前臺是大家庭的核心.加強與客人的溝通,了解客人的需求,進而滿足.加強與樓層的溝通,協(xié)調(diào)好前后臺關(guān)系.加強與公關(guān)銷售部的關(guān)系,提前了解并做好入住接待的準(zhǔn)備工作.
四、加強微機數(shù)據(jù)和報表管理.
根據(jù)公安系統(tǒng)的要求,認真填寫入住登記表,并及時的輸入電腦,確保客人的安全和酒店的操作.積極建立各類表格,實施表格化管理.對于各類報表,要細微化,嚴(yán)謹(jǐn)化,對比化.
五、加強主人翁精神.
以身作則,在工作中起到積極的帶頭作用,做好榜樣.讓領(lǐng)導(dǎo)放心把事情交到自己手中去完成.積極配合領(lǐng)導(dǎo)的工作,比如在忙的時候,要為領(lǐng)導(dǎo)解憂.接待大小型會議的時候,提前做好準(zhǔn)備工作.
做好以上幾點,那么自己的工作在新的一年中會有一個進步.但是在我們積極工作的時候,我也有幾點建議：
一、酒店機器老化.前臺的復(fù)印機,傳真機,驗鈔機都存在問題,不能很好的為客人服務(wù),經(jīng)常引起客人投訴,減少了酒店的收入.希望領(lǐng)導(dǎo)能夠考慮更新機器.
二、創(chuàng)建綠色飯店主張“開源節(jié)流,增收節(jié)支”.總臺的各類燈具在開餐高峰期的時候,希望不要太限制.每一個部門都有自己的記錄表,防止推脫責(zé)任.
三、微機聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用還是沒有普及.希望在20xx年能夠程序化.
四、多加強一些業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn),提高崗位操作能力.
五、穩(wěn)定員工隊伍,減少流動量.培養(yǎng)忠 忠誠度.
新的一年即將開始,我會以新的精神面貌和實際行動來想賓客提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù).
傳菜員試用期個人總結(jié) 篇3
一、完善病房設(shè)施,加強病房管理
1、ICU是危重病人進行搶救和周密監(jiān)測的場所,要求病房布局公道、簡潔、方便，利于觀察和搶救，在院領(lǐng)導(dǎo)的支持下，完善了各項設(shè)施和儀器，一年當(dāng)中，增設(shè)了1臺壓力波循環(huán)治療儀，1臺心電圖機，心電監(jiān)護儀1臺，1臺血氣分析儀和各種醫(yī)療護理用品、各種生活設(shè)施，以良好的病房條件服務(wù)于患者，便于醫(yī)護人員工作。
2、完善的設(shè)施離不開有效的管理，這一年中制定了ICU各項管理制度及獎罰制度，并設(shè)立了儀器管理員一名，專門對我科的儀器及各項物品材料進行了定點管理及定位放置,，并嚴(yán)格限制科內(nèi)物品材料的消耗，做到該用則用，不該用不浪費，嚴(yán)格把好關(guān)，有效的病房管理才能保證ICU的日常護理工作。
二、抓業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，增強護理人員知識水平
1、根據(jù)護理部理論知識及操作學(xué)習(xí)計劃安排，我科護理人員充分利用時間加強理論基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)及技能操作練習(xí)。
2、護士長要求科室護理人員規(guī)范使用普通話并進行晨間交接班，同時積極學(xué)習(xí)ICU相關(guān)的制度、流程、規(guī)范及常規(guī)等。
3、嚴(yán)格進行護生帶教，每月進行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)、護理查房及不定期小講座，嚴(yán)格對護生進行理論及操作的考核，認真落實帶教計劃。
4、積極參加醫(yī)院及護理部舉辦的中西醫(yī)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)及護理查房，讓科與科之間也能有有效的交流，并培養(yǎng)護理人員獨立工作、獨立分析、獨立解決問題的能力。
5、參加市級、省級及國家級的相關(guān)會議及年會等，學(xué)習(xí)先進的護理技術(shù)及思維，學(xué)習(xí)歸來，積極與科室其他人員交流，大家共同進步，讓我科護理質(zhì)量更上一臺階。
6、在護士長的帶領(lǐng)及指導(dǎo)下，在諸位同仁的協(xié)助下，整理材料，科學(xué)調(diào)研，于本年度成功在雜志上發(fā)表論文一篇，標(biāo)志著我科護理科研邁出了一大步，并給與我們極大地鼓舞，為我科護理科研積累了一點經(jīng)驗。
三、抓制度落實，保護理安全。
嚴(yán)格落實護士長質(zhì)量管理職責(zé)，加強安全管理，進一步優(yōu)化、細化護理工作流程，使每項工作落實到人，每項催促檢查落實到人，增強人人參與管理的意識。核心制度貫徹到工作中，嚴(yán)格按特級護理要求護理病人，護理操作中嚴(yán)格遵循查對制度原則，搶救危重病人時則遵守危重病人搶救制度，不但要熟知各項核心制度，而且在各項護理工作中體會到核心制度對我們工作的保護、增進、進步作用。
四、增強服務(wù)意識，力爭病人滿意。
把醫(yī)院和病人的利益放在首位，對待病人人性化，加強基礎(chǔ)護理，增加舒適感，減少并發(fā)癥的發(fā)生。工作中多做換位思考。科室繼續(xù)從基礎(chǔ)護理的落實情況，考核護理人員的責(zé)任心、愛心、耐心、同情心和慎獨修養(yǎng)。同時，加強關(guān)鍵護士(工作能力、溝通能力差的護士)、關(guān)鍵病人(有糾紛隱患的病人)、關(guān)鍵時段(節(jié)假日、夜班)的管理，消除隱患，確保護理安全，努力做到病人滿意
傳菜員試用期個人總結(jié) 篇4
小班體育活動《爬行動物運動會》是我在參加橋東區(qū)標(biāo)兵評選活動中所作的公開課，以下是我在對《新綱要》的理解及運用的前提下，所談的本次活動的教學(xué)反思。
小班下學(xué)期教育目標(biāo)中的健康領(lǐng)域要求幼兒參加體育活動能體驗到活動的樂趣，能熟練掌握手膝爬和手腳爬，動作自然協(xié)調(diào)。以此為指導(dǎo)，我制定了具體的教育目標(biāo)：1、練習(xí)手膝、手腳著地向前爬及側(cè)爬。2、培養(yǎng)幼兒身體的協(xié)調(diào)性、靈活性。設(shè)計教案時我首先想到的是使本次活動充分體現(xiàn)出愉快、輕松的特點，沒有絲毫上課的痕跡。各環(huán)節(jié)之間自然過渡，在玩中學(xué)習(xí)。結(jié)合小班幼兒對手膝、手腳向前爬、側(cè)爬等基本動作掌握的還不是很好的現(xiàn)狀下，以向前爬作為重點，側(cè)爬作為難點。
活動的引入用了節(jié)奏歡快、富有童趣的律動，既達到了體育活動前做的準(zhǔn)備活動的目的，同時又使活動一開始，就創(chuàng)設(shè)了一種輕松活潑，生動有趣的氛圍，使幼兒精神愉快，提高了幼兒對本次體育活動的興趣。而后自然而然地過渡到特設(shè)的爬行動物運動會的情景中。提問的設(shè)置體現(xiàn)了本領(lǐng)域與語言、常識領(lǐng)域的互相滲透，其次“大帶小”的活動形式，引發(fā)幼兒的好奇，讓幼兒積極主動練習(xí)手膝著地、手腳著地向前爬行及手腳著地側(cè)爬，培養(yǎng)幼兒動作的協(xié)調(diào)性和靈活性，在此過程中我盡可能多的實現(xiàn)幼兒的自主學(xué)習(xí)，把主動權(quán)交給幼兒，讓他們自己選擇每次和哪種動物學(xué)習(xí)爬行，并且先觀察后嘗試。經(jīng)過再次觀察，在教師啟發(fā)下自己總結(jié)出動作要領(lǐng)后，再來練習(xí)。讓他們自由選擇頭飾，扮演不同的小動物。學(xué)習(xí)爬行動作時,我還積極地投入到活動中，和幼兒一起爬，以自己歡快的情緒去感染每一個幼兒，帶動他們積極參與體育活動，融在幼兒當(dāng)中，不作旁觀者，建立平等、民主的師幼關(guān)系，然后采用了集體比賽和分組比賽相結(jié)合的形式，鞏固練習(xí)本次活動所要達到的目標(biāo)，最后在歡快的音樂中結(jié)束，形成首尾呼應(yīng)。
傳菜員試用期個人總結(jié) 篇5
畢業(yè)生自我鑒定是畢業(yè)生對自己在校期間的政治思想，道德品行、專業(yè)學(xué)習(xí)、課外活動、社會實踐等方面，全面如實的自我總結(jié)。鑒定是畢業(yè)生檔案中的重要材料，要求認真做好。如下提綱，供畢業(yè)生在進行自我鑒定時參考。
1、 貫徹黨的路線、方針、政策，認真學(xué)習(xí)鄧小平理論和“三個代表”重要思想的體會。
2、 通過馬克思主義理論課、思想品德課、公民道德建設(shè)實施綱要、“五種品格”的學(xué)習(xí)和時政教育，有那些收獲，在樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀，以及道德修養(yǎng)方面的體會，對當(dāng)前國內(nèi)形勢有何認識。
3、 對所學(xué)專業(yè)重要性的認識，學(xué)習(xí)目的、學(xué)習(xí)態(tài)度、成績?nèi)绾危约霸谡n堂學(xué)習(xí)、生產(chǎn)實習(xí)、科學(xué)研究等方面的表現(xiàn)情況。通過幾年來的學(xué)習(xí)和實踐鍛煉，掌握了那些科學(xué)知識和專業(yè)技能，各種能力如何。在校期間的獎懲情況。
4、 在校園文明建設(shè)、學(xué)雷鋒、青年志愿者活動、公益活動、團結(jié)同學(xué)、遵紀(jì)守法等方面的表現(xiàn)情況。
5、 參加校、院、辦組織的各項活動的具體表現(xiàn)，擔(dān)任社會工作的情況，以及通過這些活動和社會工作，取得了那些收獲。
6、 參加體育鍛煉特別是早鍛煉、課外活動、各類體育比賽的表現(xiàn)和取得的成績。
7、 對高校畢業(yè)生就業(yè)制度改革的認識以及如何確立正確擇業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和就業(yè)觀念。
8、 對自己主要優(yōu)缺點做簡要概括，并提出今后努力的方向。對把個人的理想、抱負與祖國的建設(shè)事業(yè)聯(lián)系在一起，勤奮敬業(yè)、面向基層，到艱苦地區(qū)去，到生產(chǎn)第一線去建工立業(yè)，表明自己的態(tài)度和決心。
9、 自己認為其他需要總結(jié)的內(nèi)容。
傳菜員試用期個人總結(jié) 篇6
教學(xué)中，我從哈爾威船長的四次命令入手，讓學(xué)生默讀課文，思考：哈爾威船長在組織自救的過程中，一共下了幾次命令?分別是什么?從每次命令中你能體會出他的什么品質(zhì)?是從哪些詞句中體會出來的?劃一劃，并做好批注。學(xué)生很有興趣地學(xué)著，當(dāng)集體交流第一個問題時，我問學(xué)生：此時此刻，如果你就在這船上，面對這突如其來的災(zāi)難，你最先想到的是什么?(學(xué)生暢所欲言)而船長最先想到的又是什么?學(xué)生都說他們最先想到的就是跑、逃生，然后和船長的想法舉動作對比，突出船長的沉著鎮(zhèn)定、舍己救人。
學(xué)完船長的四次命令，在學(xué)習(xí)第三段時，我質(zhì)疑：哈爾威船長與輪船一起沉入大海，值得嗎?在沉船之前就沒有辦法救出自己了嗎?他為什么要這樣做?學(xué)生四人小組討論后，認識到船長是一心想著全船的人，早已把自己的生死置之度外了。然后我說：同學(xué)們，剛才我們走進了語言文字，與哈爾威船長進行了一次心靈的對話，更是得到了一次精神的洗禮。望著這無情的大海，面對這樣一位船長，我想，你們一定有很多話要對哈爾威說吧?好幾個同學(xué)做了發(fā)言，都贊揚了船長的優(yōu)秀品質(zhì)，并表示要向船長學(xué)習(xí)。
我認為應(yīng)該水到渠成了，就出示了小黑板，讓學(xué)生想象：假如你就是諾曼底號輪船上的一員(船長、乘客、工作人員)，在這生死存亡的瞬間，你將會怎樣想，怎樣做?(逃生和船共存亡?為什么?)沒想到剛讀完題，班長就大叫：逃生!我驚愕了，問道：你不是剛說了船長忠于職守、舍己救人的精神值得我學(xué)習(xí)嗎?為什么現(xiàn)在又選擇逃生?班長倒沒說話，另一個學(xué)生狡辯道：我們也是弱者呀!多么詭秘的辯詞，這不等于一節(jié)課的感情白浪費了嗎?無奈，我只好自我表白：如果是我，我一定像哈爾威船長那樣將生的希望讓給別人，絕不茍且偷生……可感覺自己的表白是那樣的蒼白，學(xué)生還是無動于衷。
這幾天，這個問題一直困擾著我：學(xué)生怎么了?學(xué)課文就是學(xué)課文，理解得挺到位，就是沒有絲毫感動，更不要說向英雄們學(xué)習(xí)了。思想教育亟待加強!
傳菜員試用期個人總結(jié) 篇7
一、考試整體總結(jié)
建議初中學(xué)生先對期中考試整體情況做一個總結(jié)，對自己的成績事先都有一定的期望值。那么，這次考試，你是否達到了期望?名次、成績是上升還是下滑?如果上升，是因為題目適合你?還是同水平的同學(xué)出現(xiàn)了失誤?還是你的水平真正上升了?如果下滑，問題又出在哪里?
二、考試知識點總結(jié)Ys575.Com
知識點的總結(jié)是期中考試總結(jié)最重要的一環(huán)。有兩種情況很可怕，一是根本不進行總結(jié)，那么你下次可能還掉在相同的陷阱里。二是“就題論題”進行總結(jié)，這樣的結(jié)果是你下次可能掉在一個相似的陷阱里。
那么，如何對試卷正確進行知識點的總結(jié)呢?
首先，拿到卷子后，細細瀏覽卷子中的每道題。此時需要關(guān)注的，不應(yīng)只是錯題。而是包括自己當(dāng)時答起來不順利思維有障礙的題，以及憑運氣做對的題。
其次，應(yīng)著重對這部分題涉及的知識做一個由點及面、更深、更廣的復(fù)習(xí)。千萬不要就題論題，因為這樣的總結(jié)只是讓你多會做一道題而已，下次類似的題變一變形，可能又錯了。一道題錯了，可能是你相關(guān)的知識體系就沒有搞清楚。
三、考試技巧總結(jié)
初三的同學(xué)應(yīng)尤其注意，要把每一次考試當(dāng)成是中考的真實演練。當(dāng)你再次回顧整個考試過程時可以針對以下幾個問題進行思考。
1這次考試你的策略是什么?時間安排是否合理，有沒有出現(xiàn)先緊后松或先松后緊的現(xiàn)象?
2、有沒有出現(xiàn)填錯答題卡，或者一些很明顯的低級失誤?如果有，你要怎樣讓自己記住這個血的教訓(xùn)?
3、具體到每門學(xué)科。數(shù)學(xué)是否因為專注后面的某道很難的大題而沒有檢查前面的題，導(dǎo)致丟了一些不該丟的分?英語聽力是否因為糾結(jié)前面的內(nèi)容而影響了聽后面的內(nèi)容?等等。
把你總結(jié)的記下來，這都是你最寶貴的經(jīng)驗，進行這些總結(jié)后，還要把這次考試的錯題整理到錯題本上，以更好的回顧和吸取教訓(xùn)。
最后，結(jié)合個人和學(xué)校的情況，調(diào)整下一階段的學(xué)習(xí)計劃、學(xué)習(xí)內(nèi)容、時間安排，做出更適合自己的計劃和安排。讓這一次犯的錯反省出夢想。在以后的路上，走得更遠，變得更強。
傳菜員試用期個人總結(jié) 篇8
①找出兩次拒絕有什么不同?(ppt根據(jù)學(xué)生的回答相機變紅：“搖搖頭”和“堅決地”;“不行，”和“不!”)
②從兩次的拒絕不同體會到什么? 生反饋交流。
梳理：如果說搖搖頭時，小慶齡還有點猶豫，那么第二次就是堅決地選擇留下了。
③小結(jié)：這里，兩次拒絕的變化讓我們感受到小慶齡堅定遵守自己諾言，一個不字、一個感嘆號更讓我們感受到小慶齡的決不動搖。
在教學(xué)中存在許多不足之處，值得思考：
1.教給學(xué)生歸納文章主要內(nèi)容的方法。每一步要落實扎實。
2.要以生定教，不要被自己的設(shè)計所固定。
3.有些補充資料應(yīng)考慮在何時出示比較合適。也不要沖斷了學(xué)生的思維。
4.教師不要用無中生有、不能把自己的想法強加給學(xué)生。
5.中段教學(xué)要注重理解內(nèi)容為主，學(xué)習(xí)表達方式。
6.抓語言文字訓(xùn)練點要找準(zhǔn)點，訓(xùn)到位，不能太虛。
7.設(shè)問要精練，不要提無效問題。
8.教師評價語要及時，還要有針對性和指導(dǎo)性。
傳菜員試用期個人總結(jié) 篇9
在中學(xué)音樂課當(dāng)中，雖然音樂課并不涉及到升學(xué)考試，但它卻是我們素質(zhì)教育當(dāng)中非常重要的一環(huán)，就像我們劉校長所說：“我們的學(xué)校需要歌聲，我們的學(xué)生需要歌唱!”
當(dāng)我每次踏進教室，都能感覺到學(xué)生們對音樂的渴望，對音樂老師那種向往的期盼。我也在想：怎么樣才能把每一堂音樂課上好，讓學(xué)生在繁重的文化課之外也能夠找到他們精神與心靈的樂園?怎么樣才能通過音樂特有的力量來教育學(xué)生，使他們的精神境界在這個充滿著物欲的時代得到最大程度的升華?所以，這就對我們音樂老師提出了新的課題，如何去設(shè)計一堂音樂課，才能對學(xué)生產(chǎn)生較大的吸引力，從而充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和參與熱情，達到課堂所追求的展示音樂魅力、愉悅學(xué)生身心、健康快樂為本的教學(xué)目標(biāo)。
作為音樂教師，為了實現(xiàn)這一目標(biāo)，在教學(xué)中，要引導(dǎo)學(xué)生對音樂的各種要素、各種手段作出整體性的反應(yīng)，要積極引導(dǎo)學(xué)生感受、體驗、表現(xiàn)音樂中豐富的情感內(nèi)涵，還要堅決引導(dǎo)學(xué)生感受、體驗、鑒賞音樂的美，從而使學(xué)生不僅做到現(xiàn)在受益，而且做到終身受益。因此在音樂課起始課上，我就從下列幾個方面對學(xué)生進行教育、強調(diào)：
1、通過音樂教學(xué)，提高學(xué)生的音樂審美觀念，培養(yǎng)學(xué)生的審美情趣;
2、通過音樂教學(xué)，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)音樂的興趣與愛好，活躍課堂氣氛，使學(xué)生緊張的文化課學(xué)習(xí)之余得到最大程度的放松，從而更有利于對文化課知識的掌握;
3、在音樂課堂上培養(yǎng)學(xué)生參與和實踐能力，對學(xué)生多提問，多給學(xué)生課堂上展示表演的機會;同時多欣賞一些中國優(yōu)秀的民族民間音樂(如民歌、民間樂器、民間歌舞音樂、戲曲曲藝音樂等)，以此來培養(yǎng)學(xué)生熱愛祖國文化傳統(tǒng)情感。
因為初一年級的學(xué)生來自不同的小學(xué)，所以針對學(xué)生音樂基礎(chǔ)差的特點，在使用音樂新教材的同時，想方設(shè)法，找資料，給學(xué)生補基礎(chǔ)，激發(fā)學(xué)生興趣，提高課堂效率，具體為：
1、教材程度深，在課堂上安排一定時間觀看光碟，對各單元內(nèi)容作介紹，學(xué)生以欣賞為主，達到開拓視野、提高審美能力的目的。
2、對樂理知識的教學(xué)，從基礎(chǔ)抓起，每堂課選幾節(jié)樂譜視唱。讓學(xué)生學(xué)會劃拍、打節(jié)奏、哼曲調(diào)，逐步提高學(xué)生的識譜能力。雖然大部分同學(xué)有困難，但從一個學(xué)期教下來，學(xué)生的進步還是較快的。
3、利用多媒體、電視、音響等設(shè)備，向?qū)W生介紹一些民歌、名曲，作為補充教學(xué)內(nèi)容。指導(dǎo)學(xué)生邊聽音樂、邊哼歌譜，反復(fù)練習(xí)，學(xué)生識譜能力有明顯提高。由于強調(diào)了“響”(聲音響亮)、“準(zhǔn)”(唱準(zhǔn)音調(diào))、“美”(優(yōu)美動聽)三個字，學(xué)生積極響應(yīng)，從實踐看，收效較大。
4、多組織一些關(guān)于音樂的游戲活動,讓學(xué)生上臺表演,既培養(yǎng)了他們的參與、實踐能力，又讓學(xué)生情緒高漲，使音樂課上得更加生動活躍。
當(dāng)然，如何調(diào)動每一個學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，今后還須努力，孩子們需要美，追求美，那么我希望音樂課能給他們提供一個空間，讓他們踏上尋找美、感受美的道路。在我的課堂教學(xué)中，孩子們是開心的!快樂的!只要我們多花些心思，我相信孩子們就會從中得到快樂的體驗，從而感悟他們純真的心靈。
傳菜員試用期個人總結(jié) 篇10
對于自主、合作、探究這種教學(xué)模式在議課中我有了更深入的認識。我的課堂一直采取的模式就是以調(diào)動學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題為突破口，我仍然認為學(xué)生發(fā)現(xiàn)一個問題比老師講授十個問題都可貴。今天王坤娟老師的建議說在探究時老師是不是該適當(dāng)點撥，這一點我是認同的。同時，陳教授的課也給我同樣的啟示:應(yīng)該從學(xué)生實際出發(fā)，對于學(xué)生挖掘不出來的問題，教師應(yīng)該給以適時的引導(dǎo)，然后給他們以時間去體會，從而成為自己的收獲。相比較而言，我的學(xué)生在課堂上雖然說了、問了，但是真正在思想上收獲的同學(xué)不多，語文課堂應(yīng)該是和生活聯(lián)系在一起的，而生活這個外延如此廣大，如何讓學(xué)生學(xué)會在其中采擷珍珠，為師者應(yīng)該為學(xué)生指引。
我想再談一點，就是觀了陳教授這節(jié)課以及通過我們的議課，我覺得我們在備課時忽略了語文與生活的聯(lián)系。比如:三種花喻三種人，三種人的處世態(tài)度，我們?nèi)绾慰创取?/p>
傳菜員試用期個人總結(jié) 篇11
在剛剛結(jié)束的期中考試?yán)铮曳噶撕芏嗖辉摲傅腻e誤。
我一向語文很好，可是這次鬼使神差的，語文竟然錯了很多不該錯的地方。經(jīng)過我的仔細反思，我想這和我閱讀題目不認真有著很大的關(guān)系。這點也同樣延伸到了數(shù)學(xué)和英語方面。很多計算和語法上的小錯誤讓我丟掉了不少分?jǐn)?shù)。
對待考試，我想各位同學(xué)都很有經(jīng)驗，因為這已經(jīng)是家常便飯了嘛，但是為什么“失敗是成功之母”這句話總是不會在某些同學(xué)身上靈驗，一次次的考試失敗之后還是失敗。我想這跟考后對待考試的態(tài)度有很大的關(guān)系。有的同學(xué)考前對試卷是“可欲而不可求”，考時則是對試卷“奉若真神”，生怕漏了一道題，但是考后則是把它無情的拋棄，這時，他們的眼中只有分?jǐn)?shù)了。時下不是流行可持續(xù)發(fā)展嗎?那么為什么有那么多的同學(xué)沒有把眼光放在以后。其實分?jǐn)?shù)只不過是對你這一階段努力的一個評價，考完后不是盯著它，難道盯著它就能把66分變成99分嗎?關(guān)鍵還是要弄清丟失分?jǐn)?shù)的原因、不清楚的知識以及這一階段的不足，之后及時總結(jié)并改正，才能在下次的考試中取得好成績。
考完后總結(jié)固然重要，但是更要找到新的起點，當(dāng)然了，找到起點后決不能停在起點不動，而要前進、奮斗。有的同學(xué)考完后很有動力，列了一大堆復(fù)習(xí)計劃，下了一大堆決心，但是幾天過后就又像以前一樣了，所以請大家要用毅力堅持學(xué)習(xí)下來，如果一直像以前，不做出改變的話，下次考試怕又要名落孫山，正如0，你不在前面畫一個1時，0還是0，所以請大家能找到起點并揚長補短，努力學(xué)習(xí)。
同學(xué)們，讓我們以良好的心態(tài)，科學(xué)的方法，充分的準(zhǔn)備，為下次期末考試呈上一份滿意的答卷，為自己收獲一份自信和喜悅，為家長與老師送上一份答謝與回報。
傳菜員試用期個人總結(jié) 篇12
我在3星級酒店的餐飲部宴會廳負責(zé)傳菜工作。一段時間以來，能夠做到熱愛崗位工作，認真履行自己的職責(zé)，忠于職守，盡心竭力，受到了顧客的好評。現(xiàn)總結(jié)如下：
一、認真遵守酒店的各項規(guī)章制度，嚴(yán)于律己。我每天按要求，準(zhǔn)時參加班前例會、點名，認真領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)布置的工作。仔細打掃衛(wèi)生，清洗香巾，熟練掌握折香巾等技能;認真做好餐前準(zhǔn)備，以飽滿的熱情迎接客人到來。餐中服務(wù)，準(zhǔn)確無誤地將菜品送到客人餐桌或備餐柜;注意做好餐后的收尾工作，協(xié)助樓面服務(wù)、員把臟餐具全部收回洗碗間，并做好與值班人員的交接工作。
二、注重自己的形象，保持良好的精神狀態(tài)我知道，在這里為顧客服務(wù)，我代表的是宴會廳，代表的是酒店。我的文明舉止，直接影響著飯店的形象。為了飯店的榮譽，我做到端菜時起端要穩(wěn)，端得要平，身體挺直，步伐均勻，做到傳菜時菜形不變;端湯穩(wěn)，湯汁不撒，端飯快，手、碗、底部干凈，份量足;做好準(zhǔn)備工作，傳菜器皿齊全，及時補充，擺放位置正確;傳菜到臺時，一定要向服務(wù)員報菜名，太忙時提醒較近的服務(wù)員上菜，或自己核單正確無誤后上菜。
今后，我還要繼續(xù)努力，特別是在熟悉菜名和制作方法上下功夫，進一步滿足顧客需要。為酒店爭光!
傳菜員試用期個人總結(jié) 篇13
本學(xué)期大班教研組工作緊緊圍繞提高教師教學(xué)水平，加強教師理論學(xué)習(xí)，將實踐與理論結(jié)合，規(guī)范教師的一日操作制度。在園領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)支持下，在全組教師的齊心努力下，比較圓滿的完成了教研計劃。現(xiàn)將本學(xué)期教研工作做出總結(jié)，以便今后工作取得經(jīng)驗，使教研工作更好的開展。
一、專題教研研究
本學(xué)期我們大班組繼續(xù)圍繞“主題背景下大班個別化學(xué)習(xí)活動的實踐研究”這一專題進行研究，進一步優(yōu)化學(xué)習(xí)性區(qū)域的劃分，進一步挖掘材料的價值，進一步完善材料的設(shè)計。結(jié)合幼兒個別化學(xué)習(xí)活動，切實提高教師課程執(zhí)行的有效性。隨著活動的開展和幼兒發(fā)展的需要，教師不斷改變個別化學(xué)習(xí)環(huán)境與布局，使每一個空間里的活動具有多樣性，材料具有豐富性，不斷給孩子新的刺激，使有限的空間發(fā)揮出最大的環(huán)境教育作用。其次，通過研究，我們了解到主題背景下個別化學(xué)習(xí)活動材料的投放有別與一般區(qū)角活動材料的投放，它有一定的指向性，投放的材料應(yīng)與主題活動的目標(biāo)相關(guān)，為完成主題目標(biāo)服務(wù)。所以教師在設(shè)計材料思考材料價值時必須要理清材料與主題目標(biāo)核心經(jīng)驗的關(guān)系，這樣才能更好的使我們的材料為主題服務(wù)。
二、日常教研研究
1、同商共討，圍繞幼兒園業(yè)務(wù)研討重點認真制定計劃。
開學(xué)前夕，我們大班教研組教師學(xué)習(xí)和分析了幼兒園業(yè)務(wù)計劃，明確了本學(xué)期的研究重點，并認真商討由教研組長制定的本學(xué)期教研組研討計劃，通過討論大家對本學(xué)期的教研活動有了方向，并將計劃進行了細化，在具體實施中又落實到各班，使每個教師都能真正參與到研討中來，而不再是一個旁觀者。
2、教研結(jié)合，圍繞計劃積極落實教研活動。
教研專題確立后，還需要以行之有效的教研活動予以落實。我們以細化教研流程為手段，從每次教研活動的“前期準(zhǔn)備”、“組織實施”、“問題梳理”、“后續(xù)改進”等流程的精細化實施進行了全方位的思考和實踐。如我們會在每次教研活動中預(yù)告下次的教研內(nèi)容，請組員自主收集信息或者圍繞后續(xù)的研究重點先在自己班級進行實踐。對教師收集的問題進行梳理，了解當(dāng)前的迫切需求，共同解決問題，思考對策，梳理經(jīng)驗等。
三、加強團隊建設(shè)，營造和諧團隊氛圍
1、文明班組創(chuàng)建
我們以“共享、互動、成長”為追求，加強文明班組創(chuàng)建。組內(nèi)成員積極開展二期課改新課程實踐，樹立以幼兒為本的觀念，關(guān)心熱愛每位幼兒，為有創(chuàng)設(shè)教育環(huán)境，組織豐富多彩的“親子活動”等滿足不同幼兒的興趣需求。
2、教師專業(yè)發(fā)展
教師的成長就是團隊的成長。我們關(guān)注每位教師，讓每位教師都能得到不同程度的發(fā)展，如：骨干教師展示、外出培訓(xùn)教師展示、實踐活動觀摩等形成你追我趕的良性競爭局面。
3、師幼活動并進
我們的工作是充實忙碌的，我們的生活是豐富多彩的。本學(xué)期，在每月一次的幼兒大活動上，老師們動足了腦筋，開展了一系列精彩紛呈的主題活動。如 “我升大班啦”、“我愛媽媽”、“我是小小推普員”、“民族歌舞大聯(lián)歡”、“走進消防隊”、“快樂的元旦”等。活動中，師生共同參與，一起體驗了活動的快樂。
四、反思不足，以待不斷改進和提高
1、本學(xué)期對于大班年齡段的教學(xué)實踐方面的互聽互評機會比較少，對于提高教師在大班教學(xué)方面的能力和經(jīng)驗的積累上較欠缺。
2、教師在活動中的主動性和積極性還需要進一步加強，深化“我要研”的氛圍，讓教師真正成為教研的主人。
3、專題研究的力度與深度不足，課題研究的形式還待豐富。教研組實踐課的質(zhì)量還要提升等等。
在一學(xué)期的教研工作中我們體會到了快樂，也感受到了挑戰(zhàn)和困惑。隨著課程改革的進一步深入，教研組將越來越應(yīng)發(fā)揮重要的作用，教研活動也應(yīng)更體現(xiàn)創(chuàng)新和特色。在以后的工作中我們將不斷努力學(xué)習(xí)，不斷更新觀念，不斷改進工作，不斷尋求教師需要為研究內(nèi)容，運用科學(xué)的方法去認識問題，解決問題爭取更大的轉(zhuǎn)變和進步。
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傳菜員試用期個人總結(jié) 篇14
20xx年過去了，時間過得真快,在這年當(dāng)中有許多經(jīng)歷是值得回想和警記的，俗話說“經(jīng)一事，長一志”，是的，就是這樣讓我們成長懂得了更多；這也離不開領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和指導(dǎo)，我們有困難時他們總是和我們站在同一戰(zhàn)線，遇到問題總是細心地講解和引導(dǎo)。經(jīng)理、主管、領(lǐng)班在他們身上我看到了一種責(zé)任感，這也是做人做事的種態(tài)度吧！以左右溝通上下協(xié)調(diào)的原則，發(fā)揚團結(jié)就是力量的精神塑造了我們這個團隊。. 堅持下去 努力珍惜。下面就讓我們來回顧一下：
作為新的一年，這可以說是萬物又一個新的開始，不管你過去如何，最重要的是努力珍惜現(xiàn)在。如今.年來了，許多人面臨的同一個問題“走”還是“留”，有些人心理猶豫不決，甚至有的同事把辭職工作已經(jīng)準(zhǔn)備好了，經(jīng)我調(diào)查，總結(jié)出來就是三個主要問題：1、工資低。2、累。3、學(xué)不到什么東西。針對這一問題，我在想加工資是不是我們工作做得更好了嗎？無論你在哪工作干什么辛苦是必然的，學(xué)不到東西是我們沒用心去學(xué)吧！我們應(yīng)該在心理好好想，做什么事要三思而后行。
過年期間酒店生意興隆，可以說是高峰期。這相對而言給部門上下人員都會有一定的工作壓力，在此期間部分人員已經(jīng)在情緒、工作中出現(xiàn)了抱怨的心理態(tài)度，給工作也造成了一定地影響。有的人就會這樣：為什么又是我？某某某應(yīng)該讓他去。有的人就當(dāng)做什么也沒聽見。我認為我們應(yīng)該去評估一下自己，為什么做事的時候找一在堆理由，為什么不找一個自己為什么不去做的理由呢？工作就像玩游戲一樣，大家要相互配合、遵守規(guī)則，相互理解這樣才能順利。
本月上網(wǎng)通宵擔(dān)誤上班的情形較為嚴(yán)重。據(jù)了解，有些人太沉迷電腦，對工作抱著一種無所謂的態(tài)度。上班想上就上，大不了不干了；要不就是人來了，做事有精無神的樣子，傳個菜就像喝醉了一樣。上網(wǎng)包括我自己我也喜歡上，上網(wǎng)適可而止是可以玩玩，但要注意時間，該休息時咱們還得休息，我們是人不是機器，我想即使機器也須要休息，更何況我們是人呢！
做事，我想大家都知道做，但是我們?nèi)狈Φ氖恰柏?zé)任心”。做什么事我們多看一下多想一下，我們是不是做好了，做到位了，哪里不足須要改正。我認為：我們只有把我們的工作當(dāng)做是責(zé)任去做才會做得更好。
最后，我想提醒大家的是：.新的一年，給自己一個目標(biāo)，不要迷茫下去了，年青雖然是資本，趁著年青的時候不去努力拼搏，老大肯定是徙傷悲的。人，有理想就應(yīng)該去追求，這樣才不會失去人生的意義。
傳菜員試用期個人總結(jié) 篇15
傳菜部工作流程
傳菜員是餐廳廚房與前廳溝通的紐帶，傳菜員的工作開展的好不好，不僅會直接對餐廳菜品上桌速度產(chǎn)生影響，而且也會間接影響到餐廳的翻臺率、客流量等重要的餐廳營運活動。因此，餐廳傳菜員必須對自己的崗位職責(zé)和服務(wù)工作流程有一個很清晰的了解和認識，在做好傳遞菜品工作的同時，積極發(fā)揮自己在廚房與前廳之間的信息傳達、雙向溝通的作用。
傳菜員崗位工作流程
1.傳菜員在上崗前必須調(diào)整和保持良好的精神狀態(tài)，做好上崗前的儀容、儀表的檢查工作。必須處理完個人的一切私事積極投入工作中。
2.準(zhǔn)時參加班前會，了解當(dāng)天分配的工作任務(wù)和上級的通知。傳菜員到崗后，先查看工作日志：看是否有未完成的工作或需要向上級匯報的工作，以及需要了解的工作事情和通知。
3.做好餐廳正式營業(yè)前的工作區(qū)域衛(wèi)生及餐前物料準(zhǔn)備。（中午11點前，下午五點前完成。）
4.了解當(dāng)天所在樓層的預(yù)訂情況，打印出已經(jīng)下過的菜單，貼置于樓層傳菜間。
5.準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料（如宴席蝦料）及傳菜用具(鐵鍋類菜肴鍋底座及酒精，蠟燭等)，保證開餐時使用方便。
6.傳菜員在上菜前要將菜名及桌號報給傳菜部長，經(jīng)同意方可上菜。冬季上菜時必須要上菜蓋（有蓋類菜肴，如砂鍋則不用，鐵板及油炸類不用）,所有從傳菜部出的菜必須跟有木夾，做到一菜一夾。
7.傳菜員要積極配合餐廳前臺服務(wù)員的工作，做到“傳遞迅速，走菜快捷”。
8.傳菜員在將菜上給值臺服務(wù)員時，應(yīng)輕聲報上菜名并及時帶走值臺撤下來的空盤、碗等餐具。暫置于樓層傳菜間，待總傳空閑時用電梯打至負一樓。
9.在上菜過程中及時將樓層木夾收回，放置于樓層傳菜間，積累一定數(shù)量及時用電梯發(fā)回負一樓。
10.上菜結(jié)束后，收臺時要注意餐盤大小，分類整理。方盤與方盤放置一起，圓盤與圓盤放置于一起；湯碗與湯碗疊在一起。用收餐盒裝好，統(tǒng)一打至負一樓總傳。干鍋底座不可拉在包廂。
11.收臺結(jié)束后，傳菜員要注意負責(zé)打掃傳菜部地面的清潔及規(guī)定地段衛(wèi)生。
12.離崗前，要全面檢查工作區(qū)域衛(wèi)生，保證良好的衛(wèi)生環(huán)境。
13.傳菜員要及時填寫當(dāng)班工作日志和物品交接表，并與下一班傳菜員認真做好工作交接。
傳菜員主要工作操作程序
1.優(yōu)先服務(wù)程序
①客人要求先上的菜。②預(yù)定好的菜單先上冷盤。③保持菜肴溫度從廚房取出的菜一律加上盤蓋，到樓層再取下。
2.傳菜操作程序
(1)開餐前：①檢查傳菜間衛(wèi)生，整理好各種用具，保證開餐使用方便。②準(zhǔn)備好開餐前各種菜式的配料及走菜用具，并主動配合廚師出菜前的工作。
(2)開餐時：①開餐時按要求站立，有次序地出菜。②廚房出菜時，應(yīng)馬上給該菜配上合適的配料，并告訴領(lǐng)班劃單。③接到菜單時，根據(jù)不同菜式，準(zhǔn)備配料和用具，當(dāng)廚房通知估清菜單時，應(yīng)及時通知看臺員工或領(lǐng)班，取消更改。
(3)清理傳菜間：①將用過的餐具全部打回負一樓。②將所有設(shè)備柜子擦拭一遍。③打掃地面衛(wèi)生和餐車衛(wèi)生，清理垃圾桶。
(4)檢查：仔細檢查物品是否整齊歸位擺放。
傳菜員崗位職責(zé)1.按餐廳規(guī)定著裝，穿工作服，佩戴名牌。衣服穿戴整齊潔凈，男員工穿深色襪子，黑色鞋子。女員工穿肉色襪子黑色鞋子上班。頭發(fā)前不遮眉，側(cè)不遮耳，后不及領(lǐng)。
2.開餐前搞好區(qū)域衛(wèi)生，做好餐前準(zhǔn)備。
3.保證對號上菜，熟知餐廳菜品的特色及制作原理和配料搭配。
4.熟記餐廳房間號、臺號，負責(zé)點菜單的傳菜準(zhǔn)確無誤，按上菜程序準(zhǔn)確無誤，迅速送到服務(wù)員手里。
5.傳菜過程中，輕、快、穩(wěn)，不與客人爭道，做到禮字當(dāng)先，請字不斷。做到六不端：溫度不夠不端，衛(wèi)生不夠不端，數(shù)量不夠不端，形狀不對不端，顏色不對不端，配料不對不端，嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)。
6.餐前準(zhǔn)備好調(diào)料、作料及傳菜工具主動配合廚房做好出菜前準(zhǔn)備。
7.天冷備好菜蓋，隨時使用。
8.負責(zé)餐中前后臺協(xié)調(diào)，及時通知前臺服務(wù)人員菜品變更情況，做好廚房與前廳的聯(lián)系、溝通及傳遞工作。
9.安全使用傳菜間物品工具，及時使用垃圾車協(xié)助前臺人員撤掉臟餐具，剩余食品，做到分類擺放，注意輕拿輕放，避免破損。
10.上菜過程中如遇到客人有事詢問，自己解決不了的，及時告知本包廂服務(wù)員或交接給臨近包廂服務(wù)員，不可以推諉不問。
11.傳菜員在傳菜領(lǐng)班的直接指揮下，開展工作，完成傳遞菜肴的服務(wù)工作。對領(lǐng)班的安排工作必須遵循“先服從后討論”的原則。
12.傳菜員要按照規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，做好開餐前的準(zhǔn)備工作。
13.確保傳菜所用的餐具的清潔、衛(wèi)生、無缺口。有異物的菜肴不可送至包廂。
14.守時、快捷、服從指揮。嚴(yán)格執(zhí)行部長的指導(dǎo)，遵從先服從后上訴的原則。
15.當(dāng)客人所點的菜沒有了時，可以向客人推薦同類菜肴。
.在工作中發(fā)現(xiàn)本部門有物料不足，設(shè)備損壞時（如電梯、餐車、電話、電腦故障損毀）提前告知本部部長/主管。
.熟練地掌握菜肴，嚴(yán)格把好菜肴食品質(zhì)量關(guān)，對不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的菜肴食品有權(quán)拒絕傳送。
18.嚴(yán)格執(zhí)行傳送菜肴的服務(wù)規(guī)范，確保準(zhǔn)確迅速傳送到目的地。
19.與樓層員工和廚房內(nèi)部保存良好的聯(lián)系，搞好前廳與廚房的關(guān)系。20.值班傳菜員負責(zé)整理清潔各樓層洗滌間衛(wèi)生。
21.負責(zé)傳菜用具物品、金器的清潔與整理工作，按照餐飲部規(guī)定的規(guī)范擺放。22.積極參加各種業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，提高服務(wù)水平，完成上級交派的其他任務(wù)。23.天天五常法，保證所屬區(qū)域財產(chǎn)的衛(wèi)生情況和物品擺放情況。
24.值班傳菜員做好所有工作后，經(jīng)值班管理人員檢查后關(guān)閉電源，同意后方可下班。
傳菜員效率達標(biāo)和服務(wù)態(tài)度達標(biāo)要求
1.效率
(1)點完菜后，第一道菜上桌要在15分鐘之內(nèi)。(2)傳菜員傳出的菜后必須在1分鐘之內(nèi)返回傳菜部。
2.服務(wù)態(tài)度
(1)在工作中必須遵循服從的原則，如有疑問在班余時間向上一級管理人員反映或投訴，不得在當(dāng)班時間影響工作。
(2)工作中必須面帶微笑，微笑要求自然，得體，發(fā)自內(nèi)心，使客人感到賓至如歸，溫馨和諧，輕松愉快。
(3)禮貌待客，迎賓有問候聲、說話有稱呼聲、離別客人有致辭、謝聲、工作出現(xiàn)差錯要有致謙聲。
(4)如遇顧客查詢應(yīng)盡力給予顧客滿意答復(fù)，如有疑難要請顧客稍等，查明情況后，立即答復(fù)客人，實在無法答復(fù)的應(yīng)告知顧客與有關(guān)部門、人員聯(lián)系，并給予電話號碼。(5)當(dāng)在傳菜途中如遇客人，應(yīng)向顧客問好，并讓路先讓客人走。如菜需快上而又要超過客人需向客人道歉后方可超前。
傳菜員服務(wù)工作過程中的技巧
在服務(wù)中必須做到：
一笑：微笑始終如一。
二不：不怠慢客人，不得罪客人。三輕：說話輕，走路輕，操作輕。四勤：眼勤、耳勤、嘴勤、腳勤、手勤。
五聲：客到有迎聲、客問有答聲、客助有謝聲、照顧不周有歉聲、客走有送聲。五不：數(shù)量不足不取，溫度不適不取，顏色不正不取，配料、調(diào)料不全不取，器皿不潔、破損不符合規(guī)格不取。六知：知臺數(shù)、知人數(shù)、知主人身份、知宴席標(biāo)準(zhǔn)、知開餐時間、知菜式品種。
三了解：了解風(fēng)俗習(xí)慣、了解生活忌諱、了解特殊要求。
二檢查：開餐前檢查設(shè)備和衛(wèi)生，傳菜用具的清潔衛(wèi)生。客走后檢查有無遺落的傳菜用具的收回情況。上菜不拖不壓，要及時。
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