就餐時(shí)，按照傳統(tǒng)應(yīng)先請(qǐng)客人、長者動(dòng)筷子，夾菜是須少量，距離自己遠(yuǎn)的菜就少吃一些。夾起的菜肴通常要先放在自己的飯碗中，直接把菜肴放入口是不禮貌的;依照慣例，客人出席正式或傳統(tǒng)的晚餐時(shí)，是不會(huì)吃光桌上的菜肴的，以免令主人家誤以為菜肴預(yù)備不足，因而感到尷尬。

吃飯、喝湯時(shí)不宜發(fā)出聲音，喝湯應(yīng)用湯勺慢慢喝，不可就著碗喝;至于吃飯，要端起飯碗貼著唇，用筷子把飯粒推入口里，這是一個(gè)最容易的吃飯方法，亦表示喜 歡吃那頓飯;

? 餐桌的基本禮儀常識(shí) ?

1敬酒時(shí)間

敬酒分為正式敬酒和普通敬酒。正式的敬酒，一般是在賓主入席后、用餐前開始就可以敬，一般都是主人提出來以歡迎各位來賓，同時(shí)還要說些許祝酒詞。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以開始了。

2敬酒儀態(tài)

有人提議干杯時(shí)，要手端酒杯起身站立，面帶微笑，目視敬酒者;喝酒時(shí)也不用全部干完杯中的酒，只需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之后也應(yīng)面帶微笑與其他人有眼神接觸方可入座。

3敬酒姿勢(shì)

敬酒需要有人率先提議。當(dāng)你要敬酒時(shí)，應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面帶微笑，目視其他特別是自己的祝酒對(duì)象，嘴里同時(shí)說祝酒詞。

4敬酒順序

一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對(duì)他的稱號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。不是說非要先給主人回敬，如果在場(chǎng)有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。

5中西餐敬酒禮儀的不同之處

西餐中用來敬酒的一般是起泡酒，為避免昂貴的香檳型酒杯有所損傷，很多時(shí)候敬酒時(shí)是不碰杯的;若需要碰杯時(shí)，不能出現(xiàn)交叉碰杯的情況，不能從自己的位置起身跑到另外的位置與人碰杯。

在中餐中一般敬酒時(shí)需要碰杯，碰杯時(shí)酒杯應(yīng)比對(duì)方的酒杯稍低，以示尊重對(duì)方;若與對(duì)方離太遠(yuǎn)無法碰杯，可以以酒杯杯底輕碰桌面代勞。

在西餐中，一般只祝酒，不勸酒，只敬酒，不會(huì)要求一杯干完，喝多喝少是個(gè)人的意愿;

而在中餐中敬酒時(shí)有些情況下是一干到底，敬酒者一般也會(huì)勸酒，視酒桌為交流感情的工具。

在西餐中若需敬酒說祝酒詞，要在餐前或在上餐后甜點(diǎn)之后，千萬不能在主菜時(shí)間敬酒，以免打擾到別人用餐;

在中餐中，一般隨時(shí)都可以敬酒，但不要在別人咀嚼東西或與人交談興致正高時(shí)去打擾。

6敬酒禮儀的其他要求

謹(jǐn)記“主人優(yōu)先”的原則，在餐桌上應(yīng)由主人率先提出敬酒并致辭，其他人不能喧賓奪主。但也有另外一種情況，主賓或在場(chǎng)的其他人在開餐提議大家一起向主人敬酒，以感謝主人對(duì)大家的款待。

干杯時(shí)不一定非要喝酒，若不能喝酒，可以以果汁、茶、水等不帶酒精的飲料代替，也可以由親近的人代為喝酒。

提議敬酒前首先要確保每個(gè)人的杯中都有酒或飲料，然后站起來舉起酒杯做出敬酒的姿勢(shì)以引起大家的注意，可以輔助以簡潔的祝酒詞。

別人提議敬酒時(shí)杯中沒有酒或飲料了怎么辦?即使這樣，也應(yīng)端起空酒杯隨大家一起回應(yīng)別人的敬酒，嘴唇要碰一下杯口作樣子。不要覺得拿空酒杯喝空氣是件很尷尬的事情，如果別人在干杯時(shí)去慌忙續(xù)杯，這樣更失禮。

別人提議干杯時(shí)到底該坐該站?在很隨意的場(chǎng)合，事實(shí)上大家都是坐著干杯的。即使是主人站起來敬酒，來賓也可以坐著，當(dāng)然許多情況下，大家為表對(duì)主人的尊重，都會(huì)站起來。在一些大型宴會(huì)或是一些很正式的場(chǎng)合，一般是站著干杯的。

餐桌敬酒注意事項(xiàng)

一、敬酒順序——讓你知道先敬誰

一般情況下，敬酒應(yīng)以年齡大小、職位高低、賓主身份為先后順序，一定要充分考慮好敬酒的順序，分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打聽一下身份或是留意別人對(duì)他的稱號(hào)，避免出現(xiàn)尷尬或傷感情。既使你有求于席上的某位客人，對(duì)他自然要倍加恭敬。但如果在場(chǎng)有更高身份或年長的人，也要先給尊長者敬酒，不然會(huì)使大家很難為情。按照一般情況應(yīng)首先敬在座的輩份最大或地位最高的人，敬酒時(shí)長輩可以同時(shí)和一個(gè)或一個(gè)以上的晚輩喝但是晚輩不能同時(shí)和兩個(gè)以上長輩喝，一般敬酒的順序是順時(shí)針敬。

二、敬酒姿態(tài)——讓你喝得更優(yōu)雅

敬酒時(shí)，上身挺直，雙腿站穩(wěn)，以雙手舉起酒杯，待對(duì)方飲酒時(shí)，再跟著飲，敬酒的態(tài)度要熱情而大方。在規(guī)模盛大的宴會(huì)上，主人將依次到各桌上敬酒，而每一桌可派遣一位代表到主人的餐桌上去回敬一杯。在接受斟酒的時(shí)候，絕對(duì)不可以把酒杯拿在手里，主要是為了防止酒杯撞倒酒瓶。啤酒是可以手持著倒的，但要注意右手拿瓶，左手拿杯，并且右手要傾斜著倒才美觀。另外，注意啤酒泡沫要與杯口齊平，不能有溢出。

三、敬酒分量——喝出你的誠意

如果你是晚輩，敬酒不能一杯酒敬多個(gè)人，只能敬一個(gè)人。如果你是敬酒人，客人隨意時(shí)，你喝的一定要比客人喝的多。如果你是下級(jí)，碰杯時(shí)你的酒杯一定不能高于被敬人的酒杯。聰明的下屬向領(lǐng)導(dǎo)敬酒時(shí)，首先得跟領(lǐng)導(dǎo)言明，自個(gè)干杯，領(lǐng)導(dǎo)隨意。席上敬酒，以適量為宜，隨意而盡興。

四、敬酒祝語——讓酒桌氣氛更融洽

在餐會(huì)上，致祝酒辭通常是男主人或女主人的優(yōu)先權(quán)。如果無人祝酒，客人則可以提議向主人祝酒。如果其中一位主人第一個(gè)祝酒，一位客人可以在第二個(gè)祝酒。面對(duì)祝酒，被祝酒的人不用將酒喝光。而只是站起來喝一些，并道"謝謝。"同時(shí)向?qū)Ψ阶＞啤Ｈ绻敢獾脑挘钥梢苑浅Ｗ杂傻鼐淳疲一卮鹁淳浦灰σ恍Γ蛳蜃＞普叩姆较螯c(diǎn)頭示意就足夠了。在祝酒結(jié)束后，她還可以朝他舉起杯子，作出姿勢(shì)表示“謝謝你，也祝你……”酒桌上可以顯示出一個(gè)人的才華、常識(shí)、修養(yǎng)和交際風(fēng)度，有時(shí)一句詼諧幽默的語言，會(huì)給客人留下很深的印象，使人無形中對(duì)你產(chǎn)生好感。所以，應(yīng)該知道什么時(shí)候該說什么話，語言得當(dāng)，詼諧幽默很關(guān)鍵。

? 餐桌的基本禮儀常識(shí) ?

餐桌作為人們社交的重要場(chǎng)所之一，其禮儀也是人際交往的重要一環(huán)。隨著現(xiàn)代社會(huì)的進(jìn)步和人們生活水平的提高，餐桌禮儀也越來越受到人們的重視。下面就讓我們來了解一下餐桌現(xiàn)代禮儀的常識(shí)。

首先，進(jìn)入餐廳要注意自己的著裝，不要穿得太過隨意或者暴露。男性宜著西裝革履，女性宜穿得得體優(yōu)雅。同時(shí)，進(jìn)入餐廳要注意禮貌，遵守秩序，不要打擾其他客人。如果有服務(wù)員迎接，要禮貌地回應(yīng)。在就座時(shí)，不要匆忙地挑選座位，應(yīng)該待服務(wù)員指引就座，保持理性態(tài)度。

在點(diǎn)菜前，可以根據(jù)菜譜詢問服務(wù)員，了解菜品的口味和味道，以更好地選擇自己喜歡的菜品。在點(diǎn)餐時(shí)，應(yīng)該避免批評(píng)餐廳的菜品或者服務(wù)員的服務(wù)，保持禮貌和客氣。如果有特殊要求，如口味、辣度或者食物過敏等，請(qǐng)和服務(wù)員打招呼并說明情況。

在用餐時(shí)，要保持良好的作息和姿勢(shì)。不可大聲喧嘩、說笑過度或者說臟話。同時(shí)，不可搶食或者咀嚼過大的口糧，也不可趁他人不注意將食物塞入口中。喝湯時(shí)，應(yīng)該用湯匙舀取，不可直接喝湯或者將碗舉過口中。不可將手肘放在桌子上或者用手捧著碗，更不能將餐巾塞入衣領(lǐng)中或者在脖子上拴個(gè)繩子。

在用餐時(shí)還應(yīng)該注意以下禮儀常識(shí)：不可在盤子中剩下食物，應(yīng)該將剩食放回自己的碟中；如果遇到不喜歡的食物，要用餐叉將其裝起來；適可而止地飲用飲料，盡量不要頻繁出入洗手間或者到廚房區(qū)域閑逛，以免其他客人受到影響。

最后，用餐結(jié)束時(shí)，應(yīng)該及時(shí)就座等待服務(wù)員送上賬單，不可自行計(jì)算或者在桌子上“劃殼”。如需贊賞服務(wù)員的服務(wù)，可以加一點(diǎn)小費(fèi)，但不應(yīng)高于賬單的10%。用餐結(jié)束后，應(yīng)該整潔桌面，將自己的座椅推到桌子底下。

以上就是餐桌現(xiàn)代禮儀的常識(shí)，它們不僅體現(xiàn)了一部分禮儀文化，也是一種表現(xiàn)人際關(guān)系的方式，給人留下良好的印象。希望大家都能遵循上述禮儀常識(shí)，提高自身修養(yǎng)，享受美好的生活。

? 餐桌的基本禮儀常識(shí) ?

? 餐桌的基本禮儀常識(shí) ?

切記不要在飯菜還含在嘴里未下咽的時(shí)候就同別人講話，這一點(diǎn)是非常忌諱且不禮貌的。如過對(duì)方很著急得到答案，你一定要用手捂住正在咀嚼的嘴巴，反過來講，如果你看到別人正在咀嚼食物，也不要去跟別人講話，看到別人在夾菜的時(shí)候也不要去敬酒。

很多小孩子總是想吃什么就吃什么，會(huì)把喜歡吃的東西順其自然地拖到自己面前，大人也任由孩子挑選自己喜歡的食物。孩子們?cè)诓妥琅耘軄砼苋ゴ舐曅鷩W，這是非常不禮貌的行為。中餐禮儀，是教會(huì)孩子懂禮貌重要的一步。

魔法導(dǎo)師顧薇薇很欣賞這句話坐有坐相。現(xiàn)在很多年輕人都是弓腰駝背的，她的恩師國際時(shí)尚禮儀專家周思敏老師，就無時(shí)無刻提醒她一定要坐直。

跟隨周思敏老師學(xué)習(xí)的多年的時(shí)間里，不管她是在鎂光燈下、熒幕前還是平時(shí)聊天的場(chǎng)合，背都是筆直的。所以在餐桌上，你也一定要注意儀態(tài)，不僅是給人留下一個(gè)好印象，也可避免胃部囤積食物導(dǎo)致身體不適。

說到周思敏老師，顧薇薇導(dǎo)師給大家分享了一個(gè)她保持好身材的秘訣吃飯時(shí)小口小口地吃，吃一會(huì)兒就停下來。這樣吃得比較慢也會(huì)比較少，吃飯時(shí)候細(xì)嚼慢咽不僅僅提升自己的氣質(zhì)，也是對(duì)身體比較健康的方式。

在有玻璃轉(zhuǎn)盤的中餐餐桌上，夾菜的時(shí)候應(yīng)順時(shí)針轉(zhuǎn)。這一方面寓意著順意順利，另一方面也是根據(jù)人體的運(yùn)動(dòng)方向習(xí)慣規(guī)定的。當(dāng)每個(gè)人都順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)盤的時(shí)候，如果你逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)就會(huì)顯得很突兀，并且要注意的是在上菜品時(shí)應(yīng)先轉(zhuǎn)到主賓或尊長面前。

在講究老規(guī)矩的人家吃飯，還有主坐、次坐等很多區(qū)別。雖然現(xiàn)代人普遍不在乎這些了，但我們研究的時(shí)尚禮儀是非常科學(xué)化的禮儀。不管是那種禮儀，它都是一個(gè)心態(tài)的問題只有能考慮到別人，注意到別人的不便時(shí)，你才能從內(nèi)心里成為一個(gè)真正講禮貌懂禮儀的人。

一個(gè)人讀過的書、走過的路、遇到過的人，包括吃到過的美食，都是足以撐起Ta與眾不同氣質(zhì)的東西。地理地貌的不同、餐飲文化的不同、祖國各地種族的不同，都是導(dǎo)致我們生活性格特點(diǎn)迥異的原因。 一個(gè)人想要變得在禮儀上更自信，一定要多學(xué)習(xí)，并且多出去走一走讓自己的視野變得寬闊。

如何保持優(yōu)雅和自信、所有在外人展露出的細(xì)節(jié)美，都是平時(shí)鍛煉出來的。在此，我們希望每一個(gè)人都能將時(shí)尚禮儀傳播出去，讓時(shí)尚禮儀文明之花開遍大江南北，讓所有人都成為知禮懂儀的一份子。

? 餐桌的基本禮儀常識(shí) ?

在商務(wù)場(chǎng)合，餐桌上的禮儀顯得尤為重要。恰當(dāng)?shù)牟妥蓝Y儀不僅能夠展示一個(gè)人的修養(yǎng)和品位，也能夠展現(xiàn)出一個(gè)人的職業(yè)素養(yǎng)，特別是對(duì)于與客戶、上司或同事之間的商務(wù)餐桌交際，一些基本的餐桌禮儀比如坐姿、餐具使用及禮儀用語等都要能夠得到恰當(dāng)?shù)卣莆蘸瓦\(yùn)用。

一、坐姿

在商務(wù)餐桌中，首先要考慮坐姿的問題，坐姿要顯得端莊大方，面帶微笑，身體直立但不僵硬，手臂自然放在桌子上，不要交叉著放或擺動(dòng)，這樣會(huì)使人感覺不安甚至有些缺乏自信。同時(shí)，應(yīng)該看到坐姿不僅僅是局促的坐在椅子上，有時(shí)也包括站著用餐。

二、餐具使用

在用餐中，餐具的使用也是尤為重要的一個(gè)環(huán)節(jié)。要注意用餐時(shí)要使用正確的餐具，如鋼刀、三叉餐叉、餐刀等。拿的時(shí)候要輕盈有力，不要發(fā)出噪音或者花言巧語；口紅、口水等污染餐具是禁忌，如果出現(xiàn)這樣的情況，需要用餐巾輕輕的擦拭或者請(qǐng)求服侍人員更換。另外，在進(jìn)餐時(shí)要按照一定的順序進(jìn)行用餐，先吃湯、后吃主菜、然后尾菜，這樣既符合禮儀，又體現(xiàn)了個(gè)人素養(yǎng)。

三、禮儀用語

在商務(wù)場(chǎng)合用餐時(shí)，言談舉止的規(guī)范也是很重要的。在交談時(shí)，需要保持話語干凈，不要說一些不合適或不雅的話，同時(shí)還要用一些禮貌用語來表達(dá)自己的意思。當(dāng)問及要求的時(shí)候，一般回答”請(qǐng)”或“謝謝”等禮儀用語。另外不要用手機(jī)打電話或文書打字，除非遇到緊急情況。

四、餐桌舉止

用餐的時(shí)候，不僅需要關(guān)注坐姿、餐具使用和禮儀用語，同時(shí)也需要關(guān)注人際交往，尤其是舉止。在餐桌上，要注意不要過于貪吃，不吃喝過多，不要將飲食殘?jiān)釉谧郎希膊灰獙⒙曇舴诺锰螅⑶乙M量避免過于親密的肢體接觸或者私密的談話。

五、送客禮儀

當(dāng)迎賓用餐結(jié)束后，恰當(dāng)?shù)乃涂投Y儀也是必不可少的。首先，應(yīng)該起立，送別來賓，感謝對(duì)方的光顧，并表達(dá)希望下次繼續(xù)合作的意愿。如果是主人，應(yīng)該親自送別，并送上一份饋贈(zèng)，表現(xiàn)出真誠和和善。

綜上所述，商務(wù)餐桌禮儀是一個(gè)人在社會(huì)中表現(xiàn)職業(yè)素養(yǎng)及成熟度的重要標(biāo)志之一。坐姿、餐具的使用、禮儀用語、餐桌舉止和送客禮儀等多方面的因素都需要高度重視和掌握。然而，禮儀只是表面的規(guī)矩，它需要結(jié)合著個(gè)性、身份、文化等多個(gè)因素實(shí)際運(yùn)用，才能體現(xiàn)出一個(gè)人真正的優(yōu)秀素質(zhì)。

? 餐桌的基本禮儀常識(shí) ?

1. 坐姿

背部永遠(yuǎn)不要接觸椅背。身體應(yīng)坐直并將食物送至嘴邊。即便吃容易掉渣兒的點(diǎn)心，也不要俯身去夠。喝湯是唯一的例外——您可以稍微頷首。

2. 餐巾的尺寸

不同場(chǎng)合使用的餐巾尺寸有別。午餐用17-20英尺，下午茶12英尺，晚餐26英尺，雞尾酒會(huì)6-9英尺。

3. 用餐進(jìn)度

很遺憾，一般不設(shè)衛(wèi)生間的間歇哦。通常用餐會(huì)持續(xù)2小時(shí)左右，因此，應(yīng)注意適量飲用酒水，避免去衛(wèi)生間。

4. 零恭維

不要夸贊食物(因?yàn)椴耸菑N子而不是女主人做的);也不要夸贊女主人的穿著(因?yàn)橐话隳J(rèn)女主人打扮得很得體)和家居擺設(shè)(如果您表現(xiàn)得似乎不適應(yīng)良好的室內(nèi)環(huán)境，那等于自降身段)。

5. 座次安排

《唐頓莊園》以女士為主，但在傳統(tǒng)意義上，主人會(huì)以男女相間的原則安排賓客入座。已婚夫婦會(huì)被分開，因?yàn)橥ǔＵJ(rèn)為夫婦兩人在一起的時(shí)間已經(jīng)夠多了。而已訂婚的夫婦會(huì)被安排坐在一起，這樣他們就可以在監(jiān)護(hù)人的陪同下彼此交談了。

6. 輪換原則

為了不冷落任何一位客人，您應(yīng)當(dāng)和您身旁的男士交談。之后，女主人會(huì)輕咳一聲，這時(shí)您要轉(zhuǎn)向身側(cè)另一位男士。這就是所謂的“輪換原則”(turning the table)。

7. 適宜的話題

永遠(yuǎn)不要在餐桌上談?wù)摻疱X、工作、性、健康、政治和宗教。在這方面，年長貴婦通常會(huì)維持秩序。對(duì)于加餐性質(zhì)的下午茶來說，交談話題尤其應(yīng)輕松愉快。

8. 享用時(shí)令菜肴

《唐頓莊園》的餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)時(shí)令菜肴，如：8月的蘆筍、狩獵季節(jié)的獵物。他們酷愛肉食，如：豬肉、魚肉、牛肉和羊肉。

9. 剩飯剩菜如何處理?

二戰(zhàn)時(shí)期，食品供應(yīng)采取配給制度。在此之前，人們并不太在意剩飯剩菜。由于通常正餐都由7道菜肴組成，所以剩下食物是可以的。

10. 此甜點(diǎn)非彼甜點(diǎn)

主菜后上的甜點(diǎn)稱為pudding，而dessert只是一道果盤，通常在pudding之后上，享用時(shí)仍使用刀叉。香蕉不能舉著吃，那樣吃像猩猩噢。

11. 客廳時(shí)間

如果您是女主人，在用餐過后，您應(yīng)當(dāng)把女士們帶到客廳里，享用咖啡或酒。這樣，男士們便可以暢談20分鐘政治，他們隨后也會(huì)到客廳去。

12. 早餐原則

依照規(guī)矩，如果您已婚，那么您應(yīng)在床上用早餐，因?yàn)槿藗兺ǔＵJ(rèn)為您已不必再為尋覓良偶而社交了。對(duì)于在餐桌用早餐的女士們而言，早餐通常是自助形式的，包括：魚蛋燴飯、烤土司和煙熏鯡魚。

13. 亮出最好的餐具

盡管家仆們通常使用陶制餐具喝水，但您一定要將放在樓上的優(yōu)質(zhì)骨瓷餐具拿出來哦。

14. 午餐過后可加餐

傳統(tǒng)的晚餐要在8:30-9:00才開始，因此傍晚經(jīng)常會(huì)餓。后來，貝德芙公爵夫人安娜·羅素發(fā)明了下午茶——晚餐前的小加餐。加餐通常包括：無邊三明治、司康餅。此時(shí)一般不用刀具，而是用手掰。如果您愿意，還可以再來點(diǎn)兒果醬和凝脂奶油。

15. 喝茶

喝茶時(shí)的規(guī)矩包括：先倒茶，再倒牛奶;攪拌牛奶時(shí)，要來回反復(fù)地?cái)嚢?在12點(diǎn)和6點(diǎn)方向之間);茶勺要放在茶碟上離您最遠(yuǎn)的位置;不要攥著茶杯環(huán)，而應(yīng)將食指和拇指在杯環(huán)內(nèi)捏住，并用中指拖住杯環(huán)底部。如果桌子過低，可以在齊腰位置端著茶碟。

16. 不要稱下午茶“high tea”

在《唐頓莊園》所處的時(shí)代，“high tea”指家仆們的晚間加餐，因?yàn)檫@頓加餐就相當(dāng)于一頓正餐的量，包括：肉類、蛋糕。而且，人們通常是在一張較高的木桌子上享用。美國人誤認(rèn)為“high tea”是一種奢華的說法。

17. 帽子和手套

在下午6點(diǎn)前，女士進(jìn)餐都要求戴帽子和手套。用餐時(shí)，可以將脫下的手套放在腿上，再將餐巾蓋在上面。

18. 最佳穿著

下午茶時(shí)，穿茶會(huì)女服(tea gown)——類似于瑪麗·波平斯阿姨穿的那種低腰連衣裙;正餐要盤頭穿禮服。男士則應(yīng)穿黑色或白色的鞋子，以襯托女士的光彩。記得讓您的女仆記錄下您在宴請(qǐng)賓客時(shí)穿過的禮服，以避免重復(fù)。不過，穿著相同禮服參加家宴是沒問題的。

19. 有關(guān)冠飾的禁忌

在出席宴會(huì)時(shí)，只有已婚婦女才可以佩戴冠飾。這些頭冠飾品一般是結(jié)婚時(shí)的禮物。是否佩戴冠飾可以將房間中的已婚與未婚婦女區(qū)分開來。

20. 還想再來點(diǎn)兒?

直接要求再來點(diǎn)兒食物或飲品有些不妥。正確的做法如下：在用下午茶時(shí)，如果您還想再喝點(diǎn)兒，那么您可以詢問離茶壺最近的那個(gè)人，他是否想再來點(diǎn)兒茶。出于禮貌，被詢問者通常也會(huì)反過來問您同樣的問題。當(dāng)然，可能還有一種情形，比如在餐后飲酒階段，對(duì)方竟沒有將波特酒瓶遞過來，那么這時(shí)，您可以說，“瑪麗女士，您知道那位伯爵嗎?他人真是太好啦，每次都忘記把酒瓶遞給我”。這么說對(duì)方就一定明白您的意思了。

英國的餐桌禮儀起源

中世紀(jì)的貴族：小心用手，細(xì)嚼慢咽

英國物產(chǎn)并不豐富，但餐桌禮儀卻絲毫不含糊。13世紀(jì)的英格蘭尚未發(fā)明餐具，但在喬叟的《坎特伯雷故事》里，可以看出餐桌禮儀已經(jīng)非常嚴(yán)格：“At meat well ytaught was she withal; She let no morsel from her lips fall, Ne wet her fingers in her sauce deep; Well could she carry a morsel and well keep That no droppe ne fell upon her breast.”盡管是用手取用食物，得小心不讓食物殘?jiān)涞玫教幎际恰．?dāng)時(shí)的餐巾是放在肩上，這樣可以保證衣服的清潔，在中世紀(jì)換套衣服可不容易。

酒在中世紀(jì)也已經(jīng)是餐桌的必備品，因?yàn)樗南具€未發(fā)達(dá)，釀水成酒是當(dāng)時(shí)最普遍的消毒方式。繁乎其名的晚宴酒類也繼承了酒類發(fā)展的漫長歷史。

18-19世紀(jì)：繁復(fù)的禮儀深入民間

維多利亞時(shí)期的英格蘭處在鼎盛時(shí)期。通過殖民者從亞非各洲帶來豐富的蔬果、香料和食材，各個(gè)貴族及新興中產(chǎn)階級(jí)家庭都迫不及待的通過餐桌來展示自己的財(cái)富。有一些主婦開始寫書，這些禮儀入門書籍的流傳讓我們得以窺見當(dāng)時(shí)的餐桌："the lady begins to help the soup … commencing with the gentleman on her right and on her left, and continuing in the same order till all are served. It is generally established as a rule, not to ask for soup or fish twice, as in so doing, part of the company may be kept waiting for the second course."盡管現(xiàn)在看引為笑談，當(dāng)時(shí)民間對(duì)貴族餐桌禮儀的重視卻可見一斑。

現(xiàn)代家宴：為匆忙的生活開扇窗

這些禮儀是否已經(jīng)被擯棄一氣?大家可能在咖啡館消磨時(shí)間多過在家舉辦正式的茶會(huì)，在家聚會(huì)時(shí)也是叫外賣多過正式的大餐，但這些禮儀依然存在，依然被尊崇。《衛(wèi)報(bào)》專欄作家Jonathan Jones寫道：餐桌禮儀的改變和它們的存在一樣真實(shí)。正如同貴族文化的變遷并未減少大家對(duì)它的好奇和追崇，餐桌禮儀也是一樣。

匆忙的現(xiàn)代生活簡化了太多東西，也正因?yàn)槿绱耍行〇|西變得更加稀有，也意味著它們變得更加特別。偶爾家宴，那些禮儀依然被重視，花時(shí)間準(zhǔn)備一桌大餐，精心布置餐桌，美酒流光，談興正濃，悠悠享用一個(gè)夜晚的時(shí)光和親朋好友的陪伴，似乎是為匆匆忙忙的現(xiàn)代生活留下了一扇通往特別意義的窗戶。

? 餐桌的基本禮儀常識(shí) ?

中國餐桌禮儀常識(shí)

1.入座。座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側(cè)尊于右側(cè)。若為八仙桌，如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。

2.點(diǎn)菜。一頓標(biāo)準(zhǔn)的中式大餐，通常先上冷盤，接下來是熱炒，隨后是主菜，然后上點(diǎn)心和湯，當(dāng)然如果感覺吃得有點(diǎn)膩，可以再來一點(diǎn)餐后甜品，最后上水果。在點(diǎn)菜時(shí)還應(yīng)該顧忌到客人的口味。

3.進(jìn)餐時(shí)。先請(qǐng)客人，長輩動(dòng)筷。吃飯喝湯時(shí)聲音小一些，不要打擾到同桌人。特別是有的人吃飯喜歡吧唧嘴，發(fā)出很清晰的聲音來，這種做法是不禮貌的。

4.進(jìn)食有骨頭的菜肴時(shí)，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影響同桌的胃口。最好是用手把骨頭放到自己的碟子里。

5.夾菜。為客人夾菜，一定要用公筷，衛(wèi)生又禮貌。

6.為別人倒茶倒酒，要記得“倒茶要淺，倒酒要滿”的原則。

7.敬酒。主人敬主賓，陪客敬主賓，主賓回敬，陪客互敬。

中國餐桌禮儀禁忌

1.不要在餐桌上剔牙，影響同桌的.胃口。

2.用筷。不要把筷子直直的插到飯菜中間，寓意很不好；不要越過別人的筷子去夾菜；不要因?yàn)橐易约合矚g的菜就用筷子在碗里扒拉；不要用筷子剔牙。

3.菜再美味，也記得不要一味埋頭苦干哦，適時(shí)地和周圍的人說幾句風(fēng)趣又不失禮的話調(diào)節(jié)氣氛。

4.進(jìn)餐時(shí)不要打嗝或是發(fā)出其他不文雅的聲音。

5.如果宴席尚未結(jié)束，但是你已經(jīng)用好餐了，也不用隨意離席，等主人或主賓離席再走。

6.為別人夾菜記得“雞不獻(xiàn)頭，鴨不獻(xiàn)掌，魚不獻(xiàn)脊”。

7.我國是一個(gè)多民族國家，很多民族有自己的飲食禁忌，要特別注意這一點(diǎn)，一點(diǎn)也不能疏忽大意，尊重他人也能為自己贏得尊重。

8.敬酒。可以多人敬一人，但是不可一人敬多人，除非你是領(lǐng)導(dǎo)。

? 餐桌的基本禮儀常識(shí) ?

在國際化的趨勢(shì)越來越快面前，了解一些西方的禮儀知識(shí)是非常必要的，下面由yjbys小編為大家整理的西方餐桌禮儀常識(shí)，希望可以幫到大家!

一、吃飯著裝

吃飯穿著得體是歐美人的常識(shí)，去高檔的餐廳，男士要穿著整潔的上衣和皮鞋，女士要穿著套裝和高跟鞋，如果指定穿著正式服裝的話，男士還需打領(lǐng)帶。