餐飲經理轉正申請自我鑒定

發表時間：2026-01-16

餐飲經理轉正申請自我鑒定（推薦13篇）。

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2018轉正自我鑒定范文|轉正自我鑒定范文

2018轉正自我鑒定范文【一】

自參加工作以來，在單位領導的精心培育和指導下，通過自身的不斷努力，無論是思想上、學習上還是工作上，都取得了長足的發展和巨大的收獲，現將工作自我鑒定如下：

一、在思想上，積極參加政治學習，堅持四項基本原則，擁護黨的各項方針政策，自覺遵守各項法規。

二、在工作上，本人自xxxx年工作以來，先后在某某部門、某某科室、會計科等科室工作過，不管走到哪里，都嚴格要求自己，刻苦鉆研業務，爭當行家里手。

就是憑著這樣一種堅定的信念，我已熟練掌握儲蓄、會計、計劃、信用卡、個貸等業務，并在熟練每科工作都會詳細做工作總結，目前已成為XX行業務的行家里手。

回想剛進XX行，為了盡快掌握XX行業行業知識，我每天苦學6個多小時，但我每天都風雨無阻，特別是冬天，冰天雪地，怕擠不上車，我常常要提前兩、三個小時上班，就是那時起我養成了早到單位的習慣，現在每天都是第一個到行里，先打掃衛生，再看看業務書或準備準備一天的工作，也是這個習慣，給了我充足的時間學習到更多的業務知識，為我幾年來工作的順利開展打下了良好的基礎。

我工作過的崗位大部分在前臺，為了能更好的服務客戶，針對不同層次、不同需求的客戶，我給予不同的幫助和服務，記得有一位第一次到我行客戶，當我了解到他要貸款買二手房時，由于他不知該怎么辦，只是有個想法，我便詳細地向他介紹了個貸的所有手續。除了在服務客戶上我盡心盡力，在行里組織的各項活動中我也積極響應，經常參加單位組織的各項競賽，展示自我，并取得了優異的成績，受到了單位的嘉獎。

三、在學習上，自從參加工作以來，我從沒有放棄學習理論知識和業務知識。

由于我畢業財校屬于中專，剛工作我就利用業余時間自學大專，并于xx年畢業，但我沒有滿足于現狀，又于xx年自修東北大學金融本科，由于學習勤奮刻苦，成績優良，學習中受到老師充分肯定，目前正在積極準備論文答辯。不但掌握和提高了金融知識，也有了一定的理論水平，完全達到了本科生所具有的水準。

學習理論的同時，更加鉆研業務，把學到的金融知識融會到工作中去，使業務水平不斷提高，并于xx年參加全國中級經濟師資格考試，順利通過同時被行里聘為中級師。在多年的業務知識考核當中，每次會計業務資格考試都達到1級水平。

工作中的自我鑒定已總結完畢。最后，我想說的是，上面只是我工作中取得的一點成績，這與單位的領導和同事們的幫助是分不開的。我始終堅信一句話一根火柴再亮，也只有豆大的光。但倘若用一根火柴去點燃一堆火柴，則會熊熊燃燒。我希望用我亮麗的青春，去點燃周圍每個人的激情，用青春的烈火點燃著身邊的每一位同事。

2018轉正自我鑒定范文【二】

自從xx年xx月入職以來已近三個月，在這近三個月的工作和學習中，接觸了不少人和事，在為自己的成長歡欣鼓舞的同時，我也明白自己尚有許多缺點需要改正。

在各級領導的教導和培養下，在同事們的關心和幫助下，自己的思想、工作、學習等各方面都取得了一定的成績，個人綜合素質也得到了一定的提高，現將本人這三個月的工作情況作簡要總結匯報. 懷著對人生的無限憧憬，我走入了 XX。

在見習期的工作中，一方面我嚴格遵守公司的各項規章制度，不遲到、不早退、嚴于律己，自覺的遵守各項工作制度;另一方面，吃苦耐勞、積極主動、努力工作;在完成領導交辦工作的同時，積極主動的協助其他同事開展工作，并在工作過程中虛心學習以提高自身各方面的能力;除此之外，我還成為了一名光榮的宴會預訂員，除了負責每日的基本客情，我還負責與客人的溝通和聯系。現在是我努力學習的階段。

三人行，必有我師，飯店中的每一位同事都是我的老師，他們的'豐富經驗和工作行為對于我來說就是一筆寶貴的財富。記得我剛到宴會部的時候，對宴會的一切都感到新奇。雖然我學的不是酒店管理專業，對酒店管理知識知之甚少，但在負責人的盡心教導下，我受益頗多。

帶著飽滿的工作熱情，我逐漸熟悉了部門的運作。作為新人，目前我所能做的就是努力工作，讓自己在平凡的崗位上揮灑自己的汗水，煥發自己的青春與熱情;使自己得到更多的鍛煉。盡管我只是入門，但是我和其他年輕人一樣對工作充滿著熱情。

我經常思考的問題就是如何做好本職工作，特別是在年底較忙期間，為此我經常向老員工請教。一路走來，在跟隨負責人學習的過程中，深感自己業務知識和基本技能不足，同時也體會到了基層工作的艱辛!作為一名年輕工作者，我今后的職業生涯還很長，學習的機會還很多。為早日實現目標，我要求自己：努力工作，保持優點，改正缺點，充分體現自己的人生價值，為企業美好的明天盡一份力。

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應把握餐飲經理的以下工作重點，使用人單位了解你對業務的熟悉程度。

1、制定和組織實施一切營業計劃。(作為領導階層，必須宏觀地制定一系列適合所在酒店或飯店的營業計劃，并組織嚴密實施。這個需要很好的策劃能力和分析能力，并且要有大局觀，對當地該行業的狀況了解要深入。)

2、考察下屬的業績，品行，并做好考勤記錄。(要當一個合格的經理，用人非常重要。所以，做好他們的業績，品行，考勤記錄就非常重要了，因為這個是員工晉升的標尺。)

3、負責培訓下屬員工(培訓主要是兩個方面：一是禮儀培訓，二是熟悉業務的培訓，特別是新來的員工，進行這兩項培訓是必不可少的。這叫要求管理者有非常好的心理素質，較好的口才，一定的文化底蘊，以及對店內細微狀況的熟悉程度。)

4、加強日常管理，提高服務質量，以及衛生狀況的監督。(加強日常管理就是根據店內制定的各項規章制度，加強監督嚴格執行;服務質量和衛生狀況有時候比菜肴的美味與否更加重要，因為各酒店之間做的同一樣菜都是大同小異的，客人無論到哪里吃味道都差不多，所以服務和衛生做得好，客人便會源源不斷，做好服務和衛生，酒店便有了真正的核心競爭力)

5、負責妥善處理客人的一切投訴以及意見和建議。(這是需要經理做的非常重要的一各工作，投訴和建議處理得好不好，直接影響酒店的生意和聲譽。也可以直接影響到你在酒店里能不能呆下去的問題。處理這樣的事情要求經理有一定的交際手段，雷厲風行的行事風格，縝密的思維風格，而且一定要有大局觀。)

應該是用人單位必然問到的問題，宏觀地把握以下四個方面，使他們對你無后顧之憂

1、員工的培訓。(對于員工的培訓類別和重要性在上面的第三條已經講到，這里不再贅述。)

2、人員的班次安排。(做好班次安排，整個酒店便會有條不紊的進行，反之，便會出現混亂，出現事故后無法落實責任。最重要的是影響飯店形象，最終嚴重影響生意。)

3、協調各部門的關系。(協調、疏通各部門的關系，它們各自的只能才能更好地發揮作用，酒店營業才能更好的運轉)

最能顯現作為一個領導的能力，所以，問及這個問題，可事先設想幾種與客人產生糾紛或突發事件的場景，想一想最好的解決方式。

1、損壞物品的賠償(根據損壞物品的大小和客人的身份地位決定賠償或不賠償，要求的時候必須委婉說明。)。

2、客人已經結賬，卻發現將店內物品帶走。(找到帶走物品的客人，告訴他不慎將物品帶走了，語氣要彬彬有禮，不能傷害客人的自尊。如客人拒不承認，可提醒他是否一塊來的朋友帶走，要求其為朋友將帶走的物品按原價買下。)。

3、無活動的時期，如有客人要求對所選菜品進行打折。(這種情況要看他的身份，地位，是否可能成為店內的回頭客決定)。

4、店內客人聚眾打架，斗毆，或尋釁滋事。(要及時發現并進行勸阻，情況不可控制時可報警，及時把情況向老板報告)。

稍有招聘常識的老板都會問及的。他從這個問題就可以判斷出你對該業務的熟悉程度和平時是如何管理的。

3、10:00――巡視人員值班、調度、衛生，站崗等各方面的執行情況。

4、11:00――14:00了解并處理客人所提意見和投訴狀況，檢查服務質量。

5、14:00――15：00巡視各班各組的守衛工作，根據客人離店情況安排員工開飯。

7、18：00――21：00巡視站崗情況，以及服務員的服務質量。處理客人在營業時間提出的意見建議和投訴。

8、21:00――21:30巡視各班各組的守衛工作，根據客人離店情況安排員工開飯。

9、員工開飯，組織每天的班后會。總結當天工作情況，安排明天工作事項。

酒店管理看似簡單，實際非常復雜繁瑣。但如果以上都可以做到，一個酒店的餐飲部經理的職位就唾手可得了。

[餐飲經理面試]

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于20xx年x月通過跨部門調動調入總裝部成為一名車間文員，負責一些車間基本日常后勤事務的處理和跟進。這段期間以來，在各位領導及前輩們的支持與幫助下，學習到了很多與之相關的知識，便以充分發揮崗位職能，積極不斷改進工作方法，以提高自身的工作效率，希望能夠更好地完成各項工作任務，現對近日的工作做如下簡要匯報：

一、車間物品放行、辦公用品管理和申購：

1、登記物品進入車間，車間物品的放行及人員的放行條，認真核實實物與進入(放行)物品是否一致,放行條必須有相關責任人確認審核，方可放行。車間夾具、設備領、退庫單的打印也需由相應的責任人確認才可開放行條。

2、辦公用品申請提交是在每月的20號左右，先查詢辦公用品是否有庫存，統計好每月應用的、辦公人員需要哪些辦公用品數量及物料員所提供的辦公用品需求來做申請提交輔料管理員，等PMC倉庫通知方可去倉庫領料;領料時需把上月申請用后的碳粉、筆芯等統計做好危險廢棄處理記錄移交給PMC倉庫處理。

二、信息傳遞及文件管理：

1. 車間相關文件領取存檔和發放;

2. 公司、部門相關文件、公告的通知和宣傳;

3. 及時更新車間公告欄，確保信息傳達的及時性和有效性;

4.各會議、培訓的通知和跟進，使會議、課程可以圓滿完成;

5.車間產線作業指導書的及時領取，下發和更新。

三、車間其它日常事務處理：

1、辦公設備：按信息管理部要求認真盤點年度辦公設備，積極配合各部門的工作，使辦公設備臺帳清晰，明確。

2、各類點檢表的申請，更換，收集。

3、新員工伙伴計劃結隊信息的匯總，考核記錄表的記錄和收集。

4、車間日常醫藥用品申請、領取、管理，員工工傷、急病等緊急事務處理。

5、每月進行一次崗位能手的評選，并將車間的提名匯總;

6、員工工裝的發放、申請和更換。

7、車間培訓計劃實施跟進及員工培訓記錄管理。辦理員工的實習證、上崗證、廠證、磁卡等，確保員工的個人問題能夠及時解決，不影響工作情緒，根據技術部考核實際情況辦理轉崗，給員工更換好對應工帽;按公司要求辦件(暫住證、婚育證明)等，配合其它部門的工作，不影響其它部門的工作流程。

8、配合部門文員統計，提供相關的工作匯總資料及員工簽署檔。各種原始數據的備份，按要求統計各項數據并跟進處理臨時的突發事件。

9、車間每季度的板報制作，一是企業文化宣傳，二是豐富員工業余生活。

四、團隊活力與士氣提高：

1.階段性的安排、組織和號召員工參加各集體拓展活動，加強團隊凝聚力和團體默契;

2.呼吁員工積極參加公司、工會組織的各項趣味文藝活動，和文體比賽，意在拉近人與人之間的距離，增加彼此的了解。

綜上，通過各業務流程的學習，一方面增加了各方面的知識，提高了對公司各層面的認知，而與各部門人員的交流及業務往來，則提升了自身的溝通能力。但，就目前而言仍然還是存在一些不足：

1. 處理部分工作時偶爾還是會出現經驗不足、了解不全的情況，不能夠完全、完善的考慮好各個方面。

2. 在今后的工作中，我會不斷努力，主動積極的向各相關同事和領導請教、學習，不斷全面的提高自己的工作能力，為部門同事提供更高效率、質量的支持協作，讓自己的業務知識水平逐步加強，提高自身綜合管理能力。盡自已最大的努力，將工作做好;用自己全部的熱情，使自已成為一個合格的TCL人。

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在崗試用期間，我在銷售部學習工作。汽車銷售是我以前未曾接觸過的，在銷售部領導的耐心指導和同事熱心幫忙下，我很快熟悉了汽車銷售的規范操作流程。

在銷售部的工作中，我一向嚴格要求自我，認真做好日常工作；遇到不懂的問題虛心向同事請教學習，不斷提高充實自我，期望能盡早獨當一面，為公司做出更大的貢獻。當然，剛進入銷售部門，業務水平和銷售經驗上難免會有些不足，在此，我要特地感謝銷售部的領導和同事對我的入職指引和悉心的幫忙，感謝他們對我工作中提醒和指正。

經過這兩個月學習，我此刻已經能夠獨立承擔一般車輛銷售業務，在以后的工作中要不斷努力學習以提高自我業務潛力，爭做一個優秀的汽車銷售顧問。

這兩個月來我學到了很多，感悟了很多，看到公司的迅速發展，我深深地感到驕傲和自豪，也更加迫切的期望以一名正式公司的身份在那里工作，實現自我的奮斗目標，體現自我的人生價值，和公司一齊成長。

在此我申請轉正，懇請領導給我繼續鍛煉自我、實現理想的機會。我會用飽滿的熱情做好本職工作，為公司創造更大價值和銷售業績！

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一年的工作經歷，讓我深深體會到了轉換工作思維和重新定位的重要性，從學生到職員，從學校到企業，從理論到實踐就是一個既短暫又漫長的過程，身份可以從瞬間轉換，但是思想要經過漫漫的洗禮，因此其過程也是不容易的，但是值得欣喜的是在領導、同事和朋友的指導、幫助和關心下工作已經入手，生活已經進入軌道。時時刻刻有一種溫暖的感覺。

在基層項目上實習鍛煉的8個月中，自己能夠做到很快融入到集體，工作中不懂就問，從不同角度換位思考問題，盡快熟悉辦事流程，做好領導分配給的各項任務。做好自己工作的同時，主動要求和接觸新工作，技能得到了鍛煉，業務水平有了明顯的進步。得到了領導的認可和同事的好評。由于我們建筑企業工作生活條件艱苦，但是并沒有因為生活上的原因而影響工作，盡量克服自己在生活上遇到的困難，發揚二局人南征北戰不畏困難的鐵軍精神，磨礪出了自己盡快適應艱苦環境，自我解決的問題的生活能力。

5月份回到局總部，開始配合同事做好工作，在此之間，受到了領導、同事夜以繼日、忘我工作精神的深刻影響，使自己很快進入到了新一輪的工作環節，學習到了更多的財務管理經驗，進一步對工作技能得到了提高。

這一年里也有很多的不足，例如，對業務流程還不是太清晰，nc等系統還不是很了解，思想還有待于更深一步的提高，理論聯系實際不夠緊密，不能夠充分的運用到現實工作當中去。要做好做一天財務人員就要學習一輩子準備。在思想上，不能以一名共產黨員的標準來嚴格要求自己，這些不足我會在以后的工作生活中揚長避短，盡快完善自己。

以上就是我對自己一年來的自我鑒定，雖然成績平平，不引人注意，但是盡心盡職，工作努力，思想進步，團結集體是我永恒的追求，希望今后在領導同事們的關心幫助下，能夠取得不斷進步。

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尊敬的領導、親愛的同事們：

大家好！我是xxx部門的xx，非常榮幸能夠站在這里，向大家分享我個人對于轉正申請的自我鑒定意見。在這段時間的工作中，我深深感受到了公司這個大家庭的溫暖和支持，同時也不斷努力追求自身的專業成長和人際關系發展。在這個自我鑒定中，我將從個人能力、工作態度以及團隊合作等方面進行闡述。

首先，我認為一個合格的員工首先應該具備一定的專業能力。在進入公司后，我開始了針對自己崗位的專業培訓，并且保持了對行業新知識的不斷學習。我努力保持了一個高效的工作狀態，熟練掌握了相關技能和工具，能夠獨立完成崗位職責，并且時刻準備好為團隊提供幫助。與此同時，我也充分發揮了我在專業領域的長處，在項目中提出了一些建設性的建議，得到了團隊的認可和采納。

其次，在工作態度方面，我始終堅持積極向上、勤奮努力。在遇到問題和困難時，我能夠冷靜思考，尋找解決方案，并且能夠保持積極的心態，堅持不懈地努力解決問題。我時刻保持對工作的熱情和責任感，主動承擔任務，積極與他人協作，爭取達到團隊的工作目標。此外，我對自己的要求也非常嚴格，時刻保持著對高標準的追求，從而不斷提高自己的工作質量和效率。

最后，團隊合作是工作中非常重要的一環。作為一個團隊的一員，我努力融入團隊，與同事們建立起良好的工作關系。我關心和理解他人的需求，樂于分享自己的經驗和知識，積極參與到團隊的討論和決策中。我在項目中與團隊成員緊密協作，相互支持，共同追求項目的成功。工作中，我也時刻注重團隊成員的感受，及時給予表揚和鼓勵，通過積極的溝通和合作，建立起一個和諧和團結的工作氛圍。

總而言之，在這段時間的工作中，我盡力充分發揮自己的優勢，實現了團隊協作和個人成長的雙贏。通過自我鑒定，我發現自己還存在著一些不足之處，比如應對壓力的能力還有待提高，以及一些溝通技巧還需要進一步加強。但我相信，在公司的培養下，我一定能不斷突破自己，成為一個更加優秀的員工。

最后，再次感謝公司給予了我這個寶貴的機會，我會倍加珍惜，并且愿意接受各項考核和培訓，不斷提升自己的能力，為公司的發展貢獻力量。

謝謝大家！

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我于xxxx年xx月xx日進入公司，根據公司的需要，目前擔任xxx程序員一職。負責xxxx的開發工作。通過三個月的不斷學習，在項目開發中的不斷鍛煉以及同事、領導的幫助，我已逐漸融入這個大家庭，我也越來越喜歡我們公司同事之間非常親切，團結向上的工作環境。

在這三個月的學習和工作中，我一直嚴格要求自己，遵循公司的規章制度，認真完成領導布置的每一項任務，遇到不懂的問題虛心的向項目組的同事們學習、請教，不斷的提高、充實自己。在此我要特地感謝領導和同事們對我的指引和幫助；感謝劉總對我生活上的關懷；感謝王總在我走彎路時正確的給我指明方向。感謝市場部的同事的鼓勵和關懷。

總之，這三個月來我學到了很多，感悟了很多；看到公司的迅速發展，看到市場部門的同事越來越多，我深深地感受同事們的工作激情。我為此驕傲和自豪。也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作。實現自己的奮斗目標，體現自己的人生價值。和公司一起成長。

在此我提出轉正申請，懇請領導批準。我會帶著領導和同事的鼓勵與關懷用激情來完成我的工作，為公司創造價值，同公司一起展望美好的未來！

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本人于20xx年被單位錄用，工作一年以來，在領導的教導和培養下，在同事們的關心和忙下，本人在思想、工作、學習等各方面都取得了必須的進步，個人綜合素質也得到了必須的提高。

在思想上，本人擁護黨的政策，自覺遵守各項法規，認真學習，自覺樹立高尚的世界觀、人生觀，樹立社會榮辱觀，用先進的思想武裝自己。在今后的日子里，也會不斷加強學習，以適應社會發展的需要，不斷的提高自己的理論素質，以適應社會經濟發展的客觀要求。

在工作上，努力夯實專業基礎，擴知識面，力求更好的完成自己的本職工作。四年的學學習，學到的更多的是專業基礎知識，而實踐經驗、社會經驗則十分匱乏。剛踏上新的工作崗位時，對領導分配的工作缺乏實踐經驗，但是，在領導及同事的傳、、帶下，在自己邊做邊學的實踐中，逐漸理清了工作思路，明晰了工作流程。在一年多的時間里，我遵守各項規章制度，認真完成領導交辦的各項工作，踏踏實實做好本職工作。

在學習上，持續積極向上的心態，針對自己的不足之處，努力向周圍的同志學習，改善方法，鍛煉自己的應變和協調潛力。

過去的一年，是不斷學習、不斷充實的一年，是用心探索、逐步成長的一年。但是也同樣就應認識到，自己在很多方面，比如社會經驗等方面尚有些欠缺與不足。在今后的工作中，我將嚴格要求自己，加強學習，努力進取。

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我作為餐飲部的一員，這些年里，我認真的為公司員工準備飯菜，我合理的安排大家的飲食，為其他人提供營養的飯菜，保障大家的健康。我喜歡這份工作，也熱愛這份工作，喜歡鉆研菜譜，因此經過多年的研究，我自己創建了一本菜譜，都是我不斷的去研究得到的。因而我在公司里的成績也是大家認可的，他們都喜歡吃我做的飯菜，讓我覺得自己的能力是被認可的，是受大家歡迎的，這也給了我很大信心。

在餐飲部工作，我覺得很開心，在這里就像是一個大家庭一樣，所以我工作起來特別的賣力，因為有大家的幫忙，我的廚藝越發的進步，到現在為止我在我們部門里，廚藝也是排在第二位的。第一位是我們的部長，我有今天這樣的進步都是受他的幫助。進入這個部門，我由他帶著，我也憑借著自己對做飯的喜歡，不斷的去學習新的廚藝技巧，喜歡問問題，向厲害的人學習。

工作上我的是極其認真的人，一旦工作，狀態就特別的好，完全的沉浸在做飯中去了，細心的處理食材，把食材的效果和功效盡力的發揮出來，為公司的職工精心的準備一日三餐。每天下班前也會把廚房的衛生打掃干凈，對廚具進行高溫消毒，把廚余垃圾處理掉，保持廚房的整潔。當然生活上的我也是一個很好的人，特別喜歡運動，鍛煉身體保持身材，與人交往真誠，誠信做人，答應了他人的事情都會去做到，不失信他人。生活有條理，把家里打理的有序，不管誰來家里，都會夸贊一句整潔。

進入公司餐飲部工作，真的帶給了我很大的改變，讓我更加的對這個工作有更深的了解，也讓我在這份工作里得到了很多的成就，我覺得很榮幸。我相信自己有了這些年的工作經驗的積累，以后工作我會做的更好的。雖然我知道在工作中還是會有不足，但是我覺得自己能夠克服困難，克服挑戰，努力往更高的地方走去。我很感謝餐飲部的工作給我這么多，我一定會努力的為公司職工提供更好的飲食的。

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我于20xx年7月5日進入企業，成為企業的試用員工。作為一個應屆畢業生，曾經很擔心不知該怎么與人相處，不知該如何做好工作。但是，企業寬松融洽的工作氛圍、團結向上的企業文化，讓我很快完成了從學生到職員的轉變，讓我較快適應了企業的工作環境。在本部門的工作中，我一直嚴格要求自己，認真做好領導安排的每一項任務。不懂的地方虛心向同事學習請教，不斷提高充實自己。當然，初入職場，難免會出現一些小差錯，但前事之鑒，后事之師，這些經歷也讓我不斷成熟，在處理各種問題時考慮的更全面。在此，我要感謝領導對我的包容和幫助，感謝同事對我的細心指導和提醒。

這是我的第一份工作，我非常珍惜這份工作，這三個月我學到了很多東西，對于自己的工作性質有了較全面的了解，這三個月來我努力地學習專業方面的知識，不斷地提高自己的專業水平。期間我有幸參加了企業的家屬答謝會，我看到了企業的飛速發展和傲人的成績，我深深地為之感動和自豪，也更加迫切的希望以一名正式員工的身份在這里工作，實現自己的奮斗目標，體現自己的人生價值，和企業一起成長。

我思想上積極樂觀，學生期間就已加入中國共產黨。對于工作，我一直以謙虛謹慎的態度學習并進步，我很認真地完成領導安排的工作。但是我也有很多要繼續改進的地方，可能是初入社會，對于一些事情處理的不夠妥當，會有情緒化的時候，工作上可能離領導的要求還有一定距離。以后我會更加努力，爭取各方面都能取得更大的進步。

在此，我提出轉正申請，懇請領導給我繼續鍛煉自己、實現理想的機會。我會以謙虛、熱情、飽滿的態度做好我的本職工作，為企業創造價值，同企業一起成長展望美好的未來。

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再過不久就是年關，對于各大餐飲企業來說除了轟轟烈烈的在做著相關的年度營銷計劃之外，在新年度到來之前，對這一年的工作做一個總結也是必需的一項工作，但是很多餐飲管理者都不知道如何著手去寫年度工作總結，不知從哪些方面入手，心知肚明但難以形成文字和概括性的總結，以便在新的一年中采取相應對策。在此特別準備了餐飲部企業年度工作總結的相關范文共參考：（如何設計年度培訓計劃與預算方案）

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餐飲部制定了適合自己的各項管理制度并狠抓落實，積極開展必要的培訓工作循序漸進的提高員工素質，無論是接待能力還是員工的精神面貌都有顯著提高，現將這階段的工作總結如下：

一、加強內部管理工作：

各項崗位職責、具體操作規范，長達70余頁，還在不斷修改調整中。并依據各項規章制度開展日常管理工作。

服務技能、衛生知識和消防知識的培訓工作，規范每周例會，每月一次員工生活會，制定每周清潔重點工作，加強了管理工作，提高了員工素質改變了原來比較因長期半歇業養成的懶惰工作習慣，改變了精神面貌。改變原來遇超過會議、娛樂的正常接待。同時好的精神風貌不斷體現，如：城投房產集團會議黃華榮拾到客人遺留裝有一張空白支票、大量銀行卡和證件的包立即上交前臺；紅安詹店財政招待省財政廳接待活動結束后謝玉玲拾到客人丟棄的裝有100元錢的信封，立即上交餐飲部；廚師長在12月殘聯會議服務員全部要充當禮儀小姐，而會議一結束就要用餐而早餐自助餐未收，桌子未清理時主動一個人收餐并兼顧值守前臺。

宴席菜單、自助餐菜單和酒水單，并根據幾次大型會議的接待客人反應情況適時做了調整和訂。

4、制定了餐飲以農家菜和野味為主導的經營方針并依此更換了廚師隊伍使其達到現階段的工作要求和發展需要。

會議室網球場、前臺魚池商店、中廳、廚房等五個區域并責任到人；安排專人分管部門內的男女寢室。

6、制定餐廳成本控制預案，在保證客人滿意的前提下有效控制成本。

安全、工程問題、考勤、工作完成、開檔收檔情況等工作。有效檢查工作和杜絕隱患的發生。此項檢查工作將作為每個餐飲部員工的考核內容之一。

二、加強員工福利方面的改善：

1、改善員工餐，制定了每周食譜，認真制作，并認真聽取員工反饋意見積極改進。

開展篝火燒烤活動，一方面增加客人來時的娛樂項目，一方面豐富員工業余生活。

合作的和諧的氛圍，增強員工的歸屬感與集體感。

4、每月賣垃圾的錢作為員工的活動經費，作為一項福利，給他們購買一些解暑水果及購買襪子等小商品。

三、合理改造硬件設施、設備。

1、廚房布局的調整及裝修。嚴格按照衛監部門的要求合理規劃廚房布局，數年黑廚房一朝換新顏，改善了工作環境，提高了衛生質量，為后面的更高要求的接待提供了先決條件。

2、添置了一批新配套餐具和喜慶的紅臺布，改善小廳房的用餐環境和大廳整體喜慶氣氛，同時調換了不適應小廳的沙發，使廳房整體協調。

3、增加屏風，隔離開大廳和廚房。

4、安裝投影儀和自動伸縮幕布。使會議室硬件符合市場競爭需要，滿足客戶需求。

5、添置布菲爐，增加飲食形式。

四、在保證餐飲部正常運轉的前提下，積極協助營銷部開展工作，安排經理協助開拓營銷市場。

五、密切配合相關各部門做好各項接待和日常工作。加強團隊協作，深化全局觀念。

餐飲部全體成員時刻牢記山莊是一家的全局觀念，堅決服從山莊安排，特別是前臺人員，發揮山莊神經中樞作用，配合和協助客房部、辦公室進行搬運家俱、清掃主樓范圍的垃圾等活動，以人人為我，我為人人的服務信念，服務山莊，服務員工。如前一段時間瓢蟲肆虐別墅，前廳的兩個文員立即服從客房部洪經理的調度和指揮，積極投入到滅蟲工作中去。

雖然今年的工作取得了一些成績但是也存在很多困難和問題:

１、餐飲部人員比較少管理范圍比較廣，人員比較短缺，雖然能夠比較圓滿的完成接待任務，但是質量很差，體現不了特色服務。

菜式方面還要不斷因應市場變化而革新。

４、員工素質整體水平不平衡，缺乏具有專業管理人才，對現有員工技能培訓還有待加強。

5、餐廳設施設備都有不同程度老化和損壞，有些空調設備已經無法使用了。同時整個裝飾裝潢已經完全與時代脫軌，天花更有嚴重脫落現象，急需修復或者更新。一些硬件設施需要更新改造，特別是會議室桌椅及中廳布置。

6、餐飲部范圍內的娛樂部設施不全，很多客人有需求都不能滿足。

7、山莊沒有很吸引人的項目的大環境影響餐飲部經營狀況比較蕭條。增加娛樂設施，桑拿等。

在明年的工作中，我們將要做好以下工作：

1、將餐飲部每日值勤制度作為個人績效考核的重要表現方式。

2、增加土灶，形成真正的農家風味，運用山上眾多的材木，從而節約燃油，降低成本。

3、增加酒水品種，真正實現餐飲的實質。菜式上增加松針熏制的食品，酒水上增加在藥房開方自己釀造的藥酒。

唱歌等文娛活動為每周一次舉行，同時集中觀看《情定大飯店》和《五星大飯店》兩部電視劇，讓員工在觀看劇情時同時感受什么叫酒店和什么叫服務意識。同時開展科普知識的影片或講座，提高員工的養殖知識和法律意識，從而提高個人素質。多演練篝火燒烤以備有客人需求可以引導。

5、繼續開展培訓工作，依照餐飲部操作程序和標準完成服務規范的具體培訓工作。某餐飲企業年度培訓計劃模版

6、堅持做好安全生產管理，保障人員和財產安全。

7、根據季節變化制定并落實不同時期的菜單。

8、規范建制補充人員。平時忙的時候餐廳人員吃緊，如果開展生態養殖業，可以解決閑時的工作飽和量。完成服務質量向質轉變。

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? 餐飲經理轉正申請自我鑒定

時間匆匆轉走，現在的工作已經漸漸變得順其自然了，這或許應該是一種慶幸，是讓我值得留戀的一段經歷。一個多月的試用期下來，自己努力了，也進步了不少，學到了很多以前沒有的東西，我想這不僅勝作，更重要的是給了我一個學習和鍛煉的機會。

在各部門的助和支持下，我做好統籌及上傳下達工作，把工作想在前，做在前，無論勝作能力，還是思想素質都有了進一步的提高，較好地完成了公司宣傳、人事管理、職工培訓、檔案管理、后勤服務及公司保衛等多方面的任務。為了加強對人、財、物的管理，我完善了過去的各種管理制度，突出制度管理，嚴格照章辦事，進一步明確了工作職責，完善了公章使用、紙張使用、電腦使用、請假、值班等各種常規管理，充分體現了對事不對人的管理思想，各項工作井然有序。

做好辦公室工作，有較高的理論素質和分析解決問題的能力。通過各種途徑進行學習，為此各辦公室都配備了電腦，利用網上資源學習與工作有關的知識，不斷開闊視野，豐富頭腦，增強能力，以便跟上形勢的發展，適應工作的需要。提高了理論水平、業務素質和工作能力。

工作上我認真、細心且具有較強的責任心和進取心，勤勉不懈，具有工作熱情；性格開朗，樂于與他人溝通，有很強的團隊協作能力；責任感強，確實完成領導交付的工作，和公司同事之間能夠通力合作，關系相處融洽而和睦，配合各部門負責人成功地完成各項工作。

在Xx上班的日子里，我漸漸喜歡上了這個地方，喜歡上了這份工作，想在這里慢慢成長成材，成為一名合格的正式Xx里的職工，一個月的學習與工作，讓我成長了很多，今后我會繼續努力，一如既往地保持著優良的作風，不斷地完善自己，作出一番成績。

我畢業后進入單位實習了三個月的時間，這三個月中我學習到了許多在學校沒有的知識和經驗。從一個陌生的環境到現在的工作能夠得心應手，要感謝這里一切。終于，通過努力，我轉正了。我為自己的工作細心地做下了轉正自我鑒定，以下這優點和缺點并存的資料里便是我的工作轉正自我鑒定。

工作轉正自我鑒定：在公司3個月的試用期中，我較快地適應了新的工作，融入了新的團隊里，也得到了同事和領導的肯定，在他們的教導和培養下，自己的思想、工作、學習等各方面都取得了一定的成績，個人綜合素質也得到了一定的提高，現將本人這三個月來的工作、學習情況作簡要總結報告。

作為一名剛剛畢業的學生，雖然有過專業知識的學習，但是實踐的東西接觸的少，對很多問題不了解。剛開始我做的是數據專業，對很多流程還不熟悉，不知道該如何做好這個專業的工作，遇到這種情況，我依靠老師的指導，以及自身認真的學習，促成自身知識結構的完善和知識體系的健全，讓自己盡早、盡快的熟悉工作情況，少走彎路。一段時間之后，我被借用到南京項目組做無線，在接觸到新的陌生的領域時，缺少經驗，對于業務知識需要一個重新學習的過程，自己在其他同事的助下，能夠很快克服這種狀態融入到嶄新的工作生活中。碰到不懂的問題就虛心的向其他同事請教，看不明白的或者不會畫的圖就自己查資料，翻閱以前的圖紙，盡可能自己解決問題，不打擾其他同事，無論是剛剛到公司時跟著老師學習還是立的完成工作中的各項事務，都能夠認認真真，兢兢業業。在日常生活中，我認真服從領導安排，遵守各項規章制度和各項要求，養成良好的工作作風。

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3個月的試用期轉眼就到了，在這3個月中，我較快地適應了新的工作，融入了新的團隊里，也得到了同事和領導的肯定，不過也存在一些不足的地方，我想這些都值得自己去總結，去思考，去提高。

記得剛來的時候對各方面都不是很熟悉，周圍的同事和領導都給與了我很大的幫助，讓我盡快地完成團隊角色的定位。現在的工作崗位是銷售統計分析和結算，主要負責編制每天的掌控表推移表，由于以前從事過相關崗位的工作，對erp系統的操作以及excel的數據處理還算比較熟練，所以上手起來比較快，僅1周的時間就可以獨自擔當起每日銷售報表的編制工作。雖然每天的報表編制比較機械和重復，但是我認識到了在重復工作中可以挖掘許多不重復的工作，在編制過程中可以學習到新的專有名詞，學習到怎樣節約時間提高工作效率等等。在結算工作中，除了高要求地完成結算表的編制以外，還努力做好銷售部和財務部之間的溝通，配合財務部的復核工作。除了本職工作以外，還積極配合其他部門的工作，例如市場部的每月銷售數據包都是我幫他們更新新的數據包，其實這些工作其他部門可以獨自完成，但是他們對于訂交提數據，車型以及18位碼都不太熟悉，花的時間更多，如果我花一個小時能為他人節約2個小時，這件事是值得做的。

在x月底，接到了去銷售部新員工分赴xx專營店的實習任務，同時要監控其委托貸款的情況。在12個人當中我被安排到第1個去，當時還有些不太愿意，因為那時候才來公司不到1個月，是12位員工中進公司最晚的，許多方面都不太了解，似乎有種趕鴨子上轎的感覺。但是我畢竟工作過1年，所以也比應屆畢業生有更好的適應能力，隨即準備了許多資料路上看，晚上看，在最短的時間了解了專營店的知識。在實習過程中積極配合督導完成了監控委托貸款的任務。在實習后，將自己的實習體會寫成了1篇30多頁報告，同時也給后面實習的新同事開了個頭，無論在工作上還是生活上。

x月的銷售精英大賽總決賽，我有幸成為了top20的選手管理員，主要負責選手們的吃，住，行。在整個過程中和選手們結成了深厚的友誼，自己也收獲了許多許多。第一，時間觀念，只要自己想著去等別人，就不會存在別人等你的情況了。第二，對困難要估計充分，因為很多突發事情是讓人措手不及的。第三，忍，在溝通的過程中可能存在許多障礙，可能會碰到很多釘子，只有先忍下來，把事情做好了才是最關鍵的。

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