走臺禮儀常識|走臺禮儀常識(模板14篇)
發(fā)表時間：2017-10-31走臺禮儀常識(模板14篇)。
★ 走臺禮儀常識 ★
喝粥是中國傳統(tǒng)文化中的一項重要禮儀。在中國古代，粥被視為一種養(yǎng)生之物，因其溫和養(yǎng)胃的特性而深受人們喜愛。在現(xiàn)代社會，雖然人們的生活方式和飲食習(xí)慣發(fā)生了很大變化，但是在某些傳統(tǒng)場合和健康養(yǎng)生方面，喝粥仍然被認(rèn)為是一種養(yǎng)生之道。因此，對于喝粥這一傳統(tǒng)習(xí)俗的禮儀常識，我們有必要進(jìn)行認(rèn)真的研究和了解。
首先，喝粥時應(yīng)注意自己的形象。在喝粥之前，應(yīng)先洗手，撥去臉上的汗水，梳理頭發(fā)，并整理衣服。進(jìn)餐時要保持端莊，坐姿要端正，并且不要大聲喧嘩。此外，喝粥時要做到餐具使用得當(dāng)，使用干凈的勺子。在使用勺子之前，應(yīng)先放入開水中燙洗，以確保餐具的衛(wèi)生。
其次，喝粥的順序有著一定的講究。在用餐時，應(yīng)先品嘗菜肴，然后再開始喝粥。這是因為菜肴通常具有濃郁的味道，而粥作為清淡的食物，可以起到調(diào)節(jié)口味的作用。此外，進(jìn)食時要將粥分成幾口喝完，而不是一口氣喝完。這不僅可以細(xì)細(xì)品味粥的味道，還可以減少對食道和胃的負(fù)荷。
另外，喝粥還有一些注重的細(xì)節(jié)。首先是喝粥時的音量。在用餐時，應(yīng)盡量以輕柔而悅耳的音量飲食。這是出于對他人的尊重和禮貌。其次是粥的吃法，應(yīng)以慢慢品味為準(zhǔn)則，不要急于一口接一口地吃。喝粥時，餐具應(yīng)在碗中攪拌，以充分將米飯和其他配料混合在一起。最后，喝粥時要注意吃相，不要大嚼慢咽，盡量避免發(fā)出吃食聲音，以免影響他人的用餐體驗。
除了以上的注意事項，喝粥時還要注意場合和人群。在正式的場合，如宴會、聚餐等，應(yīng)保持相對莊重的態(tài)度。在家庭聚餐或朋友間的小型聚會中，可以不那么拘束，但也要盡量尊重他人的感受。此外，如果有幼兒或老人一起用餐，應(yīng)盡量照顧和關(guān)愛他們，給予他們更多的照顧。
總之，喝粥不僅是一種養(yǎng)生方式，也是一種傳統(tǒng)的禮儀。我們應(yīng)該學(xué)會喝粥的正確方式，注重細(xì)節(jié)并尊重他人。這樣，不僅可以享受美食帶來的樂趣，還可以傳承和發(fā)揚(yáng)中華民族的傳統(tǒng)文化。希望大家在喝粥的同時，能夠體驗到其中蘊(yùn)含的深層意義，以及對健康和美好生活的追求。
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營銷禮儀是現(xiàn)代商務(wù)社會中非常重要的一環(huán)，它不僅與企業(yè)形象和聲譽(yù)有關(guān)，也直接影響到商務(wù)合作的順利進(jìn)行。具備良好的營銷禮儀常識，對于提升商務(wù)人士的職業(yè)素質(zhì)和商務(wù)交往的效果至關(guān)重要。本文將從不同方面，詳細(xì)介紹營銷禮儀常識，使讀者了解如何在商業(yè)場合中表現(xiàn)得體、得勝。
一、儀容儀表的重要性
儀容儀表是營銷禮儀的基礎(chǔ)，它是展示個人形象和企業(yè)形象的窗口。一個人的儀容儀表不僅要干凈整潔、得體大方，還要與自己的職業(yè)身份相符合。商務(wù)人士在日常工作中應(yīng)保持良好的儀容儀表，包括整潔的服裝、整齊的發(fā)型和干凈的面容。同時，要注意個人形象的協(xié)調(diào)性，避免穿著花哨或太過保守。良好的儀容儀表能夠給人良好的第一印象，幫助建立信任和親和力。
二、言談舉止的得體之處
言談舉止是營銷禮儀中一項關(guān)鍵的方面，它直接體現(xiàn)了一個人的修養(yǎng)和素質(zhì)。在商務(wù)場合中，應(yīng)注意使用得體的語言，避免粗俗、庸俗或過于口頭的言辭。用詞要盡量準(zhǔn)確、簡練，表達(dá)的內(nèi)容要明確清晰。同時，要注意傾聽的技巧，給予對方足夠的關(guān)注和尊重，不要打斷對方的發(fā)言。在回答問題時，要注意禮貌和謙虛，尊重對方的觀點(diǎn)，避免過于自我中心。言談舉止的得體之處能夠展現(xiàn)個人的敬業(yè)精神和價值觀，吸引他人的關(guān)注和合作意愿。
三、商務(wù)宴請的禮儀
商務(wù)宴請是商業(yè)交往中常見的一種形式，它既能加深人際關(guān)系，又能促進(jìn)業(yè)務(wù)的合作。在商務(wù)宴請中，應(yīng)注意以下禮儀常識：預(yù)訂餐廳應(yīng)提前進(jìn)行，選擇有品質(zhì)和聲譽(yù)的餐廳；要按照商務(wù)禮儀的順序安排酒菜，避免隨意點(diǎn)餐；飲酒要適量，不要過度飲酒或勸酒；在餐桌上要注意言行舉止，保持禮貌和謙和的態(tài)度。商務(wù)宴請的禮儀規(guī)范能夠展現(xiàn)個人的品味、修養(yǎng)和待人方式，更能幫助順利達(dá)成商務(wù)目標(biāo)。
四、名片交換的禮儀
名片交換是商業(yè)交往中常見的方式，它是建立聯(lián)系和記錄聯(lián)系方式的重要途徑。在名片交換中，應(yīng)注意以下禮儀常識：要保持雙手干燥，以免弄臟對方的名片；接過名片后應(yīng)立即查看，并表示感謝；名片應(yīng)放在常用的位置，不可隨便亂放或擱置；在離開時，要妥善收納名片，不要隨意丟棄或破損。名片交換的禮儀規(guī)范能夠展現(xiàn)個人的細(xì)致和重視程度，更能夠給人留下良好的印象和聯(lián)系的便利。
五、禮品贈送的禮儀
在商務(wù)交往中，禮品贈送是常見的一種方式，它不僅可以表達(dá)謝意，還能加深業(yè)務(wù)合作。在禮品贈送中，應(yīng)注意以下禮儀常識：禮品要選擇適當(dāng)、有價值和合法的物品；要注意禮品的包裝和外觀，保證其完整和高品質(zhì)；要了解對方的文化和喜好，選擇合適的禮品；在贈送禮品時要親自遞送，表達(dá)誠摯的祝賀和感謝。禮品贈送的禮儀規(guī)范能夠展現(xiàn)個人的細(xì)心和認(rèn)真程度，更能夠加深個人與企業(yè)的關(guān)系。
小編認(rèn)為，營銷禮儀常識是商務(wù)人士提升職業(yè)素質(zhì)和商務(wù)交往效果的重要手段。通過良好的儀容儀表、言談舉止的得體之處、商務(wù)宴請的禮儀、名片交換的禮儀以及禮品贈送的禮儀，商務(wù)人士能夠在商業(yè)場合中表現(xiàn)得體、得勝。只有不斷學(xué)習(xí)和提升自己的禮儀常識，才能更好地與他人建立聯(lián)系和合作，推動商務(wù)事業(yè)的發(fā)展。
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標(biāo)題：酒席禮儀常識：優(yōu)雅品味宴會之道
導(dǎo)語：
酒席是中華文化中重要的社交活動，無論是商務(wù)宴請還是家庭聚會，都需要遵守一定的禮儀規(guī)范。本文將從酒席前的準(zhǔn)備、到座次安排、到用餐禮儀，為您詳細(xì)講解酒席禮儀的常識，讓您在宴會場合中展示出優(yōu)雅的品味。
第一部分：酒席前的準(zhǔn)備
酒席前的準(zhǔn)備對于一個成功的宴會至關(guān)重要。主持人需提前了解來賓的背景與習(xí)慣，以便妥善安排座次。場地的布置要雅致簡潔，以營造舒適的用餐氛圍。餐桌上應(yīng)放置干凈整齊的餐具與漂亮的花卉裝飾，但不宜擺放過多花瓶或裝飾品，以避免礙事。主持人需提前準(zhǔn)備一些小禮物或紀(jì)念品，以表示對來賓的感謝與歡迎。
第二部分：座次安排
座次安排也是酒席禮儀中的重要環(huán)節(jié)。主持人應(yīng)根據(jù)來賓的職務(wù)、年齡、性別等因素來設(shè)定座次，以尊重每個來賓的身份和身份。一般而言，主賓坐在正中央，次要來賓分列兩側(cè)，其他來賓按照東方文化中的尊卑之分坐好。另外，主持人應(yīng)注意同一家庭或同一單位的人員盡量分散坐，以便交流互動。座椅寬敞舒適，配有坐墊和靠背，以使賓客在整個用餐過程中感覺舒適和放松。
第三部分：用餐禮儀
用餐禮儀是酒席中最為重要的一環(huán)，也是展現(xiàn)個人教養(yǎng)與修養(yǎng)的重要時刻。在用餐前，主人需主動為來賓續(xù)杯或斟酒，表示對來賓的熱情招待。在用餐過程中，應(yīng)保持端莊的坐姿，不可大聲喧嘩或過度爭辯。用餐時，注意吃飯的姿勢，對于湯品可以用湯匙舀起，對于主菜可以用刀叉配合使用。不要發(fā)出聲音，咀嚼時盡量閉嘴，避免張口太大。若遇到餐具使用不熟練或其他問題，應(yīng)請教旁邊的人或者服務(wù)員，不可隨意使用或抱怨。用餐結(jié)束時，主人應(yīng)主動致謝，并等待來賓離席后方可起身。
酒席禮儀是中華文化的瑰寶，也是社交場合中展示品味與修養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。只有遵守酒席禮儀的規(guī)范，才能給人留下深刻的印象。通過本文的介紹，相信讀者已經(jīng)對酒席禮儀有了更深的了解，在未來的宴會中能夠展現(xiàn)出優(yōu)雅的品味與風(fēng)采。讓我們共同傳承中華禮儀文化，用酒席禮儀管理好每個宴會場合，為社交活動增添溫馨和諧的氛圍。
★ 走臺禮儀常識 ★
所以，總臺服務(wù)員非熟知旅店全部客房不可，此與推銷員不知自己的商品即不作生意為同一道理?？头康哪舷虮毕?、朝夕照的程度，鬧或靜等等，一見房號頭腦里即應(yīng)浮起該房的影像，以盡量滿足旅客的需求。若總臺服務(wù)員對客房情形不精通，在旅客面前這個、那個的猶豫不決，客人會以為是“選不好的客房給他”。有時某些顧客會以窗簾及壁紙的色彩不合意要求換房，與家族或朋友一起來的旅客有時要連房，關(guān)于這些房間安排的問題，須能于旅客面前詳細(xì)說明，才算是合格的做法，現(xiàn)將應(yīng)注意事項敘述如下：
(1)客滿時，應(yīng)對超額訂客的旅客介紹附近旅館，使旅客對本店有信心，不忘記此種服務(wù)將招來更多旅客。
(2)今日的訂房，須于前一天確認(rèn)。
(3)確認(rèn)定房時，不必報給房號，否則房號更換，客人會以為換給他不好的房間，而使第一印象變壞。
(4)客人進(jìn)旅館到總臺時，服務(wù)員應(yīng)告訴他“我們已準(zhǔn)備一個您所喜歡的、好的房間，這個房間……”，如眺望良好，冬天有日照，北向極靜等等掩飾其缺點(diǎn)而強(qiáng)調(diào)其優(yōu)點(diǎn)。
(5)訂房旅客或有特別關(guān)系的旅客進(jìn)入客房之后，總臺服務(wù)員宜以電話探詢：“這房間覺得如何?”，但如錯過時，則等旅客再度出現(xiàn)柜臺時才問或加上“如有貴事當(dāng)效勞”更佳。
(6)旅客如說：“由某某人介紹來”，必須特別注意并須探知介紹者的住所，以便由經(jīng)理去函致謝。
(7)旅客說已有訂房資料時，不可回答：“不知有此訂房”，應(yīng)即選出合適的房間。
(8)預(yù)定到達(dá)的旅客姓名、時間、若能作成副本事前分送客房服務(wù)臺，服務(wù)中心及門衛(wèi)等，便可自旅客下車至入客房之時，各部門人員皆能直呼旅客姓名打招呼，以贏取好的第一印象。
(9)客人到達(dá)旅館打過招呼之后，如有訂房須即取出訂房卡，如無訂房應(yīng)按房間銷售辦法向客人介紹房間，等各人答應(yīng)之后，即請客人登記，并即決定合適的房號，待登記完畢，取其鑰匙并向服務(wù)生說：“接某某先生至某某號房”，但切不可拿錯鑰匙。
(10)旅客姓名的讀法，寫法有疑問時，應(yīng)請教旅客，并須分明姓字，有漢字姓名者，并須一并寫出。
(11)旅客進(jìn)入客房之后，總臺服務(wù)員須盡速制作名單分送總機(jī)、餐廳、客房服務(wù)臺。
★ 走臺禮儀常識 ★
在當(dāng)今社會，隨著人們生活水平的提高和科技的發(fā)展，人們對空間禮儀的重視程度也在不斷增強(qiáng)?？臻g禮儀是指在特定空間環(huán)境下人們應(yīng)遵循的行為準(zhǔn)則和規(guī)范，是展現(xiàn)文明素養(yǎng)和社會文化的一種重要方式。遵守空間禮儀不僅可以維護(hù)社會秩序、增進(jìn)人際關(guān)系，還可以提升自身形象和修養(yǎng)。今天我們就來詳細(xì)討論一下空間禮儀常識。
我們來談?wù)勣k公空間禮儀。在辦公室里，大家應(yīng)該遵守相應(yīng)的禮儀規(guī)范，如準(zhǔn)時上下班、保持工作環(huán)境整潔、尊重同事等。在辦公空間中應(yīng)該保持安靜，不要大聲喧嘩，以免影響他人工作。在與同事溝通時，也要注意禮貌用語和表達(dá)方式，避免產(chǎn)生矛盾。
公共空間禮儀也是我們需要重點(diǎn)關(guān)注的問題。在公共場所，我們要注意排隊等候、維護(hù)公共設(shè)施、保持清潔衛(wèi)生等。對于座位有限的地方，如公交車、地鐵等，我們要尊重他人的空間，不要占用多余座位或者擠壓他人。同時，在公共場所要注意個人言行舉止，不要大聲喧嘩或者做出不雅舉動，尊重他人的感受。
除此之外，家庭空間禮儀也是我們需要注意的方面。在家庭中，我們要尊重家人的意見、不打擾家人休息、共同維護(hù)家庭和諧氛圍。在家庭活動中，我們要尊重長輩、關(guān)心孩子、理解配偶，建立良好的家庭關(guān)系。同時，在家庭空間中也要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，如保持衛(wèi)生、節(jié)約資源、尊重私人空間等。
空間禮儀對于每個人來說都是非常重要的。只有遵守相應(yīng)的規(guī)范和準(zhǔn)則，我們才能建立文明社會，促進(jìn)人與人之間的和諧相處。希望大家都能重視空間禮儀，做一個懂得尊重他人、維護(hù)公共秩序的文明人。讓我們共同努力，營造一個更加美好的社會環(huán)境。
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第一章：社交禮儀
在社交場合中，恰當(dāng)?shù)亩Y儀舉止是社交能力的體現(xiàn)，也是建立良好人際關(guān)系不可或缺的一部分。以下是一些社交禮儀的常識，幫助你在各種社交場合中游刃有余。
1. 謙虛：在社交場合中，始終保持謙虛的態(tài)度。不過份夸大自己的成就或能力，也不貶低他人的努力和成就。
2. 照顧他人感受：在對話中談話應(yīng)以對方為中心，尊重對方的意見和看法。避免過度談?wù)撟约?，給對方充分表達(dá)自己的機(jī)會。
3. 注意身體語言：身體語言是非常重要的溝通工具。保持良好的姿勢，坐直、站直，保持微笑，展示自信和友善。
4. 尊重個人空間：在社交場合中，尊重他人個人空間是非常重要的。不要過于接近他人，尤其是陌生人。
5. 禮貌用語：在社交場合中，使用禮貌用語是常識。例如，問候“您好”、“請”、“謝謝”等都是表達(dá)尊重和友善的方式。
6. 態(tài)度和諧：在社交場合中，保持友善和諧的態(tài)度，不要抱怨或爭論。避免負(fù)能量對他人造成困擾。
7. 尊重不同文化：在與不同文化背景的人交往時，了解并尊重對方的文化習(xí)俗是重要的。避免言行上的冒犯。
8. 謝絕邀請：若無法接受他人的邀請，需要禮貌地拒絕，表達(dá)自己的理由，避免讓對方感到尷尬或不悅。
第二章：餐桌禮儀
餐桌禮儀是社交場合中最常見的禮儀之一，以下是一些餐桌禮儀的常識，幫助你在正式場合中表現(xiàn)得得體。
1. 用餐姿勢：坐下時保持端莊姿勢，不要擺弄餐具或使用手機(jī)。餐前將餐巾放在膝上，用餐時將餐巾輕輕放在胸前。
2. 用餐順序：根據(jù)正式餐桌禮儀，按照從外到內(nèi)的順序使用餐具。在進(jìn)餐前等待主人或長輩首先開始用餐。
3. 握刀叉的方式：右手握住刀柄，左手握住叉柄，刀叉之間的刃面朝下。在用完刀叉后，將刀叉并排放在自己的盤子上。
4. 小口進(jìn)食：用餐時盡量小口吃，不要發(fā)出響聲或咀嚼過大的食物。避免在說話的同時進(jìn)食。
5. 姿勢得體：保持身體端正，不要彎腰低頭吃飯。適當(dāng)?shù)呐囵B(yǎng)用高腳杯喝茶和咖啡的習(xí)慣。
6. 避免挑剔：在用餐時，盡量避免挑剔食物或指責(zé)廚師。表達(dá)自己的喜好和需求時要禮貌而客氣。
7. 注意并列用餐：如果與他人一起用餐，保持餐桌禮儀是非常重要的。尊重他人的空間，避免爭吵或不悅。
第三章：正式場合禮儀
在正式場合中特定禮儀的遵守是尊重主人，表達(dá)自己的尊重和關(guān)注的方式。以下是一些正式場合禮儀的常識。
1. 正式服裝：根據(jù)場合穿著得體的正式服裝是基本禮儀之一。在參加婚禮、晚宴或重要會議時，注意選擇合適的衣著。
2. 禮貌問候：在進(jìn)入場合時禮貌地問候主人和其他來賓。使用禮貌用語，例如“您好”、“很高興見到您”。
3. 分發(fā)名片：在正式場合中，分發(fā)名片是常見的交流方式。遞交名片時，用雙手遞上并微笑。
4. 坐姿端莊：在正式場合中，坐姿要端莊得體。不要靠在椅背上，不要交叉腿。
5. 注意言行：在正式場合中，注意言行是非常重要的。避免發(fā)表冒犯或爭議性言論，語氣要溫和。
6. 不擾場：在正式場合中，避免有嘈雜的行為，例如電話鈴聲響起時不要直接接聽，盡量保持安靜和專注。
7. 表達(dá)感謝：在離開時，向主人表達(dá)感謝之情，表達(dá)你的享受和尊重。
以上詳細(xì)介紹了社交禮儀、餐桌禮儀和正式場合禮儀的常識。這些禮儀常識的遵守可以幫助我們在各種場合中表現(xiàn)得得體，展現(xiàn)出自己的尊重和關(guān)心，建立良好的人際關(guān)系。在實踐中，還需要不斷的學(xué)習(xí)和實踐，培養(yǎng)和提升自己的社交能力和禮儀素養(yǎng)。
★ 走臺禮儀常識 ★
標(biāo)準(zhǔn)的上茶步驟是：雙手端著茶盤進(jìn)入客廳，首先將茶盤放在臨近客人的茶幾上或備用桌上，然后右手拿著茶杯的杯托，左手附在杯托附近，從客人的左后側(cè)雙手將茶杯遞上去，置于客人左前方。茶杯放置到位之后，杯耳應(yīng)朝向右側(cè)。若使用無杯托的茶杯上茶時，亦應(yīng)雙手捧上茶杯。
為客人敬茶時，一定要注意盡量雙手奉茶，切勿將手指搭在茶杯杯口上，或是將其浸入茶水，污染茶水。
在放置茶杯時，不要把茶杯放在客人的文件上，或是其行動時容易撞翻的地方。將茶杯放在客人面前與右手附近，是最適當(dāng)?shù)淖龇ā?/p>
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坐姿是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常使用的一種姿勢，不僅僅影響著一個人的形象和氣質(zhì)，更關(guān)系到人與人之間的交流和溝通。一個合適的坐姿不僅可以展現(xiàn)出一個人的禮儀修養(yǎng)，還能給人帶來舒適的感受。下面來詳細(xì)介紹一些常見的禮儀坐姿常識。
坐姿的高度應(yīng)是適宜的。一般來說，正常身高的人坐下時，膝蓋應(yīng)該與座椅表面保持平行。過高或過低的坐姿都會給人帶來不適甚至緊張的感覺。高度不當(dāng)還會影響到腰椎的健康，所以在選擇座椅時要注意調(diào)節(jié)高度，以保證一個舒適合適的坐姿。
坐姿的姿勢應(yīng)該是端正的。坐姿端正不僅讓人有一個自信的形象，更重要的是讓人保持警覺和專注的狀態(tài)，有助于有效溝通和交流。坐下時，要盡量保持脊椎的挺拔，肩部放松，兩手自然放置在腿上或者桌子上。這樣的姿勢既簡單又大方，給人一種自信和舒適的感覺。
坐下后，應(yīng)該注意坐姿的穩(wěn)定性。一個穩(wěn)定的坐姿不僅可以使的身體放松，還能使更加專注。當(dāng)坐下時，要注意調(diào)整好自己的重心，雙腳放在地面上，身體的重量均勻分布在雙臀上。同時，還應(yīng)該注意保持好平衡，不要在椅子上左右搖晃，這不僅會給別人不安的感覺，也會影響到自己的形象。
坐的時間久了，應(yīng)該適當(dāng)?shù)母淖円幌伦?，放松一下身體。長時間的靜坐不僅會讓身體感到疲勞，還會影響到血液循環(huán)和新陳代謝。適時的伸展一下身體，站起來走一走，放松一下雙腿和腰背部，有助于減輕身體的疲勞感，并有效提升工作效率。
與人交談時，應(yīng)該注意坐姿與交流的匹配。交流是人與人之間重要的一種溝通方式，一個合適的坐姿可以讓交流更加順暢和自然。當(dāng)與對方進(jìn)行對話時，要保持身體直面對方，注意面部表情和眼神交流，并適時的發(fā)出肯定的聲音和微笑。這樣的坐姿可以讓對方感受到你的尊重和關(guān)注，更容易建立起良好的互動關(guān)系。
坐姿是禮儀重要的一個方面，合適的坐姿既可以展現(xiàn)一個人的修養(yǎng)，又可以讓人保持舒適和專注。應(yīng)該重視坐姿的培養(yǎng)，不僅在日常生活中注意坐姿的端正，也要在工作和社交場合中養(yǎng)成好的坐姿習(xí)慣。通過不斷的努力和實踐，可以逐漸形成良好的坐姿習(xí)慣，提升自己的禮儀修養(yǎng)和形象。讓一起從坐姿開始，塑造一個更好的自己！
★ 走臺禮儀常識 ★
禮是指飲饌的禮節(jié)和禮儀。它反映了家族的道德觀念和風(fēng)俗習(xí)慣形成的禮節(jié)、儀式和個人的禮貌要求。家宴、便宴要以長(家長、長輩)為主，賓宴要以客為主。因此，就形成了許多規(guī)矩約束家人，尤其對孩子們的約束更加嚴(yán)格。
禮有形式之禮和待侍之禮。形式之禮是指禮儀的形式和氛圍所體現(xiàn)的禮，比如宴請場所的選擇、禮儀的檔次、環(huán)境的營造、用具的準(zhǔn)備，都要體現(xiàn)對客人的一種尊重。待侍之禮是指招待客人和侍奉客人的禮節(jié)，如宴席的排座是以長為先、師為先、遠(yuǎn)為先的原則，即按輩分排座，家庭教師要優(yōu)先入座，遠(yuǎn)道而來的親戚朋友要優(yōu)先入座，對待家境貧窮的親戚和朋友更要格外照顧，主人在席間與其交流的時間要長些，敬酒次數(shù)要多些，并有意識地向客人介紹他們的絕活如棋藝、書法、唱功，以獲得眾人的贊賞和尊重。同時嚴(yán)格要求管家和仆人不準(zhǔn)慢待這些人。
雖然每次宴請視客人身份和禮儀風(fēng)俗的特點(diǎn)，在飯菜種類、質(zhì)量檔次、飯莊的選擇上是有區(qū)別的，但絕不能讓客人挑出不是來。在宴請中的祝詞、敬酒、交談、進(jìn)餐、辭宴的全程中都要注重禮節(jié)。
開宴前主人要將重要賓客介紹給大家，并致簡明熱情的祝詞;開宴時主人要親自斟酒，按順序向長輩和客人敬酒，不能強(qiáng)求;主動替不勝酒力的客人喝酒，并向客人致意;向賓客敬菜時，要注意客人的飲食愛好，次數(shù)不能多，量不能大，否則會讓客人尷尬;主人要注意席間相互交流的廣泛性，不要熱此冷彼，如有女賓，更要注意談話內(nèi)容和對女賓的尊重;主人不能先于客人放下碗筷，直到客人表示已吃好方可辭宴;主人要陪主賓，漱口、凈手后到另座飲茶。
大戶人家做飯時，要求廚師盛盤上菜時盤子四周不能有菜漬，上菜要用雙手端盤、端碗，手指不能摳在盤沿和碗邊上;盛飯、盛湯，倒茶時不能太滿，斟酒要滿，但不能溢出;倒茶的動作要規(guī)范，切忌將碗蓋扣在桌子上，茶壺嘴對著客人;倒茶后要后退一步再轉(zhuǎn)身離去;給客人上煙時要用盤子端給客人，切忌用手遞煙，不要用一根火柴給數(shù)人點(diǎn)煙，不要在客人面前用嘴吹滅火柴和隨意扔掉火柴梗，不準(zhǔn)當(dāng)著客人掃地、撣桌子，尤其不準(zhǔn)將茶水潑在地上。
另外，在客人面前，主人不能訓(xùn)斥孩子和仆人;主與客的孩子發(fā)生爭執(zhí)，主人要將自己的孩子拉走，不管誰是誰非，都要向?qū)Ψ奖硎厩敢?，但不能?dāng)著客人面教訓(xùn)自己的孩子，否則客人會感到不自在。
賓宴一般也是不讓孩子參加的。記得小時候家宴時，要求孩子們要做到懂規(guī)矩、尊敬人、講禮貌、有教養(yǎng)，有三個不準(zhǔn):吃飯時不準(zhǔn)出現(xiàn)喧嘩聲、碗筷碰擊聲，更不準(zhǔn)用筷子敲桌子敲碗，不準(zhǔn)吧唧嘴和出虛恭。二祖母說吃飯時聽到吧唧嘴的聲音讓人作嘔，吃飯時出虛恭令人難以忍受。并讓吃噎著連續(xù)打嗝的孩子主動下桌，不準(zhǔn)拖拉椅凳以免發(fā)出刺耳的聲音，這就是不準(zhǔn)出聲的要求;二是不準(zhǔn)下嘴，長輩不動筷子孩子們是不能先夾菜的，不準(zhǔn)將嘴填得滿滿的，不準(zhǔn)狼吞虎咽，不準(zhǔn)站起身來夾菜，夠不到的菜可示意長輩給夾，不準(zhǔn)用筷子在菜盤中亂挑亂翻，不準(zhǔn)邊吃邊用雙眼緊盯著桌上的菜，不準(zhǔn)用筷子指人，不準(zhǔn)將不愛吃的東西和口雜牙穢扔在或吐在地上，不準(zhǔn)掉飯粒，揭饅頭皮和剩飯要將飯碗扒拉干凈。最忌諱的，就是孩子將筷子直插在飯碗中;三是絕對不準(zhǔn)孩子喝酒。當(dāng)年兩個祖母喜歡和孩子們在一起樂樂，在飯桌上玩些游戲，輸了要出節(jié)目，吃完飯還要讓孩子們比比誰的飯碗和桌面最干凈，席間溫馨的氣氛十分濃厚。
孝家宴時講究要尊重長輩，要盡孝道。
小時候入席時大祖母，二祖母坐在上位，因三祖母癱瘓，不能參加但要給留下位置，以示其在家中的地位。待大祖母發(fā)話都來坐時，大家才按排行順序入座，年紀(jì)小的孩子們要另桌而食。幾位大媽和我母親只能侍立在家人背后給布菜、斟酒、倒茶、遞毛巾。
兩位祖母在每次家宴中都要給幾個兒媳婦點(diǎn)她們最喜歡吃的菜，以犒勞她們平日的辛苦，在家宴中稱犒勞菜。祖母既慈祥又很威嚴(yán)。在飯桌上大家要觀察兩位老太太的情緒。情緒不好時，必須按規(guī)矩辦事，敬酒、說個奉承話都不能少，用詞要有長次之分，更不能厚此薄彼，因此大家都很謹(jǐn)慎。情緒好時，二老也談笑風(fēng)生，拉拉家?？淇鋵Ψ降暮⒆?。大祖母此時會發(fā)話:大伙兒在一塊就是圖個樂，還那么規(guī)矩干什么?這時大伙才會放松，氣氛和諧愉快，大人們還要領(lǐng)著各自的孩子到主桌上給老人問好。姐姐會討老人的歡心，從兜里掏出幾?；ㄉ够蛱菈K塞到老人手中，二老高興得合不攏嘴，對外孫女贊不絕口。二祖母更隨便一些，會到孩子們桌前逗逗孩子，還讓孩子夾點(diǎn)菜喂到自己口中，孩子們也特別高興。大家就是在活躍融洽的氣氛中享受著天倫之樂。
這種孝不只是晚輩對長輩的敬、尊，也體現(xiàn)出長輩對晚輩的關(guān)愛。因此，晚輩就更加敬重長輩更加孝順老人，在每個人的心中鑄就了真誠的孝道。
德是一種品行，在家族的飲饌中有讓、度、儉的要求。
讓是要求大家相互謙讓，不要好吃的搶著吃，要先讓別人吃，哪怕都被吃光也不能有怨氣，要做到讓為先;度要求喝酒吃飯要有度，不能暴飲暴食，更不能勸酒無度，置人于醉。儉是要節(jié)儉，不能浪費(fèi)，尤其要求孩子不能浪費(fèi)糧食，兩位祖母經(jīng)常囑咐設(shè)宴不要鋪張奢侈。宴席結(jié)束后，都要將沒動過筷子和未曾上過桌的菜帶回家。
教是飲饌方面的家庭教育。通過口傳身教，耳濡目染，潛移默化地繼承了家族中的老規(guī)矩和禮俗，在與家庭教師共同用餐時，祖母總是要求幾位教師給孩子訓(xùn)話，并根據(jù)社會時尚向孩子們提出新的要求，看到不好的現(xiàn)象就去指點(diǎn)一下，讓孩子們知道要做什么、不能做什么，寓教于吃中。
在禮、孝、德、教的影響下，孩子們養(yǎng)成了較好的飲食習(xí)慣，進(jìn)而形成了禮重形式、孝重心理、德重行為、教重繼承的飯桌文化，而這些，也是老北京文化的一個縮影。
★ 走臺禮儀常識 ★
丹麥作為一個充滿魅力和歷史的北歐國家，有著獨(dú)特的文化和禮儀傳統(tǒng)。人們常常形容丹麥人友善、樂于助人，而這種禮貌的表達(dá)和行為是他們從小生活中就開始培養(yǎng)和孕育出來的。下面將詳細(xì)介紹丹麥的禮儀常識，讓更深入地了解這個國家的風(fēng)俗習(xí)慣。
一、見面禮儀
在丹麥，人們見面時通常采用握手作為問候的方式。與中國一樣，握手的力度和時間都要適中，不可過于強(qiáng)硬或是松懈。相互問候時，使用名字是非常重要的，因此你要盡量記住對方的名字并用來稱呼對方。如果對方是家長輩的話，可以使用"fru"(女士)或"herr"(先生)稱呼。在正式場合，通常人們對待長輩和上司更為正式，稱呼時會加上姓，例如："fru Larsen"或"herr Hansen"。
二、用餐禮儀
丹麥人非常講究用餐禮儀，吃飯時要保持端莊、文雅，并與他人保持良好的交流。在坐下之前，要注意等待主人或是年長者示意再就座。起立時，也要等到大家均起身才能離座。在丹麥，用餐時會有很多刀、叉、勺等餐具，使用時要按照從外至內(nèi)的順序使用，尤其是丹麥人非常重視餐具的擺放和使用。在用餐時要保持文雅的姿態(tài)，不可發(fā)出嘈雜聲或是咀嚼聲，更不可用手抓食物。
三、禮物禮儀
在丹麥，送禮物有一些細(xì)節(jié)需要注意。丹麥人喜歡用實用的東西作為禮物，如紅酒、巧克力、糖果、香水等。在選擇禮物時可以考慮對方的喜好和需要。丹麥人喜歡細(xì)心包裝禮物，讓禮物顯得更為精美。在交給對方禮物時要用右手，同時表示一些祝愿和感謝的話語。丹麥人習(xí)慣在收到禮物后當(dāng)場打開，以示對對方的尊重和喜愛。
四、會話禮儀
在丹麥，人們喜歡友善且真誠的交流，尤其是重視彼此之間的個人空間和尊重。在交談時應(yīng)保持良好的姿態(tài)，不可插話或打斷對方的發(fā)言。丹麥人善于傾聽，注重理解對方，并積極表達(dá)自己的意見和看法。在交流過程中，盡量避免政治或宗教等敏感話題，以免引起不必要的爭執(zhí)。
五、參觀禮儀
如果有幸參觀丹麥人的家庭或是朋友的住所，要尊重主人，并注意一些禮儀常識。在進(jìn)入他人住所前要敲門并等待主人開門，不可擅自進(jìn)入。進(jìn)入屋內(nèi)要脫鞋，并注意保持家居整潔和干凈。在與主人交流時，要注意保持禮貌，不可過于親昵或是隨意進(jìn)入他人私人空間。參觀結(jié)束后，要向主人表達(dá)感謝并道別，表示對主人的尊重和感激之情。
丹麥的禮儀常識體現(xiàn)了他們重視他人尊重、友善和關(guān)愛的文化特點(diǎn)。在與丹麥人交流和互動時，要遵守相應(yīng)的禮儀規(guī)范，以顯示對這個國家的尊重和喜愛。逐漸了解和習(xí)慣這些禮儀常識將會使更好地融入這個友善的北歐國度。
★ 走臺禮儀常識 ★
1. 個人儀容有哪些基本要求?
(1)發(fā)型得體。男性頭發(fā)前不蓋眉，側(cè)不掩耳，后不及領(lǐng)。女性根據(jù)年齡、職業(yè)、場合的不同，梳理得當(dāng)。
(2)面部清爽。男性宜每日剃須修面;女性宜淡妝修飾。保持口腔清潔。
(3)表情自然。目光溫順平和，嘴角略顯笑意。
(4)手部清潔。定期修剪指甲并保持手部潔凈。女性在正式場合不宜涂抹濃艷的指甲油。
2. 體態(tài)有哪些基本要求?
(1)站姿：兩眼平視前方，兩肩自然放平，兩臂自然下垂，挺胸收腹提臀。
(2)坐姿：保持上身直立，雙腿自然并攏，切忌抖動腿腳。
(3)走姿：抬頭挺胸收腹，雙臂自然擺動，腳步輕盈穩(wěn)健。
不可在公共場所席地而坐。
單獨(dú)用食指、中指指向他人是失禮的行為。
3.著裝的基本要求有哪些?
(1)整潔合體。保持干凈整潔，熨燙平整，穿著合體，紐扣齊全。
(2)搭配協(xié)調(diào)?？钍?、色彩、佩飾相互協(xié)調(diào)。不同款式、風(fēng)格的服裝，不應(yīng)搭配在一起。
(3)體現(xiàn)個性。與個人性格、職業(yè)、身份、體形和膚色等特質(zhì)相適應(yīng)。
(4)隨境而變。著裝應(yīng)該隨著環(huán)境的不同而有所變化。同一個人在不同時間、不同場合，其著裝款式和風(fēng)格也應(yīng)有所不同。
(5)遵守常規(guī)。遵循約定俗成的著裝規(guī)矩。如：西裝應(yīng)在拆除袖口上的商標(biāo)之后才可以穿著;西裝外袋不應(yīng)存放隨身物件。
不可在公眾場合光膀子、卷褲腿、穿睡衣。女性在辦公場所不宜穿著吊帶裝、露臍裝、超短裙、短褲等。
脖子比較短的人不適合穿著高領(lǐng)衫，體形較胖的人應(yīng)盡量避免穿著橫格子的上衣。
佩戴飾物要尊重當(dāng)?shù)匚幕土?xí)俗。
正式場合男士著裝的禮儀(二) 在重要會議和會談、莊重的儀式以及正式宴請等場合，男士一般以西裝為正裝。一套完整的西裝包括上衣、西褲、襯衫、領(lǐng)帶、腰帶、襪子和皮鞋。
(1)上衣：衣長剛好到臀部下緣或差不多到手自然下垂后的大拇指尖端的位置，肩寬以探出肩角2厘米左右為宜，袖長到手掌虎口處。胸圍以系上紐扣后，衣服與腹部之間可以容下一個拳頭大小為宜。
(2)西褲：褲線清晰筆直，褲腳前面蓋住鞋面中央，后至鞋跟中央。
(3)襯衫：長袖襯衫是搭配西裝的唯一選擇，顏色以白色或淡藍(lán)色為宜。襯衫領(lǐng)子要挺括;襯衫下擺要塞在褲腰內(nèi)，系好領(lǐng)扣和袖口;襯衫領(lǐng)口和袖口要長于西服上裝領(lǐng)口和袖口1厘米-2厘米;襯衫里面的內(nèi)衣領(lǐng)口和袖口不能外露。如果西服本身是有條紋的，應(yīng)搭配純色的襯衫，如果西服是純色，則襯衫可以帶有簡單的條紋或圖案。
(4)領(lǐng)帶：領(lǐng)帶圖案以幾何圖案或純色為宜。系領(lǐng)帶時領(lǐng)結(jié)要飽滿，與襯衫領(lǐng)口吻合要緊;領(lǐng)帶長度以系好后大箭頭垂到皮帶扣處為準(zhǔn)。
(5)腰帶：材質(zhì)以牛皮為宜，皮帶扣應(yīng)大小適中，樣式和圖案不宜太夸張。對于腰圍較大的男士，可改用吊帶將褲子固定住。
(6)襪子：襪子應(yīng)選擇深色的，切忌黑皮鞋配白襪子。襪口應(yīng)適當(dāng)高些，應(yīng)以坐下蹺起腿后不露出皮膚為準(zhǔn)。
(7)皮鞋：搭配造型簡單規(guī)整、鞋面光滑亮澤的式樣。如果是深藍(lán)色或黑色的西裝，可以配黑色皮鞋，如果是咖啡色系西裝，可以穿棕色皮鞋。壓花、拼色、蛇皮、鱷魚皮和異形皮鞋，不適于搭配正式西裝。
西裝應(yīng)在拆除袖口上的商標(biāo)之后才可以穿著。
西裝外套上的口袋只是裝飾性的，一般不裝東西。
西裝上衣里面最好不穿毛衣或毛背心，以更好體現(xiàn)西裝的層次感。
站立狀態(tài)時應(yīng)將紐扣系好。雙排扣的上衣，紐扣要全部系好;單排扣的上衣，三?？鄣囊韵抵虚g一個或者上面兩個為宜，兩?？鄣膽?yīng)該系上面的一個扣，單?？鄣囊欢ㄒ岛谩?/p>
5. 正式場合女士著裝的禮儀有哪些?
在重要會議和會談、莊重的儀式以及正式宴請等場合，女士著裝應(yīng)端莊得體。
(1)上衣：上衣講究平整挺括，較少使用飾物和花邊進(jìn)行點(diǎn)綴，紐扣應(yīng)全部系上。
(2)裙子：以窄裙為主，年輕女性的裙子下擺可在膝蓋以上3厘米 - 6厘米，但不可太短;中老年女性的`裙子應(yīng)在膝蓋以下3厘米左右。裙子里面應(yīng)穿著襯裙。真皮或仿皮的西裝套裙不宜在正式場合穿著。
(3)襯衫：以單色為最佳之選。穿著襯衫還應(yīng)注意以下事項：襯衫的下擺應(yīng)掖入裙腰之內(nèi)而不是懸垂于外，也不要在腰間打結(jié);襯衫的紐扣除最上面一粒可以不系上，其他紐扣均應(yīng)系好;穿著西裝套裙時不要脫下上衣而直接外穿襯衫。襯衫之內(nèi)應(yīng)當(dāng)穿著內(nèi)衣但不可顯露出來。
(4)鞋襪：鞋子應(yīng)是高跟鞋或中跟鞋。襪子應(yīng)是高筒襪或連褲襪。鞋襪款式應(yīng)以簡單為主，顏色應(yīng)與西裝套裙相搭配。
著裝不要過于暴露和透明，尺寸也不要過于短小和緊身，否則會給人以不穩(wěn)重的感覺。
內(nèi)衣不能外露，更不能外穿，穿褲子和裙子時，不要明顯透出內(nèi)褲的輪廓，文胸的肩帶不能露在衣服外面。
穿裙服時著絲襪，能增強(qiáng)腿部美感。腿較粗的人適合穿深色的襪子，腿較細(xì)的人適合穿淺色的襪子。一般不要選擇鮮艷、帶有網(wǎng)格或有明顯花紋的絲襪。穿絲襪時，襪口不能露在裙子外面。
宴會禮儀常識(三) (1)入座：主人或者長者主動安排眾人入座;來賓在長者或女士坐定后，方可入座;入座時，男士為身邊(尤其是右邊)的女士拉開座椅并協(xié)助其入座。
(2)座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側(cè)，次主賓安排在主人的左側(cè)。參加人數(shù)較多的宴會，主人應(yīng)安排桌簽以供客人確認(rèn)自己的位置。
(3)體態(tài)：入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。
(4)交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關(guān)心別人，尤其要招呼兩側(cè)的女賓;口內(nèi)有食物，應(yīng)避免說話也不要敬酒;宴會上應(yīng)營造和諧溫馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。
(5)布菜：主人可為身邊的客人布菜。布菜應(yīng)使用公勺或公筷。布菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經(jīng)吃飽，不再為客人夾送。
(6)敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應(yīng)先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先;敬酒以禮到為止，各自隨意，不應(yīng)勸酒。
(7)散席：一般由主人表示結(jié)束宴會，主人、主賓離座后，其他賓客方可離開。
筷子不能一橫一豎交叉擺放，不能插在飯碗里，不能擱在碗上。
用餐時，自用餐具不可伸入公用餐盤取菜舀湯，應(yīng)使用公筷公匙;在品嘗菜肴后再決定是否添加佐料，未嘗之前就添加佐料被視為對烹調(diào)者的不尊重;夾菜應(yīng)看準(zhǔn)下筷，不宜隨意翻揀;小口進(jìn)食，避免大口嚼咽;切忌用手指剔牙，可以使用牙簽并以手或手帕遮掩，牙簽使用后折斷放在接碟中。
★ 走臺禮儀常識 ★
中西方餐飲禮儀由于它的文化、地域、宗教、習(xí)俗等的不同有著巨大的差異。西餐中的一些禮儀常識你知道嗎?希望各位客官喜歡!
西餐禮儀中的常識
(1)在當(dāng)你應(yīng)邀赴宴時，你對同桌進(jìn)餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進(jìn)餐時，應(yīng)該盡可能地少一些聲響，少一些動作。
(2)女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有一只小面包;如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的小碟上。
(3)餐巾如果很大，就雙疊著放在腿上;如果很小，就全部打開。千萬別將餐巾別在領(lǐng)上或背心上，也不要在手中亂揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油漬或臟物。千萬別用它來擦刀叉或碗碟。
(4)正餐通常從湯開始。在你座前最大的一把匙就是湯匙，它就在你的右邊的盤子旁邊。不要錯用放在桌子中間的那把匙子，因為那可能是取蔬菜可果醬用的。
(5)在女主人拿起她的匙子或叉子以前，客人不得食用任何一道菜。女主人通常要等到每位客人都拿到菜后才開始。她不會像中國習(xí)慣那樣，請你先吃。當(dāng)她拿起匙或叉時，那就意味著大家也可以那樣做了。
(6)如果有魚這道菜的話，它多半在湯以后送上，桌上可能有魚的一把專用叉子，它也可能與吃肉的叉子相似，通常要小一些，總之，魚叉放在肉叉的外側(cè)離盤較遠(yuǎn)的一側(cè)。
(7)通常在魚上桌之前，魚骨早就剔凈了，如果你吃的那塊魚還有刺的話，你可以左手拿著面包卷，或一塊面包，右手拿著刀子，把刺撥開。
(8)如果嘴里有了一根刺，就應(yīng)悄悄地，盡可能不引起注意地用手指將它取出，放在盤子邊沿上，別放在桌上，或扔在地下。
西餐禮儀中的忌諱
1、使用餐具最基本的原則是由外至內(nèi)，完成一道菜后侍奉收去該份餐具，按需要或會補(bǔ)上另一套刀叉。
2、吃肉類時(如牛扒)應(yīng)從角落開始切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的部分或配菜，只需將它移到碟邊。
3、如嘴里有東西要吐出來，應(yīng)將叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個過程要盡量不要引別人注意，之后自然地用餐便可。
4、遇到豆類或飯一類的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。若需要調(diào)味料但伸手又取不到，可要求對方遞給你，千萬不要站起來俯前去取。
5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意儀態(tài)用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。
6、就算凳子多舒服，坐姿都應(yīng)該保持正直，不要靠在椅背上面。進(jìn)食時身體可略向前靠，兩臂應(yīng)緊貼身體，以免撞到隔壁。
7、吃完每碟菜之后，如將刀叉四邊放，又或者打交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉并排放在碟上，叉齒朝上
西餐刀叉拿法之吃西餐的六個M
如何品味西餐文化，研究西餐的學(xué)者們經(jīng)過長期的探討和總結(jié)認(rèn)為：吃西餐應(yīng)講究以下6個“M”。
第一個是“Menu”菜譜
當(dāng)您走進(jìn)咖啡館或西餐館時，服務(wù)員會先領(lǐng)您入座，待您坐好后，首先送上來的便是菜譜。菜譜被視為餐館的門面，老板也一向重視，采用最好的材料做菜譜的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋，顯得格外典雅精致。
如何點(diǎn)好菜?這里介紹一點(diǎn)經(jīng)驗之談，那就是打開菜譜后，看哪道菜是以店名命名的，這道菜可千萬不要錯過。因為那家餐館是不會拿自己店的名譽(yù)來開玩笑的，所以他們下功夫做出的菜，肯定會好吃的，這道招牌菜大家一定要點(diǎn)。
另外要特別說明的一點(diǎn)是，不要以吃中餐的習(xí)慣來對待西餐的點(diǎn)菜問題：即不要對菜譜置之不理、不要讓服務(wù)員為你點(diǎn)菜。在法國，就是戴高樂、德斯坦總統(tǒng)吃西餐也得看菜譜點(diǎn)菜的。因為看菜譜、點(diǎn)菜已成了吃西餐的一個必不可少的程序，是一種優(yōu)雅生活方式的表現(xiàn)。
第二個是“Music”音樂
豪華高級的西餐廳，通常會有樂隊，演奏一些柔和的樂曲，一般的西餐廳也播放一些美妙典雅的樂曲。但，這里最講究的是樂聲的“可聞度”，即聲音要達(dá)到“似聽到又聽不到的程度”，就是說，要集中精力和友人談話就聽不到，在休息放松時就聽得到，這個火候要掌握好。
第三個是“Mood”氣氛
吃西餐講究環(huán)境雅致，氣氛和諧。一定要有音樂相伴，桌臺整潔干凈，所有餐具一定要潔凈。如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。第四個是“Meeting”會面
也就是說和誰一起吃西餐，這是要有選擇的。吃西餐的伙伴最好是親朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是為聯(lián)絡(luò)感情，最好不要在西餐桌上談生意。所以在西餐廳內(nèi)，氛圍一般都很溫馨、少有面紅耳赤的場面出現(xiàn)。
第五個是“Manner”禮俗
這一點(diǎn)指的是“吃相”和“吃態(tài)。既然是吃西餐就應(yīng)遵循西方的習(xí)俗，勿有唐突之舉，特別是在手拿刀叉時，若手舞足蹈，就會“失態(tài)”。
刀叉的拿法一定要正確：應(yīng)是右手持刀，左手拿叉。用刀將食物切成小塊，然后用叉送入口內(nèi)。一般來講，歐洲人使用刀叉時不換手，一直用左手持叉將食物送入口內(nèi)。美國人則是切好后，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時，刀是絕不能送物入口的。西餐宴會，主人都會安排男女相鄰而坐，講究“女士優(yōu)先”的西方紳士，都會表現(xiàn)出對女士的殷勤。
第六個是“Meal”食品
一位美國美食家曾這樣說：“日本人用眼睛吃飯，料理的形式很美;吃我們的西餐，是用鼻子的，所以我們鼻子很大;只有你們偉大的中國人才懂得用舌頭吃飯?！?/p>
★ 走臺禮儀常識 ★
作為中國傳統(tǒng)文化的重要組成部分，尊師禮儀一直被大家所重視和弘揚(yáng)。它是培養(yǎng)學(xué)生良好品德和文明風(fēng)尚的一項重要要素，也是學(xué)校教育工作中必不可少的一環(huán)。尊師禮儀不僅僅是對老師的尊敬和感激，更是表達(dá)學(xué)生對于知識、智慧和幫助的崇高敬意。下面，讓我們從尊師禮儀的意義，表達(dá)方式以及對學(xué)生成長的影響三個方面深入探討。
尊師禮儀是一種價值觀的傳承和弘揚(yáng)，它代表了一種人文精神和社會道德的高度。尊敬老師是中國古人的崇高美德，他們將教書育人視為己任，將學(xué)生視為自己的子弟，把教書育人當(dāng)成自己的生命責(zé)任。而這種崇尚老師的學(xué)問，尊重師長的精神，也正是我們能夠保持社會誠信，珍愛傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)合格公民的基礎(chǔ)。因此，尊師禮儀不僅僅是口頭形式上的虛應(yīng)故事，更是我們對教育事業(yè)的認(rèn)可和對傳統(tǒng)文化的繼承。
尊師禮儀有多種表達(dá)方式，它不僅僅是儀式化的行為或是字句的交流，更是一種心靈的感召和情感的傳達(dá)。我們要從內(nèi)心深處抱有一顆尊重老師的敬畏之心，認(rèn)識到老師是知識的源泉，智慧的發(fā)起點(diǎn)。然后，我們要主動表達(dá)感激之情，不僅僅是節(jié)日的問候和寄語，更是日常的微笑、舉手行注視、謙卑有禮等。我們還可以在行動上表現(xiàn)出對老師的尊重，比如遵守課堂紀(jì)律，不擅自打斷老師講話以及不說臟話。
尊師禮儀對學(xué)生的成長有著深遠(yuǎn)的影響。它能夠培養(yǎng)學(xué)生尊重他人、幫助他人和關(guān)心他人的品質(zhì)。當(dāng)學(xué)生學(xué)會尊重老師，他們也會學(xué)會關(guān)心同學(xué)，照顧弱者，并且愿意為他人付出。這種品質(zhì)在日后的社會交往中尤為重要，它不僅僅是個人修養(yǎng)和道德水平的象征，更是影響個人事業(yè)和家庭幸福的關(guān)鍵所在。尊師禮儀能夠加強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力和成就感。當(dāng)學(xué)生尊重老師時，他們會更加專心聽講，認(rèn)真完成作業(yè)，并且積極參與課外活動。他們意識到學(xué)習(xí)不僅僅是個人的需要，更是對老師和家庭的回報，這種理念能夠持續(xù)推動他們的學(xué)習(xí)進(jìn)步并且取得更好的成績。
在大家的共同努力下，尊師禮儀已經(jīng)在學(xué)校教育和社會風(fēng)尚中得到了廣泛的推廣和應(yīng)用。我們也要清醒地認(rèn)識到尊師禮儀的重要性和長期性。尊師禮儀是一項需要長期堅持和不斷強(qiáng)化的社會習(xí)慣，它不能僅僅滯留在嘴上，更要體現(xiàn)在行動中。只有當(dāng)每一個學(xué)生都懂得尊重老師，從小事做起，從身邊開始，才能真正的培養(yǎng)出一個有責(zé)任心和素質(zhì)的新一代。
小編認(rèn)為，尊師禮儀是培養(yǎng)學(xué)生良好品德和文明風(fēng)尚的重要組成部分，也是學(xué)校教育工作中必不可少的一環(huán)。它代表了一種人文精神和社會道德的高度，通過各種表達(dá)方式展示我們對于知識、智慧和幫助的崇高敬意。它能夠?qū)W(xué)生的成長產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響，培養(yǎng)學(xué)生尊重他人、關(guān)心他人和幫助他人的品質(zhì)，并且增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力和成就感。需要清醒認(rèn)識到尊師禮儀的重要性和長期性，只有每個學(xué)生都能理解和踐行尊師禮儀，才能共同努力，培養(yǎng)出有責(zé)任心和素質(zhì)的新一代。
★ 走臺禮儀常識 ★
喝茶的禮儀故事：
今天在這里給大家講的故事就是會喝茶的人懂道行的人都比較懂的故事，“叩手禮”或稱“叩指禮”的來歷。
傳說一：乾隆皇帝微服私訪下江南，來到淞江，帶了兩個太監(jiān)，到一間茶館店里喝茶。茶店老板拎了一只長嘴茶吊來沖茶，端起茶杯，茶壺沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一連三灑，茶杯里正好淺淺一杯，茶杯外沒有滴水濺出。
乾隆皇帝不明其意，忙問：“掌柜的，你倒茶為不多不少齊巧灑三下？”老板笑著回答：“客官，這是我們茶館的行規(guī)，這叫‘鳳凰三點(diǎn)頭’。”乾隆皇帝一聽，奪過老板的水吊，端起一只茶杯，也要來學(xué)學(xué)這鳳凰三點(diǎn)頭。
這只杯子是太監(jiān)的，皇帝向太監(jiān)倒茶，這不是反禮了，在皇宮里太監(jiān)要跪下來三呼萬歲、萬歲、萬萬歲。可是在這三教九流羅雜的茶館酒肆，暴露了身份，這是性命攸關(guān)的事啊！當(dāng)太監(jiān)的當(dāng)然不是笨人，急中生智，忙用手指叩叩桌子表示以“叩手”來代替“叩首”。這樣“以手代叩”的動作一直流傳至今，表示對他人敬茶的謝意。
傳說二：乾隆微服南巡時，到一家茶樓喝茶，當(dāng)?shù)刂恍⌒闹懒诉@一情況，也微服前往茶樓護(hù)駕，怕萬一出事，自己擔(dān)待不起。到了茶樓，也就在皇帝對面末座的位上坐下?；实坌闹敲?，也不去揭穿，久聞大名、相見恨晚地裝模作樣寒暄一番。
皇帝是主，免不得提起茶壺給這位知府倒茶，知府惶誠惶恐，但也不好當(dāng)即跪在地上來個謝主隆恩，于是靈機(jī)一動，彎起食指，中指和無名指，在桌面上輕叩三下，權(quán)代行了三跪九叩的大禮。于是這一習(xí)俗就這么流傳下來。
如今喝茶的人很多都知道的禮節(jié)，可是，懂茶道的人一看這個“扣指禮”就知道對方的“道行深淺”咯，你看，有些是漫不經(jīng)心的伸出兩根指頭點(diǎn)兩下，有些是大拇指、食指中指三個合攏，象小雞啄米一樣的“啄”，有些是用食指中指指面“磨”兩下桌面......千奇百怪的，等等。禮儀講師王思齊表示，正規(guī)的扣指禮（客人專用回禮）是這樣的：
右手握拳，因為是回禮，你就是左撇子也得用右手的，大拇指的指尖對食指的第二指節(jié)，伸直屈著的食指和中指，用食指和中指的第二節(jié)的面，輕輕點(diǎn)擊你面前的茶桌的桌面，三下，切記?。?！
注：從側(cè)面看，食指和中指就好比跪著的人的雙腿，立起來，用第二節(jié)指面點(diǎn)擊，三下，有“三跪九叩”的意思。如今沒有誰尊誰卑誰給誰下跪的意思，不過從“扣指禮”確實可以看出客人的茶道功力的。另外，主人給客人每沖泡一次茶品的時候，客人都應(yīng)該行“扣指禮”作為回禮的。
喝茶流程禮儀：
一、喝茶前
座位：如今很少有人知道客位的尊卑問題，雖然茶道里面講究的是主隨客便一說，不過喝茶的人多了，自然應(yīng)該遵循這樣的原則：面對主人，主人的`左手邊的是尊”！順時針旋轉(zhuǎn)，由尊到卑，直到主人的右手邊，不論茶桌的形式如何，這個是不變的鐵律。
尊位的第一順序為：老年人、中年人，比自己年紀(jì)大的人。其中師者、長者為尊，如果年齡相差不大，女士優(yōu)先做尊位。
座位方面還有一個特別的規(guī)定：忌諱對頭坐，就是頭對頭和主人面對面的坐！哪怕就是只有你和主人兩個人，也不要坐對頭的，知禮的客人應(yīng)該做主人右邊的卑位，人多，實在避免不了做對頭的情況，小孩子來坐這個位置。
第一道禮節(jié)：客人的禮儀最重要的是答禮，也稱回禮！所謂的第一道禮節(jié)，是指主人沖泡了第一泡茶品，并且請你品嘗的時候，作為客人的第一次回禮。
正式的、正規(guī)的第一次客人回禮是這樣的：起身，男性抱拳女性合十，一躬，坐下，雙手接過（或者雙手捧起茶杯）先聞香，后慢慢綴茶一口，放下茶杯，口中稱贊主人（或者茶藝或者茶香或者其他的，隨便你咯^_^）
注：抱拳者，右手握拳左手包上去，如今的電視劇武俠片上面的就是，大多做得挺規(guī)范的。合十者，雙手手掌伸長合在一起就是啦。一躬，躬身行禮。躬身越低，表示對于主人越發(fā)尊敬，對于主人是長輩客人是晚輩，躬身應(yīng)該至少為45度的“傾斜角”的哦！
二、喝茶中
喝茶過程里面，客人最重要的回禮禮節(jié)是扣指禮，又叫屈指跪。這個禮節(jié)的來由前邊已經(jīng)大家都知道的：微服私訪的乾隆某天在某處，因為某種原因拎起茶壺就給紀(jì)曉嵐、傅恒等人倒茶，眾人大驚，情急之下，紀(jì)曉嵐屈指扣桌而禮也。
還有就是茶桌上面忌談性事，不然喝著喝著茶水會發(fā)酸的。喝茶忌“一口悶”或者“亮杯底”的，偶們喝茶的人和酒色之徒是有區(qū)別的哈。
喝茶嚴(yán)禁抽煙。實在忍不住了，也應(yīng)該是喝了五泡之后，征詢一下主人的意見，得到同意以后方可吞云吐霧的。才坐下就發(fā)煙的，視為失禮！第一泡的第一口茶湯，千萬不可當(dāng)著主人的面吐了出來！這個，視為極大的失禮，甚至是一種挑釁的開始。
喝茶禮儀要點(diǎn)：
我國是茶的故鄉(xiāng)，有著悠久的種茶歷史，又有著嚴(yán)格的敬茶禮節(jié)，還有著奇特的飲茶風(fēng)俗。我國喝茶，從神農(nóng)時代開始，少說也有四千七百多年了。茶禮有緣，古已有之具體的喝茶禮儀有如下幾點(diǎn)：
1、以茶代禮的風(fēng)俗
我國漢族同胞還有種種以茶代禮的風(fēng)俗。南宋都城杭州，每逢立夏，家家各烹新茶，并配以各色細(xì)果，饋送親友毗鄰，叫做七家茶。這種風(fēng)俗，就是在茶杯內(nèi)放兩顆青果即橄欖或金桔，表示新春吉祥如意的意思。
2、品茗著裝很重要
茶的本性是恬淡平和的，因此，品茗禮儀要求著裝整潔大方，女性切忌濃妝艷抹，大膽暴露；男性也應(yīng)避免乖張怪誕，如留長發(fā)、穿乞丐裝等。
3、敬茶要注意
客來敬茶，這是我國漢族同胞，最早重情好客的傳統(tǒng)美德與禮節(jié)。直到現(xiàn)在，賓客至家，總要沏上一杯香茗。喜慶活動，也喜用茶點(diǎn)招待。開個茶話會，既簡便經(jīng)濟(jì)，又典雅莊重。所謂君子之交淡如水，也是指清香宜人的茶水。
4、男女訂婚的茶文化
民間男女訂婚以茶為禮，女方接受男方聘禮，叫下茶或茶定，有的叫受茶，并有一家不吃兩家茶的諺語。同時，還把整個婚姻的禮儀總稱為三茶六禮。這是最尊敬的禮儀。這些繁俗，現(xiàn)在當(dāng)然沒有了，但婚禮的敬茶之禮，仍沿用成習(xí)。
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